Bosch MUM58224 User manual

Register your new Bosch now:
www.bosch-home.com/welcome
MUM58...
en Instruction manual
pl Instrukcja obsługi
cs Návod k použití
sk Návod na obsluhu
sl Navodila za uporabo
hr Uputa za uporabu
sr Uputstvo za upotrebu
sq Udhëzuesi i përdorimit
hu Használati utasítás
ro Instrucţiuni de utilizare
bg Ръководство за употреба
ar ﻡاﺩﺧﺗﺳﻻاﺕاﺩﺎﺷرﺇ
126_MUM58224_250_8001027211.indb 1 10.12.2015 12:31:38

en English 3
pl Polski 16
cs Čeština 31
sk Slovak 44
sl Slovenščina 57
hr Hrvatski 70
sr Srpskilatinica 83
sq Shqiptar 96
hu Magyar 109
ro Română 123
bg Български 137
arةيبرعلا 164
126_MUM58224_250_8001027211.indb 2 10.12.2015 12:31:38

3
en
 Foryoursafety
Congratulationsonthepurchaseofyour
newBoschappliance.
Youcanndfurtherinformationaboutour
productsonourwebpage.
Contents
Foryoursafety............................................3
Safetysystems...........................................5
Overview.....................................................6
Operatingpositions.....................................6
Operation....................................................7
Cleaningandservicing.............................10
Storage..................................................... 11
Troubleshooting........................................ 11
Applicationexamples................................12
Disposal....................................................13
Guarantee.................................................13
Optionalaccessories................................14
For your safety
Beforeuse,readtheseinstructionscarefullyinordertobecome
familiarwithimportantsafetyandoperatinginstructionsforthis
appliance.Iftheinstructionsforcorrectuseoftheapplianceare
notobserved,themanufacturer’sliabilityforanyresultingdamage
willbeexcluded.Thisapplianceisdesignedforprocessingnormal
householdquantitiesinthehomeorsimilarquantitiesinnon-in-
dustrialapplications.Non-industrialapplicationsincludee.g.use
inemployeekitchensinshops,ofces,agriculturalandother
commercialbusinesses,aswellasusebyguestsinboarding
houses,smallhotelsandsimilardwellings.Usetheappliancefor
processingnormalquantitiesoffoodandfornormalamountsof
timefordomesticuse.Donotexceedpermittedmaximumquantities
(see“Application examples”).Thisapplianceissuitableformixing,
kneadingandbeatingfood.Itmustnotbeusedforprocessingother
objectsorsubstances.Otherapplicationsarepossibleiftheacces-
soriesapprovedbythemanufacturerareused.Usetheappliance
withoriginalaccessoriesonly.Whenusingtheaccessories,follow
theenclosedoperatinginstructions.Pleasekeeptheoperating
instructionsinasafeplace.Ifpassingontheappliancetoathird
party,alwaysincludetheoperatinginstructions.
General safety instructions
WRisk of electric shock!
Theappliancemustnotbeusedbychildren.Theapplianceandits
powercordmustbekeptawayfromchildren.Appliancescanbe
usedbypersonswithreducedphysical,sensoryormentalcapabil-
itiesorlackofexperienceandknowledgeiftheyhavebeengiven
supervisionorinstructionconcerninguseoftheapplianceinasafe
wayandiftheyunderstandthehazardsinvolved.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 3 10.12.2015 12:31:38

4
en
Foryoursafety
Childrenshallnotplaywiththeappliance.Cleaninganduser
maintenancemustnotbeperformedbychildrenunlesstheyare
supervised.
Donotleavetherunningapplianceunattended.Connectand
operatetheapplianceonlyinaccordancewiththespecicationson
theratingplate.Onlyusetheapplianceindoorsatroomtemperature
andupto2000mabovesealevel.
Alwaysdisconnecttheappliancefromthesupplyifitisleftunat-
tendedandbeforeassembling,disassemblingorcleaning.
Donotplacethepowercordoversharpedgesorhotsurfaces.
Donotusetheapplianceifthepowercordand/orapplianceare
damaged.Topreventinjury,adamagedpowercordmustbe
replacedbythemanufacturerorhiscustomerserviceorasimi-
larlyqualiedperson.Onlyourcustomerservicemayrepairthe
appliance.
Safety instructions for this appliance
WRisk of injury!
WRisk of electric shock!
Donotinsertthemainspluguntilallpreparationsforworkingwith
theappliancearecomplete.Whentheapplianceisnotinuse,pull
outthemainsplug.Beforeeliminatingafault,pulloutthemains
plug.Neverimmersethebaseunitinliquidorholdunderrunning
water.Donotuseasteamcleaner.Useonlytherotaryswitchto
switchtheapplianceonoroff.
WRisk of injury from the rotating tools!
Beforereplacingaccessoriesoradditionalparts,whichmoveduring
operation,switchofftheapplianceanddisconnectfromthepower
supply.Whentheapplianceisswitchedoff,thedrivecontinues
runningbrieyandstopsinthetoolchangeposition.Donotadjust
theswivelarmwhiletheapplianceisswitchedon.Waituntilthe
drivehascometoastandstill.
Keephandsclearofrotatingparts.Whiletheapplianceisoperating,
neverplacengersinthemixingbowl.Donotreachintothefeed
tube.Donotoperatetheappliancewithoutthelid.
Forreasonsofsafetytheappliancecannotbeoperatedunless
unuseddrivesarecoveredwithdriveguards.
WRisk of injury from sharp blades!
Donotgripthesharpbladesoredgesofthecuttingdiscs.Takehold
ofcuttingdiscsbytheedgeonly.Donottouchblenderbladeswith
barehands.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 4 10.12.2015 12:31:39

5
en
 Foryoursafety
WRisk of injury from sharp blades/rotating drive!
Neverplacengersintheattachedblender!Operatetheassembled
blenderonlyandwiththelidattached.
WRisk of scalding!
Ifprocessinghotliquids,steamescapesthroughthefunnelinthe
lid.Addamaximumof0.5litresofhotorfrothingliquid.
WImportant!
Usetheappliancewithoriginalaccessoriesonly.Whenusingthe
accessories,followtheenclosedoperatinginstructions.Useonly
onetooloraccessoryatanyonetime.
WExplanation of the symbols on the appliance or accessory
iFollowtheinstructionsintheoperatinginstructions.
YCaution!Rotatingblades.
WCaution!Rotatingtools.
Donotplacengersinthefeedtube.
WImportant!
Itisessentialtocleantheappliancethoroughlyaftereachuseor
afterithasnotbeenusedforanextendedperiod.X“Cleaning and
servicing” see page 10
Safety systems
Start lock-out
See“Operatingpositions”table.
Theappliancecanbeswitchedonin
pos.1and3only:
■ whenthebowl(11)hasbeeninsertedand
turneduntilitlocksintoplace
and
■ theblenderdrivecoverhasbeen
attached(8).
Restart lock-out
Ifthepowerisinterrupted,theappliance
remainsswitchedonbutthemotordoes
notstartrunningagainwhenthepower
isrestored.Toswitchtheapplianceon
again,turntherotaryswitchtoP,then
switchon.
Overload protection
Ifthemotorswitchesitselfoffwhilethe
applianceisbeingused,theoverload
protectionfeaturehasbeenactivated.A
possiblecausemaybethattoomuchfood
wasprocessedatonetime.
If a safety system is activated, see
“Troubleshooting”.
Theoperatinginstructionsdescribeseveral
models,seealsooverviewofmodels
(Fig. M).Theappliancerequiresno
maintenance.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 5 10.12.2015 12:31:39

6
en
Overview
Overview
Pleasefoldouttheillustratedpages.
Fig. A:
Base unit
1 Release button
2 Swivel arm
“EasyArmlift”functiontosupportthe
upwardmovementofthearm(see
“Workpositions”).
3 Rotary switch
Whentheappliancehasbeenswitched
off(positionP),theapplianceruns
automaticallytotheoptimumpositionfor
changingthetools.
MUM52..:
P=Stop
M=Instantaneousswitchingat
maximumspeed,holdswitchfor
requiredblendingduration.
Settings1-4,Operatingspeed:
1=lowspeed–slow,
4=highspeed–fast.
MUM54../MUM55../MUM56../MUM58..:
P=Stop
M=Instantaneousswitchingat
maximumspeed,holdswitchfor
requiredblendingduration.
Settings1-7,Operatingspeed:
1=lowspeed–slow,
7=highspeed–fast.
4 On/Off display
(MUM54../55../56../58..)
Islitwhiletheapplianceisoperating
(rotaryswitchonMor1-7).Flashesif
theappliancehasbeenoperatedincor-
rectly,theelectronicfusehastrippedor
theapplianceisdefective–seesection
“Troubleshooting”.
5 Drive cover
Toremovethedrivecover,pressonthe
rearareaandremovecover.
6 Drive for
–Continuous-feed shredder and
–Citrus press(optionalaccessory*)
Whennotinuse,attachthedrivecover.
7 Drive for tools(stirrer,whisk,kneading
hook)and mincer(optionalaccessory*)
8 Blender drive cover
9 Drive for blender(optionalaccessory*)
Whennotinuse,attachtheblender
drivecover.
10 Cord store
MUM52../MUM54../MUM58..:
Stowthecordinthecordstore
MUM55../MUM56..:
Automaticcordwinder
Bowl with accessories
11 Stainless steel stirring bowl
12 Lid
Tools
13 Stirrer
14 Whisk
15 Kneading hook with dough deector
16 Accessories bag
Forstorageofthetoolsandcutting
discs.
Continuous-feed shredder
17 Pusher
18 Cover with lling shaft
19 Cutting discs
a Reversibleslicingdisc–thick/thin
b Reversibleshreddingdisc–
coarse/ne
c Gratingdisc–medium-ne
20 Disc holder
21 Housing with outlet opening
Blender*
22 Blender jug
23 Lid
24 Funnel
*Ifanaccessoryisnotincludedinthe
productpackage,itcanbepurchasedvia
thetradeorcustomerservice.
Operating positions
Fig. B:
Attention!
Beforeoperatingtheappliance,attachthe
tool/accessorytothecorrectdriveand
inthecorrectpositionandplaceinthe
operatingpositionaccordingtothistable.
Theswivelarmmustbeengagedinevery
operatingposition.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 6 10.12.2015 12:31:39

7
en
 Operation
Note
Theswivelarmfeaturesan“EasyArmlift”
functionwhichsupportstheupwardsmove-
mentoftheswivelarm.
Selecting the operating position:
■ PresstheReleasebuttonandmovethe
swivelarm.Supportmovementwithyour
hand.
■ Movetheswivelarmuntilitengagesin
therequiredposition.
Position Drive MUM52.. MUM
54/55/
56/58..
17
1-4 1-7
1-4 1-7
1-2 1-3
27 * – –
36
2-4 3-7
2-3 3-5
4
93-4 5-7
73-4 5-7
*Insert/removewhisk,stirrerorkneading
hook.Addlargequantitiesofingredients.
Operation
W Risk of injury!
Donotinsertmainspluguntilallprepa-
rationsforworkingwiththeapplianceare
complete.
Attention!
Donotoperatetheappliancewithoutan
accessory/toolintheoperatingposition.Do
notoperatetheapplianceempty.Donot
exposeapplianceoraccessoriestoheat
sources.Partsarenotmicrowave-safe.
■ Beforeoperatingtheapplianceand
accessoriesforthersttime,cleanthor-
oughly;see“Cleaningandservicing”.
Important information
Intheseinstructionsforusetherecom-
mendedreferencevaluesfortheoperating
speedrefertoapplianceswitha7-setting
rotaryswitch.Forapplianceswitha
4-settingrotaryswitchyoucanndthe
valuesinbracketsafterthevaluesfora
7-settingrotaryswitch.
Theseoperatinginstructionscontaina
stickerwithreferencevaluesfortheoper-
atingspeedoftheappliancewhenusing
thetoolsoraccessories.Werecommend
attachingthisstickertotheappliance
(Fig. C).
Preparation
■ Placethebaseunitonasmooth,clean
surface.
■ Pulloutthepowercord(Fig. D).
MUM52../MUM54../MUM58..
Cordstore:
Pulloutcabletotherequired
length.
MUM55../MUM56..
Automaticcordwinder:
Pulloutthecordinonegoto
therequiredlength(max.
100cm)andslowlyrelease;
thecordislocked.
Reducingthecordlength:
Pullgentlyonthecordandallowittoroll
uptotherequiredlength.Thengentlypull
thecordagainandslowlyrelease;the
cableislocked.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 7 10.12.2015 12:31:39

8
en
Operation
Warning!
Donottwistthecordwheninsertingit.If
theappliancefeaturesanautomaticcord
winder,donotinsertthecordmanually.If
thecordjams,pulloutthecordalltheway
andthenallowittowindup.
■ Insertthemainsplug.
Bowl and tools
W Risk of injury from the rotating tools
Whiletheapplianceisoperating,never
placengersinthemixingbowl.Attachthe
cover(12)beforeoperatingtheappliance!
Donotchangetoolsuntilthedrivehas
cometoastandstill–whentheappliance
isswitchedoff,thedrivecontinuesrunning
brieyandstopsinthetoolchangeposition.
Donotmovetheswivelarmuntilthetool
hascometoastandstill.
Forreasonsofsafetytheappliancemay
onlybeoperatedwhenunuseddriveshave
beencoveredwithdriveguards(5,8).
Attention!
Usebowlwiththisapplianceonly.
Stirrer (13)
forstirringdough,e.g.cakemixture
Whisk (14)
forwhiskingeggwhites,creamand
lightdough,e.g.spongemixture
Kneading hook (15)
forkneadingheavydoughand
mixinginingredientsthatoughtnot
becut(e.g.raisinsandchocolate
chips)
Working with the bowl and the tools
Fig. E:
■ PresstheReleasebuttonand
movetheswivelarmto
position2.
■ Insertthebowl:
Tiltthebowlforwardsandthensetit
down.Turnanti-clockwiseuntilitlocks
intoplace.
■ Dependingontheprocessingtask,insert
thestirrer,whiskorkneadinghookuntilit
locksintoposition.
Note:
Ifusingthekneadinghook,rotatethedough
deectoruntilthekneadinghookcanlock
intoposition(Fig. E-4b).
■ Puttheingredientstobeprocessedinto
thebowl.
■ PresstheReleasebuttonand
movetheswivelarmto
position1.
■ Attachthecover.
■ Settherotaryswitchtothedesired
setting.
Our recommendation:
– Stirrer:
rststirinatsetting1(1),thenselect
setting7(4)
– Whisk:
setting7(4),mixinatsetting1(1)
– Kneading hook:
rststirinatsetting1(1),kneadat
setting3(2)
Adding more ingredients
■ Switchofftheappliancewiththerotary
switch.
■ Addmoreingredientsthroughthefeed
tubeinthecover.
or
■ Removelid.
■ PresstheReleasebuttonand
movetheswivelarmto
position2.
■ Addingredients.
After using the appliance
■ Switchofftheappliancewiththerotary
switch.
■ Removemainsplug.
■ Removelid.
■ PresstheReleasebuttonand
movetheswivelarmto
position2.
■ Takethetooloutofthedrive.
■ Removethebowl.
■ Cleanallparts,see“Cleaningand
servicing”.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 8 10.12.2015 12:31:39

9
en
 Operation
Continuous-feed shredder
W Risk of injury
Donotgripthesharpbladesoredgesofthe
cuttingdiscs.Takeholdofcuttingdiscsby
theedgeonly.Beforeattaching/removing
thecontinuousfeedshredder,waituntilthe
drivehascometoastandstillandpullout
themainsplug.Donotreachintothefeed
tube.
Warning!
Thecontinuous-feedshreddermustbe
completelyassembledbeforeuse.Never
assemblethecontinuous-feedshredderon
thebaseunit.Operatethecontinuous-feed
shredderintheindicatedoperatingposition
only.
Predetermined breaking point
Fig. F:
Thebuilt-inpredeterminedbreakingpoint
protectsthedriveoftheappliance.Ifan
overloadoccurs,thedriveshaftofthe
continuous-feedshredderbreaks.However,
thedriveshaftcaneasilybereplaced.A
newdischolderwithdriveshaftisavailable
fromcustomerservice.
Reversible slicing disc –
thick / thin
forslicingfruitandvegetables.
Processatsetting5(3).
Designationonthereversibleslicingdisc:
“1”forthethickslicingside
“3”forthethinslicingside
Warning!
Thereversibleslicingdiscisnotsuitablefor
slicinghardcheese,bread,rollsorchoco-
late.Sliceboiled,waxypotatoesonlywhen
theyarecold.
Reversible shredding disc –
coarse / ne
forshreddingvegetables,fruitandcheese,
exceptforhardcheese(e.g.Parmesan).
Processingatsetting3(2)or4(3).
Designationonthereversibleshredding
disc:
“2”forthecoarseshreddingside
“4”fortheneshreddingside
Warning!
Thereversibleshreddingdiscisnotsuitable
forshreddingnuts.Shredsoftcheesewith
thecoarsesideonlyatsetting7(4).
Grating disc – medium-ne
forgratingrawpotatoes,hard
cheese(e.g.Parmesan),cooledchocolate
andnuts.
Processatsetting7(4).
Warning!
Thegratingdiscisnotsuitableforgrating
softcheeseandcheeseslices.
Working with the continuous-feed
shredder
Fig. G:
■ PresstheReleasebuttonand
movetheswivelarmto
position2.
■ Insertthebowl:
Tiltthebowlforwardsandthensetit
down.Turnanti-clockwiseuntilitlocks
intoplace.
■ PresstheReleasebuttonand
movetheswivelarmto
position3.
■ Removedrivecoverfromthedriveofthe
continuous-feedshredder(Fig. G-5a).
■ Holddischolderatthelowerend,
ensuringthatthetwotipsarefaceup.
■ Carefullyplacetherequiredslicingor
shreddingdiscontothetipsofthedisc
holder(Fig. G-6a).
Inthecaseofreversiblediscs,ensure
thattherequiredsideisfaceup.
■ Gripdischolderattheupperendand
insertintothehousing(Fig. G-6b).
■ Attachthecover(notemark)andturnall
thewayinaclockwisedirection.
■ Placecontinuous-feedshredderonthe
driveandrotateallthewayinaclockwise
direction,asillustratedinFig. G-8.
■ Turnrotaryswitchtorecommended
setting.
■ Putfoodtobeprocessedinthefeedtube
andpushdownwiththepusher.
Warning!
Preventthecutingredientsfrombuildingup
intheoutletopening.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 9 10.12.2015 12:31:40

10
en
Cleaningandservicing
Tip:Toensureevencuttingresults,process
thiningredientsinbunches.
Note:Ifthefoodtobeprocessedsticksin
thecontinuous-feedshredder,switchfood
processoroff,pulloutmainsplug,waituntil
thedrivecomestoastandstill,remove
coverfromthecontinuous-feedshredder
andemptyfeedtube.
After using the appliance
■ Switchofftheappliancewiththerotary
switch.
■ Rotatethecontinuous-feedshredderin
ananti-clockwisedirectionandremove.
■ Rotatethelidinananti-clockwisedirec-
tionandremove.
■ Removedischolderwithdisc.Todothis,
pressngerfrombelowagainstthedrive
shaft(Fig. H).
■ Cleanparts.
Blender
W Risk of injury from sharp blades /
rotating drive!
Neverplacengersintheattachedblender!
Donotremove/attachtheblenderuntilthe
driveisatastandstill!Operatetheassem-
bledblenderonlyandwiththelidattached.
W Risk of scalding!
Ifprocessinghotliquids,steamescapes
throughthefunnelinthelid.Adda
max.0,5litresofhotorfrothingliquid.
Warning!
Blendermaybedamaged.Donotprocess
deep-frozeningredients(excepticecubes).
Donotoperateblenderwhenempty.
Working with the blender
Fig. J:
■ Pressthereleasebuttonand
movetheswivelarmto
position4.
■ Removetheblenderdrivecover.
■ Attachblenderjug(markonthehandle
onmarkonthebaseunit)andturnallthe
wayinananti-clockwisedirection.
■ Addingredients.
Maximumamountofliquid=1.25litres;
maximumamountoffrothingorhot
liquids=0.5litres;
Optimalprocessingcapacity–
solids=50-100g;
■ Attachthecoverandturnanti-clockwise
allthewayintotheblenderhandle.The
covermustbelockedinposition.
■ Settherotaryswitchtothedesired
setting.
Adding more ingredients
Fig. J-8:
■ Switchofftheappliancewiththerotary
switch.
■ Removethelidandaddingredients
or
■ removethefunnelandgraduallyaddsolid
ingredientsthroughtherellopening
or
■ pourliquidingredientsthroughthefunnel.
After using the appliance
■ Switchofftheappliancewiththerotary
switch.
■ Rotatetheblenderinaclockwisedirec-
tionandremove.
Tip:Itisrecommendedtocleantheblender
immediatelyafteruse.
Cleaning and servicing
Attention!
Donotuseabrasivecleaningagents.
Surfacesmaybedamaged.
Cleaning the base unit
W Danger of electric shock!
Neverimmersethebaseunitinwateror
placeunderrunningwater.Donotusea
steamcleaner.
■ Removemainsplug.
■ Wipethebaseunitanddrivecoverwith
adampcloth.Ifrequired,usealittle
detergent.
■ Thendrythebaseunit.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 10 10.12.2015 12:31:40

 11
en
 Storage
Cleaning the bowl and tools
Thebowlandtoolsaredishwasher-proof.
Donotwedgeplasticpartsinthedish-
washer,astheycouldbepermanently
deformedduringthewashingprocess!
Cleaning the continuous-feed
shredder
Allpartsofthecontinuous-feedshredder
aredishwasher-proof.
Tip:Toremovetheredlmafterprocessing
e.g.carrots,pouralittlecookingoilon
aclothandrubthelmoffthecontinu-
ous-feedshredder(notthecuttingdiscs).
Thenrinsethecontinuous-feedshredder.
Cleaning the blender
W Risk of injury from sharp blades!
Donottouchblenderbladeswithbare
hands.
Theblenderjug,lidandfunnelare
dishwasher-proof.
Tip: Afterprocessingliquids,itisoftensuf-
cienttocleantheblenderwithoutremoving
itfromtheappliance.Pouralittlewaterand
washing-upliquidintotheattachedblender.
Switchontheblenderforseveralseconds
(settingM).Pouroutthewaterandrinseout
theblenderwithclearwater.
Important information
Ifrequired,cleanaccessoriesbag.Follow
careinstructionsinthebag.
Storage
W Risk of injury!
Whentheapplianceisnotinuse,pullout
themainsplug.
Fig. K:
■ Storetoolsandcuttingdiscsintheacces-
soriesbag.
■ Keepaccessoriesbaginthebowl.
■ Tostoreintheoriginalpackaging,see
Fig. L.
Troubleshooting
W Risk of injury!
Beforeeliminatingafault,pulloutthemains
plug.
Important information for
MUM54../MUM55../MUM56../MUM58..
TheOperatingindicatorashesiftheappli-
ancehasbeenoperatedincorrectlyorthe
electronicfusehastrippedortheappliance
isdefective.
The swivel arm must be engaged in
every operating position.
Initiallytrytoeliminatetheproblemwhich
hasoccurredwiththehelpofthefollowing
information.
Fault
Appliancedoesnotstart.
Remedial action
■ Checkthepowersupply.
■ Checkthemainsplug.
■ Checkswivelarm.Correctposition?
Engaged?
■ Screwonblenderorbowlasfaras
possible.
■ Attachtheblendercoverandscrewonas
faraspossible.
■ Attachdrivecovertounuseddrives.
■ Thesafetylockisactive.Switch
appliancetoPandthenbacktothe
requiredsetting.
Fault
Applianceswitchesoffduringuse.The
overloadprotectionfeaturehasbeen
activated.Toomuchfoodwasprocessedat
onetime.
Remedial action
■ Switchofftheappliance.
■ Reduceprocessingquantity.
■ Donotexceedpermittedmaximumquan-
tities(see“Applicationexamples”).
Fault
Whilethedrivewasrunning,therelease
buttonwasinadvertentlypressed.The
swivelarmmovesup.Thedriveswitches
off,butdoesnotstopinthetoolchange
position.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 11 10.12.2015 12:31:40

12
en
Applicationexamples
Remedial action
■ SettherotaryswitchtoP.
■ Moveswivelarmtoposition1.
■ Switchonappliance(setting1).
■ Switchoffapplianceagain.
Toolstopsintoolchangeposition.
Fault
Blenderdoesnotstartworkingorstopsduring
use,thedriveis“humming”.Bladeisblocked.
Remedial action
■ Switchofftheapplianceandpulloutthe
mainsplug.
■ Detachtheblenderandremovethe
obstruction.
■ Re-attachtheblender.
■ Switchontheappliance.
Important information
Ifthefaultcannotbeeliminated,please
contactcustomerservice.
Application examples
Whipped cream
– 100g-600g
■ Whipcreamwiththewhiskfor
1½to4minutesatsetting7(4)
dependingonthequantityandproperties
ofthecream.
Egg white
– 1to8eggwhites
■ Beateggwhitewiththewhiskfor
4to6minutesatsetting7(4).
Sponge mixture
Basic recipe
– 2eggs
– 2-3tbs.hotwater
– 100gsugar
– 1packetofvanillasugar
– 70gour
– 70gcornour
– Bakingpowderifrequired
■ Beattheingredients(exceptourand
cornour)withthewhiskforapprox.
4-6minutesatsetting7(4)untilfrothy.
■ Rotateswitchtosetting1(1)andspoon
inthesiftedourandcornourwithin
approx.½to1minute.
Maximum quantity:2xbasicrecipe
Cake mixture
Basic recipe
– 6eggs
– 500gsugar
– 1pinchofsalt
– 2packetsofvanillasugarorpeelfrom
½lemon
– 500gbutterormargarine
(roomtemperature)
– 1000gour
– 1packetofbakingpowder
– 250mlmilk
■ Mixtheeggs,sugar,saltandvanilla
sugarorlemonpeelwiththestirrerfor
approx.10secondsatsetting1(1).
■ Settosetting5(3)andprocessfor
approx.120seconds.
■ Addbutterandprocessforapprox.
60secondsatsetting3(2).
■ Addourandbakingpowderandprocess
forapprox.2minutesatsetting1(1).
■ Settosetting3(2)andgraduallyaddthe
milkwithin2minutes.
Maximum quantity:1xbasicrecipe
Short pastry
Basic recipe
– 125gbutter
(roomtemperature)
– 100-125gsugar
– 1egg
– 1pinchofsalt
– Alittlelemonpeelorvanillasugar
– 250gour
– Bakingpowderifrequired
■ Usingthestirrer,processallingredients
forapprox.½minuteatsetting1(1),then
forapprox.2-3minutesatsetting6(3).
From500gour:
■ Kneadtheingredientswiththekneading
hookforapprox.½minuteatsetting1(1),
thenforapprox.3-4minutesatsetting
3(2).
Maximum quantity:2xbasicrecipe
126_MUM58224_250_8001027211.indb 12 10.12.2015 12:31:40

 13
en
 Disposal
Yeast dough
Basic recipe
– 500gour
– 1egg
– 80gfat(roomtemperature)
– 80gsugar
– 200-250mllukewarmmilk
– 25gfreshyeastor1packetofdried
yeast
– Peelof½lemon
– 1pinchofsalt
■ Processallingredientsforapprox.
½minuteatsetting1,thenforapprox.
3-6minutesatsetting3(2)usingthe
kneadinghook.
Maximum quantity:2xbasicrecipe
Pasta dough
Basic recipe
– 300gour
– 3eggs
– 1-2tbs.(10-20g)coldwaterasrequired
■ Processallingredientsforapprox.
3-5minutesatsetting3(2)untiladough
forms.
Maximum quantity:1,5xbasicrecipe
Bread dough
Basic recipe
– 1000gour
– 3packetsofdryyeast
– 2tsp.salt
– 660mlwarmwater
■ Processallingredientsforapprox.
½minuteatsetting1,thenforapprox.
4-5minutesatsetting3(2)usingthe
kneadinghook.
Mayonnaise
– 2eggs
– 2tsp.mustard
– ¼loil
– 2tbs.lemonjuiceorvinegar
– 1pinchofsalt
– 1pinchofsugar
Ingredientsmustbeatthesame
temperature.
■ Processtheingredients(excepttheoil)in
theblenderforseveralsecondsatsetting
3(2)or4(3).
■ Switchtheblendertosetting7(4)and
slowlypourtheoilthroughthefunneland
mixuntilthemayonnaiseemulsies.
Eat the mayonnaise immediately, do not
store.
Disposal
J Disposeofpackaginginanenviron-
mentally-friendlymanner.This
applianceislabelledinaccordance
withEuropeanDirective2012/19/EU
concerningusedelectricaland
electronicappliances(wasteelectrical
andelectronicequipment–WEEE).
Theguidelinedeterminestheframe-
workforthereturnandrecycling
ofusedappliancesasapplicable
throughouttheEU.Pleaseaskyour
specialistretaileraboutcurrent
disposalfacilities.
Guarantee
Theguaranteeconditionsforthisappliance
areasdenedbyourrepresentativeinthe
countryinwhichitissold.Detailsregarding
theseconditionscanbeobtainedfrom
thedealerfromwhomtheappliancewas
purchased.Thebillofsaleorreceiptmust
beproducedwhenmakinganyclaimunder
thetermsofthisguarantee.
Changesreserved.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 13 10.12.2015 12:31:41

14
en Optionalaccessories
Optional accessories
MUZ5ZP1
Citruspress
Forsqueezingoranges,lemonsandgrapefruits.
MUZ5CC1
Dicer
Forcuttingfruitandvegetablesintoequallysizedcubes.
MUZ5FW1
Mincer
Forcuttingfreshmeatforsteaktartareormeatloaf.
MUZ45LS1
Perforated
discset
ne(3mm),
coarse(6mm)
ForthemincerMUZ5FW1.
Finediscforpastiesandspreads,coarsediscfor
sausagesandbacon.
MUZ45SV1
Viennesewhirl
attachment
ForthemincerMUZ5FW1.
Withmetaltemplatefor4differentpastrymoulds.
MUZ45RV1
Grater
attachment
ForthemincerMUZ5FW1.
Forgratingnuts,almonds,chocolateanddriedbread
rolls.
MUZ45FV1
Juicer
attachment
ForthemincerMUZ5FW1.
Forpressingsoftfruit,exceptraspberries,tomatoesand
rosehips,toapulp.Atthesametimee.g.currantsare
automaticallystemmedandpitted.
MUZ45PS1
Chipperdisc
Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.
Forslicingrawpotatoesforchips.
MUZ45AG1
Asian
vegetabledisc
Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.
SlicesfruitandvegetablesintonestripsforAsian
vegetabledishes.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 14 10.12.2015 12:31:41

 15
en Optionalaccessories
MUZ45RS1
Gratingdisc
coarse
Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.
Forgratingrawpotatoes,e.g.forpotatopancakesor
dumplings.
MUZ45KP1
Potatofritter
disc
Forthecontinuous-feedshredderMUZ5DS1.
Forgratingrawpotatoesforrostisandpotatofritters,for
cuttingfruitandvegetablesintothickslices.
MUZ5ER2
Stainlesssteel
stirringbowl
Upto750gofourplusingredientscanbeprocessedin
thebowl.
MUZ5KR1
Plasticmixing
bowl
Upto750gofourplusingredientscanbeprocessedin
thebowl.
MUZ5MX1
Plasticblender
attachment
Forblendingdrinks,forpureeingfruitandvegetables,for
preparingmayonnaise,forcuttingfruit,nuts,forcrushing
icecubes.
MUZ5MM1
Multi-mixer
Forchoppingherbs,vegetables,applesandmeat,for
shreddingcarrots,radishesandcheese,forgratingnuts
andcooledchocolate.
Ifanaccessoryisnotincludedintheproductpackage,itcanbepurchasedviathetradeor
fromcustomerservice.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 15 10.12.2015 12:31:41

16
pl
Dlawłasnegobezpieczeństwa
SerdeczniegratulujemyPaństwuzakupu
nowegourządzeniamarkiBosch.
Dalszeinformacjedotyczącenaszychpro-
duktówznajdąPaństwonanaszejstronie
internetowej.
Spis treści
Dlawłasnegobezpieczeństwa.................16
Systemyzabezpieczające........................19
Opisurządzenia........................................19
Pozycjerobocze.......................................20
Obsługa....................................................21
Czyszczenieipielęgnacja........................24
Przechowywanie.......................................25
Usuwaniedrobnychusterek.....................25
Przykładyzastosowania...........................26
Ekologicznautylizacja..............................28
Gwarancja................................................28
Akcesoriadodatkowe...............................29
Dla własnego bezpieczeństwa
Przedużyciemurządzenianależystarannieprzeczytaćniniejszą
instrukcjęobsługi,abyzapoznaćsięzewskazówkamibezpieczeń-
stwaiobsługi.Niezastosowaniesiędowskazówekprawidłowego
korzystaniazurządzeniawykluczaodpowiedzialnośćproducentaza
wynikłeszkody.
Tourządzeniejestprzeznaczonedoprzygotowywaniamałych
ilościproduktunaużytekdomowylubwwarunkachzbliżonychdo
domowych,dozastosowańniekomercyjnych.Warunkizbliżonedo
domowychobejmująnaprzykładzastosowaniewkuchniachdla
pracownikówsklepów,biurach,gospodarstwachrolnychiinnych
małychrmach.Urządzeniemożebyćtakżeużywaneprzezgości
wpensjonatach,małychhotelachipodobnychobiektachmieszkal-
nych.Używaćtylkodlatakiejilościproduktówiczasuprzygotowa-
nia,któresątypowedlagospodarstwadomowego.Nieprzekraczać
maksymalniedopuszczalnejilościproduktów(patrz„Przykłady
zastosowania”)!
Niniejszeurządzenienadajesiędomieszania,zagniataniaoraz
ubijaniaproduktówspożywczych.Niewolnoużywaćurządzenia
doprzetwarzaniainnychprzedmiotówlubsubstancjioprócztych
zaleconychprzezproducenta.Przystosowaniuwyposażenia
dozwolonegoprzezproducentamożliwesądalszezastosowania.
Urządzenieeksploatowaćtylkozoryginalnymwyposażeniem.
Przystosowaniuwyposażeniaprzestrzegaćwskazówekzawartych
winstrukcjachobsługidołączonychdowyposażenia.Instrukcję
obsługiproszęstarannieprzechowywać.Proszęprzekazaćinstruk-
cjęwrazzurządzeniemewentualnemukolejnemuwłaścicielowi.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 16 10.12.2015 12:31:41

 17
pl
 Dlawłasnegobezpieczeństwa
Ogólne wskazówki bezpieczeństwa
WNiebezpieczeństwo porażenia prądem!
Niewolnodzieciomobsługiwaćtegourządzenia.Urządzeniewraz
zelektrycznymprzewodemzasilającymnależyprzechowywać
zdalaoddzieci.Urządzeniamogąbyćobsługiwaneprzezosoby
oograniczonychzdolnościachzycznych,czuciowychlubumysło-
wychalbonieposiadającychodpowiedniegodoświadczenia/wiedzy
tylkopodkontroląosobyodpowiadającejzabezpieczeństwoosoby
obsługującejurządzenielubpodokładnympouczeniuwobsłudze
urządzeniaorazpozrozumieniuzagrożeńwynikającychzobsługi
urządzenia.Dzieciomniewolnobawićsięurządzeniem.Niewolno
dzieciomprzeprowadzaćjakichkolwiekpraczwiązanychzczyszcze-
niemlubkonserwacjąurządzeniabeznadzoru.
Niepozostawiaćwłączonegourządzeniabeznadzoru.
Urządzenienależypodłączyćiużytkowaćzgodniezparametrami
podanyminatabliczceznamionowej.Urządzeniewolnoużywać
tylkowpomieszczeniach,wtemperaturzepokojowejinawysokości
niewiększejniż2000mn.p.m.
Zawszewyłączaćurządzenie,gdyjestbeznadzoru,przedmonta-
żemidemontażemorazprzedczyszczeniem.
Niewolnoocieraćelektrycznegoprzewoduzasilającegooostrekra-
wędzieanigorącepowierzchnie.Urządzeniamożnaużywaćtylko
wtedy,gdyelektrycznyprzewódzasilającyisamourządzenieniesą
uszkodzone.Abyuniknąćzagrożeńwprzypadkuuszkodzeniaprze-
woduzasilającegonależyzlecićjegowymianęwyłącznieproducen-
towialbojegoautoryzowanemuserwisowilubosobieopodobnych
kwalikacjachiodpowiednichuprawnieniach.Naprawyurządzenia
możeprzeprowadzićtylkonaszautoryzowanypunktserwisowy.
Wskazówki bezpieczeństwa dla pracy z niniejszym
urządzeniem
WNiebezpieczeństwo zranienia!
WNiebezpieczeństwo porażenia prądem!
Włożyćwtyczkędogniazdkasieciowegodopierowtedy,gdywszyst-
kieprzygotowaniadopracyzurządzeniemzostałyzakończone.
Proszęwyjąćwtyczkęzgniazdkasieciowego,jeżeliurządzenienie
jestużywane.Przedprzystąpieniemdousuwaniaustereknależy
zawszenajpierwwyjąćwtyczkęzgniazdkasieciowego.
Korpusuurządzenianigdyniezanurzaćwcieczachanimyćpod
bieżącąwodą.Niewolnostosowaćurządzeńczyszczącychstru-
mieniempary.Urządzeniewłączaćiwyłączaćtylkoprzełącznikiem
obrotowym.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 17 10.12.2015 12:31:41

18
pl
Dlawłasnegobezpieczeństwa
WNiebezpieczeństwo skaleczenia obracającymi się
narzędziami!
Przedwymianąelementówwyposażenialubczęścidodatkowych,
któreznajdująsięwruchupodczaspracyurządzenia,należykoniecz-
niewyłączyćurządzenieiwyjąćwtyczkęzgniazdkasieciowego.Po
wyłączeniuurządzenianapędpracujejeszczekrótkąchwilęizatrzy-
mujesięwpozycjiwymianynarzędzi.Niezmieniaćpołożeniaramienia
urządzenia,jeżeliurządzeniejestwłączone.Zaczekać,ażnapędcał-
kowiciesięzatrzyma.Niezbliżaćrąkdowirującychczęści.Podczas
pracyurządzenianiewolnowkładaćrąkdomiski.Niewkładaćpalców
dootworuwsypowego.Pracowaćtylkozzałożonąpokrywą!Zewzglę-
dówbezpieczeństwamożnawłączaćurządzenietylkowtedy,gdy
nieużywanenapędysązasłoniętepokrywamiochronnymi.
WNiebezpieczeństwo zranienia ostrymi nożami!
Niedotykaćostrychnożyikrawędzitarczrozdrabniających.Tarcze
rozdrabniającechwytaćtylkozabrzeg!Nożymikseraniechwytać
gołymirękoma.
WNiebezpieczeństwo skaleczenia ostrymi nożami /
obracającym się napędem!
Nigdyniewkładaćrąkdozałożonegomiksera!Miksermożna
włączaćtylkokompletniezmontowanyizzałożonąpokrywą.
WNiebezpieczeństwo poparzenia!
Podczasprzetwarzaniagorącychproduktówprzezlejekwpokrywie
wydostajesiępara.Wlewaćmaksymalnie0,5litragorącychlubpie-
niącychsiępłynów.
WUwaga!
Urządzenieeksploatowaćtylkozoryginalnymwyposażeniem.
Przystosowaniuwyposażeniaprzestrzegaćwskazówekzawartych
winstrukcjachobsługidołączonychdowyposażenia.Wtymsamym
czasieużywaćtylkojednegonarzędzialubwyposażenia.
WObjaśnienie symboli na urządzeniu lub wyposażeniu
iProszęprzestrzegaćwskazówekzawartychwinstrukcji
obsługi.
YOstrożnie!Obracającesięnoże.
WOstrożnie!Obracającesięnarzędzia.
Niewkładaćrąkdootworuwsypowego.
WUwaga!
Urządzenienależykoniecznieczyścićpokażdymużyciulubpo
dłuższymokresienieużywania.X „Czyszczenie i pielęgnacja” patrz
strona 24
126_MUM58224_250_8001027211.indb 18 10.12.2015 12:31:41

 19
pl
 Systemyzabezpieczające
Systemy zabezpieczające
Blokada włączenia
Patrztabela„Pozycjerobocze“.
Urządzeniedajesięwłączaćwpozycjach1
i3tylkowtedy:
■ gdymiska(11)jestzałożonaiprzekrę-
conaażdozatrzasku
oraz
■ gdypokrywaosłaniającanapędmiksera
(8)jestzałożona.
Zabezpieczenie przed ponownym
włączeniem
Wprzypadkuprzerwywdopływieprądu,
urządzeniepozostajewłączone,leczsilnik
niezaczynieponowniepracować,gdy
zasilaniezostanieprzywrócone.Wcelu
ponownegowłączeniaurządzeniaustawić
przełącznikobrotowynaP;następnie
włączyćurządzenie.
Zabezpieczenie przed
przeciążeniem
Jeżelipodczaspracyurządzeniasilnik
wyłączysięsamoczynnie,oznaczato,że
włączyłsięsystemzabezpieczeniaprzed
przeciążeniem.Możliwąprzyczynąmoże
byćzbytdużailośćproduktówspożywczych
przetwarzanychnaraz.
Sposób postępowania w przypadku
zadziałania któregoś systemu zabez-
pieczającego opisany jest w rozdziale
„Usuwanie drobnych usterek“.
Instrukcjaobsługiopisujerożnewersje
urządzenia,patrzprzeglądmodeli(rys.M).
Urządzenieniewymagaprzeglądówani
konserwacji.
Opis urządzenia
Proszęotworzyćskładanekartki
zrysunkami.
Rysunek A:
Korpus urządzenia
1 Przycisk zwalniający
2 Ramię urządzenia
Funkcja„EasyArmlift“wspierająca
poruszaniesięramieniaurządzenia
wgórę(patrz„Pozycjerobocze“).
3 Przełącznik obrotowy
Powyłączeniu(położenieP)
urządzeniepracujejeszczechwilę
izatrzymujesięautomatyczniewpozycji
optymalnejdowymianynarzędzi.
MUM52..:
P=stop
M=włączeniechwiloweznajwyższą
prędkościąobrotową,przytrzymać
przełącznikprzezpotrzebnyokres
miksowania.
Zakresy1-4,prędkośćpracy:
1=niskaprędkośćobrotowa–wolna,
4=wysokaprędkośćobrotowa–
szybka.
MUM54../MUM55../MUM56../MUM58..:
P=stop
M=włączeniechwiloweznajwyższą
prędkościąobrotową,przytrzymać
przełącznikprzezpotrzebnyokres
miksowania.
Zakresy1-7,prędkośćpracy:
1=niskaprędkośćobrotowa–wolna,
7=wysokaprędkośćobrotowa–szybka.
4 Wskaźnik pracy
(MUM54../55../56../58..)
Świecisiępodczaspracy(przełącznik
obrotowynaMlub1–7).Migaprzy
błędnejobsłudzeurządzenia,przy
uruchomieniuelektronicznego
zabezpieczenialubprzyuszkodzeniu
urządzenia,patrzrozdział„Usuwanie
drobnychusterek“.
5 Pokrywa osłaniająca napęd
Wceluzdjęciapokrywyosłaniającej
napędnacisnąćnatylnączęśćpokrywy,
anastępniezdjąćją.
6 Napęd dla
– rozdrabniacza oraz
–wyciskarki do owoców cytrusowych
(wyposażeniedodatkowe*)
Jeżelinapędniejestużywany,należy
nałożyćpokrywęosłaniającą.
7 Napęd dla narzędzi
(końcówkadomieszania,do
ubijania,hakdozagniatania)oraz
dla przystawki do mielenia mięsa
(wyposażeniedodatkowe*)
8 Pokrywa osłaniająca napęd miksera
126_MUM58224_250_8001027211.indb 19 10.12.2015 12:31:41

20
pl
Pozycjerobocze
9 Napęd miksera(wyposażenie
dodatkowe*)
Jeżelimikserniejestużywany,tonależy
nałożyćpokrywęosłaniającąnapęd
miksera.
10 Schowek na przewód elektryczny
MUM52../MUM54../MUM58..:
Umieścićprzewódwschowku
MUM55../MUM56..:
Automatycznezwijanieprzewodu
Miska z wyposażeniem
11 Miska do mieszania ze stali
nierdzewnej
12 Pokrywa
Narzędzia
13 Końcówka do mieszania
14 Końcówka do ubijania
15 Hak do zagniatania z odgarniaczem
ciasta
16 Torba na akcesoria
Doprzechowywanianarzędziitarcz
rozdrabniających.
Rozdrabniacz
17 Popychacz
18 Pokrywa z otworem wsypowym
19 Tarcze rozdrabniające
a Dwustronnatarczadokrojenia
naplasterki–grubo/cienko
b Dwustronnatarczadotarciana
wiórki–grubo/drobno
c Tarczadotarcia–średnio
20 Uchwyt tarcz
21 Obudowa z otworem wyrzutowym
Mikser*
22 Pojemnik miksera
23 Pokrywa
24 Lejek
*Jeżelijakiśelementwyposażenianie
należydozakresudostawy,możnago
dokupićwsklepachlubzapośrednictwem
naszegoserwisu.
Pozycje robocze
Rysunek B:
Uwaga!
Urządzeniewłączaćtylkowtedy,gdy
narzędzie/wyposażeniejestzamocowane
jakpokazanowtabelinaodpowiednim
napędzie,wewłaściwejpozycjiiustawione
wpołożeniupracy.Ramięurządzeniamusi
zaskoczyćwkażdejpozycjiroboczej.
Wskazówka
Ramięurządzeniajestwyposażone
wfunkcję„EasyArmlift“wspierającąporu-
szaniesięramieniawgórę.
Ustawianie pozycji roboczej:
■ Nacisnąćprzyciskzwalniającyblokadę
iprzekręcićramięurządzenia.Wspoma-
gaćrękąruchramieniaurządzenia.
■ Przesunąćramięurządzeniadożądanej
pozycjiażdozatrzaśnięcia.
Pozycja Napęd MUM
52..
MUM54/
55/56/58..
17
1-4 1-7
1-4 1-7
1-2 1-3
27 * – –
36
2-4 3-7
2-3 3-5
4
9 3-4 5-7
73-4 5-7
*Wkładanie/wyjmowaniekońcówkidoubi-
jania,domieszaniaihakadozagniatania,
dodawaniewiększejilościproduktów.
126_MUM58224_250_8001027211.indb 20 10.12.2015 12:31:42