OBH Nordica 7952 User manual

Keeps food fresh
up to 5 times
longer
Protects food
against freezer
burns
Easy to
operate
Compact
design
Food Sealer Handy
Keeps food tasty and fresh up to 5 times longer
7952_110612.indd 1 2012-06-18 10:46:36

23
Brugsanvisning – dansk ..........................side 3 – 14
Bruksanvisning – svenska........................sida 15 – 26
Bruksanvisning – norsk............................side 27 – 37
Käyttöohjeet – suomi...............................sivu 38 – 49
Instruction manual – english ................. page 50 – 61
7952_110612.indd 2 2012-06-18 10:46:36

23
OBH Nordica Food sealer – Handy
Tillykke med dit køb!
Denne Food Sealer vil ændre dine indkøbsvaner og din måde at opbevare råvarer på. Når du først har
prøvet at vakuumpakke dine råvarer, vil den blive en uundværlig del af dit køkken.
Luft er friske fødevarers værste fjende!
Den mest udbredte årsag til, at fødevarer mister næringsværdi, konsistens, smag og kvalitet er luft.
Luften muliggør udviklingen af mikroorganismer og forårsager ligeledes frostskader på fødevarer,
der opbevares i fryseren. Anvendelsen af konventionelle opbevaringsmetoder, så som opbevaring
i almindelige plastposer og beholdere, er således ikke optimal, da luften herved indkapsles sammen
med fødevarerne.
Vakuumpakning fjerner luften, hvorved smagen forsegles og fødevarerne holder sig friske i længere
tid. At fjerne luften og opbevare fødevarer korrekt enten i køleskab eller fryser kan endvidere hæmme
væksten af mikroorganismer, der senere kan udvikle sig til mug, gær og bakterier.
Med en Food Sealer fra OBH Nordica sparer du både tid og penge!
OBH Nordica’s Food Sealer gør det muligt for dig at opbevare fødevarer op til 5 gange længere end
ved konventionelle opbevaringsmetoder. Herved kan du:
• Spare penge ved storkøb, køb på udsalg og vakuumpakke for senere anvendelse.
• Spare tid ved at tilberede større mængder og fryse ned i portioner direkte i vakuumposer.
Dukanogsåsparetid,nårduanvenderFoodSealertilmarineringafkødogsk.Vakuumpakning
åbnerkødets/skensporer,hvorvedmarineringsprocessenkuntagernogleminutteristedetfortimer.
Ved at fjerne luften i emballagen, undgås endvidere frostskader på råvarerne når de opbevares i
fryseren.
Vigtigt!
Vakuumpakning er ikke det samme som konservering og kan ikke forhindre, at fødevarerne blive
gamle – vakuumpakning kan blot udsætte processen.
Vakuumpakning er heller ikke en erstatning for nedkøling og frysning. Kølevarer skal fortsat opbevares
i køleskabet eller i fryseren efter vakuumpakning.
Hvis temperaturen i køleskabet ligger over +4 °C i længere tid, vil det fremme væksten af skadelige
mikroorganismer og temperaturen bør derfor ligge på under +4 °C.
Opbevar gerne fødevarer i fryseren (helst ved -17 °C eller lavere). Selv om det ikke dræber alle
mikroorganismer, vil det hæmme væksten.
Før brug
Før apparatet tages i brug første gang, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og gemmes til
senere brug.
7952_110612.indd 3 2012-06-18 10:46:36

45
Apparatet består af:
1. .Udvendigt vakuum-mundstykke (til poser)
2. .Holder til udvendigt vakuum-mundstykke
3. Indvendigt vakuum-mundstykke (til beholdere)
4. Holder til indvendigt vakuum-mundstykke
5. Tænd/sluk knap
6. Ladestation
7. Adapter
8. Adaptertilslutning
9. Zip locker (til sikker forsegling af poser)
(Ikke illustreret)
Opladning af apparatet
Sætladestationen(6)påenplanogstabiloverade.
Tilslut adapterens lille stik til adaptertilslutningen (8) på ladestationen. Sæt derefter stikket i en
stikkontakt. Placer apparatet på ladestationen. Sørg for at apparatet klikker på plads i ladestationen,
den røde kontrollampe på apparatet skal lyse, når apparatet oplader. Oplad apparatet i min. 12 timer,
før apparatet anvendes første gang.
Når apparatets ydeevne aftager, skal apparatet genoplades. Oplad apparatet 9-12 timer, inden det
anvendes igen.
Sådan bruges vakuum-maskinen
Vigtige råd i forbindelse med vakuumlukning
• Læg ikke for mange ingredienser i vakuumposen/vakuumbeholderen. Sørg for at der er mindst 7
cm mellem indholdet i vakuumposen og posens åbning.
• Sørg for at vakuumposen er helt tør ved poseåbningen, da våde poser kan være vanskelige at
lukke.
• Anvend altid ”Zip locker” for at sikre, at posen er helt forseglet, inden vakuumlukning.
• Lægikkeskarpetingsåsomskebenoghårdeskallernedivakuumposen,dadekanperforerer
posen. Brug i stedet vakuumbeholdere til dette formål.
• Under vakuumprocessen kan væske og andre partikler utilsigtet havne i vakuumpumpen, hvorved
pumpen kan blive tilstoppet og apparatet kan blive beskadiget. For at forhindre dette, anbefales
det at fryse ydende indhold i en frysefast beholder, inden det vakuumpakkes, alternativt bør
man anvende en beholder. Når ydende indhold vakuumpakkes, skal væsken køles ned inden
vakuumpakning, da varme væsker kan boble op, hvis de vakuumpakkes. Se endvidere afsnittet
”Forberedelsesguide ved forskellige råvarer”.
• Hvis kød og andet fugtigt indhold skal vakuumpakkes, kan man lægge lidt køkkenrulle mellem
indholdet og poseåbningen. Ved vakuumpakning af mel, gryn og lignende ingredienser, kan man
læggeetkaffeltermellemindholdetogposeåbningen.Sørgforatpapiret/lteretikkeplaceresi
lukningen.
• Bemærk at vakuumpakkede friskvarer skal opbevares på køl eller i fryseren. Vakuumpakning er
7952_110612.indd 4 2012-06-18 10:46:37

45
ikke det samme som konservering, men forlænger kun holdbarheden.
• Husk at levnedsmidler med fedtindhold kan blive harske, hvis de opbevares for varmt.
• Holdbarhedenpåfrugtoggrøntsagersomf.eks.æbler,bananer,kartoerogrodfrugtervilikke
blive forlænget, hvis grøntsagerne ikke skrælles først.
Vakuumlukning af vakuumpose
1. Sørg for at apparatet er opladet i henhold til anvisningerne i afsnittet ”Opladning af apparatet”.
2. Læg indholdet, der skal vakuumpakkes, i en vakuumpose – Der skal
være mindst 7 cm mellem indholdet og vakuumposens åbning. Brug
kun vakuumposer med lynlås lukning fra OBH Nordica.
3. Sørg for at vakuumposens åbning er ren, tør og helt fri for folder.
4. Tryk posens lynlåsforsegling sammen og luk den helt ved hjælp af
medfølgende ”Zip locker”. Start i den ene ende af poseåbningen og klem
posens lynlåsforsegling sammen ved at trække zip locker’en langs hele
lynlåsen, se billede. Træk derefter zip locker’en hele vejen tilbage igen
for at sikre en tæt forsegling af posen.
5. Sørg for at den udvendige holder til vakuum-mundstykket er låst ved at kontrollere, at markeringen
på apparatet peger mod symbolet ”lukket hængelås” på holderen.
6. Læg posen med indhold på et plant underlag. Bemærk, at siden med den blå ventilmarkering skal
vende nedad mod underlaget.
7. Placer vakuum-mundstykket mod posens ventil, pres mundstykket mod
ventilen og sørg for, at pose og mundstykke slutter tæt.
8. Tryk på tænd/sluk knappen (5), hvorefter vakuumlukningen påbegyndes.
Hold tænd/sluk knappen inde, indtil al luft er presset ud af posen, slip
dereftertænd/slukknappen.Afslutmedattrykkemedtommelngereni
midten af ventilen for at få det bedste resultat.
7952_110612.indd 5 2012-06-18 10:46:54