Bosch ErgoMaster 4 Series User manual

Register your
new device on
MyBosch now and
get free benefits:
bosch-home.com/
welcome
ErgoMaster Serie4/Serie6
MSM4B... MSM6M...
[en] User manual Accessories 10
[ms] Manual pengguna Aksesori 13
[zh-tw]   16
[zh]   19
[ar]   22

https://digitalguide.bsh-group.com?mat-no=8001251294
---
[en] Scan the QR code or visit the website to open the Further Notices for Use. You can find additional informa-
tion about your appliance or accessory here.
[ms] Imbas kod QR atau lawati laman web untuk membuka arahan penggunaan lanjut. Anda boleh
mendapatkan maklumat tambahan mengenai peranti anda atau aksesori di situ.
[zh-
tw]
掃描 QR-Code 或訪問網站，以開啟更詳細的使用說明。您可於此處找到有關電器或配
件的更多資訊。
[zh] 要打开更多与使用相关的提示，请扫描二维码或访问网站。您可以在那里查阅关于机
器或附件的更多详细信息。
[ar]         
      . 
     .

1
2
3
A
6
7
8
9
10
4
5
1
2 3

4 5
6 7
8 9
10 11

12 13
14 15
16 17
18 19

20 21
22 23
24 25
26 27

28

29

30

en Safety
10
Safety
¡Read this instruction manual carefully.
¡Observe the instructions for the main unit.
Only use the accessories:
¡with a hand blender MSM4B..., MSM6M....
¡for applications described in these instructions.
▶Never touch the edges of the blades with bare hands.
▶Care should be taken when handling sharp blades, emptying the
container and during cleaning.
▶Never touch the sharp blades and edges with bare hands.
▶Only ever take hold of the cutter inserts by the rim.
▶Do not reach into the filling shaft.
▶Only use the pusher to push down ingredients.
▶Only attach and remove accessories once the drive has stopped
and the appliance has been unplugged.
▶Only use the accessories once fully assembled.
▶Never operate the multifunctional accessory without having fitted
and secured the gear attachment.
▶Be careful when processing hot food.
▶Be careful if hot liquid is poured into the food processor as it can
be ejected out of the container due to a sudden steaming.
Avoiding material damage
▶Never immerse the gear attachment in li-
quids and never clean under running wa-
ter or in the dishwasher.
▶Never use the universal accessory con-
tainer in the microwave or oven.
▶Do not insert objects into the container
or filling shaft, e.g. wooden spoons,
knives.
▶Do not apply great force with the pusher.
▶Never use the blender foot in the con-
tainer of the multifunction accessory.
▶Fully lock the main unit on the accessory
with a click.
Overview
→Fig. 1
A
Multifunctional accessory
1
Container
2
Universal blade
3
Gear attachment for the multifunc-
tional accessory
4
Pusher
5
Kneading hook1
6
Carrier disc for cutter inserts
7
Slicing insert – coarse1
8
Slicing insert – fine1
9
Shredding insert1
10
Grating insert1
1Depending on the model

Multifunctional accessory en
11
Note:If an item is not included in the scope
of supply, it can be ordered from customer
service.
Multifunctional accessory
The multifunctional accessory is suitable for
kneading, cutting and shredding food.
Notes
¡Remove hard pieces of food before pro-
cessing, e.g. gristle, bones, sinews or
stones from stone fruit.
¡The multifunctional accessory is not suit-
able for cutting up very hard ingredients,
e.g. coffee beans, nutmegs, radishes or
frozen food.
Symbols
Symbol Description
Do not reach into the filling
shaft.
Not suitable for dishwash-
ers.
Do not immerse in liquids or
hold under running water.
Marking on gear attachment.
When fitting onto container,
align marking with a fixing
point.
Recommended speeds
Slicing inserts
Shredding and grating insert
Universal blade/kneading
hook
Universal blade/kneading hook
The universal blade is suitable for cutting
up food, e.g. meat, hard cheese, onions,
garlic, fruit, vegetables, herbs, nuts and al-
monds. The kneading hook is suitable for
kneading small amounts of dough.
Using the universal blade or kneading
hook
→Fig. 2- 12
Note:If the gear attachment is a bit stiff to
fit, turn the three-piece coupling on the un-
derside of the attachment slightly and try
again.
Carrier disc with cutter inserts
The carrier disc with cutter inserts is suit-
able for cutting, shredding and grating
food, e.g. fruit, vegetables and cheese.
Overview of cutter inserts
Slicing
insert –
coarse
For slicing cucumbers, carrots,
potatoes
Slicing
insert –
fine
For slicing cucumbers, carrots,
beetroot, courgettes
Shred-
ding in-
sert
For shredding apples, carrots,
cheese
Grating
insert
For grating potatoes for dump-
lings and potato pancakes
and fruit and vegetables for
salads
Note:Must not be used for
grating carrots.
Note:The cutter inserts are not suitable for
cutting up very hard foods, e.g. Parmesan
cheese or chocolate.
The cutter inserts are only partly suitable for
cutting up fibrous foods, e.g. leeks, celery
or rhubarb.
Using the carrier disc with cutter inserts
→Fig. 13 - 28
Note:Finish processing and empty the con-
tainer before the processed food reaches
the underside of the carrier disc.
Application examples
Always observe the maximum quantities
and processing times in the tables.
Multifunctional accessory
Note:After each operating cycle let the ap-
pliance cool down to room temperature.
→Fig. 29

en Sample recipes
12
Sample recipes
Potato patties
¡500g potatoes
¡1large egg
¡3tbsp flour
¡Salt and pepper to taste
Preparation
¡Insert the grating insert in the carrier
disc and prepare the multifunctional ac-
cessory for processing.
¡Peel and grate the potatoes.
¡Mix the grated potatoes, egg, flour, salt
and pepper.
¡If the mixture is too liquid, add more
flour.
¡Heat oil in a pan. Then add a large
spoonful of the mixture and shape into
patties. Fry on both sides until golden
brown.
Bread dough
¡200g flour
¡120ml water
¡7g sugar
¡7g margarine
¡0.5g yeast
¡4g salt
Preparation
¡Insert the kneading hook and prepare
the multifunctional accessory for pro-
cessing.
¡Add all ingredients except the water to
the container.
¡Mix the ingredients at maximum speed.
¡After several seconds pour the water
through the feed tube.
¡Process everything at maximum speed.
¡Maximum switch-on time: 45seconds
¡Process no more than this quantity each
time.
Note:After each operating cycle let the ap-
pliance cool down to room temperature.
Overview of cleaning
Clean the individual parts as indicated in
the table.
→Fig. 30

Keselamatan ms
13
Keselamatan
¡Baca panduan ini dengan teliti.
¡Ikuti arahan untuk peranti asas.
Gunakan aksesori hanya:
¡dengan pengadun tangan MSM4B..., MSM6M....
¡untuk aplikasi yang dijelaskan dalam manual ini.
▶Jangan sesekali menyentuh bilah dengan tangan.
▶Berhati-hati semasa mengendalikan bilah pemotong yang tajam
dan juga semasa mengosongkan bekas dan semasa
pembersihan.
▶Jangan sekali-kali menyentuh pisau dan tepinya tajam dengan
tangan kosong.
▶Sentuh aksesori pemotong kecil di tepi.
▶Jangan pegang di dalam bahagian suapan.
▶Hanya gunakan penghentak untuk menambahkan bahan.
▶Hanya pasang dan tanggalkan aksesori semasa pemacu
berhenti dan peranti tidak terpasang.
▶Gunakan aksesori hanya apabila dipasang sepenuhnya.
▶Jangan sesekali mengendalikan aksesori pelbagai fungsi tanpa
alat tambahan gear terpasang dan diketatkan.
▶Berhati-hati semasa memproses makanan panas.
▶Berhati-hati semasa menuang cecair panas ke dalam
pemproses makanan kerana wap panas boleh terbentuk.
Elakkan kerosakan harta benda
▶Jangan sekali-kali merendam
sambungan gear dalam cecair dan
jangan sekali-kali membersihkan unit
tersebut di bawah air yang mengalir atau
di dalam mesin basuh pinggan
mangkuk.
▶Jangan sesekali gunakan bekas
aksesori pelbagai fungsi di dalam
ketuhar gelombang mikro atau di dalam
ketuhar.
▶Jangan letakkan objek ke dalam bekas
atau bahagian suapan, contohnya sudu
kayu, bilah.
▶Jangan kenakan tekanan yang tinggi ke
atas penghentak.
▶Jangan sesekali gunakan tapak
pengadun di dalam bekas aksesori
pelbagai fungsi.
▶Kunci unit asas sehingga boleh didengar
dan sepenuhnya pada aksesori.
Gambaran keseluruhan
→Raj. 1
A
Aksesori pelbagai fungsi
1
Bekas
2
Bilah universal
3
Alat tambahan gear untuk
aksesori pelbagai fungsi
4
Penghentak
1Bergantung kepada model

ms Aksesori pelbagai fungsi
14
5
Cangkuk penguli1
6
Cakera sokongan untuk aksesori
pemotong kecil
7
Aksesori pemotong – kasar1
8
Aksesori pemotong – halus1
9
Aksesori memarut1
10
Aksesori mengisar1
1Bergantung kepada model
Nota:Sekiranya komponen tidak
disertakan dalam skop penghantaran, anda
boleh memesan melalui perkhidmatan
pelanggan.
Aksesori pelbagai fungsi
Aksesori pelbagai fungsi ini sesuai untuk
menguli, memotong dan memarut bahan
makanan.
Nota
¡Keluarkan objek keras dari bahan
makanan sebelum pemprosesan, cth.
rawan, tulang, urat atau biji dari buah.
¡Aksesori pelbagai fungsi ini tidak sesuai
untuk memotong kecil bahan makanan
yang sangat keras, cth. biji kopi, buah
pala, lobak atau bahan makanan yang
beku.
Simbol
Simbol Huraian
Jangan pegang di dalam
bahagian suapan.
Tidak sesuai untuk mesin
basuh pinggan mangkuk.
Jangan rendam ke dalam
cecair atau memegangnya
di bawah air yang mengalir.
Tanda pada alat tambahan
gear. Untuk memasang
pada bekas, laraskan tanda
pada satu titik pemasangan.
Cadangan kelajuan
Aksesori memotong
Aksesori memarut dan
mengisar
Pisau universal/Cangkuk
doh
Pisau universal/Cangkuk doh
Pisau universal sesuai untuk memotong
kecil bahan makanan, cth. daging, keju
keras, bawang besar, bawang putih, buah-
buahan, sayur-sayuran, herba, kekacang
atau badam. Cangkuk doh sesuai untuk
menguli adunan kecil.
Gunakan pisau universal atau cangkuk
doh
→Raj. 2-12
Nota:Sekiranya susah untuk memasang
alat tambahan gear, putar sedikit klac
gandingan tiga bilah pada bahagian bawah
alat tambahan dan cuba sekali lagi.
Cakera sokongan dengan aksesori
pemotong kecil
Cakera sokongan dengan aksesori
pemotong kecil ini sesuai untuk memotong,
memarut dan mengisar bahan makanan
cth. buah-buahan, sayur-sayuran, keju.
Gambaran keseluruhan aksesori
pemotong kecil
Aksesori
pemoton
g –
kasar
Untuk memotong timun, lobak
dan kentang
Aksesori
pemoton
g –
halus
Untuk memotong timun, lobak,
lobak putih, zukini
Aksesori
memarut
Untuk memarut epal, lobak,
keju
Aksesori
mengisar
Untuk mengisar kentang untuk
ladu dan kentang lenyek,
buah-buahan dan sayur-
sayuran untuk salad
Nota:Tidak sesuai untuk
mengisar lobak.

Contoh penggunaan ms
15
Nota:Aksesori pemotong kecik tidak
sesuai untuk memotong kecil bahan
makanan yang sangat keras, cth. keju
parmesan atau coklat.
Aksesori pemotong kecil hanya sesuai
untuk memotong kecil bahan makanan
berserat, cth. daun bawang kucai, saleri
atau rubarb.
Menggunakan cakera sokongan dengan
aksesori pemotong kecil
→Raj. 13 -28
Nota:Hentikan pemprosesan dan
kosongkan bekas sebelum bahan
makanan yang diproses mencapai
bahagian bawah cakera sokongan.
Contoh penggunaan
Perhatikan kuantiti maksimum dan masa
pemprosesan di dalam jadual.
Aksesori pelbagai fungsi
Nota:Biarkan perkakas sejuk pada suhu
bilik setiap kali selepas penggunaan.
→Raj. 29
Resipi contoh
Patti kentang goreng
¡500g kentang
¡1 biji telur besar
¡3sudu besar tepung
¡Garam dan lada sulah secukup rasa
Penyediaan
¡Masukkan aksesori memarut ke dalam
cakera sokongan dan sediakan aksesori
pelbagai fungsi untuk memproses.
¡Kupas dan kisar kentang.
¡Campurkan kentang kisar, telur, tepung,
garam dan lada sulah.
¡Sekiranya campuran terlalu berair,
tambahkan sedikit lagi tepung.
¡Panaskan minyak dalam kuali,
tambahkan satu sudu besar campuran
dan bentukkan menjadi patti. Goreng
sehingga kedua-dua belah menjadi
coklat keemasan.
Doh roti
¡200g tepung
¡120ml air
¡7g gula
¡7g marjerin
¡0.5g yis
¡4g garam
Penyediaan
¡Masukkan cangkuk doh dan sediakan
aksesori pelbagai fungsi untuk
memproses.
¡Masukkan semua bahan kecuali air ke
dalam bekas.
¡Proses bahan dengan kelajuan
maksimum.
¡Setelah beberapa saat, tambahkan air
melalui bukaan isi semula.
¡Proses semua bahan dengan kelajuan
maksimum.
¡Masa hidup maksimum: 45Saat
¡Proses 1 lipatan maksimum pada masa
yang sama.
Nota:Biarkan perkakas sejuk pada suhu
bilik setiap kali selepas penggunaan.
Gambaran keseluruhan
pembersihan
Bersihkan bahagian-bahagian tunggal
seperti yang ditunjukkan dalam jadual.
→Raj. 30




¡
¡

¡
¡
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶

▶
▶
▶
▶


▶

▶

▶

▶
▶
▶

→ 
1
A

1

2

3

4


5

6

7

8

9

10







¡

¡





 















→ 
212


















 

  








→ 
13 28








→ 
29


¡
¡
¡
¡

¡

¡
¡
¡
¡


¡
¡
¡
¡
¡
¡

¡

¡
¡
¡



¡
¡
¡




→ 
30




¡
¡

¡
¡
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶

▶
▶
▶
▶


▶

▶

▶

▶
▶

▶

→ 
1
A

1

2

3


4

5

6

7

8

9

10








¡

¡





 















→ 
212







 

  
 
 








→ 
13 28








→ 
29


¡
¡
¡
¡

¡

¡
¡

¡
¡


¡
¡
¡
¡
¡
¡

¡

¡
¡
¡
¡