saro ED 100 User manual

Modell ED 100 (418-1020)
Betriebsanleitung
für Döner / Gyrosmesser
instruction manual
for Electric Slicer
ED 100
Deutsch - Original
English Translation of
the original

Stand 10/2018 MK TM
Einleitung / introduction � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 1
Lieferumfang / scope of delivery� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �1
Normen und Richtlinien / standards and directives� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �1
Technische Angaben / technical data � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �2
Wichtiger Hinweis / important notice � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �2
Allgemeine Hinweise / general information � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �3
Symbolerklärung / explanation of symbols � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �3
Sicherheitshinweise / safety notices � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �4
Auspacken / unpacking � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �6
Produktbeschreibung / product specication � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �7
Wechsel des Schneidemessers / change of the circular blade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �8
Schneiden / cutting � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �9
Erste Inbetriebnahme / rst operation � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9
Hygieneanweisungen / hygiene instructions � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �8
Reinigungsverfahren / cleaning method � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �11
Schärfen des Messers / sharpen the knife � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �12
Technische Parameter / technical parameters � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �14
Schaltplan / circuit diagram � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �15
Explosionszeichnung / exploded drawing� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �16
Teile Name / part name � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �17
Verpackungs-Entsorgung / packagin disposal� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �18
Entsorgung / disposal � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �18

1
Stand 10/2018 MK TM
EINLEITUNG
Bevor Sie dieses Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie diese
Bedienungsanleitung sorgfältig und aufmerksam und
beachten Sie die darin gegebenen Hinweise�
In dieser Bedienungsanleitung erhalten Sie Informationen
zum Aufbau, zur Einrichtung, zum Betrieb, zur Wartung, zur
Reinigung und zur etwaigen Entsorgung dieses Gerätes�
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Gerätes und
sollte, für alle Personen, die mit der Installation, dem Betrieb,
der Reinigung oder der Wartung dieses Gerätes zu tun haben,
jederzeit zugänglich, in der Nähe des Gerätes, aufbewahrt
werden�
Bei der Weitergabe des Gerätes an Dritte, muss diese
Bedienungsanleitung mitgegeben werden�
Bei Nichtbeachtung dieser Bedienungsanleitung ist die Si-
cherheit des Gerätes nicht mehr gewährleistet�
Der Hersteller/Händler kann nicht verantwortlich gemacht
werden für Schäden, die durch die Nichtbeachtung dieser
Bedienungsanleitung entstehen�
Abbildungen in dieser Anleitung können vom Original Artikel
abweichen� Technische Änderungen am Gerät behalten wir
uns vor�
INTRODUCTION
Before commissioning this device, please read these ope-
rating instructions carefully and carefully and observe the
information contained therein�
These operating instructions provide information on the
construction, setup, operation, maintenance, cleaning and
possible disposal of this device�
These operating instructions are part of the device and should
be kept near the device and accessible to all persons involved
in the installation, operation, cleaning or maintenance of this
device at all times�
When passing on the device to third parties, these operating
instructions must be provided�
The safety of the device is no longer guaranteed if these ope-
rating instructions are not observed�
The manufacturer/dealer cannot be held responsible for da-
mage caused by non-observance of these operating instruc-
tions�
Illustrations in this manual may dier from the original article�
We reserve the right to make technical changes to the device�
LIEFERUMFANG
• 1 Professionelles Döner- / Gyrosmesser
• 1 Betriebsanleitung
SCOPE OF DELIVERY
• 1 professional kebap slicer
• 1 instruction manual
NORMEN UND RICHTLINIEN
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der
EU�
Bei Bedarf lassen wir Ihnen die entsprechende Konformitätser-
klärung zukommen�
STANDARDS AND DIRECTIVES
The device complies with the current EU standards and
directives�
If required, we will send you the corresponding declaration of
conformity�
Das Gerät ist ausschließlich zum Schneiden von gegrilltem Fleisch vorgesehen und ist für den
professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert.
The machine is intended exclusively for cutting grilled meat and is designed for the
professional use in the gastronomy.

2Stand 10/2018 MK TM
TECHNISCHE ANGABEN / TECHNICAL DATA
MODELL ED 100
Bestell Nr.:
Order No.: 418-1020
Abmessungen (mm)
dimensions (mm) B 230 x T 185 x H 280
Ø Klinge (mm)
Ø Blade (mm) 100
Anschluss (V / Ph. / Hz / kW)
Connection (V / Ph. / Hz / kW) 230 / 1 / 50-60 /0,08
Gewicht (kg)
weight (kg) 2
Material Klinge / material Blade Edelstahl / stainless steel
Material Gri / material handle Kunststo / plastic
Elektrische Messer / Electric knives 2 Klingen (gezahnt und glatt)
EIN/AUS-Schalter / ON/OFF-switch ja / yes
Schnittstärke einstellbar / Adjustable cutting thickness 0 - 8 mm
Netzkabel / power cords 2,85 m
EAN-Code 4017337 418015
WICHTIGER HINWEIS
Die Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind
mit entsprechenden Symbolen versehen� Diese weisen auf
mögliche Gefahren hin� Die zugehörigen Informationen
sind unbedingt zu lesen und zu beachten! Beachten Sie
außerdem die Hinweise und Symbole welche auf dem Gerät
angebracht sind� Diese müssen zu jeder Zeit gut lesbar und
erkennbar sein!
IMPORTANT NOTICE
The safety instructions in these operating instructions are
marked with the appropriate symbols� These indicate pos-
sible dangers� The associated information must be read and
observed! In addition, observe the notes and symbols that are
attached to the device� These must be legible and
recognizable at all times!
Technische Änderungen vorbehalten!
Subject to technical changes!

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Stand 10/2018 MK TM
SYMBOLERKLÄRUNG / EXPLANATION OF SYMBOLS
WARNUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können�
Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie
sich in diesen Fällen besonders vorsichtig�
WARNING!
This symbol indicates dangers which can lead to injuries�
It is imperative that you adhere strictly to the instructions on occupational safety and be particularly
careful in such cases�
WARNUNG: GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM!
Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam� Bei Nichtbeachten der Sicher-
heitshinweise besteht Verletzungs- oder Lebensgefahr!
WARNING: DANGER FROM ELECTRIC CURRENT!
This symbol draws attention to dangerous situations caused by electric current� Failure to observe the safety instruc-
tions may result in injury or death!
WARNUNG: SCHNITTGEFAHR
Dieses Symbol weist auf die Gefahr hin, sich während des Betriebes und danach Schnittverletzungen
zuzufügen�
WARNING: DANGER OF CUTTING
This symbol indicates the danger of cutting injuries during and after operation�
3
ALLGEMEINE HINWEISE
• Vor der ersten Inbetriebnahme, lesen Sie diese
Betriebsanleitung sorgfältig und beachten Sie die darin
gegebenen Hinweise�
• Falsche Bedienung und unsachgemäße Behandlung
können zu Störungen am Gerät führen und zu
Verletzungen des Benutzers�
• Bewahren Sie diese Betriebsanleitung gribereit, in der
Nähe des Gerätes auf�
• Der Hersteller/Händler kann nicht verantwortlich
gemacht werden für Schäden, die durch Nichtbeachtung
dieser Bedienungsanleitung entstehen�
• Bei Nichtbeachtung dieser Bedienungsanleitung ist die
Sicherheit des Gerätes nicht mehr gewährleistet�
• Bei der Weitergabe des Gerätes an Dritte muss diese
Bedienungsanleitung mitgegeben werden�
• Prüfen Sie die Sauberkeit und Funktionstüchtigkeit des
Geräts täglich�
• Lassen Sie Ihr Gerät nur von qualiziertem Fach-personal
reparieren und nur mit Originalersatzteilen�
GENERAL NOTICE
• Before initial operation, read these operating
instructions carefully and observe the information
contained therein�
• Incorrect operation and improper handling can lead to
malfunctions of the device and injuries to the user�
• Keep these operating instructions handy in the vicinity
of the unit�
• The manufacturer/dealer cannot be held responsible for
damage caused by non-observance of these operating
instructions�
• The safety of the device is no longer guaranteed if these
operating instructions are not observed�
• When passing on the device to third parties, these
operating instructions must be provided�
• Check the cleanliness and functionality of the unit daily�
• Have your device repaired by qualied personnel and
only with original spare parts�

4Stand 10/2018 MK TM
SICHERHEITSHINWEISE
• Vor der ersten Inbetriebnahme, lesen Sie diese
Betriebsanleitung sorgfältig und beachten Sie die darin
gegebenen Hinweise; dies gilt auch für Personen, die
zum ersten mal mit diesem Gerät arbeiten�
• Dieses Gerät darf nur von ausreichend ausgebildetem
Personal verwendet werden!
• Beachten Sie die Hygienevorschriften, die in Ihrem Land
gültig sind�
• Beachten Sie die für den Einsatzbereich geltenden
Unfallverhütungsvorschriften und die allgemeinen
Sicherheitsbestimmungen�
• Verwenden Sie das Gerät nur mit Originalzubehör�
• Halten Sie Hände und andere Körperteile fern, von
rotierenden Messern und anderen sich bewegenden
Komponenten� Es besteht verletzungsgefahr!
• Das Gerät ist ausschließlich zum Schneiden von
gegrilltem Fleisch vorgesehen und ist für den
professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert�
Jede andere Art der Nutzung ist gefährlich und kann zu
schweren Verletzungen führen�
• Das Messer nur mit einem korrekt montierten
Messerschutz und Anpassungsringen verwenden�
• Das Gerät nicht mit einem defekten Messerschutz oder
einem defekten Anpassungsring verwenden�
• Defekte Teile fachmännisch gegen Originalteile
austauschen lassen�
• Die Anpassungswerkzeuge oder Schraubenschlüssel vor
dem Einschalten des Geräts entfernen�
• Prüfen Sie, ob bewegliche Teile des Gerätes einwandfrei
funktionieren und nicht klemmen, ob Teile defekt oder
so beschädigt sind, dass das Funktionieren des Geräts
beeinträchtigt ist�
• Lassen Sie beschädigte Teile vor dem Einsatz des Geräts
reparieren�
• Lassen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Kanten
hängen und halten Sie es fern von heißen Gegenständen
und oenen Flammen�
• Beschädigen oder modizieren Sie das Netzkabel nicht,
ziehen Sie nicht daran, belasten, verbiegen, verdrehen
oder quetschen Sie es nicht�
• Verwenden Sie das gerät nicht, wenn das Netzkabel
beschädigt wurde!
• Achten Sie darauf, dass ein unbeabsichtigtes Ziehen am
Kabel oder ein Stolpern darüber nicht möglich ist�
• Verwenden Sie zum Betrieb des Gerätes nur die dafür
vorgesehenen Original Teile�
• Keine Bedienung des Gerätes durch Kinder oder
Personen mit eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten; oder Mangel
an Erfahrung und/oder Wissen Diese Personen können
die Gefahren bei der Benutzung von Elektrogeräten
und/oder Schneidegeräten, nicht erkennen und es kann
zu Unfällen oder Sachbeschädigung kommen�
• Vor jeder Reinigung den Stecker aus der Steckdose
ziehen, bzw� das Gerät vom Strom trennen; ebenso bei
längerer Nichtbenutzung�
• Ziehen Sie das Netzkabel immer nur am Netzstecker aus
der Steckdose�
• Bitte verwenden Sie das Netzkabel nicht für
unvorgesehene Zwecke, wie zB� um das Gerät zu tragen
oder aufzuhängen�
• Prüfen Sie, ob bewegliche Teile des Gerätes einwandfrei
funktionieren und nicht klemmen, ob Teile defekt oder
so beschädigt sind, dass das Funktionieren des Geräts
beeinträchtigt ist�
SAFETY NOTICES
• Before initial operation, read these operating
instructions carefully and observe the information given
therein; this also applies to persons working with this
device for the rst time�
• This device may only be used by suciently trained
personnel!
• Observe the hygiene regulations valid in your country�
• Observe the accident prevention regulations applicable
to the area of application and the general safety
regulations�
• Only use the device with original accessories�
• Keep hands and other body parts away from rotating
knives and other moving components� There is danger
of injury!
• The machine is intended exclusively for cutting grilled
meat and is designed for professional use in the catering
trade� Any other use is dangerous and may result in
serious injury�
• Use the knife only with a correctly tted blade guard and
adjustment rings�
• Do not use the device with a defective blade guard or a
defective adjustment ring�
• Have defective parts professionally replaced with
original parts�
• Remove the adjustment tools or wrenches before
turning on the unit�
• Check whether moving parts of the device function
properly and do not jam, whether parts are defective
or so damaged that the functioning of the device is
impaired�
• Have damaged parts repaired before using the unit�
• Do not let the power cord hang over sharp edges and
keep it away from hot objects and open ames�
• Do not damage, modify, pull, strain, bend, twist or crush
the power cord�
• Do not use this device if the power cord has been
damaged!
• Make sure that it is not possible to pull or trip over the
cable unintentionally�
• Only use the original parts intended for the operation of
the device�
• No operation of the device by children or persons with
limited physical, sensory or mental abilities; or lack of
experience and/or knowledge These persons cannot
recognize the dangers of using electrical appliances and/
or cutting devices and can cause accidents or damage to
property�
• Always remove the plug from the socket before cleaning,
or disconnect the device from the power supply; the
same applies to prolonged periods of non-use�
• Always unplug the power cord from the power outlet
only by the power plug�
• Do not use the power cord for any purpose other than
that for which it was intended, such as carrying or
hanging the unit�
• Check whether moving parts of the device function
properly and do not jam, whether parts are defective
or so damaged that the functioning of the device is
impaired�

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Stand 10/2018 MK TM
SICHERHEITSHINWEISE
• Fassen Sie das Gerät, das Kabel oder den Stecker nie mit
feuchten Händen an!
• Platzieren Sie das Gerät in einer ausreichenden
Entfernung zu Gasammen oder anderen
Wärmequellen, um das Schmelzen des Gehäuses oder
der Kabel zu verhindern�
• Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags, wenn
Ihr Körper geerdet ist�
• Das Durchdringen von Wasser in ein Elektrogerät, erhöht
das Risiko eines elektrischen Schlages
• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien bei Regen und
nicht in feuchten Räumen�
• Im Falle einer Störung oder Fehlfunktion, schalten
Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose� Benachrichtigen Sie Ihren Händler� Er wird die
Reparatur mit Originalteilen ausführen�
SAFETY NOTICES
• Never touch the device, the cable or the plug with wet
hands!
• Place the device at a sucient distance from gas ames
or other heat sources to prevent the housing or cables
from melting�
• There is a risk of electric shock if your body is grounded�
• The penetration of water into an electrical device
increases the risk of an electric shock�
• Do not use the device outdoors in rain or in damp
rooms�
• In the event of a fault or malfunction, turn o the unit
and unplug it from the wall outlet� Notify your dealer� He
will carry out the repair with original parts�
• Nichteinhaltung der folgenden Anweisungen kann
einen elektrischen Schlag und schwere Verletzungen
verursachen�
• Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags,
wenn Ihr Körper geerdet ist�
• Das Durchdringen von Wasser in ein Elektrogerät,
erhöht das Risiko eines elektrischen Schlages�
• Beschädigte oder verworrene Kabel, erhöhen das
Risiko eines elektrischen Stromschlages�
• Halten Sie das Kabel fern vor Hitze, Öl, scharfen
Kanten oder beweglichen Geräteteilen� Beschädigte
Netzkabel nur vom Hersteller oder autorisierten
Servicetechniker ersetzen lassen�
• Failure to follow these instructions may result in
electric shock and serious injury�
• There is a risk of electric shock if your body is
grounded�
• The penetration of water into an electrical device
increases the risk of electric shock�
• Damaged or confused cables increase the risk of
electric shock�
• Keep the cable away from heat, oil, sharp edges or
moving parts� Damaged power cables should only
be replaced by the manufacturer or an authorized
service technician�
WARNUNG: GEFAHR DURCH ELEKTRISCHEN STROM!
WARNING: DANGER FROM ELECTRIC CURRENT!
The manufacturer of this device is not liable if the device is operated although it has been intentionally or
unintentionally damaged, modied or manipulated, incorrectly installed, parts of the device have been
replaced by non-original spare parts which have not been observed in this manual, the device is used in any
way for which it is not intended or if the device is not adequately maintained and does not use the prescribed
equipment for this purpose.
Der Hersteller dieses Gerätes haftet nicht, wenn das Gerät trotz vorsätzlicher oder unbeabsichtigter
Beschädigung, Veränderung oder Manipulation, unsachgemäßer Installation, Austausch von Teilen des
Gerätes durch nicht originale Ersatzteile, die in dieser Anleitung nicht beachtet wurden, verwendet wird
oder wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß gewartet wird und die vorgeschriebenen Geräte nicht zu
diesem Zweck verwendet werden.

6Stand 10/2018 MK TM
AUSPACKEN
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial�
• Vergewissern Sie sich, dass sich alles in einem
einwandfreiem Zustand bendet� Sollten Sie
Beschädigungen entdecken, so schließen Sie das Gerät
nicht an, sondern benachrichtigen Sie Ihren Händler�
• Prüfen Sie, ob alle, im Lieferumfang angegebenen
Komponenten, vorhanden sind� Sollte dem nicht so sein,
benachrichtigen Sie Ihren Händler�
• Bewahren Sie die Verpackung des Gerätes auf� Nur in der
Original Verpackung kann das Gerät sicher transportiert
werden�
• Beachten Sie, dass alle Bestandteile der Verpackung
(Plastikbeutel, Karton, Styroporteile, usw�) Kinder
gefährden können und deshalb nicht in deren Nähe
gelagert werden dürfen�
• Falls eine Aufbewahrung der Verpackung nicht
möglich ist, trennen Sie die verschiedenen
Verpackungsmaterialien und liefern Sie diese bei der
nächstgelegenen Sammelstelle zur sachgemäßen
Entsorgung ab�
UNPACKING
• Remove the packaging material�
• Make sure that everything is in perfect condition� If you
discover any damage, do not connect the device, but
contact your dealer�
• Check that all components specied in the scope of
delivery are present� If this is not the case, contact your
dealer�
• Keep the packaging of the device� The device can only be
safely transported in its original packaging�
• Please note that all components of the packaging (plastic
bags, cardboard, polystyrene parts, etc�) can endanger
children and must therefore not be stored near them�
• If it is not possible to store the packaging, separate the
various packaging materials and deliver them to the
nearest collection point for proper disposal�
WARNUNG: VERLETZUNGSGEFAHR!
WARNUNG: SCHNITTGEFAHR!
WARNING: DANGER OF INJURY!
WARNING: DANGER OF CUTTING!
• Arbeiten Sie stets vorsichtig� Beachten Sie die Hinweise�
• Das Messer nur mit einem korrekt montierten
Messerschutz und Anpassungsringen verwenden�
• Das Gerät nicht mit einem defekten Messerschutz
oder einem defekten Anpassungsring verwenden�
• Defekte Teile fachmännisch gegen Originalteile
austauschen lassen�
Ein Werkzeug oder Schraubenschlüssel in
rotierenden Geräteteilen kann zu Verletzungen
führen!
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose vor
der Durchführung von Anpassungen am Gerät,
zum Auswechseln von Zubehör oder Lagerung
des Geräts� Viele Unfälle entstehen durch schlecht
gewartete Elektrowerkzeuge�
• Use the knife only with a correctly tted blade guard
and adjustment rings�
• Do not use the device with a defective blade guard or a
defective adjustment ring�
• Have defective parts professionally replaced with
original parts�
• A tool or wrench in rotating parts of the unit can lead
to injury!
• Disconnect the power plug from the wall outlet
before making any adjustments to the unit, replacing
accessories or storing the unit� Many accidents are
caused by poorly maintained power tools�
• Always work carefully. Follow the instructions.
Bevor Sie das Gerät an das Stromnetz anschließenund in Betrieb nehmen, reinigen Sie das Gerät
gründlich! Beachten Sie dazu die Hinweise auf den folgenden Seiten!
Before connecting the device to the power supply and putting it into operation, clean it thoroughly! Please
note the information on the following pages.

7
Stand 10/2018 MK TM
PRODUKTBESCHREIBUNG / PRODUCT SPECIFICATION

8Stand 10/2018 MK TM
WECHSEL DES KREISMESSERS / CHANGE OF THE CIRCULAR BLADE
WARNUNG: LEBENS- UND
VERLETZUNGSGEFAHRGEFAHR!
WARNING: LIFE AND DANGER OF
INJURY!
• durch unbeabsichtigte Inbetriebnahme des Geräts�
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung�
• Das Messer ist scharf� Tiefe Einschnitte können
verursacht werden� Das Messer vorsichtig entfernen�
• due to unintentional start-up of the device. Disconnect
the device from the power supply.
• The knife is sharp. Deep incisions can be caused. Carefully
remove the knife.
1. Entfernen Sie die Verschlußschraube
und den Ausgleichring�
2. Den Messerschutz entfernen�
3. Kreismesser entfernen:
Schraube lösen, Messer entfernen� 4. Legen Sie das neue Messer ein,
schrauben Sie die Rückhaltescheibe auf
und befestigen Sie die Schraube�
1. remove the screw plug and the
compensating ring.
2. Remove the blade guard.
3. Remove the circular knife:
Loosen screw, remove knife. 4. Insert the new knife, unscrew the retaining
disc and fasten the screw.