Mastrad meat it F74300 User manual

1
USER GUIDE

2
Table of content
I. Français ......................................................................................................................................................... 1
II. English .........................................................................................................................................................21

1
I. Français
Préambule
La sonde meat°it est composée d’une sonde sans fil (A) et (B), d’une station de chargement (C), d’une clé (D) qui sert
d’extracteur de sonde et d’un câble d’alimentation.
Cette sonde sans fil est compatible tous feux, y compris induction. Elle peut également être utilisée dans un barbecue, qu’il soit
ouvert ou fermé, ou dans un four.
Elle est adaptée pour des cuissons courtes ou longues, de 5 min à 24h en utilisation et diffusion continues.
La sonde peut être utilisée sur du poisson, de fines pièces de viande de minimum 20 mm d’épaisseur (steak haché, blancs de
poulet, entrecôtes…) ou de grosses pièces (épaule, poitrine, poulet entier…).
La sonde transmet quasi-instantanément chaque changement de degré à l’application connectée.
L’accès et le contrôle de la sonde sont possibles par l’intermédiaire d’un téléphone ou d’une tablette via une connexion
Bluetooth.
La sonde permet d’indiquer deux niveaux de température, à savoir:
1. La vitesse de cuisson, grâce à un capteur présent dans la partie en céramique (A)
2. La température interne, via un capteur présent dans la partie métallique (B)
Le contrôle simultané de plusieurs sondes est possible (jusqu’à 4 sondes) via l’application meat°it.
La station de chargement (C) permet de ranger, protéger et démarrer la sonde sans fil. Elle permet également de recharger la
batterie de la sonde. Un voyant LED indique le niveau de charge. L’extracteur de sonde est situé (D) sous la station de
chargement
A
B
C
D

2
I. Français .....................................................................................................................................................................1
1. Avant de démarrer....................................................................................................................................................3
1.1 Activer le Bluetooth..............................................................................................................................................3
1.2 Installer l’application meat°it ..............................................................................................................................3
1.3 Démarrer la sonde................................................................................................................................................3
2. Comment utiliser l’application meat°it ?.................................................................................................................4
2.1 Inscription et connexion......................................................................................................................................5
2.2 Connexion à la sonde...........................................................................................................................................5
2.3 Programmer une cuisson «standard »...............................................................................................................6
2.4 Programmer une cuisson personnalisée.............................................................................................................7
2.5 Relai Wi-Fi ...........................................................................................................................................................8
2.6 Ecran de contrôle de cuisson.............................................................................................................................10
2.7 Programmer une alarme....................................................................................................................................11
2.8 Changer le choix de cuisson..............................................................................................................................12
2.9Accéder au graphe d’évolution de la montée en température ..........................................................................13
2.10 Fin de cuisson ....................................................................................................................................................14
2.11 Partage de résultat..............................................................................................................................................16
2.12 Menu principal...................................................................................................................................................16
2.13 Mes cuissons.......................................................................................................................................................17
2.14 Démarrer un chronomètre / minuteur...............................................................................................................18
2.15 Réglages / A propos ............................................................................................................................................19
2.16 Aide.....................................................................................................................................................................20
3. Entretien de la sonde ................................................................................................................................................20

3
1. Avant de démarrer
1.1 Activer le Bluetooth
1. Veillez à ce que le téléphone / la tablette et la sonde soient suffisamment chargés pour procéder à l’appairage
1
.
Le chargement complet n’est pas obligatoire mais il est nécessaire que les deux appareils soient suffisamment
chargés pour ne pas s’éteindre durant la procédure.
2. Activez le Bluetooth du téléphone, si cela n’est pas déjà fait.
Pour procéder, rendez-vous dans Paramètres> Sans fil & réseaux > Paramètres Bluetooth > Activer ou Paramètres
> Connexions > Activez le Bluetooth selon le modèle de votre téléphone ou tablette. Il est également accessible en
déroulant le menu rapide et en cliquant sur l’icône Bluetooth.
Pour vous connecter depuis un iPhone, rendez-vous dans Réglages > Bluetooth.
Une distance maximale de 20 mètres est à respecter entre la sonde et le téléphone ou la tablette, pour assurer la
connexion.
1.2 Installer l’application meat°it
Téléchargez l’application meat°it via votre Apple Store (Apple) ou Google Play (Android).
Versions compatibles : iOS version 9.1 ou supérieure - Android 5.0 ou supérieure. L’affichage de l’application
n’est pas optimisé pour les modèles inférieurs à l’iphone 5.
1.3 Démarrer la sonde
Pour démarrer la sonde, placez-la sur la partie inférieure de la station de chargement.
1
Action de réunir des pièces qui doivent fonctionner par couple

4
2. Comment utiliser l’application meat°it ?
Au démarrage de l’application, un tutoriel de « Démarrage rapide » vous indique comment installer et utiliser l’application
ainsi que la sonde.

5
2.1 Inscription et connexion
Lors de votre première utilisation, il est nécessaire de créer un compte qui vous permettra, par la suite, de vous identifier
(une connexion internet est nécessaire). Si vous disposez déjà d’un compte sur le site www.mastrad-paris.fr, vous avez la
possibilité de renseigner l’adresse e-mail liée à votre compte afin de vous connecter. Veillez à lire et accepter les
conditions générales d’utilisation.
2.2 Connexion à la sonde
Une fois connecté à votre profil, l’application recherche automatiquement les sondes à portée de signal. Veillez à activer
le Bluetooth de votre téléphone et à bien activer votre sonde (voir 1.c).
Lorsque votre sonde est détectée, cliquez dessus afin de programmer une cuisson.
Si aucune sonde n’est détectée, un écran vous propose de rafraîchir la page.
Si la connexion Bluetooth s’arrête lorsque l’application est ouverte :

6
-IOS : Reconnectez votre Bluetooth et reprenez le contrôle de votre cuisson. La programmation est sauvegardée.
-Android : une fenêtre « pop up » vous informera de la perte du signal Bluetooth. Il faudra alors reconnecter votre
Bluetooth et reprogrammez votre cuisson.
2.3 Programmer une cuisson «standard »
Après vous être connecté à votre sonde, il est nécessaire de choisir l’appareil de cuisson, le type d’aliment que vous
souhaitez cuisiner, et sa coupe.

7
Puis il est nécessaire de choisir le niveau de cuisson et de valider.
Par ailleurs, vous avez également la possibilité de renommer votre sonde. Pour ce faire cliquez sur le nom de la sonde (ici :
MastradX1_2ADE) dans le récapitulatif et remplacez par le nom que vous souhaitez donner.
2.4 Programmer une cuisson personnalisée

8
Lorsque vous faites défiler les différents choix d’aliment, la dernière icône ( ) est celle de la cuisson
personnalisée. Ce programme vous permet d’indiquer un “Nom” spécifique pour votre cuisson et de définir une
température au degré près (jusqu’à 90°C). Vous avez également la possibilité de laisser une note relative à votre
cuisson personnalisée.
2.5 Relai Wi-Fi
Vous pouvez connecter un deuxième appareil pour augmenter votre portée.
Pour ce faire connectez un premier appareil en Bluetooth à votre sonde.
Puis sur un deuxième appareil autorisez l’accès wifi dans les réglages(vos deux appareils doivent être connectés sur le
même réseau Wi-Fi.
Votre deuxième appareil va se connecter sur le cooking control de votre premier appareil.
Grâce à ce deuxième écran vous augmentez votre portée et vous pouvez contrôler votre cuisson à grande distance !
Cependant si vous souhaitez modifier votre programmation, vous devrez le faire depuis le premier appareil.
Nouvelle portée : aussi loin que la portée de votre wifi !
Avertissement : Lorsque vous démarrez une cuisson, veillez à ce que la sonde soit enfoncée dans
la viande / le poisson et que la partie métallique soit intégralement recouverte de chair.

9

10
2.6 Ecran de contrôle de cuisson
Un pictogramme vert indique que la sonde que vous contrôlez est bien appairée.
Un pictogramme grisé vous prévient lorsque votre sonde n’est plus à portée de signal.

11
2.7 Programmer une alarme
Appuyer sur la
cloche pour
programmer une
alarme
Choisir l’alarme souhaitée
Configurer le temps souhaité.
Appuyer sur « ok » et rappuyer
sur la cloche
Les alarmes s’affichent sur l’écran
cooking control

12
2.8 Changer le choix de cuisson
Cliquer sur la
température cible
Choisir la nouvelle température
souhaitée
Relancer le cooking control
normalement

13
2.9 Accéder au graphe d’évolution de la montée en température
Faîtes glisser l’écran vers la gauche
pour accéder au graphique
d’évolution de la montée en
température
Graphique d’évolution de la montée
en température.
Faîtes glisser l’écran vers la droite
pour revenir au cooking control.

14
2.10 Fin de cuisson
Une fois la température atteinte, une fenêtre vous prévient de la fin de la cuisson.

15
En cas de sur-cuisson un chronomètre indique en rouge l’excès de temps de cuisson. Une alerte sonore vous prévient
également en cas de dépassement de la température cible.
Pour terminer votre cuisson, cliquez sur . Vous pouvez programmer un temps de repos (jusqu’à 10 minutes).
À tout moment, vous pouvez prendre une photo de votre cuisson en appuyant sur le pictogramme appareil
photo . L’application doit pouvoir accéder à votre appareil photo, veillez à lui en donner accès en cliquant sur
«OK ». Vous pouvez soit prendre une photo, soit terminer votre cuisson et prendre une photo, ce qui génère l’écran de
«Partage de résultat » ci-dessus.
Avertissement : En fin de cuisson, la sonde est extrêmement chaude.
Pour la retirer, utilisez l’extracteur situé sous la station de chargement.

16
2.11 Partage de résultat
Vous avez la possibilité de partager une page
synthétique de vos performances de cuisson,
à savoir :
- une photo de votre plat
- le type de viande
- le niveau de cuisson. Une barre de performance
vous indique dans quelle mesure vous avez cuit,
trop lentement, trop vite ou à la bonne vitesse
votre plat
- la température interne
- le temps de cuisson
- la date
2.12 Menu principal
À tout moment vous pouvez accéder au menu principal en
cliquant sur l’icône en haut à gauche de l’écran.
(1) Cliquez sur “Programmer ma sonde”, pour vous rendre à la
programmation de cuisson (2.3)
(2) Cliquez sur “Contrôler mes cuissons”, pour vous rendre à
l’écran de contrôle de cuisson (2.5)
(3) Cliquez sur “Mes cuissons”, pour consulter vos favoris /
votre historique (2.10)
(4) Cliquez sur ”Mes recettes” pour consulter les recettes
(4) Cliquez sur “Minuteur”, pour lancer un
minuteur/chronomètre (2.9)
(5) Cliquez sur “Réglages”, pour accéder aux réglages
(2.11)
(6) Cliquez sur “Aide”, pour vous rendre dans le
menu Aide. Vous pourrez accéder au tutoriel de
démarrage rapide ou à la notice d’utilisation. (2.12)

17
2.13 Mes cuissons
Mes favoris
Cliquez sur l’une de vos cuissons favorites vous permet d’accéder automatiquement à vos paramètres de
cuisson préférés. Vous n’aurez plus qu’à lancer la cuisson.
Mon historique
Toutes les cuissons réalisées s’enregistrent automatiquement dans “Mon historique”.
Cliquez sur une des cuissons passées pour accéder aux détails (1.7). Vous avez également la possibilité d’ajouter
une cuisson passée dans vos favoris, en cliquant sur le en haut à droite. Lorsque vous cliquez sur le cœur,
vous pouvez alors renommer votre cuisson et ajouter un commentaire.

18
2.14 Démarrer un chronomètre / minuteur
Chronomètre
Cliquez sur pour lancer le chronomètre.
Si vous souhaitez le mettre en pause, cliquez sur
Si vous souhaitez remettre le chronomètre à zéro, cliquez sur « Réinitialiser ».
Minuteur
Afin de programmer un minuteur, cliquez sur la zone de chiffres. Une zone de réglage vous permet de
définir les heures et les minutes. Validez le temps choisi en cliquant sur
Une fois cette manipulation effectuée, cliquez sur
Si vous souhaitez le mettre en pause, cliquez sur