La Sommeliere CAV196/3z Quick guide

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NOTICE D’UTILISATION – GAMME VIP
FR –MANUEL D’UTILISATION p. 2 EN –USE INSTRUCTIONS p. 26
DE –GEBRAUCHSANWEISUNG p. 48 SP –MANUAL DE UTILIZACION p. 71
NL –HANDLEIDING p. 93 IT –MANUAL D ‘USO p. 116
Caves à vin de vieillissement et de mise à température

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Avant toute utilisation, merci de lire et appliquer les règles de sécurité et d'utilisation du présent
manuel.
Tout d’abord, nous vous remercions d’avoir fait confiance à la marque LA SOMMELIERE en acquérant cet
appareil et espérons qu’il satisfera pleinement vos attentes.
Vous avez choisi de confier vos crûs à une cave du groupe Frio Entreprise, nous vous en remercions ! Nos
équipes sont à la recherche permanente de la qualité et d’une amélioration constante de nos produits, elles
restent donc à votre écoute. Nous vous souhaitons d’agréables dégustations !
Les informations contenues dans cette notice sont susceptibles de modifications sans préavis par Frio
Entreprise. Frio Entreprise n’offre aucune garantie sur ses appareils pour toute utilisation autre que décrite
dans la notice ainsi que pour toute intervention effectuée par un tiers non agréé par Frio Entreprise ou votre
revendeur. Les noms et marques cités dans ce document sont protégés par copyright. Ce manuel contient
des informations originales. Toute reproduction est strictement interdite sauf autorisation expresse et écrite
de Frio Entreprise.
1. CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois, veuillez lire
attentivement ce manuel d’utilisation. Conservez-le précieusement
de façon à pouvoir vous y référer au besoin. Afin de réduire le risque
d’incendie, de choc électrique ou de blessure lors de l’utilisation de
votre cave, merci de suivre les précautions données.
D'une manière générale, votre appareil doit être entretenu par un
professionnel qualifié.
Pour votre sécurité et pour une utilisation correcte de l’appareil,
avant d’installer et d’utiliser l’appareil pour la première fois, lisez
attentivement cette notice, y compris les mises en garde et les
conseils utiles qu’elle contient. Afin d’éviter d’endommager l’appareil
et/ou de vous blesser inutilement, il est important que les personnes
amenées à utiliser cet appareil aient pris entièrement connaissance
de son fonctionnement ainsi que de ses instructions de sécurité.
Conservez ces consignes pour plus tard et pensez à les ranger à
côté de l’appareil, afin qu’elles soient transmises avec ce dernier en
cas de vente ou de déménagement. Cela permettra de garantir un
fonctionnement optimal de l’appareil.

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Pour éviter tout risque de blessure, conservez cette notice. Le
fabricant ne saurait en effet être tenu responsable en cas de
mauvaise manipulation de l’appareil.
Cet appareil est destiné exclusivement à un usage domestique et
est prévu pour le stockage de boissons spéciales à une température
de stockage plus élevée que celle d'un compartiment pour produits
frais. En aucun cas cet appareil est destiné à maintenir des produits
alimentaires frais.
Assurez-vous que votre installation électrique (voltage)
corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique : l'appareil
doit être connecté à une prise terre règlementaire. Des réparations
ou des connexions incorrectes peuvent entraîner des risques pour
la sécurité. Faites vérifier votre installation électrique par un
professionnel si vous avez le moindre doute.
Pour votre protection, cet appareil doit être correctement connecté
à une prise terre. Ne pas couper ou retirer le fil de terre du câble
d’alimentation fourni.
Pour des raisons de sécurité, ne pas utiliser une rallonge électrique.
Si votre appareil est endommagé (par un impact majeur, par
exemple) ou s’il subit un dommage (surtension due à la foudre,
inondation, incendie), il peut être dangereux à utiliser. Débranchez
la prise secteur et faites contrôler l'appareil par un réparateur
professionnel agréé.
Pour éviter tout danger, ne pas remplacer vous-même un câble
secteur endommagé. Contactez votre revendeur, un centre de
service agréé ou un réparateur professionnel.

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Cet appareil doit être positionné de telle sorte que la prise secteur
soit accessible. Ne pas déplacer l'appareil une fois qu'il est plein :
vous pourriez déformer sa carrosserie en plus d’entrainer des
réparations. Les composants électriques ne doivent pas être
directement accessibles.
✓Maintenir les enfants éloignés de l’appareil
✓Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur
Dans le cas où du liquide serait accidentellement renversé (bouteille
cassée, etc.) sur des composants électriques (moteur, etc.), veuillez
débrancher immédiatement la prise secteur.
Pour éviter tout risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure, ne
pas immerger le câble d'alimentation, la prise ou l'appareil lui-même
dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas manipuler l'appareil avec les
mains mouillées.
Maintenez l’appareil éloigné de toute source de chaleur et ne
l’exposez pas directement au soleil.
Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation d'une table ou être en
contact avec des coins tranchants ou des surfaces chaudes.
Ne tirez pas sur le câble d'alimentation, saisissez la prise pour
débrancher l'appareil.
Assurez-vous que la zone où votre appareil est situé est capable de
supporter son poids lorsqu'il est chargé (une bouteille de 75 cl pèse
environ 1,3 kg). Votre cave doit être placée sur une surface plane.
Si vous devez la placer sur un tapis ou sur une moquette, placez un
support en-dessous.

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Pour prévenir tout dommage du joint de la porte, assurez-vous que
la porte est entièrement ouverte lorsque vous souhaitez tirer une
clayette.
Sécurité des enfants et des autres personnes vulnérables
•Cet appareil peut être utilisé par des enfants ayant 8 ans et
plus, et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de
connaissances, à condition qu’elles soient supervisées ou qu’elles
aient reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus.
•Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être
effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont
surveillés.
•Conservez tous les emballages hors de portée des enfants car
il existe un risque de suffocation.
•Risque que l’enfant se retrouve coincé : qu’un enfant se
retrouve bloqué dans l’appareil ou y suffoque ne sont pas des faits
du passé. Toutefois, des appareils jetés ou abandonnés demeurent
dangereux, même s'ils sont "juste laissés dans le garage quelques
jours".
•Si vous décidez de mettre au rebut l’appareil, débranchez-le
de la prise murale, coupez le câble d’alimentation (aussi proche de
l’appareil que vous le pouvez) et retirez la porte afin d’empêcher les
enfants de jouer avec, de subir un choc électrique ou de s’enfermer
à l’intérieur.
•Si l’appareil, doté d’un joint de porte magnétique, doit être
remplacé par un autre appareil doté d’un loquet sur la porte ou sur
le joint, vérifiez bien que le loquet est hors d’état de fonctionner
avant de vous débarrasser de l’ancien appareil. Cela évitera de
transformer cet appareil en piège pour les enfants.

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•Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants
de moins de 8 ans.
•NOTE : les enfants entre 3 et 8 ans peuvent charger et
décharger l’appareil.
•Avant de jeter votre cave, veillez à bien retirer la porte. Laissez
également les clayettes qui étaient à l’intérieur de l’appareil de
manière à ce que les enfants ne puissent pas grimper à l’intérieur.
Sécurité générale
ATTENTION — Cet appareil est conçu pour fonctionner dans un
foyer domestique ou pour une utilisation similaire comme :
✓Les zones de cuisine réservées au personnel des magasins,
des ateliers et autres milieux professionnels,
✓Les maisons secondaires et lieux utilisés par des clients de
l'hôtel, motels et autres environnements résidentiels,
✓Les environnements comme les chambres d'hôtel,
✓Les restaurants et établissements similaires, sauf détaillants.
ATTENTION — Afin d’éviter tout danger dû à l’instabilité de
l’appareil, il est important de le fixer et le monter selon les
instructions d’installation.
ATTENTION — Ne rangez jamais de substances inflammables
comme des aérosols à l’intérieur de cet appareil car elles pourraient
s’y déverser.
ATTENTION — Si le cordon d’alimentation est endommagé, vous
devez le remplacer immédiatement auprès de votre fabricant ou
d’un revendeur qualifié afin d’éviter tout risque d’électrocution.
ATTENTION — N’utilisez pas de dispositifs mécaniques ou autres

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moyens pour accélérer le processus de dégivrage, autres que ceux
recommandés par le fabricant.
ATTENTION — N’endommagez pas le circuit de réfrigération.
ATTENTION — N’utilisez pas d’appareils électriques à l’intérieur du
compartiment, sauf si ces derniers sont tolérés par le fabricant.
ATTENTION — Le gaz réfrigérant et le gaz isolant sont
inflammables. Lors de l'élimination de l'appareil, faites appel à un
centre de retraitement ou d’élimination des déchets agréé.
N’exposer pas l’appareil à une flamme.
ATTENTION — Le gaz réfrigérant de cet appareil est le R600a, tout
produit inflammable et explosif ne doit pas être mis dans la cave ou
près de celle-ci afin d’éviter le déclenchement d’un feu ou d’une
explosion.
Liquide réfrigérant
De l’isobutane réfrigérant (R600a) est utilisé dans le circuit
réfrigérant de l’appareil. Il s’agit d’un gaz naturel hautement
inflammable, et donc dangereux pour l’environnement. Pendant les
transports et l’installation de l’appareil, vérifiez qu’aucun des
composants du circuit de réfrigération ne soit endommagé. Le
réfrigérant (R600a) est un liquide inflammable.
Attention : risque d’incendie
Si le circuit de réfrigération est endommagé :
✓Évitez les flammes nues et toute source d’incendie.
✓Ventilez bien la pièce où se trouve l’appareil. Il est dangereux
de modifier la composition de cet appareil, de quelque manière que
ce soit.
Tout dommage fait au cordon peut provoquer un court-circuit, et/ou

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une électrocution.
Sécurité électrique
•Nous ne pouvons pas être tenus pour responsables de tout
incident causé par une mauvaise installation électrique.
•Le cordon d’alimentation ne doit pas être rallongé. N’utilisez ni
prolongateur, ni adaptateur, ni prise multiple.
•Vérifiez bien que la prise murale n’est pas endommagée. Une
prise murale en mauvais état pourrait entrainer une surchauffe de
l’appareil et son explosion.
•Vérifiez bien que vous pouvez accéder à la prise murale de
l’appareil.
•Ne tirez jamais sur le câble principal.
•Ne supprimez jamais la mise à la terre.
•Si la prise murale est lâche, ne branchez pas le cordon. Il existe
un risque d’électrocution ou d’incendie.
•Vous ne devez jamais utiliser l’appareil si le cache de
l’éclairage intérieur n’est pas en place.
•Débranchez votre appareil avant de procéder au changement
de l'ampoule.
•Cet appareil fonctionne sur un courant à phase unique de
220~240V/50Hz.
•Si le câble d’alimentation est endommagé, ne procédez pas à
son remplacement mais contactez votre service après-vente.
•La prise de courant doit être facilement accessible mais hors
de portée des enfants. En cas d’incertitude, adressez-vous à votre
installateur.

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Utilisation quotidienne
•Cet appareil est uniquement destiné à mettre à température
des bouteilles de vin.
•Ne stockez jamais de substances ou de liquides inflammables
à l’intérieur de l’appareil, cela provoquerait un risque d’explosion.
•Ne faites pas fonctionner d’autres appareils électriques à
l’intérieur de cet appareil (mixeurs, turbines à glace électrique, etc.).
•Lorsque vous débranchez l’appareil, tenez toujours la prise
dans vos mains et ne tirez pas sur le cordon.
•Ne placez pas d’objets chauds près des composants en
plastique de cet appareil.
•Les recommandations du fabricant quant au stockage de
l'appareil doivent être strictement respectées. Référez-vous aux
instructions correspondantes.
•L’appareil doit être tenu éloigné des bougies, luminaires et
autres flammes nues afin d’éviter les risques d’incendie.
•L'appareil est destiné à garder des boissons pour une
utilisation normale domestique comme expliqué dans ce manuel
d’utilisation.
•L’appareil est lourd. Soyez prudent lorsque vous le déplacez.
Si votre appareil est équipé de roulettes, rappelez-vous qu’elles
servent uniquement à faciliter les petits mouvements. Ne le
déplacez pas sur de plus longs trajets.
•N’utilisez jamais l’appareil ou ses éléments pour vous appuyer.
•Pour éviter les chutes d’objets et empêcher de détériorer
l’appareil, ne surchargez pas les compartiments de l’appareil.

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Attention : nettoyage et entretien
•Avant tout entretien, débranchez l’appareil et coupez le courant.
•Ne nettoyez pas l’appareil avec des objets métalliques, un
système à vapeur, des huiles volatiles, des solvants organiques ou
des composants abrasifs.
•Ne nettoyez aucune partie de l’appareil avec des produits
inflammables. Les vapeurs peuvent provoquer un risque d'incendie
ou d'explosion.
•N’utilisez pas d’objets tranchants ou pointus pour retirer la
glace. Utilisez un grattoir en plastique.
Informations importantes à propos de l’installation
•Évitez d’installer votre appareil dans des zones humides.
•Gardez l'appareil éloigné de la lumière directe du soleil et des
sources de chaleur (poêle, chauffage, radiateur, etc.). Une
exposition directe à la lumière solaire peut affecter le revêtement
acrylique et les sources de chaleur peuvent augmenter la
consommation électrique. Des températures ambiantes
extrêmement froides ou chaudes peuvent aussi entrainer une
mauvaise performance de l’appareil.
•Branchez votre cave à vin à une prise terre murale
exclusivement et uniquement réglementaire. En aucun cas vous ne
devez réduire ou supprimer la troisième broche de mise à la terre
du cordon d'alimentation. Toutes les questions concernant la
puissance et /ou mise à la terre doivent être adressées à un
électricien certifié ou un centre de service autorisé.
•Pour que les branchements électriques soient corrects, suivez
bien les consignes livrées dans ce manuel.
•Déballez l’appareil et vérifiez qu’il n’est pas endommagé
visuellement. Ne branchez pas l’appareil si ce dernier est

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endommagé. Signalez tout dommage au point de vente où vous
l’avez acheté. Dans ce cas, conservez l’emballage.
•Il est recommandé d’attendre au moins 24 heures avant de
brancher l’appareil au courant, afin que le compresseur soit bien
alimenté en huile.
•Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les
risques de surchauffe. Pour que la ventilation soit suffisante, suivez
bien les consignes d’installation fournies.
•Dès que possible, évitez que l’appareil ne touche les parois
murales et/ou ne soit en contact avec des éléments chauds
(compresseur, condensateur) afin d’éviter les risques d’incendie.
Respectez toujours bien les consignes d’installation.
•L’appareil ne doit pas être situé à côté de radiateurs ou de feux
de cuisson.
•Vérifiez bien que les prises sont accessibles une fois l’appareil
installé.
•Veillez à ne pas coincer ou endommager le cordon
d’alimentation lors de la mise en place de l’appareil.
Économies d’énergie
Pour limiter la consommation électrique de votre appareil :
✓Installez-le dans un endroit approprié (voir chapitre «
Instructions d’installation »).
✓Gardez les portes ouvertes le moins de temps possible.
✓Contrôlez périodiquement les joints des portes et assurez-vous
qu’elles ferment toujours de manière efficace. Si ce n’est pas le cas,
adressez-vous à votre service après-vente.

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Dépannage
•Toute opération électrique doit être effectuée par un technicien
qualifié et compétent.
•Cet appareil doit être dépanné par un Centre de Réparation
Agréé, et seules des pièces d’origine doivent être utilisées.
Cet appareil est réservé à un usage exclusivement domestique. Le
fabricant ne saurait être tenu responsable d’une autre utilisation.
R600a
Instructions de sécurité
Attention — N’obstruer aucune grille de ventilation de l’appareil,
veillez à ce que les ouvertures d'aération soient toujours libres.
Attention — Ne pas stocker de substances explosives comme les
bombes d'aérosol avec un propulseur inflammables dans cet
appareil.
Attention — Ne pas endommager le circuit frigorifique de l’appareil.
Attention — Les unités de réfrigération fonctionnant avec de
l'isobutane (R600a) ne peuvent être placées dans une zone avec
des sources d'ignition (par exemple, descellé contacts électriques
ou lorsque le fluide frigorigène pourrait rassembler en cas de fuite).
Le type de fluide frigorigène est indiqué sur la plaque signalétique
de l'armoire.
Attention — Ne pas utiliser d'appareils électriques dans les
compartiments de l'appareil, sauf s’ils sont du type recommandé par
le fabricant.

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Cet appareil est conforme à toutes les directives européennes en vigueur et à leurs modifications
éventuelles et est conforme notamment aux normes suivantes :
•2011/65/EU (ROHS)
•2014/35/EU relative à la sécurité électrique
•2014/30/EU relative à la compatibilité électromagnétique
•643/2009/CE relative à l’étiquetage énergétique
2. PLAQUE SIGNALÉTIQUE
Ci-dessous l’exemple d’une plaque signalétique :
La plaque signalétique collée à l’intérieur ou à l’arrière de l’appareil (selon modèle) comporte toutes les
informations spécifiques à votre appareil.
Nous vous conseillons de noter son numéro de série sur ce livret avant son installation, pour vous y référer
si nécessaire ultérieurement (intervention technique, demande d’assistance, etc.).
En effet, une fois l’appareil installé et chargé, son accès y est plus compliqué.
ATTENTION : aucune assistance ne pourra vous être donnée sans ces informations.

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Caractéristiques principales
•Mousse isolante thermique haute densité.
•Thermostat digital électronique : contrôle la température dans la cuve. Le compresseur fonctionnera tant
que la température n’atteindra pas le niveau désiré. Appareil de précision, il assure un contrôle fin pour
une température moyenne constante.
•Clayettes en bois : amovibles pour un entretien facilité.
•Joint d’étanchéité / porte magnétique : ce système assure une optimisation du fonctionnement en évitant
des déperditions d’humidité et de température.
•Porte tempérée et lampe intérieure : la porte en verre tempérée est traitée pour une protection anti U-V.
3. DESCRIPTION DU PRODUIT
A noter : il se peut que la photo ci-dessus ne correspond pas exactement à la référence que vous avez.
4. INSTRUCTIONS D’INSTALLATION
Avant d’utiliser votre cave à vin
•Enlevez l’emballage extérieur et intérieur.
•Laissez votre appareil en position verticale au repos pendant environ 24h avant sa mise en service. Cela
permettra de réduire la possibilité d'un dysfonctionnement du système de refroidissement dû au transport.
•Nettoyez l’intérieur à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède.
•Lorsque vous installez votre appareil, merci de choisir un lieu autorisé.
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Panneau de contrôle
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Éclairage LED
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Porte
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Serrure
5
Pieds réglables
6
Roulettes de déplacement
7
Clayette bois
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Filtre à charbon

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•Placez votre appareil sur un sol qui est assez résistant pour le soutenir lorsqu’il est entièrement chargé.
Veuillez ajuster les pieds de votre appareil afin de mettre à niveau votre cave.
•Une bonne circulation de l’air est nécessaire, afin d’éviter les risques de surchauffe. Pour que la ventilation
soit suffisante, suivez bien les consignes d’installation fournies.
•Votre appareil n’est pas conçu pour être placé dans un garage, sous-sol ou autre lieu du même type.
•L’appareil est destiné à un usage seulement intérieur.
•Cet appareil est destiné à être installé en pose libre uniquement, en aucun cas il ne doit être installé
de manière encastrable ou intégrable. Pour un bon fonctionnement de l’appareil il est impératif de
laisser une bonne circulation de l’air tout autour de l’appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas
de non-respect des consignes d’installation.
•Cet appareil est uniquement réservé au stockage de vins.
•Cet appareil utilise du gaz réfrigérant inflammable, veuillez donc à ne jamais endommager le tuyau de
refroidissement pendant le transport.
Attention
•Stockez des bouteilles fermées.
•Ne surchargez pas l’appareil.
•N’ouvrez pas la porte plus que nécessaire.
•Ne couvrez pas les clayettes avec des feuilles d’aluminium ou tout autre matériau qui pourrait empêcher
une bonne circulation de l’air.
•Si la cave à vin doit être laissée vide pendant une longue période, il est suggéré de débrancher l’appareil
et, après un nettoyage très soigneux, de laisser la porte entrouverte pour laisser l’air circuler et prévenir
la formation de moisissures et d’odeurs.
ATTENTION : merci d’éloigner l’appareil de toute substance qui pourrait entrainer un risque
d’incendie.
Plages de températures ambiantes
Cet appareil est indiqué pour un fonctionnement dans des pièces dont la température ambiante est bien
spécifique, cette classe climatique est indiquée sur la plaque signalétique.
CLASSE
SYMBOLE
PLAGE DE TEMPÉRATURE AMBIANTE (°C)
Tempérée élargie
SN
De +10 à +32
Tempérée
N
De +16 à +32
Subtropicale
ST
De +16 à +38
Tropicale
T
De +16 à +43
Il est recommandé d’installer votre appareil dans un endroit où la température ambiante est comprise entre
10-32°C (classe climatique SN). Si la température ambiante est supérieure ou inférieure à la température
recommandée, le rendement de l'unité peut être influencé et il peut être impossible d'obtenir la température
5-20°C.

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5. INSTRUCTIONS D’UTILISATION
VIP280V ou VIP330V : Porte vitrée (multizones)
Le thermostat est équipé d’un dispositif de sécurité-enfant. Pour activer cette fonction, appuyer simultanément sur les
touches “haut” et “bas” . Après 3 secondes environ, la mention « Pof » s’affiche en clignotant. Faire la même opération
pour déverrouiller le panneau de contrôle. Après 3 secondes environ, la mention « Pon » s’affiche en clignotant.
Réglage de la température dans la partie supérieure de l’appareil
Pour régler la température de la zone supérieure, appuyez sur le bouton pendant 3 secondes. La valeur réglée
s’affiche et le LED “°C” ou “°F” commence à clignoter. La température peut ensuite être ajustée entre 17 et 19°C. Les boutons
et permettent de régler la température. Appuyez ensuite le le bouton pour mémoriser la valeur choisie.
Réglage de la température dans la partie inférieure de l’appareil
Pour régler la température de la zone inférieure Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes. La valeur réglée
s’affiche et le LED “°C” ou “°F” commence à clignoter. La température peut ensuite être ajustée entre 7 et 9°C. Les boutons
et permettent de régler la température. Appuyez ensuite le le bouton pour mémoriser la valeur choisie.
Conseil: Nous vous suggérons d’avoir toujours un écart de température de 10°C entre le haut et le bas de votre cave.
Éclairage : Appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre la lumière.
Marche / Arrêt de l’appareil : Appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre votre cave.
Signification des icones
Degré Celsius
Degré Fahrenheit
Signal d’alarme

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VIP330P : Porte pleine (monozone)
Le thermostat est équipé d’un dispositif de sécurité-enfant. Pour activer cette fonction, appuyer simultanément sur
les touches “haut” et “bas” . Après 3 secondes environ, la mention « Pof » s’affiche en clignotant. Faire la même
opération pour déverrouiller le panneau de contrôle. Après 3 secondes environ, la mention « Pon » s’affiche en clignotant.
oRéglage de la température dans l’appareil
Appuyer sur le bouton pendant 3 secondes, le « c» à droite de l’écran va ensuite clignoter. Vous pourrez
alors ajuster la température entre 5 et 20°C avec la touche pour augmenter la température et la touche pour
baisser la température.
Le thermostat est équipé d’un dispositif de sécurité-enfant. Pour activer cette fonction, appuyer simultanément sur les
touches “haut” et “bas” . Après 3 secondes environ, la mention « Pof » s’affiche en clignotant. Faire la même
opération pour déverrouiller le panneau de contrôle.
oMarche / Arrêt de l’appareil : appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre votre cave.
oÉclairage : appuyez une fois sur le bouton pour allumer ou éteindre la lumière.
oCombinaisons de touches
Pour verrouiller et déverrouiller le panneau de contrôle
Pour afficher la température ambiante de la cave.
oSignification des icones
-> Compresseur activé / lorsqu’il clignote -> Cycle activé
-> Dégivrage activé
-> Une alarme se déclenche
Dispositifs d’alarme
Il y a une « sous-alarme » pour le capteur basse température et une « sur-alarme » pour le capteur haute température.
L’alarme se manifeste par un avertissement sur l’écran.
Alarme pour haute température : message « HA » sur l’écran alternant avec l’affichage de la température actuelle.
Alarme pour haute température : message « LA » sur l’écran alternant avec l’affichage de la température actuelle.
Il est possible de régler le seuil de température qui déclenchera l’alarme.
Les alarmes de température arrêtent automatiquement dès que la température revient à la valeur normale.
-> Le cycle continu est en cours
-> Mode économie d’énergie activé
-> Unité de mesure indiqué / qui clignote -> Phase de programmation

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6. ÉQUIPEMENT
Le système de climatisation
Selon l’avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour de 12°C, dans
une fourchette de 10° à 14°C. Ne pas confondre avec la température de service, qui elle varie selon la
spécificité de chaque type de vin de 5 à 20°C.
Il est surtout important d’éviter les variations brutales de température. Conçu par des spécialistes pour des
œnophiles, cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prend en compte la sensibilité des grands
crûs aux variations brutales de températures en assurant un contrôle fin d’une température moyenne
constante.
Le système anti-vibration
Le compresseur frigorifique est équipé d’amortisseurs spéciaux (les silent-blocks) et la cuve intérieure est
isolée de la carrosserie par une épaisse couche de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques
permettent d’éviter la transmission de vibration à vos vins.
Le système anti-UV
La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à porte pleine, vos vins sont naturellement
à l’abri, sous réserve bien entendu d’ouvertures pas trop fréquentes. Ce modèle à porte vitrée a fait l’objet
d’un traitement particulier, qui filtre les rayons ultra-violets néfastes ; vos vins sont donc parfaitement à l’abri.
La fonction hiver
La fonction hiver est un système hors gel qui permet à la cave de fonctionner dans un environnement ou la
température est comprise entre 5 et 32°C. Cette résistance est de faible puissance pour éviter une remontée
brutale de la température du vin et ainsi éviter les chocs thermiques préjudiciables pour la préservation du
vin. Le kit est destiné à réchauffer la température interne de la cave avant même qu’un échange thermique
ne se soit fait avec les bouteilles.
Dégivrage
Votre appareil est équipé d’un cycle automatique de dégivrage. Pendant l’arrêt du cycle de refroidissement,
les surfaces réfrigérées de l’appareil dégivrent automatiquement. L’eau de dégivrage ainsi récupérée est
évacuée vers un bac d’évaporation des condensas qui est situé à l’arrière de l’appareil près du compresseur.
La chaleur produite par le compresseur évapore ensuite les condensas récupérés dans le bac.
Clayettes
▪Pour éviter d’endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien ouverte avant de tirer
les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.
▪Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette vers l’extérieur.
Cependant, elles sont conçues avec une butée d’arrêt de chaque côté pour éviter que les bouteilles ne
tombent.
La sécurité renforcée
Cette gamme d’appareils étant destinée au stockage d’objets de valeur, nous avons pris soin de sélectionner
des composants de qualité et de concevoir des techniques de fabrication propres à assurer une sécurité
optimale de fonctionnement.

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Installation de la poignée (VIP330P)
Votre appareil est équipé d’une poignée en acier inoxydable. Pour l’installer, vissez-la simplement sur la
porte avec les vis fournies, suivant le schéma ci-dessous en ayant préalablement retiré le joint magnétique.
Installation des rails coulissants
1- Préparez vos rails coulissants dans le bon sens
d’installation :
- La partie avec les tiges, dirigées vers le
haut, doit coulisser vers l’extérieur de la
cave
- L’autre partie, avec les tiges vers le bas
(dont une de biais), doit s’insérer dans les
encoches prévues à cet effet dans les
parois latérales de la cave
Veuillez noter que les tiges vers le bas qui sont
de biais (1) sont à positionner dans les
encoches au fond de l’appareil. Le fait qu’elles
soient de biais permet de retenir la clayette et
d’éviter son basculement.
2- Installation du rail droit:
- Positionnez votre rail à la hauteur désirée
- Insérez d’abord la tige de biais dans
l’encoche au fond de l’appareil (2)
- Insérez ensuite la seconde tige, à même
hauteur que l’autre, dans l’encoche à
l’avant de l’appareil (3)
- Assurez-vous que le rail est bien à niveau,
fixe et ne bascule pas (4)
3- Installation du rail gauche:
- Positionnez votre rail à la même hauteur
que celle du rail droit
- Insérez d’abord la tige de biais dans
l’encoche au fond de l’appareil
- Insérez ensuite la seconde tige, à même
hauteur que l’autre, dans l’encoche à
l’avant de l’appareil
- Assurez-vous que le rail est bien à niveau,
fixe et ne bascule pas
4- Installation de la clayette sur le rail :
- Tirez les 2 rails en les faisant coulisser à
l’extérieur de la cave (5)
- Positionnez la clayette de façon à ce que
les 4 tiges rentrent dans les emplacements
dédiés sur la clayette
- Vous pouvez vous placer sous la clayette
afin de mieux voir où se situent les trous
par rapport aux tiges (6)
- Les rails sont légèrement amovibles afin
de bloquer au mieux la clayette sur son
support coulissant
Rail droit
Rail gauche
(1) Tige de biais
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
Clayette
coulissante

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7. CHARGEMENT
Les quantités maximales de chargement annoncées de bouteilles sont données à titre indicatif, ne sont
pas contractuelles, et permettent (comme les litrages des réfrigérateurs) d’avoir une estimation rapide de
la taille de l’appareil.
Il n’est pas recommandé de mettre plus de 2 couches de bouteilles sur une même clayette.
Elles correspondent à des tests effectués avec une bouteille étalon : la bouteille de type « bordelaise
tradition en 75 cl » (la normalisation reconnaît pour chaque forme de bouteille, une origine géographique :
bordelaise, bourguignonne, provençale, etc. et un type : tradition, lourde, allégée, flûte, etc., comportant
chacune des diamètres et des hauteurs qui leurs sont propres).
Dans la réalité, on pourrait ranger, à l’extrême, plus de bouteilles en empilage monotype et sans clayettes
mais une « cave variée » se constitue d’une grande variété de bouteilles et l’aspect « pratique » de la
gestion quotidienne d’une cave limite son chargement. Vous en chargerez donc probablement un peu
moins que le maximum annoncé.
Types de bouteilles :
Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et Bordelaise, de dimensions différentes. Il en
existe de nombreuses autres de toutes contenances et toutes formes. Vous noterez les différences de
rangement selon hauteur des bouteilles, diamètre et méthode de croisement.
A titre d’exemple, si l’on charge exclusivement une cave de bouteilles de Bourgogne, on remarquera être
environ 30% sous la quantité initiale calculée à partir de Bordeaux.
Types de croisement
Tête bêche col à col :
Notez bien la différence de profondeur !
Tête bêche col entre fûts :
Chargement accru