Kenwood Chef KM300 series User manual

KM300 series, KM400 series,
KM615, KM600 series,
KM800 series, Type KM66
instructions
istruzioni
instrucciones
Bedienungsan eitungen
gebruiksaanwijzing

page 2instructions
Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments available, it’s
more than just a mixer. It’s a state-of-the-art kitchen machine. We hope you’ll enjoy it.
Robust. Reliable. Versatile. Kenwood.
page 7mode d’emploi
Félicitations pour l’achat de votre robot Kenwood. Avec une gamme impressionnante
d’accessoires adaptables, votre robot est plus qu’un simple batteur: c’est un robot de cuisine
ultra-perfectionné qui vous donnera entière satisfaction. Nous espérons que vous
l’apprécierez.
Solide. Sûr. sur-mesure. Kenwood.
sieten 12 bedienungsanleitung
Wir beglückwünschen Sie zu Ihrer Entscheidung für Kenwood. Sie haben nicht nur eine
Küchenmaschine zum Rühren und Kneten erworben, sondern können durch ein reichhaltiges
Zubehörprogramm Ihre neue Maschine zu einem universellen Küchensystem ausbauen. Wir
wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood
Robust. Zuverlässig. Vielseitig. Kenwood.
pagg 17istruzioni
Ci congratuliamo con ei dell’acquisto di questo elettrodomestico Kenwood. Con una tale
ampia gamma di accessori disponibili, questo apparecchio è molto più di un semplice mixer,
è un modernissimo apparecchio da cucina. Ci auspichiamo che e piacerà.
Robusto. Affidabile. Versatile. Kenwood.
blz. 22instructies
Gefeliciteerd met de aankoop van uw Kenwood keukenmachine. Er zijn zo veel accessoires
verkrijgbaar dat je deze machine niet meer gewoon een mixer kunt noemen. Het is een echte
keukenmachine en we hopen dan ook dat u er veel plezier van zult hebben.
Krachtig, betrouwbaar en veelzijdig, dat is Kenwood.
página 27 instrucciones
Felicidades por comprar un aparato Kenwood. Con el abanico de accesorios disponibles,
Ud. ha comprado algo más que una mezcladora. Es una obra de arte para la cocina.
Esperamos que lo disfrute.
Sólida. Fiable. Versátil. Kenwood.
página 32 instruções
Parabéns pela compra da sua Kenwood. Com a grande variedade de acessórios para ela
disponíveis, esta máquina é mais que uma batedeira. É uma máquina de cozinha super
moderna. Esperamos que a sua Kenwood lhe dê muito prazer.
Robusta. Fiável. Versátil. Kenwood.
side 37 brugsanvisning
Tillykke med Deres nye Kenwood. Med så stort et udvalg af tilbehør, er det mere end blot en
røremaskine - det er en suveræn, moderne køkkenmaskine. Vi håber, De vil få meget glæde
af den.
Robust. Pålidelig. Alsidig. Kenwood.
sid 42 bruksanvisning
Grattis! Du har just blivit ägare till en Kenwood. Till Kenwood finns det så många tillbehör att
köpa, så det är inte bara en vanlig matberedare du har - du har det allra senaste inom
köksmaskiner. Vi hoppas du kommer att trivas med den.
Robust. Pålitlig. Mångsidig. Kenwood.
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Portugêus
Dansk
Svenska

side 47Bruksanvisning
Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare
en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil ha stor glede av den.
Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood.
sivu 52käyttöohjeet
Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita,
että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä
huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa.
Vahva. uotettava. Monipuolinen. Kenwood.
sayfada 57kullanım yönergeleri
Kenwood karı…tırıcıyı seçtiòiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediòiniz
yiyeceòi hazırlama olanaòı verir. Kenwood yalnızca bir karı…tırıcı aygıt deòil, mutfak sanatı
aracıdır. Zevkle kullanınız.
Kenwood saòlam, güvenilir ve kullanı…lıdır.
str. 62návod k pou¥ití
Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky enwood. Díky •irokému sortimentu
dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ
kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it.
Robustní. Spolehlivƒ. Univerzální. enwood.
oldal 67használati utasítás
öszöntjük a enwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható
változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel
használja majd.
Ellenálló, megbízható, sokoldalú - enwood.
str. 72 instrukcje
Gratulujemy zakupu enwooda. Majåc tak szeroki asortyment narzëdzi jest on wiëcej, ni¯
malakserem. Jest on dzie¢em bie¯åcej sztuki kuchennej. Mamy nadziejë, ¯e sië Paæstwu
spodoba.
Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. enwood.
 77  
         enwood.      
             ,    
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. . . enwood.
Norsk
Suomi
Türkçe
Cesky
Magyar
Polski
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±∑Os, ±u£u‚, ±∑Fbœ «ôß∑FLUô‹, ØO uËœ.

know your Kenwood kitchen machine
2
English
safety
lRead these instructions carefully and retain for future reference.
lRemove all packaging and any labels.
lSwitch off and unplug before fitting or removing
tools/attachments, after use and before cleaning.
lKeep your fingers away from moving parts and fitted
attachments.
lNever leave the machine on unattended.
lNever use a damaged machine. Get it checked or repaired: see
‘service and customer care’.
lNever operate the mixer with the head in the raised position.
lNever let the cord hang down where a child could grab it.
lNever let the power unit, cord or plug get wet.
lNever use an unauthorised attachment or more than one
attachment at once.
lNever exceed the maximum capacities.
lWhen using an attachment, read the safety instructions that come
with it.
lTake care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the head
is locked and that the bowl, tools, outlet covers and cord are
secure before lifting.
lAppliances can be used by persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and if they
understand the hazards involved.
lMisuse of your appliance can result in injury.
lThis appliance shall not be used by children. Keep the appliance
and its cord out of reach of children.
lChildren should be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.
lOnly use the appliance for its intended domestic use. Kenwood
will not accept any liability if the appliance is subject to improper
use, or failure to comply with these instructions.
before plugging in
lMake sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of your machine.
lThis appliance conforms to EC directive 2004/108/EC on Electromagnetic Compatibility and EC
regulation no. 1935/2004 of 27/10/2004 on materials intended for contact with food.
before using for the first time
1Remove all packaging.
2Wash the parts: see ‘care and cleaning’.

attachment outlets
the mixer
know your Kenwood kitchen machine
To buy an attachment not included in your pack, see service and customer
care.
high-speed outlet
citrus juicer outlet
slow-speed outlet
tool socket
mixer head
outlet catch
bowl
head-lift lever
on/off and speed switch
power unit
K-beater
whisk
dough hook
spatula
know your Kenwood kitchen machine














3












K-beater
whisk
dough hook
to insert a tool
to remove a tool
hints
important
shortcrust pastry
stiff yeast dough
British type
soft yeast dough
continental type
fruit cake mix
egg whites
K-beater
whisk
dough hook
the mixer
l
l
l
1
2
3
4
5
l
6
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
4
the mixing tools and some of their uses
For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, éclairs and mashed
potato.
For eggs, cream, batters, fatless sponges, meringues, cheesecakes,
mousses, soufflés. Don’t use the whisk for heavy mixtures (eg creaming
fat and sugar) - you could damage it.
For yeast mixtures.
to use your mixer
Turn the head-lift lever anti-clockwise and raise the mixer head till it
locks.
Turn till it stops then push.
Fit the bowl onto the base - press down and turn clockwise 
Turn the head-lift lever anti-clockwise and lower the mixer head till it locks.
Select a speed, then switch on by turning the speed switch.
Switch to pulse for short bursts.
Unscrew.
Switch off and scrape the bowl with the spatula frequently.
Eggs at room temperature are best for whisking.
Before whisking egg whites, make sure there’s no grease or egg yolk
on the whisk or bowl.
Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise.
points for bread making
Never exceed the maximum capacities below - you’ll overload the
machine.
If you hear the machine labouring, switch off, remove half the dough
and do each half separately.
The ingredients mix best if you put the liquid in first.
maximum capacities
CHEF MAJO
Flour weight: 680g - 1lb 8oz Flour weight: 910g - 2lb
Flour weight: 1.36kg - 3lb Flour weight: 1.5kg - 3lb 5oz
Total weight: 2.18kg - 4lb 13oz Total weight: 2.4kg - 5lb 5oz
Flour weight: 1.3kg - 2lb 14oz Flour weight: 2.6kg - 5lb 12oz
Total weight: 2.5kg - 5lb 8oz Total weight: 5kg - 11lb
Total weight: 2.72kg - 6lb Total weight: 4.55kg - 10lb
12 16
speeds 
creaming fat and sugar start on min, gradually increasing to max.
beating eggs into creamed mixtures 4- ‘max’.
folding in flour,fruit etc Min - 1.
all in one cakes start on min speed, gradually increase to max.
rubbing fat into flour min - 2.
Gradually increase to ‘max’.
Start on ‘min’, gradually increasing to 1.
P





troubleshooting
solution
l
l
1
2
3
4
5
6
problem
The whisk or K-beater knocks against the bottom of the bowl or isn’t
reaching the ingredients in the bottom of the bowl.
Adjust the height. Here’s how:
Unplug.
Raise the mixer head and insert the whisk or beater.
Hold it, then loosen the nut 
ower the mixer head.
Adjust the height by turning the shaft. Ideally the whisk/K-beater should
be almost touching the bottom of the bowl 
Raise the head, hold the whisk/K-beater and tighten the nut.
to fit and use your splashguard (if
supplied)
5




1Raise the mixer head until it locks.
2Fit the bowl onto the base.
3Push the splashguard onto the underside of the mixer head until fully
located. The hinged section should be positioned as shown.
4Insert required tool.
5ower the mixer head.
lDuring mixing, ingredients can be added directly to the bowl via the hinged
section of the splashguard .
lYou do not need to remove the splashguard to change tools.
6Remove the splashguard by raising the mixer head and sliding it down.

cleaning and service
6


power unit
bowls
tools
splashguard
l
l
l
l
l
l
l
l
l
l
care and cleaning
Always switch off and unplug before cleaning.
A little grease may appear at outlets and when you first use
them. This is normal - just wipe it off.
Wipe with a damp cloth, then dry.
Never use abrasives or immerse in water.
Wash by hand, then dry thoroughly.
If you have a stainless steel bowl, never use a wire brush, steel
wool or bleach. Use vinegar to remove limescale. The stainless
steel bowl may also be washed in the dishwasher.
Keep away from heat (cooker tops, ovens, microwaves).
Wash by hand, then dry thoroughly.
Discolouration of the K beater, whisk and dough hook may occur if
placed within a dishwasher.
Wash by hand, then dry thoroughly.
service and customer care
lIf the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced
by KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer.
If you need help with:
lusing your machine
lservicing or repairs (in or out of guarantee)
lContact the shop where you bought your machine.
lDesigned and engineered by Kenwood in the UK.
lMade in China.
IMPORTANT INFORMATION FOR CORRECT DISPOSAL OF THE
PRODUCT IN ACCORDANCE ITH EC DIRECTIVE 2002/96/EC.
At the end of its working life, the product must not be disposed of as urban
waste.
It must be taken to a special local authority differentiated waste collection
centre or to a dealer providing this service.
Disposing of a household appliance separately avoids possible negative
consequences for the environment and health deriving from inappropriate
disposal and enables the constituent materials to be recovered to obtain
significant savings in energy and resources. As a reminder of the need to
dispose of household appliances separately, the product is marked with a
crossed-out wheeled dustbin.

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood
7
Français
sécurité
lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir
vous y référer ultérieurement.
lRetirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes.
lÉteignez et débranchez l'appareil avant d'adapter ou de retirer
tout élément / accessoire, après l'utilisation et avant le nettoyage.
lN’approchez jamais vos doigts des éléments en mouvement ou
des accessoires fixés sur votre robot.
lNe laissez jamais votre appareil sans surveillance lorsqu’il
fonctionne et maintenez-le hors de portée des enfants.
lN’utilisez jamais un appareil endommagé ou en mauvais état.
Faites-le vérifier et réparer. Pour cela reportez-vous à la rubrique
'service après-vente'.
lNe faites jamais fonctionner le mixeur lorsque la tête est relevée.
lNe laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant
puisse s’en saisir.
lNe mouillez jamais le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la
prise.
lN’utilisez jamais un accessoire non adapté à cet appareil et
n’utilisez pas plus d’un accessoire à la fois.
lNe dépassez jamais les capacités maximales de charge de
l’appareil telles qu’elles sont précisées.
lorsque vous utilisez un accessoire, lisez attentivement les
instructions sur la sécurité concernant cet accessoire.
lFaites attention pour soulever le robot qui est lourd. Assurez-vous
que la tête est verrouillée et que le bol, les accessoires, les
couvercles des orifices et le cordon sont fixés avant de le
soulever.
les appareils peuvent être utilisée par des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou
qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience
nécessaires, si elles ont été formées et encadrées pour l’utilisation
des appareils, et si elles ont conscience des risques encourus.
lToute mauvaise utilisation de votre appareil peut être source de
blessures.
lCet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Veuillez
garder l'appareil et le cordon hors de portée des enfants.
les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer
avec cet appareil.
lN’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue. Kenwood
décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé
incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas
respectées.

avant de brancher l’appareil
lAssurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même
que celui indiqué sous votre appareil.
lCet appareil est conforme à la directive 2004/108/CE de la CE sur la
compatibilité électromagnétique, et au règlement 1935/2004 de la CE
du 27/10/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire.
avant d’utiliser votre appareil pour la première fois
1Retirez tous les emballages.
2avez les différentes parties de l’appareil. Reportez-vous pour cela:
'entretien et nettoyage de l’appareil'.
faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood
Si vous souhaitez acheter un accessoire qui n’était pas livré avec votre
appareil, voir la rubrique service clientèle.
orifices de branchement sortie ultra-rapide
des différents accessoires sortie presse-agrumes
sortie lente
sortie planétaire
le batteur tête du batteur
loquet de blocage
bol
manette pour soulever la tête du batteur
bouton marche/arrêt (on/off) et de réglage de la vitesse
bloc moteur
batteur 'K'
fouet
crochet à pâte
spatule











faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood
8

les accessoires du batteur et quelques unes de leurs utilisations
possibles
batteur 'K' lPour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures,
éclairs et purées de pommes de terre.
fouet lPour les oeufs, la crème, la pâte à frire, les gâteaux (type gâteau de
Savoie) sans matière grasse, les meringues, les gâteaux au fromage,
les mousses, les soufflés. N’utilisez pas le fouet pour les mélanges
épais (comme par exemple pour travailler les matières grasses ou le
sucre) car vous pourriez l’endommager.
crochet à pâte lpour les mélanges à base de levure.
pour utiliser le batteur
1Tournez la manette pour soulever la tête du batteur dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre et soulevez la tête du batteur jusqu’à ce
qu’elle s’enclenche en position.
pour insérer un accessoire 2Tournez l’accessoire jusqu’à ce qu’il s’arrête puis pousser.
3Adaptez le bol sur la base - pressez vers le bas et tournez dans le sens
des aiguilles d’une montre 
4Tournez la manette pour soulever la tête du batteur dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre et abaissez la tête du batteur jusqu’à ce qu’il
se verrouille en position.
5Choisissez la vitesse qui convient, puis mettez votre robot en marche en
tournant le bouton de réglage de la vitesse.
lPassez en mode pulsateur pour procéder par brèves impulsions.
pour retirer un accessoire 6Dévissez.
astuces lEteignez l’appareil et raclez fréquemment le bol avec la spatule.
lPour battre les oeufs, il est conseillé d’utiliser des oeufs à température
ambiante.
lAvant de monter les blancs en neige, vérifiez qu’il n’y a pas de restes de
graisse ou de jaune d’oeuf sur le fouet ou dans le bol.
lUtilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires
mentionnées sur votre recette.
points importants pour la fabrication du pain
important lNe dépassez jamais les capacités maximales signalées ci-dessous car
vous risqueriez de surcharger votre appareil.
lSi vous entendez votre appareil forcer, éteignez l’appareil, retirez la moitié
de la pâte et travaillez chaque moitié séparément.
lLes ingrédients se mélangeront mieux si vous mettez les liquides en
premier dans l’appareil.
capacités maximales
CHEF MAJO
pâte brisée lQuantité de farine: 680g 910g
pâte ferme à base de le ure lQuantité de farine: 1,36kg 1,5kg
type anglais lQuantité de farine: 2,18kg 2,4kg
pâte souple à base de le ure lQuantité de farine: 1,3kg 2,6kg
type continental lQuantité de farine: 2,5kg 5kg
cake aux fruits lQuantité de farine: 2,72kg 4,55kg
blancs d’oeufs l12 16
itesses 
batteur “K” lTra ailler les corps gras en crème a ec le sucre commencez
sur min, augmentez progressivement jusqu'au max.
lIncorporer les œufs à une crème 4 - "max".
lIncorporer la farine, les fruits, etc. Min - 1.
lBattre tous les ingrédients d'un gâteau simultanément commencez
à vitesse min, augmentez progressivement jusqu'au max.
lIncorporer les corps gras à la farine min - 2.
fouet lAugmentez progressivement jusqu’à 'max'.
crochet à pâte lCommencez sur 'min', puis augmentez graduellement jusqu’à passer
sur 1.
P
9
le batteur





problème
le fouet ou le batteur 'K' vient heurter le fond du bol ou ne peut pas
atteindre les ingrédients situés au fond du bol.
solution lAjuster la hauteur de la manière suivante :
1Débranchez l’appareil.
2evez la tête du batteur et introduisez le fouet ou batteur.
3Maintenez-le, puis desserrez l’écrou. 
4Abaissez la tête du batteur.
5Réglez la hauteur en tournant l'axe. e fouet/batteur en K est en
position idéale lorsqu'il touche presque le fond du bol. 
6evez à nouveau la tête, maintenez le fouet/batteur en K et resserrez
l’écrou.
installation et utilisation du couvercle
de protection
1evez la tête du batteur jusqu'en position verrouillée.
2Installez le bol sur le socle.
3Placez le couvercle anti-éclaboussures sur la partie inférieure de la tête du
mélangeur jusqu'à insertion complète. a partie montée doit être
positionnée tel qu’indiqué sur le schéma.
4Insérez l’outil nécessaire.
5Abaissez la tête du batteur.
lDurant le mélange, les ingrédients peuvent être ajoutés directement dans
le bol par la section articulée du couvercle de protection .
lVous n’avez pas besoin d’enlever le couvercle de protection pour changer
d’outil.
6Retirez le couvercle de protection en le faisant glisser vers le bas après
avoir soulevé la tête du batteur.
solutionner les problèmes


10



nettoyage de l’a areil et service a rès-vente
ent etien et nettoyage
lEteignez toujours votre a areil et débranchez-le avant de le nettoyer.
lDe etites traces de gras euvent a araître sur les o ifices et 
lorsque vous les utilisez la remière fois. Ceci est tout à fait normal et
vous devez sim lement les essuyer.
bloc moteur lEssuyez avec un chiffon humide, uis séchez.
lN’utilisez jamais d’abrasifs et n‘immergez jamais dans l’eau.
bols lLavez-les à la main uis séchez soigneusement.
lSi vous dis osez d’un bol en acier inoxydable, n’utilisez jamais
de brosse en acier, de aille de fer ou de détergent. Utilisez
sim lement du vinaigre our enlever le tartre. Les bols en acier
inoxydable sont aussi lavable au lave-vaisselle.
lTenez votre ou vos robots de cuisine toujours éloignés des sources de
chaleurs ( laques de cuisson, fours traditionnels, fours à micro-ondes).
accessoires lLavez à la main, uis séchez soigneusement.
lUne décoloration du batteur en K, du fouet et du crochet à âte est
susce tible de se roduire s'ils sont assés au lave-vaisselle.
couvercle de rotection lLavez à la main, uis séchez soigneusement.
se vice ap ès-vente
lSi le cordon est endommagé, il doit être remplacé, po r des raisons de
séc rité, par Kenwood o par n réparate r agréé Kenwood.
Si vo s avez besoin d’aide concernant :
ll’ tilisation de votre appareil
ll’entretien o les réparations
lContactez le magasin où vo s avez acheté votre appareil.
lConç et développé par Kenwood a Roya me-Uni.
lFabriq é en Chine.
AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION CORRECTE DU
PRODUIT CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE
EUROPÉENNE 2002/96/CE.
A terme de son tilisation, le prod it ne doit pas être éliminé avec les
déchets rbains.
Le prod it doit être remis à l' n des centres de collecte sélective prév s
par l'administration comm nale o a près des revende rs ass rant ce
service.
Éliminer séparément n appareil électroménager permet d'éviter les
retombées négatives po r l'environnement et la santé dérivant d' ne
élimination incorrecte, et permet de réc pérer les matéria x q i le
composent dans le b t d' ne économie importante en termes d'énergie et
de resso rces. Po r rappeler l'obligation d'éliminer séparément les
appareils électroménagers, le prod it porte le symbole d' n caisson à
ord res barré.
11



Ihre Küchenmaschine von Kenwood
12
Deutsch
ichtige Sicherheitshinweise
lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie
sie zur späteren Bezugnahme auf.
lEntfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber.
lVor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührelementen oder
Zubehörteilen, nach dem Gebrauch und vor dem Reinigen immer
ausschalten und Netzstecker ziehen.
lGreifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und
Aufsätze.
lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet.
lBenutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern
lassen Sie sie vor Benutzung überprüfen und reparieren - siehe,
Abschnitt 'Kundendienst und Service'.
lDIe Maschine darf nie betrieben werden, wenn sich der Kopf in
der hochgestellten Position befindet.
lAchten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist.
lAchten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals
nass werden.
lVerwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und
immer nur ein Zubehörteil auf einmal.
lÜberschreiten Sie die angegebenen Höchstfüllmengen nicht.
lBeachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten
Sicherheitsanweisungen.
lHeben Sie das Gerät vorsichtig an, denn es ist schwer.
Vergewissern Sie sich vor dem Anheben, dass der Kopf arretiert
ist und dass die Schüssel, Zubehörteile, Abdeckungen und das
Kabel fest sitzen.
lGeräte können von Personen mit körperlichen, sensorischen oder
geistigen Behinderungen oder von Personen mit mangelnder
Erfahrung oder Kenntnis verwendet werden, sofern diese
beaufsichtigt oder in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und sofern sie die damit verbundenen
Gefahren verstehen.
lUnsachgemäßer Gebrauch Ihres Geräts kann zu Verletzungen
führen.
lDieses Gerät darf nicht von Kindern verwendet werden. Gerät
und Netzkabel müssen für Kinder unzugänglich sein.
lKinder müssen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät
spielen.
lDas Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt
verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei
unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung
dieser Anleitungen.

Vor dem Einschalten
lÜberprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem
Typenschild (auf der Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung
übereinstimmt.
lDas Gerät entspricht der europäischen EMV-Richtlinie 2004/108/EG und
der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 vom 27.10.2004 über Materialien und
Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit ebensmitteln in Berührung zu
kommen.
Vor dem ersten Gebrauch
1Entfernen Sie alles Verpackungsmaterial.
2Waschen Sie alle Teile ab - siehe, 'Reinigung und Pflege'.
Gerätebeschreibung
Zum Kauf von Zubehör, das nicht zum ieferumfang der Maschine gehört,
wenden Sie sich bitte an den Wartungs- und Kundendienst.
Anschlüsse Hochgeschwindigkeitsantrieb
Anschluß für Zitruspresse
angsamer Antrieb
Planetenantrieb
Die Maschine Rührarm
Verschlußhebel
Rührschüssel
Entriegelungshebel für Rührarm
Ein/Ausschalter und Geschwindigkeitsregler
Motoreinheit
K Rührer
Schneebesen
Knethaken
Teigschaber
Ihre Küchenmaschine von Kenwood











13

14
Die Ma chine
Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch
K-Rührer lfür Kuchen-, Mürbe-, orten-, Blätter- und Nudelteig
Schneebesen lzum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,
Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere
Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.
Knethaken lfür Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Ma chine
1Den Entriegelungshebel für den Rührarm gegen den Uhrzeigersinn
drehen und den Rührarm hochschwenken, bis er einrastet.
Rührwerkzeug einsetzen 2Das Rührwerkzeug bis zum Anschlag drehen 
3Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
Uhrzeigersinn drehen 
4Den Entriegelungshebel gegen den Uhrzeigersinn drehen und den
Rührarm bis zum Einrasten nach unten schwenken..
5Maschine einschalten - dazu den Geschwindigkeitsregler auf die
gewünschte Geschwindigkeit drehen.
lZum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb stellen.
Rührwerkzeug entfernen 6Gegen den Uhrzeigersinn drehen und nach unten herausziehen.
ips lFalls nötig die Maschine ausschalten und mit dem eigschaber
die Masse vom Schüsselrand lösen.
lEier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
Zimmertemperatur haben.
lVor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
lBleibt eig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der
Rührwerkzeuge überprüfen.
Brotteig
Wichtig lDie unten angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten, damit
die Maschine nicht überlastet wird.
lWenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
eigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
lZuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
Flüssigkeiten zufügen.
Höch tfüllmengen
CHEF MAJOR
Mürbeteig lMehlgewicht: 680 g Mehlgewicht: 910 g
Brotteig lMehlgewicht: 1,36 kg Mehlgewicht: 1,5 kg
fester Hefeteig lGesamtgewicht: 2,18 kg Gesamtgewicht: 2,4 kg
Weicher Hefeteig lMehlgewicht: 1,3 kg Mehlgewicht: 2,6 kg
mit Butter und Eiern lGesamtgewicht: 2,5 kg Gesamtgewicht: 5 kg
Früchtekuchen-Mi chung lGesamtgewicht: 2,72 kg Gesamtgewicht: 4,55 kg
Eiweiß l12 16
Ge chwindigkeiten 
K-Rührer lVerrühren von Fett und Zucker Mit minimaler
Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.
lEier cremig chlagen 4-'Max'.
lMehl, Ob t etc. unterrühren Min-1.
lBackmi chungen Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach
und nach bis auf Max erhöhen.
lVerrühren von Fett und Mehl Min-2.
Schneebesen lAllmählich bis max steigern.
Knethaken lmit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern.
P





Problem
lSchneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden der
Rührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüssel
nicht.
Lösung lHöheneinstellung olgendermaßen anpassen:
1Den Netzstecker der Maschine ziehen.
2Mixerkop anheben und Schneebesen oder Teigrührer einsetzen.
3Festhalten, dann Schraubenmutter lösen.
4Mixerkop senken.
5Höhe durch Drehen des Scha ts einstellen. Im Ideal all sollte der
Schneebesen/K-Teigrührer beinahe den Schüsselboden berühren.
6Kop anheben, Schneebesen/K-Teigrührer esthalten und
Schraubenmutter anziehen.
A bri ge u d Verwe de Ihres
Spritzschutzes ( alls vorhanden)
1Mixerkopf a hebe , bis er ei rastet.
2Schüssel auf de Sockel aufsetze .
3Spritzschutz auf die U terseite des Mixerkopfes  drücke , bis er fest
sitzt. Der Schar ierabsch itt sollte sich i der gezeigte Positio befi de .
4Das gewü schte Rühreleme t ei setze .
5Rührkopf abse ke .
lWähre d des Mixvorga gs kö e durch die Öff u g im Spritzschutz
weitere Zutate direkt zugegebe werde .
lZum Auswechsel der Rühreleme te ist es icht erforderlich, de
Spritzschutz zu e tfer e .
6Zum Ab ehme des Spritzschutzes de Mixerkopf a hebe u d de
Spritzschutz abziehe .
Fehlersuche
15





Reinigung und Pflege
lVor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den
Netzstecker ziehen.
lBeim ersten Gebrauch kann an den Wellen und etwas Fett
austreten. Das ist normal - dieses Schmierfett können Sie einfach
abwischen.
Motoreinheit lMit einem feuchten Tuch abwischen, danach trockenwischen.
lKeine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen.
Rührschüsseln lVon Hand spülen und gründlich abtrocknen.
lEdelstahlschüsseln nie mit Drahtbürsten, Scheuerpads oder
Bleichmitteln behandeln. Kalkablagerungen mit Essig entfernen. Die
Edelstahlschüssel kann auch im Geschirrspüler gereinigt werden.
lVor Hitze (Backofen, Mikrowelle, Herdplatten u.ä.) schützen.
Rührwerkzeuge lVon Hand spülen und gründlich abtrocknen. Nicht im
Geschirrspüler reinigen!
lK-Teigrührer, Schneebesen und Teighaken können in der Spülmaschine
ihre Farbe verlieren.
Spritzschutz -lVon Hand spülen und gründlich abtrocknen.
Kundendienst und Service
lEin beschädigtes Netzkabel muss aus Sicherheitsgründen von KENWOOD
oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienststelle ausgetauscht
werden.
Für Hilfe hinsichtlich:
lVerwendung Ihres Kenwood Gerätes
lWartung oder Reparatur
lsetzen Sie sich bitte mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das
Gerät gekauft haben.
lGestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
lHergestellt in China.
ICHTIGER HIN EIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES
PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIE
2002/96/EG
Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmüll
entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Sammelstelle für Sondermüll
oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen
Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines
Haushaltsgeräts vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die
Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht
vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht dies die
Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestellt wurde,
was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt.
Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von
Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen
Mülltonne gekennzeichnet.
Reinigung und Kundendienst
16



Per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood
17
Italiano
avvertenze
leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come
futuro riferimento.
lRimuovere la confezione e le etichette.
lSpegnere l’apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente
prima di inserire od estrarre utensili/accessori, dopo l’uso e prima
della pulizia.
lTenere le dita lontano dalle parti componenti e dagli accessori
inseriti mentre sono in movimento.
lNon allontanarsi mentre l’apparecchio è in funzione e non lasciare
che i bambini vi si avvicinino.
lNon usare l’apparecchio se appare danneggiato. Farlo controllare
o riparare da personale apposito (vedere pagina per le
informazioni manutenzione e assistenza tecnica).
lNon azionare mai il mixer con la testa nella posizione sollevata.
lNon lasciare mai che il cavo penzoli da una superficie dove un
bambino potrebbe afferrarlo.
lNon lasciare mai che il corpo motore, il cavo o la spina si bagni.
lNon usare accessori diversi da quelli indicati e non inserire più di
un accessorio alla volta.
lNon superare la capacità massima dell’apparecchio riguardo la
quantità di cibo da inserire.
lQuando si desidera usare un accessorio, leggere le istruzioni di
sicurezza che lo corredano.
lFare attenzione nel sollevare questo apparecchio, che è molto
pesante. Controllare che la testa del mixer sia bloccata e che
vaschetta, utensili, coperchi e cavo siano ben saldi prima di
sollevare l’apparecchio.
lGli apparecchi possono essere utilizzati da persone con ridotte
capacità psicofisico-sensoriali, o con esperienza e conoscenze
insufficienti solo nel caso in cui siano state attentamente
sorvegliate e istruite da un responsabile su come utilizzare un
apparecchio in modo sicuro e siano consapevoli dei pericoli.
lUn utilizzo scorretto dell'apparecchio può provocare serie lesioni
fisiche.
lQuesto apparecchio non dev'essere utilizzato dai bambini. Tenere
apparecchio e cavo lontano dalla portata dei bambini.
lSorvegliare i bambini, assicurandosi che non giochino con
l’apparecchio.
lUtilizzare l'apparecchio solo per l'uso domestico per cui è stato
realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna responsabilità se
l'apparecchio viene utilizzato in modo improprio o senza seguire
le presenti istruzioni.

prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica
lAssicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di quella
indicata sulla targhetta sotto l’apparecchio.
lQuesto apparecchio è conforme alla direttiva 2004/108/CE sulla
Compatibilità Elettromagnetica, ed al regolamento (EC) No. 1935/2004 del
27/10/2004 sui materiali in contatto con alimenti.
prima dell’uso
1Togliere tutto il materiale d’imballaggio.
2avare i componenti secondo le istruzioni fornite.
per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood
Per acquistare un accessorio non in dotazione, vedere la sezione
‘manutenzione e assistenza tecnica’.
attacchi per accessori attacco per alta velocità
attacco per lo spremiagrumi
attacco per basse velocità
attacco per gli utensili
il mixer testa di miscelazione
fermo per l’attacco
recipiente
levetta per il sollevamento della testa dell’apparecchio
interruttore di accensione/spegnimento e selettore
della velocità
corpo motore
frusta a K
frullino
braccio impastatore
spatola











Per conoscere il vostro apparecchio da cucina Kenwood
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