Küchenprofi SPATZLEBOY User manual

SPÄTZLEPRESSE SPÄTZLEBOY
BEDIENUNGSANLEITUNG BITTE AUFBEWAHREN!
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Vielen Dank, dass Sie sich für die Spätzlepresse SPÄTZLEBOY von
KÜCHENPROFI entschieden haben. Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch
die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese für künftige
Benutzer gut auf.
Wichtige Hinweise
Bei unsachgemäßem Gebrauch oder falscher Handhabung kann keine Haftung
für eventuell auftretende Schäden übernommen werden.
Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.
Vor dem ersten Gebrauch
· Reinigen Sie alle Teile vor dem ersten Gebrauch gründlich.
· Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit heißem Wasser und, falls nötig,
etwas Spülmittel.
· Trocknen Sie alle Teile anschließend gründlich ab.
Anwendung
· Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen dieses zum Kochen.
Fügen Sie reichlich Salz hinzu.
· Tauchen Sie die Spätzlepresse kurz in das kochende Wasser, bevor der Teig
eingefüllt wird, damit dieser nicht anklebt.
· Am vorderen Ende der Spätzlepresse ist eine Halterung angebracht, um die
Presse auf den Topfrand zu legen. Dies ermöglicht ein leichteres Einfüllen
und Pressen.
· Geben Sie den Teig in den Behälter und drücken Sie den Hebel hinunter.
Der Teig wird durch die Löcher gepresst und fällt in den Topf.
Achtung: Kippen Sie die Spätzlepresse beim Einfüllen des Teiges nicht.
Tipp: Alle Küchenutensilien sollten sofort nach dem Kochen mit kaltem Wasser
abgespült werden.
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Reinigung
· Reinigen Sie die Spätzlepresse direkt nach Herstellung der Spätzle, um ein
Festkleben des Teiges zu vermeiden.
· Die Spätzlepresse ist spülmaschinengeeignet, wir empfehlen jedoch eine
schonende Reinigung von Hand mit kaltem Wasser und etwas Spülmittel.
· Zur leichten Reinigung kann die Spätzlepresse auseinandergenommen werden.
Drehen Sie hierzu die schwarze Schraube am Gelenk ab und ziehen Sie
den Stift heraus.
Gewährleistung
Für dieses Gerät übernehmen wir eine Garantie von 5 Jahren ab Kaufdatum.
Ausgeschlossen von der Garantie sind Schäden, die auf normalen Verschleiß,
zweckfremde Verwendung, unsachgemäße Behandlung, falsche Bedienung,
mangelnde Pflege und Reinigung, mutwillige Zerstörung, Transport oder Unfall
sowie Fremdeingriffe von nicht berechtigten Personen zurückzuführen sind.
Wenden Sie sich im Garantiefall an Ihren Händler. Die Garantie kann nur
gewährt werden, wenn der Kassenbon/die Rechnung dem Gerät beigefügt ist.
Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt
allein der deutsche Text.
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Grundrezept für Spätzle (Zutaten für 4 Personen)
400g Mehl, 4 Eier, ½ Teelöffel Salz, 5 EL Wasser, 50g Butter
· Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und eine Vertiefung in die Mitte drücken.
Die Eier mit dem Wasser verquirlen und die Vertiefung geben; das Salz
hinzufügen. Mit dem Mixer von der Mitte her verrühren.
· Bei Bedarf noch etwas Wasser unterrühren, so dass ein glatter, zäher Teig
entsteht. Der Spätzleteig sollte eine festere Konsistenz haben, damit er besser
durch die Presse gedrückt werden kann. Die Konsistenz ist richtig, wenn der
Teig langsam und zäh von einem Löffel fließt, ohne zu reißen.
· Einen großen Topf mit Wasser (ca. 2⁄3gefüllt) mit etwas Salz und 1 Esslöffel
Öl zum Kochen bringen.
· Geben Sie Sie nun eine kleine Teigportion in die Spätzlepresse und drücken
Sie den Teig über dem kochenden Wasser in den Topf. Hat der Teig die
richtige Konsistenz, fallen die Spätzle beim Durchdrücken ganz von selbst
ins kochende Wasser.
· Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, sind sie gar und können mit
einem Schaumlöffel herausgenommen werden. In einem Sieb mit kaltem
Wasser übergießen.
· Nach Belieben in einer Pfanne mit gebräunter Butter schwenken. Dazu passen
hausgemachte Röstzwiebeln.
Grundrezept für Kartoffelpüree (Zutaten für 4 Personen)
1kg mehlig kochende Kartoffeln, 50g Butter, 150ml Sahne, 150ml Milch,
Salz, Muskat
· Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und in kochendem Salzwasser
garen.
· In der Zwischenzeit Milch, Schlagsahne und Butter in einem Topf verrühren
und zwei bis drei Minuten einkochen lassen. Mit Salz und frisch geriebener
Muskatnuss würzen.
· Sobald die Kartoffeln gar sind, das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln
sehr gut ausdampfen lassen. Sofort mit der Spätzlepresse in den noch heißen
Topf pressen.
· Die eingekochte Milch nach und nach unter das Püree rühren. Erst weitere
Flüssigkeit nachgießen, wenn die andere völlig aufgenommen ist.
Das fertige Kartoffelpüree darf nicht mehr kochen!
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SPAETZLE PRESS SPÄTZLEBOY
PLEASE KEEP THIS USER’S GUIDE!
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Thank you for having chosen the KÜCHENPROFI Spaetzle press. Please read
through the instructions carefully prior to using it for the first time and keep
them for future users.
Important Information
If the appliance is used or handled in an inappropriate manner, we cannot
be held responsible for any ensuing damage.
This appliance is intended for domestic use only.
Before first use
· Please clean well all parts before the first use.
· We recommend to clean the Spaetzle press by hand using hot water and, if
necessary, a little detergent.
· Afterwards thoroughly dry off all parts.
Instructions for use
· Fill a large pot with water and bring it to a boil. Add plenty of salt.
· Immerse the Spaetzle press briefly in the boiling water before filling it with
dough to prevent the dough from sticking.
· The front end of the Spaetzle press is equipped with a pot rest. This makes
it easier to fill and operate the press.
· Place the dough in the container and press the lever down. The dough will
be pressed through the holes and fall into the water.
Attention: Do not tilt the Spaetzle press when filling the dough.
Tip: When finished cooking, rinse all kitchen utensils immediately with cold
water.
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Cleaning
· Clean the Spaetzle press immediately after use to prevent residues from sticking.
· The Spaetzle press is suitable for cleaning in the dishwasher, however we
recommend washing it by hand with cold water and a little dishwashing liquid.
· The Spaetzle press can be disassembled for easier cleaning. For this purpose
unwind the black screw at the joint and pull out the pin.
Warranty
We cover this device with a warranty of 5 years from the purchase date.
Damages due to normal wear, unauthorized use, improper treatment, incorrect
use, lack of care and cleaning, willful destruction, transport or accident, and
repair by unauthorized persons are encluded from this warranty. Contact your
dealer in case of warranty claim. The warranty can only be honored if the
device is accompanied by the sales slip/receipt.
Translations are made in good faith. We do not assume any liability for
translation errors. Solely the original German text is binding.
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Basic spaetzle recipe (Ingredients for 4 servings)
400g flour, 4 eggs, ½ teaspoon salt, 5 tbsp water, 50 g butter
· Sift the flour into a mixing bowl and make a depression in the middle. Whisk
the eggs with the water and pour them into the depression, add the salt.
Mix with the hand mixer, from the middle outwards.
· Add a little water, if necessary, to obtain a smooth, viscous dough. The Spaetzle
dough should have a firm consistency so it will be easier to press. The
consistency is right when the dough drips slowly from a spoon without tearing.
· Fill a large pot 2⁄3full with water, add some salt and 1 tablespoon oil and
bring to a boil.
· Now place a small portion of the dough in the Spaetzle press and press the
dough into the pot with the boiling water. If the dough has the right consistency
the Spaetzle will drop into the boiling water without assistance.
· As soon as the Spaetzle float to the top they are done and can be removed
with a skimmer. Douse with cold water in a sieve.
· If desired, toss with brown butter in a skillet. Spaetzle go well with home-made
fried onions.
Basic mashed potato recipe (Ingredients for 4 servings)
1kg floury potatoes, 50g butter, 150 ml cream, 150 ml milk, salt, nutmeg
· Peel, wash and dice the potatoes and cook them in boiling salted water.
· Meanwhile, stir milk, cream and butter in a pot and thicken for two to three
minutes. Season with salt and freshly ground nutmeg.
· As soon as the potatoes are done cooking, drain and allow all water to
evaporate. Press through the Spaetzle press immediately into the hot pot.
· Stir the thickened milk gradually into the purée. Add more liquid only after
the other liquid has been fully absorbed.
Do not cook mashed potatoes further once they are done!
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PRESSE À SPAETZLE SPÄTZLEBOY
CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI!
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Merci d’avoir choisi cette presse à Spaetzle de KÜCHENPROFI. Lisez attentivement
ce mode d’emploi avant la première utilisation et conservez-le pour un futur
utilisateur.
Informations importantes
En cas d'emploi abusif, ou de mauvaise manipulation, nous déclinons toute
responsabilité pour les dommages éventuellement causés.
Cet appareil est strictement réservé à un usage domestique.
Avant la première utilisation
· Nettoyez toutes les pièces avant la première utilisation.
· Nous vous recommandons de nettoyer à la main avec de l'eau chaude et,
si nécessaire, un peu de détergent.
· Séchez toutes les pièces après le nettoyage.
Application
· Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ajoutez du
sel en quantité suffisante.
· Plongez brièvement la presse à Spaetzle dans l'eau bouillante avant de la
remplir de pâte afin que celle-ci ne colle pas.
· La presse à Spaetzle est équipée d’un repose-pot, permettant de poser la
presse sur le bord de la casserole. Cela facilite le remplissage et le pressage.
· Placez la pâte dans le réservoir et pressez-la dans la casserole à l'aide du
levier.
Attention : Ne basculez pas la presse lorsque vous la remplissez de pâte.
Conseil : Tous les ustensiles de cuisine doivent être rincés à l'eau froide
immédiatement après la cuisson.
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Nettoyage
· Nettoyez la presse à Spaetzle directement après la préparation des Spaetzle
afin d'éviter que la pâte n'adhère.
· La presse à Spaetzle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Nous recommandons
toutefois de la nettoyer à la main avec de l'eau froide et un peu de produit
vaisselle.
· La presse peut être démontée afin de faciliter le nettoyage. Pour ce but
dévissez la vis noire à la jointure et retirez la goupille.
Garantie
Pour cet appareil nous offrons une garantie de 5 ans à partir de la date
d’achat. Exclus de la garantie sont des dommages dues à une usure normale,
une utilisation non conforme à la finalité, un traitement incorrect, une mauvaise
utilisation, un manque de soin et d’entretien, une destruction volontaire, au
transport ou un accident, ou aux interventions de personnes non habilitées.
En cas de garantie contactez votre détaillant. La garantie n’est assurée que
si le bon de caisse/la facture de l’appareil est joint à l’appareil.
Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction. Seule, la
version allemande fait foi.
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Recette de base pour des Spaetzle (Ingrédients pour 4 portions)
400g de farine, 4 œufs, ½ cuil. à café de sel, 5 cuil. à soupe d'eau,
50g de beurre
· Tamiser la farine dans un saladier et creuser un puits au centre. Fouetter les
œufs avec l'eau et verser le mélange dans le puits, ajouter le sel. Mélanger
avec le mixeur en partant du centre.
· En cas de besoin, rajouter un peu d'eau de sorte à obtenir une pâte lisse et
dure. La pâte à Spaetzle doit avoir une consistance quasi-solide afin de
pouvoir être poussée plus facilement dans la presse. La consistance est
correcte lorsque la pâte coule lentement et difficilement d'une cuillère, sans
se casser.
· Remplir une grande casserole d'eau (aux 2⁄3env.) avec un peu de sel et 1
cuillère à soupe d'huile et la porter à ébullition.
· Introduisez maintenant une petite portion de pâte dans la presse à Spaetzle
et pressez la pâte au-dessus de la casserole dans l'eau bouillante. Si la pâte
a la consistance qui convient, les Spaetzle tombent naturellement dans l'eau
bouillante lorsque vous pressez.
· Dès que les Spaetzle remontent à la surface, ils sont cuits et peuvent être
récupérés avec une écumoire. Arroser d'eau froide dans une passoire.
· Faites revenir dans une poêle avec du beurre doré selon vos goûts. Ils
s'accommodent parfaitement avec des oignons frits maison.
Recette de la purée de pommes de terre
(Ingrédients pour 4 portions)
1kg de pommes de terre à chair farineuse, 50g de beurre, 150ml de crème,
150ml de lait, sel, muscade
· Peler les pommes de terre, les nettoyer et les couper en petits morceaux, puis
les faire cuire à l'eau bouillante salée.
· Pendant ce temps, mélanger le lait, la crème fouettée et le beurre dans une
casserole et laisser réduire deux à trois minutes. Assaisonner avec du sel et
de la noix de muscade fraîchement râpée.
· Dès que les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les laisser s'évaporer
correctement. Les écraser immédiatement avec la presse à Spaetzle dans la
casserole encore chaude.
· Ajouter le lait bouilli progressivement dans la purée sans cesser de mélanger.
N'ajouter d'autre liquide que lorsque celui versé précédemment a été
totalement absorbé.
Ne plus faire cuire la purée de pommes de terre une fois terminée !
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SCHIACCIAGNOCHETTI SPÄTZLEBOY
SI PREGA DI CONSERVARE LE ISTRUZIONI
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I
Grazie per aver scelto questo schiacciagnochetti di KÜCHENPROFI. Prima
del primo uso leggere attentamente le istruzioni per l’uso e conservarle con
accuratezza per eventuali, futuri utilizzatori.
Informazioni importanti
Non si risponde di eventuali danni insorgenti in caso d’uso inadeguato o
manipolazione errata.
Questo apparecchio è adatto soltanto per l'uso domestico.
Prima del primo utilizzo
· Pulire accuratamente tutte le parti prima del primo utilizzo.
· Si raccomanda di pulire a mano con acqua calda e, se necessario, un po'
di detersivo.
· Asciugare accuratamente tutte le parti in seguito.
Uso
· Riempire d'acqua una pentola capiente e portarla a ebollizione. Aggiungere
abbondante sale.
· Immergere la pressa per Spaetzle nell'acqua bollente per qualche istante
prima di versarci l'impasto, di modo che non appiccichi.
· Sull'estremità anteriore della pressa per Spaetzle è applicato un apposito
appoggio che consente di appoggiare la pressa sul bordo della pentola.
Ciò agevola sia il riempimento che la pressatura.
· Versare l'impasto nel contenitore e, con l'ausilio della leva, pressarlo nella
pentola con l'acqua bollente.
Attenzione: Nel versare l'impasto non inclinare la pressa per Spaetzle.
Consiglio: Sciacquare tutti gli utensili da cucina con acqua fredda
immediatamente dopo la cottura.
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I
Pulizia
· Pulire la pressa per Spaetzle immediatamente al termine dell'uso, in modo
da evitare che l'impasto si appiccichi.
· La pressa per Spaetzle è adatta per il lavaggio in lavastoviglie, tuttavia
consigliamo una pulizia delicata a mano con acqua fredda e un po' di
detersivo.
· Per facilitare la pulizia la pressa per Spaetzle può essere disassemblata. Per
fare ciò, svitare la vite nera sul giunto ed estrarre il perno.
Garanzia
La garanzia su questo apparecchio ha validità di 5 anni a partire dalla data
d’acquisto. Sono esclusi dalla garanzia danni riconducibili a normale usura,
utilizzo non conforme all’uso, manipolazione impropria, uso errato, mancata
manutenzione e pulizia, danni, trasporto o incidenti intenzionali non ché
interventi esterni di persone non autorizzate. In caso di garanzia consultate
il vostro rivenditore. La garanzia può essere concessa solo se all’apparecchio
viene accluso lo scontrino ovverosia la fattura.
Non ci assumiamo alcuna responsabilità per errori di traduzione. Obligatorio
rimane unicamente il testo tedesco.
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I
Ricetta base delle Spaetzle (Ingredienti per 4 porzioni)
400g di farina, 4 uova, ½ cucchiaino di sale, 5 cucchiai d'acqua, 50g
di burro
· Setacciare la farina in una ciotola e al centro formare una conca. Sbattere
le uova con l'acqua e versarle nella conca, aggiungere il sale. Con il mixer
mescolare partendo dal centro.
· Se necessario, incorporare ancora un po' d'acqua, di modo da ottenere un
impasto denso e liscio. L'impasto delle Spaetzle dovrebbe avere una
consistenza piuttosto solida, in modo da poter essere schiacciato al meglio
attraverso la pressa. La consistenza giusta si ha quando l'impasto cola
lentamente dal cucchiaio senza spezzarsi.
· Portare a ebollizione una pentola grande con acqua (riempita per circa 2⁄3)
con un po' di sale e 1 cucchiaio d'olio.
· Mettere nella pressa per Spaetzle soltanto una piccola porzione di impasto
e schiacciarla in modo che l'impasto cada nell'acqua bollente della pentola.
Se l'impasto ha la consistenza giusta, schiacciandoli nella pressa, gli Spaetzle
cadono nell'acqua bollente da soli.
· Quando gli Spaetzle vengono a galla sono cotti e possono essere scolati
con una schiumarola. Metterli in un colino e versarci sopra dell'acqua fredda
in modo da fermare la cottura.
· A piacere, passarli in padella con burro imbiondito. Si abbinano bene con
cipolle arrostite fatte in casa.
Ricetta base del purè di patate (Ingredienti per 4 porzioni)
1kg di patate farinose, 50g di burro, 150ml di panna, 150ml di latte, sale,
noce moscata
· Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzettini e cuocerle in acqua salata.
· Nel frattempo amalgamare il latte, la panna e il burro in una pentola e far
restringere per due - tre minuti. Insaporire con sale e noce moscata macinata
fresca.
· Non appena le patate sono cotte, scolare l'acqua di cottura e lasciarle
evaporare bene. Con la pressa per Spaetzle schiacciarle immediatamente
nella pentola ancora calda.
· Incorporare gradualmente il latte ristretto nel purè. Aggiungere altro liquido
soltanto quando quello precedente è stato completamente assorbito.
Il purè di patate pronto non deve più bollire!
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PRENSA PARA PASTA SPAETZLE SPÄTZLEBOY
¡GUARDE EL MANUAL DE INSTRUCCIONES!
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ES
Enhorabuena por la compra de esta prensa para pasta Spaetzle de
KÜCHENPROFI. Antes del primer uso lea detenidamente estas instrucciones
de manejo y guárdelas en un lugar seguro.
Indicaciones importantes
En caso de un uso indebido o un manejo erróneo, no asumimos la responsabilidad
por los daños que pudieran ocasionarse.
Este aparato está diseñado exclusivamente para el uso doméstico.
Antes de la primera puesta en marcha
· Limpie todas las piezas antes del primer del uso.
· Recomendamos limpiar a mano con agua caliente y, si es necesario, un
poco de detergente.
· Luego seque todo completamente.
Aplicación
· Llene una olla grande con agua y llévela a ebullición. Añada abundante sal.
· Sumerja la prensa para spätzle en el agua hirviendo antes de introducir la
masa para que esta no se pegue.
· En el extremo delantero de la prensa para spätzle está fijado un soporte
que permite apoyar la prensa en el borde de la olla. Esto facilita el llenado
y el prensado.
· Vierta la masa en el recipiente y presione la palanca hacia abajo. La masa
es prensada a través de los agujeros y se cae a la olla.
Atención: No incline la prensa para spätzle al introducir la masa.
Consejo: Todos los utensilios de cocina se deberían limpiar con agua fría
inmediatamente después del uso.
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ES
Limpieza
· Limpie la prensa para spätzle directamente después de preparar los spätzle
para evitar que la masa quede pegada.
· La prensa para spätzle es apta para el lavavajillas. Sin embargo, recomendamos
una limpieza cuidadosa a mano con agua fría y un poco de detergente.
· La prensa para spätzle se puede desmontar para facilitar la limpieza. Para
este fin, desenrosque el tornillo negro en la articulación y retire el pasador.
Garantía
Concedemos una garantía de 5 años a partir de la fecha de compra por este
aparato. Están excluidos de la garantía los daños derivados de un desgaste
normal, un uso indebido, un tratamiento inadecuado, un manejo erróneo,
falta de cuidado y de limpieza, destrucción intencionada, transporte o accidente,
así como manipulaciones externas por personas no autorizadas. En caso de
garantía, diríjase a su proveedor. Solo se puede otorgar la garantía con el
tique de compra o la factura del aparato.
No nos hacemos responsables de errores de traducción. Sigue siendo
vinculante exclusivamente el texto en alemán.
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ES
Receta base de spätzle (Ingredientes para 4 porciones)
400g de harina, 4 huevos, ½ cucharadita de sal, 5 cucharadas de agua,
50g de mantequilla
· Tamice la harina a un cuenco y presione el centro para formar una cavidad.
Bata los huevos con el agua, vierta la mezcla en la cavidad y añada la sal.
Mezcle con la batidora desde el centro hacia fuera.
· Si es necesario, vaya incorporando un poco más de agua hasta obtener
una masa lisa y espesa. La masa para spätzle debería tener una consistencia
bastante firme para que se pueda hacer pasar mejor por la prensa. La
consistencia es correcta si la masa se va cayendo espesa y lentamente de
una cuchara sin romperse.
· Lleve a ebullición una olla grande de agua (llenada hasta 2⁄3aproximadamente)
con un poco de sal y 1 cucharada de aceite.
· Coloque una pequeña porción de masa en la prensa para spätzle y presione
por encima del agua hirviendo para que la masa se vaya cayendo a la
olla. Si la masa tiene la consistencia adecuada, los spätzle se caen solos al
agua hirviendo al accionar la prensa.
· En cuanto los spätzle suben a la superficie están hechos y se pueden retirar
con una espumadera. Colóquelos en un colador y vierta agua fría por encima.
· Según sus gustos, páselos por una sartén con mantequilla derretida y
dorada. Acompánelos con cebolla frita casera como guarnición.
Receta base de puré de patatas (Ingredientes para 4 porciones)
1kg de patatas harinosas, 50g de mantequilla, 150ml de nata, 150ml de
leche, sal, nuez moscada
· Pele y lave las patatas, córtelas en trocitos y cuézalas en agua salada.
· Entre tanto, mezcle la leche, la nata y la mantequilla en una olla y hierva la
mezcla unos dos o tres minutos. Sazone con sal y nuez moscada recién
rallada.
· Cuando las patatas estén hechas, escurra el agua de cocción y deje que
las patatas suelten el máximo de vapor. Páselas enseguida por la prensa
para spätzle a la olla, todavía caliente.
· Vaya incorporando poco a poco la leche hervida al puré. Solo añada más
líquido una vez que el anterior se haya absorbido por completo.
¡El puré de patatas terminado ya no debe hervir!
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