Verwendung der Zubehörteile
Messerklinge
Diese Klinge ist d s vielfältigste Zubehörteil. Die Textur, die Sie
erreichen, hängt von der Ver rbeitungsd uer b. Für eine
gröbere Textur verwenden Sie die ‘Impulsfunktion’ und
überprüfen die Konsistenz regelmäßig.
Ws die Messerklinge lles k nn:
Ro es Fleisc
M chen Sie H ckfleisch, indem Sie d s überschüssige Fett
entfernen und d s Fleisch d nn in 2 cm große Würfel schneiden,
es in die Schüssel geben, und d s Gerät c . 10 Sekunden, oder
bis die gewünschte Textur erreicht ist, l ufen l ssen. Je länger
Sie die M schine l ufen l ssen, um so feiner wird die Textur.
Gekoc tes Fleisc
Gehen Sie wie bei rohem Fleisch vor, l ssen Sie die M schine
jedoch nicht so l nge l ufen.
Gemüse
Schneiden Sie d s Gemüse in c . 2,5 cm große Stücke.
Ver rbeiten Sie Lebensmittel zus mmen, die eine ähnliche Textur
h ben, wie z.B. härtere Gemüse wie K rotten und K rtoffeln
oder weichere, wie Pilze, Tom ten oder gekochtes Gemüse.
Keks- und Panierme l
Geben Sie die Keks- oder Brotstücke in den Einfüllsch cht,
während die M schine läuft.
Mürbeteiggebäck und “Scones”
Geben Sie d s Mehl in die Schüssel. Nehmen Sie d s B ckfett
direkt us dem Kühlschr nk und schneiden Sie es in 2 cm große
Würfel. Mixen Sie diese Mischung, bis sie feinen Brotkrumen
ähnelt, ber chten Sie d r uf, sie nicht zu fein werden zu
l ssen. L ssen Sie die M schine l ufen und geben Sie die
Flüssigkeit in den Einfüllsch cht. L ssen Sie die M schine l ufen,
bis sich ein oder zwei Teigklumpen bilden. Vor der weiteren
Verwendung kühlen.
Suppen
Pürieren Sie Suppen entweder vor oder n ch dem Kochen.
L ssen Sie die Zut ten btropfen und geben Sie sie mit einer
kleinen Menge Flüssigkeit us dem Rezept in die Schüssel.
Mixen Sie sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und
geben Sie d nn den Rest der Flüssigkeit hinzu.
Nüsse
H cken Sie Nüsse für Kuchen und Kekse, indem Sie sie in die
Schüssel geben und die M schine l ufen l ssen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zubereitung von Kuc enteig
Biskuitkuchen werden m besten mit der ‘Alles-in-einem-
Methode’ gem cht. Alle Zut ten werden in die Schüssel
gegeben und gl ttgerührt, w s c . 10 Sekunden d uert. Die
M rg rine wird direkt us dem Becher us dem Kühlschr nk
hinzugegeben, n chdem Sie in c . 2 cm große Würfel
geschnitten wurde.
Gewürzdips bzw. -aufstric e
Geben Sie die festen Best ndteile in 2,5 cm großen Würfeln in
die Schüssel. Ver rbeiten Sie sie in der M schine, bis sie fein
geh ckt sind. Geben Sie S hne etc. hinzu und mixen Sie die
Mischung weiter, bis lles gut gemischt ist.
Pfannkuc enteig
Setzen Sie die Messerklinge ein, geben Sie die trockenen
Zut ten, d s Ei und ein wenig Flüssigkeit in die Schüssel und
ver rbeiten Sie die Mischung, bis sie gl ttgerührt ist. Geben Sie
die restliche Flüssigkeit durch den Einfüllsch cht hinzu, während
die M schine läuft.
Hefeteig
Geben Sie d s Mehl, Fett und ndere trockene Zut ten in die
Schüssel und l ssen Sie sie einige Sekunden mischen. Geben
Sie bei l ufender M schine die flüssige Mischung in den
Einfüllsch cht und l ssen Sie die M schine weiter l ufen,
während die Mischung einen Teig formt, der weich ussehen und
sich el stisch nfühlen soll. Dies d uert 45-60 Sekunden. L ssen
Sie den Teig gehen und kneten Sie ihn d nn noch einm l 10
Sekunden l ng.
Schneebesen
Nur für Eiweiß und S hne verwenden. Der Schneebesen ist für
ndere Rezepte ungeeignet. Achten Sie d r uf, d ss die
Schüssel und der Schneebesen frei von Fett- oder Eigelbspuren
sind, wenn Sie Eiweiß schl gen.
Schneide- und Reibescheiben
W s die Schneide- bzw. Reibescheiben können:
Sc neidesc eibe - schneidet K rotten, K rtoffeln, Kohl, Gurke,
Zucchini, rote Bete, Zwiebel
Reibesc eibe - reibt Käse, K rotten, K rtoffeln und Lebensmittel
ähnlicher Textur.
Zus mmensetzen des Scheibenträgers
1 Wählen Sie die gewünschte Scheibe und bringen Sie sie mit der
Schneideseite n ch oben n.
●Setzen Sie ein Ende der Scheibe unter den R nd und drücken
Sie d s ndere Ende n seinen Pl tz. Sie p sst nur richtig herum
.
Verwendung der Schneide- bzw. Reibescheiben
Reibesc eibe
Schneiden Sie die Lebensmittel so, d ss sie in den Einfüllsch cht
p ssen. Füllen Sie den Sch cht f st bis oben und drücken Sie
den Stopfer gleichmäßig herunter, während die M schine läuft.
Sie erh lten längere Schnitze, wenn sie die Stücke (z.B.
K rotten) horizont l in den Einfüllsch cht geben.
Sc neidesc eibe
Schneiden Sie die Lebensmittel, f lls erforderlich, d mit sie in
den Einfüllsch cht p ssen. Entfernen Sie d s Kerngehäuse oder
die Kerne us Lebensmitteln wie Äpfeln und P prik . P cken Sie
die Lebensmittel ufrecht in den Einfüllsch cht. Der Sch cht
sollte nur f st voll sein. Schieben Sie die Lebensmittel unter
gleichmäßigem Druck mit dem Stopfer hinein, während die
M schine läuft.
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