OBH Nordica PROCRISP User manual

6356_IDV_UVN_0215.indd 1 2015-11-27 14:16:41

Bruksanvisning – svenska .........................sida 4 – 9
Brugsanvisning – dansk ..............................side 10 – 15
Bruksanvisning – norsk................................side 16 – 21
Käyttöohjeet – suomi .................................... sivu 22 – 27
Instruction manual – english................. page 28 – 33
6356_IDV_UVN_0215.indd 2 2015-11-27 14:16:41

3
6356_IDV_UVN_0215.indd 3 2015-11-27 14:16:43

Säkerhetsanvisningar
1. Läs igenom bruksanvisningen noga innan
användning och spar den för framtida bruk.
2. Anslut endast apparaten till 220-240 volt
växelström och använd endast apparaten till det
den är avsedd för.
3. Dra alltid ur kontakten när apparaten inte
används.
4. Apparaten får inte nedsänkas i vatten eller andra
vätskor.
5. Denna apparat kan användas av personer
(inklusive barn från 8 år och uppåt) med
begränsad fysisk, sensorisk eller mental förmåga
eller som har brist på kunskap/erfarenhet av
apparaten, om användning sker under övervakning
eller efter instruktion hur apparaten används på
ett säkert sätt av en person som ansvarar för
deras säkerhet och att de är medvetna om möjliga
risker.
6. Barn bör vara under uppsyn för att försäkra att
de inte leker med apparaten. Barn kan inte alltid
uppfatta och förstå potentiella risker. Lär barn
ansvarsfull användning av elapparater.
7. Rengöring och underhåll får inte utföras av barn
om de inte är över 8 år och under övervakning.
8. Se till att sladden inte hänger fritt ned från
bänkytan.
9. Apparatens ytor kan bli varma under användning.
10. Sätt aldrig apparaten på eller i närheten av
kokplattor, öppen eld eller liknande.
11. Apparaten får endast användas under uppsyn.
12. Apparaten är inte avsedd att användas
tillsammans med extern timer eller separat
fjärrkontrollsystem.
4
6356_IDV_UVN_0215.indd 4 2015-11-27 14:16:43

13. Kontrollera alltid apparat, sladd och kontakt innan
användning. Om sladden skadats måste den bytas
av tillverkaren, legitimerad serviceverkstad eller en
behörig person för att undvika fara.
14. Extra skydd rekommenderas genom installation
av jordfelsbrytare med en märkström av 30 mA.
Kontakta en auktoriserad elektriker.
15. Apparaten är endast för privat bruk.
16. Om produkten används till annat än den
är till för, eller används utan att respektera
bruksanvisningen bär användaren själv ansvaret
för eventuella följder. Eventuella skador på
produkten därav täcks inte av reklamationsrätten.
Besök gärna vår hemsida www.obhnordica.se för inspiration och ytterligare
information om våra produkter.
Innan användning
Rengör apparaten och dess delar enligt instruktionerna under ”Rengöring och
underhåll” innan användning.
Apparatens delar
1. Lock
2. Frityrkorg
3. Handtag till frityrkorg
4. Kontrollpanel/värmeelement
5. Oljebehållare
Användning
Placera fritösen på ett plant och stabilt underlag. Notera att fritösen blir
varm under användning och det bör därför inte placeras känsliga föremål i
närheten av fritösen. Se till att sladden placeras så att inget kan fastna i den.
Observera att fritösen inte får placeras under köksäkten när den är på,
då eventuella eldsammor kan spridas via äktsystemet.
5
6356_IDV_UVN_0215.indd 5 2015-11-27 14:16:43

Ta bort locket på fritösen och ta upp frityrkorgen och
handtaget. Sätt fast handtaget på frityrkorgen genom att
trycka ihop handtagets stålpinnar och föra in pinnarnas
ändar i öglorna på korgens insida (se bild). Tryck sedan
handtaget bakåt så att det kläms fast mot korgens kant.
Det är mycket viktigt att handtaget monteras korrekt,
annars kan korgen vicka tillbaka över handen.
Frityrkorgen är försedd med en ”krok” på utsidan av korgen
så att man kan haka fast den på fritösen efter fritering,
vilket underlättar när oljan droppar av.
Använd vegetabilisk olja till fritösen som t ex solrosolja eller
frityrolja, men blanda aldrig olika typer av olja. Använd aldrig
fast fett då det avger mycket vätska som kan förorsaka
stänk.
Starta aldrig fritösen innan du har placerat den löstagbara oljebehållaren
i apparaten. Olja får endast hällas ner i oljebehållaren och aldrig i själva
apparaten. Starta heller aldrig fritösen utan olja i oljebehållaren då detta kan
förstöra apparaten.
Fritering
1. Kontrollera att kontakten inte är ansluten till ett vägguttag.
2. Häll önskad mängd olja i oljebehållaren (max 3 liter). På insidan av
oljebehållaren är max- och minnivå markerade, dessa får INTE över-/
underskridas.
3. Anslut kontakten till ett vägguttag. Starta fritösen genom att vrida
temperaturvredet till önskad inställning beroende på vad som ska friteras.
Signallampan tänds och uppvärmning påbörjas.
4. När inställd temperatur är uppnådd slocknar signallampan och fritering kan
påbörjas.
5. Fyll frityrkorgen med de råvaror som ska friteras (fyll ej över MAX-
markeringen) och se till att råvarorna täcks helt av oljan. OBS! Använd
inte olivolja i fritösen då den har för låg rykpunkt. Om korgen överfylls
kan resultatet påverkas och det är risk att oljan kokar över.
6. Sänk försiktigt ner korgen i fritösens oljebehållare och sätt på locket.
7. Fritera råvarorna i rekommenderad tid enligt ”Friteringsguiden”. Notera
att tiderna är ungefärliga kan variera beroende på mängd, temperatur,
konsistens, färskhet etc. Om du friterar samma råvara två gånger, vänta
3-5 minuter mellan friteringarna och se till att signallampan slocknat innan
nästa fritering påbörjas.
Friteringsguide
Råvara Temperatur
(°C)
Vikt (g) Ungefärlig frite-
ringstid (min)
Räkor 130 250 3-5
Lök 140 150 3-4
6
6356_IDV_UVN_0215.indd 6 2015-11-27 14:16:43

Svamp 140 300 6-8
Fisklé 150 250 5-6
Panerad sk 150 400 6-8
Fiskburgare/bollar 150 400 6-8
Skivat kött 170 400 7-10
Biff 170 400 7-10
Strimlad kyckling 180 500 6-10
Pommes frites (första friteringen) 190 700 6-10
Pommes frites (andra friteringen) 190 3-4
Om man är osäker på tillagningstiden bör man prova att fritera råvarorna en
kortare tid och sedan kontrollera resultatet. Fritera längre om så behövs. I
början kan det vara en bra idé att fritera mindre mängd åt gången tills man lärt
sig hur lång tillagningstid som krävs.
Vissa djupfrysta råvaror bör tinas och tillagas som färskvaror som t ex
opanerade skléer. Förfriterade pommes frites, panerad sk och liknande ska
dock inte tinas utan friteras djupfrysta och behöver generellt friteras kortare tid
men högre temperatur.
• Om det nns ispartiklar på råvarorna bör dessa skrapas bort innan
tillagning.
• Fuktiga matvaror ska torkas av innan de läggs i korgen. När man friterar
bör man se till att råvarorna är någorlunda lika storleksmässigt så att de blir
jämnt friterade.
• Färska råvaror som är mycket fuktiga bör vändas i mjöl eller paneras för
bästa resultat. Paneringen kan bestå av vispat ägg eller mjölk som man
doppar råvaran i och därefter vänds råvaran i ströbröd. Det är viktigt att man
inte kryddar råvarorna innan fritering då detta påverkar oljans kvalitet.
• För extra krispigt resultat kan man genomföra friteringen i två omgångar
efter varandra.
Säkerhetsfunktion
Denna fritös är försedd med en säkerhetsbrytare som stänger av fritösen vid
överhettning. Om fritösen har startats med för lite eller utan olja, eller av annan
anledning överhettats, dra ur kontakten direkt och låt fritösen svalna.
För att starta fritösen igen, tryck in resetknappen på panelens vänstra sida.
Använd ett gem eller liknande för att trycka in knappen. Se till att korrekt
mängd olja nns i oljebehållaren, anslut sedan fritösens kontakt till ett
vägguttag och ställ in önskad temperatur. Om signallampan växlar till grönt
sken vid uppnådd förvald temperatur fungerar fritösen som vanligt igen. Skulle
den gröna lampan inte tändas och fritösen slå av är fritösen trasig. Dra ut
kontakten och kontakta butiken där fritösen är inköpt. Försök aldrig utföra
reparationer själv då det kan orsaka skador.
7
6356_IDV_UVN_0215.indd 7 2015-11-27 14:16:43

Efter användning
• Dra ur kontakten efter avslutad användning.
• Ta bort locket och häng korgen på kroken och låt oljan rinna av. Varning!
Het ånga frigörs när man lyfter på locket till fritösen. Skydda därför ansikte
och händer när locket lyfts av.
• Lyft sedan ur korgen och lägg de friterade råvarorna på hushållspapper för
att absorbera överödig olja. Lyft alltid korgen i handtaget och rör inte själva
korgen medan den fortfarande är varm.
• Flytta inte fritösen innan oljan har svalnat helt.
• Sladden kan lindas upp i sladdförvaringen på baksidan av kontrollpanelen.
• Ställ undan fritösen. Oljan kan förvaras separat i oljebehållaren om så
önskas. Se vidare under avsnittet ”Rengöring och underhåll”.
Is och vatten i oljan kan ge upphov till explosionsartad kokning som
kan uppstå under fritering och även en lång stund efter att fritösen har
stängts av, eftersom det tar lång tid innan oljans temperatur sjunker
under 100°C. Vatten kan ligga bundet i oljan och ge upphov till kokning
långt efter att fritösen stängts av, samt i samband med att fritösen
startas med begagnad olja. Följ därför noga anvisningarna om att torka
av överödig vätska från råvarorna innan fritering och se noga till att is
från frysförpackningar inte hamnar i oljan.
Rengöring och underhåll
Dra alltid ur kontakten innan rengöring och vänta till fritösen och oljan har
svalnat helt. Apparatens hölje, elementet eller dess sladd får aldrig nedsänkas
i vatten eller andra vätskor. Ta bort kontrollpanelen med värmeelementet
från ytterhöljet genom att dra den uppåt. Lyft ur oljebehållaren ur fritösen
och ltrera oljan genom t ex ett kaffelter för att få bort eventuella rester.
Frityrkorgen, handtaget och fritösens ytterhölje diskas för hand med vatten och
diskmedel, oljebehållaren samt lock kan däremot diskas i diskmaskin. Torka av
kontrollpanelen och elementet med en lätt fuktad trasa och eventuellt lite milt
rengöringsmedel, använd aldrig repande rengöringsmedel eller kökssvamp och
sänk aldrig ner dessa delar i vatten.
Se till att fritösen svalnat helt och att alla delar är helt torra innan apparaten
ställs undan.
Kassering av förbrukad apparatur
Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar
av apparaterna återvinnas. Elektriska och elektroniska apparater märkt
med symbolen för avfallshantering ska kasseras på en kommunal
återvinningsstation.
Reklamationsrätt
Reklamationsrätt enligt gällande lag. Maskinstämplat kassakvitto skall bifogas
vid eventuell reklamation. Vid reklamation skall apparaten lämnas in där den är
inköpt.
8
6356_IDV_UVN_0215.indd 8 2015-11-27 14:16:43

OBH Nordica AB
Löfströms Allé 5
172 66 Sundbyberg
Tel: [phone]
www.obhnordica.se
Tekniska data
OBH Nordica 6356
220-240 volt ~, 50 Hz
2000 watt
Kapacitet: 3 liter olja
Frityrkorg
Urtagbar oljebehållare
Rätten till löpande ändringar förbehålles.
9
6356_IDV_UVN_0215.indd 9 2015-11-27 14:16:43

Sikkerhed og el-apparater
1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug,
og gem den til senere brug.
2. Tilslut kun apparatet til 220-240 volt vekselstrøm,
og brug kun apparatet til det formål, det er
beregnet til.
3. Tag altid stikket ud af stikkontakten, når apparatet
ikke er i brug.
4. Apparatet må ikke neddyppes i vand eller andre
væsker.
5. Dette apparat kan anvendes af børn fra 8 år
og opefter samt af personer med begrænsede
fysiske, sensoriske eller mentale evner eller
manglende erfaring med eller kendskab til
apparatet, såfremt disse er bevidste om mulige
risici, er under opsyn eller får instruktion i sikker
brug af apparatet af en person, der er ansvarlig
for deres sikkerhed.
6. Børn bør være under opsyn for at sikre, at de ikke
leger med apparatet. Børn er ikke altid i stand til
at opfatte og vurdere mulige risici. Lær børn en
ansvarsbevidst omgang med el-apparater.
7. Børn må kun rengøre og vedligeholde apparatet,
hvis de er over 8 år og er under opsyn.
8. Sørg for, at ledningen ikke hænger frit ned fra
bordkanten.
9. Apparatets overader kan blive varme under brug.
10. Sæt aldrig apparatet på eller i nærheden af
kogeplader, åben ild eller lignende.
11. Apparatet bør kun anvendes under opsyn.
12. Apparatet må ikke tilsluttes en ekstern timer eller
et særskilt fjernstyringssystem.
13. Efterse altid apparat, ledning og stik for
beskadigelse før brug. Hvis tilledningen bliver
10
6356_IDV_UVN_0215.indd 10 2015-11-27 14:16:43

beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten
eller hans serviceværksted eller af en tilsvarende
uddannet person, for at undgå, at der opstår fare.
14. For ekstrabeskyttelse anbefales installation
af fejlstrømsafbryder (HFI/PFI/HPFI-
relæbrydestrøm) på max. 30 mA. Kontakt en
autoriseret el-installatør herom.
15. Apparatet er kun til husholdningsbrug.
16. Benyttes apparatet til andet formål end det
egentlige, eller betjenes det ikke i henhold til
brugsanvisningen, bærer brugeren selv det fulde
ansvar for eventuelle følger. Eventuelle skader på
produktet eller andet som følge heraf er derfor
ikke dækket af reklamationsretten.
Besøg gerne vor hjemmeside www.obhnordica.dk for at hente inspiration og få
nærmere oplysninger om vore produkter.
Før brug
Apparatet og delene rengøres før brug i henhold til anvisningerne under
afsnittet ”Rengøring og vedligeholdelse”.
Apparatets dele
1. Låg
2. Friturekurv
3. Håndtag til friturekurv
4. Betjeningspanel/varmelegeme
5. Oliebeholder
Sådan anvendes apparatet
Frituregryden placeres på et plant og stabilt underlag. Bemærk, at frituregryden
bliver varm under brug, følsomme genstande bør derfor ikke placeres i
nærheden af frituregryden. Sørg for at placere ledningen, så der ikke kan
hænge noget fast i den. Bemærk at frituregryden ikke må placeres under
en emhætte, når den er i brug, da eventuelle ammer kan spredes via
ventilationssystemet.
11
6356_IDV_UVN_0215.indd 11 2015-11-27 14:16:43

Frituregrydens låg fjernes og friturekurven og håndtaget
tages op. Sæt håndtaget fast på friturekurven ved at trykke
håndtagets stålender sammen og føre dem ind i ringene
på kurvens inderside (se billede). Tryk derefter håndtaget
bagud, så det hægtes fast på kurvens kant. Det er meget
vigtigt, at håndtaget monteres korrekt, da kurven ellers vil
kunne vippe tilbage over hånden.
Frituregryden er forsynet med en ”krog” på ydersiden af
kurven, således at den kan hægtes fast på frituregryden
efter endt friturestegning, hvorved olien let kan dryppe af.
Anvend vegetabilsk olie som f.eks. solsikkeolie eller
fritureolie til frituregryden - bland aldrig forskellige typer
olie. Anvend aldrig en fast form for fedtstof, da det vil
afgive megen væske, der kan forårsage sprøjt.
Tænd aldrig frituregryden, før den udtagelige oliebeholder er placeret i
apparatet. Olie må kun hældes ned i oliebeholderen - aldrig ned i selve
apparatet. Frituregryden må aldrig tændes uden olie i oliebeholderen, da det
kan ødelægge apparatet.
Friturestegning
1. Kontroller at stikket ikke er tilsluttet en stikkontakt.
2. Hæld den ønskede mængde olie i oliebeholderen (maks. 3 liter).
Maksimums- og minimumsniveauet er markeret på indersiden af
oliebeholderen – Disse må IKKE overskrides.
3. Sæt stikket i en stikkontakt. Tænd frituregryden ved at dreje
temperaturknappen til ønsket indstilling afhængig af det, der skal
frituresteges. Kontrollampen vil tænde, hvorefter opvarmningen
påbegyndes.
4. Når den indstillede temperatur er opnået, vil kontrollampen slukke -
friturestegningen kan nu påbegyndes.
5. Fyld friturekurven med de fødevarer, der skal frituresteges (fyld ikke over
MAX) – sørg for at fødevarerne dækkes helt af olien. OBS! Brug ikke
olivenolie i frituregryden, da den har et lavt røgpunkt. Hvis kurven
overfyldes, vil det kunne påvirke resultatet og der vil være risiko for, at
olien koger over.
6. Sænk forsigtigt kurven ned i frituregrydens oliebeholder og læg låget på.
7. Madvarerne frituresteges i den anbefalede tid i henhold til nedenstående
”Guide til friturestegning”. Bemærk at tiderne er cirkatider, der kan variere
afhængigt af mængde, konsistens, friskhed etc. Hvis den samme madvare
frituresteges to gange, vent da 3-5 minutter mellem hver gang og sørg for
at kontrollampen er slukket, inden den næste friturestegning påbegyndes.
12
6356_IDV_UVN_0215.indd 12 2015-11-27 14:16:44

Guide til friturestegning
Fødevare Temperatur (°C) Vægt (g) Cirkatider ved
friturestegning (min.)
Rejer 130 250 3-5
Løg 140 150 3-4
Svampe 140 300 6-8
Fiskeleter 150 250 5-6
Panerede sk 150 400 6-8
Fiskeburgere/-boller 150 400 6-8
Kød i skiver 170 400 7-10
Oksekød 170 400 7-10
Kylling i strimler 180 500 6-10
Pommes frites (første
friturestegning) 190 700 6-10
Pommes frites (anden
friturestegning) 190 3-4
Hvis man er i tvivl om tilberedningstiden, bør man prøve at friturestege
madvarerne i kort tid og derefter kontrollere resultatet og evt. stege dem
i længere tid, hvis det er nødvendigt. I starten kan det være en god idé
at friturestege mindre mængder ad gangen, indtil man ved, hvor lang
tilberedningstid, der kræves.
Visse frostvarer bør optøs og tilberedes som friske madvarer f.eks. upanerede
skeleter. Forstegte pommes frites, panerede sk og lignende skal dog ikke
optøs, men frituresteges dybfrosne og skal generelt steges i kortede tid men
ved højere temperatur.
• Hvis der er små ispartikler på frostvarerne, bør disse fjernes inden
tilberedning.
• Fugtige madvarer skal tørres af, inden de lægges i kurven. Når man
frituresteger, bør man sørge for, at madvarerne er nogenlunde lige store, så
de bliver ensartet stegt.
• Friske madvarer, der er meget fugtige, bør vendes i mel eller paneres for at
opnå det bedste resultat. Paneringen kan bestå af sammenpisket æg eller
mælk, som madvaren dyppes i, hvorefter den vendes i rasp. Det er vigtigt,
at madvaren ikke krydres inden friturestegning, da dette kan forringe oliens
kvalitet.
• Man kan evt. friturestege madvaren to gange efter hinanden for at opnå et
ekstra sprødt resultat.
13
6356_IDV_UVN_0215.indd 13 2015-11-27 14:16:44

Sikkerhedsfunktion
Denne fritøse er forsynet med sikkerhedsafbryder, der slukker fritøsen ved
overophedning. Hvis fritøsen er tændt med for lidt eller slet ingen olie eller
af anden årsag overophedes, skal ledningen med det samme trækkes ud, så
fritøsen kan afkøles.
Du starter fritøsen igen ved at trykke på nulstillingsknappen på panelets
venstre side. Brug gerne en clips eller lignende til at trykke knappen ind.
Kontrollér, at der er en korrekt mængde olie i beholderen, sæt derefter
fritøsens ledning i en stikkontakt og indstil den ønskede temperatur. Hvis
signallyset skifter til grønt ved opnået forvalgt temperatur, fungerer fritøsen
normalt igen. Hvis det grønne lys ikke tændes, og fritøsen slukkes, er den
defekt. Træk stikket ud af kontakten og kontakt den butik, hvor fritøsen er
købt. Forsøg aldrig at udføre reparationer selv, da det kan forårsage skade.
Efter brug
• Tag stikket ud af stikkontakten efter brug.
• Fjern låget og hæng kurven op på krogen, så olien kan dryppe af. Advarsel!
Varm damp lukkes ud, når låget fjernes fra frituregryden, beskyt derfor
ansigt og hænder, når låget løftes af.
• Løft kurven op og læg de friturestegte madvarer på et stykke køkkenrulle,
der kan suge en del af den overskydende olie. Løft altid kurven i håndtaget
- rør ikke ved selve kurven, når den er varm.
• Frituregryden må ikke yttes, før olien er helt afkølet.
• Ledningen kan vikles op i ledningsopbevaringen på bagsiden af
betjeningspanelet.
• Frituregryden stilles væk. Olien kan opbevares separat i oliebeholderen,
hvis det ønskes. Se endvidere anvisningerne under afsnittet ”Rengøring og
vedligeholdelse”.
Is og vand i olien kan forårsage eksplosionsagtig kogning, der kan opstå
under friturestegning og selv længe efter, at frituregryden er slukket,
da temperaturen på olien er længe om at falde til under 100°C. Vand
kan binde til olien og forårsage kogning længe efter, at frituregryden er
slukket og når frituregryden tændes med olie, der har været brugt før.
Anvisningerne, der påpeger, at overødig vand fjernes fra fødevarerne
inden friturestegning, skal derfor følges nøje. Sørg endvidere for, at is fra
frostvarer ikke havner i olien.
Rengøring og vedligeholdelse
Tag altid stikket ud af stikkontakten inden rengøring og vent til frituregryden
og oljen er helt afkølet. Apparatets kabinet, varmelegeme og ledning må aldrig
nedsænkes i vand eller andre væsker. Betjeningspanel med varmelegeme
fjernes fra det ydre kabinet ved at trække det opad. Løft oliebeholderen op
af frituregryden og ltrér olien f.eks. gennem et kaffelter for herved at fjerne
eventuelle madrester. Frituregryde og håndtag samt det ydre kabinet vaskes
af i hånden i vand tilsat lidt opvaskemiddel. Oliebeholderen og låget kan
14
6356_IDV_UVN_0215.indd 14 2015-11-27 14:16:44

vaskes i opvaskemaskine. Betjeningspanelet og varmelegemet tørres med
en let fugtig klud evt. tilsat lidt mildt rengøringsmiddel. Anvend aldrig slibende
rengøringsmiddel eller køkkensvamp og nedsænk aldrig disse dele i vand.
Sørg for at frituregryden er helt afkølet og delene er helt tørre, inden apparatet
stilles væk.
Bortskaffelse af apparatet
Lovgivningen kræver, at elektriske og elektroniske apparater indsamles,
og dele af apparaterne genbruges. Elektriske og elektroniske apparater
mærket med symbolet for affaldshåndtering skal aeveres på en
kommunal genbrugsplads.
Reklamation
Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet
kassebon/købskvittering med købsdato skal vedlægges i tilfælde af
reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt.
OBH Nordica Denmark A/S
Delta Park 37
2665 Vallensbæk Strand
Tlf.: 43 350 350
www.obhnordica.dk
Tekniske data
OBH Nordica 6356
220-240 volt ~, 50 Hz
2000 watt
Kapacitet: 3 liter olie
Friturekurv
Udtagelig oliebeholder
Ret til løbende ændringer og forbedringer forbeholdes.
15
6356_IDV_UVN_0215.indd 15 2015-11-27 14:16:44

Sikkerhetsinstruksjoner
1. Les gjennom bruksanvisningen før bruk og spar
den til senere bruk.
2. Tilkoble apparatet kun til 220-240 volt
vekselstrøm og bruk apparatet kun til det den er
beregnet for.
3. Ta alltid støpslet ut av kontakten når apparatet
ikke er i bruk.
4. Apparatet må ikke senkes i vann eller andre
væsker.
5. Dette apparatet kan brukes av personer (inkl.
barn fra 8 år og eldre) med begrensede fysiske,
sensoriske eller mentale evner eller mangel på
kunnskap/erfaring med apparatet. Hvis bruken
skjer under tilsyn eller instruksjon om hvordan
apparatet skal brukes på en sikker måte av en
person som har ansvaret for deres sikkerhet og at
de er klar over mulig fare ved bruken.
6. Barn bør være under tilsyn for å forsikre seg om
at de ikke leker med apparatet. Barn er ikke alltid
i stand til å forstå og vurdere spesielle farer rundt
dette. Lær barn et ansvarsbevist forhold med
elektriske apparater.
7. Rengjøring og vedlikehold må ikke utføres av barn
under 8 år og som ikke er under tilsyn.
8. Pass på at ledningen ikke henger fritt ned fra
bordet.
9. OBS! Apparatets overater kan bli veldig varme
under bruk.
10. Sett aldri apparatet på eller i nærheten av
kokeplater, åpen ild eller lignende.
11. Apparatet må kun brukes under tilsyn.
16
6356_IDV_UVN_0215.indd 16 2015-11-27 14:16:44

12. Apparatet er ikke beregnet for å brukes med
ekstern timer eller separat fjernkontrollsystem.
13. Kontroller alltid apparatet, ledningen og støpslet
før bruk. Hvis ledningen er skadet skal den byttes
av produsenten, forhandleren eller autorisert
serviceverksted for å unngå at det oppstår noen
fare.
14. For ekstra beskyttelse bør man installere
jordfeilbryter (RCD) som ikke overskrider 30 mA.
Kontakt en autorisert elektriker.
15. Apparatet er kun beregnet til privat forbruk.
16. Hvis produktet brukes til annet enn det den
er beregnet for og ikke brukes i hendhold til
bruksanvisningen bærer brukeren selv ansvaret
for eventuelle følger. Eventuelle skader på
produktet eller annet herunder dekkes ikke av
reklamasjonsretten.
Besøk gjerne nettstedet vårt, www.obhnordica.se, for inspirasjon og mer
informasjon om våre produkter.
Før bruk
Rengjør apparatet og apparatets deler i henhold til instruksjonene under
”Rengjøring og vedlikehold” før bruk.
Apparatets deler
1. Lokk
2. Frityrkurv
3. Håndtak til frityrkurv
4. Kontrollpanel/varmeelement
5. Oljebeholder
Bruksanvisning
Plasser frityrkokeren på et att og stabilt underlag. Merk at frityrkokeren
blir varm når den er i bruk. Ikke sett ømntlige gjenstander i nærheten av
frityrkokeren. Pass på at strømledningen legges slik at ingen kan snuble i den.
Frityrkokeren må ikke stå under kjøkkenviften når den er på, ettersom
eventuelle ammer da kan spres via viftesystemet.
17
6356_IDV_UVN_0215.indd 17 2015-11-27 14:16:44

Ta lokket av frityrkokeren og løft opp frityrkurven og
håndtaket. Fest håndtaket på frityrkurven ved å trykke
sammen håndtakets stålpinner og føre pinnenes ender
inn i ringene på kurvens innside (se bilde). Trykk deretter
håndtaket bakover slik at det klemmes fast mot kurvens
kant. Det er svært viktig at håndtaket monteres riktig, ellers
kan kurven vippe tilbake over hånden.
Frityrkurven er utstyrt med en krok på ytterkanten av
kurven, slik at man kan henge den på frityrkokeren etter
friteringen og la oljen dryppe av.
Bruk vegetabilsk olje i frityrkokeren, som solsikkeolje eller
frityrolje, men bland aldri ulike typer olje. Bruk aldri fast fett,
ettersom det avgir mye væske som kan forårsake damp.
Start aldri frityrkokeren før du har satt den avtakbare oljebeholderen på plass i
apparatet. Olje skal kun helles ned i oljebeholderen, og aldri i selve apparatet.
Start heller aldri frityrkokeren uten at det er olje i oljebeholderen, for da kan
apparatet bli ødelagt.
Fritering
1. Kontroller at støpselet ikke er satt inn i en stikkontakt.
2. Hell ønsket mengde olje i oljebeholderen (maks. tre liter). På innsiden av
oljebeholderen er det merket maksimums- og minimumsnivå, disse må
ALDRI over-/underskrides.
3. Sett støpselet inn i en stikkontakt. Start frityrkokeren ved å vri
temperaturbryteren til ønsket innstilling ut fra hva som skal friteres.
Signallampen tennes og oppvarmingen starter.
4. Når innstilt temperatur er nådd, slukkes signallampen, og friteringen kan
påbegynnes.
5. Fyll frityrkurven med de råvarene som skal friteres (fyll ikke over MAX) og
kontroller at råvarene dekkes helt av oljen. OBS! Ikke bruk olivenolje i
frityrkokeren, ettersom olivenolje har for lavt rykepunkt. Hvis kurven
overfylles, kan resultatet bli dårligere, og det er risiko for at oljen koker
over.
6. Senk kurven forsiktig ned i frityrkokerens oljebeholder og sett lokket på
plass.
7. Friter råvarene så lenge som anbefalt i ”Friteringsguiden”. Merk at tidene
er omtrentlige og kan variere ut fra mengde, temperatur, konsistens,
ferskhet etc. Hvis du friterer samme råvare to ganger, må du vente 3–5
minutter mellom friteringene og kontrollere at signallampen har sloknet før
du begynner på neste fritering.
18
6356_IDV_UVN_0215.indd 18 2015-11-27 14:16:44

Friteringsguide
Råvare Temperatur
(°C)
Vekt (g) Omtrentlig
friteringstid
(min.)
Reker 130 250 3–5
Løk 140 150 3-4
Sopp 140 300 6-8
Fiskelet 150 250 5-6
Panert sk 150 400 6-8
Fiskeburgere/-boller 150 400 6-8
Kjøtt i skiver 170 400 7-10
Biff 170 400 7-10
Strimlet kylling 180 500 6-10
Pommes frites (første fritering) 190 700 6-10
Pommes frites (andre fritering) 190 3-4
Hvis man er usikker på tilberedningstiden, bør man prøve å fritere råvarene i
litt kortere tid og sjekke resultatet. Deretter kan man fritere videre ved behov. I
begynnelsen kan det være lurt å fritere mindre mengder om gangen til man har
lært seg hvor lang tilberedningstid som trengs.
Visse dypfryste varer bør tines og tilberedes som ferskvarer, f.eks. upanerte
skeleter. Forhåndsfritert pommes frites, panert sk og lignende skal
imidlertid ikke tines, men friteres i dypfrosset tilstand, og må generelt sett
friteres i kortere tid, men ved høyere temperatur.
• Hvis det er ispartikler på råvarene, bør disse skrapes bort før tilberedning.
• Tørk av fuktige matvarer før de legges i kurven. Når man friterer, bør man
sørge for at råvarene er delt i omtrent like store biter, slik at de blir jevnt
fritert.
• Ferske råvarer som er svært fuktige bør vendes i mel eller paneres for
best resultat. Man kan panere ved å dyppe råvaren i pisket egg eller melk,
og deretter vende råvaren i brødsmuler. Det er viktig at man ikke krydrer
råvarene før fritering, ettersom dette forringer oljens kvalitet.
• For ekstra sprø frityr kan man fritere i to omganger.
Sikkerhetsfunksjon
Denne frityrkokeren er utstyrt med en sikkerhetsbryter som slår av
frityrkokeren ved overoppheting. Hvis frityrkokeren har blitt startet med for lite
eller uten olje eller har blitt overopphetet av andre årsaker, må du umiddelbart
trekke ut kontakten og la frityrkokeren kjøles av.
19
6356_IDV_UVN_0215.indd 19 2015-11-27 14:16:44

Trykk inn reset-knappen på venstre side av panelet for å starte frityrkokeren
igjen. Bruk en binders eller liknende for å trykke inn knappen. Sørg for å ha
riktig mengde olje i oljebeholderen. Koble deretter kontakten på frityrkokeren
til et vegguttak og still inn ønsket temperatur. Hvis signallampen bytter til grønt
lys ved oppnådd forvalgt temperatur, fungerer frityrkokeren som vanlig igjen.
Hvis den grønne lampen ikke tennes og frityrkokeren slås av, er frityrkokeren
ødelagt. Trekk ut kontakten og kontakt butikken der frityrkokeren ble kjøpt.
Forsøk aldri å utføre reparasjoner selv. Det kan forårsake skader.
Etter bruk
• Trekk ut kontakten etter bruk.
• Ta av lokket, heng kurven på kroken og la oljen renne av. OBS! Det kan
komme varm damp opp fra frityrkokeren når man tar av lokket. Pass derfor
på ansiktet og hendene dine når du løfter lokket av.
• Løft deretter ut kurven og legg de friterte råvarene på husholdningspapir for
å absorbere overødig olje. Løft alltid kurven etter håndtaket, og ta aldri på
selve kurven mens den fortsatt er varm.
• Ikke ytt frityrkokeren før oljen har svalnet helt.
• Ledningen kan vikles opp i oppbevaringsplassen på baksiden av
kontrollpanelet.
• Sett frityrkokeren vekk. Oljen kan oppbevares separat i oljebeholderen. Se
mer under avsnittet ”Rengjøring og vedlikehold”.
Is og vann i oljen kan føre til eksplosiv koking som kan oppstå under
steking og selv lenge etter at frityrkokeren er slått av, dette fordi det tar
noe tid før oljetemperaturen synker til under 100°C. Vann kan bindes til
olje og kan forårsake koking lenge etter at apparatet er slått av eller når
frityren startes med brukt olje. Derfor må man være nøye med å tørke
av overødig vann fra maten før steking og fjerne is fra pakker med mat
som tas fra fryseren, slik at det ikke kommer oppi oljen.
Rengjøring og vedlikehold
Trekk alltid ut kontakten før rengjøring, og vent til frityrkokeren og oljen
har svalnet helt. Apparatets kabinett, varmeelement og ledning må aldri
nedsenkes i vann eller andre væsker. Ta kontrollpanelet med varmeelementet
ut av kabinettet ved å dra det opp. Løft oljebeholderen ut av frityrkokeren
og ltrer oljen gjennom f.eks. en kaffelter for å fjerne eventuelle rester.
Frityrkurven, håndtaket og frityrkokerens kabinett vaskes for hånd med vann
og oppvaskmiddel. Oljebeholderen og lokket kan vaskes i oppvaskmaskin. Tørk
av kontrollpanelet og elementet med en lett fuktet klut og eventuelt litt mildt
rengjøringsmiddel. Bruk aldri skuremidler eller kjøkkensvamp, og senk aldri
delene ned i vann.
Pass på at frityren har svalnet helt og at alle deler er helt tørre før du setter
vekk apparatet.
20
6356_IDV_UVN_0215.indd 20 2015-11-27 14:16:44