KAYSER SYMphonie User manual

SYMphonie
0,5 L: 4550
0,25 L: 4525
D Sahnegerät

 Cream whipper

F Siphon à crème Chantilly

 Slagroomapparaat

I Sifone per erogazione panna

P Dispensador de chantilly

E Sifón montador de nata

 Šlehačková lahev

Šľahačková nádoba

 Взбиватель для сливок

 크림제조기
사용방법

2
D 
 
F 
 
I 
P 
E 
 
 
 
부품
Verwenden Sie nur Sahnekapseln von .
Only use  cream chargers.
Utilisez uniquement les capsules pour crème Chantilly
de .
Gebruik alleen slagroompatronen van .
Usare solo cartucce monouso .
Utilize apenas cápsulas descartáveis da .
Utilice únicamente cápsulas para nata 
Používejte pouze bombičky na výrobu šlehačky od
společnosti .
Používajte len jednorazové bombičky od spoločnosti
.
Используйте только одноразовые баллончики
.
용크림충전기만을사용합니다.
K899
K750 K513A
K514

3
K899
A
F G
Emax.
IH
C
D
max.
+30°C
min.
+ 1°C
B
max.

4
D
  
  
Sahnegeräte sind Druckbehälter, für die besondere
Vorsichtsmaßnahmen gelten.
• Bitte lesen Sie die gesamte Gebrauchsanleitung
aufmerksam durch.
• Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung gut auf.
• Den SYMphonie und die dazugehörigen 
Sahnekapseln außer Reichweite von Kindern auf-
bewahren!
• Der SYMphonie dient ausschließlich den in dieser
Gebrauchsanleitung genannten Verwendungs-
zwecken.
• Der SYMphonie ist für den Haushaltsgebrauch
geeignet.
• Maximal 0,5 Liter oder 0,25 Liter (beachten Sie
die Füllmarkierung auf der Flasche) Sahne
und ähnlichen Erzeugnisse in den SYMphonie ein-
füllen. Es dürfen niemals feste Bestandteile oder
verüssigte Gase als Zutat in die Flasche
eingefüllt werden. Nur so kann ein Verstopfen
oder eine plötzliche Drucksteigerung vermieden
und ein sicherer Betrieb gewährleistet werden.
• Niemals andere Mittel außer Sahnekapseln
verwenden, um den SYMphonie unter Druck zu
setzen.
• Maximal 1 Kapsel für 0,5 Liter oder
0, 25 Liter Flüssigkeit pro Befüllung anstechen.
• Vor jeglicher Verwendung sicherstellen, dass der
SYMphonie nicht verstopft ist. Vor jeder neuen
Befüllung gründlich reinigen - immer in die ange-
gebenen Bestandteile zerlegen (Bild Seite 2) und
diese einzeln reinigen.
• Demontieren Sie niemals mehr Teile als angegeben
sind (Bild Seite 2). Jegliche eigenmächtige Mani-
pulation, über die in dieser Gebrauchsanleitung
hinausgehenden Anleitungen, kann gefährlich sein
und hat das Erlöschen der Garantie sowie den
Haftungsausschluss zur Folge!
• Der SYMphonie wird unter Druck betrieben.
Der maximal zulässige Betriebsdruck PS beträgt
20 Bar. Eine unangemessene Verwendung kann
Verletzungen zur Folge haben.
• Der SYMphonie Gerätekopf ist mit einer Druck-
begrenzungseinrichtung ausgestattet, die sich in
dem metallenen Gewindestutzen bendet.
• Durch Fehlbedienung, Überfüllung des SYMphonies,
Verwendung von mehr Kapseln als angegeben
und/oder Temperaturüberschreitung kommt es zu
Überdruck im SYMphonie. Die Flasche des SYM-
phonies ist mit einem nach innen gewölbten
Sicherheitsboden ausgestattet. Bei unzulässigem
Druckanstieg wölbt sich der Sicherheitsboden
teilweise oder ganz nach außen. Dadurch sinkt der
Innendruck in der Flasche. In einem solchen Fall
ist der SYMphonie sofort durch Betätigen des
Hebels vom Druck zu entlasten und darf keines-
falls mehr verwendet werden.
• Niemals den unter Druck stehenden SYMphonie
mit Gewalt öffnen. Wenn der Gerätekopf sich nicht
leicht abschrauben lässt, gehen Sie nach den
folgenden Anweisungen zur Druckentlastung vor.

5
D
• 
Bei gebrauchsanleitungsgemäßer Verwendung
kann der SYMphonie problemlos durch Betätigen
des Hebels druckentlastet werden. Sollte sich der
Gerätekopf nicht leicht vom entleerten
Gerät abschrauben lassen, besteht die Gefahr,
dass noch Druck in der Flasche ist. Sollte dies
der Fall sein, den SYMphonie aufrecht auf eine
waagrechte Fläche stellen, ein Tuch über die
Garniertülle halten und den Hebel so lange
betätigen, bis sich kein Druck mehr im SYMphonie
bendet. Lässt sich danach der Geräte-
kopf nicht leicht abschrauben, wenden Sie sich an
.
• Den SYMphonie keinen Temperaturen unter +1°C
oder über +30°C sowie direkter Sonneneinwirkung
aussetzen. Im Falle einer Temperaturüberschreitung
das Gerät sofort abkühlen und entleeren. Der SYM-
phonie darf nach einer Temperaturüberschreitung
nicht mehr verwendet werden.
• Verwenden Sie keinen beschädigten SYMphonie
oder beschädigte Bestandteile.
• Wenn der SYMphonie Risse oder Verformungen
aufweist, darf er nicht mehr benützt werden.
• SYMphonie niemals fallen lassen. Ein herabge-
fallener SYMphonie darf nicht mehr verwendet
werden.
• Es dürfen nur original  Ersatzteile und
Komponenten verwendet werden.
• Gerätebestandteile dürfen nur gemeinsam
mit den dazugehörigen Bestandteilen desselben
Gerätetyps verwendet werden. Auf dem Geräte-
kopf, auf dem Boden der Flasche und auf dem
Kapselhalter ist der Schriftzug angebracht.
Die Verwendung von Fremdteilen ist gefährlich
und daher untersagt!

Der SYMphonie dient zum
Aufschäumen von Sahne und ähnlichen Erzeugnissen.
Bitte gehen Sie genau nach der Gebrauchsanleitung
vor:
1) Gerätekopf abschrauben (Bild A). Reinigen
Sie den SYMphonie vor dem erstmaligen Gebrauch
so, wie es unter “Reinigung” beschrieben ist.
Setzen Sie anschließend den Gerätekopf
wieder zusammen und legen Sie die Dichtung
K750 in den Gerätekopf ein.
2) Maximal 0,5 Liter oder 0,25 Liter gut gekühlte,
frische Sahne oder ähnliche Erzeugnisse einfüllen
(Bild B). Beachten Sie die Füllmarkierung auf der
 Flasche.
3) Gerätekopf gerade auf die  Flasche
aufsetzen und festschrauben (Bild C).
4) Sahnekapsel, Farbe Silber, in den Kapsel-
halter einlegen (Bild D).
5) Kapsel nur mit dem Kapselhalter
auf das Metallgewinde aufschrauben (Bild E), bis
der Kapselinhalt hörbar einströmt. SYMphonie 3x
kurz und kräftig schütteln (Bild F). Der 
Kapselhalter mit der Kapsel kann nach
dem Anstechen der Kapsel und dem Schütteln auf
dem SYMphonie verbleiben.

6
D
6) Um den Inhalt zu entnehmen, muss der SYMphonie
(Bild G) umgedreht und der Hebel betätigt werden.
Halten Sie dabei den SYMphonie immer senkrecht
mit dem Gerätekopf nach unten. So kann kein
Gas entweichen, wodurch eine völlige Entleerung
möglich ist.
7) Den befüllten SYMphonie bei min. +1°C stehend
im Kühlschrank lagern (Bild H).
8) Garniertülle nach jedem Gebrauch vom Tüllen-
adapter abschrauben und mit warmem Wasser
abspülen.
9) Nach vollständiger Entnahme des Inhaltes den
Hebel des SYMphonies zur Druckentlastung so
lange betätigen, bis das Gas vollständig entwichen
ist (Bild I). Halten Sie dabei den SYMphonie immer
senkrecht mit dem Gerätekopf nach unten.
Danach lässt sich der Gerätekopf von der
Flasche einfach abschrauben.

• Für Sahnekapseln gelten die auf der
Kapselverpackung angegebenen Sicherheitsbe-
stimmungen.
• Sahnekapseln sind aus wiederverwertbarem
Stahl und werden in der Abfallverwertung als
wertvoller Rohstoff zurückgewonnen.
• Sollte die Konsistenz des Flascheninhaltes nicht
ausreichend fest sein, nochmals kurz schütteln.
Schütteln Sie den SYMphonie jedoch nicht vor
jeder weiteren Verwendung. Zu häuges Schütteln
macht den Inhalt zu fest für die vollständige Ent-
nahme.
• Manche Produkte, wie zum Beispiel Haltbar- oder
Light-Sahne, müssen stark gekühlt und öfter
geschüttelt werden, um eine ausreichend feste
Konsistenz zu erreichen.
• SYMphonie zum Kühlen der eingefüllten Lebens-
mittel nur im Kühlschrank, aber niemals in der
Tiefkühltruhe oder im Gefrierfach aufbewahren.

• Wenn sich der Gerätekolben K513I nach der Reini-
gung beim Zusammenbau des Gerätekopfs
nicht leicht in den Kopf einbringen lässt, kann durch
Schmieren der Kolbendichtungen mit Speiseöl die
Leichtgängigkeit wieder hergestellt werden.
• Sollten andere Problemfälle auftreten, wenden Sie
sich an .
• Überprüfen Sie vor jeder Verwendung den Zustand
der Kopfdichtung (K750) und der beiden Dichtungen
auf dem Kolben (K513i) - siehe Seite 2. Bei offen-
sichtlichen Verschleißerscheinungen oder im Falle
von Undichtheiten während der Verwendung
müssen diese Bestandteile ausgetauscht werden.
Kontrollieren Sie auch vor jeder Verwendung die
Flasche, den Gerätekopf und die Gewinde auf
etwaige Verschleißerscheinungen oder Beschä-
digungen. Sollte Sie diese feststellen, darf der
SYMphonie nicht mehr benützt werden.
• Falls Sie Ersatzteile oder Reparaturen benötigen,
wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an
.

7
D
• Veränderungen oder Reparaturen am SYMphonie
und dessen Sicherheitseinrichtungen dürfen nicht
selbst durchgeführt werden.
• Für Reparaturen den SYMphonie immer
entleert, gereinigt und mit allen Bestandteilen an
Ihren Fachhändler oder an einsenden.


Der SYMphonie sollte vor jedem
Gebrauch respektive immer nach vollständiger
Entleerung des Flascheninhalts gründlich gereinigt
werden.
1) Vor dem Öffnen des SYMphonies Hebel solange
betätigen, bis kein Flascheninhalt und kein Gas
mehr ausströmen (siehe Seite 3 Bild I).
2) Gerätekopf von der Flasche abschrauben
und wie in der Abbildung (Seite 2) zerlegen.
3) Die Bestandteile des SYMphonies mit einem
milden Geschirrspülmittel reinigen. Verwenden Sie
für die Reinigung niemals scharfe Gegenstände.
Nie auskochen, keinesfalls Reinigungsmittel
verwenden, die Aluminium zersetzen, nicht in der
Geschirrspülmaschine reinigen!
4) Garniertülle nach jedem Gebrauch mit warmem
Wasser abspülen.

Jedes Sahnegerät wird im Werk gründlich
geprüft. Deshalb gewähren wir 2 Jahre Garantie
ab Datum des Kaufbeleges, sofern das Gerät
bestimmungsgemäß verwendet und bedient wurde.
Bei Verwendung von fremden Bestandteilen oder
Kapseln erlischt die Garantie. Bewahren Sie daher
den Kaufbeleg auf und lesen Sie unsere Gebrauchs-
anleitung und Vorsichtsmaßnahmen aufmerksam
durch.

8

  
  
Cream whippers are pressurized containers for which
particular safety precautions apply.
• Please carefully read the entire operating instruc-
tions before use.
• Store these operating instructions for future refer-
ence.
• Keep the SYMphonie and the corresponding 
cream chargers out of the reach of children!
• The SYMphonie is solely intended for the appli-
cations specied in these operating instructions.
• The SYMphonie is suitable for household use.
• Fill in a maximum of 0.5 litres or 0.25 litres
(please note the lling mark on the  bottle)
of cream or similar products into the SYMphonie.
Never use solid ingredients or liqueed gases as
ingredients in the  bottle. This is the only
way to prevent blockage or a sudden pressure
increase and in this manner to ensure the safe
operation of the unit.
• Never use other media than  cream chargers
to pressurize the SYMphonie.
• Use a maximum of 1 charger for 0.5 litres
or 0.25 litres of liquid per lling.
• Check that the SYMphonie is not blocked before
any use. Before each new lling, thoroughly clean
the unit. Disassemble it into the specied parts
(see image on page 2) and clean these individually.
• Never disassemble into more parts than specied
(see image on page 2). Any unauthorised manip-
ulation, which exceeds the instructions provided
in these operating instructions, can be hazardous
and will void both the warranty as well as exclude
our liability!
• The SYMphonie is operated under pressure. The
maximum permissible operating pressure PS is
20 bar. Any inappropriate use can result in personal
injury.
• The SYMphonie unit head is equipped with a
pressure limiting device, which is located in the
metal threaded connector.
• The incorrect operation, overlling of the SYM-
phonie, use of more chargers than the amount
specied and/or the exceeding of the temperature
will cause overpressure in the SYMphonie. The
SYMphonie bottle is tted with a safety base,
which is curved inward. In the case of an inad-
missible pressure increase, the safety base will
partially or fully bend outwards. As a result, the
interior pressure of the bottle will decrease. In
such a case, the pressure in the SYMphonie must
be relieved immediately by actuating the lever. In
no case may it be used again.
• Never force the pressurized SYMphonie open.
When the unit head cannot be unscrewed easily,
perform the following steps to relieve the pressure.
• 
When the SYMphonie is used correctly according
to the instructions, the pressure can be relieved
without problems by actuating the lever. When the
 unit head cannot be easily unscrewed
from the emptied unit, there is the risk that the

9

bottle is still pressurized. If this should be the
case, place the SYMphonie upright on a level
surface, cover the decorating nozzle with a cloth
and actuate the lever so long until the pressure
in the SYMphonie has been relieved. However,
should the  unit head then still be difcult
to remove, please contact .
• Do not expose the SYMphonie to temperatures
of below +1°C or above +30°C and avoid exposure
to direct sunlight. Immediately cool off the unit
and empty it when the temperature is exceeded.
The SYMphonie may no longer be used after the
temperature has been exceeded.
• Do not use a damaged SYMphonie or damaged
parts.
• The SYMphonie may no longer be used when it is
cracked or deformed.
• Never drop the SYMphonie. A SYMphonie that has
been dropped may no longer be used.
• Only use original  spare parts and compo-
nents.
•  device components may only be used with
the corresponding parts of the same unit type.
The  lettering is featured on the unit head,
the base of the bottle and on the charger holder.
The use of third-party parts is hazardous and
therefore not permitted!

The SYMphonie is to be used for the
whipping of cream and similar products. Please
follow the operating instructions carefully:
1) Unscrew the  unit head (image A). Clean
the SYMphonie before its rst use as described in
“Cleaning”. Then reassemble the  unit head
and place the K750 gasket in the  unit
head.
2) Fill in a maximum of 0.5 litres or 0.25 litres of
well-chilled, fresh cream or similar products
(image B). Please note the lling mark on the
bottle.
3) Place the  unit head straight on the 
bottle and tighten it (image C).
4) Insert the silver-coloured  cream charger
in the charger holder (image D).
5) Screw in the  charger together with the
 charger holder onto the metal threads
(image E), until the charger content is audibly
released into the bottle. Shake the SYMphonie 3x
briey and vigorously (image F).
The  charger holder with the 
charger can remain on the SYMphonie after the
charger has been applied and the bottle was
shaken.
6) To release the contents, the SYMphonie (image G)
must be turned upside down and the lever must
be actuated. Always hold the SYMphonie vertically
with the unit head facing down. This ensures that
no gas can escape, enabling the complete emptying
of the bottle.
7) Store the lled SYMphonie upright at min. +1°C in
the refrigerator (image H).

10

8) Unscrew the decorating nozzle after each use and
rinse it with warm water.
9) After the contents have been completely removed,
actuate the lever of the SYMphonie to relieve the
pressure until all of the gas has been released
(image I). Always hold the SYMphonie vertically
with the unit head facing down. Then the 
unit head can be easily unscrewed from the
 bottle.


• The safety regulations specied on the charger
packaging apply to the  cream chargers.
•  cream chargers are made of recyclable
steel and are reclaimed as a valuable raw material
in the waste recycling.
• If the consistency of the bottle contents are
insufciently rm, shake the bottle once again.
However, do not shake the SYMphonie before
each additional use. Shaking too often will cause
the contents to become too rm to remove them
completely.
• Some products, such as UHT cream or light cream
must be chilled thoroughly and shaken more often
in order to achieve a sufciently rm consistency.
• Only store the SYMphonie in a refrigerator in
order to chill its contents. Never use a deep freezer
or the freezing compartment.

• When it is not possible to easily insert the unit
piston K513I in the head after cleaning during
the reassembly of the  unit head, smooth
movement can be restored by lubricating the
piston gaskets with cooking oil.
• Please contact  should other problems
arise.
• Check the condition of the head gasket (K750)
and of the two gaskets on the piston (K513i)
before each use – see page 2. When signs of wear
become visible or leakage occurs during use, then
these parts must be replaced. Before each use,
check the bottle, the unit head and the threads
for possible signs of wear or damage. If any such
wear or damage is found, the SYMphonie may no
longer be used.
• Please contact your specialist dealer or 
should you require spare parts or repairs.
• You may not perform modications or repairs on
the SYMphonie or its safety devices yourself.
• For repairs, always send the  SYMphonie
empty, clean and with all of its parts to your
specialist dealer or to .

11


The unit must be cleaned thoroughly before
each use of the SYMphonie or after the bottle con-
tents have been completely removed.
1) Before opening the SYMphonie, actuate the lever
until neither the bottle content nor gas is discharged
from the unit (see image I on page 3).
2) Unscrew the  unit head from the bottle and
disassemble it as shown in the image (page 2).
3) Clean the SYMphonie parts with a mild washing-up
liquid. Never use sharp objects for cleaning. Never
boil the bottle out! Do not use cleaning agents
that could dissolve aluminium! Do not clean in a
dishwasher!
4) Rinse off the decorating nozzle with warm water
after each use.

Each  cream whipper is thoroughly inspected
at the factory. For this reason, we grant a warranty
of two years from the date of purchase, provided the
unit is used and operated correctly. The warranty is
voided when third-party parts or chargers are used.
For this reason, please keep your proof of purchase
and read the operating instructions and the safety
precautions with care.

12
F
  
  
Les siphons à crème Chantilly sont des récipients sous
pression qui exigent des précautions particulières :
• Veuillez lire attentivement tout le mode d’emploi.
• Conservez ce mode d’emploi dans un endroit sûr.
• Conservez le SYMphonie et les capsules pour crème
Chantilly  hors de portée des enfants !
• Le SYMphonie sert exclusivement aux applications
mentionnées dans le présent mode d’emploi.
• Le SYMphonie est adapté à un usage domestique.
• Verser 0,5 litre au maximum ou 0,25 litre (respecter
les repères de remplissage sur la bouteille )
de crème ou autre produit alimentaire similaire dans
le SYMphonie. Ne jamais remplir le récipient 
à l’aide d’un ingrédient solide ni d’un gaz liquéé.
Ceci pourrait obstruer le système ou provoquer une
hausse soudaine de la pression et ne plus garantir
un fonctionnement sans danger.
• Ne jamais utiliser un moyen autre que les capsules
pour crème Chantilly pour mettre le SYM-
phonie sous pression.
• Percer au maximum 1 capsule pour
0,5 litre ou 0, 25 litre de liquide à chaque remplis-
sage.
• S’assurer avant chaque utilisation que le SYMphonie
n’est pas bouché. Avant chaque remplissage,
nettoyer l’appareil à fond - désassembler les com-
posants mentionnés (g. page 2) et les nettoyer
individuellement.
• Ne démontez jamais plus de pièces que celles
indiquées (g. page 2). Toute manipulation de
votre propre initiative allant au-delà des instruc-
tions fournies dans le présent mode d’emploi peut
être dangereuse et entraîne l’annulation de la
garantie et l’exclusion de responsabilité !
• Le SYMphonie fonctionne sous pression. La
pression de service PS maximale admise est de
20 bars. Une utilisation non conforme peut
entraîner des blessures.
• La tête de le SYMphonie est équipée d’un dispositif
de limitation de pression se trouvant dans la
tubulure letée en métal.
• Suite à une erreur de manipulation, un surremplis-
sage de le SYMphonie, l’utilisation d’une quantité
de capsules supérieure à la quantité prescrite
et/ou à un dépassement de la température, le
SYMphonie est soumis à une pression trop élevée.
La bouteille de le SYMphonie est dotée d’un fond
de sécurité convexe. En cas d’augmentation trop
importante de la pression, le fond de sécurité
s’incurve partiellement ou complètement vers
l’extérieur, ce qui fait baisser la pression dans la
bouteille. Dans ce cas, actionner immédiatement le
levier pour réduire la pression dans le SYMphonie
qui ne doit plus être utilisé.
• Ne jamais ouvrir de force le SYMphonie sous
pression. Si la tête d’appareil est difcile à
dévisser, procédez comme suit pour faire baisser
la pression.
• 
Si le SYMphonie est utilisé conformément au mode
d’emploi, la décompression s’effectue sans

13
F
problème par actionnement du levier. Il est difcile
de dévisser la tête d’appareil de l’appareil
vidé, lorsqu’il reste éventuellement de la pression
dans la bouteille. Le cas échéant, poser le SYM-
phonie debout sur une surface horizontale,
maintenir un linge au-dessus de la tuyère et
manier le levier jusqu’à ce que le SYMphonie soit
vidé de la pression. Après cette opération, si la
tête d’appareil ne se dévisse toujours pas
facilement, adressez-vous à .
• Ne pas soumettre le SYMphonie à des tempéra-
tures inférieures à +1°C ou supérieures à +30°C
ni au rayonnement direct du soleil. En cas de
dépassement de la température, refroidir
immédiatement l’appareil et le vider. Après un
dépassement de température, ne plus utiliser le
SYMphonie.
• Ne pas utiliser un SYMphonie endommagé ou des
composants endommagés.
• Si le SYMphonie présente des ssures ou des
déformations, ne plus l’utiliser.
• Ne jamais laisser tomber le SYMphonie. Une fois
tombé, le SYMphonie ne doit plus être utilisé.
• Utiliser uniquement des pièces de rechange et des
composants  d’origine.
• Les composants doivent exclusivement
être utilisés avec des composants correspondants
du même type d’appareil. L’inscription 
gure sur la tête de l’appareil, sur le fond de la
bouteille et sur le porte-capsule. L’utilisation de
pièces externes est dangereuse et, par consé-
quent, interdite !

Le SYMphonie sert à faire mousser de
la crème et des produits similaires. Veuillez suivre le
mode d’emploi à la lettre :
1) Dévisser la tête d’appareil (g. A). Avant
d’utiliser pour la première fois le SYMphonie, le
nettoyer comme décrit au chapitre « Nettoyage ».
Puis, assemblez de nouveau la tête d’appareil
et insérez le joint K750 dans la tête
d’appareil .
2) Verser 0,5 litre au maximum ou 0,25 litre de
crème fraîche bien refroidie ou autre produit
alimentaire similaire (g. B). Respecter les repères
de remplissage sur la bouteille .
3) Poser la tête d’appareil bien droit sur la
bouteille  et visser à fond (g. C).
4) Placer la capsule pour crème Chantilly de
couleur argent dans le porte-capsule (g. D).
5) Visser la capsule uniquement avec le
porte-capsule sur le letage métallique
(g. E) jusqu’à ce que le contenu de la capsule se
déverse de manière audible. Agiter vigoureuse-
ment et brièvement le SYMphonie à 3 reprises
(g. F). Une fois la capsule percée et le siphon
secoué, le porte-capsule avec la capsule
peuvent rester sur le SYMphonie.
6) Pour faire sortir le contenu, le SYMphonie (g. G)
doit être retourné et le levier actionné. Maintenez
toujours le SYMphonie à la verticale, avec la tête

14
F
d’appareil orientée vers le bas. Ainsi, le gaz ne
peut pas s’échapper, ce qui permet de vider
entièrement le siphon.
7) Conserver le SYMphonie une fois rempli au
réfrigérateur à +1°C au minimum en position
debout (g. H).
8) Après chaque utilisation, dévisser la tuyère de son
adaptateur et la rincer à l’eau chaude.
9) Après l’avoir entièrement vidé de son contenu,
manier le levier de le SYMphonie pour décomprimer
jusqu’à évacuation totale du gaz (g. I). Maintenez
toujours le SYMphonie à la verticale, avec la tête
d’appareil orientée vers le bas. Ensuite, il est
facile de dévisser la tête d’appareil de la
bouteille .


• Les consignes de sécurité gurant sur l’emballage
des capsules s’appliquent aux capsules pour
crème Chantilly .
• Les capsules pour crème Chantilly sont
constituées d’un acier réutilisable et sont recyclées
en tant que matière première précieuse.
• Si la consistance du contenu de la bouteille n’est
pas sufsamment ferme, la secouer de nouveau
brièvement. Toutefois, n’agitez pas le SYMphonie
avant chaque emploi suivant. Une agitation trop
fréquente rend le contenu trop ferme, empêchant
ainsi le vidage complet de la bouteille.
• Certains produits, tels que la crème longue con-
servation ou allégée, doivent être très refroidis et
agités plus souvent pour atteindre une consistance
assez ferme.
• Pour refroidir les produits alimentaires qu’il con-
tient, placer le SYMphonie dans le réfrigérateur
mais jamais dans le congélateur ou le comparti-
ment de congélation.

• En cas de difculté à réintroduire le piston de
l’appareil K513I dans la tête lors du réassemblage
de la tête d’appareil suite au nettoyage,
enduire les joints du piston avec de l’huile de table
pour faciliter l’opération.
• Si d’autres problèmes surgissent, adressez-vous à
.
• Avant toute utilisation, vérier l’état général du
joint (K750) dans la tête de l’appareil et des deux
joints situés sur le piston (K513i) de l’appareil
(cf. page 2). Changer ces pièces en cas de signe
manifeste d’usure des joints ou de défaut
d’étanchéité pendant l’utilisation. Avant toute
utilisation, veuillez contrôler la bouteille, la tête
d’appareil et le letage. En cas de constatation de
pièces usées ou endommagées, veuillez ne plus
utiliser votre SYMphonie.
• Si vous avez besoin de pièces de rechange ou
de réparations, adressez-vous à votre revendeur
spécialisé ou à .

15
F
• Ne procédez pas de votre propre chef à des modi-
cations ou à des réparations de le SYMphonie et
de ses dispositifs de sécurité.
• Pour toute réparation, expédiez le SYMphonie
avec tous ses composants après l’avoir
vidé et nettoyé à votre revendeur spécialisé ou à
.

nettoyer soigneusement le SYMphonie
avant toute utilisation ainsi qu’après avoir vidé
entièrement le contenu de la bouteille.
1) Avant d’ouvrir le SYMphonie, activer le levier pour
vider entièrement la bouteille de son contenu et
de son gaz (cf. page 3 g. I).
2) Dévisser la tête d’appareil de la bouteille
et la désassembler comme décrit sur l’illustration
(page 2).
3) Nettoyer les éléments du SYMphonie à l’aide
d’un nettoyant vaisselle doux. Ne jamais utiliser
d’objets tranchants lors du lavage. Ne jamais faire
bouillir, n’utiliser en aucun cas d’agent nettoyant
pouvant endommager l’aluminium, ne jamais laver
au lave-vaisselle !
4) Après chaque utilisation, rincer la tuyère à l’eau
chaude.

Chaque siphon à crème Chantilly est
soigneusement contrôlé à l’usine. C’est pourquoi
nous accordons une garantie de 2 ans à partir de la
date mentionnée dans le justicatif d’achat, dans la
mesure où l’appareil est utilisé conformément à
sa destination. La garantie est annulée en cas
d’utilisation de composants ou de capsules non
d’origine. Veuillez donc conserver le justicatif
d’achat et lire attentivement le mode d’emploi et les
consignes de sécurité.

16

  
  
Slagroomapparaten zijn houders onder druk,
waarvoor bijzondere voorzorgsmaatregelen gelden.
• Lees de hele gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.
• Bewaar de gebruiksaanwijzing.
• De SYMphonie en de bijbehorende 
slagroompatronen buiten bereik van kinderen
bewaren!
• De SYMphonie is uitsluitend bestemd voor de
gebruiksdoelen die in deze gebruiksaanwijzing
genoemd worden.
• De SYMphonie is geschikt voor huishoudelijk ge-
bruik.
• De SYMphonie vullen met maximaal 0,5 liter of
0,25 liter (vulmarkering op de  es in acht
nemen) slagroom en soortgelijke producten. De
es mag nooit gevuld worden met vaste
bestanddelen of vloeibaar gemaakte gassen.
Alleen zo kan een verstopping of plotselinge
stijging van de druk voorkomen worden en een
veilig gebruik gegarandeerd worden.
• Nooit andere middelen dan slagroom-
patronen gebruiken, om de SYMphonie onder druk
te zetten.
• Maximaal 1 patroon voor 0,5 liter of
0,25 liter vloeistof per vulling aanbrengen.
• Voor elk gebruik controleren of de SYMphonie
niet verstopt is. Telkens grondig reinigen voor het
opnieuw vullen; altijd uit elkaar halen in de
aangegeven onderdelen (afbeelding pagina 2) en
deze afzonderlijk schoonmaken.
• Nooit in meer onderdelen uit elkaar halen dan
aangegeven (afbeelding pagina 2). Elke eigen-
handige manipulatie, die verder gaat dan de in
deze gebruiksaanwijzing gegeven instructies, kan
gevaarlijk zijn en leidt tot het vervallen van de
garantie en tevens het uitsluiten van de
aansprakelijkheid!
• De SYMphonie werkt onder druk. De maximaal
toelaatbare bedrijfsdruk PS is 20 bar. Een
verkeerd gebruik kan verwondingen tot gevolg
hebben.
• De kop van de SYMphonie is uitgerust met een
drukbegrenzingsvoorziening, die zich in het
metalen draadstuk bevindt.
• Door verkeerde bediening, overvullen van de
SYMphonie, gebruik van meer patronen dan
aangegeven en/of temperatuuroverschrijding,
ontstaat er overdruk in de SYMphonie. De es van
de SYMphonie is uitgerust met een naar binnen
gewelfde veiligheidsbodem. Bij een ontoelaatbare
stijging van de druk wordt de veiligheidsbodem
geheel of gedeeltelijk naar buiten gedrukt. Daar-
door daalt de binnendruk in de es. In dat geval
dient de overdruk in de SYMphonie direct door
indrukken van de hendel verwijderd te worden en
mag hij beslist niet meer gebruikt worden.
• Nooit de onder de druk staande SYMphonie met
geweld openen. Als de kop niet makkelijk van
het apparaat geschroefd kan worden, dienen de
volgende instructies opgevolgd te worden voor het
laten ontsnappen van de overdruk.

17

• 
Bij gebruik volgens de gebruiksaanwijzing kan
de overdruk uit de SYMphonie probleemloos
ontsnappen door indrukken van de hendel. Als
de kop van het apparaat niet makkelijk
van het leeg gemaakte apparaat geschroefd kan
worden, bestaat het gevaar dat de es nog onder
druk staat. Als dit zich voordoet, de SYMphonie
rechtop op een horizontaal vlak zetten, een doek
over de garneertuit houden en de hendel zo lang
bedienen, dat er geen druk meer in de SYMphonie
aanwezig is. Als daarna de kop van het 
apparaat niet makkelijk van het apparaat ge-
schroefd kan worden, neemt u dan contact op met
.
• De SYMphonie niet blootstellen aan temperaturen
onder +1°C en boven +30°C en aan direct zonlicht.
Bij een temperatuuroverschrijding het apparaat
direct afkoelen en leegmaken. De SYMphonie
mag na een temperatuuroverschrijding niet meer
gebruikt worden.
• Gebruik geen beschadigde SYMphonie of bescha-
digde onderdelen.
• Als de SYMphonie scheuren of vervormingen ver-
toont, mag hij niet meer gebruikt worden.
• SYMphonie nooit laten vallen. Een gevallen SYM-
phonie mag niet meer gebruikt worden.
• Er mogen alleen originele  reserveonder-
delen gebruikt worden.
• onderdelen mogen alleen samen met de
bijbehorende onderdelen van hetzelfde type
apparaat gebruikt worden. Op de kop van het
apparaat, op de bodem van de es en op de
patroonhouder is de tekst aangebracht.
Het gebruik van onderdelen van derden is
gevaarlijk en daarom verboden!

De SYMphonie is bestemd voor het
opschuimen van slagroom en soortgelijke producten.
Volg de gebruiksaanwijzing zorgvuldig op:
1) apparaatkop eraf draaien (afbeelding A).
Reinig de SYMphonie voor het eerste gebruik zoals
hieronder onder "Reinigen" beschreven is. Zet ver-
volgens de apparaatkop weer in elkaar en
leg de afdichting K750 in de apparaatkop.
2) Vullen met maximaal 0,5 liter of 0,25 liter goed
gekoelde, verse slagroom of soortgelijke producten
(afbeelding B). Let op de vulmarkering op de
es.
3) apparaatkop recht op de  es
zetten en vastschroeven (afbeelding C).
4) slagroompatroon, kleur zilver, in de
patroonhouder doen (afbeelding D).
5) patroon alleen met de patroon-
houder op het metalen schroefdraad schroeven
(afbeelding E), tot de inhoud van de patroon
hoorbaar naar binnen stroomt. SYMphonie 3x kort
en krachtig schudden (afbeelding F).
De patroonhouder met de patroon
kan na het erop steken van de patroon en het
schudden op de SYMphonie blijven.

18

6) Om de inhoud eruit te krijgen, moet de SYMphonie
(afbeelding G) omgedraaid en de hendel ingedrukt
worden. Houd daarbij de SYMphonie altijd verti-
caal met de apparaatkop naar beneden. Zo kan
er geen gas ontsnappen, waardoor volledig leeg
maken mogelijk is.
7) De gevulde SYMphonie bij min. +1°C staand in de
koelkast bewaren (afbeelding H).
8) Garneertuit na elk gebruik van de tuitadapter
schroeven en met warm water afspoelen.
9) Nadat de hele inhoud gebruikt is, de hendel van
de SYMphonie zo lang indrukken, tot het gas
volledig ontsnapt is (afbeelding I). Houd daarbij
de SYMphonie altijd verticaal met de apparaatkop
naar beneden. Daarna kan de apparaat-
kop makkelijk van de es afgeschroefd
worden.


• Voor slagroompatronen gelden de op de
verpakking aangegeven veiligheidsbepalingen.
• slagroompatronen bestaan uit recyclebaar
staal en worden in de afvalverwerking als waarde-
volle grondstof teruggewonnen.
• Als de consistentie van de inhoud van de es niet
voldoende vast is, nog een keer kort schudden.
Schud de SYMphonie echter niet voor ieder vol-
gende gebruik. Te vaak schudden maakt de inhoud
te vast om volledig uit de es te kunnen halen.
• Sommige producten, zoals houdbare- of light
slagroom, moeten sterk gekoeld en vaker geschud
worden om een voldoende vaste consistentie te
behalen.
• SYMphonie voor het koelen van de levensmiddelen
die zich erin bevinden alleen in de koelkast, maar
nooit in de diepvries of het vriesvak bewaren.

• Als de spuit K513I van het apparaat na het
reinigen bij het in elkaar zetten van de 
apparaatkop niet makkelijk in de kop aangebracht
kan worden, kan dit door smeren van de spuitaf-
dichtingen met spijsolie verbeterd worden.
• Bij andere problemen kunt u contact opnemen
met .
• Controleer voor elk gebruik de toestand van de
kopafdichting (K750) en de beide afdichtingen
op de spuit (K513i) - zie pagina 2. Bij zichtbare
slijtage of bij lekkage tijdens het gebruik moeten
deze onderdelen vervangen worden. Controleer
ook voor elk gebruik of de es, de apparaatkop of
de schroefdraad eventuele tekenen van slijtage of
beschadigingen vertonen. Als dit het geval is, mag
de SYMphonie niet meer gebruikt worden.
• Als u reserveonderdelen of reparaties nodig hebt,
kunt u contact opnemen met uw vakhandel of met
.
• Wijzigingen of reparaties aan de SYMphonie en
zijn veiligheidsvoorzieningen mogen niet zelf-
standig uitgevoerd worden.

19

• Voor reparaties de SYMphonie altijd leeg,
schoongemaakt en met alle onderdelen aan uw
vakhandel of aan sturen.

De SYMphonie moet voor elk gebruik
respectievelijk altijd na volledig geleegd te zijn,
grondig gereinigd worden.
1) Voor het openen van de SYMphonie hendel zo lang
indrukken, tot er geen esinhoud en geen gas
meer uitstroomt (zie pagina 3 afbeelding I).
2) apparaatkop van de es schroeven en
zoals in de afbeelding (pagina 2) uit elkaar halen.
3) De onderdelen van de SYMphonie met een mild
afwasmiddel reinigen. Gebruik voor het schoon-
maken nooit scherpe voorwerpen. Nooit uitkoken,
nooit reinigingsmiddelen gebruiken die aluminium
aantasten, niet in de vaatwasmachine reinigen!
4) Garneertuit na elk gebruik met warm water
afspoelen.

Elk slagroomapparaat wordt in de fabriek
grondig getest. Daarom verlenen wij 2 jaar
garantie vanaf de datum op de aankoopbon, voor
zover het apparaat volgens de bestemming gebruikt
en bediend is. Bij gebruik van onderdelen of patro-
nen van derden vervalt de garantie. Bewaar daarom
de aankoopbon en leest u onze gebruiksaanwijzing
en voorzorgsmaatregelen zorgvuldig door.

20
I
  
  
I sifoni per l'erogazione della panna sono contenitori
a pressione che richiedono determinate misure di
sicurezza.
• Leggere attentamente le istruzioni.
• Conservare le istruzioni in un luogo sicuro.
• Conservare SYMphonie e le cartucce monouso
 fuori dalla portata dei bambini!
• Utilizzare SYMphonie esclusivamente per le
applicazioni indicate nelle presenti istruzioni.
• SYMphonie è adatto per uso domestico.
• Riempire SYMphonie con max 0,5 litri o 0,25 litri
di panna e prodotti simili (rispettare la marcatura
di riempimento sul contenitore ). Non intro-
durre mai parti solide o gas liquefatti all’interno
del contenitore . Solo così è possibile
garantire il funzionamento sicuro ed evitare
otturazioni o aumenti di pressione improvvisi.
• Per mantenere la pressione ottimale di SYMphonie,
utilizzare sempre cartucce .
• Non utilizzare più di 1 cartuccia per
0,5 litro o 0,25 litro di liquido di riempimento.
• Prima di ciascun utilizzo accertare che SYMphonie
non sia otturato. Pulire accuratamente prima
di riempire nuovamente. Smontare sempre
l'apparecchio come indicato nella gura a pagina 2
e pulire ciascun elemento singolarmente.
• Non smontare un numero maggiore di componenti
rispetto a come indicato nella gura a pagina 2.
Eventuali operazioni non indicate nelle presenti
istruzioni possono rappresentare un pericolo
e determinano l'annullamento della garanzia e
l'esclusione della responsabilità.
• Il funzionamento di SYMphonie avviene in pres-
sione. La pressione di esercizio massima ammessa
ammonta a 20 Bar. L'uso improprio può provocare
lesioni.
• La testa del corpo di SYMphonie è dotata di un
dispositivo di limitazione di pressione situato
nell'attacco metallico lettato.
• Manovre eseguite in modo errato, riempimento
eccessivo di SYMphonie, utilizzo di più cartucce
rispetto alla quantità indicata e/o il superamento
delle soglie di temperatura possono causare
sovrapressione all’interno di SYMphonie.
Il contenitore di SYMphonie è dotato di un fondo
di sicurezza convesso. In caso di aumento di pres-
sione eccessivo il fondo si incurva parzialmente
o totalmente verso l'esterno, diminuendo la
pressione interna del contenitore. In questo caso
azionare immediatamente la leva per rilasciare
la pressione e interrompere immediatamente
l'utilizzo di SYMphonie.
• Non forzare mai l'apertura di SYMphonie quando
si trova sotto pressione. In caso di difcoltà nello
svitare la testa dell'apparecchio, seguire le
istruzioni di seguito per la decompressione.
• 
Se usato conformemente, è possibile decomprimere
SYMphonie facilmente azionando la leva
dell'apparecchio. Qualora non sia possibile svitare
con facilità la testa del corpo vuoto,