CASO DESIGN SV300 User manual
Original
Bedienungsanleitung
SousVide Garer SV300
2
Braukmann GmbH Raiffeisenstraße 9 D-59757 Arnsberg
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Dokument-Nr.: 1312 27-03-2019
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© 2019 Braukmann GmbH
1Bedienungsanleitung - Allgemeines ...................................................................... 8
1.1Informationen zu dieser Anleitung ............................................................................. 8
1.2Warnhinweise .............................................................................................................. 8
1.3Haftungsbeschränkung .............................................................................................. 9
1.4Urheberschutz ............................................................................................................. 9
2Sicherheit ................................................................................................................. 9
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung ........................................................................... 9
3Allgemeine Sicherheitshinweise .......................................................................... 10
3.1Gefahrenquellen ........................................................................................................ 12
3.1.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 12
3.1.2Brandgefahr ............................................................................................................... 13
3.1.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14
4Inbetriebnahme ..................................................................................................... 15
4.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 15
4.2Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 15
4.3Auspacken ................................................................................................................. 15
4.4Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 15
5Aufstellung ............................................................................................................ 16
5.1Anforderungen an den Aufstellort ........................................................................... 16
5.2Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 16
6Aufbau und Funktion ............................................................................................ 17
6.1Übersicht und Befestigung ....................................................................................... 17
6.2Montage/Demontage ................................................................................................. 18
6.3Bedienelemente ......................................................................................................... 20
6.4Typenschild ............................................................................................................... 20
7Bedienung und Betrieb ......................................................................................... 20
3
7.1SousVide Garen ......................................................................................................... 20
8Aufbewahrung des SV300 .................................................................................... 21
9Reinigung und Pflege ........................................................................................... 21
9.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 22
9.2Wartung und Reinigung: ........................................................................................... 22
9.3Entkalken ................................................................................................................... 22
10Störungsbehebung ............................................................................................... 23
10.1Sicherheitshinweise .............................................................................................. 23
10.2Fehlerbehebung .................................................................................................... 23
10.3Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 23
11Entsorgung des Altgerätes .................................................................................. 24
12Garantie .................................................................................................................. 24
13Technische Daten .................................................................................................. 25
14Instruction Manual ................................................................................................ 27
14.1General ................................................................................................................... 27
14.2Information on this manual .................................................................................. 27
14.3Warning notices .................................................................................................... 27
14.4Limitation of liability ............................................................................................. 28
14.5Copyright protection ............................................................................................. 28
14.6Safety ..................................................................................................................... 28
14.7Intended use .......................................................................................................... 28
14.8General Safety information .................................................................................. 29
14.9Sources of danger ................................................................................................. 31
14.9.1Danger of burns ................................................................................................... 31
14.9.2Danger of fire ....................................................................................................... 31
14.9.3Dangers due to electrical power .......................................................................... 32
15Getting Started ...................................................................................................... 33
15.1Packaging safety information .............................................................................. 33
15.2What’s included ..................................................................................................... 33
15.3Unpacking .............................................................................................................. 33
15.4Disposal of the packaging .................................................................................... 33
16Setup ...................................................................................................................... 34
16.1Setup location requirements:............................................................................... 34
16.2Electrical connection ............................................................................................ 34
17Complete Overview ............................................................................................... 34
17.1Appliance diagram ................................................................................................ 35
4
17.2Assembling/Disassembling ................................................................................. 36
17.3Control Panel ......................................................................................................... 38
17.4Rating plate ........................................................................................................... 38
18Operation ............................................................................................................... 38
18.1SousVide cooking ................................................................................................. 38
19Storage ................................................................................................................... 39
20Cleaning and Maintenance ................................................................................... 39
20.1Safety information ................................................................................................. 39
20.2Maintenance and cleaning: .................................................................................. 40
20.3Descaling ............................................................................................................... 40
21Troubleshooting .................................................................................................... 40
21.1Safety notices ........................................................................................................ 40
21.2Troubleshooting .................................................................................................... 40
21.3Troubleshooting table .......................................................................................... 41
22 Disposal of the Old Device .................................................................................. 41
23Guarantee .............................................................................................................. 41
24Technical Data ....................................................................................................... 42
25Mode d´emploi ....................................................................................................... 43
25.1Généralités ............................................................................................................ 43
25.2Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 44
25.3Avertissements de danger ................................................................................... 44
25.4Limite de responsabilités ..................................................................................... 44
25.5Protection intellectuelle ........................................................................................ 45
25.6Sécurité .................................................................................................................. 45
26Utilisation conforme .............................................................................................. 45
27Consignes de sécurités générales ...................................................................... 46
28Sources de danger ................................................................................................ 48
28.1Danger de brulures ............................................................................................... 48
28.2Danger d'incendie ................................................................................................. 48
28.3Dangers du courant électrique ............................................................................ 49
29Mise en service ...................................................................................................... 50
29.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 50
29.2Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 50
29.3Déballage ............................................................................................................... 50
29.4Elimination des emballages ................................................................................. 50
5
30Mise en place ......................................................................................................... 51
30.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation ....................................................... 51
31Raccordement électrique ..................................................................................... 51
31.1Structure et fonctionnement ................................................................................ 52
31.2Vue d'ensemble et fixation ................................................................................... 52
31.3Montage/Démontage ............................................................................................. 53
31.4Panneau de commande ........................................................................................ 55
31.5Plaque signalétique .............................................................................................. 55
31.6Commande et fonctionnement ............................................................................. 55
31.7Cuisson sous vide ................................................................................................ 55
31.8Rangement de votre appareil: .............................................................................. 56
32Nettoyage et entretien ........................................................................................... 56
32.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 57
32.2Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 57
32.3Détartrage .............................................................................................................. 57
33Réparation des pannes ......................................................................................... 58
33.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 58
33.2Dépannage ............................................................................................................. 58
33.3Origine et remède des incidents .......................................................................... 58
34 Elimination des appareils usés ........................................................................... 59
35Garantie .................................................................................................................. 59
36Caractéristiques techniques ................................................................................ 60
37Istruzione d´uso..................................................................................................... 61
37.1In generale ............................................................................................................. 61
37.2Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 62
37.3Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 62
37.4Limitazione della responsabilità .......................................................................... 63
37.5Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 63
37.6Sicurezza ............................................................................................................... 63
38Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 63
38.1Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 64
38.2Fonti di pericolo .................................................................................................... 66
38.2.1Pericolo di ustioni ................................................................................................ 66
38.2.2Pericolo d’incendio .............................................................................................. 67
38.2.3Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 68
39Messa in funzione ................................................................................................. 69
6
39.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 69
40Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 69
41Disimballaggio ....................................................................................................... 69
42Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 69
43Posizionamento ..................................................................................................... 70
43.1Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................ 70
43.2Connessione elettrica ........................................................................................... 70
44Costruzione e funzione ......................................................................................... 71
44.1Panoramica e fissaggio ........................................................................................ 71
44.2Montaggio/Smontaggio ........................................................................................ 72
44.3Elementi di comando ............................................................................................ 74
44.4Targhetta di omologazione .................................................................................. 74
45Utilizzo e funzionamento ...................................................................................... 74
45.1Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 74
46Conservazione del SV300: .................................................................................... 75
47Pulizia e cura ......................................................................................................... 75
47.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 75
47.2Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 76
47.3Decalcificazione .................................................................................................... 76
48Eliminazione malfunzionamenti ........................................................................... 76
48.1Eliminazione degli errori ...................................................................................... 77
48.2Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 77
49 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ............................................................. 77
50Garanzia ................................................................................................................. 78
51Dati tecnici ............................................................................................................. 78
52Gebruiksaanwijzing ............................................................................................... 79
52.1Algemeen ............................................................................................................... 79
52.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 80
52.3Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 80
52.4Aansprakelijkheid ................................................................................................. 81
52.5Auteurswet ............................................................................................................ 81
52.6Veiligheid ............................................................................................................... 81
53Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 81
53.1Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 82
7
54Bronnen van gevaar .............................................................................................. 84
54.1Verbrandingsgevaar ............................................................................................. 84
54.2Brandgevaar .......................................................................................................... 85
54.3Gevaar door elektrische stroom .......................................................................... 85
55Ingebruikname ....................................................................................................... 86
55.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 86
55.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 87
55.3Uitpakken ............................................................................................................... 87
55.4Verwijderen van de verpakking............................................................................ 87
56Plaatsen ................................................................................................................. 87
56.1Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 87
56.2Elektrische aansluiting ......................................................................................... 88
57Opbouw en functie ................................................................................................ 88
57.1Overzicht en montage ........................................................................................... 89
57.2Montage/demontage ............................................................................................. 90
57.3Bedieningselementen ........................................................................................... 92
57.4Typeplaatje ............................................................................................................ 92
58Bediening en gebruik ............................................................................................ 92
58.1Sous vide koken .................................................................................................... 92
59Opbergen van de SV300: ...................................................................................... 93
60Reiniging en onderhoud ....................................................................................... 93
60.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 93
60.2Onderhoud en reiniging: ...................................................................................... 94
60.3Ontkalken ............................................................................................................... 94
61Storingen verhelpen .............................................................................................. 94
61.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 95
61.2Probleemoplossing ............................................................................................... 95
61.3Storingsoorzaken en -oplossingen ..................................................................... 95
62Afvoer van het oude apparaat .............................................................................. 95
63Garantie .................................................................................................................. 96
64Technische gegevens ........................................................................................... 96
8
1 Bedienungsanleitung - Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können. Ihr Gerät dient Ihnen viele
Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV300 (nachfolgend als Gerät bezeichnet)
und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der: Inbetriebnahme,
Bedienung, Störungsbehebung und/oder Reinigung des Gerätes
beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem
Gerät an Nachbesitzer weiter.
1.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
9
1.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung
können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
Schäden aufgrund: Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
1.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der
fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels
besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze),
auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous
Vide Garen bestimmt.
Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in ähnlichen Anwendungen verwendet
zu werden wie beispielsweise:
in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;
in landwirtschaftlichen Anwesen;
von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
in Frühstückspensionen.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
10
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf
äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes
Gerät nicht in Betrieb.
► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine
spezielle Anschlussleitung durch eine vom Hersteller
autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.
► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.
► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
11
► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
► Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal
durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen.
► Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf
nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst
vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden
Schäden kein Garantieanspruch mehr.
► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie
das Gerät nicht an der Anschlussleitung.
► Wickeln Sie das Kabel vor Gebrauch vollständig ab.
► Das Gerät darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
► Das Gerät darf nur senkrecht in einen hitzebeständigen
Kochbehälter gestellt werden.
► Das Gerät darf nur zum Erhitzen von Trinkwasser
verwendet werden. Das Gerät könnte ansonsten beschädigt
werden.
► Beachten Sie die Markierungen für den minimalen und
maximalen Wasserstand. Das Gerät könnte ansonsten
beschädigt werden.
12
► Bewegen Sie während Betrieb nicht den Kochbehälter.
► Entfernen Sie das Gerät während Betrieb nicht aus dem
Kochbehälter.
► Das Gerät muss mindestens einen Abstand von 1 cm zum
Kochbehälterboden haben, damit die Wasserzirkulation nicht
blockiert wird.
► Ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie das Gerät aus dem
Kochbehälter mit Wasser entfernen.
► Auch nach dem Entfernen des Netzsteckers ist das Gerät
noch heiß und sollte nur am Bedienelement berührt werden
und darf nicht auf hitzeempfindliche Oberflächen gelegt
werden.
► Das Gerät ist nicht dazu bestimmt mit einer externen
Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung benutzt zu
werden.
3.1 Gefahrenquellen
3.1.1 Verbrennungsgefahr
Heiße Oberflächen nicht berühren.
Das Gerät ist während und nach Betrieb sehr heiß! Das erhitzte
Wasser ist ebenso sehr heiß. Verbrennungsgefahr!
► Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Lassen Sie das
Gerät abkühlen bevor Sie es reinigen oder berühren.
Berühren Sie nicht das erhitzte Metall.
► Fassen Sie das Gerät im erhitzten Zustand ausschließlich
am Bedienelement an.
13
► Das erhitzte Gerät, sowie der erhitzte Kochbehälter, das
erhitzte Wasser und Wasserdampf können zu Verbrennungen
führen. Gehen Sie vorsichtig damit um. Verwenden Sie
Topflappen oder Topfhandschuhe, wenn Sie den
Kochbehälter bewegen wollen.
► Berühren und entnehmen Sie das erhitzte (vakuumierte)
Gargut ausschließlich mit einer hitzebeständigen
Servierzange oder ähnlichem.
► Das Heizelement bleibt auch nach dem Herausziehen des
Netzsteckers heiß und sollte deshalb weder berührt werden
noch auf brennbaren Oberflächen abgelegt werden.
3.1.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
► Achten Sie darauf, dass das Kabel das heiße Gerät nicht
berührt.
► Decken Sie das Gerät nicht mit Folien oder Tüchern ab.
14
3.1.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen
Strom zu vermeiden:
► Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle
Anschlussleitung durch eine vom Hersteller autorisierte
Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu vermeiden.
► Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder
-stecker beschädigt ist, wenn es nicht ordnungsgemäß
arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen wurde.
Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller
oder seiner Serviceagentur oder einer ähnlich qualifizierten
Person ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden Spannung führende Anschlüsse berührt und/oder der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten. Keine Gegenstände
in die Öffnungen des Gerätes einführen. Bei Berührung
Spannung führender Anschlüsse besteht Stromschlaggefahr.
► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das
Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.
► Beachten Sie die Min- und Max-Markierung am Gerät, wenn
Sie den Kochbehälter befüllen.
15
► Tauchen Sie das Bedienelement des Gerätes niemals in
Flüssigkeit ein. Halten Sie das Kabel des Gerätes vom
Wasser fern. Tauchen Sie nur das Heizelement des Gerätes
in Wasser ein.
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Sous Vide Garer SV300 Bedienungsanleitung
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
4.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen.
16
Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das
Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
5 Aufstellung
5.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Befestigen Sie das Gerät mit der dafür vorgesehenen Halterung an einem
hitzebeständigen Kochbehälter.
Der hitzebeständige Kochbehälter muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und
hitzebeständigen Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss auf
das Gewicht des Kochbehälters mit Gerät und Wasserfüllung und des
erwartungsgemäß schwersten Garguts ausgelegt sein.
Bewegen Sie den SV300 sowie den Kochbehälter nicht, während er in Betrieb ist.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank
vorgesehen.
Das Gerät darf nicht mit heißen Oberflächen in Kontakt kommen.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten darf nur von
Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den
sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.2 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
17
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige
Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
6.1 Übersicht und Befestigung
A Drehregler
B Bedienelement
C Betriebsanzeige
D Klemme
E Max und Min-Markierung
F Edelstahl-Schürze
G Abdeckung
18
Befestigen Sie das Gerät, indem Sie es am Kochbehälter festklemmen.
Füllen Sie Wasser in den Kochbehälter ein und
beachten Sie die Min/Max-Markierung am Gerät.
Stecken Sie erst danach den Netzstecker in die
Steckdose.
► Füllen Sie während des Betriebs möglicherweise
verdampftes Wasser nach, so dass sich grundsätzlich
bis zur Min-Markierung Wasser im Kochbehälter
befindet. Das Gerät könnte ansonsten beschädigt
werden.
► Der Kochbehälter darf nicht mit einem Deckel
verschlossen werden. Benutzen Sie einen
Kochbehälter mit einer Kapazität von 6 - 20 L und
einer Mindesthöhe von 15 cm.
► Verwenden Sie ausschließlich Kochbehälter, die
für eine Temperatur bis zu 90 °C geeignet sind.
Quetschgefahr!
6.2 Montage/Demontage
Montage der Edelstahl-Schürze
Schieben Sie die Edelstahl-
Schürze so über die
Heizstäbe, dass der Pfeil auf
das geöffnete Schloss-
Symbol zeigt .
19
Drehen Sie die Edelstahl-Schürze im Uhrzeigersinn fest, bis der Pfeil auf das
geschlossene Schloss-Symbol zeigt.
Für die Demontage drehen Sie die Edelstahl-Schürze gegen den Uhrzeigersinn.
► Achten Sie darauf, dass der Propeller nicht die Edelstahl-Schürze berührt, da sich
dieser leicht verbiegen kann.
20
Die Abdeckung so aufsetzen, dass der
größere Verriegelungshaken (A) neben der
Strömungsöffnung (B) in die größere
Aufnahme (C) neben dem Punkt (D)
eingesetzt wird. Gegen den Uhrzeigersinn
festdrehen.
6.3 Bedienelemente
1 Drehregler
2 Einstellung der Temperatur/Zeit
3 Anzeige der verbleibenden Garzeit
4 aktuelle Temperatur
5 Aktivierung/Deaktivierung des Gerätes und
Starten des Aufheizvorgangs.
6.4 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und
Leistungsdaten befindet sich an der Rückseite
des Gerätes.
7 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige
Hinweise zur Bedienung des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und
Beschädigungen zu vermeiden.
7.1 SousVide Garen
Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und
werden besonders zart und schmackhaft.
Stecken Sie den Netzstecker ein. Die Taste und die Betriebsanzeige sind beleuchtet
und das Gerät befindet sich im Standby-Modus.
1. Drücken Sie die Taste bis das Gerät piept.
2. Stellen Sie über den Drehregler die gewünschte Temperatur (0 – 90° C) ein.
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