Thermador MES301HS User manual

INSTALLATION MANUAL
For Built-in Steam and Convection Ovens page 2
MANUEL D' INSTALLATION
Pour les fours a convection et
a vapeur intéegrés page 14
MANUAL DE INSTALACION
Para hornos de vapor y
conveccion empotrados pagina 26
Thermador:
Models/
Modeéles/
Modelos
MES301HS
MES301HP
Trim Kit Models/
Modeles pour kits
de garniture/
Modelos de
conjuntos de
molduras
MST301HS
US Ca Mx

US
INSTALLATION MANUAL
Safety 2.0... cece eee eee eee eee 3
Installation Procedure 30” Cabinet (with Trim Kit) . 5
Installation Procedure 24” Cabinet ..............- 10
Electricallnstallation ..........0 ccc eee eee eee 12
SEIVICE 2. ieee nee eee 13
Questions?
1-800-735-4328
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5551 McFadden Ave.
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Safety
A Important Safety Instructions
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
Appliance Handling Safety
Safety Codes and Standards
Electric Safety
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
WARNING: [f the information in this manual is not followed exactly, fire or
shock may result, causing property damage or personal injury.
WARNING: Do not repair or replace any part of the appliance unless
specifically recommended in the manuals. Improper installation, service or
maintenance can cause injury or property damage. Refer to this manual for
guidance. All other servicing should be cone by a qualified technician.
Do not lift appliance by door handle. See instructions in Instruction Manual.
The appliance is heavy and requires at least two people or proper equipment to
move,
Hidden surfaces may have sharo edges. Use caution when reaching behind or
under the appliance.
This appliance complies with one or more of the following standards:
« UL 1026, Standard for Safety Electric Household Cooking and Food Serving
Appliances
@ CAN/CSA-C22.2 No. 64-M91 Household Cooking Ranges
it is the responsibility of the owner and the installer to determine if additional
requirements and/or standards apply to specific installations.
Before you connect the electrical cord to the conduit box, be sure all controls are in
the OFF position.
if required by the National Electrical Code (or Canadian Electrical Code}, this
appliance must be installed on a separate branch circuit.
Installer - Show the owner the location of the circuit breaker or fuse. Label it for
easy reference.
Important - Save these instructions for the local electrical inspector’s use.
Before installing, turn power OFF at the service panel. Lock service panel to prevent
power from being turned ON accidentally.
Refer to data plate for more information. See “Data Plate” under “Service” for data
plate location.
This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician.
installation, electrical connections and grounding must comply with all applicable
codes.

Related Equipment Safety Remove all tape and packaging before using the appliance. Destroy the packaging
after unpacking the appliance. Never allow children to play with packaging material.
Never modify or alter the construction of the appliance. For example, do not remove
leveling legs, panels, wire covers or anti-tio brackets/screws.

Installation Procedure 30” Cabinet
(with Trim Kit)
Before you Begin
Parts Included
Tools and Parts Needed
Before installing the oven be sure to verify the cabinet dimensions and electrical
connections.
The appliance may only be installed in a cabinet that is closed on the sides.
There must not be any openings on the sides.
if the rear of the cabinet is open (for ventilation or installation of the appliance), this
opening must be placed against a wall. If this is not possible, the cabinet must be
altered or protected so that no one can reach into the openings of the appliance.
00000
oe
e Trimkit
e Trim mounting brackets (2x)
« Top bracket
e Appliance
e Right and left rail
« Base pan
e Base to Cabinet Screws (4x)
e Rail, Trim and Bracket Screws (21x)
@ 7-20 TORX screwdriver
e Measuring tape
@ Drill with bit (”)

Appliance and Cabinet
Cutout Dimensions Instructions are based on standard.
The conduit box A must be installed either above or below the unit.
i
ee SS HL
= min. 21° 197°
ya
Fs
(533
mm)
(504
mm)
Lo
20
1/2"
Ty
2
(520 mm) ea
| --- SY
|e 28 7/16"
Prepare the Appliance
9x

Prepare the Trim Kit
2
ex
Prepare Cabinet Cutout
3 4

Install the Appliance
Slide in appliance, leaving 4 inches exposed. Make sure that the rails hook into the
anti-tio guard C.
—>
a
Install the Trim Kit
4x
(4,5mm)
Cm
te
5/16”
(8mm)

Slide Appliance into
Cabinet
7
Adjust Fit of Appliance in
Cabinet
Remove Appliance
The base pan has leveling legs B (see step 4) to adjust the fit of the appliance in the
cabinet. If the Trim Kit is not flush with the cabinet face, adjust as follows:
1. Remove the appliance from the cabinet (see Remove Appliance).
2. Raise/lower the relevant leveling legs to eliminate any gap between Trim Kit and
cabinet face.
3. Re-install the appliance in cabinet and check fit.
4, Repeat process, if necessary.
To remove appliance:
1. Disconnect the electrical cord from the conduit box.
2. Open oven door.
3. Lift appliance at front by 1/9”.
4. Pull appliance out of cabinet.

Installation Procedure 24” Cabinet
Before You Begin
Before installing the oven be sure to verify the cabinet dimensions and electrical
connections.
The appliance may only be installed in a cabinet that is closed on the sides.
There must not be any openings on the sides.
if the rear of the cabinet is open (for ventilation or installation of the appliance), this
opening must be placed against a wall. If this is not possible, the cabinet must be
altered or protected so that no one can reach into the openings of the appliance.
Appliance and Cabinet
Cutout Dimensions
17 7/8" :
(454 mm)
ee
10
Instructions are based on standard.
The conduit box A must be installed either above or below the unit.
—
23 3/8"
(594 mm) —,.
TR 22°
A
24° »
Lz (610 mm)| |
[
l
(560 mm) —*!
ml
~ 4
1773/4"
(450 mm)

Install the Appliance
|
in. 3/16”
"(5 mm) —
ee |
min. 3/16”
(5 mm)
Mount to Cabinet
11

Electrical Installation
All oven models are designed to be connected to either a 208 V or 240 V AC, 60 Hz,
3-wire single-phase power supply.
Model Circuit Required
208 V, 60 Hz 240 V, 60 Hz
MES301HS max. 15 AMP max. 15 AMP
MES301HP max. 15 AMP max. 15 AMP
Electrical Connection
12
The electrical supply should be a 3-wire single-phase AC. Install a suitable conduit
box (not furnished).
Important - Local codes may vary; installation, electrical connections and
grounding must comply with all applicable local codes.
1. Connect the red oven wire to the red electrical supply wire (hot wire).
2. Connect the black oven wire to the black electrical supply wire (hot wire).
3. Connect the yellow/green ground oven wire to the bare ground electrical supply
wire.
Attach flexible conduit to the junction box.
To facilitate serviceability, the flex conduit must not be shortened and should be
routed to allow for temporary removal of the oven.

Service
Before Calling Service
Refer to the Instruction Manual for troubleshooting information. Refer to the
warranty in the Instruction Manual. Please be prepared with the information printed
on the data plate when calling.
Data Plate
The data plate shows the model and serial number. The cata plate can be found at
the bottom on the right-hand side when the appliance door is open.
Keep your invoice or escrow papers for warranty validation if service is needed.
13

CA
14
MANUEL D' INSTALLATION
S6curité . 0... es 15
Procédure d’installation dans un caisson
de 30 po (avec ensemble de garniture) ........... 17
Procédure d’installation dans un caisson
(0 [022-0 0 22
Installation électrique ........ 0. cee 24
Dépannage....... 2. eee ee cee eee eee eens 25
Questions?
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Ssécurite
Instructions de sécurité
importantes
LISEZ ET GARDEZ CES INSTRUCTIONS
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
AVERTISSEMENT: Si les consignes de ce manuel ne sont pas sulvies
a la lettre, un incendie ou une décharge électrique pourrait survenir,
entrainant des dommages a la propriété ou des blessures personnelies.
AVERTISSEMENT: Ne pas réparer ni remplacer une piéce quelconque
A de l'appareil A moins que ce ne soit exoressément recommandé dans les
manuels. Toute installation, réparation ou maintenance inadéquate peut
entrainer des blessures ou des dommages matériels. Se reporter a ce
manuel pour obtenir des conseils sur la fagon de procéder. Tous les
travaux d’entretien doivent étre confiés a un technicien qualifié.
Sécurité de manipulation de l’appareil Ne soulevez pas cet appareil par la poignée de la porte. Voir les instructions dans le
manuel de l'utilisateur.
L’appareil est lourd est doit étre déplacé par deux personnes au moins ou avec de
’'équipement approprié.
Les surfaces cachées peuvent comporter des arétes vives. Prenez garde lorsque
vous passez votre main sous ou derriére l’appareil.
Codes et normes de sécurité Cet appareil est conforme a une ou plusieurs des normes suivantes :
« UL 1026, Norme sécuritaire pour les appareils domestiques électriques pour la
cuisson et la préparation des aliments
CAN/CSA-C22.2 No. 64-M91 Cuisiniéres domestiques
ll incombe au propriétaire et a l’installateur de déterminer si des exigences
additionnelles et/ou normes s’appliquent pour des installations spécifiques.
Sécurité électrique Avant de brancher le cordon d’alimentation a la boite de raccordement,
assurez-vous que toutes les commandes sont en position d’arrét (OFF).
S'il y a lieu, conformément au Code national de |’électricité (ou au Code canadien
de |’électricité), cet appareil doit 6tre installé sur un circuit de dérivation séparé.
Installateur - Montrez au propriétaire l’emplacement du fusible ou du disjoncteur.
Etiquetez-le pour vous y référer facilement.
Important - Conservez ces instructions pour l'utilisation de l’inspecteur en
électricité local.
Avant l’instaliation, mettre l'appareil hors service au panneau de service. Verrouiller
le panneau d’entrée d’électricité pour éviter que le courant ne soit accidentellement
rétabll.
15

Sécurité apparentée concernant
equipement
16
Référez-vous a la plaque signalétique pour plus de renseignements. Voir « Plaque
signalétique » dans la section « Entretien » pour connaitre son emplacement.
Cet appareil doit étre adéquatement installé et mis a la terre par un technicien
agréé. L’installation, les connexions électriques et la mise a la terre doivent étre
conformes a tous les codes applicabies.
Enlever le ruban adhésif et l’emballage avant d’utiliser l'appareil. Détruire
l'emballage aprés avoir débailé l’appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec
les matériaux de conditionnement.
Ne jamais modifier ni altérer la configuration de |’appareil. Par exemple, ne pas
retirer les piecs de nivellement, les panneaux, les couvercles de cablage ou les
fixations/vis antibasculement.

Procedure d’installation dans un caisson
de 30 po (avec ensemble de garniture)
Avant de commencer
Avant d’installer le four, assurez-vous de vérifier les dimensions du caisson et les
connexions électriques.
L’appareil doit 6tre installé uniquement a intérieur d’une armoire dont les cétés
sont fermés. L’armoire ne doit comporter aucune ouverture sur les cdtés.
Si l’arriére de |’armoire est ouvert (pour des raisons de ventilation ou l’installation
de l'appareil), |’ouverture doit 6tre placée contre un mur. Si cela n’est pas possible,
armoire doit é6tre modifiée ou protégée afin que personne ne puisse passer la main
a l’intérieur des ouvertures ce l'appareil.
Piéces incluses
00!
0
one 0
gout
« Ensemble de garniture
e Supports de fixation de la garniture (2x)
« Support du haut
« Appareil
« Traverses droite et gauche
e Plateau de la base
e Vis de la base au caisson (4x)
e Vis pour les rails, garniture et support (21x)
Outillage et piéces
nécessaires e Tournevis T-20 TORX
# Ruban a mesurer
# Perceuse avec foret (¥% po)
17

Dimensions de la
découpe del’armoire Les instructions sont basées sur des placards standard.
et del’appareil La boite de raccordement A doit étre installée au-dessus ou en dessous de
’appareil.
i 1
(__—
—" A
—
—
—
—
—
min. 21° 19 78°
*
(533
mm)
(504
mm)
gant
i sett
20 12"
(520 mm)
p“——____ 9g 7/16"
(722 mm) —___
(755mm) —
Préparation de l’appareil
T
9x
18

Préparation de la
garniture
2
Préparez la découpe du
placard
3
Go
19

Installez ’appareil Oo .
Glissez l'appareil a l’intérieur en laissant ressortir 4 pouces de l'appareil.
Assurez-vous que les rails s’accrochent au protecteur antibascule C.
—>
a
Installation de la
garniture
(4,5mm)
(Cn
~~
5/16"
(8mm)
20