Küchenprofi Meat Mincer User manual

DIE BEDIENUNGSANLEITUNG BITTE AUFBEWAHREN!
FLEISCHWOLF
Kurbel
Gehäuse mit Einfülltrichter
Tischklemme
Lochscheibe
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2 mm 4,5 mm
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Herzlichen Glückwunsch zum Kauf ieses hochwertigen Fleischwolfs aus rostfreiem E elstahl.
Mit en mitgelieferten Lochscheiben können Sie Fleisch, gekochtes Gemüse sowie ähnliche Lebensmittel
zerkleinern, bzw. mahlen un vermengen. Zum Lieferumfang gehört ebenfalls ein Spritzgebäckvorsatz mit
vier unterschie lichen Formen.
Vor dem ersten Gebrauch
1. Bitte reinigen Sie alle Teile vor em ersten Gebrauch grün lich.
2. Trocknen Sie alle Teile anschließen grün lich ab.
Zusammenbau
· Die För erschnecke vorne ins Gehäuse stecken.
· Das Messer mit er Schnei e nach außen aufsetzen; bitte achten Sie arauf, ass as Messer
richtig sitzt!
Achtung: as Messer ist sehr scharf – Verletzungsgefahr!
· Nun ie gewünschte Lochscheibe einsetzen. Bitte achten Sie arauf, ass ie Aussparung in as
Gegenstück im Fleischwolf passt!
· Schrauben Sie jetzt en Befestigungsring mit einigen Drehungen im Uhrzeigersinn fest. Für eine einwan -
freie Funktion sollte er Befestigungsring nur soweit angezogen wer en, ass sich ie För erschnecke
noch leicht rehen lässt un as Messer nicht schleift.
· Anschließen ie Kurbel aufstecken un arretieren.
Einsetzen des Spritzgebäck-Vorsatzes
· Befestigungsring abschrauben.
· Lochscheibe un Messer entnehmen, a iese nicht benötigt wer en.
· Schablone/Schieber vom Spritzgebäckvorsatz entfernen.
· Vorsatz mit Befestigungsring fixieren un iesen leicht anziehen.
· Setzen Sie jetzt ie Schablone/ en Schieber wie er in en Vorsatz un stellen Sie ie gewünschte Form ein.
Gebrauch/Funktion
· Montieren Sie en Fleischwolf an einer geeigneten Arbeitsplatte o er einem Tisch. Für einen festen Halt
vergewissern Sie sich, ass as Kunststoffplättchen am Fuß es Gehäuses aufgesteckt ist.
· Füllen Sie grob gewürfeltes Fleisch o er Gemüse in en Trichter.
· Falls ieses nicht nachrutscht, bzw. eingezogen wir , verwen en Sie einen Holzlöffel o er ähnliches, um
leicht nachzu rücken.
Achtung: Niemals mit en Fingern nach rücken, a sonst eine Verletzungsgefahr besteht!
· Zum Schluss können Sie, falls Ihr Rezept ies vorsieht, eine Zwiebel urch rehen.
· Zur Vermei ung größerer Restmengen Fleisch o er Gemüse im Gerät empfiehlt es sich, zuletzt ein
gewässertes Brötchen urchzu rehen!
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Pf ege
· Reinigen Sie en Fleischwolf umgehen nach er Benutzung, um as Eintrocknen er Lebensmittelreste
zu vermei en.
· Zum Auseinan erbauen gehen Sie in umgekehrter Reihenfolge vor wie unter em Punkt „Zusammenbau“
beschrieben. Der Fleischwolf kann in er Spülmaschine gereinigt wer en.
· Da ie Lochscheiben un as Messer aus einem speziellen Messerstahl gefertigt wur en un rosten können,
reinigen Sie iese bitte nur von Han un bewahren Sie sie leicht eingeölt un in einem fett ichten Papier
eingewickelt auf.
REZEPTE:
Frikade en, Bou etten oder F eischpf anzer
500g gemischtes Schweine- un Rin fleisch, 1 Ei (Größe L), 1 eingeweichtes, altbackenes Brötchen,
1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
Montieren Sie as Messer un ie gewünschte Lochscheibe am Fleischwolf (siehe „Zusammenbau“) un
befestigen Sie en Fleischwolf an einer Arbeitsplatte. Wenn nötig schnei en Sie as Fleisch in nicht zu
grobe Würfel un rehen es ann urch en Fleischwolf. Anschließen können Sie ie Zwiebel ebenfalls
urch en Fleischwolf rehen. Vermischen Sie alle Zutaten sorgfältig, würzen sie nach Geschmack un
formen gleichmäßige Frika ellen. Von je er Seite in einer Bratpfanne gol braun braten.
Spritzgebäck
500g Mehl, 250g Zucker, 125g Butter, 125g Margarine, ½ Pck. Backpulver, 2Pck. Vanillezucker, 1 Ei,
1 Eigelb
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten, Ruhezeit: ca. 1 Stun e, Backzeit: ca. 10-15 Minuten
Verkneten Sie alle Zutaten zu einem festen Teig un lassen Sie iesen etwa 1 Stun e in Folie eingewickelt
im Kühlschrank ruhen.
Tipp: Wenn alle Zutaten bei er Zubereitung in etwa ie gleiche Temperatur haben, lässt sich er Teig
am einfachsten kneten.
Stecken Sie nun en Spritzgebäckvorsatz auf en Fleischwolf (siehe „Einsetzen es Spritzgebäck-Vorsatzes“)
un befestigen Sie en Fleischwolf an einer Arbeitsplatte.
Drehen Sie en Teig portionsweise urch en Fleischwolf. Der Vorsatz gibt Ihnen ie Möglichkeit vier
verschie ene Arten er Kekse herzustellen. Legen Sie as Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf er zweiten Schiene von unten ca. 10-15 Minuten
backen.
Nach Belieben kann as abgekühlte Spritzgebäck mit flüssiger Kuvertüre überzogen wer en.
Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbin lich bleibt allein er eutsche Text.
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PLEASE KEEP THIS USER’S GUIDE!
MEAT MINCER
Crank
Housing with funnel
Table clamp
Grin ing plate
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0.75 inch 1.75 inch
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Congratulations on purchasing this high quality meat mincer ma e of stainless steel.
With the inclu e grin ing plates you can grin or blen meat, cooke vegetables or similar foo stuff. A
cookie attachment for four ifferent cookie shapes is also inclu e .
Before first use
1. Please clean well all parts of the meat mincer before the first use.
2. Afterwar s please ry all parts thoroughly.
Assemb y
· Place the conveyor screw in the housing’s front.
· Attach the knife with the cutting e ge facing outwar s an pay attention that it is well fixe .
Caution: The knife is very sharp – risk of injury!
· Now you can attach the esire grin ing plate. Please pay attention that the nozzle fits the counterpart
in the meat mincer!
· Fix the fastening ring with several clockwise turns. To ensure a correct function the fastening ring shoul
be fixe carefully so the conveyor screw can still be move easily an the knife oes not rub against the
housing.
· Afterwar s please attach an fix the crank.
Assemb y of the cookie attachment
· Unscrew the fastening ring.
· Take out the grin ing plate an the knife, they’re not necessary for making cookies.
· Detach the moul from the cookie attachment.
· Fix the cookie attachment with the fastening ring an tighten slightly.
· Now re-attach the moul to the cookie attachment an a just to your esire cookie shape.
Operation / function
· Set up the meat mincer onto a suitable work top. For a safe hol please ensure that the plastic plate is
attache to the housing’s foot.
· Fill coarsely ice meat or vegetables in the funnel.
· Shoul the meat not go / be pulle into the housing please use a woo en spoon or the like an push
carefully.
Caution: Never use your fingers to push the meat into the housing – risk of injury!
· Shoul your recipe allow for it you can grin an onion afterwar s.
· To prevent larger quantities of meat or vegetables to stay in the housing we recommen to grin a soake
bun when you’re one with your recipe.
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Maintenance
· Clean the meat mincer imme iately carefully after every use to prevent remains of groun foo from
rying in the housing.
· For isassembly please take all steps from the assembly part of this users gui e in reverse or er. You can
clean the meat mincer in the ishwasher.
· As the grin ing plates an the knife are ma e of a special knife steel there can be corrosion. Thus please
only clean those parts by han an keep them slightly oile in a greaseproof paper.
RECIPES:
Meat ba s
500g mixe pork an beef, 1 large egg, 1 soake , stale bun, 1 onion, salt, pepper, bell pepper
pow er, nutmeg
Attach the knife an the esire grin ing plate to the meat mincer (see „Assembly“) an fix the meat mincer
onto a countertop. If necessary, cut the meat in not too large ices an pass it through the meat mincer.
Afterwar s you can pass the onion through as well. Blen all ingre ients, season to your liking an form
meat balls of equal size. Fry from each si e in your fry pan.
Cookies
500g flour, 250g sugar, 125g butter, 125g margarine, ½ pckg. baking pow er, 2 pckg. vanilla sugar,
1 egg, 1 egg yellow
Preparation time: approx. 45 minutes, resting time: approx. 1 hour, baking time: approx. 10-15 minutes
Mix all ingre ients an knea until having a smoothen ough. Let rest for about 1 hour in your refrigerator,
wrappe in foil.
Advice: The ough can be knea e the easiest way when all the ingre ients have the same temperature.
Attach the cookie attachment to the meat mincer (see „Assembly of the cookie attachment“) an fix the
meat mincer onto a countertop.
Now pass the ough through the meat mincer portion by portion. The cookie attachment makes it possible
to make four ifferent shapes of cookies. Put the cookies onto a baking tray using baking paper. Bake
them in the pre-heate oven at 180°C, low height, for approx. 10-15 minutes.
If esire , the cookies can be covere with liqui couverture after having coole own.
Translation are ma e in goo faith. We o not assume any liability for translation errors. Solely the German
text is bin ing.
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KÜCHENPROFI GmbH
Höhschei er Weg 29
42699 Solingen
www.kuechenprofi. e
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