Rizzoli STP User manual

Istruzioni d’uso • Gebrauchsanweisung
Instrucons • Manuel d’ulisaon

ITALIANO
Disposizioni 2
Installazione 4
Impianto di riscaldamento 13
Centralina di controllo 23
Pompa di circolazione 28
Uso 31
Manutenzione 39
Cosa fare se... 45
Garanzia 47
DEUTSCH
Anweisungen 52
Montage 54
Heizungsanlage 63
Bedienelement 73
Umwälzpumpe 78
Gebrauch 81
Wartung 89
Was tun, wenn... 95
Garane 97
ENGLISH
Instrucons 102
Installaon 104
Heangsystem 113
Control unit 123
Circulaonpump 128
Use 131
Maintenance 139
What to do if... 145
Warranty 147
FRANÇAIS
Instrucons 152
Installaon 154
Installaondechauage 163
Centrale de controle 173
Circulateur 178
Ulisaon 181
Entreen 189
Que faire si... 195
Garane 197

ITALIANO
2
L’uso di combusbili economici ed ecologici, il dolce te-
pore del fuoco naturale, il profumo della legna dei nostri
boschi sono le qualità che rendono indispensabile in ogni
casa una cucina a legna.
La Vostra scelta è caduta su una termocucina Rizzoli
fruo di una tradizione che ha origine nel lontano 1912
quando Carlo Rizzoli incominciò la sua produzione di
cucine a legna nel pico sle delle vallate dolomiche.
Col tempo la Rizzoli ha connuato ad anare le proprie
cucine ulizzando tecnologie sempre più moderne ed
avanzate, ma sempre senza perdere di vista l’eleganza, la
bellezza e la funzionalità del prodoo originario.
DISPOSIZIONI
•Rispeatele distanzedisicurezzadurantel’in-
stallazione della termocucina.
• I venlatori di estrazione, se in funzione nello
stessoambienteospazioincuièinstallatol’appa-
recchio, possono causare problemi nel caso in cui
nonsiaprevistaunavenlazioneidonea.
• Le griglie e i fori di aerazione dell’apparecchio
nondevonoessereostruidurantel’installazione
ol’usodell’apparecchio.
•L’installazionedevegaranrelapossibilitàdiac-
cessopergliintervendipuliziadell’apparecchio,
del canale da fumo, della canna fumaria e per in-
tervendimanutenzionedeicomponenidraulici.
•Durantel’usoalcunepardellatermocucinapo-
trebberoesseremoltocalde,fateaenzioneanon
appoggiarvi e a non toccare con le mani le par
calde (telaio, piastra e porte).
•Durantelacouraeingeneraledurantel’ulizzo
della termocucina non si devono indossare indu-
menfacilmenteinammabili.
•Fateparcolareaenzioneinpresenzadibambini.
•Nonappoggiateacontaodellatermocucinao
nelleimmediatevicinanzematerialiinammabilio
esplosivieinparcolaretende,aconiinammabi-
liebomboleespray.
• La porta fuoco e la porta cenere devono sempre
restarechiuseecceocheduranteleoperazionidi
accensione, alimentazione del fuoco e durante le
operazioni di manutenzione.
• Eeuate regolarmente la pulizia del camino,
del girofumi, del raccordo di imbocco nel camino
edelcaminostesso.Lapuliziadeveesserefaada
un tecnico competente almeno una volta ogni sei
mesi di uso normale.
• La piastra va pulita regolarmente secondo ne-
cessitàdopoogniuso.Eeuateregolarmentela
manutenzionespecica.
• Prima di allontanarvi per lungo tempo accertate-
vi che il fuoco sia spento.
• Le prime accensioni della termocucina e le prime
accensioni stagionali devono essere eseguite con
fuocomoderatoaltrimensipotrebberovericare
delleroure.
• Controllate regolarmente le sigillature, i residui
carboniosi e di cenere della termocucina a legna,
del girofumi e del raccordo camino.
• Controllate regolarmente il livello dell’acqua
all’internodellacaldaiaeeventualmenteeeuate
il rabbocco.
• Non spegnete la centralina di controllo durante il
funzionamento della termocucina.
• Non scollegate il cavo di alimentazione durante il
funzionamento della termocucina.
• Dopo un prolungato periodo di non funzionamento
controllateaentamentechenoncisianoostruzioni
e che la termocucina funzioni in modo regolare.
1.1 DISPOSIZIONI GENERALI
1.2 DISPOSIZIONI DI SICUREZZA
Per ilfunzionamentoomale delle cucine e ter-
mocucineRizzoliènecessarioilcorreoposiziona-
mentoeallacciamentoalcamino,all’impiantoelet-
tricoeall’impiantodiriscaldamento.E’necessario
predisporreuncaminocostruitoaregolad’artee
adao al modello prescelto. Prima dell’allaccia-
mento della termocucina occorre consultare lo
spazzacamino di zona. L’installazione si completa
dinormaconlamessainfunzioneelavericadi
correofunzionamento.Nell’usoènecessariou-
lizzaresemprelegnabenseccaedibuonaqualità,
ènecessarioeeuareregolarmentelapuliziadel-
la termocucina e del camino. Vi raccomandiamo di
leggere le informazioni contenute nel presente li-
breoconlamassimaaenzioneprimadimeere
in funzione la termocucina.
Conservate il libreo perché può esservi ule in
caso di necessità. Per quanto riguarda l’esercizio
el’installazionedelletermocucinea legna Rizzoli
devonoessererispeatetuelenormeeglistan-
dardnazionaliedeuropeinonchéogniprescrizione
e regolamento locale.
1

ITALIANO
3
1 Alzana
2 Telaio
3 Coperturavanoserbatoio
4 Caldaia
5 Fianco
6 Levaavviamento
7 Portavanopompa
8 Portafuoco
9 Portacenere
10 Manopolaariaprimaria
11 Zoccolo
12 Casseoaccessori
13 Corrimano
14 Piastra
15 Raccordocamino
16 Portaforno
17 Termometroforno
18 Forno
19 Centralinadicontrollo
20 Leva di apertura porta
21 Discoocerchi
22 Cruscoo
SERIE STP SF SERIE STP
Figura 1
Le termocucine a legna sono espressamente co-
struite per la combusone di legna da ardere di
qualsiasi po. Si consiglia di ulizzare legna di
buonaqualità,seccaebenstagionata;èpreferibile
l’usodilegnaspaccata.L’ulizzo di legna di buona
qualitàpermeedioeneredallatermocucinala
potenzacaloricanominaleeevitalaproduzione
eccessiva di residui carboniosi e fuliggine. Per evi-
tarepossibilideformazioniodanneggiamendella
termocucinaèconsigliabilenoninserireunaquan-
tàeccessivadilegna.
L’ulizzo di tronche precompressi e carbone è
permesso solamente saltuariamente e con mode-
razioneinquantoilfortecaloreprodoopotrebbe
danneggiare la griglia porta legna, il forno e in ge-
neraletueleparespostedireamentealfuoco.
Materie plasche, legno traato, carta, cartone,
riu e in generale ogni materiale non previsto,
nonpossono essereulizzacomecombusbile.
Lacombusonediquesmaterialièvietatadalle
normeinvigore,èdannosaperl’ambiente,perla
termocucina, per la canna fumaria e anche per la
vostra salute.
La termocucina non può essere ulizzata come
inceneritore.Siconsigliadiulizzaresoloicombu-
sbiliraccomandaedinonulizzarecombusbili
liquidi.
1.3 COMBUSTIBILE RACCOMANDATO
1.4 ALTRI COMBUSTIBILI
1.5 COMPONENTI DELLA TERMOCUCINA
1
2
3
4
5
9
8
10
7
19
22
20
15
14
11
21
13
8
9
18
16
15
17
22
12
21
1
2
3
5
4
10
20
7
19
11
6
14
13
• Ulizzate solamente pezzi di ricambio originali
oautorizza.
•Noneeuatenessunamodicaallatermocuci-
na a legna che non sia autorizzata.

ITALIANO
4
In dotazione alle termocucine a legna Rizzoli sono
presenalcuniaccessorichesemplicanol’instal-
lazione,lamanutenzioneel’usoquodiano.
•Casseocenere
• Guanto
•Azzatoio
•Raschieo
• Manovella per alzagrada regolabile
• Olio salvapiastra
• Olio per la pulizia della piastra
•Spugneaabrasiva
•Spugneaperlapuliziadelvetro
•Disposiviperilcollegamentodellauscitafumi
della termocucina, variabili in funzione del mo-
dello e della uscita fumi prescelta
•Grigliaperilforno(STP)
•Tegliadicoura(STP)
•Portateglia(STP)
•Portaaccessoripercasseo(STP)
•Libreoistruzionidiusoemanutenzione
•Libreoverdeecercatodigaranziadellater-
mocucina a legna
1.6 ACCESSORI
L’installazionedellatermocucinavaeeuataesclu-
sivamentedapartedipersonalecompetenteequa-
licatosecondolenormetecnichediriferimento.Va
postaparcolareaenzionealcollegamentoconun
impianto di riscaldamento idoneo e al collegamento
al camino, il quale deve essere adeguato e dimen-
sionato correamente in base all’apparecchio. Va
eeuato anche il collegamento alla rete elerica,
necessario per alimentare la centralina di controllo,
lapompadicircolazioneel’illuminazioneelericadel
forno dove previsto.
Per il posizionamento vanno osservate alcune pre-
cauzioniperevitaredanneggiamen.Evitateditra-
scinare la termocucina, ma spostatela sempre stac-
candola dal suolo. La termocucina non va spostata
facendo forza sulle maniglie o sul corrimano. Nel
casosianopresendeimobilinellevicinanzeaccer-
tatevi di mantenere le distanze minime di sicurezza
nelcasosianopresenmaterialiinammabiliosen-
sibili alle temperature. Rizzoli fornisce un apposito
distanziatore per il lato forno per facilitare l’inseri-
mento ad incasso.
L’apparecchiodeveessereinstallatosuunpavimen-
todi adeguatacapacitàdicarico. Selacostruzione
esistentenonsoddisfaquestorequisitodovrannoes-
serepresedellemisureadeguate(adesempiouliz-
zando una piastra di distribuzione del carico). In caso
di pavimento formato da materiale inammabile è
necessariomeereunaprotezionenoninammabile
sulpavimentodavanallaportafuoco.Lacopertura
deve estendersi per minimo 50 cm frontalmente e
diminimo 30 cmlateralmenteoltrelaportafuoco.
In caso di inserimento ad incasso in adiacenza con
materiali non sensibili al calore, occorre comunque
mantenere una distanza minima di 1-2 mm per per-
meere la dilatazione dei materiali al variare della
temperatura.
Sisconsigliadimontaredeimobilipensilisopralater-
mocucina. Eventualmente deve essere garanta la
resistenzadelmobilealcaloreprodoodallatermo-
cucina,inquestocasodeveesserecomunquerispet-
tataunadistanzaminimadallapiastradi60cm.Nel
casosivogliameereunacappaaspiranteèassolu-
tamente necessario che sia realizzata appositamente
perl’ulizzoadaltetemperature.Rizzolièspecializ-
zatanellarealizzazionidicappeaspiranadaeall’u-
lizzoinabbinamentoconletermocucine.
Durante l’installazione ci si deve accertare di non
ostruireiforidisfogodell’ariapresensulpiano,l’oc-
clusione dei quali comporterà il decadimento delle
proprietàisolandellatermocucinaeingeneraledel
correofunzionamento.
2.1 GENERALITÀ
INSTALLAZIONE2
STP SF
STP
25 cm
20cm
25 cm
20cm
80cm
80cm
60cm
60cm
Modello Lateralmente Dietro Davan Sopra
Distanzedisicurezzadamaterialeinammabileosensibilealcaloreinassenzadisistemidiisolamentoaggiunvi.

ITALIANO
5
2.2 CAMINO
Ilcaminoèdivitaleimportanzaperilcorreofun-
zionamento di una termocucina a legna. Le termo-
cucinealegnasonostudiatepergaranreilmas-
simorendimento,peròleprestazionioertesono
moltoinuenzatedalfunzionamentodelcamino.
Nelcasoincuiilcaminopresendifeononri-
sponda alle norme tecniche di costruzione non è
garantoilcorreofunzionamentodellatermocu-
cina. Per la costruzione del camino è obbligatorio
l’ulizzodimaterialiadaaresistereadaltatem-
peraturaerispondenallenormeanncendio,non
èfondamentaleilpodimateriale,purchéadaoe
purchéilcaminosiabenisolato.
A
B
C
D
E
Figura2–Leparcomponendelcamino.A=TermocucinaB=Raccordoocanaledafumo
 C=CannafumariaD=ComignoloE=Zonadiriusso
Il camino nel suo insieme deve essere dimensio-
natoinmodocorreoinfunzionedelpoditer-
mocucina a cui va collegato tenendo conto delle
condizioni generali e ambientali in cui è inserito. La
sezionedelcaminodeveesseretaledapermeere
ilpassaggiodelfumoprodoonellatermocucina
senzadicoltà,manondeveesseretroppogran-
de altrimen il camino ha dicoltà a scaldarsi e
2.3 DIMENSIONI E FORME CORRETTE DEL CAMINO
Figura3–Esempidirealizzazionedelcaminocorreaescorrea.
NO SI

ITALIANO
6
potrebbe portare a dei fenomeni di condensa e di
scarsoraggio.Intabella1èindicatoildiametro
consigliato per la canna fumaria in funzione del
modelloedell’altezzadelcamino.L’altezzadelca-
minodeveesseresucienteagaranreilraggio
necessario al modello prescelto. Più è alto il cami-
noemaggioreè il raggio,se l’altezzadel cami-
noèinferiorea4metrinonègarantoilcorreo
funzionamento della termocucina. Il camino non
deveaveretratortuosi,orizzontalioincontro-
pendenza;ilnumerodicurvedeveessereridooal
minimo.Ingura3sonoevidenziaalcuniesempi
dicorreaediscorrearealizzazionedelcamino.
Figura4-MisuraHperdimensiona-
mentodellacannafumaria
Tabella1-Indicazionidimassimaperildimensionamentodellacannafumariainfunzione
dellaaltezzadellacannafumaria.
H
ø imbocco
ø canna fumaria H < 4m
ø canna fumaria 4m < H < 6m
ø canna fumaria H > 6m
Depressione necessaria
140mm
Tiraggionongaranto
180mm
160mm
12 Pa
Modello SerieSTP
La canna fumaria deve essere ben isolata e preferi-
bilmente a sezione circolare. La canna fumaria non
deve presentare dife, restringimen o perdite.
Tuelepornediispezionedevonoesserechiuse
ebensigillate.Nonèconsentocollegarealtriap-
parecchi alla stessa canna fumaria.
Il comignolo deve avere una sezione di uscita
complessiva doppia rispeo a quella della canna
fumariaperagevolarel’uscitadeifumi.Ilcomigno-
lodeveesseresucientementealtodasporgere
oltrelazonadireussogeneratadalteo,incaso
didubbiocontaateunadiaspecializzata.Seci
sitrovainunazonaparcolarmentevenlatapuò
essere necessario impiegare dei disposivi an-
vento.
2.4 CANNA FUMARIA
2.5 COMIGNOLO

ITALIANO
7
Il raccordo di collegamento tra la termocucina e la
cannafumaria,deoanchecanaledafumo,deve
essere il più corto possibile e non deve presentare
traorizzontalioscarsamenteinclina.Itrain
contropendenzasonovietaesonoassolutamen-
tedaevitare.Inprossimitàdelraccordonondevo-
noesserepresenmaterialiinammabili.Ilraccor-
donondeveentrareall’internodellacannafuma-
ria. Per rendere più sicuro il raccordo si consiglia di
installare sul muro un rosone accertandosi che il
collegamento fra rosone e camino sia ben murato
e sigillato. Anche il collegamento tra termocucina
eraccordodelcaminodeveesserebenssoesi-
gillato.
IlmodelloSTPvienefornitodiserieconlapredi-
sposizioneperl’uscita dei fumi sia superioreche
posteriore. La termocucina viene di regola fornita
conentrambeleuscitetappate.Primadieeuare
ilcollegamentodellatermocucinabisognaverica-
reche sianobentappatetue le uscitechenon
servonoe eventualmenteeeuarelemodiche
delcaso ulizzando idisposiviforniacorredo
della termocucina.
IlmodelloSTPSFhal’uscitafumisolosoprainpo-
sizionepressata.
2.6 RACCORDO O CANALE DA FUMO
2.7 PREDISPOSIZIONE DELL‘USCITA FUMI
Figura5–Predisposizionedell’uscitafumi(STP).
2.8 CORRETTO ALLACCIAMENTO AL CAMINO
Se la canna fumaria parte dal piano inferiore ri-
speoalpuntodicollegamentodellatermocucina
puòesserenecessario chiudere la canna fumaria
aldisoodeltubodiraccordocondelmateriale
ignifugo. Nel caso in cui si abbia il camino in posi-
zioneposterioreosuperiore,vaulizzatol’apposi-
toconneoreconaaccoabaionea.Questova
inserito e quindi girato in modo da restare bloc-
cato.Questoconneorepermeeunatolleranza
dicirca1 cminmododafacilitarel’installazione.
La tolleranza risulta disponibile secondo una unica
direzionechedipendedall’orientamentodelcon-
neore(vedigura6).

ITALIANO
8
Surichiestaèpossibilepredisporre,solosulmo-
delloSTP,l’uscitafumi sulanco.Inquestocaso
il conneore è di po scorrevole. Per sistemarlo
correamentebisognaprimatoglierelapiastradi
coura.A questo punto il conneore va inserito
completamente all’interno della cucina a legna
odel camino,facendoin modochel’asoladis-
saggioresdallapartedellacucina.Quindisipuò
posizionare la cucina a legna, estrarre opportuna-
menteilconneoreinmodochevadaacollegare
lacucinaconilcamino.Poioccorrepiegarel’asola
dissaggioebloccareiltuoconilfermoavite
apposito(vedigura8).
Figura6–Tolleranzaperuscitafumisopraodietro.Latolleranzadipendedall’orientamentodelraccordo.
+/-
10 mm
Y
+/-
10 mm
X
Ilraccordoconilcaminodeveesseressatobenee
sigillato,nondevepresentarerestringimenenon
deveandareadiminuirelasezioneuledelcami-
no(vedigura 7). Nelcaso in cuinellevicinanze
siapresentedelmaterialeinammabileosensibile
alla temperature, il raccordo va isolato opportuna-
menteevannomantenutelecorreedistanzedi
sicurezza.
Figura7–Esempidicorreoescorreoallacciamentoallacannafumaria.
Figura8–Uscitafumisulanco.Fissaggiodelconneoreperuscitafumisulanco.
NO NO NO SI
2.9 USCITAFUMISULFIANCO(OPTIONAL-STP)

ITALIANO
9
Per il modello STP SF è prevista la possibilità di
collegareall’apparecchiounfornoesternodaposi-
zionaresopralatermocucina.Ilfornovassatoalla
parete posteriore. Quindi è necessario che la parete
sia in grado di sostenere il peso del forno e che sia
costruita in materiale non sensibile al calore. Van-
no rispeate le stesse distanze di sicurezza come
per la termocucina. Prima del montaggio del forno
è necessario smontare la parte interna del forno
stessocomeindicatonellegure42e43,inmodo
dapoterlossarecorreamente.Perilmontaggioè
sucienteinserireiltubodicollegamentoapposito
edisporreil fornodall’altoinmodochel’ingresso
deifumisiaperfeamenteinasseconl’uscitafumi
superioredellatermocucina.Aquestopuntooccor-
ressareilfornoallapareteinmodochesiaperfet-
tamente orizzontale e che il tubo di collegamento
siainserito.L’inserimentocorreodevegaranrela
tenutadalpassaggiodifumoeilgiustospazioall’in-
ternodelgirofumidelforno.Ilssaggioallaparete
vaeeuatopermezzodi5vicomplessivamente:
3sulbordosuperioree2dall’internodelforno,vedi
gura10.Leviulizzatedevonoessereingradodi
sostenereilpesodelfornoedevonoesseressate
ainserotasselliingradodisopportarealtetempe-
rature.Sefossenecessario,inseguito,sipotranno
smontare le tubazioni e accedere alla parte interna
del forno senza staccare il forno dalla parete.
2.10 MONTAGGIOFORNOESTERNO(OPTIONAL)
Figura9-Posizionamentodelfornoesterno.
Figura10-Montaggioamurodelfornoesterno:vistafrontaleevistalateraleconforidissaggio

ITALIANO
10
Figura11–Installazionemediantepresad’arianellocaleeinstallazioneconpresad’ariaesternacollegata
direamenteallatermocucinaalegna.
Figura12–Modidicollegamentodellapresad’ariadellatermocucinaalegna.
2.11 PRESA D’ARIA
L’installazionetradizionaledellatermocucinaale-
gnaprevedechel’ariacomburentevengaprelevata
dallocalediinstallazionearaversolapresad’aria
della termocucina presente all’interno del vano
caldaia.Inquestocasonellocaledeveesseresem-
pregarantoilricambiodiariafrescasoprauo
seillocaleèpiccolooiserramensonoermeci.Il
correoaussodiarianellocaledeveesserega-
rantoancheinpresenzadialtriapparecchiacom-
busone,dicappeaspiran,di camini o di sa.
Lapresad’ariadellocaledeveavereunasupercie
minimadi80cm2.
Su richiesta Rizzoli può fornire dellevalvole stu-
diateappositamenteperpermeerel’aperturaau-
tomacadellapresad’ariasoloquandonecessario
per il funzionamento della termocucina a legna, in
mododagaranreunadepressionemassimadi4
Pa nel locale di installazione.
Letermocucinealegnaserie STPeventualmente
possono anche essere collegate in modo da pren-
dere l’aria comburente direamente dall’esterno.
Inquestomodo,perlatermocucinaalegna,nonè
necessariaun’altrapresad’arianellocalediinstal-
lazione.Perfarequestoènecessariopredisporre
uncondoocollegatodireamenteconl’esterno
dell’abitazioneeeeuarneilcollegamentodiret-
toconlapresad’ariadellatermocucina.
Lapresad’ariadellatermocucinasitrovaall’inter-
no del vano caldaia. Per il collegamento si consiglia
diulizzareuntuboessibileedipredisporreun
disposivoperl’eventualechiusuradelcondoo.
Persemplicareilcollegamentosiconsigliadipre-
disporre la presa d’aria esterna sul pavimento in
corrispondenzadell’internodellozoccolo,oppure
a parete araverso la parte posteriore della ter-
mocucina(vedigure13-14).Sonopossibilialtre
soluzioniperilcollegamento,mavannopreven-
vamente concordate con Rizzoli.

ITALIANO
11
Ilcollegamentoelerico delle termocucine serve
per l’alimentazione della centralina eleronica,
della pompa di circolazione e, nel caso del modello
STP, anche della lampadina del forno. L’allaccia-
mentoallareteelericadeveessereeeuatoda
personalequalicatoesecondolenormevigen.
L’installatore è responsabile del correo collega-
mentoinconformitàallenormedisicurezza.
2.12 COLLEGAMENTI ELETTRICI
Figura15–Allacciamentoelericodellatermocucina.1)Spinapercentralinaepompa(STPSF)2)Morseera
(STP).
Figura13–Posizionedelforoposterioreperilpas-
saggiodelcondoodellapresad’aria.
MisurevalideancheperilmodelloSTP
SF.Misureinmm.
Figura14–Posizionedelforoinferioreperilpas-
saggiodelcondoodellapresad’aria.
MisurevalideancheperilmodelloSTP
SF.Misureinmm.
1
2
230
63
215
50
136
179
63
79
399
274
230
63
215
50
136
179
63
79
399
274
STPSTP SF
ATTENZIONE!Cappeaspiranovenlatoridiestrazionediariadellocalepotrebbero
causareproblemiperilcorreofunzionamentodell’apparecchioinmancanzadiapposita
presad’ariaoincasodipresad’ariasoodimensionata.

ITALIANO
12
Vari assestamen possono interessare tue le
pardellatermocucina,percuisipotrebberoav-
verredei lievirumori infasediriscaldamentoe
rareddamento.Talifenomeninonpregiudicanoin
alcun modo il funzionamento della termocucina e
conl’usoandrannoaenuandosinoasparire.
2.14 ASSESTAMENTI
Prima dell’uso è necessario togliere i materiali di
imballaggiopresennelfornoenelcasseoporta
accessori,togliereleecheeadesive,toglierela
pellicoladiplascaincuièavvoltalapiastraecon
uno straccio rimuovere la maggior parte dell’olio
stesosullasupercie.Primadell’accensionedella
termocucina è obbligatorio che questa sia colle-
gata a un impianto di riscaldamento funzionante
echesiapresenteacquanellacaldaia.Siconsiglia
di eeuare subito una prima accensione della
termocucinacomeverica della correainstalla-
zione.Laprimaaccensionevaeeuataconfuo-
co moderato, con poca legna e spaccata in piccoli
pezzi.Nelleaccensionisuccessivesipuòaumenta-
reprogressivamenteilcaricodicombusbile.
Nelle prime accensioni si potrebbero formare degli
odoridovuaresiduidilavorazione.Questofeno-
menoènormale,richiedelavenlazionedellocale
escompariràinbrevetempo.
2.13 PRIMA ACCENSIONE
Sul modello STP SF, in corrispondenza del vano
con gli aacchi idraulici è presente un cavo con
spina, da inserire semplicemente in una presa cor-
rispondente, che serve per alimentare la centralina
di controllo e la pompa. Sul modello STP invece
ènecessariocollegarela morseerachesitrova
nella parte posteriore in basso.
Devono essere eeua i corre collegamen
dilinea,neutroeterracomeindicatoingura16.
Il cavo e ogni altro disposivo elerico aggiunto
deveesseredimensionatoperilcaricoelericoda
sopportareenondevetoccarepuncontempera-
turasuperioredi50°Callatemperaturaambiente.
Figura16–Morseeraelericaperilcollegamentoallarete:1.Linea2.Neutro3.Terra
1
2
3
ATTENZIONE! Durante le prime accensioni dell’apparecchio si raccomanda di tenere
apertalaportadelfornoperpermeerel’eliminazionedieventualiresiduidilavorazione,
incasocontrariopotrebberovericarsidanneggiamenallacucinaoapardiessa.

ITALIANO
13
La termocucina è dotata di caldaia per sfruare
il calore prodoo dall’apparecchio mediante un
impianto con uido veore per riscaldamento e
produzioneistantaneadiacquacaldasanitaria.Di
normal’impiantovaprogeatodapartediunter-
motecnicoabilitatoequindiinstallatodapartedi
personalespecializzatosecondolenormaveinvi-
gore. Durante il funzionamento della termocucina
siriscaldal’acquacontenutanelserbatoiointerno
della termocucina. Tramite due serpenne dedi-
catesitrasferisceilcalorealcircuitodell’impianto
di riscaldamento o al circuito per la produzione
dell’acquacaldasanitaria.E’quindidanotareche
illiquidopresentenelserbatoiodellatermocucina
nonèacontaodireoconl’acquadell’impianto
termosanitario,masitraadicircuisepara.Per
ilcircuitodell’impiantodiriscaldamentoèpresen-
te anche una pompa di circolazione, controllata da
una centralina eleronica programmabile. Invece
ilcircuitoperl’acquacaldasanitariafunzionagra-
zieallapressionedell’acquafreddainingresso.La
caldaia della termocucina è predisposta con un
serbatoio che realizza un discreto volano termico
einpiùcostuisceunvasodiespansioneaperto,
garantendo la sicurezza di funzionamento.
Perfacilitarel’installazione,sulletermocucineserie
STP, il ancosullatocaldaia è smontabileanche
dopoilposizionamentodell’apparecchio.
La parete interna della termocucina presenta una
aperturachepermeediaccederealvanosooil
serbatoiodellacaldaiaequindidipoterfareicolle-
gamenidrauliciinmodopiùcomodo.
Per smontare il anco è suciente svitare 4 vi
presensulfrontaledellatermocucinaesganciare
ilancodadietro,comeindicatoingura.
Perrimontareilancooccorreseguirelaprocedu-
ra inversa.
3.1 PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO
3.2 SMONTAGGIO FIANCO LATO CALDAIA
IMPIANTO DI RISCALDAMENTO3
Figura17-Smontaggioancolatocaldaiaeaperturasulanco.

ITALIANO
14
Prima di eeuare i collegamen si consiglia di
togliere provvisoriamente la porna in modo da
potere accedere più comodamente al vano, vedi
gura19.E’consigliabiletogliereanchelamano-
poladel regolatore diraggio.Primadella messa
infunzionedellatermocucinaèobbligatorioeet-
tuaretuicollegamenobbligatoriall’impiantodi
riscaldamento e riempire il serbatoio interno della
termocucina.L’ulizzazionedellatermocucinacon
lacaldaiavuotaononcollegataall’impiantocom-
porta il danneggiamento irreversibile della caldaia
stessa.
In ogni caso è necessario collegare all’impianto i
conneori di mandata e ritorno dell’impianto di
3.3 COLLEGAMENTI ALL’IMPIANTO DI RISCALDAMENTO
Figura18-Posizionedelforoinferioreperilpassaggiodelletubazioni.
Figura19–Parcolarecerniereportadelvano.
69
79
172
399
485
140
243
379
292
230
62
215 50
265
483
176
199
422
257
C
F
M
X
R

ITALIANO
15
Perrealizzarelaproduzionediacquacaldasanita-
riaistantaneaènecessariofareentrareacquafred-
daaperdereiningressotramiteilconneorededi-
cato.Ilconneorediuscitacorrispondenteandrà
collegato all’impianto sanitario. L’acqua fredda in
ingresso non deve avere una pressione maggiore
di2,5bar,sel’acquaprovienedireamentedall’ac-
quedoo,generalmenteènecessariomeereuna
valvola di riduzione della pressione in ingresso. In
piùsiraccomandadimeeresulcircuitosanitario
anche una valvola di sicurezza da sovrappressione
tarataa6bar.Nelcasoincuisulcircuitodell’ac-
quacaldasanitariasiapresenteunavalvoladinon
ritorno potrebbe essere ule predisporre anche
un piccolo vaso di espansione anche sul circuito
dell’acquacaldasanitaria.Nelcasononsiintenda
produrrel’acquacaldasanitariaconlatermocucina
nonènecessariocollegaregliapposiconneori
e basta tapparli.
riscaldamento e il conneore dello scarico di si-
curezza del serbatoio interno della termocucina.
Per il collegamento si raccomanda di usare dei tubi
essibili,iqualipossonoesserefapassaresiaa
pavimento che nella parte posteriore della termo-
cucina.Lospaziouleperilpassaggiodelletuba-
zioniè indicatonelle gure13e14. Sulcircuito
dell’impianto di riscaldamento si raccomanda di
meereunavalvoladisicurezzadasovrapressione
tarata a 3 bar.
Lo scarico di sicurezza si trova nel vano tecnico in
posizionearretrata.Questopermeedievitaredi
superare il livello massimo durante il rabbocco del
serbatoio interno, permee l’espansione dell’ac-
qua della caldaia e del serbatoio durante il fun-
zionamentoeinpiùmanenelacaldaiacostante-
menteallapressioneambiente.Questoconneore
deve essere portato a uno scarico sempre libero
inquantocostuiscelafondamentalesicurezzada
sovrappressionedell’apparecchio.
3.4 PRODUZIONE DI ACQUA CALDA SANITARIA
3.5 SCARICO DI SICUREZZA
Figura20-Posizionedeiconneoriperl’impiantotermosanitario.Posizionedelforoposterioreperilpassag-
giodelletubazioni.
485
140
243
379
292
230
62
215 50
265
483
176
199
422
257
C
F
M
X
R
485
140
243
379
292
230
62
215 50
265
483
176
199
422
257
C
F
M
X
R
RRitorno impianto di riscaldamento 1” F
MMandata impianto di riscaldamento ¾” M
X Scaricodisicurezza¾”M
F Ingressoacquafredda½”M
C Uscitaacquacalda½”M

ITALIANO
16
Lo scarico per lo svuotamento del serbatoio si tro-
va nella parte anteriore del vano e serve solo per
svuotare la caldaia e il serbatoio della termocuci-
na, non viene usato normalmente, ma solamente
in caso di manutenzione straordinaria o di svuota-
mento programmato. Questo scarico è controllato
daunrubineomanuale.Nonèstreamentene-
cessariocollegarequestoscaricoaunatubazione
ssa,mainquestocasodeveesserevalutatocome
raccogliereoscaricarel’interocontenutodelser-
batoioall’evenienza.
Semprenellaparteanterioredelvanoèpredispo-
sto un conneore che permee di eeuare il
riempimentodelserbatoiodellacaldaia.Pereet-
tuarequestaoperazioneènecessarioaverecolle-
gatouningressodiacquafredda.Inquestocaso,
si raccomanda di collegare assolutamente anche lo
scaricodisicurezza.All’accensionedellaspiaappo-
sita sulla centralina occorre riempire il serbatoio ri-
prisnandoillivellocorreo.Ilraggiungimentodel
livellopuòessererilevatoquandonelloscaricodi
sicurezzacominciaapassareacqua,cheinquesto
casofunzionacomedisposivoditroppopieno.In
alternavaè possibileeeuareunriempimento
manualedasopra,aprendoiduecoperchipresen
nella parte superiore.
3.6 SCARICO PER LO SVUOTAMENTO DEL SERBATOIO
3.7 CONNETTORE PER IL RIEMPIMENTO DEL SERBATOIO
Figura21-Conneoripersvuotamentoeriempimentodelserbatoio.
A
B
C
483
422
176 199 257
S
G
3
1
4
6
5
7
2
8
Normale
funzionamento
Svuotamento
serbatoio
Riempimento
serbatoio
S Scaricoperlosvuotamentodelserbatoio. GIngresso riempimento serbatoio
ATTENZIONE!Perilriempimentodelserbatoiononulizzareacquamoltoduraocon
residuossoelevato.Siraccomandadinonulizzareneancheacquadisllata.

ITALIANO
17
Dopoavereeuatoicollegamenoccorreproce-
derealriempimentodell’impianto.
Ilriempimentodeveessereeeuatoindipenden-
temente sia per l’impianto esterno, comprensivo
anchedelleserpenneedelletubazionidicollega-
mentodellatermocucina,siaperl’impiantointer-
no, caldaia e serbatoio.
Ilriempimentodell’impiantoesterno deveessere
eeuato mediante i disposivi previs dall’in-
stallatore.Siconsigliadisvitarecompletamenteil
3.8 RIEMPIMENTO DELL'IMPIANTO
Figura22-Componeninternidellatermocucina,vistasuperiore.
Figura23-Componeninternidellatermocucina,vistafrontale.
A
B
C
483
422
176 199 257
S
G
3
1
4
6
5
7
2
8
1
3
2
1 Valvolaautomacadisato
2 Livellostato
3 Levadissaggiocoperchio
4 Serpennaimpiantodiriscaldamento
5 Serpennaproduzioneacquacaldasanitaria
6 Scaricodisicurezza
7 Anodosacricale
8 Sensoretemperatura
1 Valvoladinonritorno
2 Circolatore
3 Flussostato

ITALIANO
18
tappodellavalvolaautomacadisfogoaria.Sene-
cessario si consiglia di allentare leggermente la val-
voladisatopresentesullatubazionedimandata.
Aquestopuntooccorreprocederealriempimen-
to dell’impianto di riscaldamento. Il riempimento
deveavvenirelentamente,inmododapermeere
all’impianto di satare bene. A questo punto oc-
corre chiudere gli sa aper precedentemente,
serrarebenetuiraccordi,compresiquelliinterni
esatarebeneanchetuitermosifoni.
Unavoltacheèriempitobenel’impiantodiriscal-
damento occorre riempire completamente anche il
serbatoio interno della termocucina. Il serbatoio è
pienoquandoillivellodell’acquaraggiungel’uscita
del tubo di scarico di sicurezza.
Il serbatoio della termocucina va controllato pe-
riodicamente prima dell’accensione della termo-
cucina e rabboccato ogni volta che lo si riene
necessario.Inognicasovagarantalacopertura
completadelleserpennediscambiotermico.Nel
caso in cui l’acqua scenda soo il livello minimo
lacosaviene segnalata dall’accensionedellaspia
apposita sulla centralina. A quel punto occorre
rabboccareappenapossibile,aprendoilrubineo
dedicato se è stato predisposto, oppure da sopra
manualmente.
Ognicircuitoidraulicochiusosoggeoavariazio-
ni di temperatura deve prevedere un disposivo
che permea la variazione di volume del liquido
contenuto. Il sistema integrato nella termocucina
con vaso aperto serve per la caldaia e il serbatoio
interno della termocucina. Il circuito secondario
per l’impianto di riscaldamento, essendo separa-
to, richiede un vaso di espansione dedicato e di-
mensionatocorreamentesecondoledimensioni
dell’impiantotermicocomplessivo,dainstallarsia
curadell’installatore.Ilvasod’espansioneperl’im-
piantodiriscaldamentopuòesseredipochiuso.
In caso di allacciamento a un impianto esistente
o nel caso in cui sia presente un altro generatore
dicalore,ilvasod’espansionepotrebbeesseregià
presenteeidoneoall’uso.
Intuelecaldaieacombusbilesolidononètec-
nicamentepossibileinterromperelacombusone
immediatamente, come avviene per le caldaie a
combusbileliquidoogassosoincasodinecessi-
tà.Daciònascelanecessitàdismalresempreil
caloreprodoo,anchenelcasoincuil’impiantodi
riscaldamento non lo richieda e anche in mancan-
zadialimentazioneelerica.Inquestocasonella
termocucinaSTPl’acquadellacaldaiapuòandare
in ebollizione, ma il vapore generato viene espulso
tramite lo scarico di sicurezza.
La termocucina deve quindi essere vista come
un generatore a combusbile solido dotato in-
ternamente di un circuito primario a circolazione
naturale con vaso di espansione aperto e sistema
ascambiodicaloreconduecircuisecondarise-
paradal circuitoprimario:unoperl’impianto di
riscaldamento e uno per la produzione di acqua
calda sanitaria.
Latermocucinainquestomodopuòessereinstal-
lata in modo sicuro come previsto dalle norme di
riferimento per quanto riguarda l’installazione a
vasoaperto,tenendopresentecheinquestocaso
sonogiàpreseniseguendisposividisicurezza:
vaso di espansione aperto, termometro e allarme
acusco.Ilcircuitosecondariopuòessereinstalla-
totranquillamenteconvasodiespansionechiuso,
senzalanecessitàdirealizzareunsistemadiscari-
cotermicoconserpennaall’internodellacaldaia.
3.9 GESTIONE DEL LIVELLO DELL’ACQUA NEL SERBATOIO
3.10 VASO DI ESPANSIONE
3.11 SICUREZZA
ATTENZIONE!Ilfunzionamentodellatermocucinasenzaoconpocaacquanelserbatoio
impedisceilcorreofunzionamento,potrebbeprovocarerourenonriparabiliepregiu-
dicaladuratadellacaldaia.