Eurocave v101 User manual

Mode d’emploi - Gamme Première - V101
User Manual - Première Range - V101
Gebrauchsanweisung - Reihe Première - V101
Modo de empleo - Gama Première - V101
Gebruiksaanwijzing - Première-lijn - V101
Guida di uso - Gamma Première - V101

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FR
Notre unique volonté est d’accompagner au mieux votre passion du vin tout au long des années… Pour cela, EuroCave
déploie tout son savoir-faire pour réunir les 6 critères essentiels à un vieillissement optimal des vins :
a température :
Les deux ennemis du vin sont les températures extrêmes et les fluctuations brutales de températures. Une température
constante comprise entre 10° et 14°C est considérée comme idéale pour le plein épanouissement du vin.
’hygrométrie :
C’est un facteur essentiel, permettant aux bouchons de conserver leurs caractéristiques d’étanchéité. Le taux
d’hygrométrie doit être supérieur à 50% (idéalement situé entre 60 et 75 %).
’obscurité :
La lumière et en particulier sa composante ultraviolette dégrade très rapidement le vin par oxydation irréversible des
tanins. Ainsi, il est fortement conseillé de stocker le vin dans l’obscurité ou à l’abri des U.V..
’absence de vibration :
Les vibrations perturbent le lent processus d’évolution biochimique du vin et sont souvent fatales aux meilleurs crus.
a circulation de l’air :
Le renouvellement constant de l’air évite les moisissures dans votre cave. Les caves EuroCave bénéficient d’un système
d’aération par effet soupirail, ce qui lui vaut d’être très proche d’une aération de cave naturelle.
e rangement :
Déplacer trop souvent les bouteilles est nuisible à la bonne conservation des vins. Disposer de rangements adaptés
limitant les manipulations est indispensable.
Nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez.
Vins français
Alsace 10°C
Beaujolais 13°C
Bordeaux Blanc Liquoreux 6°C
Bordeaux Blanc Sec 8°C
Bordeaux Rouge 17°C
Bourgogne Blanc 11°C
Bourgogne Rouge 18°C
Champagne 6°C
ura 10°C
Languedoc-Roussillon 13°C
Provence Rosé 12°C
Savoie 9°C
Vins de Loire Blanc Sec 10°C
Vins de Loire Liquoreux 7°C
Vins de Loire Rouge 14°C
Vins du Rhône 15°C
Vins du Sud Ouest Liquoreux 7°C
Vins du Sud Ouest Rouge 15°C
Vins australiens
Cabernet franc 16°C
Cabernet sauvignon 17°C
Chardonnay 10°C
Merlot 17°C
Muscat à petit grain 6°C
Pinot noir 15°C
Sauvignon blanc 8°C
Semillon 8°C
Shiraz 18°C
Verdhelo 7°C
Autres vins
Californie 16°C
Chili 15°C
Espagne 17°C
Italie 16°C
Températures usuelles de service des vins
BIENVEN E DANS L’NIVERS EROCAVE

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SOMMAIRE
1 • DESCRIPTIF DE VOTRE CAVE À VIN p. 5
2 • CONSIGNES IMPORTANTES DE SÉCURITÉ p. 6
3 • A IMENTATION É ECTRIQUE p. 6
4 • PROTECTION DE ’ENVIRONNEMENT ET ÉCONOMIES D’ÉNERGIE p. 6
5 • INSTA ATION DE VOTRE CAVE À VIN
I- Généralités p. 7
II- Réversibilité de la porte p. 8
6 • AMÉNAGEMENT - RANGEMENT
I- Différents types de rangements p. 9
II- Conseils d’aménagement de votre cave à vin p. 9
III- Ajouts de clayettes coulissantes p. 9
IV- Modifications de l’aménagement de la cave à vin p. 10
7 • MISE EN SERVICE DE VOTRE CAVE À VIN
I- Branchement p. 10
II- Mise en fonction p. 10
III- Descriptif du pupitre de contrôle p. 11
IV- Réglage de la température p. 11
8 • ENTRETIEN COURANT p. 12
9 • ANOMA IES DE FONCTIONNEMENT p. 12
10 • CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET ÉNERGÉTIQUES p. 13
11 • SIMU ATIONS DE RANGEMENT p. 73-74

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1 - DESCRIPTIF DE VOTRE CAVE À VIN
1 - Coffre de la cave
2 - Charnières
3 - Porte (équipée d’une serrure à clé)
4 - Clayette coulissante (ACMS)
5 - Clayette de stockage
6 - Emplacement de la sonde de température
7 - Étiquette signalétique
8 - 2 pieds réglables pour mise à niveau
13
9 - Trou d’aération libre
10 - Trou d’aération + filtre à charbon actif
11 - Tableau de commande
12 - Grille
13 - Serrure à 2 mouvements