Kernau KBO 1066.1 PT X User manual

INSTRUKCJA OBSŁUGI PIEKARNIK
KBO 1066.1 PT X / KBO 1066.1 PT B
www.kernau.com

SZANOWNY KLIENCIE,
Piekarnik KERNAU to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej
efektywności.Poprzeczytaniuinstrukcji,obsługapiekarnikaniebędzieproblemem.
Piekarnik,któryopuściłfabrykębyłdokładniesprawdzonyprzedzapakowaniempod
względembezpieczeństwaifunkcjonalnościnastanowiskachkontrolnych.
ProsimyPaństwaouważnąlekturęinstrukcjiobsługiprzeduruchomieniemurządzenia.
PrzestrzeganiezawartychwniejwskazówekuchroniPaństwaprzedniewłaściwymużytkowaniem.
Instrukcjęnależyzachowaćiprzechowywaćtak,abymiećjązawszepodręką.Należy
dokładnieprzestrzegaćinstrukcjiobsługiwceluuniknięcianieszczęśliwychwypadków.
UWAGA:
Piekarnik obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszeją instrukcją. Piekarnik
przeznaczonyjestwyłączniedoużytkudomowego.
Producent zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian niewpływających na
działanieurządzenia.
Producentnieponosiodpowiedzialnościzajakiekolwiekuszkodzeniamienialubosóbpowstałe
wwynikubłędnegomontażulubniewłaściwegoużytkowaniaurządzenia.
Oświadczenie producenta
Producent deklaruje niniejszym, że wyrób ten spełnia zasadnicze wymagania
wymienionychponiżejdyrektyweuropejskich:
•dyrektywyniskonapięciowej2014/35/UE,
•dyrektywykompatybilnościelektromagnetycznej2014/30/UE,
•dyrektywyErPekoprojektowanie2009/125/EC,
idlategowyróbzostałoznakowany orazzostaławystawionadlaniegodeklaracjazgodności
udostępnianaorganomnadzorującymrynek.

SPIS TREŚCI
ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA .................... 5
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ ................................................................................................................................... 6
ROZPAKOWANIE ............................................................................................................................................................. 7
WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI ............................................................................................................................... 7
ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU ..................................................................................................................... 8
AKCESORIA ....................................................................................................................................................................... 8
ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU .................................................................................... 9
ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA ....................................................................................................................... 10
MONTAŻ PIEKARNIKA ............................................................................................................................................. 10
PRZYŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ ..................................................... 11
ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA .............................................................................................................................. 12
DZIAŁANIE PROGRAMATORA TS A ................................................................................................................ 13
PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA ...................................................................... 16
FUNKCJE PIEKARNIKA ............................................................................................................................................ 16
LAMPKI KONTROLNE .............................................................................................................................................. 18
UŻYTKOWANIE OPIEKACZA ................................................................................................................................. 18
ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY PRAKTYCZNE ............................... 19
ROZDZIAŁ 7. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIEKARNIKA .................................................. 21
DRABINKI ....................................................................................................................................................................... 21
PROWADNICE ................................................................................................................................................................ 22
WYMIANA ŻARÓWKI OŚWIETLENIA PIEKARNIKA ................................................................................. 22
WYJMOWANIE DRZWI ............................................................................................................................................. 23
WYJMOWANIE SZYBY WEWNĘTRZNEJ .......................................................................................................... 23
ROZDZIAŁ 8. POSTĘPOWANIE W SYTUACJACH AWARYJNYCH ............................................. 25
ROZDZIAŁ 9. DANE TECHNICZNE ........................................................................................................ 25

PL 5
UWAGA:
Urządzenieijegodostępneczęścistająsięgorącepodczasużycia.Możliwośćdotknięciaelementów
grzejnych powinno być objęte szczególną troską. Dzieci poniżej 8 roku życia powinny trzymać
sięzdaleka,chybażesąpodstałąopieką.
•Niniejszy sprzęt może być używany przez dzieci wwieku od 8 lat iwyżej iosoby
zograniczeniamifizycznymi,czuciowymialboumysłowymialbobrakiemdoświadczenia
iwiedzy, jeśli odbywa się pod nadzorem lub zgodnie zinstrukcją użytkowania sprzętu,
przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę
na dzieci, aby nie bawiły się sprzętem. Sprzątanie iczynności obsługowe nie powinny
byćrobioneprzezdziecibeznadzoru.
•Podczasużytkowaniasprzętstajesięgorący.Zalecasięzachowanieostrożności,abyunikać
dotykaniagorącychelementówwewnątrzpiekarnika.
•Dostępneczęścimogąstaćsięgorącepodczasużytkowania.Zalecasiętrzymaniemałych
dziecizdalaodurządzenia.
UWAGA:
Nieużywaćszorstkichśrodkówczyszczącychlubostrychmetalowychprzedmiotówdoczyszczenia
szkładrzwi,gdyżmogąporysowaćpowierzchnię,comożedoprowadzićdopopękaniaszkła.
UWAGA:
Abyuniknąćmożliwościporażeniaprądemelektrycznym,przedwymianąlampkinależyupewnićsię,
czysprzętjestwyłączony.
•Doczyszczeniapiekarnikaniewolnoużywaćsprzętudoczyszczeniaparą.
•Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas otwierania drzwi piekarnika może wydostawać
sięgorącapara.Wtrakcielubpozakończeniugotowanianależyostrożnieotwieraćdrzwi
piekarnika. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiami. Należy pamiętać, że para
wzależnościodtemperaturymożebyćniewidoczna.
OSTRZEŻENIE:
•Należy,zwrócićuwagę,ażebydrobnysprzętgospodarstwadomowegowrazzprzewodami
nie dotykał bezpośrednio do rozgrzanego piekarnika, gdyż izolacja tego sprzętu nie jest
odpornanadziałaniewysokichtemperatur.
ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE
BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA

PL 6
•Nienależypozostawiaćpiekarnikabeznadzorupodczaspieczenia.Olejeitłuszczemogą
uleczapaleniuwskutekprzegrzania.
•Nienależystawiaćnaotwartychdrzwiachpiekarnikanaczyńomasieprzekraczającej15kg.
•Zabraniasięużytkowaniapiekarnikaniesprawnegotechnicznie.Wszelkieusterkimogąbyć
usuwanewyłącznieprzezosobęposiadającąstosowneuprawnienia.
•W każdej sytuacji spowodowanej usterką techniczną, należy bezwzględnie odłączyć
zasilanieelektrycznepiekarnika.
•Urządzenie może być stosowane wyłącznie do celów, do jakich zostało zaprojektowane.
Wszelkieinnezastosowania(np.ogrzewaniepomieszczeń)należyuznaćzaniewłaściwe
iniebezpieczne.
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ
Ktokorzystazenergiiwsposóbodpowiedzialny,chroninietylkodomowybudżet,
lecz działa świadomie na rzecz środowiska naturalnego. Dlatego pomóżmy,
oszczędzajmyenergięelektryczną!Aczynisiętownastępującysposób:
Unikanie niepotrzebnego „zaglądania do przygotowywanych potraw”.
•Nieotwieraćniepotrzebnieczęstodrzwipiekarnika.
Używanie piekarnika tylko w przypadku większych ilości potraw.
•Mięsoowadzedo1kgdajesięprzyrządzićoszczędniejwgarnkunapłyciekuchennej.
Wykorzystanie ciepła resztkowego piekarnika.
•W przypadku czasów przyrządzania dłuższych niż 40 minut bezwzględnie wyłączać
piekarnikna10minutprzedkońcemprzyrządzania.
UWAGA:
Wprzypadkuzastosowaniaprogramatoranastawiaćodpowiedniokrótszeczasyprzyrządzaniapotraw.
Staranne zamykanie drzwi piekarnika.
•Ciepłoulatujepoprzezznajdującesięnauszczelkachdrzwiczekzabrudzenia.Najlepiejjest
usuwaćjeodrazu.
Nie wbudowywanie piekarnika w bezpośredniej bliskości chłodziarek/ zamrażarek.
•Zużycieenergiielektrycznejprzeznieniepotrzebniewzrasta.

PL 7
ROZPAKOWANIE
Urządzenie na czas transportu zostało zabezpieczone przed uszkodzeniem przez opakowanie. Po
rozpakowaniu urządzenia prosimy Państwa ousunięcie elementów opakowania
wsposób nie zagrażający środowisku. Wszystkie materiały zastosowane
doopakowaniasąnieszkodliwedlaśrodowiskanaturalnego,w100%nadająsiędo
odzyskuioznakowanojeodpowiednimsymbolem.
UWAGA:
Materiały opakowaniowe (woreczki polietylenowe, kawałki styropianu itp.) należy wtrakcie
rozpakowywaniatrzymaćzdalaoddzieci.
WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI
TourządzeniejestoznaczonezgodniezDyrektywąEuropejską2012/19/UEoraz
polską Ustawą ozużytym sprzęcie elektrycznym ielektronicznym symbolem
przekreślonegokonteneranaodpady.
Takieoznakowanieinformuje,żesprzęttenpookresiejegoużytkowanianiemoże
być umieszczany łącznie zinnymi odpadami pochodzącymi zgospodarstwa
domowego.Użytkownikjestzobowiązanydooddaniagoprowadzącymzbieranie
zużytegosprzętuelektrycznegoielektronicznego.Prowadzącyzbieranie,wtym
lokalnepunktyzbiórki,sklepyorazgminnejednostki,tworząodpowiednisystem
umożliwiającyoddanietegosprzętu.
Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym ielektronicznym przyczynia się
douniknięciaszkodliwychdla zdrowialudziiśrodowiska naturalnegokonsekwencji,wynikających
zobecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania iprzetwarzania takiego
sprzętu.

PL 8
ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU
Pokrętło wyboru
funkcji piekarnika
Programator
elektroniczny
Pokrętło regulatora
temperatury
Lampka kontrolna
termoregulatora LLampka kontrolna
pracy piekarnika R
AKCESORIA
Blacha do pieczywa Ruszt do grilla
(drabinka suszarnicza)
Blacha do pieczeni

PL 9
ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU
TABELA DOSTEPNEGO WYPOSAŻENIA W ZALEŻNOŚCI OD MODELU
TYP PIEKARNIKA KBO 1066.1 PT XKBO 1066.1 PT B
Elementygrzejneifunkcjonalnepiekarnika
Grzejnikgórny+dolny + +
Opiekacz + +
Rożenobrotowy
Wentylator + +
Grzejniktermoobiegu + +
Wentylatorchłodzący + +
Programatorelektroniczny
Czujnikidotykowe + +
Elementywkomorzepiekarnika
Prowadnicedruciane + +
Prowadniceteleskopowe +
Wkładykatalityczne
Pokrętła
Standard
Schowanewpanelu + +
Schowanewpanelupodświetlane
Inneelementywyposażenia
Zawiasydrzwisoftclose
Zawiasydrzwisoftclose/softopen
Akcesoria
Ruszt,drabinkasuszarnicza + +
Blachadopieczywapłytka + +
Blachadopieczenigłęboka
Wideleciramkarożna
Termosonda
Opismodeliwniniejszejinstrukcjiobsługizostałopracowanynapodstawiedanychznanychwokresie
redagowaniatekstu.Przedstawionowniejwszystkieelementywyposażenia.Ichobecnośćwdanym
modeluzależyodwersjiiwyposażenia.PowyższatabelapozwoliPaństwunadokładnezapoznaniesię
zwyposażeniemdanegomodelu.
Dodatkoweoznaczeniaisymboleoznaczająszczegóływystrojupiekarnika:
•wykonaniekolorystycznebiałe W
•wykonaniekolorystyczneczarne B
•piekarnikwwykonaniuinox X
++
+

PL 10
ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA
MONTAŻ PIEKARNIKA
• Pomieszczeniekuchennepowinnobyćsucheiprzewiewne
orazposiadaćsprawnąwentylację,austawieniepiekarnika
powinno gwarantować swobodny dostęp do wszystkich
elementówsterowania.
• PiekarnikjestzbudowanywklasieY.Mebledozabudowy
musząmiećokładzinęorazklejedojejprzyklejeniaodporne
na temperaturę 100°C. Nie spełnienie tego warunku może
spowodować zdeformowanie powierzchni lub odklejenie
okładziny.
• Przygotować otwór w meblu o wymiarach podanych na
rysunkach:A-zabudowa pod blatem, B-zabudowa wysoka.
Wprzypadkuistnieniawszafceścianytylnejnależywniej
wyciąćotwórpodprzyłączeelektryczne.
• Wsunąć piekarnik całkowicie w otwór zabezpieczając go
przedwysunięciemczteremawkrętami(Rys.C).
Rys.B
Rys.A Rys.C
Rys.B
Rys.A Rys.C

PL 11
UWAGA:
Montażudokonaćprzyodłączonymzasilaniuelektrycznym.urządzenia.
PRZYŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ
Przed dokonaniem przyłączenia piekarnika do instalacji elektrycznej, należy zapoznać się
zinformacjamizawartyminatabliczceznamionowej.
• Piekarnikprzystosowanyjestfabryczniedozasilaniaprądemprzemiennym,jednofazowym
(230V1N~50Hz)iwyposażonywprzewódprzyłączeniowy3x1,5mm2odługościokoło
1,5mzwtyczkązestykiemochronnym.Przyłączeniepiekarnikadoinstalacjielektrycznej.
• Gniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejmusibyćwyposażonewbolecochronny.Po
ustawieniupiekarnikawymagasię,abygniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejbyło
dostępnedlaużytkownika.
• Przedpodłączeniempiekarnikadogniazdanależysprawdzić,czy:
-bezpiecznik oraz instalacja elektryczna wytrzymają obciążenie kuchni, obwód zasilający gniazdo
wtykowepowinienbyćzabezpieczonybezpiecznikiemmin.16A,
-instalacja elektryczna wyposażona jest w skuteczny system uziemiający spełniający wymagania
aktualnychnormiprzepisów.
Po zainstalowaniu piekarnika wtyczka powinna być dostępna.
UWAGA:
Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony
uwytwórcylubwspecjalistycznymzakładzienaprawczymalboprzezwykwalifikowanąosobęwcelu
uniknięciazagrożenia.

PL 12
Przedpierwszymwłączeniempiekarnika:
• Usunąć elementy opakowania, oczyścić komorę piekarnika ze środków konserwacji
fabrycznej.
• Wyjąćwyposażeniepiekarnikaiumyćwciepłejwodziezdodatkiempłynudomycianaczyń.
• Włączyćwentylacjęwpomieszczeniulubotworzyćokno.
• Pokrętłofunkcjipiekarnikaprzekręcićnapozycjęlub(patrzrozdział:Działanieprogramatora
isterowaniepiekarnikiem).
• Wygrzaćpiekarnik(wtemp.250°C,ok.30min.),usunąćzabrudzeniaidokładnieumyć.
UWAGA:
Zdjąćfolięochronnązprowadnicteleskopowychprzedwłączeniempiekarnika.
Pokrętła są „schowane” w panelu sterowania, w celu wybrania funkcji należy:
1. Delikatniewcisnąćpokrętłoipuścić.
2. Ustawićnawybranąfunkcję.
Oznakowanie pokrętła na jego obwodzie odpowiada kolejnym funkcjom
realizowanymprzezpiekarnik.
UWAGA:
W piekarnikach wyposażonych w programator elektroniczny Ts, po włączeniu do sieci w polu
wyświetlaczaukażesiępulsującacykliczniegodzina„0.00”.Należyustawićczasbieżącyprogramatora.
(PatrzObsługiprogramatora).Braknastawyczasubieżącegouniemożliwiapracępiekarnika.
WAŻNE:
Programator elektroniczny Ts wyposażony jest w sensory obsługiwane przez dotknięcie palcem
oznakowanychpowierzchni.Każdeprzesterowaniesensorapotwierdzanejestsygnałemakustycznym.
Powierzchniesensorównależyutrzymywaćwczystości.
WAŻNE:
Komorępiekarnikanależymyćtylkoprzyużyciuciepłejwodyzdodatkiemniewielkiejilościpłynów
domycianaczyń.
ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA
1
2

PL 13
Poupływieok.7sek.odzakończeniaczynnościustawianiaczasu,nowedanezostanązapamiętane,
akropkapodsymbolem przestaniepulsować.
Korektęczasumożnawykonaćpóźniejnaciskającjednocześnieprzyciski-/+,wczasiegdykropka
podsymbolem będziepulsowaćmożnaskorygowaćczasbieżący.
UWAGA:
Piekarnikmożnauruchomićpopojawieniusięsymbolunawyświetlaczu.
Minutnik
Minutnikmożebyćuaktywnionywkażdymmomencie,bezwzględunastanaktywnościinnychfunkcji
programatora.Zakresodmierzanegoczasuwynosiod1minutydo23godzini59minut.
Abynastawićminutniknależy:
•NacisnąćsensorMENU,nawyświetlaczubędziepulsowaćsymbol .
•Ustawićczasminutnikasensorami-/+,wyświetlaczwskazujeustawionyczasminutnika
orazaktywnąfunkcjępracy poupływienastawionegoczasuwłączasięsygnałdźwiękowy,
ipulsuje.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor-/+lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbolzgaśnie,
awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
UWAGA:
Jeślisygnałdźwiękowyniezostaniewyłączonyręcznie,wyłączysięautomatyczniepook.7minutach.
MENU sensor wyboru trybu pracy
sensor Plus
sensor Minus
symbol gotowości do pracy
symbol minutnika
symbol czasu trwania pracy
symbol czasu zakończenia pracy
DZIAŁANIE PROGRAMATORA
TS A
Ustawienie czasu bieżącego
Po włączeniu do sieci albo ponownym
załączeniu po zaniku napięcia wyświetlacz
wskazujepulsujące0.00.
•Nacisnąć iprzytrzymać sensor
MENU (lub jednocześnie sensory
- / +) do momentu pojawienia się
symbolu na wyświetlaczu, kropka
podsymbolem będziepulsować.
•Wciągu7sek.ustawićbieżącyczas
korzystajączprzycisków-/+.

PL 14
Praca półautomatyczna
Jeślipiekarnikmawyłączyćsięoustalonejgodzinie,tonależy:
• Ustawić pokrętło funkcji piekarnika oraz pokrętło regulacji temperatury na pozycje,
naktórychmapracowaćpiekarnik.
• PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodura
symbol będziepulsować.
• Ustawićżądanyczaspracysensorami-/+,wzakresieod1minutydo10godzin.
Ustawionyczaszostaniewprowadzonydopamięcipook.7sek.,wyświetlaczponowniepokażeczas
bieżącyprzyzapalonymsymbolu.
Po upływie nastawionego czasu piekarnik wyłączy się automatycznie, włączy się sygnalizacja
dźwiękowa,asymboleibędąpulsować.
• Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.
• Nacisnąćiprzytrzymaćsensor-/+lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbolei
zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
Praca automatyczna
Jeśli piekarnik ma włączyć się na określony czas pracy ioustalonej godzinie wyłączyć, to należy
ustawićczastrwaniapracyorazgodzinęzakończeniapracy:
• PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodura
symbol będziepulsować.
• Ustawićżądanyczaspracysensorami-/+jakdlapracypółautomatycznej.
• PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkoEnd
asymbolbędziepulsować.
• Ustawićgodzinęwyłączenia(zakończeniapracy)sensorami-/+,którajestograniczonado
czasuodległegoo23godzinyi59minut.
• Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynażądanepozycje,
naktórychmapracowaćpiekarnik.Symboleisąaktywne,pracapiekarnikarozpocznie
sięodmomentuwynikającegozróżnicymiędzynastawionymczasemzakończeniapracy
anastawionymczasempracy,(np.nastawionyczaspracywynosi1godz.,nastawionyczas
zakończeniapracy14.00,piekarnikautomatyczniezałączysięogodz.13.00).
Poosiągnięciugodzinyzakończeniapracypiekarnikwyłączysięautomatycznie,włączysięsygnalizacja
dźwiękowaprzypulsującychsymbolachi.
• Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.
• Nacisnąćiprzytrzymaćsensor-/+lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbolei
zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.

PL 15
Kasowanie ustawień
Wkażdejchwilimożnaskasowaćustawieniaminutnikalubfunkcjipracyautomatycznej.
Kasowanie ustawień pracy automatycznej:
•Nacisnąćjednocześniesensory-/+.
Kasowanie ustawień minutnika:
•SensoremMENUwybraćfunkcjęminutnika.
•Nacisnąćponowniesensory-/+.
Zmiana tonu sygnału dźwiękowego
Tonsygnałudźwiękowegomożnazmienićwnastepującysposób:
•Nacisnąćjednocześniesensory-/+.
•SensoremMENUwybraćfunkcjęton,wskazaniawyświetlaczabędąpulsowaćtonI.
•Sensorami-/+wybraćodpowiedniton:wzakresieod1do3przyciskiem+wzakresieod
3do1przyciskiem-.
Zmiana jasności wyświetlacza
Możliwa jest zmiana jasności wyświetlacza wzakresie od 1 do 9, gdzie 1 oznacza najciemniejszą
nastawę, a9 - najjaśniejszą. Wprowadzona wartość ma zastosowanie, gdy zegar jest nieaktywny
(tzn.użytkowniknienacisnąłżadnegozprzyciskówprzezconajmniej7sekund).
Jasnośćwyświetlaczamożnazmienićwnastępującysposób:
•Nacisnąćjednocześniesensory-/+.
•SensoremMENUwybraćfunkcjębri(pierwszenaciśnięciespowodujeprzejściedofunkcji
ton,drugiedobri).
•Sensorami-/+wybraćodpowiedniąjasność:wzakresieod1do9przyciskiem+wzakresie
od9do1przyciskiem-.
UWAGA:
Gdy zegar jest aktywny (tzn. użytkownik nacisnął sensor wciągu ostatnich 7 sekund) jasność
wyświetlaczajestmaksymalna.
Tryb nocny
Wgodzinachod22.00do6.00zegarautomatyczniezmniejszajasnośćwyświetlania.

PL 16
PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA
(GRZEJNIK DOLNY + GRZEJNIK GÓRNY + WENTYLATOR)
Piekarnik jest nagrzewany przy pomocy grzejnika
dolnegoigórnegoorazopiekacza.Sterowaniepracątego
piekarnika odbywa się przy pomocy pokrętła rodzaju
pracy piekarnika - ustawienie polega na obróceniu
pokrętłanawybranąpozycję.
Pokrętło jest „schowane” w panelu sterowania, w celu
wybraniafunkcjiroboczejpiekarnikanależy:
- delikatniewcisnąćpokrętłoipuścić,
- ustawićnawybranąfunkcję.
Oznakowanie pokrętła na jego obwodzie odpowiada
kolejnymfunkcjomrealizo-wanymprzezpiekarnik.
Wyłączenienastępujepoprzezustawienieobupokrętełw
pozycji„0”.
UWAGA:
Włączenie nagrzewania(grzejnika itp.) przy załączeniu którejkolwiek z funkcji piekarnika nastąpi
dopieropoustawieniutemperatury.
FUNKCJE PIEKARNIKA
0
0505
150
100
200
250
Ustawienie zerowe
Niezależne oświetlenie piekarnika
Poprzezustawieniepokrętławtejpozycjiuzyskujemyoświetleniekomorypiekarnika.
Szybki rozgrzew
Włączonytermoobiegiopiekacz.Zastosowaniedowstępnegonagrzewupiekarnika.
Rozmrażanie
Włączonytylkowentylator,bezużyciajakichkolwiekgrzejników.
0

PL 17
Włączony wentylator, opiekacz i grzejnik górny
Wykorzystanie tej funkcji w praktyce pozwala na przyspieszenie procesu opiekania i
podniesieniewalorówsmakowychpotraw.
Wzmocniony opiekacz (Supergrill))
Włączenie funkcji „wzmocnionego opiekacza’’ pozwala na prowadzenie opiekania
przy jednocześnie włączonym grzejniku górnym. Funkcja ta pozwala na uzyskanie
podwyższonej temperatury w górnej przestrzeni roboczej piekarnika, co powoduje
mocniejszeprzyrumienieniepotrawy,pozwalająctakżenaopiekaniewiększychjejporcji.
Włączony opiekacz
„Grilowanie” powierzchniowe, stosuje się do opiekania małych porcji mięsa: steki,
sznycle,ryby,tosty,kiełbaski,zapiekanki(grubośćopiekanejpotrawyniepowinnabyć
większaniż2-3cmwtrakciepieczenianależyodwrócićjąnadrugąstronę).
Włączony grzejnik dolny
Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujeogrzewaniewyłącznieprzyużyciugrzejnika
dolnego.Dopiekanieciastodspodu(np.ciastawilgotneinadziewaneowocami).
Włączony grzejnik dolny i górny
Ustawieniepokrętławtejpozycjipozwalanarealizacjęnagrzewaniapiekarnikasposobem
konwencjonalnym. Doskonale nadaje się do pieczenia ciast, mięsa, ryb, chleba, pizzy
(koniecznewstępnerozgrzaniepiekarnikaorazstosowanieciemnychblachy)pieczenie
najednympoziomie.
Włączony termoobieg
Ustawieniepokrętławpozycji„włączonytermoobieg”pozwalanarealizacjęogrzewania
piekarnika w sposób wymuszony przy pomocy termowentylatora, umieszczonego
w centralnym miejscu tylnej ściany komory piekarnika. W sto-sunku do piekarnika
konwencjonalnegostosujesięniższetemperaturypiecze-nia.Korzystanieztegosposobu
ogrzewania pozwala na równomierny obieg ciepła wokół potrawy umieszczonejw
piekarniku.
Włączony wentylator, grzejnik dolny i grzejnik górny
Przytejpozycji pokrętłapiekarnikrealizuje funkcjęciasto.Piekarnik konwencjonalny
zwentylatorem(funkcjazalecanapodczaspieczenia).

PL 18
Włączony termoobieg i grzejnik dolny
Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujefunkcjętermoobieguiwłączonegogrzejnika
dolnegocopowodujepodwyższenietemperaturyodspoduwypieku.Dużailośćciepła
dostarczanaodspoduwypieku,ciastamokre,pizza.
WAŻNE:
Podczasrealizowaniaszybkiegorozgrzewuwkomorzepiekarnikaniemożeznajdowaćsięblachaz
ciastemaniinneelementyniestanowiącewyposażeniapiekarnika.Niezalecasiękorzystaniazfunkcji
szybkiegorozgrzewuprzyzaprogramowanymprogramatorze.
LAMPKI KONTROLNE
Włączeniepiekarnikajestsygnalizowanezapaleniemsiędwóchlampekkontrolnych,RiL.Świecenie
lampki kontrolnej R sygnalizuje pracę piekarnika. Zgaśnięcie lampki kontrolnej L jest sygnałem
uzyskania przez piekarnik nastawionej temperatury. O ile przepisy kulinarne zalecają wkładanie
potrawy do rozgrzanego piekarnika, należy to uczynić nie wcześniej jak po pierwszym zgaśnięciu
lampkikontrolnejL.WtrakcieprowadzeniawypiekulampkaLbędziesięokresowowłączaćiwyłączać
(utrzymywanie temperatury wewnątrz komory piekarnika). Lampka kontrolna R może się również
świecićwpołożeniupokrętła„Oświetleniepiekarnika”.
UŻYTKOWANIE OPIEKACZA
Procesopiekanianastępujewwynikudziałanianapotrawępromienipodczerwonych,emitowanych
przezrozżarzonygrzejnikopiekacza.
Wceluwłączeniaopiekaczanależy:
• Ustawićpokrętłopiekarnikawpozycjioznaczonejsymbolem  .
• Wygrzewaćpiekarnikprzezok.5minut(przyzamkniętychdrzwiachpiekarnika).
• Włożyć do piekarnika blachę zpotrawą na właściwy poziom roboczy, awprzypadku
opiekanianaruszcienależyumieścićnapoziomiebezpośrednioniższym(poniżejrusztu)
blachęnaściekającytłuszcz.
• Zamknąćdrzwipiekarnika.
Dla funkcji opiekanie i wzmocnione opiekanie temperaturę należy ustawić na maksymalnie 250ºC,
a dla funkcji opiekanie z wentylatorem maksymalnie na 190ºC.
UWAGA:
Opiekanienależyprowadzićprzyzamkniętychdrzwiachpiekarnika.
Gdyużytkowanyjestopiekacz,częścidostępnemogąstaćsięgorące.Zalecasięniedopuszczaćdzieci
dopiekarnika.

PL 19
Wypieki
• Zalecasię,prowadzeniewypiekówciastnablachach,stanowiącychwyposażeniefabryczne
kuchni.
• Wypiekimożnaprowadzićrównieżwformachiblachachhandlowych,którenależyustawić
na drabince suszarniczej, do wypieku zaleca się stosować blachy w kolorze czarnym,
które lepiej przewodzą ciepło i skracają czas pieczenia.
• Niezalecamydostosowaniaformiblachopowierzchnijasnejibłyszczącejwprzypadku
korzystaniaznagrzewukonwencjonalnego(grzejnikgórny+dolny)stosowanietegotypu
formmożepowodowaćniedopiekaniespoduciasta.
• Przy korzystaniu zfunkcji termoobieg nie jest konieczne wstępne nagrzanie komory
piekarnika, dla pozostałych typów grzania przed włożeniem wypieku komorę piekarnika
należyrozgrzać.
• Przed wyjęciem ciasta zpiekarnika należy sprawdzić jakość wypieku przy pomocy
drewnianegopatyczka(przyprawidłowymwypiekuponakłuciuciasta,powinienbyćsuchy
iczysty).
• Wskazane jest pozostawienie wypieku wpiekarnika po jego wyłączeniu jeszcze przez
ok.5min.
• Temperaturywypiekówwykonywanychprzyzastosowaniufunkcjitermoobiegsązreguły
ok. 20 – 30 stopni niższe wstosunku do pieczenia konwencjonalnego (zzastosowaniem
grzejnikówgórnegoidolnego).
• Parametrywypiekówpodanewtabelisąorientacyjneimożnajekorygowaćwzależności
odwłasnychdoświadczeńiupodobańkulinarnych.
• Jeżeli informacje podawane wksiążkach kucharskich znacznie odbiegają od wartości
zamieszczonychwinstrukcjiobsługiprosimyokierowaniesięzapisamiwinstrukcji.
Pieczenie mięs
• Wpiekarnikunależyprzygotowywaćporcjemięsapowyżej1kg,mniejszekawałkizaleca
sięprzyrządzaćnapłyciegrzejnej.
• Do pieczenia zaleca się stosować naczynia żaroodporne, również uchwyty tych naczyń
musząbyćodpornenadziałaniewysokiejtemperatury.
• Przy pieczeniu na drabince suszarniczej lub ruszcie zaleca się na najniższym poziomie
umieścićblachędopieczenizniewielkąilościąwody.
• Przynajmniej raz wpołowie czasu pieczenia zaleca się odwrócić mięso na drugą stronę,
wtrakciepieczenianależytakżeokresowopodlewaćmięsopowstającymsosemlubgorąca
–słonąwodą,mięsaniewolnopolewaćzimnąwodą.
ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY
PRAKTYCZNE

PL 20
Piekarnik z wentylatorem i grzejnikiem termoobiegu
RODZAJ
WYPIEKU
POTRAWY
FUNKCJA
PIEKARNIKA
TEMPERATURA
ºC POZIOM CZAS (MIN.)
Biszkopt 160-200ºC 2-3 30-50
Babkadrożdżowa/
piaskowa 160-180ºC 2-3 20-40*
Babkadrożdżowa/
piaskowa 140-160ºC 2-3 10-40*
Pizza 200-230ºC 1-3 10-20
Ryba 210-220ºC 2 45-60
Ryba 160-180ºC 2-3 45-60
Ryba 190ºC 2-3 60-70
Kiełbaski 230-250ºC 4 14-18
Wołowina 225-250ºC 2 120-150
Wołowina 160-180ºC 2 120-160
Wieprzowina 160-230ºC 2 90-120
Wieprzowina 160-190ºC 2 90-120
Kurczak 200-220ºC 2-3 50-60
Kurczak 160-180ºC 2 45-60
Kurczak 175-190ºC 2 60-70
Warzywa 190-210ºC 2 40-50
Warzywa 170-190ºC 3 40-50
*podaneczasydotycząwypiekówwmałychforemkach
WAŻNE:
Parametry podane wtabeli są orientacyjne imożna je korygować wzależności odwłasnych
doświadczeńiupodobańkulinarnych.