Caso FastVac 4000 User manual

caso FastVac 4000 1
Original
Bedienungsanleitung
Vakuumiersystem
FastVac 4000
Artikelnummer. 1405

caso FastVac 4000 2
Caso Germany
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
Service-Hotline International:
Tel.: [phone] / 80 55 4 – 99
Fax: [phone] / 80 55 4 – 77
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Internet: www.caso-germany.de
Dokument-Nr.: 1405 16-07-2015
Druck- und Satzfehler vorbehalten.
© 2015 Braukmann GmbH

caso FastVac 4000 3
1Bedienungsanleitung ........................................................................11
2Allgemeines .......................................................................................11
2.1 Informationen zu dieser Anleitung...........................................................................11
2.2 Warnhinweise ............................................................................................................11
2.3 Haftungsbeschränkung ............................................................................................12
2.4 Urheberschutz ...........................................................................................................12
3Sicherheit...........................................................................................13
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung.........................................................................13
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise..............................................................................13
3.3 Gefahrenquellen........................................................................................................14
3.3.1 Verbrennungsgefahr .............................................................................................14
3.3.2 Brandgefahr ......................................................................................................14
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom...........................................................................14
4Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln..........15
5Inbetriebnahme..................................................................................16
5.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................16
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion...................................................................16
5.3 Einsatzbereich...........................................................................................................16
5.4 Auspacken .............................................................................................................17
5.5 Entsorgung der Verpackung ....................................................................................17
5.6 Aufstellung .............................................................................................................17
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort..........................................................................17
5.7 Elektrischer Anschluss.............................................................................................18
5.7.1 Verlängerungskabel..............................................................................................18
6Aufbau und Funktion.........................................................................19
6.1 Gesamtübersicht.......................................................................................................19
6.2 Bedienelemente.........................................................................................................20
6.3 Typenschild .............................................................................................................21
7Bedienung und Betrieb .....................................................................21
7.1 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel.........................21
7.2 Vakuum-Verpacken in einem Beutel........................................................................22
7.3 Vakuum-Verpacken in einem Vakuumbehälter.......................................................23
7.4 Marinieren mit einem Vakuumbeutel.......................................................................24
7.5 Marinieren mit in einem Vakuumbehälter................................................................24
7.6 Gebrauch der Funktion „Manuelles Vakuum“ ........................................................24

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7.7 Beutel und Rollen......................................................................................................25
7.8 Öffnen eines verschweißten Beutels.......................................................................25
7.9 Aufbewahrung des Vakuumierers FastVac 4000....................................................25
8Reinigung und Pflege........................................................................25
8.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................26
8.2 Reinigung .............................................................................................................26
9Störungsbehebung............................................................................27
9.1 Sicherheitshinweise..................................................................................................27
9.2 Tabelle Störungsursachen und -behebung.............................................................27
10 Entsorgung des Altgerätes...............................................................28
11 Garantie..............................................................................................29
12 Technische Daten..............................................................................29
1. Instruction Manual.............................................................................31
12.1 General................................................................................................31
12.2 Information on this manual ...............................................................31
12.3 Warning notices .................................................................................31
12.4 Limitation of liability ..........................................................................32
12.5 Copyright protection..........................................................................32
13 Safety..................................................................................................32
13.1 Intended use.......................................................................................32
13.2 General Safety information ...............................................................33
13.3 Sources of danger..............................................................................34
13.3.1 Danger of burns ....................................................................................................34
13.3.2 Danger of fire ......................................................................................................34
13.3.3 Dangers due to electrical power............................................................................34
13.4 Food storage safety information.......................................................34
14 Getting Started...................................................................................35
14.1 Packaging safety information ...........................................................35
14.2 What’s included..................................................................................35
14.3 Uses and advantages of vacuum sealing ........................................36
14.4 Unpacking...........................................................................................36
14.5 Disposal of the packaging.................................................................36
14.6 Setup ...................................................................................................36
14.6.1 Setup location requirements:.................................................................................36
14.7 Electrical connection.........................................................................37

caso FastVac 4000 5
14.7.1 Extension cords.....................................................................................................37
15 Complete Overview ...........................................................................38
15.1 Appliance diagram.............................................................................38
15.2 Control Panel......................................................................................39
15.3 Rating plate.........................................................................................40
16 Operation............................................................................................40
16.1 Vacuum with a bag of the bag roll....................................................40
16.2 Vacuum packaging with a bag..........................................................41
16.3 Vacuum package in a Canister..........................................................42
16.4 Marinate with a Canister....................................................................42
16.5 Marinate with vacuum bag ................................................................43
16.6 Use of the function "pulse vacuum".................................................43
16.7 Bags and rolls.....................................................................................43
16.8 Opening a sealed bag ........................................................................44
16.9 Storage................................................................................................44
17 Cleaning and Maintenance................................................................44
17.1 Safety information..............................................................................44
17.2 Cleaning..............................................................................................45
18 Troubleshooting ................................................................................45
18.1 Safety notices.....................................................................................45
18.2 Troubleshooting table........................................................................45
19 Disposal of the Old Device...............................................................46
20 Guarantee...........................................................................................46
21 Technical Data ...................................................................................47
22 Mode d´emploi ...................................................................................49
22.1 Généralités..........................................................................................49
22.2 Informations relatives à ce manuel...................................................49
22.3 Avertissements de danger ................................................................49
22.4 Limite de responsabilités ..................................................................50
22.5 Protection intellectuelle.....................................................................50
23 Sécurité ..............................................................................................51
23.1 Utilisation conforme...........................................................................51
23.2 Consignes de sécurités générales ...................................................51
23.3 Sources de danger.............................................................................52
23.3.1 Danger de brulures ...............................................................................................52

caso FastVac 4000 6
23.3.2 Danger d'incendie .................................................................................................52
23.3.3 Dangers du courant électrique..............................................................................52
23.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments......53
24 Mise en service..................................................................................53
24.1 Consignes de sécurité.......................................................................54
24.2 Inventaire et contrôle de transport...................................................54
24.3 Fonctions............................................................................................54
24.4 Déballage ............................................................................................55
24.5 Elimination des emballages ..............................................................55
24.6 Mise en place......................................................................................55
24.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation...........................................................55
24.7 Raccordement électrique ..................................................................56
24.7.1 Les cordons de rallonge........................................................................................56
25 Structure et fonctionnement.............................................................57
25.1 Vue d'ensemble....................................................................................57
25.2 Panneau de commande .....................................................................58
25.3 Plaque signalétique............................................................................59
26 Commande et fonctionnement .........................................................59
26.1 Conservation dans des sachets du rouleau ....................................59
26.2 Conservation dans un sachet ...........................................................60
26.3 Conservation dans un récipient à vide.............................................61
26.4 Mariner avec un récipient à vide.......................................................61
26.5 Marinade en sachet sous vide ..........................................................62
26.6 Utilisation de la fonction " Vide en mode manuel ".........................62
26.7 Sachets et rouleaux ...........................................................................62
26.8 Ouverture d’un sac scellé..................................................................63
26.9 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide:....................63
27 Nettoyage et entretien.......................................................................63
27.1 Consignes de sécurité.......................................................................63
27.2 Nettoyage............................................................................................64
28 Réparation des pannes .....................................................................64
28.1 Consignes de sécurité.......................................................................64
28.2 Origine et remède des incidents.......................................................64
29 Elimination des appareils usés........................................................65
30 Garantie..............................................................................................66

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31 Caractéristiques techniques.............................................................66
32 Istruzione d´uso.................................................................................68
32.1 In generale ..........................................................................................68
32.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso...........................................68
32.3 Indicazioni d’avvertenza....................................................................68
32.4 Limitazione della responsabilità.......................................................69
32.5 Tutela dei diritti d’autore ...................................................................69
33 Sicurezza............................................................................................70
33.1 Utilizzo conforme alle disposizioni...................................................70
33.2 Indicazioni generali di sicurezza.......................................................70
33.3 Fonti di pericolo .................................................................................71
33.3.1 Pericolo di ustioni..................................................................................................71
33.3.2 Pericolo d’incendio................................................................................................71
33.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica.......................................................................71
33.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ......................................72
34 Messa in funzione..............................................................................72
34.1 Indicazioni di sicurezza .....................................................................73
34.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto................................73
34.3 Funzioni...............................................................................................73
34.4 Disimballaggio....................................................................................74
34.5 Smaltimento dell’involucro ...............................................................74
34.6 Posizionamento..................................................................................74
34.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento...................................................................74
34.7 Connessione elettrica........................................................................75
35 Costruzione e funzione .....................................................................76
35.1 Panoramica complessiva ..................................................................76
35.2 Elementi di comando.........................................................................77
35.3 Targhetta di omologazione................................................................78
36 Utilizzo e funzionamento...................................................................78
36.1 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto derivante dal rotolo78
36.2 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto................................79
36.3 Confezionamento sotto vuoto in un contenitore del vuoto............80
36.4 Marinare insieme in un contenitore per vuoto.................................80
36.5 Marinare dentro un sacchetto sottovuoto........................................81
36.6 Uso della funzione „Vuoto manuale“ ...............................................81
36.7 Sacchetti in rotoli...............................................................................82

caso FastVac 4000 8
36.8 Apertura di un sacchetto sigillato.....................................................82
36.9 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:.................82
37 Pulizia e cura......................................................................................82
37.1 Indicazioni di sicurezza .....................................................................82
37.2 La pulizia.............................................................................................83
38 Eliminazione malfunzionamenti........................................................83
38.1 Indicazioni di sicurezza .....................................................................83
38.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................84
39 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto..........................................84
40 Garanzia .............................................................................................85
41 Dati tecnici .........................................................................................85
42 Manual del usuario ............................................................................87
42.1 Generalidades.....................................................................................87
42.2 Información acerca de este manual..................................................87
42.3 Advertencias.......................................................................................87
42.4 Limitación de responsabilidad..........................................................88
42.5 Derechos de autor (copyright)..........................................................88
43 Seguridad...........................................................................................89
43.1 Uso previsto .......................................................................................89
43.2 Instrucciones generales de seguridad.............................................89
43.3 Fuentes de peligro .............................................................................90
43.3.1 Peligro de quemaduras.........................................................................................90
43.3.2 Peligro de fuego....................................................................................................90
43.3.3 Peligro de electrocución........................................................................................90
44 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos.....91
45 Puesta en marcha..............................................................................92
45.1 Instrucciones de seguridad...............................................................92
45.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte..........................92
45.3 Funciones ...........................................................................................92
45.4 Desembalaje .......................................................................................93
45.5 Eliminación del embalaje...................................................................93
45.6 Colocación..........................................................................................93
45.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje....................................................93
45.7 Conexión eléctrica .............................................................................94
45.7.1 Los cables de extensión........................................................................................94

caso FastVac 4000 9
46 Estructura y funciones......................................................................95
46.1 Descripción general...........................................................................95
46.2 Elementos de operación....................................................................96
46.3 Placa de especificaciones.................................................................97
47 Operación y funcionamiento.............................................................97
47.1 Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo ..............................97
47.2 Envasar al vacío en una bolsa..........................................................98
47.3 Envasar al vacío en un recipiente de vacío .....................................99
47.4 Marinado con un recipiente de vacío ...............................................99
47.5 Marinado con una bolsa de vacío...................................................100
47.6 Uso de la función " Envasado al vacío manual "...........................100
47.7 Bolsas y rollos..................................................................................100
47.8 Apertura de las bolsas selladas......................................................101
47.9 Almacenamiento de la envasadora FastVac 4000.........................101
48 Limpieza y conservación ................................................................101
48.1 Instrucciones de seguridad.............................................................101
48.2 Limpieza............................................................................................102
49 Resolución de fallas........................................................................102
49.1 Instrucciones de seguridad.............................................................102
49.2 Problemas, causas y remedios.......................................................102
50 Eliminación del aparato usado.......................................................103
51 Garantía............................................................................................104
52 Datos técnicos.................................................................................104
53 Gebruiksaanwijzing.........................................................................106
53.1 Algemeen..........................................................................................106
53.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ......................................106
53.3 Waarschuwingsinstructies..............................................................106
53.4 Aansprakelijkheid.............................................................................107
53.5 Auteurswet........................................................................................107
54 Veiligheid..........................................................................................108
54.1 Gebruik volgens de voorschriften..................................................108
54.2 Algemene veiligheidsinstructies.....................................................108
54.3 Bronnen van gevaar.........................................................................109
54.3.1 Verbrandingsgevaar............................................................................................109
54.3.2 Brandgevaar ....................................................................................................109

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54.3.3 Gevaar door elektrische stroom..........................................................................110
55 Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen ................110
56 Ingebruikname.................................................................................111
56.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................111
56.2 Leveringsomvang en transportinspectie .......................................111
56.3 Toepassingen...................................................................................112
56.4 Uitpakken..........................................................................................112
56.5 Plaatsen ............................................................................................113
56.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing..........................................................................113
56.6 Elektrische aansluiting ....................................................................114
57 Opbouw en functie ..........................................................................115
57.1 Algemeen overzicht .........................................................................115
57.2 Bedieningselementen......................................................................116
57.3 Typeplaatje .......................................................................................117
58 Bediening en gebruik ......................................................................117
58.1 Vacuümverpakken in een zakje van de rol.....................................117
58.2 Vacuümverpakken in een zakje ......................................................118
58.3 Vacuümverpakken in een vacuümbak............................................119
58.4 Marineren in een vacuümbak..........................................................120
58.5 Marineren met een vacuümzakje ....................................................120
58.6 Gebruik van de functie " Handmatig vacuüm " .............................120
58.7 Zakjes en rollen................................................................................121
58.8 Openen van een geseald zakje .......................................................121
58.9 Opbergen van de Vakuumierer FastVac 4000: ..............................121
59 Reiniging en onderhoud..................................................................122
59.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................122
59.2 Reiniging...........................................................................................122
60 Storingen verhelpen........................................................................123
60.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................123
60.2 Storingsoorzaken en -oplossingen.................................................124
61 Afvoer van het oude apparaat.........................................................124
62 Garantie............................................................................................125
63 Technische gegevens......................................................................125

caso FastVac 4000 11
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
•Inbetriebnahme,
•Bedienung,
•Störungsbehebung und/oder
•Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.

caso FastVac 4000 12
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
2.3Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
•Nichtbeachtung der Anleitung
•Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
•Unsachgemäßer Reparaturen
•Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
•Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt.
Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine
Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in
unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

caso FastVac 4000 13
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
3.1Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch in geschlossenen Räumen zum Vakuumieren von
Beuteln und Behältern, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen.
Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3.2Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden.
Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch
eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.
►Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre sind, sowie von Personen mit einer
geistigen, sensorischen oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn sie über
den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die möglichen Gefahren verstehen.
►Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
►Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden.
►Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden, die vom
Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.

caso FastVac 4000 14
►Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der
Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
►Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen, nicht verriegeln, damit die
Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
3.3Gefahrenquellen
3.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals, während das Gerät in Betrieb ist.
3.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas, Strom, Brenner, beheizter
Ofen).
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht
Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen
Strom zu vermeiden:
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch
eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden, um Gefahren zu
vermeiden.

caso FastVac 4000 15
►Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder -stecker beschädigt ist,
wenn es nicht ordnungsgemäß arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen
wurde. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seiner
Serviceagentur oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu
vermeiden.
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende
Anschlüsse berührt und/oder der elektrische und mechanische Aufbau verändert,
besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät
auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.
►Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen. Bei Berührung Spannung
führender Anschlüsse besteht Stromschlaggefahr.
4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Der Vakuumierer FastVac 4000 wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der
Lebensmittel-Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das
Vakuumverpacken gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer
Essenszubereitung werden wird. Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim
Vakuum-verschweißen; so können Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel
garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.
►Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
►Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Lassen Sie sie nicht bei Zimmertemperatur liegen.
►Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum-verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
►Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
►Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut luftdicht
verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und einfrieren, da
sie ansonsten Gase ausstoßen.

caso FastVac 4000 16
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
•Vakuumierer FastVac 4000
•10 Beutel (20 x 30 cm)
•10 Beutel (30 x 40 cm)
•1 Profi-Folienrolle
•1 Vakuumschlauch
•Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
5.3Einsatzbereich
Dieses Gerät ermöglicht die Lagerung einer Vielzahl von Lebensmitteln, zum Erhalt der
Frische und des Geschmacks. Im Allgemeinen hält eine vakuum-verschweißte
Verpackung Lebensmittel bis zu achtmal länger frisch als bei der herkömmlichen
Aufbewahrungsmethode. Dieser Vakuumierer wird zu einem unentbehrlichen Bestandteil
in Ihrem Leben. Sie sparen Geld, da weniger Lebensmittel verderben.
•Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern
Sie individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.
•Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.
•Verhindern Sie Gefrierbrand.

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•Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und
Meeresfrüchte und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im
Kühlschrank.
•Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
•Der Vakuumierer ist ebenfalls vielseitig im Non-Food-Bereich einsetzbar. Er hält
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung sauber und
trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
5.4Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.5Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den
Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
►Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
5.6Aufstellung
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
•Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
•Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.
•Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
•Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung
oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
•Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen
Sie bei der Aufstellung an allen Seiten 10 cm Freiraum.

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•Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
•Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen)
darf nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes
sicherstellen.
5.7Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
•Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung
und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten
müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
•Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
•Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
•Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
•Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder
unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
5.7.1 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
►Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
►Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen
werden können oder darüber gestolpert wird.

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6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
6.1Gesamtübersicht
11 Vorderer Griff: Herabdrücken um den Deckel zu schließen. Anheben um den Deckel
zu öffnen.
12 Luftansaugung: Lufteinlass verbunden mit Vakuumkammer und Pumpe. Decken Sie
diesen Lufteinlass beim Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels nicht ab.
13 Vakuumkammer:Positionieren Sie die Öffnung des Beutels in der Kammer.
14 Gummidichtung Legen Sie den Beutel über die Gummidichtung.
15 Untere Dichtung
16 Schweißbalken: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es,
den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
17 Obere Dichtung
18.Cutter: Herabdrücken und von einer Seite zur anderen bewegen, um den Beutel zu
schneiden.
19. Cutterschiene
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals, während das Gerät in Betrieb ist.

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6.2Bedienelemente
1 Vakuum & Schweißen/Abbrechen: Dieser Knopf hat zwei Funktionen abhängig vom
Status des Gerätes
- Im Standby-Modus startet der Knopf das automatische Vakuumieren und Versiegeln
eines Beutels.
- Im Arbeits-Modus stoppt der Knopf jeden Arbeits-Vorgang.
2 Vakuumstärke: Zwei unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Vakuumstärke
„normal“ – für normales Vakuumiergut
„schonend“ – für weiches und empfindliches Vakuumiergut. Wählen Sie „schonend“ aus,
wenn eine geringere Vakuumstärke erwünscht ist.
Die Standardeinstellung ist „normal“ bei hoher Vakuumstärke.
3 Schweißzeit: Drei unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Schweißzeit.
„trocken“ – für trockenes Vakuumiergut oder Vakuumiergut ohne Flüssigkeit, mit kürzerer
Versiegelungszeit
„feucht“ – für feuchtes Vakuumiergut oder Vakuumiergut mit Flüssigkeit, mit normaler
Versiegelungszeit
„extra lang“ – für feuchtes Vakuumiergut oder Vakuumiergut mit viel Flüssigkeit, mit extra
langer Versiegelungszeit
Die Standardeinstellung ist „trocken“ mit kurzer Versiegelungszeit.
4 Vakuumbehälter: Für das Vakuumieren von Vakuumbehältern, Weinstopfen und
anderem Zubehör mittels eines Vakuumschlauches.
5 Marinieren: Für das Marinieren in einem Vakuumbehälter.
6 Schweißen: Zwei unterschiedliche Funktionen
-Zum Verschweißen eines Beutels ohne Vakuumiervorgang, zum Beispiel wenn ein
Beutel von der Folienrolle verschweißt werden soll.
-Wenn die Vakuum & Schweißen-Funktion in Betrieb ist, kann dieser Knopf gedrückt
werden, um sofort den Vakuumprozess zu beenden und den Beutel damit unter geringerer
Vakuumstärke zu verschließen.