Kernau KBO 1067 SK B User manual
INSTRUKCJA OBSŁUGI
PIEKARNIK
KBO 1067 SK B
KBO 1067 SK X
www.kernau.com
SZANOWNY KLIENCIE,
Piekarnik KERNAU to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej
efektywności.Poprzeczytaniuinstrukcji,obsługapiekarnikaniebędzieproblemem.
Piekarnik,któryopuściłfabrykębyłdokładniesprawdzonyprzedzapakowaniempod
względembezpieczeństwaifunkcjonalnościnastanowiskachkontrolnych.
ProsimyPaństwaouważnąlekturęinstrukcjiobsługiprzeduruchomieniemurządzenia.
PrzestrzeganiezawartychwniejwskazówekuchroniPaństwaprzedniewłaściwymużytkowaniem.
Instrukcjęnależyzachowaćiprzechowywaćtak,abymiećjązawszepodręką.Należy
dokładnieprzestrzegaćinstrukcjiobsługiwceluuniknięcianieszczęśliwychwypadków.
UWAGA:
Piekarnik obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszeją instrukcją. Piekarnik
przeznaczonyjestwyłączniedoużytkudomowego.
Producent zastrzega sobie możliwość dokonywania zmian niewpływających na
działanieurządzenia.
Oświadczenie producenta
Producent deklaruje niniejszym, że wyrób ten spełnia zasadnicze wymagania
wymienionychponiżejdyrektyweuropejskich:
•dyrektywyniskonapięciowej2014/35/UE,
•dyrektywykompatybilnościelektromagnetycznej2014/30/UE,
•dyrektywyErPekoprojektowanie2009/125/EC,
idlategowyróbzostałoznakowany orazzostaławystawionadlaniegodeklaracjazgodności
udostępnianaorganomnadzorującymrynek.
SPIS TREŚCI
ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA .................... 5
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ ................................................................................................................................... 6
DODATKOWE OZNACZENIA I SYMBOLE OZNACZAJĄ SZCZEGÓŁY WYSTROJU PIEKARNIKA ...... 7
WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI ............................................................................................................................... 7
ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU ..................................................................................................................... 8
AKCESORIA ....................................................................................................................................................................... 9
ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU ........................................................................................ 10
ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA ........................................................................................................................... 11
MONTAŻPIEKARNIKA.................................................................................................................................................. 11
PRZYŁĄCZENIEPIEKARNIKADOINSTALACJIELEKTRYCZNEJ......................................................................... 12
ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA .................................................................................................................................. 13
DZIAŁANIEPROGRAMATORATSA........................................................................................................................... 13
PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA ......................................................................... 17
FUNKCJE PIEKARNIKA ............................................................................................................................................. 17
LAMPKI KONTROLNE .............................................................................................................................................. 19
UŻYTKOWANIEOPIEKACZA....................................................................................................................................... 19
ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY PRAKTYCZNE ............................................. 20
ROZDZIAŁ 7. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIEKARNIKA ........................................................... 24
DRABINKI ....................................................................................................................................................................... 24
PROWADNICE ................................................................................................................................................................ 25
WYMIANAŻARÓWKIOŚWIETLENIAPIEKARNIKA............................................................................................... 25
WYJMOWANIE DRZWI ............................................................................................................................................. 26
WYJMOWANIESZYBYWEWNĘTRZNEJ.................................................................................................................... 26
ROZDZIAŁ 8. POSTĘPOWANIE W SYTUACJACH AWARYJNYCH ...................................................... 28
ROZDZIAŁ 9. DANE TECHNICZNE .............................................................................................................. 28
PL
5
UWAGA:
Urządzenieijegodostępneczęścistająsięgorącepodczasużycia.Możliwośćdotknięciaelementów
grzejnych powinno być objęte szczególną troską. Dzieci poniżej 8 roku życia powinny trzymać
sięzdaleka,chybażesąpodstałąopieką.
•Niniejszy sprzęt może być używany przez dzieci wwieku od 8 lat iwyżej iosoby
zograniczeniamifizycznymi,czuciowymialboumysłowymialbobrakiemdoświadczenia
iwiedzy, jeśli odbywa się pod nadzorem lub zgodnie zinstrukcją użytkowania sprzętu,
przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę
na dzieci, aby nie bawiły się sprzętem. Sprzątanie iczynności obsługowe nie powinny
byćrobioneprzezdziecibeznadzoru.
•Podczasużytkowaniasprzętstajesięgorący.Zalecasięzachowanieostrożności,abyunikać
dotykaniagorącychelementówwewnątrzpiekarnika.
•Dostępneczęścimogąstaćsięgorącepodczasużytkowania.Zalecasiętrzymaniemałych
dziecizdalaodurządzenia.
UWAGA:
Nieużywaćszorstkichśrodkówczyszczącychlubostrychmetalowychprzedmiotówdoczyszczenia
szkładrzwi,gdyżmogąporysowaćpowierzchnię,comożedoprowadzićdopopękaniaszkła.
UWAGA:
Abyuniknąćmożliwościporażeniaprądemelektrycznym,przedwymianąlampkinależyupewnićsię,
czysprzętjestwyłączony.
•Doczyszczeniapiekarnikaniewolnoużywaćsprzętudoczyszczeniaparą.
•Niebezpieczeństwo poparzenia! Podczas otwierania drzwi piekarnika może wydostawać
sięgorącapara.Wtrakcielubpozakończeniugotowanianależyostrożnieotwieraćdrzwi
piekarnika. Przy otwieraniu nie nachylać się nad drzwiami. Należy pamiętać, że para
wzależnościodtemperaturymożebyćniewidoczna.
OSTRZEŻENIE:
•Należy,zwrócićuwagę,ażebydrobnysprzętgospodarstwadomowegowrazzprzewodami
nie dotykał bezpośrednio do rozgrzanego piekarnika, gdyż izolacja tego sprzętu nie jest
odpornanadziałaniewysokichtemperatur.
ROZDZIAŁ 1. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE
BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA
PL
6
•Nienależypozostawiaćpiekarnikabeznadzorupodczaspieczenia.Olejeitłuszczemogą
uleczapaleniuwskutekprzegrzania.
•Nienależystawiaćnaotwartychdrzwiachpiekarnikanaczyńomasieprzekraczającej15kg.
•Zabraniasięużytkowaniapiekarnikaniesprawnegotechnicznie.Wszelkieusterkimogąbyć
usuwanewyłącznieprzezosobęposiadającąstosowneuprawnienia.
•W każdej sytuacji spowodowanej usterką techniczną, należy bezwzględnie odłączyć
zasilanieelektrycznepiekarnika.
•Urządzeniemożebyćstosowanewyłączniedocelów,dojakichzostałozaprojektowane.
•Wszelkieinnezastosowania(np.ogrzewaniepomieszczeń)należyuznaćzaniewłaściwe
iniebezpieczne.
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ
Ktokorzystazenergiiwsposóbodpowiedzialny,chroninietylkodomowybudżet,
lecz działa świadomie na rzecz środowiska naturalnego. Dlatego pomóżmy,
oszczędzajmyenergięelektryczną!Aczynisiętownastępującysposób:
Unikanie niepotrzebnego „zaglądania do przygotowywanych potraw”.
•Nieotwieraćniepotrzebnieczęstodrzwipiekarnika.
Używanie piekarnika tylko w przypadku większych ilości potraw.
•Mięsoowadzedo1kgdajesięprzyrządzićoszczędniejwgarnkunapłyciekuchennej.
Wykorzystanie ciepła resztkowego piekarnika.
•W przypadku czasów przyrządzania dłuższych niż 40 minut bezwzględnie wyłączać
piekarnikna10minutprzedkońcemprzyrządzania.
UWAGA:
Wprzypadkuzastosowaniaprogramatoranastawiaćodpowiedniokrótszeczasyprzyrządzaniapotraw.
Staranne zamykanie drzwi piekarnika.
•Ciepłoulatujepoprzezznajdującesięnauszczelkachdrzwiczekzabrudzenia.Najlepiejjest
usuwaćjeodrazu.
Nie wbudowywanie piekarnika w bezpośredniej bliskości chłodziarek/ zamrażarek.
•Zużycieenergiielektrycznejprzeznieniepotrzebniewzrasta.
PL
7
DODATKOWE OZNACZENIA I SYMBOLE OZNACZAJĄ
SZCZEGÓŁY WYSTROJU PIEKARNIKA:
Urządzenie na czas transportu zostało zabezpieczone przed uszkodzeniem przez
opakowanie.PorozpakowaniuurządzeniaprosimyPaństwaousunięcieelementów
opakowaniawsposóbniezagrażającyśrodowisku.Wszystkiemateriałyzastosowane
doopakowaniasąnieszkodliwedlaśrodowiskanaturalnego,w100%nadająsiędo
odzyskuioznakowanojeodpowiednimsymbolem.
UWAGA:
Materiały opakowaniowe (woreczki polietylenowe, kawałki styropianu itp.) należy wtrakcie
rozpakowywaniatrzymaćzdalaoddzieci.
WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI
TourządzeniejestoznaczonezgodniezDyrektywąEuropejską2012/19/UEoraz
polską Ustawą ozużytym sprzęcie elektrycznym ielektronicznym symbolem
przekreślonegokonteneranaodpady.
Takieoznakowanieinformuje,żesprzęttenpookresiejegoużytkowanianiemoże
być umieszczany łącznie zinnymi odpadami pochodzącymi zgospodarstwa
domowego.Użytkownikjestzobowiązanydooddaniagoprowadzącymzbieranie
zużytegosprzętuelektrycznegoielektronicznego.Prowadzącyzbieranie,wtym
lokalnepunktyzbiórki,sklepyorazgminnejednostki,tworząodpowiednisystem
umożliwiającyoddanietegosprzętu.
Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym ielektronicznym przyczynia się
douniknięciaszkodliwychdlazdrowia ludziiśrodowiskanaturalnegokonsekwencji,wynikających
zobecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania iprzetwarzania takiego
sprzętu.
PL
8
ROZDZIAŁ 2. OPIS WYROBU
MENU
Pokrętło wyboru
funkcji piekarnika
Programator
elektroniczny
Pokrętło regulatora
temperatury
Lampka kontrolna
termoregulatora
(czerwona)
Lampka kontrolna
pracy piekarnika
(pomarańczowa)
AKCESORIA
Blacha do pieczywa Ruszt do grilla
(drabinka suszarnicza)
PL 9
Prowadnice druciane
Blacha do pieczeni
PL
10
ROZDZIAŁ 3. CHARAKTERYSTYKA WYROBU
TABELA DOSTEPNEGO WYPOSAŻENIA W ZALEŻNOŚCI OD MODELU
TYP PIEKARNIKA KBO 1067
SK B
KBO 1067
SK X
Elementygrzejneifunkcjonalnepiekarnika
Grzejnikgórny+dolny + +
Opiekacz + +
Rożenobrotowy
Wentylator + +
Grzejniktermoobiegu + +
Wentylatorchłodzący + +
Programatorelektroniczny
Czujnikidotykowe + +
Elementywkomorzepiekarnika
Prowadnicedruciane + +
Prowadniceteleskopowe
Wkładykatalityczne
Pokrętła
Standard
Schowanewpanelu
++
Schowanewpanelupodświetlane
Inneelementywyposażenia
Zawiasydrzwisoftclose
Zawiasydrzwisoftclose/softopen
Akcesoria
Ruszt,drabinkasuszarnicza + +
Blachadopieczywapłytka + +
Blachadopieczenigłęboka
Wideleciramkarożna
Termosonda
Opismodeliwniniejszejinstrukcjiobsługizostałopracowanynapodstawiedanychznanychwokresie
redagowaniatekstu.Przedstawionowniejwszystkieelementywyposażenia.Ichobecnośćwdanym
modeluzależyodwersjiiwyposażenia.PowyższatabelapozwoliPaństwunadokładnezapoznanie
sięzwyposażeniemdanegomodelu.
++
PL
11
ROZDZIAŁ 4. INSTALACJA
MONTAŻ PIEKARNIKA
•Pomieszczeniekuchennepowinnobyćsucheiprzewiewne
orazposiadaćsprawnąwentylację,austawieniepiekarnika
powinno gwarantować swobodny dostęp do wszystkich
elementówsterowania.
•PiekarnikjestzbudowanywklasieY.Mebledozabudowy
musząmiećokładzinęorazklejedojejprzyklejeniaodporne
na temperaturę 100°C. Nie spełnienie tego warunku może
spowodować zdeformowanie powierzchni lub odklejenie
okładziny.
•Przygotować otwór w meblu o wymiarach podanych na
rysunkach:A-zabudowa pod blatem, B-zabudowa wysoka.
Wprzypadkuistnieniawszafceścianytylnejnależywniej
wyciąćotwórpodprzyłączeelektryczne.
•Wsunąć piekarnik całkowicie w otwór zabezpieczając go
przedwysunięciemczteremawkrętami(Rys.C).
Rys.B
Rys.A Rys.C
Rys.B
Rys.A Rys.C
PL
12
UWAGA:
Montażudokonaćprzyodłączonymzasilaniuelektrycznym.urządzenia.
PRZYŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ
Przed dokonaniem przyłączenia piekarnika do instalacji elektrycznej, należy zapoznać się
zinformacjamizawartyminatabliczceznamionowej.
•Piekarnikprzystosowanyjestfabryczniedozasilaniaprądemprzemiennym,jednofazowym
(230V1N~50Hz)iwyposażonywprzewódprzyłączeniowy3x1,5mm2odługościokoło
1,5mzwtyczkązestykiemochronnym.Przyłączeniepiekarnikadoinstalacjielektrycznej.
•Gniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejmusibyćwyposażonewbolecochronny.Po
ustawieniupiekarnikawymagasię,abygniazdoprzyłączenioweinstalacjielektrycznejbyło
dostępnedlaużytkownika.
•Przedpodłączeniempiekarnikadogniazdanależysprawdzić,czy:
-bezpiecznik oraz instalacja elektryczna wytrzymają obciążenie kuchni, obwód zasilający gniazdo
wtykowepowinienbyćzabezpieczonybezpiecznikiemmin.16A,
-instalacja elektryczna wyposażona jest w skuteczny system uziemiający spełniający wymagania
aktualnychnormiprzepisów.
Po zainstalowaniu piekarnika wtyczka powinna być dostępna.
UWAGA:
Jeżeli przewód zasilający nieodłączalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony
u wytwórcylubwspecjalistycznymzakładzienaprawczymalboprzezwykwalifikowanąosobęwcelu
uniknięciazagrożenia.
PL
13
Przedpierwszymwłączeniempiekarnika:
•Usunąćelementyopakowania,oczyścićkomorępiekarnikaześrodkówkonserwacji
fabrycznej.
•Wyjąćwyposażeniepiekarnikaiumyćwciepłejwodziezdodatkiempłynudomycia
naczyń.
•Włączyćwentylacjęwpomieszczeniulubotworzyćokno.
•Pokrętłofunkcjipiekarnikaprzekręcićnapozycję lub (patrzrozdział:Działanie
programatora isterowaniepiekarnikiem).
•Wygrzaćpiekarnik(wtemp.250°C,ok.30min.),usunąćzabrudzeniaidokładnieumyć.
UWAGA:
Zdjąćfolięochronnązprowadnicteleskopowychprzedwłączeniempiekarnika.
UWAGA:
W piekarnikach wyposażonych w programator elektroniczny Ts, po włączeniu do sieci w polu
wyświetlaczaukażesiępulsującacykliczniegodzina„0.00”.Należyustawićczasbieżącyprogramatora.
(PatrzObsługiprogramatora).Braknastawyczasubieżącegouniemożliwiapracępiekarnika.
WAŻNE:
Programator elektroniczny Ts wyposażony jest w sensory obsługiwane przez dotknięcie palcem
oznakowanychpowierzchni.Każdeprzesterowaniesensorapotwierdzanejestsygnałemakustycznym.
Powierzchniesensorównależyutrzymywaćwczystości.
WAŻNE:
Komorępiekarnikanależymyćtylkoprzyużyciuciepłejwodyzdodatkiemniewielkiejilościpłynów
domycianaczyń.
ROZDZIAŁ 5. OBSŁUGA
PL
14
Poupływieok.7sek.odzakończeniaczynnościustawianiaczasu,nowedanezostanązapamiętane,a
kropkapodsymbolem przestaniepulsować.
Korektęczasumożnawykonaćpóźniejnaciskającjednocześnieprzyciski< />,wczasiegdykropka
podsymbolem będziepulsowaćmożnaskorygowaćczasbieżący.
UWAGA:
Piekarnikmożnauruchomićpopojawieniusięsymbolu nawyświetlaczu.
Minutnik
Minutnikmożebyćuaktywnionywkażdymmomencie,bezwzględunastanaktywnościinnychfunkcji
programatora.Zakresodmierzanegoczasuwynosiod1minutydo23godzini59minut.
Abynastawićminutniknależy:
•NacisnąćsensorMENU,nawyświetlaczubędziepulsowaćsymbol .
•Ustawićczasminutnikasensorami</>,wyświetlaczwskazujeustawionyczasminutnika
orazaktywnąfunkcjępracy poupływienastawionegoczasuwłączasięsygnał
dźwiękowy, ipulsuje.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor< />lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbol
zgaśnie, awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
UWAGA:
Jeślisygnałdźwiękowyniezostaniewyłączonyręcznie,wyłączysięautomatyczniepook.7minutach.
DZIAŁANIE PROGRAMATORA
TS A
Ustawienie czasu bieżącego
Po włączeniu do sieci albo ponownym
załączeniu po zaniku napięcia wyświetlacz
wskazujepulsujące0.00.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor MENU
(lub jednocześnie sensory
< / >do momentu pojawienia się
symbolu nawyświetlaczu,kropka
podsymbolembędziepulsować.
•W ciągu 7 sek. ustawić bieżący czas
korzystajączprzycisków</>.
MENU - sensor wyboru trybu pracy
-sensor Minus
-symbol gotowości do pracy
-symbol minutnika
-symbol czasu trwania pracy
-symbol czasu zakończenia pracy
-sensor Plus
PL
15
Praca półautomatyczna
Jeślipiekarnikmawyłączyćsięoustalonejgodzinie,tonależy:
•Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynapozycje, na
którychmapracowaćpiekarnik.
•PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodur a
symbol będziepulsować.
•Ustawićżądanyczaspracysensorami</>,wzakresieod1minutydo10godzin.
Ustawionyczaszostaniewprowadzonydopamięcipook.7sek.,wyświetlaczponowniepokażeczas
bieżącyprzyzapalonymsymbolu.
Po upływie nastawionego czasu piekarnik wyłączy się automatycznie, włączy się sygnalizacja
dźwiękowa,asymboleibędąpulsować.
i
•Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor</>lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbole
zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
Praca automatyczna
Jeśli piekarnik ma włączyć się na określony czas pracy ioustalonej godzinie wyłączyć, to należy
ustawićczastrwaniapracyorazgodzinęzakończeniapracy:
•Przyciskać sensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkodura
symbol będziepulsować.
•Ustawićżądanyczaspracysensorami</>jakdlapracypółautomatycznej.
•PrzyciskaćsensorMENUażdomomentu,gdynawyświetlaczupojawisięnakrótkoEnd a
symbol będziepulsować.
•Ustawićgodzinęwyłączenia(zakończeniapracy)sensorami</>,którajestograniczonado
czasuodległegoo23godzinyi59minut.
•Ustawićpokrętłofunkcjipiekarnikaorazpokrętłoregulacjitemperaturynażądanepozycje,
naktórychmapracowaćpiekarnik.Symboleisąaktywne,pracapiekarnika
rozpocznie sięodmomentuwynikającegozróżnicymiędzynastawionymczasem
zakończeniapracy anastawionymczasempracy,(np.nastawionyczaspracywynosi1
godz.,nastawionyczas zakończeniapracy14.00,piekarnikautomatyczniezałączysięo
godz.13.00).
Poosiągnięciugodzinyzakończeniapracypiekarnikwyłączysięautomatycznie,włączysięsygnalizacja
dźwiękowaprzypulsującychsymbolachi.
i
•Ustawićpokrętłafunkcjipiekarnikairegulacjitemperaturywpozycjiwyłączone.
•Nacisnąćiprzytrzymaćsensor</>lubMENUwceluwyłączeniasygnału,symbole
zgasną,awyświetlaczpook.7sek.wskażeczasbieżący.
PL
16
Kasowanie ustawień
Wkażdejchwilimożnaskasowaćustawieniaminutnikalubfunkcjipracyautomatycznej.
Kasowanie ustawień pracy automatycznej:
•Nacisnąćjednocześniesensory</>.
Kasowanie ustawień minutnika:
•SensoremMENUwybraćfunkcjęminutnika.
•Nacisnąćponowniesensory</>.
Zmiana tonu sygnału dźwiękowego
Tonsygnałudźwiękowegomożnazmienićwnastepującysposób:
•Nacisnąćjednocześniesensory</>.
•SensoremMENUwybraćfunkcjęton,wskazaniawyświetlaczabędąpulsowaćton I.
•Sensorami</>wybraćodpowiedniton:
-wzakresieod1do3przyciskiem>,
-wzakresieod 3do1przyciskiem<.
Zmiana jasności wyświetlacza
Możliwa jest zmiana jasności wyświetlacza wzakresie od 1 do 9, gdzie 1 oznacza najciemniejszą
nastawę, a9 - najjaśniejszą. Wprowadzona wartość ma zastosowanie, gdy zegar jest nieaktywny
(tzn.użytkowniknienacisnąłżadnegozprzyciskówprzezconajmniej7sekund).
Jasnośćwyświetlaczamożnazmienićwnastępującysposób:
•Nacisnąćjednocześniesensory</>.
•SensoremMENUwybraćfunkcjębri(pierwszenaciśnięciespowodujeprzejściedofunkcji
ton,drugiedobri).
•Sensorami</>wybraćodpowiedniąjasność:
- wzakresieod1do9przyciskiem>,
- wzakresie od9do1przyciskiem<.
UWAGA:
Gdy zegar jest aktywny (tzn. użytkownik nacisnął sensor wciągu ostatnich 7 sekund) jasność
wyświetlaczajestmaksymalna.
Tryb nocny
Wgodzinachod22.00do6.00zegarautomatyczniezmniejszajasnośćwyświetlania.
PL
17
PIEKARNIK Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA
(GRZEJNIK DOLNY + GRZEJNIK GÓRNY + WENTYLATOR)
Ustawienie zerowe
Niezależne oświetlenie piekarnika
Poprzezustawieniepokrętławtejpozycjiuzyskujemyoświetleniekomorypiekarnika.
Szybki rozgrzew
Włączonytermoobiegiopiekacz.Zastosowaniedowstępnegonagrzewupiekarnika.
Rozmrażanie
Włączonytylkowentylator,bezużyciajakichkolwiekgrzejników.
0
Piekarnik może być nagrzewany przy pomocy grzejnika
dolnego i górnego, opiekacza oraz grzejnika
termoobiegu. Sterowanie pracą tego piekarnika
odbywa się przy pomocy pokrętła rodzaju pracy
piekarnika - ustawienie polega na obróceniu pokrętła
na wybraną funkcję,
oraz pokrętła regulacji temperatury - ustawienie polega
na obróceniu pokrętła na wybraną wartość temperatury.
Wyłączenie następuje poprzez usta wie nie obu
pokręteł w pozycji / o.
Uwaga!
Włączenie nagrzewania (grzejnika itp.) przy
załączeniu którejkolwiek z funkcji piekarnika nastąpi
dopiero po ustawieniu temperatury.
PL
18
Włączony wentylator, opiekacz i grzejnik górny
Wykorzystanie tej funkcji w praktyce pozwala na przyspieszenie procesu opiekania i
podniesieniewalorówsmakowychpotraw.
Wzmocniony opiekacz (Supergrill))
Włączenie funkcji „wzmocnionego opiekacza’’ pozwala na prowadzenie opiekania
przy jednocześnie włączonym grzejniku górnym. Funkcja ta pozwala na uzyskanie
podwyższonej temperatury w górnej przestrzeni roboczej piekarnika, co powoduje
mocniejszeprzyrumienieniepotrawy,pozwalająctakżenaopiekaniewiększychjejporcji.
Włączony opiekacz
„Grilowanie” powierzchniowe, stosuje się do opiekania małych porcji mięsa: steki,
sznycle,ryby,tosty,kiełbaski,zapiekanki(grubośćopiekanejpotrawyniepowinnabyć
większaniż2-3cmwtrakciepieczenianależyodwrócićjąnadrugąstronę).
Włączony grzejnik dolny
Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujeogrzewaniewyłącznieprzyużyciugrzejnika
dolnego.Dopiekanieciastodspodu(np.ciastawilgotneinadziewaneowocami).
Włączony grzejnik dolny i górny
Ustawieniepokrętławtejpozycjipozwalanarealizacjęnagrzewaniapiekarnikasposobem
konwencjonalnym. Doskonale nadaje się do pieczenia ciast, mięsa, ryb, chleba, pizzy
(koniecznewstępnerozgrzaniepiekarnikaorazstosowanieciemnychblachy)pieczenie
najednympoziomie.
Włączony termoobieg
Ustawieniepokrętławpozycji„włączonytermoobieg”pozwalanarealizacjęogrzewania
piekarnika w sposób wymuszony przy pomocy termowentylatora, umieszczonego
w centralnym miejscu tylnej ściany komory piekarnika. W sto-sunku do piekarnika
konwencjonalnegostosujesięniższetemperaturypiecze-nia.Korzystanieztegosposobu
ogrzewania pozwala na równomierny obieg ciepła wokół potrawy umieszczonejw
piekarniku.
Włączony wentylator, grzejnik dolny i grzejnik górny
Przytejpozycjipokrętła piekarnikrealizujefunkcjęciasto.Piekarnikkonwencjonalny
zwentylatorem(funkcjazalecanapodczaspieczenia).
PL
19
Włączony termoobieg i grzejnik dolny
Przytejpozycjipokrętłapiekarnikrealizujefunkcjętermoobieguiwłączonegogrzejnika
dolnegocopowodujepodwyższenietemperaturyodspoduwypieku.Dużailośćciepła
dostarczanaodspoduwypieku,ciastamokre,pizza.
WAŻNE:
Podczasrealizowaniaszybkiegorozgrzewuwkomorzepiekarnikaniemożeznajdowaćsięblachaz
ciastemaniinneelementyniestanowiącewyposażeniapiekarnika.Niezalecasiękorzystaniazfunkcji
szybkiegorozgrzewuprzyzaprogramowanymprogramatorze.
LAMPKI KONTROLNE
Włączenie piekarnika jest sygnalizowane zapaleniem się dwóch lampek kontrolnych, pomarańczowej
i czerwonej. Świecenie lampki kontrolnej koloru pomarańczowego sygnalizuje pracę piekarnika.
Zgaśnięcie czerwonej lampki kontrolnej jest sygnałem uzyskania przez piekarnik nastawionej
temperatury. O ile przepisy kulinarne zalecają wkładanie potrawy do rozgrzanego piekarnika, należy
to uczynić nie wcześniej jak po pierwszym zgaśnięciu czerwonej lampki kontrolnej. W trakcie
prowadzenia wypieku czerwona lampka będzie się okresowo włączać i wyłączać (utrzymywanie
temperatury wewnątrz komory piekarnika).
UŻYTKOWANIE OPIEKACZA
Procesopiekanianastępujewwynikudziałanianapotrawępromienipodczerwonych,emitowanych
przezrozżarzonygrzejnikopiekacza.
Wceluwłączeniaopiekaczanależy:
•Ustawićpokrętłopiekarnikawpozycjioznaczonejsymbolem .
•Wygrzewaćpiekarnikprzezok.5minut(przyzamkniętychdrzwiachpiekarnika).
•Włożyć do piekarnika blachę zpotrawą na właściwy poziom roboczy, awprzypadku
opiekanianaruszcienależyumieścićnapoziomiebezpośrednioniższym(poniżejrusztu)
blachęnaściekającytłuszcz.
•Zamknąćdrzwipiekarnika.
Dla funkcji opiekanie i wzmocnione opiekanie temperaturę należy ustawić na maksymalnie
250ºC,
a dla funkcji opiekanie z wentylatorem maksymalnie na 190ºC.
UWAGA:
Opiekanienależyprowadzićprzyzamkniętychdrzwiachpiekarnika.
Gdyużytkowanyjestopiekacz,częścidostępnemogąstaćsięgorące.Zalecasięniedopuszczaćdzieci
dopiekarnika.
PL
20
Wypieki
•Zalecasię,prowadzeniewypiekówciastnablachach,stanowiącychwyposażeniefabryczne
kuchni.
•Wypiekimożnaprowadzićrównieżwformachiblachachhandlowych,którenależyustawić
na drabince suszarniczej, do wypieku zaleca się stosować blachy w kolorze czarnym,
które lepiej przewodzą ciepło i skracają czas pieczenia.
•Niezalecamydostosowaniaformiblachopowierzchnijasnejibłyszczącejwprzypadku
korzystaniaznagrzewukonwencjonalnego(grzejnikgórny+dolny)stosowanietegotypu
formmożepowodowaćniedopiekaniespoduciasta.
•Przy korzystaniu zfunkcji termoobieg nie jest konieczne wstępne nagrzanie komory
piekarnika, dla pozostałych typów grzania przed włożeniem wypieku komorę piekarnika
należyrozgrzać.
•Przed wyjęciem ciasta zpiekarnika należy sprawdzić jakość wypieku przy pomocy
drewnianegopatyczka(przyprawidłowymwypiekuponakłuciuciasta,powinienbyćsuchy
iczysty).
•Wskazane jest pozostawienie wypieku wpiekarnika po jego wyłączeniu jeszcze przez
ok.5min.
•Temperaturywypiekówwykonywanychprzyzastosowaniufunkcjitermoobiegsązreguły
ok. 20 – 30 stopni niższe wstosunku do pieczenia konwencjonalnego (zzastosowaniem
grzejnikówgórnegoidolnego).
•Parametrywypiekówpodanewtabelisąorientacyjneimożnajekorygowaćwzależności
odwłasnychdoświadczeńiupodobańkulinarnych.
•Jeżeli informacje podawane wksiążkach kucharskich znacznie odbiegają od wartości
zamieszczonychwinstrukcjiobsługiprosimyokierowaniesięzapisamiwinstrukcji.
Pieczenie mięs
•Wpiekarnikunależyprzygotowywaćporcjemięsapowyżej1kg,mniejszekawałkizaleca
sięprzyrządzaćnapłyciegrzejnej.
•Do pieczenia zaleca się stosować naczynia żaroodporne, również uchwyty tych naczyń
musząbyćodpornenadziałaniewysokiejtemperatury.
•Przy pieczeniu na drabince suszarniczej lub ruszcie zaleca się na najniższym poziomie
umieścićblachędopieczenizniewielkąilościąwody.
•Przynajmniej raz wpołowie czasu pieczenia zaleca się odwrócić mięso na drugą stronę,
wtrakciepieczenianależytakżeokresowopodlewaćmięsopowstającymsosemlubgorąca
– słonąwodą,mięsaniewolnopolewaćzimnąwodą.
ROZDZIAŁ 6. PIECZENIE W PIEKARNIKU – PORADY
PRAKTYCZNE
This manual suits for next models
2
Table of contents
Languages:
Other Kernau Oven manuals
Kernau
Kernau KBO 1280 TC User manual
Kernau
Kernau KBO 1066.1 PT X User manual
Kernau
Kernau KBO 0945 PT B User manual
Kernau
Kernau KBO 1066.1 S PT B User manual
Kernau
Kernau KBO 1074.1 PTB User manual
Kernau
Kernau KBO 1076 S PT B User manual
Kernau
Kernau KBO 0965 SK B User manual
Kernau
Kernau KBO 0972 SVPT B User manual
Kernau
Kernau KBO 1062 IK B AUTO User manual
Kernau
Kernau KBOS 641 B G User manual
