TREVIDEA G3 FERRARI PASTAIO GOURMET User manual

Impastatrice planetaria - Stand mixer
PASTAIO GOURMET
MANUALE D’USOMOD.:
G20145
Technical model: HS-3616
www.g3ferrari.it
IT EN PT
USER MANUAL

1
ITA: INDICE
Simbologia………...……………………………………………………………………………..………………….. p. 2
Avvertenze di sicurezza………...…………………………………………………………………………… p. 3
Informazioni d’uso………...……………………………………...…………………………………………….. p. 5
G20145………...……………………………………...……………………………………...……………..………….p. 6
Montaggio….…………………......………………...……………………………………...……………..………….. p. 6
Funzionamento impastatore…..………………………...……………………………………………………p. 7
Selezione accessorio…………………….………………...……………………………………………………. p. 7
Pulizia………...…………………......………………...……………………………………...……………..…………..p. 7
Caratteristiche tecniche………...……………………………………...………………………………………. p. 8
Ricette……………………………....……………………………………...……………………………………...….…p. 8
Trattamento dei rifiuti delle apparecchiature elettriche
ed elettroniche………...……………………………………...……………………………………...……………...p. 19
ENG: INDEX
Symbols………...……………………………………………………………………………..………………………. p. 2
Safety instructions………...………………………………………………………………………………………p. 8
General information………...……………………………………...………………………………………..….. p. 10
G20145………...………………………………...………………………..…………….........……………..…………. p. 11
Mounting…..………………………...……………………………………………………………………………...…p. 11
Functioning….....……………………………………...………………………..……………………………...……. p. 12
Select the accessory……………………...………………………………...……………………………………. p. 12
Cleaning………...……………………………………...……………………………………...……………………….p. 13
Technical features………...……………………………………...………………………………………………. p. 13
Waste of Electric and Electronic Equipment (WEEE
Directive)………...……………………………………...……………………………………...…………...………... p. 19
PORTUGUES:…...…………………………………..…...………………………………………………p. 13

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CLASSI DI PROTEZIONE /PROTECTION CLASSES
ATTENZIONE
RISCHIO DI SCOSSE ELETTRICHE
NON ESPORRE A PIOGGIA E UMIDITA’
WARNING
ELECTRIC SHOCK RISK
DO NOT EXPOSE TO RAIN OR MOISTURE
ATTENZIONE: NON APRITE L’APPARECCHIO. ALL’INTERNO NON VI SONO COMANDI
MANIPOLABILI DALL’UTENTE NE’ PARTI DI RICAMBIO. PER TUTTE LE OPERAZIONI DI
SERVIZIO RIVOLGERSI AD UN CENTRO DI ASSISTENZA AUTORIZZATO.
Se l’apparecchio ha impresso i simboli sottostanti, significa che le caratteristiche tecniche sono
corrispondenti al simbolo.
Questo simbolo segnala la presenza all’interno del prodotto di componenti operanti ad alta tensione;
non apritelo in nessun caso.
This symbol warns the user that un-insulated dangerous voltage inside the system may cause
an electrical shock. Do not open the case.
Questo simbolo indica che l’apparecchio appartiene alla CIasse II: ciò significa che l’apparecchio è
a doppio isolamento, quindi, non necessita di spina con messa a terra.
Class II Appliance symbol. The double insulated electrical appliance is one which has been
designed in such a way that it does not require a safety connection to electrical earth/ground.
Attenzione: questo simbolo indica all’utente istruzioni importanti da leggere e da rispettare durante
l’utilizzo del prodotto.
Caution: this symbol reminds the user to read carefully the important operations and
maintenance instructions in this owner’s guide.

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AVVERTENZE DI SICUREZZA
Di seguito sono riportate importanti indicazioni
riguardanti l’installazione, l’uso e la manutenzione;
conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore
consultazione; utilizzare il prodotto solo nel modo
indicato dal presente libretto di istruzioni; ogni altro uso è
da considerare improprio e pericoloso; perciò il
costruttore non può essere considerato responsabile nel
caso in cui vi siano danni derivanti da usi impropri,
erronei ed irragionevoli.
Prima dell’uso verificare l'integrità dell'apparecchio: in
caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi all’assistenza.
Non lasciare gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in
plastica, polistirolo espanso, chiodi, graffette, ecc.) alla
portata dei bambini in quanto sono potenziali fonti di
pericolo; inoltre, ricordiamo che questi, devono essere
oggetto di raccolta differenziata.
Accertarsi che i dati di targa siano compatibili con quelli
della rete elettrica; l'installazione deve essere effettuata in
base alle istruzioni del costruttore considerando la
potenza massima indicata in targa; un’errata installazione
può causare danni a persone, animali o cose, per i quali il
costruttore non può essere considerato responsabile.
Se fosse necessario l’uso di adattatori, prese multiple e
prolunghe utilizzare quelli conformi alle vigenti norme di
sicurezza; non superare i limiti di assorbimento indicati su
adattatore e/o prolunghe, nonché quello di massima
potenza marcato sull'adattatore multiplo.
Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserito; meglio
staccare la spina dalla rete di alimentazione quando
l'apparecchio non viene utilizzato.
Scollegare sempre l’apparecchio dall’alimentazione se
lasciato incustodito.
Le operazioni di pulizia devono essere effettuate dopo
aver staccato la spina.

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Qualora l’apparecchio sia fuori uso e si sia deciso di non
ripararlo, si raccomanda di renderlo inutilizzabile
tagliando il cavo di alimentazione.
-Non avvicinare il cavo di alimentazione a oggetti
taglienti o a superfici calde e non tirarlo per staccare la
spina. Non lasciarlo penzolare dal piano di lavoro dove
un bambino potrebbe afferrarlo. Non utilizzare il
prodotto in caso di danni al cavo di alimentazione, alla
spina o in caso di cortocircuiti; fare riparare il prodotto
da un centro di assistenza autorizzato.
-Non esporre il prodotto a condizioni atmosferiche
dannose come pioggia, umidità, gelo, ecc. Conservarlo
in luoghi asciutti. Non maneggiare o toccare il prodotto
con mani bagnate o a piedi nudi.
-Questo prodotto non deve essere utilizzato dai bambini,
nemmeno se hanno più di 8 anni.
-Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con
ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con
mancanza di esperienza o conoscenza se a loro è stata
assicurata sorveglianza oppure se hanno ricevuto
istruzioni sull’uso in sicurezza dell’apparecchio.
-I bambini non devono giocare con l’apparecchio.
-Tenere il prodotto ed il cavo di alimentazione fuori dalla
portata dei bambini sotto 8 anni.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, o in caso di
guasto e/o di cattivo funzionamento non manomettere
l'apparecchio. L'eventuale riparazione deve essere
effettuata dal costruttore o dal suo servizio assistenza
tecnica o comunque da una persona con qualifica
similare, in modo da prevenire ogni rischio. Il mancato
rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza
dell'apparecchio e far decadere i termini di garanzia.
-L’apparecchio non è progettato per essere usato
attraverso timer esterni o telecomandi. Prima di ogni
utilizzo svolgere il cavo di alimentazione.

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-Questo apparecchio è progettato per uso domestico o
applicazioni simili come: cucine per il personale in
negozi, uffici o altri luoghi di lavoro, per i clienti in
hotel, motel, bed & breakfast o residence.
-Non sottoporre il prodotto ad urti, potrebbero
danneggiarlo. Utilizzare solo ricambi ed accessori
originali e compatibili.
-Non utilizzare sotto o accanto a materiali infiammabili
come le tende, fonti di calore, zone fredde e vapore.
INFORMAZIONI D’USO
-Al primo utilizzo lavare bene le parti che andranno a
contatto con alimenti: contenitore, coperchio, accessori.
-Per evitare il surriscaldamento del motore non utilizzare
l’apparecchio in funzione continua per più di 10 minuti;
in tal caso intervallare con almeno 10 minuti di riposo.
Non utilizzare a vuoto il prodotto.
-Non inserire le dita nel contenitore degli
alimenti mentre il prodotto è in funzione.
Tenere capelli e vestiti lontano dagli accessori in
movimento. Non inserire oggetti o ingredienti se la
macchina sta lavorando.
-Posizionare l’apparecchio su una superficie piana,
stabile e non scivolosa. Prima di azionare l’apparecchio
controllare che le parti siano montate in modo corretto.
-Prima di collegare la spina montare l’accessorio scelto.
-Prima di rimuovere gli accessori spegnere l’impastatore.
Pulire gli accessori dopo ogni utilizzo.
-L’utilizzo di accessori non originali può danneggiare il
prodotto e far decadere i termini di garanzia.
-Non lasciare mai incustodito mentre è in funzione.
-Staccare la spina dalla presa elettrica dopo l’uso e/o
prima di montare o smontare un qualsiasi accessorio.
-Non immergere il corpo in acqua o in altri liquidi; per
pulirlo utilizzare un panno umido.

6
Non sovraccaricare la
macchina. Il peso totale
degli ingredienti nel
contenitore non può
superare 1.3 Kg, nel caso
di impasti soffici per dolci,
o 1.0 Kg, nel caso di
impasti duri, come pizza o
pasta all’uovo.
G20145
1. Coperchio interno
2. Coperchio
3. Gruppo spatole
4. Coperchio del supporto fruste
5. Supporto per fruste e mescolatori
6. Ingranaggio centrale
7. Doppi mescolatori
8. Doppie fruste
9. Doppi ganci
10. Spatola dei ganci
11. Albero centrale
12. Contenitore inox
13. Perno di trasmissione
14. Corpo motore
15. Pannello comandi
16. Spatola
MONTAGGIO
CONTENITORE
Inserire il perno (13) all’interno del contenitore e
ruotare in senso orario (Fig.1).
Appoggiare il contenitore sul corpo motore (14).
DOPPI GANCI
Inserire la spatola (10) nel suo alloggio sotto ai ganci
(9), e ruotare in senso antiorario (Fig.2).
Montare i ganci all’albero (11).
FRUSTE E MESCOLATORI (Fig. 3)
Incastrare il supporto (5) spingendolo nel suo
coperchio (4), fino a sentire un click. Inserire la
ghiera (6) nel suo alloggio al centro del supporto (5).
Incastrare i mescolatori (7) o e fruste (8) nei perni in acciaio del supporto (5), spingendoli fino a sentire click.
Per un risultato migliore si consiglia di utilizzare fruste e mescolatori insieme al gruppo spatole (3).
GRUPPO SPATOLE
Qualora siano smontate, inserire le spatole nei 3 fori del supporto (fig.4).

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Prendere le doppie fruste o i doppi mescolatori
(assemblati come descritto in precedenza) e montarle
al gruppo spatole. Per fare ciò occorre spingere il
coperchio (4) nella parte interna del gruppo spatole
fino a sentire un click. Montare all’albero (11).
COPERCHIO
Montare il coperchio (2) al contenitore (12) girando
in senso orario. Montare il coperchio interno (1) al
coperchio (2) girando in senso orario.
FUNZIONAMENTO IMPASTATORE
-Appoggiare il contenitore sul corpo motore (14). Montare l’accessorio scelto all’albero (11).
-Inserire gli ingredienti nel contenitore. Il peso totale non può superare 1.3 Kg, nel caso di impasti soffici
per dolci, o 1 Kg, nel caso di impasti più duri, come pasta per pizza, o per pasta all’uovo.
-Montare il coperchio (1 e 2) sul contenitore. Collegare la spina alla presa elettrica.
-Premere il tasto “Start/Stop”, il display si accende.
-Premere il tasto “Speed/Timer”, il display lampeggia. Impostare il timer con i tasti “+ e –“.
-Premere il tasto “Speed/Timer”, l’indicatore velocità lampeggia. Impostare la velocità con i tasti “+ e –“.
Decidere la velocità in base al tipo di impasto: se l’impasto è duro non utilizzare le velocità più alte.
-Premere il tasto “Start/Stop”, la macchina si aziona.
-Quando il tempo impostato termina, la lavorazione si ferma automaticamente.
ATTENZIONE: non superare i 10 minuti di utilizzo continuo. Lasciar raffreddare per 10 minuti.
Non utilizzare l’impastatore a vuoto.
L’apparecchio è dotato di un dispositivo contro il surriscaldamento che ferma il motore in caso di
sovraccarico. Lasciar raffreddare per circa 30 minuti, poi l’impastatrice funzionerà normalmente.
La lavorazione può essere fermata in ogni momento premendo il tasto “Start/Stop”.
Per spegnere il display, premere il tasto “Start/Stop”per 3 secondi.
Dopo la lavorazione, aprire il coperchio e rimuovere l’accessorio utilizzato; prendere il contenitore con il
prodotto lavorato ed estrarre l’impasto aiutandosi con la spatola (16). Pulire il prodotto seguendo le istruzioni
riportate nell’apposito paragrafo.
SELEZIONE ACCESSORIO
DOPPI GANCI (9). Da utilizzare con impasti duri, come quelli di pane, pizza, pasta. I ganci sono in
alluminio antiaderente e sono dotati di una spatola che rimuove i residui d’impasto dall’albero.
DOPPI MESCOLATORI (7). Da utilizzare con impasti morbidi, come quelli dei dolci, oppure per mescolare,
amalgamare, ecc… Si consiglia di utilizzare insieme al gruppo spatole (3) per un risultato più omogeneo.
Non utilizzare i mescolatori con grossi pezzi di burro freddo (1 cm): potrebbero rompersi.
DOPPIE FRUSTE (8). Da utilizzare per sbattere uova, per montare e per creare creme. Si consiglia di
utilizzare insieme al gruppo spatole (3) per un risultato più omogeneo.
Accessorio
Velocità massima
Tempo massimo
Quantità
Ganci
2
10 minuti
Pasta all’uovo: 5 uova + 500g farina
Pane o pizza: 700g farina + 550ml acqua
Mescolatori
3
6 minuti
Impasti morbidi fino a 1 chilo
Fruste
5
10 minuti
6 albumi
PULIZIA - Staccare la spina dalla presa elettrica.
-Non immergere il corpo motore in acqua, ma lavarlo con un panno umido e detergenti non abrasivi.
Evitare inoltre qualsiasi infiltrazione di acqua nel corpo motore.
-Il perno in acciaio (13) non può essere lavato in lavastoviglie; lavarlo con spugna umida ed asciugarlo.
-Gli accessori, il contenitore ed il coperchio possono essere lavati come normali stoviglie, a mano o in
lavastoviglie. Asciugarli prima di riagganciarli al corpo motore.

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CARATTERISTICHE TECNICHE
•Alimentazione: AC 220-240V~50-60Hz. Potenza di targa 800W
•Potenza massima –Lock power: 1500W
•Contenitore acciaio inox, Capacità: 5 litri, con possibilità di lavorare fino a 1.3 Kg di ingredienti
•Piedini con ventose per maggiore stabilità
•Accessori inclusi: doppie fruste inox, doppi mescolatori, doppi uncini in alluminio, spatole in
silicone, coperchio trasparente.
RICETTE RICETTA: Ciambella del buon mattino
Utilizzare l’accessorio mescolatore (5). Ingredienti: 4 uova - 220 gr zucchero a velo - 150 gr di
margarina - 100 gr farina - 100 gr di fecola di patate - lievito per dolci.
Inserire gli ingredienti nel contenitore ed azionare l’impastatore. Al termine della lavorazione rimuovere il
contenitore e versare il preparato in una teglia. Inserire poi la teglia nel forno preriscaldato a 170° per 60 min.
RICETTA: Pasta base per pizza.
Utilizzare l’accessorio uncino impastatore (8) Ingredienti per 500 g di pasta: 300 g di farina - 25 g di
lievito di birra - 1 pizzico di sale - 1 bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina nel contenitore, praticarvi un incavo al centro, formando la cosiddetta fontana, e mettervi un
cucchiaino raso di sale fino. Sbriciolare il lievito di birra in un bicchiere scarso di acqua calda, aggiungerlo a
poco a poco al centro della fontana di farina e far partire l’apparecchio a velocità bassa. All’inizio avremo una
pasta piuttosto molle e appiccicosa, che diventerà poi più soda ed elastica. Al termine si formerà una palla.
Togliere la palla dal contenitore, praticare un taglio in croce sulla calotta, e metterla a lievitare in un angolo
tiepido, coperta con un canavaccio. Lasciar riposare per circa 2 ore, tempo necessario per permettere alla
pasta di raddoppiare di volume (tale tempo può essere di molto inferiore in condizioni ambientali di caldo-
umido). A questo punto, dopo la lievitazione la pasta può essere rimpastata qualche minuto e usata subito,
oppure surgelarla. Se decidete di surgelarla, avvolgetela con della pellicola di plastica trasparente per
alimenti, fatene un pacchetto e riponetela in freezer. Quando deciderete di usarla, la scongelerete a
temperatura ambiente e la rimpasterete per 5 minuti con un po’ d’olio.
RICETTA: Pasta per crostata
Utilizzare l’accessorio mescolatore (5) Ingredienti 300 gr farina - 150gr burro a temperatura ambiente - 150
gr zucchero - 2 uova - scorza limone grattugiata - 1 pizzico sale - 1 cucchiano caffè di lievito per dolci
Inserire tutti gli ingredienti nell'impastatore ed azionarlo. Al termine della lavorazione togliere l'impasto,
fomare una palla, avvolgerla in carta oleata e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero. La pasta è pronta
per essere stesa e farcita con la Vostra marmellata preferita.
ENGLISH: SAFETY INSTRUCTIONS
The following are important notes on the installation, use
and maintenance; save this instruction manual for future
reference; use the equipment only as specified in this
guide; any other use is considered improper and
dangerous; therefore, the manufacturer cannot be held
responsible in the event of damages caused by improper,
incorrect or unreasonable use.
Before use, ensure the equipment is undamaged; if in
doubt, do not attempt to use it and contact the authorized

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service center; do not leave packing materials (i.e. plastic
bags, polystyrene foam, nails, staples, etc.) within the
reach of children as they are potential sources of danger;
always remember that they must be separately collected.
Make sure that the rating information given on the
technical label are compatible with those of the electricity
grid; the installation must be performed according to the
manufacturer's instructions considering the maximum
power of the appliance as shown on the label; an incorrect
installation may cause damage to people, animals or
things, for which the manufacturer cannot be considered
responsible thereof.
If it is necessary to use adapters, multiple sockets or
electrical extensions, use only those that comply with
current safety standards; in any case do not exceed the
power consumption limits indicated on the electrical
adapter and / or extensions, as well as the maximum
power shown on multiple adaptor.
Do not leave the unit plugged; better to remove the plug
from the mains when the device is not in use. Always
disconnect from power supply if you leave it unattended.
Cleaning operations should be carried out after
unplugging the unit.
If the unit is out of order and you do not want to fix it, it
must be made inoperable by cutting power cord.
-Do not allow the power cord to get closer to sharp
objects or in contact with hot surfaces; do not pull it to
disconnect the plug.
-Do not use the appliance in the event of damage to the
power cord, plug, or in case of short circuits; to repair
the product only address an authorized service center.
-Do not handle or touch the appliance with wet hands or
bare feet. Do not expose the appliance to harmful
weather conditions such as rain, moisture, frost, etc..
Always store it in a dry place.