Klarstein 10009348 User manual

10009348
Brotbackautomat

Sehr geehrter Kunde,
zunächst möchten wir Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes gratulieren.
Bitte lesen Sie die folgenden Anschluss- und Anwendungshinweise sorgfältig durch und befolgen Sie
diese um möglichen technischen Schäden vorzubeugen.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
1. Lesen Sie die Anleitung.
2. Prüfen Sie ob die Netzspannung, der auf dem Typenschild angegebenen, entspricht.
3. Verwenden Sie das Gerät nicht, falls Netzkabel oder Stecker beschädigt sind. Wenden Sie sich an
den Verkäufer oder lassen den Schaden durch eine Fachwerkstatt beheben.
4. FassenSiekeineheißenOberächenan.VerwendenSieimmerHandgrieundKnäufe.Sollteder
 HandgriinderNähevonMetallteilensein,verwendenSie,umVerbrennungenzuvermeiden,
 einenTopappenoderOfenhandschuhzumAnfassenoderlassendasGeräterstabkühlen.
5. Um einen elektrischen Schlag zu vermeiden, tauchen Sie das Gerät, das Netzkabel oder den
Stecker nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit.
6. Trennen Sie das Gerät bei Nichtverwendung, wenn Sie Teile entfernen/anbringen und vor der
Reinigung vom Stromnetz.
7. LassenSiedasNetzkabelnichtüberKantenhängenoderheißeOberächenberühren.
8. UmVerletzungenzuvermeiden,darfnurvomHerstellerfreigegebenesZubehörverwendetwerden.
9. DasGerätdarfnichtvonKindernunter8Jahrenundgeistigoderkörperlicheingeschränkten
 Personen verwendet werden. Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen. Des Weiteren darf
 Kinderüber8JahrendasGerätnurunterAufsichtgereinigtundgewartetwerden.
10.HaltenSiedasGerätaußerhalbderReichweitevonKindernunter8Jahren.
11. Stellen Sie es nicht in der Nähe von Gas- oder Elektroheizgeräten oder in einem beheizten Ofen.
12.BesondersvorsichtigsolltenSiesein,wennSiedasGerätmitheißenStoengefülltbewegen.
13. Berühren Sie keine sich bewegenden Teile des Gerätes während des Backens.
14. Schalten Sie Gerät niemals ohne richtig gefüllte Backform ein.
15.SchlagenSieniemalsdieobereKantederBackformaufeineFlächeumdasBrotzulösen,dadies
zu Schäden an der Backform führt.
16.AluminiumfolieoderandereMaterialiendürfennichtindasGerätgelegtwerden,daeszueinem
 KurzschlussoderFeuerkommenkann.
17.DeckenSiedasGerätnichtmiteinemHandtuchoderetwasähnlichemab;dieHitzeundder
 DampfmüssenzujederZeitentweichenkönnen.DieBerührungmiteinembrennbarenMaterial
kann einen Brand verursachen.
18. Stecken Sie das Netzkabel zuerst in das Gerät und dann erst in die Steckdose. Um das Gerät vom
Stromnetz zu trennen, schalten Sie das Gerät aus und ziehen den Netzstecker aus der Steckdose.
19.VerwendenSiedasGerätnurfürdengedachtenZweck.
20. Nur für Innenräume geeignet.
21.DasGerätistnichtdazugeeignetmiteinerexternenZeitschaltuhrodereinemFernbedienungssytem
verwendet verbunden zu werden.
22.DasGerätistfürdenGebrauchimHaushalto.ä.gedacht:
 a. BetriebskucheninLäden,Büros,usw.;
 b. LandwirtschaftlicheBetriebe;
 c. InHotelsundMotels,usw.;
d. Bed&Breakfast-Betriebe.
23. Schalten Sie das niemals ohne eingesetzte Backform ein.
24. HEBEN SIE DIE ANLEITUNG AUF
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GERÄTEÜBERSICHT
ERLÄUTERUNG ZUM BEDIENFELD
(Die Anzeige kann ohne vorherige Ankündigung abweichen.)
Nach dem Einschalten
NachdemSiedasGerätmitdemStromnetzverbundenhaben,hörenSieeinPiepenundeswird„13:00”
angezeigt.DerDoppelpunktzwischen„3“und„00“blinktzudieserZeitnicht.Die„1“zeigtdasStandard-
programman.„1000g“und„MEDIUM“erscheinenaufderAnzeige.DiesinddieStandardeinstellungen.
Start/Stopp
Um ein Backprogramm zu starten und zu stoppen
ZumStartendrückenSie„START/STOP”fürca.1.5Sekunden.EinkurzesPiepenistzuhörenundder
Doppelpunkt blinkt. Alle Tasten außer START/STOP, LIGHT und PAUSE sind nachdem das Programm
gestartet wurde inaktiv.
ZumStoppendrückenSie„START/STOP”fürca.1.5Sekunden.EinkurzesPiepenistzuhörenunddas
Programm ist beendet.
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Menü
HierkönnenSiedieverschiedenenProgrammewählen.BeijedemDruckwechselnSiedasProgramm
und ein Piepton ist zu hören. Drücken Sie die Taste wiederholt, um zwischen den 12 Programmen zu
wechseln. Das gewählte Programm wird in der Anzeige eingeblendet. Wählen Sie hiermit das gewünschte
Programm. Die 12 Programme werden hier erläutert.
1. Basic (Basis): Kneten, aufgehen lassen und backen eines normalen Brotes. Sie können je
 nachIhremGeschmacknochweitereZutatenhinzufügen.
2. Whole wheat (Vollkorn): Kneten,aufgehenlassenundbackeneinesVollkornbrotes.Nutzen
 SienichtdieverzögerteEinschaltung,dadiesdieQualitätnegativbeeinusst.
3. French(Baguette):Kneten,aufgehenlassenundbackenmiteinerlängerenAufgehzeit.Das
 sogebackeneBrothateineknusprigeKrusteundeinelockereTextur.
4. Quick (Schnell):Kneten,aufgehenlassenundbackenineinerkürzerenZeitalsdasBasis-
Programm. Das so gebackene Brot ist kleiner und fester.
5. Sweet (Süß): Kneten,aufgehenlassenundbackeneinessüßenBrotes.Siekönnenjenach
 IhremGeschmacknochweitereZutatenhinzufügen.
6. Cake (Kuchen): ): Kneten, aufgehen lassen und backen mit Aufgehen mittels Backnatron
oder Backpulver.
7. Jam (Marmelade): Marmelade oder Fruchtgelee kochen. Früchte oder Gemüse müssen
geschnitten in die Backform gegeben werden.
8. Dough (Teig): ): Kneten und aufgehen lassen ohne Backen. Entnehmen Sie den fertigen
Teig, um daraus Brotrollen, Pizza, gedämpftes Brot, usw. zuzubereiten.
9. Ultra fast (Sehr schnell): Kneten, aufgehen lassen und backen in kürzester Zeit. Das so
gebackene Brot ist kleiner und fester.
10. Bake (Backen): Nur backen ohne Kneten und aufgehen. Diese Funktion können Sie auch
nutzen um die Backzeit zu verlängern.
11. Dessert (Nachspeise): Kneten,aufgehenlassenundbackeneinerNachspeise.
12. Home Made (Benutzer):HierkönnenSieIhrpersönlichesProgrammeinstellen;fürKneten,
 Aufgehen,Backen,WarmhaltenkönnenSiedieZeitfestlegen.
Der Zeitbereich ist wie folgt:
KNEAD1(KNETEN1):6-14Minuten
RISE1(AUFGEHEN1):20-60Minuten
KNEAD2(KNETEN2):5-20Minuten
RISE2(AUFGEHEN2):5-120Minuten
RISE3(AUFGEHEN3):0-120Minuten
BAKE(BACKEN):0-80Minuten
KEEPWARM(WARMHALTEN): 0-60Minuten
ImMenü„HomeMade“,
a) Drücken Sie CYCLE einmal, KNEAD1 wird angezeigt, drücken Sie nun TIME um die Minuten
 abschließendzuBestätigungCYCLE;
b) Drücken Sie CYCLE einmal, RISE1 wird angezeigt, drücken Sie nun TIME um die Minuten
 abschließendzuBestätigungCYCLE.
c) Stellen Sie die folgenden Schritte auf dieselbe Weise ein. Nachdem Sie die Einstellungen
beendet haben, drücken Sie zum Verlassen des Einstellungsmenüs START/STOP.
d) Drücken Sie START/STOP um die Programm zu starten.
Notiz: Die Einstellungen können für die nächste Benutzung gespeichert werden.
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Färbung
HiermitkönnenSiedieFarbederKrustewählen;LIGHT(hell),MEDIUM(mittel)oderDARK(dunkel).
Laib (Größe)
Drücken Sie diese Taste, um die Größe des Brotes festzulegen. Bitte beachten Sie, dass auch die
VerarbeitungsdauereinenEinussaufdieGrößedesBroteshat.
Zeit (verzögerte Einschaltung)
SolldasGerätnichtsofortmitdemBackenbeginnen,könnenSiehierdieZeitderverzögertenEinschaltung
festlegen.
FührenSiezumEinstellenfolgendeSchrittedurch:
1. Wählen Sie das Programm, Färbung und Größe.
2. WählenSiedieVerzögerungdurchDrückenvonTIME.DieseZeitsolltedieBetriebsdauerdes
 Programmsbeinhalten.Istesz.B.gerade20:30unddasBrotsollannächstenTagum7:00
 fertigsein,müssenSiealsZeit10Stundenund30Minuteneinstellen.DrückenSiewiederholtTIME
 bis10:30aufderAnzeigeerscheint. Durch jeden Tastendruck wird die Zeitum 10 Minuten
erhöht.
3. Drücken Sie STOP/START um das verzögerte Programm zu aktivieren. Sie sehen nun einen
 blinkendenPunktundverbleibendeZeitaufderAnzeige.
Bitte beachten Sie, dass die maximal einstellbare Zeit 13 Stunden beträgt. Außerdem sollten keine
leichtverderblichenZutatenwiez.B.Eier,Frischmilch,FrüchteoderZwiebelnnichtineinemverzögerten
Programm verwendet werden.
Pause
NachStartdesProgrammskönnenSiediesesdurchDrückenvonPAUSEzujederZeitunterbrechen.Alle
Einstellungbleibengespeichert;dieverbleibendeZeitblinktwennpausiertaufderAnzeige.DrückenSie
zum fortsetzen erneut PAUSE.
Licht
DrückenSiedieseTasteeinmalunddieLampeleuchtet.NacheinerMinuteerlischtdieseautomatisch.
Warmhalten
DasBrotwirdnachdemBackenautomatischfüreineStundewarmgehalten.WährenddieserZeitkönnen
Sie das Brot entnehmen und das Programm mit der Taste START/STOP beenden.
SPEICHER
SolltewährendderZubereitungderStromausfallen,wirdderBackvorgangohneDrückenvonSTART/
STOPautomatischfortgesetztwenninnerhalbvon10MinutendieStromversorgungwiederhergestellt
wird. Ist dies nicht der Fall müssen Sie die Zutaten aus der Backform entfernen, diese mit frischen
ZutatenfüllenunddenBackvorgangneustarten,daderSpeichernichtlängerals10Minutengehalten
werden kann. Ist der Teig noch nicht aufgegangen, können Sie START/STOP drücken und das Programm
von neuem zu beginnen.
UMGEBUNG
Das Gerät arbeitet in einem großen Temperaturbereich, aber es wird Unterschiede in der Laibgröße
geben. Es wird eine Raumtemperatur von 15℃bis 34℃empfohlen.
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WARNANZEIGE
1. Falls„HHH”angezeigtwirdnachdemSieSTART/STOPgedrückthaben,istdieTemperaturimInnerendes
 Geräteszuhoch.DasProgrammwirdindiesemFallautomatischgestoppt.ÖnenSiedieAbdeckungund
 lassendasGerätfür10bis20Minutenabkühlen.
2. Falls„EE0”oder„EE1”angezeigtwird,hatderTemperatursensoreineFehlfunktion.LassenSieden
Sensor von einem Fachmann genau überprüfen.
VOR DER ERSTEN BENUTZUNG
Das Gerät kann etwas Rauch und einen bestimmten Geruch beim ersten Einschalten erzeugen. Dies ist
normal und sollte bald aufhören. Achten Sie auf eine ausreichende Belüftung.
1. BitteprüfenSiedasGerätundalleZubehörteileaufBeschädigungen.
2. ReinigenSiesämtlicheTeilewieimKapitel„REINIGUNGUNDWARTUNG“beschrieben.
3. StellenSiedenBrotbackautomatenaufBackenundbackenSieca.10MinutenohneFüllung.
Lassen Sie das Gerät abkühlen und reinigen Sie alle abnehmbaren Teile erneut.
4. Trocknen Sie alle Teile gründlich und setzen alles wieder zusammen. Das Gerät ist nun
betriebsbereit.
WIE SIE BROT ZUBEREITEN
1. Setzen Sie die Backform ins Gerät, drehen diese dann im Uhrzeigersinn bis diese einrastet.
 SteckenSiedenKnethakenaufdieWelle.EswirdempfohlendieÖnungmithitzefestemFettzu
 füllen,sovermeidenSie,dasssichdortTeigfestsetztundderKnethakenschwerzuentfernenist.
2. FüllenSiedieZutatenindieBackform.NormalerweisewirdzuerstdasWasseroderdieüssige
 Komponenten zuerst, dann Zucker, Salz und Mehl und die Hefe oder das Backpulver zuletzt
hinzugefügt.
3. BildenSiemitdenFingerneinekleineVertiefungobenimMehlundgebendortdieHefehinein.
 LassenSiedieHefenichtinBerührungmitderFlüssigkeitoderSalzkommen.
4. Schließen Sie die Abdeckung komplett und stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose.
5. Wählen Sie das gewünschte Programm.
6. DrückenSieCOLORumdieFärbungderKrustefestzulegen.
7. Drücken Sie LOAF um die Laibgröße einzustellen. (700g oder 1000g)
8. Stellen Sie die verzögerte Einschaltung mittels Time ein. Diesen Punkt können Sie überspringen,
wenn Sie den Backvorgang sofort beginnen wollen.
9. Drücken zum Starten START/STOP für ca. 1.5 Sekunden.
10.IndenProgrammenBASIC,WHOLEWHEAT,FRENCH,QUICK,SWEET,CAKE,ULTRA-FASTund
 HOME-MADE hören Sie Pieptöne, die Ihnen zeigen wann Sie die Abdeckung zu önen und
 Zutatenhinzuzufügenhaben.Esistnormal,dasswährenddesBackensDampfausdemGerät
austreten kann.
11. Ist das Backen beendet, hören Sie 10 Pieptöne. Drücken Sie START/STOP für ca. 1.5 Sekunden,
 umdasProgrammabzuschließen.ÖnenSiedieAbdeckungmireinemOfenhandschuh,drehen
Sie die Backform gegen den Uhrzeigersinn und entnehmen diese.
Achtung: Die Backform und das Brot sind sehr heiß. Fassen Sie diese vorsichtig an.
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12. Lassen Sie die Backform vor dem Entnehmen abkühlen. Lösen Sie Seiten des Brotes mit
einem antihaft-geeigneten Schaber von den Rändern der Backform.
13.Drehen Sie die Backform um und geben das Brot auf einen Rost oder eine Arbeitsache zu
abkühlen. Schütteln Sie die Form bis das Brot herausfällt.
14.LassenSiedasBrotvordemSchneiden20Minutenherunterkühlen.SchneidenSiedasBrotmit
 einer elektrischen Brotschneidemaschine oder einem gezahnten Messer. Verwenden Sie kein
 normalesKüchen-/Obstmesser,dadiesesdasBrotzerdrückt.
15. Falls Sie nicht anwesend sind, um START/STOP zu drücken, wird das Brot für 1 Stunde
warm-gehalten. Nach dem Warmhalten hören Sie einen Piepton.
16. Trennen Sie das Gerät wenn nicht verwenden wird oder nach dem backen vom Stromnetz.
Notiz: EntfernenSievordemSchneidendenKnethakenmitdemHakenausdemBodendesBrotes.Da
 derBrotlaibheißist,fassenSiedenKnethakennichtmitderHandan.
Notiz: Wenn Sie das Brot nicht auf einmal essen sollten, können Sie den Rest in einem Beutel oder
  BehälterausKunststolagern.Brotlässtsichbiszu3TagebeiRaumtemperaturlagern.Beieiner
  längerenLagerungvonbiszu10TagensolltenSiedasverpackteBrotimKühlschrankaufbewahren.
  Das Ihr selber gebackenes Brot keine Konservierungsstoe beinhaltet, kann es nicht wie
  gekauftesBrotübereinenlängerenZeitraumaufbewahrtwerden.
BESONDERE EINWEISUNG
1. ZumQuick-Programm
Im Quick-ProgrammwirddasBrotmitBackpulveroderBacknatronschnelleralsmitHefezubereitet.
FüreinidealesErgebnismüssendieüssigenZutatenalsUnterstesunddieTrockenendarüberindie
Backformgegebenwerden.AnderenfallskönntensichZutatenindenEckensammelnundsichbei
KnetenKlumpenbilden.IndiesemFallmüssenSiedemTeigmiteinemTeigausstreichernachhelfen.
2. ZumUltra fast-Programm
Im Ultra fast-ProgrammwirdeinBrotmitdichtererTexturinnerhalbkürzesterZeitgebacken.Beim
Ultra fast-ProgrammistdierichtigeWassertemperatursehrwichtig;zuniedriggehtdasBrotnicht
auf,wennzuheißistdieHefeohneWirkung.BitteverwendenSiefürdieZubereitungnurWasser
mit einer Temperatur im Bereich von 48—50℃. Verwenden Sie zur Überprüfung ein Thermometer.
REINIGUNG UND WARTUNG
Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und lassen es vor der Reinigung abkühlen.
1. Backform:DrehenSiedieFormzumEntnehmengegendenUhrzeigersinnundziehendiesedann
nach oben. Wischen Sie die Außen- und Innenseite mit einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie
keine Scharfen oder reibenden Reinigungsmittel, da sonst die Antihaftbeschichtung zerstört wird.
Die Form muss vor dem Einsetzen vollständig getrocknet sein.
Notiz: Setzen Sie die Backform ein und drehen diese im Uhrzeigersinn in Position. Falls sich die Form
nicht einsetzen lässt, richten Sie diese passend aus und drücken diese herunter.
2. Knethaken:FallssichderKnethakenschwerausdemBrotentfernenlässt,verwendenSieden
 Haken.SowohlderKnethakenalsauchdieBackformsindspülmaschinenfesteBauteile.
3. Gehäuse:ReibenSiedasäußereGehäusegründlichmiteinemfeuchtenTuchab.VerwendenSie
 keinereibendenReinigungsmittel,dadiesediepolierteOberächebeschädigen.TauchenSiedas
Gehäuse niemals in Wasser.
Notiz: Es wird empfohlen zur Reinigung die Abdeckung nicht abzunehmen.
3. Bevor Sie den Brotbackautomaten zur Aufbewahrung wieder einpacken, muss er vollständig
abgekühlt, sauber, trocken und die Abdeckung geschlossen sein.
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ÜBERSICHT DER BROTZUTATEN
1. Brotmehl
BrotmehlisteinMehlmithohemGlutengehalt.Esistsehrexibel,sodassdieHefenichtherabsinkt.
Der Glutengehalt ist höher als in normalen Weißmehl, deshalb werden die Laibe größer und die
Texturlockerer.MehlistderHauptbestandteilvonBrot.
2. Weißmehl
WeißmehlistgemahlenerHart-undWeichweizenundeignetsichhervorragendfürschnellgebackene
BroteoderKuchen.
3. Vollkornmehl
 Vollkornmehl sind komplett gemahlene Körner inkl. Schale und Keimlinge. Es ist schwerer und
nahrhafter als Weißmehl. Brote aus Vollkornmehl sind in der Regel kleiner. Aus diesem Grund
kombinieren viele Rezepte für ein gutes Ergebnis Weiß- und Vollkornmehl.
4. Roggenmehl
Roggenmehl, auch „Schwarzmehl“ genannt, ist dem Vollkornmehl sehr ähnlich. Damit der Teig gut
aufgeht und Sie große Laibe bekommen, sollten Sie Roggenmehl immer zusammen mit etwas
Brotmehl verwenden.
5. Kuchenmehl
 KuchenmehlisteinMehlausausgesuchten Weizensortenmit wenig Proteinanteil speziell für die
 Kuchenzubereitung.
6. MaismehlundHaferocken
 MaismehlundvorallemHaferockenwerdendazuverwendetalsZusatzdieTexturundGeschmack
eines Teiges zu verbessern.
7. Zucker
 ZuckeristwichtigfürdieFärbungderKrusteunddenGeschmackdesBrotes.Erhilftaußerdembei
 der Fermentierung des Brotes. Zucker wird bei den meisten Broten verwendet. Brauner Zucker,
 PuderzuckerundsogarZuckerwattekönnenzuspeziellenZweckenverwendetwerden.
8. Hefe
 DieHefelässtden TeigdurchCO2aufgehen,dehntdasBrotundverfeinertdieTextur.DieHefe
 brauchthierzuKohlenhydratewieZucker.Esgibt3SortenHefe:Frischhefe,aktiveTrockenhefeund
 Instanthefe.Instanthefewirdamhäugstenverwendet.DasMengenverhältnisfürdieWirksamkeit
für Instanthefe und aktiver Trockenhefe entnehmen Sie dieser Tabelle:
• 1TeelöelaktiverTrockenhefe=3/4TeelöelInstanthefe
• 1.5TeelöelaktiverTrockenhefe=1TeelöelInstanthefe
• 2TeelöelaktiverTrockenhefe=1.5TeelöelInstanthefe
Hefe sollte im Kühlschrank gelagert werden, da dies bei hohen Temperaturen stirbt. Des Weiteren
istbeiFrischhefedasHaltbarkeitsdatumzubeachten.GehtderTeignichtauf,kanndiesesanderHefe
liegen.
So prüfen Sie, ob die Hefe noch frisch und aktiv oder nicht ist.
• GebenSie1/2TassewarmesWasser(45-500C)ineinenMessbecher.
• GebenSie1TeelöelweißenZuckerhinzuundrühren;gebendann2TeelöelHefehinzu.
• StellenSiedenMessbecherfür10MinutenaneinenwarmenOrt.RührenSiedasWassernichtum.
• DurchdenSchaumsolltesichdasVolumen,anderenfallsistdieHefenichtmehrfrischundnicht
mehr aktiv.
• DurchdenSchaumsolltesichdasVolumen,anderenfallsistdieHefenichtmehrfrischundnicht
mehr aktiv.
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9. Salz
 SalzistwichtigfürdieFärbungderKrusteunddenGeschmackdesBrotes.Salzkannjedochdas
Aufgehen des Teiges verhindern. Geben Sie nie zu viel Salz in den Teig. Ohne Salz wird das Brot etwas
größer.
10. Ei
 EigibtdemTeigundKuchenmehrFülleundTextur.
11. Fett,ButterundPanzenöl
Fett ist hilfreich das Brot weicher zu machen und länger frisch zu halten. Butter sollte zerlassen oder
sehr klein geschnitten werden, so wird der Teig gleichmäßig.
12. Backpulver
BackpulverlässtdenTeigaufgehenundwirdfürdasBackenvonBrotoderKuchenimUltraFast-
Programm verwendet. Hierbei muss der Teig vor dem Backen nicht lange aufgehen, da der
chemische Prozess bei Backen abläuft.
13. Backnatron
DieselbeFunktionwieBackpulver;eskannauchmitBackpulverzusammenverwendenwerden.
14. Wasser und andere Flüssigkeiten
WasseristeineunverzichtbareZutatvonBrot.DieTemperatursolltezwischen20°Cund25°Cliegen.
ImUltraFast-ProgrammsollteWassermiteinerTemperaturvon45-50°Cverwendetwerden.Sie
können das Wasser auch durch Frischmilch oder Wasser mit 2% Milchpulver ersetzen. Dies
verbessertdieFärbungderKrusteunddenGeschmackdesBrotes.MancheRezeptebeinhaltenauch
Säfte(wieApfelsaft,Orangensaft,Zitronensaftusw.).
ZUTATEN ABMESSEN
Esist wichtig sich an die angegebenenMengenangabenzu halten. Sie solltenhierzudenMessbecher und den
Messlöelverwenden,dadasBrotdurchdieMengenstarkbeeinusstwird.
1. Flüssige Zutaten abmessen
Wasser,FrischmilchoderandereFlüssigkeitensolltenmitdemMessbecherabgemessenwerden.
ZumAblesensolltederBecheraufeinerebenenFlächestehen.DieMengemussdirektaufdem
Messstrichliegen.
Vor dem Abmessen von Öl o.ä. muss der Becher gründlich gereinigt werden.
2. Trockene Zutaten abmessen
Trockene Zutaten sollten lose mit dem Messlöel oder dem Messbecher abgemessen werden.
Nehmen Sie die Zutat mit dem Löel auf und streichen Sie die überstehende Menge mit einem
Messerrückenab.
3. Zutaten hinzugeben
Die Zutaten sollten in folgender Reihenfolge hinzugegeben werden: Flüssige Zutaten, Eier, Salz,
Milchpulver,usw.ZugegebenesMehldarfdieFlüssigkeitennichtkomplettberührenunddieHefe
sollte auf dem trockenen Mehl liegen. Die Hefedarf in keinem Fall das Salz berühren. Falls die
MaschineIhnenakustischmitteilt,wannZutatenhinzugegebenwerdensollen.SollteSieFrüchte
auch nur nach einem Piepton hin zugegeben werden Außerdem sollten keine leicht verderblichen
Zutaten wie z.B. Eier, Frischmilch, Früchte oder Zwiebeln nicht in einem verzögerten Programm
verwendet werden.
8 9

FEHLERBEHEBUNG
N r. Problem Ursache Lösung
1
Qualm während des
Backens kommt aus den
Belüftungsönungen.
EinigeZutatensindandasHeiz-
element oder diesem zu nahe
gekommen. Bei der ersten
Verwendung kann sich noch Öl an
diesembenden.
Trennen Sie das Gerät vom
StromnetzundreinigendasHeiz-
element, seien Sie aber vorsichtig
sich nicht zu verbrennen. Trocken
SieesbeigeöneterAbdeckung.
2Der Boden des Brotes ist
zu dick.
Das Brot wurde zu lange warm-
gehalten und ist zu lange in der
Backform verblieben und hat
dadurch zu viel Wasser verloren.
Entnehmen Sie das Brot zügig
ohne Warmhalten.
3Das Brot lässt sich
schwierig entnehmen.
Der Teig haftet zu stark an der
KnetwellederBackform.
Entnehmen Sie das Brot, füllen
die Backform mit heißem Wasser
undweichenSiedenKnethaken
für10Minutenein.Dannentnehmen
Sie diesen.
4
DieZutatenwerden
nicht gleichmäßig
gemischt und schlecht
gebacken.
1. Programm wurde falsch
gewählt. Wählen das richtige Programm.
2. Nach der Verwendung wurde
dieAbdeckungmehrfachgeönet
und das Brot ist trocken, ohne
einebrauneFärbungderKruste.
ÖnetSiewährenddesletzten
Aufgebens nicht die Abdeckung.
3. Der Rührwiderstand ist zu hoch,
sodassderKnethackensichnicht
dreht und den Teig nicht verrührt.
PrüfenSiedenKnethakenentneh-
men Sie die Backform und lassen
das Gerät ohne Inhalt laufen. Falls
es nicht läuft wenden Sie sich an
denKundenservice.
5
Eswird„H:HH”nach
Druck auf „Start/Stop”
angezeigt.
Die Temperatur im Brotbackauto-
maten ist zu hoch zum Brotzube-
reiten.
Drücken Sie „Start/Stop”und
trennen Sie das Gerät vom Strom-
netz, nehmen Sie das Brot aus
der Backform und lassen es mit
geöneterAbdeckungabkühlen.
6
DerMotoristzuhören;
der Teig wird aber nicht
gerührt.
Die Backform ist nicht richtig
xiertoderderTeigistzuvielzum
Umrühren.
Prüfen Sie die Backform auf festen
Sitz und ob der Teig nach Rezept
zubereitet wurde.
7
Das Brot ist so groß,
dass es gegen den
Deckel drückt.
EswurdezuvielHefe,Mehloder
Wasser verwenden oder die Um-
gebungstemperatur ist zu hoch.
Prüfen Sie die o.g. Punkte und
reduzierenSiedieHefeaufdie
richtigeMenge.
8
Das Brot ist zu klein
oder der Teig geht nicht
auf.
KeineoderzuwenigHefewurde
hinzugefügt,dieHefehateine
schlechte Aktivität, die Wasser-
temperaturistzuhoch,dieHefe
ist mit Salz in Berührung gekommen
oder die Umgebungs-
temperatur ist zu gering.
PrüfenSiedieMengeundAktivi-
tätderHefe,erhöhenSieggf.die
Umgebungstemperatur.
10