Krampouz CSRO3 User manual

AR 󰠈󰠶 󰡭󰒰󰐺󰑔󰐠󰐊󰐃 󰠾󰠞 󰡮󰈓󰕷󰔢󰑔󰎼󰉙󰖌󰔢󰎼󰋕󰈓󰑔󰊀
󰐑󰗎󰐃󰊶󰏼󰈓󰐠󰍜󰉅󰌃󰓶󰈉 74
FR Crêpières électriques professionnelles
Notice d’utilisation 3
EN Electric crêpe makers for professional use
Operating instructions 11
DE Professionelle Elektro-Crêpegeräte
Bedienungsanleitung 19
ES Creperas eléctricas profesionales
Manual de instrucciones 27
IT Crepiere elettriche professionali
Istruzioni per l'uso 35
DK Professionelle elektriske pandekagemaskiner
Brugsanvisning 43
SE Professionella elektriska crêpeshällar
Bruksanvisning 51
EL Επαγγελματικές ηλεκτρικές κρεπιέρες
Εγχειρίδιο χρήσης 59
GR םייעוצקמ םיילמשח פרק ירישכמ
שומיש תוארוה 67

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Photos et caractéristiques non contractuelles / Photos and characteristics are not binding
Modèle
model
Diamètre
diameter
Dimensions
Poids
weight
Tension
voltage
Puissance
power
Gamme standard
Standard range
CSRO3
Ø 35 cm
350 x 370 x 160 mm
12,5 Kg
220-240 V
2500 W
CSRO4
Ø 40 cm
400 x 120 x 160 mm
17 Kg
220-240 V
3000 W
CSCA3
Ø 35 cm
375 x 420 x 179 mm
14,5 Kg
220-240 V
2500 W
CSCA4
Ø 40 cm
430 x 470 x 180 mm
19 Kg
220-240 V
3000 W
CSCA7
2 x Ø 35 cm
750 x 420 x 179 mm
26 Kg
220-240 V
2 x 2500 W
CSCA8
2 x Ø 40 cm
860 x 470 x 180 mm
37 Kg
220-240 V
2 x 3000 W
Gamme confort
Luxury range
CTRO3
Ø 35 cm
350 x 350 x 181 mm
13,5 Kg
220-240 V
3000 W
CTRO4EA
Ø 40 cm
400 x 400 x 181 mm
18 Kg
220-240 V
3000W
CTRO4
Ø 40 cm
400 x 400 x 181 mm
18 Kg
220-240 V ou/or 400 V
3600 W
CTRO5
Ø 48 cm
478 x 478 x 181 mm
26 Kg
400 V
4800 W
CTCA3
Ø 35 cm
375 x 420 x 197 mm
16 Kg
220-240 V
3000 W
CTCA4
Ø 40 cm
430 x 470 x 196 mm
24 Kg
220-240 V ou/or 400 V
3600 W
CTCA7
2 x Ø 35 cm
750 x 420 x 198 mm
28 Kg
220-240 V
2 x 3000 W
CTCA8
2 x Ø 40 cm
860 x 470 x 196 mm
40 Kg
220-240 V ou/or 400 V
2 x 3600 W
CTRO4
CTCA4
CTCA8

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Cher client,
Vous venez d’acheter l’un de nos appareils et nous vous en remercions vivement. Son utilisation est
très simple. Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice dans laquelle vous trouverez
des consignes de sécurité ainsi que des conseils d’installation et d’utilisation vous permettant
d’obtenir les meilleurs résultats.
Réception et déballage
En cas de problème, faire mention de vos réserves en décrivant avec précision les dégâts constatés
à la livraison sur le récépissé du transporteur. Les dommages éventuels dus au transport doivent
être signalés au transporteur par lettre recommandée avec AR, dans les 24 heures suivant la
réception.
Prescriptions générales concernant les matériels électriques
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours
prendre des précautions en matière de sécurité :
Lire attentivement toutes les instructions.
•Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des
personnes (y compris les enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou par
des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance,
sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une
personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance
ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de
l'appareil.
•Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un appareil
est utilisé par des enfants ou à leur proximité.
•L’appareil ne doit jamais être laissé sans surveillance lors de
son utilisation.
•Ne pas utiliser l'appareil pour une utilisation autre que celle
pour laquelle il est prévu.
•L'utilisation d'accessoires non recommandés par le
fabricant de l'appareil peut provoquer des accidents.
•L'appareil doit être raccordé à la prise de terre.

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•L'appareil doit être alimenté par l'intermédiaire d'un
dispositif à courant résiduel ayant un courant assigné de
fonctionnement résiduel n'excédant pas 30 mA.
•Il est recommandé d'examiner régulièrement le câble
d'alimentation pour déceler tout signe de détérioration
éventuelle.
•Ne pas brancher ou utiliser un appareil ayant un cordon ou
une prise endommagée. Si le câble d'alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son
service après-vente ou des personnes qualifiées afin
d'éviter un danger.
•En cas de panne, l’examen et la réparation doivent être
réalisés par un technicien habilité.
•Toute opération de maintenance doit être réalisée par un
technicien habilité.
•Si un appareil fixe comporte un câble d'alimentation sans
fiche de prise de courant, un moyen de déconnexion doit
être prévu dans les canalisations fixes conformément aux
règles d’installation.
•L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement
au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de
commande à distance séparé.
•Si vous devez utiliser un prolongateur, déroulez
impérativement celui-ci en entier pour éviter toute
surchauffe du câble.
•Toujours brancher et débrancher le cordon électrique, le
réglage étant sur la température minimum et sur arrêt.
•Pour se protéger contre les chocs électriques, ne pas
immerger le cordon, la prise de courant ou le corps de

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l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas les
manipuler avec des mains humides.
•Ne pas laisser pendre le cordon par-dessus le bord d'une
table ou d'un comptoir.
•Ne pas mettre l’appareil et son cordon sur ou près d’une
surface pouvant devenir chaude (plaque électrique, brûleur
à gaz, four …).
•Débrancher la prise quand l'appareil n'est pas utilisé ou
avant le nettoyage.
•L'appareil ne doit pas être nettoyé au jet d'eau haute ou
basse pression.
•Ne pas utiliser de produits chlorés pour le nettoyage des
inox.
•Ne pas manipuler l’appareil à chaud.
•Ne pas toucher les surfaces chaudes.
•Laisser refroidir l’appareil avant de le manipuler ou de le
nettoyer.
•Cet appareil est prohibé à l’extérieur.
•Placer l'appareil sur une surface stable et sèche, légèrement
éloigné du bord et à plus de 20 cm de toute paroi et de tout
élément sensible à la chaleur.
•Attention : Ne pas intercaler de feuille d’aluminium ou tout
autre matériau ou objet entre la plaque et le bâti (zone de
ventilation).
•Ne pas obstruer les trous de ventilation sous le bâti.
•Mise en garde : ne pas utiliser cet appareil avec du
charbon de bois ou avec une autre source d’énergie que
celle pour laquelle il est prévu (énergie électrique).
•Nous vous conseillons de conserver l’emballage d’origine
pour ranger l’appareil.

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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Descriptif technique
Ces modèles sont destinés à un usage professionnel.
Caractéristiques :
•Crêpière une ou deux plaques sur châssis inox
•Plaque(s) en fonte usinée certifiée(s) contact alimentaire, diamètre 35, 40 ou 48 cm
•Puissance de 2 500 à 4 800 W par plaque
•Une à trois résistances en serpentin par plaque pour une diffusion uniforme de la chaleur
•Une régulation thermostatique via une manette graduée de 50 à 300°C pour un réglage très
précis de la température
•Un témoin de chauffe lumineux blanc par zone de chauffe
•Un interrupteur On/Off directement intégré à la manette de commande pour les modèles
suivants : CTRO3, CTRO4EA, CTRO4, CTRO5, CTCA3, CTCA4, CTCA7, CTCA8
•Trois ou quatre pieds en plastique selon le modèle pour une stabilité parfaite sur le plan de
travail
Installation
Plan de travail
Choisissez un plan de travail d’entretien facile sur lequel poser l’appareil. Celui-ci devra être à une
distance minimale de 20 cm de parois non résistantes à la chaleur. Pour un confort optimal de
l’utilisateur, le dessus des plaques doit se situer entre 85 et 95 cm du sol.
Si cet appareil doit être mis en place très près d'un mur, d'une cloison, d'un meuble de cuisine, de
bordures décoratives, etc., il est recommandé que ceux-ci soient faits d'un matériau non-
combustible ; si ce n'est pas le cas, ils doivent être recouverts d'un matériau approprié, isolant
thermique et non combustible, une attention toute particulière étant accordée aux règlements de
prévention des incendies.
Raccordement électrique
Les appareils doivent être branchés sur le réseau 220-240 volts monophasé à une prise bipolaire +
terre 16 ampères. Ils sont livrés avec un cordon d’alimentation type HO7RNF, 3 conducteurs (phase
+ neutre + terre) de section 1,5 mm².
Les appareils spécifiés 400 volts doivent être branchés à une prise triphasée + neutre + terre 20
ampères. Ces appareils sont livrés avec un cordon d’alimentation type HO7RNF, 5 conducteurs (3
phases + neutre + terre) de section 1,5 mm².

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Utilisation
Les plaques en fonte usinée Krampouz nécessitent un culottage avant la première utilisation.
Culottage des plaques de cuisson
Attention : cette opération (durée : 1 heure à 1 heure 30) est nécessaire quand les plaques sont
neuves. Utilisez de l'huile alimentaire de tournesol sans autre ingrédient.
Le culottage s’effectue à l’aide du tampon de culottage équipé de 3 recharges empilées.
Pour bien le réussir :
•Brancher le cordon d'alimentation.
•Allumer l’appareil.
•Mettre l’appareil en chauffe sur 250°C. L’appareil est à température lorsque le voyant orange
s'éteint. Maintenir le réglage pendant toute la durée du culottage.
•Pour les 4 premières couches : verser 1 cuillère à café d’huile végétale sur la plaque. Étaler
uniformément à l’aide du tampon. Laisser sécher jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de fumée, 5 à 10
minutes.
•De la 5ème à la 9ème couche : verser ½ cuillère à café d’huile végétale sur la plaque. Étaler
uniformément à l’aide du tampon. Laisser sécher jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de fumée, 5 à 10
minutes.
•Dernière couche : passer le tampon sur la plaque sans ajout de matière grasse.
•Résultat final : culottage ayant l’aspect d’un verni, couleur châtaigne clair.
Lors de la première série, entre chaque crêpe, bien graisser la plaque nouvellement culottée.
Le graissage et l’essuyage de la plaque
Lors de la réalisation des crêpes, le tampon est préconisé pour le graissage et l’essuyage des résidus
sur plaque.
Matériel nécessaire
Voici les accessoires conseillés pour réussir vos crêpes :
•Un râteau (18 à 20 centimètres)
•Un tampon de culottage, de graissage et d’essuyage ATE1
•Des recharges pour tampon ATE2
•Un pinceau et un bac à eau pour le nettoyage du râteau
•Une spatule bois ou inox
•De l’huile alimentaire pour le graissage de la plaque
•Un récipient pour la pâte
•Une louche dose
Laver les accessoires avant la première utilisation : à l’eau claire pour les accessoires en bois, à l’eau
savonneuse pour les autres accessoires (éviter l’utilisation du chlore sur l’inox).
Cuisson
•Nous recommandons l’huile de tournesol pour le graissage de la crêpière.
•La température de cuisson des crêpes se situe environ à 200°C/230°C.
•Avant d'étaler la première crêpe ou avant chaque séance de crêpes, graisser légèrement la

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plaque.
•Pour fabriquer une crêpe, déposer une louche de pâte sur la plaque chaude. Étaler la pâte à
l’aide du râteau.
•En cours de fabrication, essuyer la plaque afin de retirer les résidus de cuisson.
•Si l'appareil reste longtemps en chauffe sans servir, graisser légèrement la plaque avant de la
réutiliser.
Conseils pratiques
•Si la pâte glisse sur la plaque ou colle au râteau : ne pas graisser, la plaque est trop grasse. Une
mauvaise pâte peut provoquer le même effet. Éliminer le surplus d’huile.
•Si la pâte bout seulement : elle est trop liquide ou mauvaise ou encore la plaque est trop
chaude.
•Si la plaque colle seulement : graisser légèrement avec un peu d'huile alimentaire.
•Si la pâte bout et colle à la plaque, soit :
Le culottage est insuffisant : il faut le compléter.
Le culottage est calciné : il faut le décaper pour en refaire un autre.
Le culottage est calciné ou se décolle en plaque : gratter- avec la pierre abrasive APA1
Krampouz et recommencer un nouveau culottage.
•En cas de garnissage des crêpes sur la plaque qui sert à l'étalement :
Eviter les garnitures pouvant abîmer le culottage (ex : citron, tomate).
Essuyer la plaque avant d'étaler la crêpe suivante.
•Ne pas polir les plaques car le culottage aura une moins bonne adhérence.
Recettes
Crêpes au sarrasin (blé noir)
Pour 15 crêpes - Dans un récipient, mettre 250 g de farine de sarrasin, 1 cuillerée à soupe de farine
de froment, 1 cuillérée à café de gros sel, 1 œuf et 12 cl d’eau. Remuer jusqu’à obtenir une boule
compacte. Ajouter 12 cl de lait demi-écrémé et délayer puis battre environ 5 min afin d’obtenir une
pâte parfaitement homogène. Ajouter progressivement 36 cl de lait.
Crêpes au froment
Pour 20 crêpes - Dans un récipient, mettre 1 cuillerée à soupe de farine de sarrasin (blé noir), 100 à
125 g de sucre selon vos goûts, 1 cuillerée à café rase de gros sel, 2 œufs, 25 g de beurre fondu ou 1
cuillerée à soupe d’huile, 1 sachet de sucre vanillé ou autres parfums, 10 cl d’eau. Battre l’ensemble
et ajouter progressivement 250 g de farine de froment et 12 cl de lait demi écrémé jusqu’à obtenir
une pâte homogène et sans grumeaux. Délayer ensuite 38 cl de lait.

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Entretien et Nettoyage
Avant de nettoyer votre appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.
Lire les prescriptions générales concernant les matériels électriques avant toutes actions sur
l’appareil.
Le châssis
Nettoyer le châssis avec une éponge douce imbibée d'eau tiède et de détergent liquide non chloré.
Ne jamais utiliser de produits abrasifs ou de brosses métalliques.
Ne pas nettoyer l'appareil au jet d'eau.
Ne pas immerger l’appareil.
Compte tenu de la température de fonctionnement, il est normal que l’inox du bâti brunisse au fil du
temps.
La plaque
Après utilisation, essuyer la plaque Ne pas la lessiver.
ATTENTION : Ne jamais refroidir brutalement une plaque en chauffe.
La préparation des crêpes nécessite un apport de matière grasse sur la plaque de cuisson :
•graissage
•matière grasse dans la pâte selon les recettes
Ces matières grasses vont épaissir petit à petit le culottage initial. Il faut éviter que ce culottage ne
devienne trop épais car :
•il joue un rôle d’isolant et perturbe la cuisson
•il se décolle ou s’écaille donnant l’impression que le métal se désagrège
Il faut donc le décaper régulièrement en utilisant la pierre abrasive APA1 Krampouz.
Si le culottage devient trop épais par défaut de décapage régulier, il est possible de décaper la plaque
par sablage (contacter notre SAV).
Après ces opérations, il faut refaire un culottage comme pour un produit neuf.
Ne pas craindre de rayer le métal. Ne pas utiliser d’appareil électrique portatif pour essayer de
décaper la crêpière.

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Garantie et Service Après-Vente
Cet appareil est garanti un an, pièces détachées
Nous apportons tous nos soins afin que chacun de nos appareils arrive chez l’utilisateur en parfait
état de fonctionnement. Si lors du déballage vous constatez un défaut, signalez-le au magasin dans
les 48 heures.
Si durant la période de garantie, vous constatez un mauvais fonctionnement, adressez-vous à votre
revendeur.
Sont exclues de la garantie :
1- L’usure normale du produit n’altérant pas le fonctionnement de l’appareil (rayures, impacts,
changement de teinte, etc.).
2- Les dommages résultant d’un évènement ou d’une utilisation anormale, d’une modification du
produit ou du non-respect des indications fournies dans la notice d’utilisation.
3- Les dommages résultant d’une chute ou d’un choc.
.
N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.
Le symbole de la poubelle barrée, apposé sur le produit ou son emballage, indique que ce
produit ne doit pas être traité avec les déchets ménagers. Il doit être remis à un point de
collecte approprié pour le recyclage des équipements électriques et électroniques :
•dans les points de distribution en cas d’achat d’un équipement équivalent,
•dans les points de collecte mis à votre disposition localement (déchetterie, collecte sélective,
etc.).
En s’assurant que ce produit est bien mis au rebut de manière appropriée, vous aiderez à prévenir
les conséquences négatives potentielles pour l’environnement et la santé humaine. Le recyclage des
matériaux aidera à conserver les ressources naturelles. Pour toute information supplémentaire au
sujet du recyclage de ce produit, vous pouvez contacter votre municipalité, votre déchetterie ou le
magasin où vous avez acheté le produit.

Dear Customer,
Thank you for purchasing one of our products. It is very simple to use. However, we advise you to
read these instructions carefully, as they provide installation and operating information which will
enable you to achieve the best results.
Receipt and unpacking:
In the event of a problem, state your reservations by accurately describing the damage you
observed upon delivery on the carrier receipt. Any damage due to shipping must be reported to
the shipping company by registered mail with delivery confirmation, within 24 hours of receipt.
General requirements for electrical equipment
Always apply safety precautions when using electrical
appliances.
Read all the instructions carefully.
•This appliance should not be used by anyone (including
children) with impaired physical, sensory or mental
capacities, or by persons without experience or knowledge,
unless supervised or given prior instruction on the use of
the appliance from a person in charge of their safety.
•Close supervision is required whenever an appliance is
being used by or near to children.
•The appliance must never be left unattended whilst in use.
•Do not use the appliance for any purpose other than its
intended use.
•The use of different accessories to those recommended by
the appliance manufacturer may result in accidents.
•The appliance must be earthed.
•The appliance must be powered by means of a residual
current device with a rated residual operating current of no
more than 30 mA.
•We recommend that you inspect the power lead regularly
for any sign of damage.

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•Never connect or use an appliance that has a damaged lead
or plug. If the power supply cable becomes damaged, it
must be replaced by the manufacturer, its after-sales
service or a qualified individual in order to avoid any
danger.
•In the event of breakdown, inspection and repairs must be
performed by an approved technician.
•Any maintenance operation must be performed by an
approved technician.
•If a fixed appliance has a power cable without a plug, a
disconnection mechanism must be included in the wiring
system that conforms to the installation regulations.
•The appliance is not intended to be operated using an
external timer or separate remote control system.
•When using an extension lead, it must be fully unwound to
prevent the cable from overheating.
•Always connect and disconnect the power lead once the
appliance is set to the minimum temperature and also after
you have finished using it.
•To prevent electric shock, do not immerse the lead, plug or
body of the appliance in water or any other liquid. Do not
handle these parts with wet hands.
•Do not leave the lead hanging from a table or counter.
•Do not place the appliance and its lead on or near a surface
which is likely to become hot (electric plate, gas burner,
oven, etc.).
•Disconnect the plug when the appliance is not in use or
before cleaning it.
•Do not clean the appliance with a high- or low-pressure
water spray.

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•Do not use chlorinated products to clean stainless steel.
•Do not handle the appliance when hot.
•Do not touch hot surfaces.
•Leave the appliance to cool down before handling or
cleaning it.
•This appliance is not suitable for outdoor use.
•Place the appliance on a stable and dry surface, slightly
away from the edge and further than 20 cm away from any
wall and heat-sensitive element.
•Caution: Do not insert aluminium foil or any other material
or object between the plate and the frame (ventilation
zone).
•Do not obstruct the ventilation holes under the frame.
•Warning: Do not use the appliance with charcoal or any
power source besides the one for which it is designed
(electricity).
•We recommend that you keep the original packaging for
storing the appliance.

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KEEP THESE INSTRUCTIONS
Technical description
These models are intended for professional use.
Characteristics:
•Single or double plate crêpe maker on a stainless steel frame
•Machined cast iron plate(s) certified food-safe, diameter 35 cm, 40 cm or 48 cm
•Powered by 2,500 W to 4,800 W per plate
•1 to 3 coil heating elements per plate, ensuring uniform heat distribution
•Thermostat control thanks to a dial marked from 50°C to 300°C for very precise temperature
control
•One white heat indicator light for each heating zone
•On/Off switch directly built into the control dial on the following models: CTRO3, CTRO4EA,
CTRO4, CTRO5, CTCA3, CTCA4, CTCA7, CTCA8
•Three or four plastic feet depending on the model ensure perfect stability on the work
surface
Installation
Work surface
Choose a clean work surface on which to place this appliance. A minimum 20 cm distance should be
maintained between the appliance and any surfaces that are not heat-resistant. For optimum user
comfort, the top of the plates must be positioned between 85 cm and 95 cm off the ground.
If this appliance must be placed in close proximity to a wall, partition, kitchen furniture, decorative
borders, etc., they should be made of non-flammable material. Otherwise, they must be covered in
an appropriate heat insulating, non-combustible material, with particular attention paid to fire
prevention regulations.
Electrical connection
The appliances must be connected to a single-phase 220-240V mains power supply, a two-pin socket
+ a 16 Amp earth contact. Appliances are delivered with an HO7RN-F type power cable with three
conductor cores (phase + neutral + earth) of 1.5 mm² cross-sectional area.
Appliances that are specified as 400V must be connected to a 20A three-phase + neutral + earth
socket. These appliances are delivered with an HO7RN-F type power cable with 5 conductor cores (3
phase + neutral + earth) of 1.5 mm² cross-sectional area.

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Use
Krampouz machined cast iron plates need to be seasoned before first use.
Seasoning of the cooking plates
Caution: this operation (duration: 1 hour to 1 hour 30 minutes) is required for new plates. Use edible
sunflower seed oil that contains no other ingredients.
Season using a seasoning pad fitted with 3 stacked refill sheets.
For a successful outcome:
•Connect the power cable.
•Switch the appliance on.
•Preheat the appliance to 250°C. The appliance has reached the selected temperature when the
orange light goes out. Maintain this setting throughout the seasoning procedure.
•For the first four layers: pour 1 teaspoon of vegetable oil onto the plate. Spread uniformly using
the pad. Leave to dry until there is no more smoke: 5 to 10 minutes.
•From the 5th layer to the 9th layer: pour ½ teaspoon of vegetable oil onto the plate. Spread
uniformly using the pad. Leave to dry until there is no more smoke: 5 to 10 minutes.
•Final layer: move the pad over the plate with no fat added.
•Final result: basing which looks like varnish, light chestnut in colour.
For the first run, between each crêpe, grease the newly based plate well.
Greasing and wiping the plate
When making crêpes, the pad is recommended for greasing and wiping residue on the plate.
Necessary material:
Here are the recommended accessories for making perfect pancakes:
•A spreader (18 to 20 centimetres)
•A pad for seasoning, greasing and wiping ATE1
•Pad refills ATE2
•A brush and water tray for cleaning the spreader
•A wooden or stainless steel spatula
•Edible oil for greasing the plate
•A container for the batter
•A measuring ladle
Wash the accessories before first use: use clean water for wooden accessories; use soapy water for
other accessories (avoid using chlorine on stainless steel).

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Cooking
•We recommend sunflower oil for greasing the crêpe maker plate.
•Cook the crêpes at a temperature of approximately 200°C/230°C.
•Lightly grease the plate before spreading the first crêpe or each batch of crêpes.
•To make a crêpe, pour a ladleful of batter onto the hot plate. Use the spreader to distribute the
batter.
•During cooking, wipe the plate to remove any cooking residue.
•If the appliance has been hot for an extended period without any service, lightly grease the
plate before you use it again.
Practical Tips
•If the dough slips on the plate or sticks to the spreader: do not grease, there is too much fat on
the plate. Bad batter can cause the same effect. Remove the excess oil.
•If the batter just bubbles: either it is too runny, or it has gone bad, or else the plate is too hot.
•If the plate just sticks: lightly grease with a little edible oil.
•If the batter bubbles and sticks to the plate, either:
it has not been seasoned sufficiently: this needs to be completed.
the seasoning is burnt on: you need to strip the plate back and season it again.
the seasoning is burnt onto, or lifting off the plate: rub the plate with the Krampouz abrasive
stone APA1 and season it again.
•If filling crêpes on the plate used for spreading:
Avoid toppings that can damage the seasoning (e.g. lemon, tomato).
Wipe the plate before spreading the next crêpe.
•Do not polish the plates, because the seasoning will not adhere as well.
Recipes
Buckwheat Pancakes
To make 15 pancakes - Add 250 g of buckwheat flour to a bowl with 1 tablespoon of wheat flour, 1
teaspoon coarse salt, 1 egg and 12 cl of water. Beat into a compact ball. Add 12 cl of semi-skimmed
milk, stir then beat for about 5 mins until you obtain a perfectly smooth batter. Gradually add 36 cl
of milk.
Wheat flour Pancakes
To make 20 pancakes - Into a bowl, add 1 tablespoon of buckwheat flour, 100-125 g of sugar (to
taste), 1 level teaspoon of coarse salt, 2 eggs, 25 g of melted butter or 1 tablespoon of oil, 1 sachet
of vanilla sugar or other flavours, and 10 cl of water. Beat all the ingredients together, gradually
adding 250 g of wheat flour and 12 cl of semi-skimmed milk until you have a smooth dough with no
lumps remaining. Then stir in 38 cl of milk.

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Maintenance and Cleaning
Before cleaning, unplug the appliance and let it cool down.
Please read the general instructions for electrical equipment before using the appliance.
Frame
Clean the frame with a soft sponge soaked in warm water and a non-chlorinated liquid detergent.
Never use abrasive products or metal brushes.
Do not clean the appliance with a water spray.
Do not immerse the appliance in water.
Due to the operating temperature, it is normal for the stainless steel of the frame to darken over
time.
Plate
Wipe the plate after each use. Do not wash.
CAUTION: Never abruptly cool a hot plate.
Cooking crêpes requires fat to be added onto the cooking plate:
•greasing
•fat in the batter depending on the recipe
These fats will gradually add to the initial seasoning. It is important that the seasoning does not
become too thick because:
•it acts as an insulator and disrupts the cooking process
•it detaches or flakes off, giving the impression that the metal is disintegrating
Therefore, the plate should be stripped back regularly using the Krampouz abrasive stone APA1.
If due to a lack of regular stripping, your seasoning layer becomes too thick, it is possible to strip the
plate back by sanding (contact our after sales service).
After these operations, it is necessary to repeat the seasoning using the method for a new product.
Do not worry about scratching the metal. Never use a hand-held electrical device to try to sand the
plate on a crêpe maker.

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Guarantee and After-Sales Service
This appliance comes with a one-year warranty for spare parts.
We do our very best to ensure that our appliances reach you in perfect operating condition. If you
find a fault when unpacking, report this to the shop within 48 hours.
If you notice a malfunction during the warranty period, refer to your retailer.
The following are excluded from the warranty:
1- Normal wear of the product not impairing the operation of the appliance (scratches, impacts,
colour changes, etc.)
2- Damage resulting from an abnormal event or misuse, product modification or failure to
observe the indications contained in the operating instructions.
3- Damage resulting from a fall or impact.
Please send us your suggestions.
The crossed-out bin symbol, affixed to the product or its packaging, indicates that the
product must not be treated as household waste. It must be taken to a collection point
suitable for recycling electric and electronic equipment:
•in retail points if purchasing equivalent equipment,
•at your local collection point (recycling centre, selective collection, etc.).
By ensuring that this product is disposed of properly, you will help to prevent the potential negative
consequences for the environment and human health. Materials recycling will help to preserve
natural resources. For any additional information about recycling this product, please call your local
council, recycling centre or the shop where it was purchased.

Sehr geehrter Kunde,
für den Kauf eines unserer Geräte möchten wir uns sehr herzlich bei Ihnen bedanken. Seine
Verwendung ist sehr einfach. Wir empfehlen Ihnen, diese Gebrauchsanleitung aufmerksam
durchzulesen. Für beste Ergebnisse finden Sie in ihr Sicherheitshinweise sowie Tipps zum Aufstellen
und zum Gebrauch des Gerätes.
Entgegennahme und Auspacken des Geräts
Vermerken Sie Ihre Vorbehalte im Fall eines Problems und beschreiben Sie die bei der Lieferung
festgestellten Schäden detailliert auf dem Lieferschein des Spediteurs. Eventuelle
Transportschäden sind dem Spediteur innerhalb von 24 Stunden nach Empfang per Einschreiben
mit Rückschein zu melden.
Allgemeine Vorschriften für elektrische Geräte
Beim Gebrauch elektrischer Geräte sind stets
Sicherheitsvorkehrungen zu treffen:
Lesen Sie sich sämtliche Anweisungen bitte aufmerksam
durch.
•Dieses Gerät ist nicht für die Nutzung durch Personen
(einschließlich Kindern) mit eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder durch
unerfahrene oder unwissende Personen vorgesehen, wenn
sie nicht von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen
Person beaufsichtigt werden oder vorher in die Nutzung des
Geräts eingewiesen wurden.
•Wird ein Gerät durch oder in der Nähe von Kindern
verwendet, ist eine unmittelbare Aufsicht erforderlich.
•Das Gerät darf während des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt
bleiben.
•Das Gerät darf nur für den vorgesehenen Zweck verwendet
werden.
•Im Fall der Verwendung von Zubehör, das nicht vom
Gerätehersteller empfohlen wurde, kann es zu Unfällen
kommen.
•Das Gerät muss an eine Erdleitung angeschlossen werden.

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•Das Gerät muss über eine Fehlerstrom-Schutzeinrichtung
an einen Bemessungsdifferenzstrom von nicht mehr als 30
mA angeschlossen sein.
•Es wird empfohlen, das Stromkabel regelmäßig zu
überprüfen, um Anzeichen einer eventuellen Beschädigung
zu erkennen.
•Geräte, deren Kabel oder Stecker beschädigt sind, dürfen
nicht angeschlossen oder benutzt werden. Um Gefahren zu
vermeiden, ist ein beschädigtes Netzkabel durch den
Hersteller, dessen Kundendienst oder eine hierfür
qualifizierte Person auszutauschen.
•Im Schadensfall ist die Prüfung und Reparatur von einem
geschulten Servicetechniker vorzunehmen.
•Alle Instandhaltungsarbeiten müssen von einem geschulten
Servicetechniker durchgeführt werden.
•Verfügt ein ortsfestes Gerät über ein Stromkabel ohne
Stecker, so ist in den ortsfesten Leitungen gemäß den
Installationsvorschriften eine Trennvorrichtung
vorzusehen.
•Das Gerät ist nicht zur Inbetriebnahme über eine externe
Zeitschaltung oder durch ein separates Fernsteuersystem
vorgesehen.
•Wird ein Verlängerungskabel verwendet, so muss es
unbedingt vollständig ausgerollt sein, um eine Überhitzung
des Kabels zu vermeiden.
•Das Netzkabel darf nur ein- und ausgesteckt werden, wenn
das Gerät ausgeschaltet und die niedrigste Temperatur
eingestellt ist.
•Zum Schutz vor Stromschlägen dürfen Kabel, Stecker und
Gerätekörper nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten