Caso VC12 Installation instructions

Original-
Bedienungsanleitung
Vakuumierer
VC12 silber
Artikel-Nr. 1341

caso Vakuumierer VC12 2
caso Deutschland
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
Tel.: [phone] / 80 55 4 – 99
Fax: [phone] / 80 55 4 – 77
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Dokument-Nr. 1341 20.05.2014
Druck- und Satzfehler vorbehalten.
© 2014 Braukmann GmbH

caso Vakuumierer VC12 3
1Allgemeines .........................................................................................11
1.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................11
1.2 Warnhinweise ..........................................................................................................11
1.3 Haftungsbeschränkung ..........................................................................................12
1.4 Urheberschutz.........................................................................................................12
2Sicherheit.............................................................................................13
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung.......................................................................13
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise............................................................................13
2.3 Gefahrenquellen......................................................................................................14
2.3.1Verbrennungsgefahr..................................................................................................14
2.3.2Brandgefahr 14
2.3.3Gefahr durch elektrischen Strom...............................................................................14
3Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln............15
4Inbetriebnahme....................................................................................16
4.1 Sicherheitshinweise................................................................................................16
4.2 Lieferumfang und Transportinspektion.................................................................16
4.3 Einsatzbereich.........................................................................................................16
4.4 Auspacken...............................................................................................................17
4.5 Entsorgung der Verpackung..................................................................................17
4.6 Aufstellung...............................................................................................................17
4.6.1Anforderungen an den Aufstellort..............................................................................17
4.7 Elektrischer Anschluss...........................................................................................18
5Aufbau und Funktion...........................................................................19
5.1 Gesamtübersicht.....................................................................................................19
5.2 Typenschild .............................................................................................................19
6Bedienung und Betrieb.......................................................................20
6.1 Inbetriebnahme........................................................................................................20
6.2 Beutel und Rollen....................................................................................................20
6.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel.......................21
6.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel......................................................................21
6.5 Vakuum-Verpacken in einem Zip-Beutel...............................................................23
6.5.1Übersicht 23
6.5.2Bedienung: Vakuumieren eines Zip-Beutels..............................................................23
6.6 Öffnen eines verschweißten Beutels.....................................................................24
6.7 Aufbewahrung des Vakuumierers VC12: ..............................................................24
7Reinigung und Pflege..........................................................................25

caso Vakuumierer VC12 4
7.1 Sicherheitshinweise................................................................................................25
7.2 Reinigung.................................................................................................................25
8Störungsbehebung..............................................................................26
8.1 Sicherheitshinweise................................................................................................26
8.2 Störungsursachen und -behebung........................................................................27
9Entsorgung des Altgerätes.................................................................28
10 Operating Manual ................................................................................30
10.1 General.....................................................................................................................30
10.2 Information on this manual ....................................................................................30
10.3 Warning notices ......................................................................................................30
10.4 Limitation of liability................................................................................................31
10.5 Copyright protection...............................................................................................31
11 Safety ...................................................................................................31
11.1 Intended use ............................................................................................................31
11.2 General Safety information.....................................................................................32
11.3 Sources of danger...................................................................................................33
11.3.1 Danger of burns.............................................................................33
11.3.2 Danger of fire.................................................................................33
11.3.3 Dangers due to electrical power.....................................................33
11.4 Food storage safety information............................................................................33
12 Commissioning....................................................................................34
12.1 Safety information...................................................................................................34
12.2 Delivery scope and transport inspection..............................................................34
12.3 Functions.................................................................................................................35
12.4 Unpacking................................................................................................................35
12.5 Disposal of the packaging......................................................................................35
12.6 Setup ........................................................................................................................35
12.6.1 Setup location requirements: .........................................................35
12.7 Electrical connection ..............................................................................................36
13 Design and Function...........................................................................37
13.1 Complete overview..................................................................................................37
13.2 Rating plate..............................................................................................................37
14 Operation and Handing.......................................................................38
14.1 Operating Instructions............................................................................................38
14.2 Bags and rolls..........................................................................................................38
14.3 Making a bag using the bag roll.............................................................................39

caso Vakuumierer VC12 5
14.4 Preserve food with vacuum:...................................................................................39
14.5 Vacuuming food in a zip bag..................................................................................40
14.5.1 Overview........................................................................................40
14.5.2 Operation vacuum sealing a bag ...................................................41
14.6 Open a sealed bag...................................................................................................42
14.7 Storing your vacuum sealing system....................................................................42
15 Cleaning and Maintenance .................................................................42
15.1 Safety information...................................................................................................42
15.2 Cleaning...................................................................................................................43
16 Troubleshooting..................................................................................44
16.1 Safety notices..........................................................................................................44
16.2 Cause and Action....................................................................................................44
17 Disposal of the Old Device .................................................................45
18 Mode d´emploi.....................................................................................47
18.1 Généralités...............................................................................................................47
18.2 Informations relatives à ce manuel........................................................................47
18.3 Avertissements de danger......................................................................................47
18.4 Limite de responsabilités .......................................................................................48
18.5 Protection intellectuelle..........................................................................................48
19 Sécurité................................................................................................49
19.1 Utilisation conforme................................................................................................49
19.2 Consignes de sécurités générales ........................................................................49
19.3 Sources de danger..................................................................................................50
19.3.1 Danger de brulures........................................................................50
19.3.2 Danger d'incendie..........................................................................50
19.3.3 Dangers du courant électrique.......................................................50
19.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments...........................51
20 Mise en service....................................................................................51
20.1 Consignes de sécurité............................................................................................52
20.2 Inventaire et contrôle de transport ........................................................................52
20.3 Fonctions.................................................................................................................52
20.4 Déballage .................................................................................................................53
20.5 Elimination des emballages ...................................................................................53
20.6 Mise en place...........................................................................................................53
20.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation....................................53
20.7 Raccordement électrique........................................................................................54

caso Vakuumierer VC12 6
21 Structure et fonctionnement...............................................................55
21.1 Vue d'ensemble.......................................................................................................55
21.2 Plaque signalétique.................................................................................................55
22 Commande et fonctionnement...........................................................56
22.1 Sachets et rouleaux ................................................................................................56
22.2 Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs..............................................57
22.3 Conservation d’aliments sous vide :.....................................................................57
22.4 Mettre sous vide les aliments dans un sachet zip................................................59
22.4.1 Diagramme ....................................................................................59
22.4.2 Opération: Mettre sous vide un sachet zip.....................................59
22.5 Ouverture d’un sac scellé.......................................................................................60
22.6 Re-scellage ..............................................................................................................60
22.7 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide:.........................................60
23 Nettoyage et entretien.........................................................................60
23.1 Consignes de sécurité............................................................................................61
23.2 Nettoyage.................................................................................................................61
24 Réparation des pannes.......................................................................62
24.1 Consignes de sécurité............................................................................................62
24.2 Origine et remède des incidents............................................................................62
25 Elimination des appareils usés ..........................................................63
26 Istruzione d´uso...................................................................................66
26.1 In generale ...............................................................................................................66
26.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso................................................................66
26.3 Indicazioni d’avvertenza.........................................................................................66
26.4 Limitazione della responsabilità ............................................................................67
26.5 Tutela dei diritti d’autore.........................................................................................67
27 Sicurezza..............................................................................................68
27.1 Utilizzo conforme alle disposizioni........................................................................68
27.2 Indicazioni generali di sicurezza............................................................................68
27.3 Fonti di pericolo ......................................................................................................69
27.3.1 Pericolo di ustioni...........................................................................69
27.3.2 Pericolo d’incendio.........................................................................69
27.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica................................................69
27.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo................70
28 Messa in funzione................................................................................70
28.1 Indicazioni di sicurezza...........................................................................................70

caso Vakuumierer VC12 7
28.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto.....................................................71
28.3 Funzioni....................................................................................................................71
28.4 Disimballaggio.........................................................................................................71
28.5 Smaltimento dell’involucro.....................................................................................71
28.6 Posizionamento.......................................................................................................72
28.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento............................................72
28.7 Connessione elettrica.............................................................................................72
29 Costruzione e funzione .......................................................................73
29.1 Panoramica complessiva........................................................................................73
29.2 Targhetta di omologazione.....................................................................................74
30 Utilizzo e funzionamento.....................................................................74
30.1 Sacchetti in rotoli....................................................................................................74
30.2 Creare un sacchetto a partire da un rotolo...........................................................75
30.3 Conservazione del cibo sotto vuoto:.....................................................................75
30.4 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto zip...............................................77
30.4.1 Panoramica....................................................................................77
30.4.2 Uso: Messa sotto vuoto di un sacchetto zip...................................77
30.5 Apertura di un sacchetto sigillato..........................................................................78
30.6 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:......................................78
31 Pulizia e cura .......................................................................................79
31.1 Indicazioni di sicurezza...........................................................................................79
31.2 La pulizia..................................................................................................................79
32 Eliminazione malfunzionamenti .........................................................80
32.1 Indicazioni di sicurezza...........................................................................................80
32.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione .................................................................81
33 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ...........................................82
34 Gebruiksaanwijzing.............................................................................84
34.1 Algemeen.................................................................................................................84
34.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing..............................................................84
34.3 Waarschuwingsinstructies.....................................................................................84
34.4 Aansprakelijkheid....................................................................................................85
34.5 Auteurswet...............................................................................................................85
35 Veiligheid .............................................................................................85
35.1 Gebruik volgens de voorschriften .........................................................................86
35.2 Algemene veiligheidsinstructies............................................................................86

caso Vakuumierer VC12 8
35.3 Bronnen van gevaar................................................................................................87
35.3.1 Verbrandingsgevaar.......................................................................87
35.3.2 Brandgevaar ..................................................................................87
35.3.3 Gevaar door elektrische stroom.....................................................87
36 Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen ....................88
37 Ingebruikname.....................................................................................88
37.1 Veiligheidsvoorschriften.........................................................................................89
37.2 Leveringsomvang en transportinspectie ..............................................................89
37.3 Toepassingen..........................................................................................................89
37.4 Uitpakken.................................................................................................................90
37.5 Verwijderen van de verpakking..............................................................................90
37.6 Plaatsen....................................................................................................................90
37.6.1 Eisen aan de plek van plaatsing ....................................................90
37.7 Elektrische aansluiting ...........................................................................................91
38 Opbouw en functie ..............................................................................92
38.1 Algemeen overzicht ................................................................................................92
38.2 Typeplaatje...............................................................................................................92
39 Bediening en gebruik..........................................................................93
39.1 Ingebruikname.........................................................................................................93
39.2 Zakjes en rollen.......................................................................................................93
39.3 Vacuüm verpakken in een zak................................................................................94
39.4 Vacuümverpakken in een zip-zakje .......................................................................95
39.4.1 Overzicht........................................................................................95
39.4.2 Bediening: Vacumeren van een zip-zakje......................................96
39.5 Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak..........................................97
39.6 Openen van een geseald zakje...............................................................................97
39.7 Opbergen van de Vakuumierer VC12: ...................................................................97
40 Reiniging en onderhoud .....................................................................97
40.1 Veiligheidsvoorschriften.........................................................................................98
40.2 Reiniging..................................................................................................................98
41 Storingen verhelpen............................................................................99
41.1 Veiligheidsvoorschriften.........................................................................................99
41.2 Storingsoorzaken en -oplossingen........................................................................99
42 Manual del usuario............................................................................102
42.1 Generalidades........................................................................................................102
42.2 Información acerca de este manual.....................................................................102
42.3 Advertencias..........................................................................................................102

caso Vakuumierer VC12 9
42.4 Limitación de responsabilidad.............................................................................103
42.5 Derechos de autor (copyright) .............................................................................103
43 Seguridad...........................................................................................103
43.1 Uso previsto...........................................................................................................103
43.2 Instrucciones generales de seguridad................................................................104
43.3 Fuentes de peligro ................................................................................................105
43.3.1 Peligro de quemaduras................................................................105
43.3.2 Peligro de fuego...........................................................................105
43.3.3 Peligro de electrocución...............................................................105
44 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos.....106
45 Puesta en marcha..............................................................................106
45.1 Instrucciones de seguridad..................................................................................106
45.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte.............................................106
45.3 Funciones ..............................................................................................................107
45.4 Desembalaje ..........................................................................................................107
45.5 Eliminación del embalaje......................................................................................107
45.6 Colocación.............................................................................................................108
45.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje...........................108
45.7 Conexión eléctrica ................................................................................................109
46 Estructura y funciones......................................................................110
46.1 Descripción general..............................................................................................110
46.2 Placa de especificaciones....................................................................................111
47 Operación y funcionamiento ............................................................111
47.1 Bolsas y rollos.......................................................................................................111
47.2 Envasado al vacío en bolsa..................................................................................112
47.3 Envase al vacío en una bolsa con cierre.............................................................113
47.3.1 Descripción general.....................................................................113
47.3.2 Uso: envase al vació de una bolsa con cierre..............................114
47.4 Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo ..............................................115
47.5 Apertura de una bolsa sellada .............................................................................115
47.6 Almacenamiento de la envasadora VC12............................................................115
48 Limpieza y conservación..................................................................115
48.1 Instrucciones de seguridad..................................................................................116
48.2 Limpieza.................................................................................................................116
49 Resolución de fallos..........................................................................117
49.1 Instrucciones de seguridad..................................................................................117

caso Vakuumierer VC12 10
49.2 Problemas, causas y remedios............................................................................117
50 Eliminación del aparato usado.........................................................118

caso Vakuumierer VC12 11
1 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.1Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
•Inbetriebnahme,
•Bedienung,
•Störungsbehebung und/oder
•Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
1.2Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.

caso Vakuumierer VC12 12
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
1.3Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
•Nichtbeachtung der Anleitung
•Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
•Unsachgemäßer Reparaturen
•Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
•Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt.
Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine
Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in
unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
1.4Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die caso Deutschland Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

caso Vakuumierer VC12
13
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren und Verschweißen von Beuteln bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
2.2Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden.
Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine neue Anschlussleitung durch eine
autorisierte Fachkraft installiert werden.
►Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre sind, sowie von Personen mit einer
geistigen, sensorischen oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn sie über
den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die möglichen Gefahren verstehen.
►Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
►Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden.
►Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden, die vom
Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden.

caso Vakuumierer VC12 14
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der
Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
►Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen, nicht verriegeln, damit die
Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.
2.3Gefahrenquellen
2.3.1 Verbrennungsgefahr
►Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals, während das Gerät in Betrieb ist.
2.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas, Strom, Brenner, beheizter
Ofen).
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht
Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen
Strom zu vermeiden:
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch
eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden.
►Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder -stecker beschädigt ist,
wenn es nicht ordnungsgemäß arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen
wurde. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seiner
Serviceagentur oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu
vermeiden.

caso Vakuumierer VC12
15
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende
Anschlüsse berührt und/oder der elektrische und mechanische Aufbau verändert,
besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät
auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.
►Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen. Bei Berührung Spannung
führender Anschlüsse besteht Stromschlaggefahr.
3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Der Vakuumierer VC12 wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel-
Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken
gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird.
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.
►Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
►Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Lassen Sie sie nicht bei Zimmertemperatur liegen.
►Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
►Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
►Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut luftdicht
verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und einfrieren, da
sie ansonsten Gase ausstoßen.

caso Vakuumierer VC12 16
4 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
4.1Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu vermeiden:
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
4.2Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
•Vakuumierer VC12 silber •10 Profi-Vakuumierbeutel 20 x 30 cm
•1 Vakuuumier-Schlauch •1 Adapter für Zip-Beutel
•10 Zip-Beutel 20 cm x 23 cm •10 Zip Beutel 26 cm x 35 cm
•Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
4.3Einsatzbereich
Dieses Gerät ermöglicht die Lagerung einer Vielzahl von Lebensmitteln, zum Erhalt der
Frische und des Geschmacks. Im Allgemeinen hält eine vakuum- verschweißte
Verpackung Lebensmittel bis zu achtmal länger frisch als bei der herkömmlichen
Aufbewahrungsmethode. Dieser Vakuumierer wird zu einem unentbehrlichen Teil in Ihrem
Leben. Sie sparen Geld, da weniger Lebensmittel verderben.
•Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie
individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.
•Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.
•Beseitigen Sie Gefrierbrand.
•Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
•Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.

caso Vakuumierer VC12
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•Der Vakuumierer ist ebenfalls vielseitig im Non-Food-Bereich einsetzbar. Er hält
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung sauber und
trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
4.4Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
4.5Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den
Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
►Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes
auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.
4.6Aufstellung
4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
•Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
•Bewegen Sie den Vakuumierer VC12 nicht, während er in Betrieb ist.
•Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
•Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
•Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie
bei der Aufstellung 10 cm an allen Seiten Freiraum.
•Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
•Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

caso Vakuumierer VC12 18
4.7Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
•Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
•Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
•Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes,
abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von mindestens 1,5 mm²
erfolgen. Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der
damit verbundenen Brandgefahr verboten.
•Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter
dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
•Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.

caso Vakuumierer VC12
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5 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
5.1Gesamtübersicht
A Schweißen Versiegeln des Beutels
ohne Vakuum
B Anzeigelampe (Versiegeln) Zeigt
den Versiegelungsbetrieb an.
C Stopp Abbruch des Vakuum- und
des Versiegelungsvorgang zu jedem
beliebigen Zeitpunkt.
D Anzeigelampe (Vakuum) Zeigt den
Vakuumierbetrieb an.
E Vakuum Zwei Funktionen:
Zum Vakuumieren von Beuteln:
Zieht Luft aus dem Beutel (Vakuumieren), im direkten Anschluss an diesen
Vorgang wird der Beutel verschweißt.
Zum Vakuumieren von Zip-Beuteln:
Zieht Luft aus dem Zip-Beutel (Vakuumieren). Der Vorgang muss jedoch über
Stopp beendet werden.
F Deckel-Verschluss Verschließen des Deckels. Auf der rechten und linken
Seite des Deckels befindet sich jeweils ein Druckschalter.
G Entriegelung Löst die Deckelverriegelung.
Wenn Sie das Gerät öffnen, sehen Sie den
Schweißbalken: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es, den
Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
►Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals, während das Gerät in Betrieb ist.
5.2Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.

caso Vakuumierer VC12 20
6 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
6.1Inbetriebnahme
Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen
sowohl Ihr Gerät als auch sämtliche mit den Lebensmitteln in
Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt werden;
befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und
Pflege“ aufgeführten Anweisungen.
Schritt 1:
Heben Sie den Deckel an und platzieren Sie eine geöffnete
Seite des Beutels in der Vakuum-Kammer.
Schritt 2:
Drücken Sie den Deckel nach unten (F).
Schritt 3:
Drücken Sie zum Entriegeln nach Beendigung des
Schweißvorganges auf die Tasten (G).
6.2Beutel und Rollen
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien.
Alle von caso-germany gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel
(Sous Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –beutel zum Auftauen und
Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt werden.
Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob diese
ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet sind.