Kernau KBH 07551 X3 User manual

INSTRUKCJA MONTAŻU
I OBSŁUGI OKAPU
KBH 07551 X3
www.kernau.com

SZANOWNY KLIENCIE,
Dziękujemyzazainteresowanienasząofertąigratulujemywyboru.
Naszym celem jest zaoferowanie Wam produktów owysokiej
jakości,którespełniąWaszeoczekiwania.Opisywaneurządzeniezostało
wyprodukowane wnowoczesnych zakładach idokładnie przetestowane
pod względem jakości. Niniejsza instrukcja została opracowana wcelu
ułatwienia obsługi urządzenia, które wyprodukowano zwykorzystaniem
najnowszejtechnologiigwarantującejzaufanieimaksymalnąwydajność.
Przedprzystąpieniemdokorzystaniazurządzenianależyuważniezapoznać
się zniniejszą instrukcją, ponieważ zawiera podstawowe informacje
dotyczącebezpiecznejinstalacji,konserwacjiiobsługi.Wsprawieinstalacji
urządzenianależyzwrócićsiędonajbliższegoautoryzowanegoserwisu.
WAŻNE
Tabliczka znamionowa piekarnika powinna być widoczna nawet po
zainstalowaniu piekarnika oraz po otwarciu drzwi piekarnika. Podczas
zamawiania części zamiennych należy zawsze podać zawartą na niej
specyfikację,coumożliwiidentyfikacjęurządzenia.
UWAGA
Instrukcjazawieraważneinformacjedotycząceużytkowaniaikonserwacji
urządzenia, dlatego prosimy ouważne zapoznanie się zprostymi
instrukcjami ioprzestrzeganie ich, co umożliwi Państwu osiąganie
znakomitych rezultatów użytkowania. Prosimy także oprzechowywanie
poniższej instrukcji wbezpiecznym miejscu, bo można było zniej
skorzystać.
Producent nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek uszkodzenia
mienia lub osób powstałe w wyniku błędnego montażu lub niewłaściwego
użytkowania urządzenia.

PL 3
SPIS TREŚCI
PARAMETRY TECHNICZNE .......................................................................... 6
WARUNKI EKSPLOTACJI ............................................................................... 6
PRZEZNACZENIE I TRYB PRACY ............................................................. 9
PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE .................................................................. 9
INSTALACJA OKAPU ........................................................................................... 10
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA .................................................................... 10
FILTR PRZECIWTŁUSZCZOWY ...................................................................... 11
FILTR WĘGLOWY ................................................................................................ 11
WYMIANA OŚWIETLENIA ................................................................................ 11
STEROWANIE OKAPU KUCHENNEGO ......................................................... 12
Sterowanie pracą turbiny .................................................................................... 12
Oświetlenie .............................................................................................................. 12
SPOSOBY ZMNIEJSZENIA WPŁYWU PROCESU GOTOWANIA
NA ŚRODOWISKO: .............................................................................................. 12
USUWANIE ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ ............................................................. 13

PL 4
S1
Wkrt O4x16
M5x10 4szt. - rozm.55
M5x10 8szt - rozm.85
4 x O5 - rozm. 55
8 x O5 - rozm. 85
S3
S2
255
14
5850
280
200
195
5
5
2
0
0
/
/820
360
180
180
38
56
500/800
O120
72
S4
S5

PL 5
Wydajność: 320m3/h
Napięcie znamionowe: 220-240V~50Hz
Moc ogólna: 117,4W
Moc żarówek: 2x1,2W(Max1,2W,GU10)
Wylot powietrza: Ø120mm
PARAMETRY TECHNICZNE
WARUNKI EKSPLOTACJI
•Przyprzeprowadzaniuinstalacjiurządzenianależypostępowaćzgodnie
zwarunkami iwskazówkami, zamieszczonymi wniniejszej instrukcji
użytkowania.
•Producent uchyla się od wszelkiej odpowiedzialności za uszkodzenia
wynikłe na skutek instalacji niezgodnej zinformacjami podanymi
wniniejszejinstrukcji.
•Okapmożeróżnićsiępodwzględemwygląduodokapuprzedstawionego
na rysunkach niniejszej instrukcji, ale zalecenia dotyczące obsługi,
konserwacjiimontażupozostająniezmienione.
•Urządzeniejestprzeznaczonedoużytkudomowego.Warunkigwarancji
zmieniają się wprzypadku wykorzystywania go do celów biznesu
gastronomicznego.
•Należyzachowaćinstrukcjęobsługiabymóczniejskorzystaćwkażdej
chwili.Wprzypadku sprzedaży urządzenia lub przeprowadzki, należy
upewnićsię,żedołączonodoniegoinstrukcjęobsługi.
•Należyuważniezapoznaćsięztreściąinstrukcjiobsługi,któradostarcza
dokładne informacje dotyczące instalacji, użytkowania ipielęgnacji
urządzenia.
•Nie należy dokonywać zmian elektrycznych czy mechanicznych
wurządzeniulubnaprzewodachodprowadzających.
•Niewyciągajwtyczkizgniazdasieciowegopociągajączaprzewód.
•Przewódzasilającyniemożedotykaćgorącejpowierzchni.

PL 6
•Nieuruchamiajurządzenia,jeśliprzewódzasilającyjestuszkodzony.
•Wszelkie zmiany dokonywane wkonstrukcji okapu przez osoby bez
odpowiednich uprawnień skutkują wyłączeniem odpowiedzialności
producentazaprodukt.
•Okapnigdyniepowinienbyćużywanyjakopłaszczyznaoparciachyba,
żetakamożliwośćzostaławyraźniewskazana.
•Okap kuchenny służy do usuwania oparów kuchennych na zewnątrz,
należy podłączyć go do odpowiedniego kanału wentylacyjnego
(nie podłączać do kanałów kominowych, dymowych lub spalinowych
będącychweksploatacji).
•Jeżeliwpomieszczeniu,opróczokapu,eksploatujesięinneurządzenia
o zasilaniu nieelektrycznym (np. piece na paliwa ciekłe, grzejniki
przepływowe,termy),należyzadbaćowystarczającąwentylację(dopływ
powietrza).
•Przedkażdąoperacjączyszczenia,wymianąfiltralubprzedpodjęciem
pracnaprawczych,należywyjąćzgniazdkawtyczkęurządzenia.
•Niewolnopodłączaćurządzeniadosiecielektrycznejprzedukończeniem
montażu.
•Wszelkie czynności montażowe ikonserwacyjne należy wykonywać
wrękawicachochronnych.
•Przedpodłączeniemokapudozasilaniasieciowegoisprawdzeniemjego
prawidłowego działania należy zawsze sprawdzić czy kabel zasilania
został prawidłowo zainstalowany inie został wtrakcie montażu
przygniecionyprzezokap.
•Nienależynigdyużywaćokapubezprawidłowozamontowanychfiltrów.
•Wzakresie koniecznych do zastosowania środków technicznych
ibezpieczeństwa dotyczących odprowadzania spalin należy ściśle
przestrzegaćprzepisówwydanychprzezkompetentnewładzelokalne.
•Okap powinien być często czyszczony zarówno na zewnątrz jak iod
wewnątrz (minimum raz wmiesiącu, zzachowaniem wskazówek
dotyczących konserwacji podanych wniniejszej instrukcji), gdyż
nasyconytłuszczjestłatwopalny.
•Podokapemkuchennymniewolnopozostawiaćodkrytegopłomienia.
Podczaszdejmowanianaczyńznad palnika należy ustawić minimalny
płomień.

PL 7
•Użycieotwartegoogniajestgroźnedlafiltrówistwarzaryzykopożaru,
azatemniewolnotegorobićpodżadnympozorem.Podczassmażenia
należy zachować ostrożność, aby nie dopuścić do przegrzania oleju,
aby nie uległ samozapaleniu. Dostępne części mogą ulec znacznemu
nagrzaniu,jeżelibędąużywanerazemzurządzeniamiprzeznaczonymi
dogotowania.
•Uszkodzonyprzewódzasilającypowinienzostaćzastąpionyspecjalnym
przewodem dostępnym uwytwórcy lub wspecjalistycznym zakładzie
naprawczym.
•Powietrzeokapuniemożebyćodprowadzanedokanałukominowego
służącegodoodprowadzaniaspalinzurządzeńspalającychgazlubinne
paliwa(niedotyczyokapówzobiegiemzamkniętym).
•Jeżeli czyszczenie nie jest wykonywane zgodnie zinstrukcją, istnieje
ryzykopożaru.
•Celemuniknięciaporażeniaprądemnienależyużywaćlubpozostawiać
okapubezprawidłowozamontowanychżarówek.
•Niniejszeurządzenieposiadaoznaczenia zgodnie zDyrektywą Unijną
2002/96/ECwsprawiezużytegosprzętuelektrycznegoielektronicznego
(WEEE).Zapewniającprawidłowezłomowanieniniejszegourządzenia,
przyczyniąsięPaństwodoograniczeniaryzykawystąpienianegatywnego
wpływuproduktunaśrodowiskoizdrowieludzi,któremogłobyzaistnieć
wprzypadkuniewłaściwejutylizacjiurządzenia.
•Niniejszysprzętniejestprzeznaczonydoużytkowaniaprzezosoby(wtym
dzieci)oograniczonejzdolnościfizycznej,czuciowejlubpsychicznejani
przezosobynieposiadającedoświadczenialubznajomościsprzętu,chyba
żeodbywasiętopodnadzoremlubzgodniezinstrukcjąużytkowania
sprzętu,przekazanejprzezosobyodpowiadającezaichbezpieczeństwo.
•Bezpieczna eksploatacja jest możliwa, gdy przy jednoczesnej pracy
okapuiurządzeńspalających,zależnychodpowietrzawpomieszczeniu,
wmiejscu ustawienia tych urządzeń panuje podciśnienie najwyżej
0,004 milibara (ten punkt nie obowiązuje, gdy okap kuchenny jest
użytkowanyjakopochłaniaczzapachów).
•Urządzenie należy zamontować wminimalnej odległości 450 mm
odelektrycznejpłytykuchenneji650mmodkuchnigazowej.
•Potrawyprzygotowywanenatłuszczachpowinnybyćstalenadzorowane,
gdyżprzegrzanytłuszczmożesięłatwozapalić.

PL 8
•Przypodłączeniudosieci220Vwymaganejestpodłączeniedosprawnego
gniazdaelektrycznego.
•Niniejszysprzętniejestprzeznaczonydoużytkowaniaprzezosoby(wtym
dzieci)oograniczonejzdolnościfizycznej,czuciowejlubpsychicznejani
przezosobynieposiadającedoświadczenialubznajomościsprzętu,chyba
żeodbywasiętopodnadzoremlubzgodniezinstrukcjąużytkowania
sprzętu,przekazanejprzezosobyodpowiadającezaichbezpieczeństwo.
UWAGA:
Urządzenie zapakowane jest wfolię, która może być źródłem
niebezpieczeństwa.Abyuniknąćryzykawypadku,folięnależyschować
przed dziećmi. Nie należy również pozwalać dzieciom na zabawę
wpobliżuanizużyciemokapu.
PRZEZNACZENIE I TRYB PRACY
Okap jest przeznaczony do pracy wtrybie zasysającym zodprowadzaniem
oparów na zewnątrz lub do pracy wtrybie filtrującym zwewnętrzną
recyrkulacją,obiegzamknięty.
PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE
Napięcie sieci powinno odpowiadać warunkom podanym na tabliczce
znamionowejumieszczonejwewnętrzuokapu.Jeżeliokapjestwyposażony
we wtyczkę, należy ją umieścić wgniazdu wtykowym spełniającym
wymaganiaobowiązującychprzepisówiznajdującymsięwłatwodostępnym
miejscu.Jeżeliokapniejestwyposażonywewtyczkę,instalacjęokapunależy
powierzyćosobiezodpowiednimiuprawnieniami.
UWAGA:
Przedponownympodłączeniemobwoduokapudozasilaniaisprawdzeniem
poprawności jego działania należy się zawsze upewnić, czy przewód
zasilającyjestprawidłowozamontowany.Okapjestwyposażonywspecjalny
przewódzasilający.Wrazieuszkodzeniategoprzewodu,należygozamówić
wbiurzeobsługiserwisowej.

PL 9
INSTALACJA OKAPU
Minimalnaodległośćmiędzypowierzchnią,naktórejznajdująsięnaczynia
na urządzeniu grzejnym anajniższą częścią okapu kuchennego powinna
wynosićniemniejniż45cmwprzypadkukuchenekelektrycznychiniemniej
niż65cmwprzypadkukuchenekgazowychlubelektryczno-gazowych.Jeżeli
winstrukcjiurządzeniagrzejnegopodanajestwiększaodległośćinstalowania
okapukuchennego,należydostosowaćsiędotakichwskazań.Montażokapu
iruryosłonowejokapuprzedstawionyjestnarysunkuS3.Podczasmontażu
okapunależyprzestrzegaćogólnie obowiązujących przepisów dotyczących
odprowadzania powietrza zpomieszczenia. Należy wziąć pod uwagę,
że używanie spiralnych rur aluminiowych ogranicza wydajność okapu
ipowodujezwiększeniegłośnościprzepływającegopowietrza.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Przedprzystąpieniemdojakichkolwiekoperacjizwiązanychzkonserwacją
urządzenia, należy wyłączyć okap zsieci zasilania energią elektryczną.
Urządzeniepowinno byćmytespecjalistycznymiśrodkamidopowierzchni
wykonanejzblachynierdzewnej.Okapnależyczyścićłagodnymiśrodkami,
nie należy używać środków ściernych. Regularna konserwacja polepszy
działanieokapu.
NIE STOSOWAĆ ALKOHOLU!
UWAGA:
Nieprzestrzeganie przepisów dotyczących czyszczenia urządzenia
iwymiany filtrów powoduje powstanie zagrożenia pożarem. Zaleca
się zatem przestrzeganie podanych wskazówek. Producent nie ponosi
żadnejodpowiedzialnościzaewentualneuszkodzeniasilnikalubpożary
wynikająceznieprzestrzeganiazasadkonserwacjiorazwzmiankowanych
wyżejinstrukcji.

PL 10
FILTR PRZECIWTŁUSZCZOWY
Okap jest wyposażony wfiltr aluminiowy. Filtr wyjmuje się poprzez
przesunięciezamkówwkierunkuwskazanymstrzałką(Rys.S1).Filtrpowinien
byćmytyręczniewnastępującysposób,poprzezzanurzenieprzez15minut
wwodzie zpłynem otemperaturze 40-50ºC. Po upływie 15 minut należy
rozpocząćmycieidokładnieopłukaćfiltr.Filtrmusibyćkompletniesuchy
przedponownymumieszczeniemwokapie.Filtrnieczyszczonyregularnie
zmniejsza wydajność okapu imoże przyczynić się do powstania pożaru.
Podczasmyciawzmywarcefiltrprzeciwtłuszczowymożesięodbarwić,ale
niematowpływunajegowłaściwościfiltrowania.
FILTR WĘGLOWY (tylko dla obiegu zamkniętego - rys. S5)
Okap może być wyposażony wfiltry węglowe. Filtry węglowe stosuje się
wyłączniewtedy,kiedyokapniejestpodłączonydoprzewoduwentylacyjnego.
Filtry należy umieścić na obudowie turbiny, tak jak ilustruje rysunek S5.
Wtymwypadkuoczyszczonepowietrzejestzpowrotemodprowadzanedo
pomieszczenia. Okap nie powinien być wówczas podłączony do kanałów
wentylacyjnych.Wceluzapewnieniaprawidłowejpracyokapuiskutecznego
pochłaniania zapachów należy regularnie wymieniać filtry węglowe
(co 3 do 6 miesięcy) wzależności od intensywności użytkowania okapu.
Filtr węglowy nie jest wyposażeniem standardowym okapu ijest to opcja
dodatkowopłatna.
WYMIANA OŚWIETLENIA (rys. S2)
Przed przystąpieniem do jakichkolwiek operacji związanych zwymianą
oświetlenia, należy wyłączyć okap zsieci zasilania energią elektryczną.
Wymianę żarówki należy rozpocząć od odłączenia okapu od sieci
energetycznej. Jeżeli okap był wcześniej włączony należy odczekać klika
minutipoochłodzeniużarówkimożnaprzystąpićdojejwymiany.
UWAGA:
Niedotykaćżarówekdopókisągorące.Należyuważać,abyzakładaną
żarówkęhalogenuniedotykaćbezpośredniorękami.