Rex-royal S200 Series User manual

Rex-Royal S200 (2016)
DE | Betriebsanleitung
FR | Mode d'emploi
EN |OperangInstrucons
07/2016
User Manual
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DE Betriebsanleitung auf deutsch ab Seite 3
FR Mode d‘emploi en français de page 25
EN OperangInstruconsinenglish frompage47
DE | FR | EN Inspecon/Prüfungen/Aestaon 69-74
BeiAbweichungenoderDierenzenzwischenderdeutschenOriginalfassung
unddenÜbersetzungenistdiedeutscheVersionmassgebend
Encasdedivergencesoudediérencesentrelaversionoriginaleallemande
etlestraducons,laversionallemandefaitfoi
Incaseofdeviaonsanddoubt,betweentheGermanoriginalVersion
andthetranslaon,theGermanversionshallprevail
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Inhaltsverzeichnis (deutsch / allemand / german)
Sicherheitsbestimmungen I .........................................................................................................................4
Sicherheitsbestimmungen II ........................................................................................................................5
Kundeninformationen....................................................................................................................................5
Masse, Parameter und Optionen................................................................................................................6
Ansichten S200..................................................................................................................................................7
Touchscreen Ansichten..................................................................................................................................8
Inbetriebnahme der Maschine....................................................................................................................9
Maschine ausschalten.....................................................................................................................................9
Bedienung der Maschine............................................................................................................................ 10
Heiss- / Teewasser beziehen...................................................................................................................... 10
Dampfprodukte beziehen (Option)........................................................................................................ 11
Kaffeebohnen nachfüllen........................................................................................................................... 11
Satzbehälter leeren....................................................................................................................................... 12
Problembehebung........................................................................................................................................ 13
Grundsätzliches zur Reinigung ................................................................................................................ 14
Reinigungsintervalle .................................................................................................................................... 14
Manuelle Reinigungen ................................................................................................................................ 14
Das Reinigungsprogramm......................................................................................................................... 15
Instantmodul reinigen................................................................................................................................. 16
Milchauslauf reinigen................................................................................................................................... 17
Systemmeldungen I...................................................................................................................................... 18
Systemmeldungen II..................................................................................................................................... 19
Systemmeldungen III ................................................................................................................................... 20
Fehlermeldungen.......................................................................................................................................... 21
Technische Daten .......................................................................................................................................... 22
Ansichten und Masse für die Installation ............................................................................................. 23

- 4 -
S200 - Betriebsanleitung
Sicherheitsbestimmungen I
Die Kaffeemaschine darf nur von Personen bedient
werden, die diese Anleitung gelesen und verstanden
haben. Alle Anweisungen sind genau einzuhalten. Die-
se Betriebsanleitung muss ständig am Einsatzort der
Maschine verfügbar sein.
Die Betriebsanleitung
Diese Betriebsanleitung erleichtert es Ihnen, Ihre Kaf-
feemaschine kennen zu lernen und alle Einsatzöglich-
keit zu nutzen. Die Anleitung enthält wichtige Infor-
mationen für den sachgerechten und sicheren Betrieb.
Ihre Beachtung hilft Gefahren zu vermeiden und un-
nötige Reparaturkosten zu verhindern. Die Zuverläs-
sigkeit und Lebensdauer der Kaffeemaschine wird da-
durch erhöht.
Bestimmungen zur Sicherheit
•Die Maschine ist bei Betriebsunterbrüchen auszu-
schalten und der Wasserhahn zu schliessen. Für Was-
ser- und Stromschäden aufgrund Nichtbeachtung
dieser Anweisung wird jegliche Haftung abgelehnt!
•Ist ein Bohnenbehälter zu hoch zum Einfüllen der
Bohnen, muss ein sicherer Tritt benutzt werden.
•Es muss beachtet werden, dass nach dem Ausschal-
ten der Maschine die Auslaufteile für längere Zeit
heiss bleiben.
•Verwenden Sie für die Reinigung der Maschine nur
HGZ Reinigungstabletten. Die vorgeschriebenen Rei-
nigungsintervalle sind zwingend einzuhalten.
•Die Maschine darf nur von ausgebildeten Personen
geöffnet, gewartet oder repariert werden, die das
Wissen und die praktische Erfahrung mit dem Gerät
haben, insbesondere was die Sicherheit und die Hy-
giene angeht. Ansonsten besteht Gefahr für Leben
und Gerät.
•Explosionsgefahr: Es darf nie mit einem Spray in die
Maschine gesprüht werden. FCKW freie Treibmittel
sind oft entammbar.
•Für Unfälle oder Schäden auf Grund Nichtbeachtung
der Sicherheitsbestimmungen haftet weder der Lie-
ferant noch der Hersteller!
•Der Geräuschpegel ist ≤ 70dB.
Einsatzbedingungen
Die Kaffeemaschine ist für den gewerblichen Einsatz
konzipiert. Sie ist nicht geeignet für den Betrieb im pri-
vaten Bereich.
Die Maschine darf nicht im Freien (Outdoor) installiert
werden. Die Raumtemperatur muss zwischen 10°C
und 35°C liegen und die Luftfeuchtigkeit darf 80%
nicht übersteigen.
Hinweise zur Installation
Die Maschine darf nur von einem instruierten Techni-
ker installiert werden. Das Gerät muss waagrecht auf
einem massiven Tisch montiert werden, der das Ge-
wicht in jedem Fall tragen kann. Die Maschine muss
so platziert werden, dass sie ausserhalb des direkten
Personenverkehrs ist, von geschultem Personal beauf-
sichtigt werden kann und nicht in der Reichweite eines
Wasserstrahls steht.
Bei der Montage muss der neue Schlauchsatz, der
mit dem Gerät geliefert wird, benutzt werden. Alte
Schlauchsätze dürfen nicht wieder verwendet werden.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch un-
sachgemässe Montage hervorgerufen werden.
Wasserdruck und Wasserhärte
Maximal 6 bar, minimal 2 bar. Ein Druck ausserhalb der
vorgeschriebenen Werte beeinträchtigt die Funktion
der Maschine. Bei Wasserhärte über 10 dH°/17 fH° ist
es empfehlenswert, die Maschine mit einer Entkarbo-
nisierungspatrone mit Bypass (Brita Quell) zu betrei-
ben. Die optimale Gesamthärte für Kaffee beträgt 5 bis
8 dH° (8-14fH°).
Wasserqualität
Die Qualität des Wassers ist ein wichtiger Faktor zur
Herstellung eines guten und schmackhaften Kaffees.
Zuviel Kalk oder diverse Geschmacksstoffe können die
Qualität Ihres Kaffees entscheidend vermindern. Auch
in diesem Fall stellen wir Ihnen gerne unsere Fach-
kenntnisse zur Verfügung. Setzen Sie sich mit uns in
Verbindung.
Präambel
Wer darf die Kaffeemaschine bedienen?
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von
Personen mit verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Ge-
rät spielen. Die Reinigung und Wartungsarbeiten dür-
fen nicht von Kindern durchgeführt werden.

- 5 -
S200 - Betriebsanleitung
Steuerungsschutz
Es darf nie ein Stecker der Steuerung unter Spannung
ausgezogen oder eingesteckt werden.
Zum Schutz der Heizung ist der Stecker der Heizung
vor der Installation auszuziehen.
Der Boiler muss zuerst mit Wasser gefüllt werden.
Sicherheitsbestimmungen II
Elektrische Anweisungen
Falls ein ortsfestes Gerät nicht mit einer Netzanschluss-
leitung und einem Stecker oder anderen Mitteln zum
Abschalten vom Netz ausgerüstet ist, die an jedem Pol
eine Kontaktöffnungsweite entsprechend den Bedin-
gungen der Überspannungskategorie III für volle Tren-
nung aufweist, so muss eine solche Trennvorrichtung
in die fest verlegte elektrische Installation nach den
Errichtungsbestimmungen eingebaut werden.
Wenn die Netzanschlussleitung des Gerätes beschä-
digt wird, muss sie durch den Hersteller oder den Kun-
dendienst ersetzt werden, um Gefährdungen zu ver-
meiden.
Die Maschine muss mit einer separaten Sicherungs-
gruppe abgesichert werden. Gemäss Niederspan-
nungsverordnung muss in Nass- und Feuchträumen
die Steckdose gegen Fehlerstrom gesichert sein. Für
Maschinen mit Zusatzgeräten werden zusätzliche
Steckdosen (1N 230V) benötigt.
ACHTUNG: Unterbrüche im Neutralleiter können die
Steuerung zerstören.
Kundeninformationen
Wartung und Betreuung
Mit dem Kauf einer Rex-Royal Kaffeemaschine haben
Sie sich für höchste Qualität entschieden. Wir möchten
Ihnen an dieser Stelle einige Tipps geben, wie Sie Ihre
Maschine über lange Zeit in einem einwandfreien Zu-
stand halten, und wie die Qualität des Kaffees immer
auf dem Optimum bleibt.
Die optimale Getränkequalität
Beachten Sie die allgemein gültigen und die länder-
spezischen Hygienevorschriften für Kaffee- Milch-
und Instantprodukte.
•Verwenden Sie nur gekühlte Milch mit einer Tempe-
ratur von höchstens 5°C.
•Verwenden Sie nur Kaffee von hoher Qualität. Versu-
chen Sie die Kaffeesorte Ihren Kundenwünschen be-
züglich Stärke, Sorte, Röstung usw. anzupassen.
•Lagern Sie den Kaffee an einem kühlen, trockenen
Ort und lassen Sie die Bohnen nie offen liegen.
•Schliessen Sie nach dem Füllen der Bohnen den Be-
hälter sofort wieder. Füllen Sie nie vor einer langen
Pause den Bohnenbehälter auf (z.B. über Nacht oder
übers Wochenende).
•Verwenden Sie nur für Automaten geeignetes In-
stantpulver.
•Spülen Sie die Maschine nach einer längeren Pause.
Reinigung
Die tägliche Pege der Kaffeemaschine ist sehr wich-
tig. Sie garantiert Ihnen Geschmacksneutralität und
eine längere Maschinenlebensdauer. Dank der inno-
vativen Konstruktion ist die Reinigung schnell vorge-
nommen. Lesen Sie dazu die Kapitel zur „Reinigung
und Wartung“.
Service
Eine Promaschine braucht einen Proservice. Wir
empfehlen Ihnen, die Maschine zweimal pro Jahr
durch unsere gut geschulten Servicetechniker betreu-
en zu lassen. Regelmässige Wartung verlängert die
Lebenszeit der Kaffeemaschine. Ausserdem wird un-
ser Servicepro Ihre Maschine jedes Mal auf optimale
Qualität und Funktionalität überprüfen. Die beste Be-
treuung Ihrer Rex-Royal Kaffeemaschine kann durch
einen Servicevertrag gewährleistet werden.
Lebensmitteleignung
Die Kaffeemaschine ist zugelassen zur Verwendung
mit den folgenden Lebensmitteln
•Trinkwasser
mittels Festwasseranschluss
•Reine Kaffeebohnen ohne Röstzusätze im Bohnen-
behälter (kein Zuckerzusatz usw.)
•Koffeinfreies, maschinengeeignetes Kaffeepulver für
den Koffeinfrei-Einwurf (kein löslicher Kaffee)
Bei Maschinen mit Instantmodul:
•Maschinengeeignetes Instantpulver
Bei Maschinen mit Milchmodul:
•Standardisierte Vollmilch
vorzugsweise mit 3.5% Milchfett

- 6 -
S200 - Betriebsanleitung
Aussenmasse BxHxT: 342x670x600 mm
Aussenhöhe: 550 mm
ohne Bohnenbehälter
Auslaufhöhe für Getränke: 60-170 mm
Auslaufhöhe für Heisswasser: 140 mm
Gewicht: 39-49 kg
je nach Typ
Füllmengen
Masse
Masse, Parameter und Optionen
Parameter für Wasser u. Umgebung
Bohnenbehälter: 1.4 kg
Füllmenge bei 1 Mühle
Bohnenbehälter: 800 g / Behälter
Füllmenge bei 2 Mühlen
Instantbehälter: 1 kg / Behälter
Wasserdruck: 200-600 kPa
Wasserhärte optimal: 5-8 dH° (8-14 fH°)
Wasserhärte maximal: 10 dH° (17 fH°)
Luftfeuchtigkeit maximal: 80 %
Umgebungstemperatur: 10°-35° C
Hinweis:
Die Kaffeemaschine darf nicht im Freien (Outdoor) in-
stalliert werden
Optionale Zusatzgeräte
Tassenwärmer (W): 15 kg
Kühlschrank 10 l (R): 27 kg
Kühlschrank 10 l (UBR): 26 kg
Kühlschrank 4 l (L): 14 kg
Kühlschrank mit Tassenwärmer 27 kg
Becher Dispenser je nach Typ
Zahlungssystem (Münz / Jeton) je nach Typ

- 7 -
2.
1.
3.
6.
5.
7.
4.
1. Instantbehälter links
(nur für lösliches Getränkepulver)
2. Instantbehälter rechts
(nur für lösliches Getränkepulver)
3. Pulverzuführung links
4. Pulverzuführung rechts
5. Mischbecherring
6. Mischbecher
7. Mischbecherverriegelung
5.
S200 - Betriebsanleitung
Ansichten S200
Aussenansicht
1. Bohnenbehälter
2. Tabletteneinwurf und Einwurf für
max. 15 Gramm Pulver (koffeinfrei)
3. Instantbehälter links (optional)
4. Instantbehälter rechts (optional)
5. Türschloss mit Schlüssel
6. Touchscreen
7. Ext. Dampftaste
8. Ext. Heisswassertaste
9. Milchleitung (Verb. zum Kühlschrank)
10. Auslauf für Heisswasser / Teewasser
11. Getränkeauslauf (höhenverstellbar)
12. Dampfauslauf
13. Griff Dampfauslauf
14. Dampfdüse
15. Tropfgitter
16. Tropfschale
1. 2.
3. 4.
6.
10. 13.
12.
15.
16.
Ansicht Instantmodul (optional)
5.
11.
9.
7.
8.
14.
Ansicht bei geöffneter Fronttüre
1. Instant Mischmodul inkl. Pulverzuführung
2. Fronttüre
3. Wassertank (optional)
4. Tresterbehälter
5. Hauptschalter
1.
3.
2.
4.
Dieses Modul ist optional erhältlich und dient der Zu-
bereitung von Mixgetränken

- 8 -
S200 - Betriebsanleitung
Touchscreen Ansichten
Darstellung mit Preisanzeige (SB)
Modus: Bedient durch Servicepersonal
Darstellung mit Preisanzeige
Modus: Selbstbedienung (SB)
Getränkebezug (Modus Selbstbedienung)Getränkebezug (Espresso wird zubereitet)
Display inaktiv während dem AufheizenMenü REINIGUNG und OPTIONEN geöffnet
Der Touchscreen ist das zentrale Bedien- und Kommunikationselement: Er bietet genügend Platz für bis zu 24
Produkte. Je nach genauer Konguration stehen 8, 15 oder 24 Produkte zur Auswahl. Neben den Produkte-Tas-
ten werde auf dem Display aktuelle Meldungen und Reinigungshinweise angezeigt. Zudem kann der Touch-
screen als Werbeäche genutzt werden. Die Kaffeemaschine kann im Modus BEDIENT DURCH SERVICEPERSO-
NAL oder im Modus SELBSTBEDIENUNG (SB) betrieben werden.

- 9 -
S200 - Betriebsanleitung
Inbetriebnahme der Maschine
Kaffeemaschine einschalten
•Schlüssel drehen
•Fronttüre öffnen
•Maschine einschalten •Fronttüre schliessen
•Schlüssel drehen und abziehen
•Spülung mit OK-Taste starten
•Die Spülung läuft automatisch
•Die Kaffeemaschine heizt auf
(Touchscreen deaktiviert)
•Die Maschine ist einsatzbereit
•Bitte wählen Sie ein Produkt
•Sie können Getränke zubereiten
Maschine ausschalten
Die Kaffeemaschine korrekt ausschalten
•Fronttüre öffnen •Maschine ausschalten •Fronttüre schliessen
•Schlüssel drehen

- 10 -
Bedienung der Maschine
Getränke zubereiten
•Eine oder zwei Tassen unter den
Getränkeauslauf stellen
Getränkezubereitung stoppen/abbrechen
S200 - Betriebsanleitung
•Eine oder zwei Tassen unter den
Getränkeauslauf stellen
•Den Auslauf in der Höhe 1 cm
über der Tasse positionieren
•Gewünschte Produktetaste 1 Mal-
kurz antippen
•Abbildung für "Service-Modus":
Nach dem Mahlvorgang kann der
Bezug abgebrochen werden
•Die Zubereitung ist nach 20-35
Sekunden abgeschlossen
Heiss- / Teewasser beziehen
Getränke mit Heisswasser beziehen
•Tasse oder Glas unter den Heiss-
wasserauslauf stellen
•Heisswasser-Taste drücken •Durch erneutes Drücken der
Heisswasser-Taste wird der Bezug
beendet
•Abbildung für "SB-Modus": Nach
dem Mahlvorgang kann der
Bezug abgebrochen werden
•Die Zubereitung ist nach 20-35
Sekunden abgeschlossen

- 11 -
Dampfprodukte beziehen (Option)
Erhitzen und schäumen mit Dampf
•Dampftaste 2 mal kurz drücken
zum Ausdampfen des Wassers
•Gefäss bereitstellen
•Dampftaste drücken
•Getränk schäumen oder erhitzen
bis der gewünschte Schaum oder
die Erhitzung erreicht ist
•Dampftaste, zum Beenden des
Vorgangs, erneut drücken
•Nach dem Erwärmen oder
Schäumen den Dampfauslauf
ausdampfen
Kaffeebohnen nachfüllen
Bohnen für max. 1 Tag einfüllen
•Wenn ein Bohnenbehälter leer ist
erscheint eine Meldung auf dem
Touchscreen
•Deckel der Bohnenbehälter
öffnen
•Füllen Sie Kaffeebohnen für maxi-
mal einen Tag auf
•Bohnenbehälter schliessen
•Die Maschine ist wieder bereit
•!! HEISS !!
•Dampfdüse mit einem festen
Lappen reinigen
S200 - Betriebsanleitung

- 12 -
Satzbehälter leeren
Leeren und Reinigen des Satzbehälters
•Der Satzbehälter ist voll und der
Bezug von Produkten ist gesperrt
•Fronttüre öffnen •Den Satzbehälter aus der Maschi-
ne entnehmen
•Satzbehälter leeren und reinigen
•Den Satzbehälter einsetzen •Fronttüre schliessen
•Schlüssel drehen und abziehen
•Display-Meldung mit OK-Haken
bestätigen
•Sie können wieder Getränke
zubereiten
S200 - Betriebsanleitung

- 13 -
S200 - Betriebsanleitung
Problembehebung
Störungen beheben
•Kaltstart - Haben Sie Geduld bis die Kaffeemaschine aufgeheizt und einsatzbereit ist.
•Wasser - Überprüfen Sie die Wasserzufuhr oder den Wassertank.
•Satzbehälter - Ist der Satzbehälter voll? Leeren Sie den Satzbehälter und bestätigen Sie die
Meldung auf dem Touchscreen.
•Fronttüre - Ist die Fronttüre korrekt geschlossen?
•Bohnenbehälter - Sind genügend Kaffeebohnen im Bohnenbehälter und die Bohnenbehälter korrekt
aufgesetzt?
•Display - Überprüfen Sie allfällige Meldungen auf dem Touchscreen und befolgen Sie die Anweisungen.
•Keine Lösung möglich! - Benachrichtigen Sie den zuständigen Kundendienst!
Ist die Kaffeemaschine eingeschaltet, aber es können keine Produkte bezogen werden, so überprüfen Sie
folgende Punkte:

- 14 -
S200 - Betriebsanleitung
Grundsätzliches zur Reinigung
Vorschriften zur Reinigung
•Die Kaffeemaschine darf unter keinen Umständen mit
einem Wasserschlauch oder mit Druckgeräten gerei-
nigt werden. Sämtliche Verschalungsteile dürfen nur
mit einem feuchten Lappen abgerieben werden.
•Während der Reinigung ist der Produktbezug aus Si-
cherheitsgründen gesperrt.
•Eine Reinigung kann nie unterbrochen werden. Tritt
ein Stromunterbruch auf, so wird beim Stromein-
schalten ein neuer Reinigungsspülzyklus erzwungen.
•Die Reinigungsmittel müssen für Kinder unerreichbar
aufbewahrt werden (CH: Giftklasse 5).
•Die Reinigungsmittel müssen unter Verschluss aufbe-
wahrt werden und dürfen nur autorisierten Personen
zugänglich sein. Der Hersteller haftet nicht bei Miss-
brauch.
•Unbedingt Hinweise auf den Packungen beachten.
•Für die Reinigung dürfen nur die geprüften HGZ Pro-
dukte verwendet werden.
•Wird die Kaffeemaschine auf einem Mobilwagen be-
trieben, muss der Restwasser- bez. Abwasserbehälter
immer vor der Reinigung geleert werden.
Reinigungsintervalle
Tägliche Reinigungen
•Reinigungsprogramm via Touchscreen
•Gehäuse- und Oberächenreinigung
•Dampfauslauf reinigen
•Instantmodul reinigen
•Milchmodul inkl. Getränkeauslauf
Wöchentliche Reinigungen
Getränkeauslauf vollständig zerlegen, gründlich reini-
gen und wieder zusammenbauen.
Monatliche Reinigungen
Bohnen- und Instanatbehälter entleeren, reinigen,
trocknen und wieder einbauen.
Manuelle Reinigungen
Oberächenreinigung
Die Oberächen der gesamten Kaffeemaschine müs-
sen regelmässig mit einem feuchten Tuch abgewa-
schen werden.
Reinigung Touchscreen
Für die Reinigung der Touchscreen-Oberäche sper-
ren Sie im Reinigungsmenü die Tasten. Danach bleibt
der Touchscreen für 20 Sekunden deaktiviert und Sie
können die Fläche mit einem feuchten Tuch reinigen.
Achtung
Es dürfen keine scharfen Gegenstände oder scharfen
Reinigungsmittel verwendet werden.
Detaillierte Informationen zur Reinigung nden Sie
auf den nachfolgenden Seiten.

- 15 -
S200 - Betriebsanleitung
Das Reinigungsprogramm
TÄGLICH: maschinelle Reinigung
•Abbildung für "Service-Modus"
Taste MENU mindestens 5 Sekun-
den gedrückt halten . Danach die
Taste REINIGUNG drücken.
•CST - Reinigungsmenü (oben)
•CSTI - Reinigungsmenü (unten)
•MCST - Reinigungsmenü (oben)
•MCSTI - Reinigungsmenü (unten)
•Starten Sie die Reinigung
•Empfohlen wird die
KOMBIREINIGUNG
•Bei Maschinen mit Instantmodul.
Die Teile wie dargestellt ausbau-
en, reinigen u. zusammenbauen
•Die Reinigung läuft
•Bitte nächste Schritte abwarten
•Satzbehälter entnehmen, leeren,
reinigen und wieder einsetzen
•Die Taste WEITER drücken
•Bei Maschinen mit Milchmodul:
1 Liter Wasser, mind. 40°C und
1 Reinigungstablette einfüllen
•1 Kaffee-Reinigungstabelette
einwerfen und die Taste WEITER
drücken
•Bei Maschinen mit Milchmodul:
Milchbehälter leeren, reinigen
und 1L kaltes Wasser einfüllen
•Getränkeauslauf wie dargestellt
zerlegen, reinigen und zusam-
menbauen (detaillierte Beschrei-
bung nachstehend)
•Die Reinigung ist abgeschlossen
•Bestätigen Sie die Meldung
•Die Abschlussspülung läuft
•Die Milchspülung läuft
•Bitte nächste Schritte abwarten
•Wurde der Reinigungsvorgang
unterbrochen so erscheint diese
Meldung (z. B. volle Tropfwasser-
schale, offene Türe usw.)
•Touchscreen berühren und die
Reinigung wird fortgesetzt
5 sec 5 sec
•Abbildung für "SB-Modus"
Logo-Taste mindestens 5 Sekun-
den gedrückt halten . Danach die
Taste REINIGUNG drücken.

- 16 -
S200 - Betriebsanleitung
Instantmodul reinigen
Reinigungsintervall: TÄGLICH
•Fronttüre öffnen
•Maschine ausschalten
•Getränkeleitung vom Mischbe-
cher trennen
•Linke und Rechte Pulverzufüh-
rungen ausbauen
•Verschlussriegel nach rechts
drehen
•Mischbecher ausbauen (nach
vorne wegziehen)
•Pulverrückstände und Verunrei-
nigungen auf der Innenseite mit
leicht feuchtem Tuch reinigen
•Kaffeemaschine einschalten
•Fronttüre schliessen
•Schlüssel drehen und abziehen
•Alle Teile gründlich reinigen
•Genügend Trocknungszeit
einrechnen
•Verschlussriegel nach links
drehen
•Beide Pulverzuführungen ein-
bauen
•Getränkeleitung aufstecken
•Mischbecher und Mischbecher-
ring zusammenstecken
•Mischbecher einbauen

- 17 -
S200 - Betriebsanleitung
Milchauslauf reinigen
Reinigungsintervall: TÄGLICH
•Kaffeemaschine ausschalten •Fronttüre schliessen •Abdeckung entfernen / abziehen •Verschlussbügel öffnen
•Milchauslauf entfernen •Auslaufhülse und Zwischenstück
entfernen und alle Teile reinigen
•Mit der Spezialbürste alle Düsen
reinigen
•Auslauf von unten nach oben
einklicken
•Verschlussbügel schliessen
•Zwischenstück und Auslaufhülse
in den Milchauslauf legen
•Abdeckung aufstecken / ankli-
cken
•Sie können die Kaffeemaschine
wieder in Betrieb nehmen

- 18 -
S200 - Betriebsanleitung
Systemmeldungen I
Was sind Systemmeldungen
Mit den Systemmeldungen wird Ihnen der aktuelle
Zustand der Kaffeemaschine angezeigt. Die Anzeige
erstreckt sich entweder über den ganzen Bildschirm
(Vollbild) oder benützt das zweizeilige Displayfeld am
oberen Rand des Touchscreens.
Man unterscheidet zwei Arten von Systemmeldungen:
Bei den „blockierenden Meldungen“ wird die Zuberei-
tung von Getränken gesperrt. Bevor Sie weitere Ge-
tränke zubereiten können muss die vorgeschlagene
Aktion ausgeführt werden. Im Weiteren gibt es die Ka-
tegorie der „informierenden Meldungen“. Hier können
weiterhin Getränke zubereitet werden. Es ist jedoch
wichtig, dass die geforderte Aktion in absehbarer Zeit
ausgeführt wird.
Vorgehen bei Systemmeldungen
Meldet die Kaffeemaschine eine Aufwärmphase, so
haben Sie etwas Geduld, bis die Betriebstemperatur
erreicht ist. Bei allen anderen Meldungen erledigen Sie
die notwendigen Schritte und die Maschine ist nach
kurzer Zeit wieder einsatzbereit.
Systemmeldungen in der zweizeiligen Anzeige
Je nach Ausstattung und Grundeinstellung ihrer Kaffeemaschine sind nicht alle Meldungen aktiviert.

- 19 -
S200 - Betriebsanleitung
Der Bohnenbehälter ist nicht kor-
rekt aufgesetzt. Behälter passend
aufsetzen und Verriegelung schlies-
sen.
Die Spülung der Kaffeemaschine
wird ausgeführt. Warten Sie, bis der
Vorgang abgeschlossen ist.
Bohnenbehälter aufsetzen Die Kaffeemaschine spült
Starten Sie die Spülung mit der
OK-TASTE. Der Vorgang dauert ca.
30 Sekunden.
Kaffeemaschine spülen
Systemmeldungen II
Beantworten Sie nach dem Einset-
zen des Satzbehälters die ange-
zeigte Frage.
Bestätigen Sie, nach dem Auffüllen
von Kaffeebohnen, den OK-Button
auf dem Touchscreen.
Leerung Satzbehälter bestätigen Der linke Bohnenbehälter ist leer
Bestätigen Sie, nach dem Auffüllen
von Kaffeebohnen, den OK-Button
auf dem Touchscreen.
Der rechte Bohnenbehälter ist leer
Durch den Türkontakt wird ange-
zeigt, dass die Türe nicht korrekt
geschlossen ist. Sobald die Türe
geschlossen ist verschwindet die
Meldung.
Satzbehälter einsetzen und Türe
schliessen. Danach die Frage auf
dem Touchscreen beantworten.
Türe schliessen Bitte Satzbehälter einsetzen
Beim Erreichen der voreingestell-
ten Trestermenge, wird die Mel-
dung BITTE SATZBEHÄLTER LEEREN
angezeigt. Öffnen Sie die Fronttüre,
leeren und reinigen Sie den Kaffee-
satzbehälter.
Satzbehälter leeren
Systemmeldungen Vollbild

- 20 -
S200 - Betriebsanleitung
Alle Produkte sind gesperrt bis der Abwasserbehälter geleert, der
Frischwasserbehälter gefüllt und beide Behälter wieder im Tresen
oder Mobilwagen platziert sind.
Nur aktiv mit der Zusatzoption Tresen oder Mobilwagen.
Meldung nur bei Mobilwagen und Treseneinbau
Systemmeldungen III
Die Restwasserschale ist voll, daher
können keine Produkte mehr bezo-
gen werden. Restwasserschale vor-
sichtig entfernen, leeren, reinigen
und wieder einsetzen.
Die Restwasserschale fehlt oder
ist nicht korrekt eingesetzt. Schale
korrekt einsetzen.
Restwasserschale leeren Restwasserschale einschieben
Maschinendaten werden trans-
feriert. Schalten Sie die Maschine
NICHT aus und ziehen Sie die Spei-
cherkarte NICHT aus der Maschine.
Warnmeldung Update
Die Meldung erscheint bei leerem Wassertank. Alle Bezüge sind
gesperrt bis Wasser nachgefüllt wurde.
Meldung nur mit der Option Frischwassertank