Orved VM 98 Service manual

Manuale d’istruzione
Operating and service manual
Mode d’emploi et d’entretien
Bedienungs- und Wartungshandbuch
Manual de uso y mantenimiento
VM 14
VM 88
VM 98
CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO
VACUUM PACKING MACHINE
CONDITIONNEUSE SOUS VIDE
VAKUUM-KONSERVIERUNGSMASCHINE
MAQUINA DE VACÍO
ORVED Srl Soc. Unipersonale - Via dell'Artigianato, 30 - 30024 MUSILE DI PIAVE (VE) ITALY
Tel.: ++39 0421 54387 - 340340 / Telefax: ++39 0421 333100 - 332295
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AZIENDA CON
SISTEMA DI GESTIONE
PER LA QUALITÁ
CERTIFICATO DA DNV
=UNI EN ISO
9001:2000=
COMPANY WITH
QUALITY MANAGE-
MENT SYSTEM
CERTIFIED BY DNV
=UNI EN ISO
9001:2000=
REV. 00
Ed. 11 - 2005
Cod.: 1500150
F
D
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I
GB
VM 98
VM 88
VM 14

IMPORTANTE
NON ASPIRARE LIQUIDI ! CARNE, PESCE, VERDURE, LEGUMI ECC. DEVONO ESSERE ASCIUTTI E
FREDDI (max 3°C) PRIMA DI ESSERE CONFEZIONATI SOTTOVUOTO. DANNI ALL’APPARECCHIO
CAUSATI DALL’ASPIRAZIONE DI LIQUIDI NON SONO COPERTI DA GARANZIA !
IMPORTANT
DO NOT SUCK LIQUIDS ! MEAT, FISH, VEGETABLES, LEGUMES, ETC. MUST BE DRY AND COLD
(max. 3°C) BEFORE VACUUM PACKING. ANY DAMAGE TO THE APPLIANCE CAUSED BY SUCKING
LIQUIDS IS NOT COVERED BY THE WARRANTY !
CONSIGNES
NE PAS ASPIRER DE LIQUIDES ! LA VIANDE, LE POISSON, LES LÉGUMES ETC. DOIVENT ÊTRE SECS ET FROIDS (max. 3°C) AVANT
D’ÊTRE CONDITIONNÉS SOUS-VIDE. LES DOMMAGES OCCASIONNÉS AL’APPAREIL PAR L’ASPIRATION DE LIQUIDES NE SONT
PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE !
WICHTIG
KEINE FLÜSSIGKEITEN ANSAUGEN ! FLEISCH, FISCH, GEMÜSE, HÜLSENFRÜCHTE ETC. MÜSSEN TROCKEN UND KALT (max. 3°C)
SEIN, BEVOR SIE VAKUUMVERPACKT WERDEN. DIE GARANTIE DECKT KEINE SCHÄDEN AM GERÄT, DIE DURCH ANSAUGUNG
VON FLÜSSIGKEITEN VERURSACHT WERDEN !
IMPORTANTE
¡NO ASPIREN LÍQUIDOS ! CARNE, PESCADO, VERDURAS, LEGUMBRES ETC. TIENEN QUE ESTAR SECOS Y FRÍOS (max 3°C) ANTES
DE CONFECCIONARLOS EN VACÍO. DAÑOS AL APARATO PROVOCADOS POR LA ASPIRACIÓN DE LÍQUIDOS ¡ NO ESTÁN
CUBIERTOS POR LA GARANTÍA !
Nel ringraziarLa per la preferenza accordata, la Ditta Costruttrice è lieta di annoverarLa tra i suoi affezionati Clienti e confida che l’uso di
questo macchinario sia per Lei motivo di piena soddisfazione. Il presente Manuale di Uso serve da riferimento per una guida corretta ed una rapida
identificazione della macchina in tutte le sue parti e versioni. I disegni, le tabelle e quant’altro contenuto nel presente Manuale di Uso sono di natura
riservata e, per questo, ogni informazione non può essere riprodotta nè completamente nè parzialmente e non può essere comunicata a terzi,
senza l’autorizzazione della Ditta Costruttrice che ne è la proprietaria esclusiva. In base alla propria politica di continuo miglioramento della qualità
la Ditta Costruttrice si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche che riterrà opportuno in qualsiasi momento e senza preavviso.
In thanking you for the preference shown, the Manufacturer welcomes you among our customers and trusts that you will be fully satisfied with
the machine. This Operator’s Manual serves as a reference and guide for correct and rapid identification of the machine in all its parts and versions.
The drawings, tables and anything else contained in this Operator’s Manual are of a confidential nature and therefore no part of it may be reproduced
either completely or partially or communicated to third parties, without the express permission of the Manufacturer who is its exclusive owner. In
accordance with the Firm’s policy of constant improvement the Manufacturer reserves the right to make any modifications deemed opportune, at any
time and without prior notice.
En vous remerciant pour la préférence accordée, la Société Constructrice est heureuse de vous compter parmi ses nouveaux clients et vous
certifie que l’utilisation de cette machine vous rendra pleine satisfaction. Le présent Manuel d’Utilisation sert de référence pour un guide correct et une
rapide identification de la machine dans toutes ses parties et versions.
Les dessins, les tableaux et les autres contenus dans le présent Manuel d’Utilisation sont de nature réservée et, pour cela, aucune information ne
peut être reproduite ni complètement ni partiellement et ne peut être communiquée à des tiers sans l’autorisation de la Société Constructrice, qui en
est la propriétaire exclusive. Sur base d’une politique d’amélioration continue de la qualité, la Société se réserve le droit d’apporter toutes les
modifications qu’elle jugera opportunes à tout moment et sans préavis.
Die Herstellerfirma dankt Ihnen für Ihre Wahl und freut sich, Sie zu ihren treuen Kunden zählen zu dürfen. Wir sind überzeugt, daß Sie der
Gebrauch dieser Maschine voll zufriedenstellen wird. Die vorliegende Bedienungsanleitung dient als Bezugspunkt für einen korrekten Gebrauch
und eine rasche Identifizierung der Maschine in allen ihren Teilen und Versionen. Die Zeichnungen, Tabellen und der sonstige Inhalt der vorliegenden
Bedienungsanleitung sind vertraulicher Natur, und die Informationen dürfen daher ohne Genehmigung der Herstellerfirma, die deren ausschließlicher
Eigentümer ist, weder vollständig noch teilweise reproduziert oder an Dritte weitergegeben werden. Aufgrund ihrer Politik der ständigen
Verbesserung der Qualität behält die Herstellerfirma sich das Recht vor, jederzeit und ohne Vorankündigung alle Abänderungen, die sie für
angebracht hält, vorzunehmen.
Agradeciéndole de antemano la confianza depositada en nosotros, la empresa se siente orgullosa de incluirles en su larga lista de clientes y confía que
el uso de esta máquina represente para ustedes motivo de plena satisfacción. El presente Manual de Uso sirve como referencia para una guía correcta y una
rápida identificación de la máquina, y de todas sus piezas y versiones. Los diseños, las tablas y todo lo contenido en el presente Manual de Uso son de
naturaleza reservada y por lo tanto, esta información no puede ser reproducida ni completamente ni parcialmente y no puede ser comunicada a terceros, sin
la autorización de la empresa constructora, que es la propietaria exclusiva. En base a la propia política de continua mejora de la calidad, la empresa
constructora se reserva el derecho de aplicar cualquier modificación que considere oportuno en cualquier momento y sin previo aviso.
NO!

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REV. 00 - Cod.: 1500150 Ed. 11 - 2005
VM 14 - VM 88 - VM 98
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Manuale d’istruzione
Operating and service manual
INDICE INDEX
1. PREMESSA ............................................................................ 6
1.1 NORME GENERALI DI SICUREZZA
E PREVENZIONE INFORTUNI ................................................ 6
1.1.1 SEGNALI DI PERICOLO .......................................................... 8
1.1.2 SEGNALI DI INFORMAZIONE .................................................. 8
1.2 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO .................................... 8
1.2.1 USO PREVISTO ...................................................................... 8
1.2.2 USOANOMALO E NON PREVISTO ........................................ 8
1.3 GARANZIA .......................................................................... 10
2. ISTRUZIONI SPECIFICHE D'USO ........................................ 10
2.1 AVVERTENZE GENERALI ................................................... 10
2.1.1 TARGHETTACE .................................................................... 10
2.2 DATI TECNICI ...................................................................... 12
2.3 INSTALLAZIONE ................................................................. 14
2.3.1 NORME GENERALI DI IMPIEGO ............................................ 14
2.4 FUNZIONI DEI PULSANTI
E COMPONENTI PRINCIPALI ............................................. 16
3. CREAZIONE DEL VUOTO ................................................... 18
3.1 ESECUZIONE VUOTO IN BUSTE LISCE ............................. 18
3.2 ESECUZIONE VUOTO IN BUSTE GOFFRATE ..................... 20
3.3 ESECUZIONE VUOTO IN CONTENITORI ............................ 22
3.4 INTERRUZIONE CICLO DI CONFEZIONAMENTO .............. 22
3.5 FUNZIONAMENTO COME SOLASALDATRICE ................ 24
4. NOTE GENERALI MOLTO IMPORTANTI! .......................... 26
4.1 RISCHI RESIDUI ................................................................... 26
4.2 RICAMBI: AVVERTENZE GENERALI .................................. 26
5. MANUTENZIONE ................................................................. 28
5.1 TABELLA INTERVENTI DI MANUTENZIONE ..................... 28
5.1.1 CONTROLLO LIVELLO OLIO POMPA (VM14 E VM88) ....... 28
5.1.2 SOSTITUZIONE OLIO (SOLO VM14 E VM88) ...................... 28
5.1.3 PULIZIA FILTRO POLVERI (VM14 E VM88) .......................... 30
5.1.4 PULIZIAO SOSTITUZIONE FILTRO LIQUIDI (VM14 E VM98) ..... .30
5.2 CURA DELLA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO ......... 30
6. PROBLEMI CAUSE E RIMEDI ............................................. 32
7. DEMOLIZIONE ED ELIMINAZIONE
DELLA MACCHINA O DI SUE PARTI ................................. 34
8. DAL COSTRUTTORE .......................................................... 34
9. CONSIGLI UTILI PER IL CONFEZIONAMENTO
E LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI ........................ 34
9.1 TEMPI DI CONSERVAZIONE INDICATIVI .......................... 36
10. ACCESSORI PER SOTTOVUOTO ...................................... 38
11. PARTI DI RICAMBIO ........................................................... 40
1. INTRODUCTION ..................................................................... 6
1.1 GENERAL SAFETY
AND ACCIDENT PREVENTION ............................................. 6
1.1.1 DANGER SYMBOLS ............................................................... 8
1.1.2 INFORMATION SYMBOLS ...................................................... 8
1.2 VACUUM PACKAGING MACHINE ....................................... 8
1.2.1 INTENDED USE ...................................................................... 8
1.2.2 IMPROPER MACHINE USE ...................................................... 8
1.3 WARRANTY ......................................................................... 10
2. SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS ............................ 10
2.1 GENERAL INSTRUCTIONS ................................................. 10
2.1.1 CEPLATE .............................................................................. 10
2.2 TECHNICAL DATA .............................................................. 12
2.3 INSTALLATION ................................................................... 14
2.3.1 GENERAL USAGE INSTRUCTIONS ...................................... 14
2.4 FUNCTIONS OF BUTTONS
AND MAIN COMPONENTS ................................................. 16
3. CREATING VACUUM .......................................................... 18
3.1 CREATING VACUUM IN SMOOTH BAGS ......................... 18
3.2 CREATING VACUUM IN EMBOSSED BAGS ...................... 20
3.3 VACUUM CREATION INSIDE OF CONTAINERS ................. 22
3.4 STOPPING OF PACKAGING CYCLE .................................. 22
3.5 FUNCTIONING EXCLUSIVELY AS SEALING MACHINE ... 24
4. IMPORTANT INFORMATION .............................................. 26
4.1 RESIDUAL HAZARDS ......................................................... 26
4.2 SPARE PARTS: GENERAL WARNINGS .............................. 26
5. MAINTENANCE ................................................................... 28
5.1 MAINTENANCE SCHEDULE TABLE ................................... 28
5.1.1 CHECKING PUMP OIL LEVEL (VM14 E VM88) .................... 28
5.1.2 CHANGING OIL (VM14 E VM88 ONLY) ............................... 28
5.1.3 CLEANING DUST FILTER (VM14 E VM88) ........................... 30
5.1.4 CLEANING OR CHANGING LIQUIDS FILTER (VM14 E VM98) .... 30
5.2 VACUUM PACKAGING MACHINE CARE .......................... 30
6. TROUBLESHOOTING .......................................................... 32
7. DISPOSAL
OF THE MACHINE OR ITS PARTS ..................................... 34
8. FROM THE MANUFACTURER ............................................ 34
9. USEFUL ADVICE ON PACKAGING
AND THE PRESERVATION OF FOODS ............................... 34
9.1 APPROXIMATE PRESERVATION TIMES ........................... 36
10. ACCESSORIES FOR VACUUM ........................................... 38
11. SPARE PARTS ..................................................................... 40

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REV. 00 - Cod.: 1500150 Ed. 11 - 2005
VM 14 - VM 88 - VM 98
Mode d’emploi et d’entretien
Bedienungs- und Wartungshandbuch / Manual de uso y mantenimiento
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INDEX INHALT INDICE
1. INTRODUCCIÓN ................................. 7
1.1 SEGURIDAD GENERAL
Y PREVENCIÓN
DE ACCIDENTES ................................. 7
1.1.1 SÍMBOLOS DE PELIGRO .................... 9
1.1.2 SIMBOLOS DE INFORMACIÓN .......... 9
1.2 MAQUINA DE VACÍO ............................ 9
1.2.1 USO PREVISTO ................................... 9
1.2.2 USO INCORRECTO Y NO
PREVISTO DE LA MÁQUINA ............... 9
1.3 GARANTÍA ........................................... 11
2. INSTRUCCIONES
ESPECÍFICAS PARA EL USO ............ 11
2.1 ADVERTENCIAS GENERALES .......... 11
2.1.1 PLACA DE IDENTIFICACIÓN CE ........ 11
2.2 DATOS TÉCNICOS ............................. 13
2.3 INSTALACIÓN .................................... 15
2.3.1 NORMAS GENERALES DE USO ...... 15
2.4
FUNCIÓN DE LOS PULSADORES Y DE
LOS COMPONENTES PRINCIPALES .. 17
3. CREACIÓN DEL VACÍO ..................... 19
3.1 EJECUCIÓN VACÍO
EN BOLSAS LISAS ............................ 19
3.2 EJECUCIÓN
VACÍO EN BOLSAS RUGOSAS ......... 21
3.3 CREACIÓN DE VACÍO EN EL INTERIOR
DE RECIPIENTES RÍGIDOS ............. 23
3.4 INTERRUPCIÓN CICLO
DE ACONDICIONAMIENTO .............. 23
3.5 FUNCIONAMIENTO
SÓLO COMO SELLADORA ............... 25
4. OBSERVACIONES GENERALES
MUY IMPORTANTES ........................... 27
4.1 RIESGOS RESIDUALES .................... 27
4.2 PIEZAS DE REPUESTO:
ADVERTENCIAS GENERALES .......... 27
5. MANTENIMIENTO ............................... 29
5.1 TABLA INTERVENCIONES DE
MANTENIMIENTO ............................... 29
5.1.1 CONTROL NIVEL DEL ACEITE BOMBA
(VM14 Y VM88) ................................... 29
5.1.2 SUSTITUCIÓN DEL ACEITE
(SÓLO VM14 Y VM88) ........................ 29
5.1.3 LIMPIEZA FILTRO POLVOS
(VM14 Y VM88) ................................... 31
5.1.4 LIMPIEZA O SUSTITUCIÓN FILTRO
LÍQUIDOS (VM14 Y VM98) ................ 31
5.2 CUIDADOS DE LA
MÁQUINA DE VACÍO .......................... 31
6. PROBLEMAS
CAUSAS Y REMEDIOS ....................... 33
7. DEMOLICIÓN Y ELIMINACIÓN
DE LA MÁQUINA O DE PARTES
DE LA MISMA ..................................... 35
8. DEL FABRICANTE ............................. 35
9. CONSEJOS ÚTILES PARA
EL ACONDICIONAMIENTO
Y LA CONSERVACIÓN
DE LOS ALIMENTOS ........................ 35
9.1 TIEMPOS DE CONSERVACIÓN
INDICATIVOS ..................................... 37
10. ACCESORIOS
PARA VACÍO ........................................ 39
11. PIEZAS DE REPUESTO ..................... 41
1. VORBEMERKUNG .............................. 7
1.1 ALLGEMEINE SICHERHEITS- UND
UNFALLVERHÜTUNGS-
NORMEN .............................................. 7
1.1.1 GEFAHRSIGNALE ............................... 9
1.1.2 ALLGEMEINE HINWEISE .................... 9
1.2 VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE .... 9
1.2.1 BESTIMMUNGSGEMÄSSE
VERWENDUNG ................................... 9
1.2.2 NICHT BESTIMMUNGS-
GEMÄSSE VERWENDUNG ................. 9
1.3 GARANTIE .......................................... 11
2. SPEZIFISCHE
GEBRAUCHSANLEITUNG .................. 11
2.1 ALLGEMEINE HINWEISE .................. 11
2.1.1 CE -TYPENSCHILD ........................... 11
2.2 TECHNISCHE DATEN ........................ 13
2.3 AUFSTELLUNG ................................. 15
2.3.1 ALLGEMEINE
GEBRAUCHSHINWEISE ................... 15
2.4 FUNKTIONEN DER TASTEN
UND HAUPTBESTANDTEILE ............. 17
3. VAKUUMERZEUGUNG ...................... 19
3.1 VAKUUMIERUNG
IN GLATTEN BEUTELN ..................... 19
3.2 VAKUUMIERUNG
IN GEPRÄGTEN BEUTELN ............... 21
3.3 GEFÄSSVAKUUMIERUNG ................ 23
3.4 UNTERBRECHUNG DES
VERPACKUNGSVORGANGS ............. 23
3.5 FUNKTIONSWEISE
ALS REINES SCHWEISSGERÄT ...... 25
4. WICHTIGE ALLGEMEINE
ANMERKUNGEN! .............................. 27
4.1 RESTRISIKEN ................................... 27
4.2 ERSATZTEILE:
ALLGEMEINE HINWEISE .................. 27
5. WARTUNG ......................................... 29
5.1 TABELLE MIT
WARTUNGSEINGRIFFEN ................. 29
5.1.1 ÖLSTANDKONTOLLE
PUMPE (VM14 UND VM88) ................ 29
5.1.2 ÖLWECHSEL
(NUR VM14 UND VM88) .................... 29
5.1.3 REINIGUNG STAUBFILTER
(VM14 UND VM88) ............................. 31
5.1.4
REINIGUNG ODERAUSTAUSCH-DES
FLÜSSIGKEITSFILTERS (VM14 UND VM98) ...... 31
5.2 PFLEGE DER
VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE ... 31
6. FUNKTIONSSTÖRUNG
URSACHE - ABHILFE ....................... 33
7. ENTSORGUNG DER
MASCHINE ODER
DEREN BESTANDTEILE .................... 35
8. SEITENS DES HERSTELLERS ......... 35
9. NÜTZLICHE RATSCHLÄGE
ZUR VERPACKUNG
UND KONSERVIERUNG
DER LEBENSMITTEL ........................ 35
9.1 INDIKATIVE
KONSERVIERUNGSZEITEN ............. 37
10. ZUBEHÖR FÜR DIE
VAKUUMVERPACKUNG .................... 39
11. ERSATZTEILE .................................... 41
1. PRÉFACE ............................................. 7
1.1 CONSIGNES GÉNÉRALES
DE SÉCURITÉ ET PRÉVENTION
DES ACCIDENTS ................................. 7
1.1.1 SIGNAUX DE DANGERS ..................... 9
1.1.2 SIGNAUX D’ INFORMATION ............... 9
1.2 CONDITIONNEUSE SOUS VIDE ........ 9
1.2.1 UTILISATION CONFORME
DE LA MACHINE ................................. 9
1.2.2 TRAITEMENT
IMPROPRE DE LA MACHINE ............. 9
1.3 GARANTIE .......................................... 11
2. INSTRUCTIONS SPÉCIFIQUES
POUR L'EMPLOI ............................... 11
2.1 AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ........ 11
2.1.1 PLAQUETTE CE ................................. 11
2.2 DONNÉES TECHNIQUES ................. 13
2.3 MISE EN PLACE ET MISE EN SERVICE ... 15
2.3.1 RÈGLES GÉNÉRALES
POUR L'EMPLOI ................................ 15
2.4 FONCTION DES BOUTONS
ET DES ÉLÉMENTS PRINCIPAUX .... 17
3. CREATION DU VIDE .......................... 19
3.1 EXECUTION DU VIDE
EN SACHETS LISSES ....................... 19
3.2 EXECUTION DU VIDE
EN SACHETS GAUFRÉS ................... 21
3.3 EXÉCUTION DU VIDE
DANS DES RÉCIPIENTS ................... 23
3.4 INTERRUPTION DU CYCLE
DE CONDITIONNEMENT .................. 23
3.5 FONCTIONNEMENT
EN TANT QUE SOUDEUSE ............... 25
4. TRÈS IMPORTANT! ............................ 27
4.1 AUTRES RISQUES ............................ 27
4.2 PIÈCES DE RECHANGE:
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ........ 27
5. ENTRETIEN DE LA MACHINE
ET REMEDES AUX PANNES .............. 29
5.1 TABLEAU INTERVENTIONS
D’ENTRETIEN .................................... 29
5.1.1 CONTROLE NIVEAU HUILE POMPE
(VM14 ET VM88) ................................. 29
5.1.2 REMPLACEMENT HUILE
(SEULEMENT VM14 ET VM88) ........... 29
5.1.3 NETTOYAGE FILTRE POUSSIÈRES
(VM14 ET VM88) ................................. 31
5.1.4 NETTOYAGE OU REMPLACEMENT
FILTRE LIQUIDES (VM14 ET VM98) .. 31
5.2 SOIN DE LA
CONDITIONNEUSE SOUS VIDE ...... 31
6. PROBLEMES
CAUSES ET RÈMEDES ..................... 33
7. DESTRUCTION ET
ÉLIMINATION DE LA
MACHINE ET DE SES PIÈCES .......... 35
8. LE CONSTRUCTEUR ........................ 35
9. CONSEILS POUR
LE CONDITIONNEMENT
ET LA CONSERVATION
DES ALIMENTS .................................. 35
9.1 TEMPS DE CONSERVATION
INDICATIFS ........................................ 37
10. ACCESSOIRES
POUR LE SOUS VIDE ....................... 39
11. PIÈCES DE RECHANGE ................... 41

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VM 14 - VM 88 - VM 98
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Manuale d’istruzione
Operatingandservice manual
PREMESSA INTRODUCTION
1. PREMESSA
Questo manuale contiene le istruzioni per l'uso e la manutenzione della
CONFEZIONATRICE SOTTO VUOTO.
L'osservanza delle istruzioni contenute nel presente ma-
nuale consente di operare durante l'uso in condizioni di
sicurezza, garantendo nel contempo il regolare funziona-
mento dell'apparecchio.
PRIMA DI UTILIZZARE LA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO
LEGGETE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI CONTENUTE IN
QUESTO MANUALE.
Il costruttore declina ogni responsabilità dovuta a ne-
gligenza ed alla mancata osservanza delle istruzioni.
1.1 NORME GENERALI DI SICUREZZA
E PREVENZIONE INFORTUNI
PERICOLO
• Non toccare l'apparecchio con le mani bagnate o umide.
• Non utilizzare l'apparecchio a piedi scalzi.
• In caso di guasto o cattivo funzionamento, spegnere l'appa-
recchio e scollegarlo dalla rete.
• Non lasciare l'apparecchio esposto ad agenti atmosferici;
non immergerlo in acqua.
• Non affidarne l'uso a bambini od a persone incapaci.
• Staccare sempre la spina prima di effettuare qualsiasi opera-
zione diversa dal confezionamento.
• Quando l'apparecchio non viene utilizzato, spegnerlo e
disinserire la spina.
• Non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla presa
elettrica.
• Verificare sovente lo stato del cavo di alimentazione che in
caso di necessità deve essere sostituito solo presso un Centro Tec-
nico di Assistenza autorizzato.
• In caso di riparazione o sostituzione di parti utilizzare esclusivamente
ricambi originali.
• In caso di incompatibilità tra la spina di alimentazione e la
vostra presa, fatela sostituire da un Centro Tecnico di Assistenza
autorizzato; si sconsiglia l'uso di adattatori non omologati e/o prolun-
ghe.
FARE ATTENZIONE AI SEGNALI RIPORTATI IN QUESTO
MANUALE.
1. INTRODUCTION
This manual contains the instructions for the use and maintenance of the
VACUUM PACKAGING MACHINE.
Compliance with the instructions contained in this
manual will ensure safe use and correct operation of the
machine.
BEFORE USING THE VACUUM PACKAGING MACHINE,
CAREFULLY READ THESE INSTRUCTIONS.
The manufacturer declines any liability if these
instructions are not followed.
1.1 GENERAL SAFETY
AND ACCIDENT PREVENTION
DANGER
• Do not touch the machine with wet hands.
• Do not touch the machine when barefoot.
• In case of breakdown or malfunction, switch off the machine and
unplug it.
• Do not leave the machine exposed to athmospheric agents;
do not put it in water.
• Do not let children or incapable people use the machine.
• Always unplug the machine before carrying out any operation other
than vacuum packing.
• Switch the machine off and unplug it when not used.
• Do not pull the power cord to unplug the machine.
• Frequently check the condition of the power cord;
if necessary have it replaced by only an authorized Technical
Assistance Centre.
• In case of repair or replacing parts, only use original spare parts.
• In case of incompatibility between the power plug and your
socket, have it replaced by an authorized Technical Assistance Centre.
PAY ATTENTION TO THE SYMBOLS GIVEN IN THIS
MANUAL.

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VM 14 - VM 88 - VM 98
Moded’emploiet d’entretien
Bedienungs-undWartungshandbuch /Manualde usoymantenimiento
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PRÉFACE VORBEMERKUNG INTRODUCCIÓN
1. PRÉFACE
Ce manuel contient les instructions pour l’usage
et l’entretien de la CONDITION-NEUSE SOUS
VIDE.
L’ observance des instructions, qui
sont contenues dans ce manuel
permet un emploi en toute sécurité, et
garantit à la fois le bon fonctionnement
de la machine.
AVANT D’UTILISER LA CONDITIONNEUSE
SOUS VIDE LISEZ ATTENTIVEMENT LES
INSTRUCTIONS, QUI SONT CONTENUES
DANS CE MANUEL.
Le constructeur décline toute
responsabilité due à la négligence
ou au non-respect des instructions.
1.1 CONSIGNES GÉNÉRALES
DE SÉCURITÉ
ET PRÉVENTION
DES ACCIDENTS
DANGER
• Ne pas toucher la machine avec les
mains mouillées ou humides.
• Ne pas utiliser la machine avec les pieds
nus.
• En cas de panne ou de mauvais
fonctionnement, arrêtez la machine
et débranchez-la du courant.
• Ne pas laisser la machine exposée aux
agents atmosphériques; ne pas plonger la
machine dans l’eau.
• Ne pas confier l’utilisation à des enfants
ou à des personnes incapables.
• Débrancher toujours la fiche avant de
faire une quelconque opération autre que le
conditionnement.
• Quand l’appareil n’est pas utilisé il faut
l’éteindre et débrancher la fiche.
• Ne pas tirer le câble d’alimentation pour
débrancher la fiche de la prise électrique.
• Vérifier souvent l’état du câble
d’ alimentation. En cas de besoin, il doit être
changé seulement auprés d’un Centre d’
Assistance Technique autorisé.
• En cas de réparation ou remplacement
des parties, utiliser seulement pièces de
rechange originales.
• En cas d’ incompatibilité entre la fiche
d’ alimentation et votre prise, faites-la
remplacer par un Centre d’Assistance
Technique autorisé; n’utilisez pas
d’adaptateurs non homologués et/ou de
rallonges.
FAIRE ATTENTION AUX SIGNAUX
QUI SONT INDIQUÉS DANS CE
MANUEL.
1. VORBEMERKUNG
Dieses Handbuch enthält die Bedienungs- und
Wartungsanleitung der VAKUUM-
VERPACKUNGSMASCHINE.
Die Beachtung der in dieser
Betriebsanleitung enthaltenen
Hinweise ermöglichen eine
bestimmungsgemässe und sichere
Verwendung und garantieren
gleichzeitig einen störungsfreien
Betrieb des Geräts.
VOR BENUTZUNG DER
VAKUUMVERPACKUNGSMASCHINE
DIE IN DIESEM HANDBUCH
ENTHALTENEN ANWEISUNGEN
AUFMERKSAM LESEN.
Der Hersteller lehnt jegliche
Haftung für Schäden ab, die auf
Nachlässigkeit und Nichteinhaltung
der Anweisungen zurückzuführen sind.
1.1 ALLGEMEINE
SICHERHEITS- UND
UNFALLVERHÜTUNGS-
NORMEN
GEFAHR
• Das Gerät nicht mit nassen oder
feuchten Händen berühren.
• Das Gerät nicht barfuß benutzen.
• Im Fall von Schäden oder
Funktionsstörungen das Gerät
ausschalten und Netzstecker ziehen.
• Halten Sie Wasser und Wasserdampf
von der Maschine fern.
• Kinder und unfähige Personen dürfen
das Gerät nicht benützen.
• Netzstecker bei allen Wartungs-
und Pflegearbeiten ziehen.
• Das Gerät bei Nichtbenutzung
ausschalten und Netzstecker ziehen.
• Stecker nicht am Kabel ziehen.
• Zustand des Netzkabels oft überprüfen;
bei Bedarf nur von berechtigtem
Kundendienst auswechseln lassen.
• Bei Reparaturen oder Auswechselung
von Teilen ausschließlich Original-Ersatzteile
verwenden.
• Falls der Netzstecker nicht mit Ihrer
Steckdose übereinstimmt, von berechtigtem
Kundendienst auswechseln lassen. Nicht
normgerechte Netzadapter dürfen nicht
verwendet werden.
ALLE IN DIESER BETRIEBS-
ANLEITUNG ENTHALTENEN
SICHERHEITSHINWEISE UNBEDINGT
BEACHTEN!
1. INTRODUCCIÓN
Este manual contiene las instrucciones de uso
y mantenimiento para utilizar la MÁQUINA DE
VACÍO.
Siguiendo las instruc-ciones de
este manual, el usuario podrá
utilizar la máquina bajo las
condiciones de seguridad necesarias,
asegurando a la vez el buen manejo y
funcionamiento de la misma.
ANTES DE UTILIZAR LA MÁQUINA DE
VACÍO, LEA LAS INSTRUC-CIONES DE
ESTE MANUAL.
El fabricante no se hace
responsable de las negligencias y
del incumplimiento de las
instrucciones de uso del Manual.
1.1 SEGURIDAD GENERAL
Y PREVENCIÓN
DE ACCIDENTES
PELIGRO
• No tocar la máquina con las manos
mojadas o húmedas.
• No utilizar el aparato estando descalzos.
• En caso de avería o mal funcionamiento,
apague la máquina y desenchúfela.
• No deje la máquina expuesta a los
agentes atmosféricos; no vierta agua sobre
ella.
• No permita que los niños ni las personas
inexpertas manejen la máquina.
• Siempre deberá desenchufar la máquina
antes de realizar cualquier operación
diferente a la creación de vacío.
• Cuando la máquina no se esté utilizando,
apáguela y desenchúfela.
• No tire del cable de alimentación para
desenchufar la máquina de la toma de
corriente.
• Compruebe regularmente las
condiciones en que se encuentra el cable, que
deberá sustituirse por otro nuevo en caso sea
necesario, y sólo por el Centro de Asistencia
Técnica autorizado.
• En caso de reparación o sustitución de
partes de la máquina, utilicen únicamente
recambios originales.
• En caso de incompatibilidad entre el
enchufe de la máquina y vuestra toma de
corriente, háganlo sustituir en un Centro
autorizado de Asistencia Técnica;
desaconsejamos el uso de adaptadores no
homologados y/o alargaderas.
PONER ATENCIÓN A LAS
SEÑALES DESCRITAS EN ESTE
MANUAL.

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REV. 00 - Cod.: 1500150 Ed. 11 - 2005
VM 14 - VM 88 - VM 98
GB
Manuale d’istruzione
Operatingandservice manual
1.1.1 SEGNALI DI PERICOLO
PERICOLO GENERICO: questo segnale avverte che se le
operazioni descritte non sono correttamente eseguite,
l'operatore é sottoposto a rischi o l'apparecchio potrebbe
conseguire dei danni.
PERICOLO ELETTRICO: questo segnale avverte che esi-
stono pericoli di natura elettrica.
PERICOLO SCOTTATURE: questo segnale avverte che esi-
stono pericoli di scottature.
NOTA: questo simbolo segnala una nota o una racco-
mandazione.
1.1.2 SEGNALI DI INFORMAZIONE
Prima di operare leggere attentamente le istruzioni ri-
portate nel presente manuale.
Prima di ogni operazione di manutenzione, scollegare
l'apparecchio dall'alimentazione elettrica e consultare
il presente manuale.
1.2 CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO
1.2.1 USO PREVISTO
L’apparecchio è stato progettato e studiato per effettuare il vuoto in
buste o contenitori sottovuoto di prodotti asciutti.
1.2.2 USO ANOMALO E NON PREVISTO
La confezionatrice descritta nel presente libretto è stata
progettata, dimensionata e costruita esclusivamente per
l'uso precedentemente descritto.
1.1.1 DANGER SYMBOLS
GENERAL DANGER: this symbol warns that if the
described operations are not correctly performed, the
operator is exposed to risks or the machine could be damaged.
ELECTRIC DANGER: this symbol signals the possibility
of an electrical danger.
BURNING DANGER: this symbol warns of danger of burns.
NOTE: this symbol indicates a very important note or
warning.
1.1.2 INFORMATION SYMBOLS
Before using the machine, carefully read the instructions
contained in this manual.
Before starting any maintenance operation, disconnect
the power supply and consult this instruction manual.
1.2 VACUUM PACKAGING MACHINE
1.2.1 INTENDED USE
This machine has been designed and developed for vacuum packaging
of dry products with bags or vacuum containers.
1.2.2 IMPROPER MACHINE USE
The vacuum packaging machine described in this
instruction manual has been designed and built only for
the above-mentioned use.
PREMESSA INTRODUCTION

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REV. 00 - Cod.: 1500150 Ed. 11 - 2005
VM 14 - VM 88 - VM 98
Moded’emploiet d’entretien
Bedienungs-undWartungshandbuch /Manualde usoymantenimiento
D
1.1.1 SIGNAUX DE DANGER
DANGER GÉNÉRAL: ce signal
avertit que le non-respect de cette
consigne peut entraîner des blessures
ou des dommages à la machine.
DANGER ÉLECTRIQUE signale un
danger électrique.
DANGER BRÛLURES signale des
dangers de brûlures.
REMARQUE:Ce symbole signale
une remarque ou une recomman-
dation très importante.
1.1.2 SIGNAUX D’ INFORMATION
Avant l’usage, lire attentivement
les instructions qui sont écrites
dans la notice d’utilisation.
Avant une quelconque opération
de maintenance, débrancher la
machine et consulter la notice
d’utilisation.
1.2 CONDITIONNEUSE
SOUS VIDE
1.2.1 UTILISATION CONFORME
DE LA MACHINE
L’appareil a été étudié pour effectuer le vide
dans des sachets et des récipients sous vide
de produits secs.
1.2.2 TRAITEMENT
IMPROPRE DE LA MACHINE
La conditionneuse décrite dans ce
manuel a été projetée, dimensionnée
et construite exclusivement pour
l’utilisation précédemment décrite.
1.1.1 GEFAHRSIGNALE
Bezeichnet eine möglicherweise
gefährliche Situation, welche
Verletzungen und/oder Sachbeschädi-
gungen zur Folge haben können.
ELEKTRISCHE GEFAHR: Dieses
Signal warnt davor, dass Gefahren
elektrischer Natur bestehen.
VERBRENNUNGSGEFAHR: Dieses
Signal warnt davor, dass
Verbrennungsgefahr besteht.
Dieses Symbol weist auf eine sehr
wichtige Anmerkung oder
Empfehlung hin.
1.1.2 ALLGEMEINE HINWEISE
Vor der Inbetriebnahme die in der
vorliegenden Betriebsanleitung
enthaltenen Anleitungen aufmerksam
lesen.
Bei allen Wartungs -und
Pflegearbeiten zuerst Stecker vom
Netz ziehen und Betriebsanleitung
lesen.
1.2 VAKUUM-
VERPACKUNGSMASCHINE
1.2.1 BESTIMMUNGSGEMÄSSE
VERWENDUNG
Das Gerät dient auschliesslich zum Verpacken
von trockenen Lebensmitteln und anderen nicht
flüssigen Produkten unter Vakuum.
1.2.2 NICHT BESTIMMUNGS-
GEMÄSSE VERWENDUNG
Die in diesem Handbuch
beschriebene Verpackungsmaschine
wurde ausschließlich für den hier oben
beschriebenen Gebrauch hergestellt.
1.1.1 SÍMBOLOS DE PELIGRO
PELIGRO GENÉRICO: esta señal
avisa de que si las operaciones
descritas no son efectuadas
correctamente, el operador está
sometido a riesgos, o la máquina
podría sufrir daños.
PELIGRO ELÉCTRICO: esta símbolo
avisa de la existencia de peligro
relacionado con la electricidad.
PELIGRO DE QUEMADURAS: este
símbolo avisa de la existencia de
peligro de quemaduras.
OBSERVACIÓN: Este símbolo
señala una observación o una
recomendación.
1.1.2 SIMBOLOS DE INFORMACIÓN
Antes de utilizar la máquina, lea
atentamente las instrucciones de
este manual.
Antes de comenzar cualquier
operación de mantenimiento,
desenchufe la máquina y consulte
este manual de instrucciones.
1.2 MAQUINA
DE VACÍO
1.2.1 USO
PREVISTO
El aparato ha sido proyectado y estudiado para
efectuar el vacío en bolsas o bien en
contenedores en vacío de productos secos.
1.2.2 USO INCORRECTO Y NO
PREVISTO DE LA MÁQUINA
Les recordamos que la máquina
de vacío que se describe en este
manual de instrucciones ha sido
proyectada, dimensionada y
construida exclusivamente paras el uso
descrito.
PRÉFACE VORBEMERKUNG INTRODUCCIÓN

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REV. 00 - Cod.: 1500150 Ed. 11 - 2005
VM 14 - VM 88 - VM 98
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Manuale d’istruzione
Operatingandservice manual
1.3 GARANZIA
La Vostra confezionatrice gode di una garanzia contro i di-
fetti di costruzione di 12 mesi dalla data di acquisto.
La garanzia decade per un uso non conforme o diverso da
quello illustrato nel presente manuale.
CATTIVO USO, NEGLIGENZA, INOSSERVANZA NEL MAN-
TENERE IL PRODOTTO PULITO, IMPIEGO DELLA
CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO CON TENSIONI DIVERSE
DA QUELLE INDICATE O TENTATIVI DI RIPARAZIONE DA PAR-
TE DI PERSONALE NON AUTORIZZATO, FANNO DECADERE
LE CONDIZIONI DI GARANZIA.
L'uso non conforme o non corrispondente a quanto indicato
nel presente manuale, può comportare danneggiamento del-
la CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO precludendo così il ri-
spetto delle condizioni tecniche per cui l'apparecchio é stato
progettato e costruito, con conseguente possibile
compromissione delle caratteristiche di sicurezza.
Il costruttore non risponde per danni a persone e/o cose deri-
vanti da errori di installazione e uso non conforme dell'ap-
parecchio.
2. ISTRUZIONI SPECIFICHE D'USO
2.1 AVVERTENZE GENERALI
La Vostra CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO ha subito rigorosi controlli
e collaudi prima della spedizione.
Dopo aver tolto l'imballo, assicuratevi dell'integrità del-
l'apparecchio; in caso di dubbio, non utilizzatelo e ri-
volgetevi subito al rivenditore.
Gli elementi dell'imballo (sacchetti di plastica, ecc.), non debbono essere
lasciati alla portata dei bambini, o dispersi nell'ambiente.
2.1.1 TARGHETTA CE
Nella parte inferiore della Vostra CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO si
trova la targhetta di identificazione del prodotto e di marcatura CE (vedi
disegno sotto riportato).
1.3 WARRANTY
Your vacuum packaging machine comes with a 12-month
warranty against manufacturing defects, valid from the date
of purchase.
The warranty does not cover damage caused by misuse or
incorrect maintenance.
IMPROPER USE, NEGLIGENCE, FAILURE TO KEEP THE
PRODUCT CLEAN, USING THE PACKING MACHINE WITH
VOLTAGES OTHER THAN THOSE INDICATED, OR REPAIR
ATTEMPTS BY UNAUTHORIZED PERSONNEL, WILL
INVALIDATE THE WARRANTEE CONDITIONS.
Any use not complying with that indicated in this instruction
manual can result in damage to the VACUUM PACKAGING
MACHINE.
Failure to respect the technical conditions for which the
machine is designed and built can compromise machine
safety.
The manufacturer declines any liability for injuries or
damage due to incorrect machine installation or use.
2. SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS
2.1 GENERAL INSTRUCTIONS
Your vacuum packaging machine has undergone strict checks and tests
before shipment.
After having removed the packing, ensure that the
machine is not damaged; in case of doubt do not use it
but return it immediately to the retailer.
Packaging (plastic bags, etc) must be kept out of reach of children, or
dispersed in the atmosphere.
2.1.1 CE PLATE
The product nameplate with CE marking is located on the bottom part of
your VACUUM PACKAGING MACHINE (see drawing below).
ISTRUZIONI SPECIFICHE D'USO SPECIFIC OPERATING INSTRUCTIONS