Kernau KBO 1067 SK B User manual

INSTRUKCJA OBSŁUGI
PIEKARNIK
KBO 1067 SK B
KBO 1067 SK X
www.kernau.com

SZANOWNY KLIENCIE,
Piekarnik KERNAU to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej
efektywności.Poprzeczytaniuinstrukcji,obsługapiekarnikaniebędzieproblemem.
Piekarnik,któryopuściłfabrykębyłdokładniesprawdzonyprzedzapakowaniempod
względembezpieczeństwaifunkcjonalnościnastanowiskachkontrolnych.
ProsimyPaństwaouważnąlekturęinstrukcjiobsługiprzeduruchomieniemurządzenia.
PrzestrzeganiezawartychwniejwskazówekuchroniPaństwaprzedniewłaściwymużytkowaniem.
Instrukcjęnależyzachowaćiprzechowywaćtak,abymiećjązawszepodręką.Należy
dokładnieprzestrzegaćinstrukcjiobsługiwceluuniknięcianieszczęśliwychwypadków.
UWAGA:
Piekarnik obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszeją instrukcją. Piekarnik
przeznaczonyjestwyłączniedoużytkudomowego.
Producent zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian niewpływających na
działanieurządzenia.
Oświadczenie producenta
Producent deklaruje niniejszym, że wyrób ten spełnia zasadnicze wymagania
wymienionychponiżejdyrektyweuropejskich:
•dyrektywyniskonapięciowej2014/35/UE,
•dyrektywykompatybilnościelektromagnetycznej2014/30/UE,
•dyrektywyErPekoprojektowanie2009/125/EC,
idlategowyróbzostałoznakowany orazzostaławystawionadlaniegodeklaracjazgodności
udostępnianaorganomnadzorującymrynek.

SPIS TREŚCI
ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA .................... 5
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ ................................................................................................................................... 6
DODATKOWE OZNACZENIA I SYMBOLE OZNACZAJĄ SZCZEGÓŁY WYSTROJU PIEKARNIKA ...... 7
WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI ............................................................................................................................... 7
ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU ..................................................................................................................... 8
AKCESORIA ....................................................................................................................................................................... 9
ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU ........................................................................................ 10
ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA ........................................................................................................................... 11
MONTAŻPIEKARNIKA.................................................................................................................................................. 11
PRZYŁĄCZENIEPIEKARNIKADOINSTALACJIELEKTRYCZNEJ......................................................................... 12
ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA .................................................................................................................................. 13
DZIAŁANIEPROGRAMATORATSA........................................................................................................................... 13
PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA ......................................................................... 17
FUNKCJE PIEKARNIKA ............................................................................................................................................. 17
LAMPKI KONTROLNE ..............................................................................................................................................  19
UŻYTKOWANIEOPIEKACZA....................................................................................................................................... 19
ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY PRAKTYCZNE ............................................. 20
ROZDZIAŁ 7. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIEKARNIKA ........................................................... 24
DRABINKI ....................................................................................................................................................................... 24
PROWADNICE ................................................................................................................................................................ 25
WYMIANAŻARÓWKIOŚWIETLENIAPIEKARNIKA............................................................................................... 25
WYJMOWANIE DRZWI ............................................................................................................................................. 26
WYJMOWANIESZYBYWEWNĘTRZNEJ.................................................................................................................... 26
ROZDZIAŁ 8. POSTĘPOWANIE W SYTUACJACH AWARYJNYCH ...................................................... 28
ROZDZIAŁ 9. DANE TECHNICZNE .............................................................................................................. 28

PL
5
UWAGA:
Urządzenieijegodostępneczęścistająsięgorącepodczasużycia.Możliwośćdotknięciaelementów
grzejnych powinno być objęte szczególną troską. Dzieci poniżej 8 roku życia powinny trzymać
sięzdaleka,chybażesąpodstałąopieką.
•Niniejszy sprzęt może być używany przez dzieci wwieku od 8 lat iwyżej iosoby
zograniczeniamifizycznymi,czuciowymialboumysłowymialbobrakiemdoświadczenia
iwiedzy, jeśli odbywa się pod nadzorem lub zgodnie zinstrukcją użytkowania sprzętu,
przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę
na dzieci, aby nie bawiły się sprzętem. Sprzątanie iczynności obsługowe nie powinny
byćrobioneprzezdziecibeznadzoru.
•Podczasużytkowaniasprzętstajesięgorący.Zalecasięzachowanieostrożności,abyunikać
dotykaniagorącychelementówwewnątrzpiekarnika.
•Dostępneczęścimogąstaćsięgorącepodczasużytkowania.Zalecasiętrzymaniemałych
dziecizdalaodurządzenia.
UWAGA:
Nieużywaćszorstkichśrodkówczyszczącychlubostrychmetalowychprzedmiotówdoczyszczenia
szkładrzwi,gdyżmogąporysowaćpowierzchnię,comożedoprowadzićdopopękaniaszkła.
UWAGA:
Abyuniknąćmożliwościporażeniaprądemelektrycznym,przedwymianąlampkinależyupewnićsię,
czysprzętjestwyłączony.
•Doczyszczeniapiekarnikaniewolnoużywaćsprzętudoczyszczeniaparą.
•Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas otwierania drzwi piekarnika może wydostawać
sięgorącapara.Wtrakcielubpozakończeniugotowanianależyostrożnieotwieraćdrzwi
piekarnika. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiami. Należy pamiętać, że para
wzależnościodtemperaturymożebyćniewidoczna.
OSTRZEŻENIE:
•Należy,zwrócićuwagę,ażebydrobnysprzętgospodarstwadomowegowrazzprzewodami
nie dotykał bezpośrednio do rozgrzanego piekarnika, gdyż izolacja tego sprzętu nie jest
odpornanadziałaniewysokichtemperatur.
ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE
BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA

PL
6
•Nienależypozostawiaćpiekarnikabeznadzorupodczaspieczenia.Olejeitłuszczemogą
uleczapaleniuwskutekprzegrzania.
•Nienależystawiaćnaotwartychdrzwiachpiekarnikanaczyńomasieprzekraczającej15kg.
•Zabraniasięużytkowaniapiekarnikaniesprawnegotechnicznie.Wszelkieusterkimogąbyć
usuwanewyłącznieprzezosobęposiadającąstosowneuprawnienia.
•W każdej sytuacji spowodowanej usterką techniczną, należy bezwzględnie odłączyć
zasilanieelektrycznepiekarnika.
•Urządzeniemożebyćstosowanewyłączniedocelów,dojakichzostałozaprojektowane.
•Wszelkieinnezastosowania(np.ogrzewaniepomieszczeń)należyuznaćzaniewłaściwe
iniebezpieczne.
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ
Ktokorzystazenergiiwsposóbodpowiedzialny,chroninietylkodomowybudżet,
lecz działa świadomie na rzecz środowiska naturalnego. Dlatego pomóżmy,
oszczędzajmyenergięelektryczną!Aczynisiętownastępującysposób:
Unikanie niepotrzebnego „zaglądania do przygotowywanych potraw”.
•Nieotwieraćniepotrzebnieczęstodrzwipiekarnika.
Używanie piekarnika tylko w przypadku większych ilości potraw.
•Mięsoowadzedo1kgdajesięprzyrządzićoszczędniejwgarnkunapłyciekuchennej.
Wykorzystanie ciepła resztkowego piekarnika.
•W przypadku czasów przyrządzania dłuższych niż 40 minut bezwzględnie wyłączać
piekarnikna10minutprzedkońcemprzyrządzania.
UWAGA:
Wprzypadkuzastosowaniaprogramatoranastawiaćodpowiedniokrótszeczasyprzyrządzaniapotraw.
Staranne zamykanie drzwi piekarnika.
•Ciepłoulatujepoprzezznajdującesięnauszczelkachdrzwiczekzabrudzenia.Najlepiejjest
usuwaćjeodrazu.
Nie wbudowywanie piekarnika w bezpośredniej bliskości chłodziarek/ zamrażarek.
•Zużycieenergiielektrycznejprzeznieniepotrzebniewzrasta.

PL
7
DODATKOWE OZNACZENIA I SYMBOLE OZNACZAJĄ
SZCZEGÓŁY WYSTROJU PIEKARNIKA:
Urządzenie na czas transportu zostało zabezpieczone przed uszkodzeniem przez
opakowanie.PorozpakowaniuurządzeniaprosimyPaństwaousunięcieelementów
opakowaniawsposóbniezagrażającyśrodowisku.Wszystkiemateriałyzastosowane
doopakowaniasąnieszkodliwedlaśrodowiskanaturalnego,w100%nadająsiędo
odzyskuioznakowanojeodpowiednimsymbolem.
UWAGA:
Materiały opakowaniowe (woreczki polietylenowe, kawałki styropianu itp.) należy wtrakcie
rozpakowywaniatrzymaćzdalaoddzieci.
WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI
TourządzeniejestoznaczonezgodniezDyrektywąEuropejską2012/19/UEoraz
polską Ustawą ozużytym sprzęcie elektrycznym ielektronicznym symbolem
przekreślonegokonteneranaodpady.
Takieoznakowanieinformuje,żesprzęttenpookresiejegoużytkowanianiemoże
być umieszczany łącznie zinnymi odpadami pochodzącymi zgospodarstwa
domowego.Użytkownikjestzobowiązanydooddaniagoprowadzącymzbieranie
zużytegosprzętuelektrycznegoielektronicznego.Prowadzącyzbieranie,wtym
lokalnepunktyzbiórki,sklepyorazgminnejednostki,tworząodpowiednisystem
umożliwiającyoddanietegosprzętu.
Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym ielektronicznym przyczynia się
douniknięciaszkodliwychdlazdrowia ludziiśrodowiskanaturalnegokonsekwencji,wynikających
zobecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania iprzetwarzania takiego
sprzętu.

PL
8
ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU
MENU
Pokrętło wyboru
funkcji piekarnika
Programator
elektroniczny
Pokrętło regulatora
temperatury
Lampka kontrolna
termoregulatora
(czerwona)
Lampka kontrolna
pracy piekarnika
(pomarańczowa)

AKCESORIA
Blacha do pieczywa Ruszt do grilla
(drabinka suszarnicza)
PL 9
Prowadnice druciane
Blacha do pieczeni

PL
10
ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU
TABELA DOSTEPNEGO WYPOSAŻENIA W ZALEŻNOŚCI OD MODELU
TYP PIEKARNIKA KBO 1067
SK B
KBO 1067
SK X
Elementygrzejneifunkcjonalnepiekarnika
Grzejnikgórny+dolny + +
Opiekacz + +
Rożenobrotowy
Wentylator + +
Grzejniktermoobiegu + +
Wentylatorchłodzący + +
Programatorelektroniczny
Czujnikidotykowe + +
Elementywkomorzepiekarnika
Prowadnicedruciane + +
Prowadniceteleskopowe
Wkładykatalityczne
Pokrętła
Standard
Schowanewpanelu
++
Schowanewpanelupodświetlane
Inneelementywyposażenia
Zawiasydrzwisoftclose
Zawiasydrzwisoftclose/softopen
Akcesoria
Ruszt,drabinkasuszarnicza + +
Blachadopieczywapłytka + +
Blachadopieczenigłęboka
Wideleciramkarożna
Termosonda
Opismodeliwniniejszejinstrukcjiobsługizostałopracowanynapodstawiedanychznanychwokresie
redagowaniatekstu.Przedstawionowniejwszystkieelementywyposażenia.Ichobecnośćwdanym
modeluzależyodwersjiiwyposażenia.PowyższatabelapozwoliPaństwunadokładnezapoznanie
sięzwyposażeniemdanegomodelu.
++

PL
11
ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA
MONTAŻ PIEKARNIKA
•Pomieszczeniekuchennepowinnobyćsucheiprzewiewne
orazposiadaćsprawnąwentylację,austawieniepiekarnika
powinno gwarantować swobodny dostęp do wszystkich
elementówsterowania.
•PiekarnikjestzbudowanywklasieY.Mebledozabudowy
musząmiećokładzinęorazklejedojejprzyklejeniaodporne
na temperaturę 100°C. Nie spełnienie tego warunku może
spowodować zdeformowanie powierzchni lub odklejenie
okładziny.
•Przygotować otwór w meblu o wymiarach podanych na
rysunkach:A-zabudowa pod blatem, B-zabudowa wysoka.
Wprzypadkuistnieniawszafceścianytylnejnależywniej
wyciąćotwórpodprzyłączeelektryczne.
•Wsunąć piekarnik całkowicie w otwór zabezpieczając go
przedwysunięciemczteremawkrętami(Rys.C).
Rys.B
Rys.A Rys.C
Rys.B
Rys.A Rys.C

PL
12
UWAGA:
Montażudokonaćprzyodłączonymzasilaniuelektrycznym.urządzenia.
PRZYŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ
Przed dokonaniem przyłączenia piekarnika do instalacji elektrycznej, należy zapoznać się
zinformacjamizawartyminatabliczceznamionowej.
•Piekarnikprzystosowanyjestfabryczniedozasilaniaprądemprzemiennym,jednofazowym
(230V1N~50Hz)iwyposażonywprzewódprzyłączeniowy3x1,5mm2odługościokoło
1,5mzwtyczkązestykiemochronnym.Przyłączeniepiekarnikadoinstalacjielektrycznej.
•Gniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejmusibyćwyposażonewbolecochronny.Po
ustawieniupiekarnikawymagasię,abygniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejbyło
dostępnedlaużytkownika.
•Przedpodłączeniempiekarnikadogniazdanależysprawdzić,czy:
-bezpiecznik oraz instalacja elektryczna wytrzymają obciążenie kuchni, obwód zasilający gniazdo
wtykowepowinienbyćzabezpieczonybezpiecznikiemmin.16A,
-instalacja elektryczna wyposażona jest w skuteczny system uziemiający spełniający wymagania
aktualnychnormiprzepisów.
Po zainstalowaniu piekarnika wtyczka powinna być dostępna.
UWAGA:
Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony
u wytwórcylubwspecjalistycznymzakładzienaprawczymalboprzezwykwalifikowanąosobęwcelu
uniknięciazagrożenia.

PL
13
Przedpierwszymwłączeniempiekarnika:
•Usunąćelementyopakowania,oczyścićkomorępiekarnikaześrodkówkonserwacji
fabrycznej.
•Wyjąćwyposażeniepiekarnikaiumyćwciepłejwodziezdodatkiempłynudomycia
naczyń.
•Włączyćwentylacjęwpomieszczeniulubotworzyćokno.
•Pokrętłofunkcjipiekarnikaprzekręcićnapozycję lub (patrzrozdział:Działanie
programatora isterowaniepiekarnikiem).
•Wygrzaćpiekarnik(wtemp.250°C,ok.30min.),usunąćzabrudzeniaidokładnieumyć.
UWAGA:
Zdjąćfolięochronnązprowadnicteleskopowychprzedwłączeniempiekarnika.
UWAGA:
W piekarnikach wyposażonych w programator elektroniczny Ts, po włączeniu do sieci w polu
wyświetlaczaukażesiępulsującacykliczniegodzina„0.00”.Należyustawićczasbieżącyprogramatora.
(PatrzObsługiprogramatora).Braknastawyczasubieżącegouniemożliwiapracępiekarnika.
WAŻNE:
Programator elektroniczny Ts wyposażony jest w sensory obsługiwane przez dotknięcie palcem
oznakowanychpowierzchni.Każdeprzesterowaniesensorapotwierdzanejestsygnałemakustycznym.
Powierzchniesensorównależyutrzymywaćwczystości.
WAŻNE:
Komorępiekarnikanależymyćtylkoprzyużyciuciepłejwodyzdodatkiemniewielkiejilościpłynów
domycianaczyń.
ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA

PL
14
Poupływieok.7sek.odzakończeniaczynnościustawianiaczasu,nowedanezostanązapamiętane,a
kropkapodsymbolem przestaniepulsować.
Korektęczasumożnawykonaćpóźniejnaciskającjednocześnieprzyciski< />,wczasiegdykropka
podsymbolem będziepulsowaćmożnaskorygowaćczasbieżący.
UWAGA:
Piekarnikmożnauruchomićpopojawieniusięsymbolu nawyświetlaczu.
Minutnik
Minutnikmożebyćuaktywnionywkażdymmomencie,bezwzględunastanaktywnościinnychfunkcji
programatora.Zakresodmierzanegoczasuwynosiod1minutydo23godzini59minut.
Abynastawićminutniknależy:
•NacisnąćsensorMENU,nawyświetlaczubędziepulsowaćsymbol .
•Ustawićczasminutnikasensorami</>,wyświetlaczwskazujeustawionyczasminutnika
orazaktywnąfunkcjępracy poupływienastawionegoczasuwłączasięsygnał
dźwiękowy, ipulsuje.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor< />lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbol
zgaśnie, awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
UWAGA:
Jeślisygnałdźwiękowyniezostaniewyłączonyręcznie,wyłączysięautomatyczniepook.7minutach.
DZIAŁANIE PROGRAMATORA
TS A
Ustawienie czasu bieżącego
Po włączeniu do sieci albo ponownym
załączeniu po zaniku napięcia wyświetlacz
wskazujepulsujące0.00.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor MENU
(lub jednocześnie sensory
< / >do momentu pojawienia się
symbolu nawyświetlaczu,kropka
podsymbolembędziepulsować.
•W ciągu 7 sek. ustawić bieżący czas
korzystajączprzycisków</>.
MENU - sensor wyboru trybu pracy
-sensor Minus
-symbol gotowości do pracy
-symbol minutnika
-symbol czasu trwania pracy
-symbol czasu zakończenia pracy
-sensor Plus

PL
15
Praca półautomatyczna
Jeślipiekarnikmawyłączyćsięoustalonejgodzinie,tonależy:
•Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynapozycje, na
którychmapracowaćpiekarnik.
•PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodur a
symbol będziepulsować.
•Ustawićżądanyczaspracysensorami</>,wzakresieod1minutydo10godzin.
Ustawionyczaszostaniewprowadzonydopamięcipook.7sek.,wyświetlaczponowniepokażeczas
bieżącyprzyzapalonymsymbolu.
Po upływie nastawionego czasu piekarnik wyłączy się automatycznie, włączy się sygnalizacja
dźwiękowa,asymboleibędąpulsować.
i
•Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor</>lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbole
zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
Praca automatyczna
Jeśli piekarnik ma włączyć się na określony czas pracy ioustalonej godzinie wyłączyć, to należy
ustawićczastrwaniapracyorazgodzinęzakończeniapracy:
•Przyciskać sensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodura
symbol będziepulsować.
•Ustawićżądanyczaspracysensorami</>jakdlapracypółautomatycznej.
•PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkoEnd a
symbol będziepulsować.
•Ustawićgodzinęwyłączenia(zakończeniapracy)sensorami</>,którajestograniczonado
czasuodległegoo23godzinyi59minut.
•Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynażądanepozycje,
naktórychmapracowaćpiekarnik.Symboleisąaktywne,pracapiekarnika
rozpocznie sięodmomentuwynikającegozróżnicymiędzynastawionymczasem
zakończeniapracy anastawionymczasempracy,(np.nastawionyczaspracywynosi1
godz.,nastawionyczas zakończeniapracy14.00,piekarnikautomatyczniezałączysięo
godz.13.00).
Poosiągnięciugodzinyzakończeniapracypiekarnikwyłączysięautomatycznie,włączysięsygnalizacja
dźwiękowaprzypulsującychsymbolachi.
i
•Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor</>lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbole
zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.

PL
16
Kasowanie ustawień
Wkażdejchwilimożnaskasowaćustawieniaminutnikalubfunkcjipracyautomatycznej.
Kasowanie ustawień pracy automatycznej:
•Nacisnąćjednocześniesensory</>.
Kasowanie ustawień minutnika:
•SensoremMENUwybraćfunkcjęminutnika.
•Nacisnąćponowniesensory</>.
Zmiana tonu sygnału dźwiękowego
Tonsygnałudźwiękowegomożnazmienićwnastepującysposób:
•Nacisnąćjednocześniesensory</>.
•SensoremMENUwybraćfunkcjęton,wskazaniawyświetlaczabędąpulsowaćton I.
•Sensorami</>wybraćodpowiedniton:
-wzakresieod1do3przyciskiem>,
-wzakresieod 3do1przyciskiem<.
Zmiana jasności wyświetlacza
Możliwa jest zmiana jasności wyświetlacza wzakresie od 1 do 9, gdzie 1 oznacza najciemniejszą
nastawę, a9 - najjaśniejszą. Wprowadzona wartość ma zastosowanie, gdy zegar jest nieaktywny
(tzn.użytkowniknienacisnąłżadnegozprzyciskówprzezconajmniej7sekund).
Jasnośćwyświetlaczamożnazmienićwnastępującysposób:
•Nacisnąćjednocześniesensory</>.
•SensoremMENUwybraćfunkcjębri(pierwszenaciśnięciespowodujeprzejściedofunkcji
ton,drugiedobri).
•Sensorami</>wybraćodpowiedniąjasność:
- wzakresieod1do9przyciskiem>,
- wzakresie od9do1przyciskiem<.
UWAGA:
Gdy zegar jest aktywny (tzn. użytkownik nacisnął sensor wciągu ostatnich 7 sekund) jasność
wyświetlaczajestmaksymalna.
Tryb nocny
Wgodzinachod22.00do6.00zegarautomatyczniezmniejszajasnośćwyświetlania.

PL
17
PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA
(GRZEJNIK DOLNY + GRZEJNIK GÓRNY + WENTYLATOR)
Ustawienie zerowe
Niezależne oświetlenie piekarnika
Poprzezustawieniepokrętławtejpozycjiuzyskujemyoświetleniekomorypiekarnika.
Szybki rozgrzew
Włączonytermoobiegiopiekacz.Zastosowaniedowstępnegonagrzewupiekarnika.
Rozmrażanie
Włączonytylkowentylator,bezużyciajakichkolwiekgrzejników.
0
Piekarnik może być nagrzewany przy pomocy grzejnika
dolnego i górnego, opiekacza oraz grzejnika
termoobiegu. Sterowanie pracą tego piekarnika
odbywa się przy pomocy pokrętła rodzaju pracy
piekarnika - ustawienie polega na obróceniu pokrętła
na wybraną funkcję,
oraz pokrętła regulacji temperatury - ustawienie polega
na obróceniu pokrętła na wybraną wartość temperatury.
Wyłączenie następuje poprzez usta wie nie obu
pokręteł w pozycji / o.
Uwaga!
Włączenie nagrzewania (grzejnika itp.) przy
załączeniu którejkolwiek z funkcji piekarnika nastąpi
dopiero po ustawieniu temperatury.

PL
18
Włączony wentylator, opiekacz i grzejnik górny
Wykorzystanie tej funkcji w praktyce pozwala na przyspieszenie procesu opiekania i
podniesieniewalorówsmakowychpotraw.
Wzmocniony opiekacz (Supergrill))
Włączenie funkcji „wzmocnionego opiekacza’’ pozwala na prowadzenie opiekania
przy jednocześnie włączonym grzejniku górnym. Funkcja ta pozwala na uzyskanie
podwyższonej temperatury w górnej przestrzeni roboczej piekarnika, co powoduje
mocniejszeprzyrumienieniepotrawy,pozwalająctakżenaopiekaniewiększychjejporcji.
Włączony opiekacz
„Grilowanie” powierzchniowe, stosuje się do opiekania małych porcji mięsa: steki,
sznycle,ryby,tosty,kiełbaski,zapiekanki(grubośćopiekanejpotrawyniepowinnabyć
większaniż2-3cmwtrakciepieczenianależyodwrócićjąnadrugąstronę).
Włączony grzejnik dolny
Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujeogrzewaniewyłącznieprzyużyciugrzejnika
dolnego.Dopiekanieciastodspodu(np.ciastawilgotneinadziewaneowocami).
Włączony grzejnik dolny i górny
Ustawieniepokrętławtejpozycjipozwalanarealizacjęnagrzewaniapiekarnikasposobem
konwencjonalnym. Doskonale nadaje się do pieczenia ciast, mięsa, ryb, chleba, pizzy
(koniecznewstępnerozgrzaniepiekarnikaorazstosowanieciemnychblachy)pieczenie
najednympoziomie.
Włączony termoobieg
Ustawieniepokrętławpozycji„włączonytermoobieg”pozwalanarealizacjęogrzewania
piekarnika w sposób wymuszony przy pomocy termowentylatora, umieszczonego
w centralnym miejscu tylnej ściany komory piekarnika. W sto-sunku do piekarnika
konwencjonalnegostosujesięniższetemperaturypiecze-nia.Korzystanieztegosposobu
ogrzewania pozwala na równomierny obieg ciepła wokół potrawy umieszczonejw
piekarniku.
Włączony wentylator, grzejnik dolny i grzejnik górny
Przytejpozycjipokrętła piekarnikrealizujefunkcjęciasto.Piekarnikkonwencjonalny
zwentylatorem(funkcjazalecanapodczaspieczenia).

PL
19
Włączony termoobieg i grzejnik dolny
Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujefunkcjętermoobieguiwłączonegogrzejnika
dolnegocopowodujepodwyższenietemperaturyodspoduwypieku.Dużailośćciepła
dostarczanaodspoduwypieku,ciastamokre,pizza.
WAŻNE:
Podczasrealizowaniaszybkiegorozgrzewuwkomorzepiekarnikaniemożeznajdowaćsięblachaz
ciastemaniinneelementyniestanowiącewyposażeniapiekarnika.Niezalecasiękorzystaniazfunkcji
szybkiegorozgrzewuprzyzaprogramowanymprogramatorze.
LAMPKI KONTROLNE
Włączenie piekarnika jest sygnalizowane zapaleniem się dwóch lampek kontrolnych, pomarańczowej
i czerwonej. Świecenie lampki kontrolnej koloru pomarańczowego sygnalizuje pracę piekarnika.
Zgaśnięcie czerwonej lampki kontrolnej jest sygnałem uzyskania przez piekarnik nastawionej
temperatury. O ile przepisy kulinarne zalecają wkładanie potrawy do rozgrzanego piekarnika, należy
to uczynić nie wcześniej jak po pierwszym zgaśnięciu czerwonej lampki kontrolnej. W trakcie
prowadzenia wypieku czerwona lampka będzie się okresowo włączać i wyłączać (utrzymywanie
temperatury wewnątrz komory piekarnika).
UŻYTKOWANIE OPIEKACZA
Procesopiekanianastępujewwynikudziałanianapotrawępromienipodczerwonych,emitowanych
przezrozżarzonygrzejnikopiekacza.
Wceluwłączeniaopiekaczanależy:
•Ustawićpokrętłopiekarnikawpozycjioznaczonejsymbolem .
•Wygrzewaćpiekarnikprzezok.5minut(przyzamkniętychdrzwiachpiekarnika).
•Włożyć do piekarnika blachę zpotrawą na właściwy poziom roboczy, awprzypadku
opiekanianaruszcienależyumieścićnapoziomiebezpośrednioniższym(poniżejrusztu)
blachęnaściekającytłuszcz.
•Zamknąćdrzwipiekarnika.
Dla funkcji opiekanie i wzmocnione opiekanie temperaturę należy ustawić na maksymalnie 250ºC,
a dla funkcji opiekanie z wentylatorem maksymalnie na 190ºC.
UWAGA:
Opiekanienależyprowadzićprzyzamkniętychdrzwiachpiekarnika.
Gdyużytkowanyjestopiekacz,częścidostępnemogąstaćsięgorące.Zalecasięniedopuszczaćdzieci
dopiekarnika.

PL
20
Wypieki
•Zalecasię,prowadzeniewypiekówciastnablachach,stanowiącychwyposażeniefabryczne
kuchni.
•Wypiekimożnaprowadzićrównieżwformachiblachachhandlowych,którenależyustawić
na drabince suszarniczej, do wypieku zaleca się stosować blachy w kolorze czarnym,
które lepiej przewodzą ciepło i skracają czas pieczenia.
•Niezalecamydostosowaniaformiblachopowierzchnijasnejibłyszczącejwprzypadku
korzystaniaznagrzewukonwencjonalnego(grzejnikgórny+dolny)stosowanietegotypu
formmożepowodowaćniedopiekaniespoduciasta.
•Przy korzystaniu zfunkcji termoobieg nie jest konieczne wstępne nagrzanie komory
piekarnika, dla pozostałych typów grzania przed włożeniem wypieku komorę piekarnika
należyrozgrzać.
•Przed wyjęciem ciasta zpiekarnika należy sprawdzić jakość wypieku przy pomocy
drewnianegopatyczka(przyprawidłowymwypiekuponakłuciuciasta,powinienbyćsuchy
iczysty).
•Wskazane jest pozostawienie wypieku wpiekarnika po jego wyłączeniu jeszcze przez
ok.5min.
•Temperaturywypiekówwykonywanychprzyzastosowaniufunkcjitermoobiegsązreguły
ok. 20 – 30 stopni niższe wstosunku do pieczenia konwencjonalnego (zzastosowaniem
grzejnikówgórnegoidolnego).
•Parametrywypiekówpodanewtabelisąorientacyjneimożnajekorygowaćwzależności
odwłasnychdoświadczeńiupodobańkulinarnych.
•Jeżeli informacje podawane wksiążkach kucharskich znacznie odbiegają od wartości
zamieszczonychwinstrukcjiobsługiprosimyokierowaniesięzapisamiwinstrukcji.
Pieczenie mięs
•Wpiekarnikunależyprzygotowywaćporcjemięsapowyżej1kg,mniejszekawałkizaleca
sięprzyrządzaćnapłyciegrzejnej.
•Do pieczenia zaleca się stosować naczynia żaroodporne, również uchwyty tych naczyń
musząbyćodpornenadziałaniewysokiejtemperatury.
•Przy pieczeniu na drabince suszarniczej lub ruszcie zaleca się na najniższym poziomie
umieścićblachędopieczenizniewielkąilościąwody.
•Przynajmniej raz wpołowie czasu pieczenia zaleca się odwrócić mięso na drugą stronę,
wtrakciepieczenianależytakżeokresowopodlewaćmięsopowstającymsosemlubgorąca
– słonąwodą,mięsaniewolnopolewaćzimnąwodą.
ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY
PRAKTYCZNE