Gastroback 42443 User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
www.gastroback.de
DESIGN SANDWICHMAKER
Art.-Nr. 42443 »Design Sandwichmaker«
BEDIENUNGSANLEITUNG
DEUTSCH
ENGLISH
FRANÇAIS
ESPAÑOL
ITALIANO

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INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise................................................................................... 5
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit........................................................ 5
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität.................................... 8
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr .............................................. 9
Antihaftbeschichtung.......................................................................... 10
Technische Daten ................................................................................... 11
Ihren Design Sandwichmaker kennen lernen................................................ 12
Eigenschaften Ihres Design Sandwichmakers ............................................... 13
Überhitzungsschutz............................................................................ 13
Tipps für beste Ergebnisse........................................................................ 13
Allgemeines ..................................................................................... 14
Backzeiten und Mengen für verschiedene Aufgaben ............................... 15
Vor der ersten Verwendung ...................................................................... 17
Bedienung ............................................................................................ 18
Nach der Verwendung ...................................................................... 19
Störungen beseitigen............................................................................... 20
Pflege und Reinigung .............................................................................. 21
Das Gerät reinigen ........................................................................... 22
Aufbewahrung ....................................................................................... 23
Entsorgungshinweise ............................................................................... 24
Information und Service ........................................................................... 24
Gewährleistung/Garantie........................................................................ 25
Rezepte................................................................................................ 26
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!

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WICHTIGER HINWEIS –BITTE SORGFÄLTIG LESEN –
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!
AlleProdukte vonGASTROBACK® sindfür dieVerarbeitung vonNahrungs- undLebens-
mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen
deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch
nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Laden-
geschäft auch tun würden.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser
Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktions-
weise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.
Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften
und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen
und Getränken.
Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur
Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK®
Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kun-
denservice auf.
GASTROBACK® Kundenservice Hotline:
Tel.: 04165 – 22 25 0
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr
E-Mail: [email protected]

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Ihr neuer DESIGN SANDWICHMAKER ist ein vielseitiger Helfer bei der Zubereitung
von zahlreichen, kleinen Mahlzeiten, sowie Snacks und Desserts verschiedenster
Art. Zu diesem Zweck kann das Gerät nahezu alle Teigsorten aus den vielfältigsten
Zutaten backen und sogar fertige Brotscheiben toasten. Die besonders kompakte,
leichte Bauweise und einfache Bedienung machen das Gerät zum unkomplizierten
Begleiter bei Hobby, Freizeit und Urlaub.
Durch die hochwertige Antihaftbeschichtung müssen Sie kein zusätzliches Fett zuge-
ben. Dadurch macht der neue DESIGN SANDWICHMAKER es Ihnen leicht, den
Empfehlungen einer modernen Ernährung gerecht zu werden. Selbst die meist lästige
Reinigung wird dadurch erheblich erleichtert.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnells-
ten alle Vorteile Ihres neuen DESIGN SANDWICHMAKERS nutzen, wenn Sie sich
vor Inbetriebnahme über alle Eigenschaften informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen DESIGN SANDWICHMAKER.
Ihre GASTROBACK GmbH

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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Geräts alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorg-
fältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf.
Geben Sie das Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Ver-
wenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Wei-
se zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch), um
Sachschäden und schwere Personenschäden durch gefährliche elek-
trische Spannung, hohe Temperaturen und Feuer zu vermeiden. Führen
Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen
Anleitungen beschrieben werden.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät und seinen Bauteilen
dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden.
Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät
beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt,
Telefon: [phone] oder per E-Mail: [email protected]
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
Bitte beachten Sie folgende Hinweise, um ernste Personenschäden und
Sachschäden zu vermeiden.
• Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt.
Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten
oder nassen Bereichen. Verwenden Sie das Gerät nicht in Booten oder
fahrenden Fahrzeugen. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für
haushaltsübliche Mengen von Lebensmitteln, die zum Verzehr geeignet
sind. Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das
Netzkabel des Geräts auf Beschädigungen (Beispiel: Verformungen,
Brüche, Risse, angeschmolzene, verfärbte, korrodierte oder spröde
Bauteile oder Beschichtungen). Niemals das Gerät mit Zubehören
und Bauteilen betreiben, die vom Hersteller nicht empfohlen werden,
beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Beschä-
digte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können während des
Betriebs brechen, schmelzen, sich verformen und zur Überhitzung füh-
ren. Niemals das Gerät betreiben, wenn sich das Gerät überhitzt oder
übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag,
ins Gehäuse eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie bei Beschädi-

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gungen während des Betriebs und bei Fehlfunktionen (Beispiel: Über-
hitzung) sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das
Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie
niemals, das Gerät oder eines seiner Bauteile (Beispiel: Netzkabel)
selbst zu reparieren oder auszutauschen.
• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, waagerecht, feuchtigkeits-,
fett- und hitzebeständig, fest, eben, trocken und ausreichend groß
sein. Niemals das Gerät über ein Netzkabel oder auf geneigte Ober-
flächen stellen. Niemals das Gerät auf Oberflächen betreiben, die
durch lokale Überhitzung platzen (Beispiel: Glas, Stein), schmelzen
oder verkohlen (Beispiel: Kunststoff, lackierte Flächen). Legen Sie wäh-
rend des Betriebs keine Tücher, Servietten oder andere Gegenstän-
de unter oder auf das Gerät. Legen Sie während des Betriebs keine
wertvollen oder empfindlichen Gegenstände in die Nähe des Geräts.
Stellen Sie auch das kalte Gerät nicht auf empfindliche Oberflächen
(Beispiel: lackierte Möbel). Lassen Sie auf allen Seiten des Geräts min-
destens 50cm Abstand zu empfindlichen oder brennbaren Gegen-
ständen, um eine Gefährdung durch Feuer sowie Schäden durch
Hitze, Dampf und Spritzer zu vermeiden. Betreiben Sie das Gerät
NICHT unter überhängenden Regalen oder Hängelampen. Nie-
mals das Gerät oder Teile davon auf oder in die Nähe von starken
Wärmequellen und heißen Oberflächen bringen (Beispiel: Heizung,
Ofen, Feuer). EXPLOSIONSGEFAHR, BRANDGEFAHR! NIEMALS
hochprozentige alkoholische Getränke (Beispiel: Glühwein, Grog)
oder alkoholhaltige Lebensmittel mit dem Gerät erhitzen oder auf
das Gerät gießen. Durch Hitze verdampfen viele leichtentzündliche
Substanzen (Beispiel: Alkohol, Spiritus, Camping-Gas) sehr rasch
und bilden ein zündfähiges Gemisch, das durch den Kontakt mit
Zündquellen (Beispiel: Kerze, brennende Zigarette, Bauteile des
Geräts) zur Verpuffung führen kann und schwere Personen- und
Sachschäden durch Feuer verursachen kann. Niemals das Gerät
in der Nähe von leichtentzündlichen Materialien betreiben. Das
Gerät ist nicht zum Flambieren geeignet!
• Speisereste auf den Heizplatten können während des Betriebs ver-
kohlen und Feuer fangen. Überprüfen Sie vor dem Betrieb, ob die
Heizplatten absolut sauber, trocken und unbeschädigt sind.

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• Dieses Gerät ist geeignet für die Verwendung durch Personen mit
eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder
geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kennt-
nissen (einschließlich Kinder ab 8 Jahren), sofern sie durch eine für
ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der
Bedienung angeleitet werden und die erforderlichen Vorsichtsmaß-
nahmen verstehen und beachten. Niemals Kinder mit dem Gerät,
den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Auch
die Reinigung darf nicht von Kindern durchgeführt werden. Bewahren
Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für
Kinder unter 8 Jahren und Tiere unzugänglichen Ort auf. Niemals
das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen, wenn sie für
Kinder unter 8 Jahren oder Tiere zugänglich sind.
• Feuchte, frische Lebensmittel können spritzen und heißer Dampf kann
entweicht, wenn Sie auf eine heiße Heizplatte gelegt werden. Nie-
mals während des Betriebs irgendwelche Teile Ihres Körpers oder
empfindliche Gegenstände direkt über oder neben das Gerät halten.
Achten Sie während des Betriebs darauf, dass alle Personen (auch
Sie selbst) ausreichend Abstand vom Gerät halten. Rechnen Sie im
Umkreis des Geräts mit Spritzern.
• Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu öffnen. Klappen
Sie immer zuerst den schwarzen Riegel am Griff hoch, um den Deckel
zu entriegeln. Öffnen und schließen Sie den Deckel vorsichtig, um
das Gerät dabei nicht umzukippen.
• Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem
Gerät verwenden (Beispiel: Messer, Gabeln, Metallschaber). Entnehmen
Sie die Lebensmittel nach dem Garen zum Beispiel mit einem Pfannenhe-
ber aus Holz oder hitzefestem Kunststoff. Verwenden Sie keine Gegen-
stände, die durch Hitzeeinwirkung schmelzen, verkohlen, platzen, sich
verformen oder gesundheitsschädliche Substanzen entwickeln.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker
in der Steckdose steckt. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus
der Steckdose und warten Sie, bis das Gerät vollständig abgekühlt
ist, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen und wenn Sie das
Gerät nicht benutzen. Legen Sie keine harten, schweren Gegenstän-

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de auf das Gerät oder seine Bauteile.
• Leeren Sie immer zuerst die Heizplatten und lassen Sie den Deckel
am Boden des Geräts einrasten, bevor Sie das Gerät am Griff anhe-
ben. Niemals das Gerät am Netzkabel oder bei geöffnetem Deckel
halten, wenn Sie es bewegen wollen.
• Niemals das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre mit Scheuermit-
teln oder harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger, Grillreiniger) rei-
nigen. Niemals scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche, Desinfek-
tionsmittel) für das Gerät verwenden. Niemals das Gerät oder eines
seiner Teile in die Spülmaschine stellen.
• Lassen Sie keine Lebensmittel auf dem Gerät antrocknen. Reinigen Sie
das Gerät nach jeder Verwendung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
Halten Sie das Gerät immer sauber und trocken.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird elektrisch beheizt und darf nur an eine Schukosteckdo-
se mit den richtigen Nennwerten (230-240V bei 50/60Hz; Wechsel-
strom; mindestens 10A) angeschlossen werden. Stellen Sie das Gerät
in der Nähe einer geeigneten Steckdose auf, die getrennt von anderen
Stromverbrauchern abgesichert ist, um eine Überlastung der Stromversor-
gung zu vermeiden.
Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-
Schutzschalter) abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30mA
liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset-
zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Nor-
men für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle
möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das
Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte
zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine externen Zeitschaltuhren, Fernbedienungen oder
Mehrfachsteckdosen.
• Vermeiden Sie die Verwendung eines Verlängerungskabels. Sollten

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Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden, dann muss das Ver-
längerungskabel ausreichend lang sein, für eine Dauerbelastung von
mindestens 10A ausgelegt sein und über Schuko-Stecker und Schuko-
Kupplung mit korrekt angeschlossenem Schutzleiter verfügen.
• Verlegen Sie die Netzkabel so, dass niemand darüber stolpern,
darauf treten, sich in Kabelschlaufen verfangen oder das Gerät am
Netzkabel herunterziehen kann. Achten Sie dabei besonders darauf,
dass das Netzkabel des Geräts und das Verlängerungskabel an kei-
ner Stelle unter Zug stehen. Lassen Sie das Netzkabel nicht über die
Kante der Arbeitsfläche herunterhängt. Befestigen Sie das Verlänge-
rungskabel am besten mit einer Schnur locker am Tischbein. Die Ver-
bindung trennen: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker des Ver-
längerungskabels aus der Steckdose. Fassen Sie immer am Gehäuse
des Netzsteckers an, wenn Sie die Verbindungen trennen.
• Die Kontakte an den Netzsteckern müssen blank und glatt sein und dür-
fen keine Verfärbungen haben. Wickeln Sie die Netzkabel immer voll-
ständig ab, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Niemals das Gerät
über ein Netzkabel stellen. Halten Sie die Netzkabel fern von heißen
Oberflächen und scharfen Kanten. Niemals am Netzkabel ziehen oder
reißen oder das Netzkabel knicken, quetschen oder verknoten.
• Niemals den Netzstecker oder das Gerät mit nassen Händen anfassen,
wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist. Niemals das
Gerät oder Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder
stellen. Niemals Flüssigkeiten über das Gerät oder das Netzkabel laufen
lassen. Halten Sie das Gerät und den Arbeitsbereich stets trocken und
sauber und wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Wenn
Flüssigkeiten über Gehäuse oder Netzkabel ausgelaufen sind, dann fas-
sen Sie das Gerät nicht an sondern ziehen Sie sofort den Netzstecker
aus der Steckdose. Reinigen Sie das Gerät danach und lassen Sie es
mindestens 1 Tag trocknen (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Der DESIGN SANDWICHMAKER dient zum Backen von verschiedenen
Teigarten und zum Toasten von Backwerk. Die Heizplatten werden zu
diesem Zweck elektrisch auf hohe Temperaturen geheizt, sobald das

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Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist. Das Gerät kann des-
halb bei unsachgemäßer Handhabung schwerste Verbrennungen und
Sachschäden verursachen. Denken Sie bitte stets daran.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt arbeiten lassen, wenn der
Netzstecker in der Steckdose steckt, um eine Gefährdung durch
Elektrizität, hohe Temperaturen und Feuer zu vermeiden.
• Außer den Heizplatten können auch die Außenseiten des Geräts wäh-
rend des Betriebs und einige Zeit danach sehr heiß sein. Während
der Zubereitung der Lebensmittel können heißer Dampf und Spritzer
entweichen. Schützen Sie Ihre Hände und Arme bei Bedarf mit Ofen-
handschuhen. Niemals während oder einige Zeit nach dem Betrieb
die heißen Geräteteile mit Ihrem Körper oder Gegenständen berüh-
ren, die empfindlich gegenüber Wärme, Fett oder Feuchtigkeit sind.
Fassen Sie das Gerät immer nur am Griff an, solange das Gerät
heiß ist. Das Gerät ist ausschließlich zum Erhitzen von Lebensmitteln
vorgesehen. Stellen/legen Sie niemals irgendwelche Fremdkörper
(Beispiel: Tassen, Teller, Töpfe) auf die Heizplatten, um Schäden zu
vermeiden. Lassen Sie keine Gegenstände (Beispiel: Grillbesteck) auf
den heißen Heizplatten liegen.
• Niemals das Gerät bewegen, solange das Gerät und/oder die Bau-
teile heiß sind. Warten Sie immer, bis das Gerät und alle seine Bau-
teile abgekühlt sind, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen.
Niemals das Gerät zum Betrieb oder einige Zeit danach auf hitze-
empfindlichen Oberflächen abstellen. Vergewissern Sie sich immer
zuerst, dass die Heizplatten vollständig leer sind, bevor Sie das Gerät
kippen oder neigen oder aufrecht stellen.
ANTIHAFTBESCHICHTUNG
Die Heizplatten des DESIGN SANDWICHMAKER sind mit einer hoch-
wertigen Antihaftbeschichtung versehen, wodurch sich die Lebensmittel
leicht von den Heizplatten ablösen lassen. Bitte beachten Sie folgende
Hinweise:
• Vor der ersten Verwendung: Reiben Sie die Antihaftbeschichtung
beider Heizplatten mit wenigen Tropfen Speiseöl ab. Danach können

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Sie auf die Verwendung zusätzlichen Fettes verzichten.
• Verwenden Sie die Heizplatten nicht mehr, wenn die Antihaftbe-
schichtung abgeschabt oder zerkratzt ist oder sich aufgrund von Über-
hitzung ablöst oder verfärbt.
• Verwenden Sie nur Grillbesteck aus Holz oder hitzefestem Kunststoff
für die Arbeit mit dem Gerät. Verwenden Sie keine harten oder scharf-
kantigen Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät (Beispiel: Metall-
schaber, Gabeln, Metallbürsten). Wir übernehmen keine Haftung,
wenn die Antihaftbeschichtung durch die Verwendung ungeeigneter
Gegenstände beschädigt wurde.
• Verwenden Sie kein Backofenspray, Antihaft-Spray oder ähnliche
Hilfsmittel für das Gerät.
TECHNISCHE DATEN
Art.-Nr.: 42443
Name: Design Sandwichmaker
Stromversorgung: 230-240V Wechselstrom, 50/60Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 750W
Länge des Netzkabels: ca.100cm
Gewicht: ca.1,48kg
Abmessungen (B x T x H):ca.232 x 230 x 90mm (geschlossen)
ca.232 x 292 x 256mm (offen)
Größe der Heizplatten: Boden / Deckel: 224 x 120mm
Betriebstemperatur: 185 +/- 10°C; nach ca. 2 Minuten erreicht
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

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IHREN DESIGN SANDWICHMAKER KENNEN LERNEN
1 RIEGEL - Rastet automatisch ein, wenn Sie den Deckel schließen.
2 STABILER BÜGEL mit wärmeisoliertem Griff.
3 DECKEL mit oberer Heizplatte und Kontrollleuchten.
4 GERÄTEBODEN mit unterer Heizplatte.
5 LACKIERTES GEHÄUSE
Grüne Kontrollleuchte
Leuchtet, wenn die Betriebstemperatur erreicht ist.
Rote Kontrollleuchte
Leuchtet, wenn das Gerät angeschlossen ist und aufheizt.
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EIGENSCHAFTEN IHRES DESIGN SANDWICHMAKERS
Mit Ihrem neuen DESIGN SANDWICHMAKER können Sie nahezu jeder Art von
Teig für Waffeln, Omeletts, Keksen, kleinen Kuchenteilen und dünnen Pfannkuchen
bis hin zu kleinen Bratlingen, Hackfleischecken und den Toppings für die Zuberei-
tung zahlreicher raffinierter Sandwich-Ideen backen oder auch die Brotscheiben für
den morgendlichen Toast rösten. Dabei ist die Bedienung kinderleicht. Die Heiz-
platten werden durch einen Thermostaten gesteuert, der automatisch eine konstante
Temperatur einhält. Die Bräunung Ihrer Lebensmittel bestimmen Sie durch die Back-
zeit. Die einzelnen Portionen brauchen für Kuchenteig und Fleisch-Teig nicht mehr
als 2-4 Minuten Backzeit oder ca.10 Minuten für Kartoffelpuffer und Brotteig. Durch
die Antihaftbeschichtung auf den Heizplatten brauchen Sie kein zusätzliches Fett.
Sogar ihre Kuchenteilchen und Kartoffelpuffer lösen sich ohne Fett oder Paniermehl
ganz leicht heraus.
Verriegelung des Deckels - Der in den Griff des Deckels eingearbeitete Riegel rastet
automatisch ein, wenn Sie den Deckel schließen (siehe: ‚Ihren Design Sandwichma-
ker kennen lernen‘). Wenn Sie den Deckel richtig geschlossen haben, können Sie
das Gerät bequem am Henkel des Griffs tragen und aufrecht stehend aufbewahren.
WICHTIG - Der Deckel muss bei jedem Öffnen entriegelt werden, Wenn Sie den
Riegel geöffnet haben, lässt sich der Deckel ohne Widerstand öffnen. Versuchen
Sie niemals den Deckel mit Gewalt zu öffnen!
ÜBERHITZUNGSSCHUTZ
Eine Überhitzung kann bei einem bestimmungsgemäßen Gebrauch und einwandfrei-
er Funktion des Geräts nicht auftreten, da der integrierte Thermostat die Temperatur
der Heizelemente überwacht. Sollte dennoch eine Überhitzung auftreten, dann schal-
tet sich das Gerät automatisch aus. Bringen Sie das Gerät in diesem Fall in eine
autorisierte Fachwerkstatt zur Überprüfung und Reparatur. Wenden Sie sich an den
Gastroback Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail: [email protected]
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
In diesem Kapitel finden Sie einige, wichtige Hinweise zur Vorbereitung und zum
Backen und Rösten Ihrer Lebensmittel.
ACHTUNG – Niemals die Felder der Heizplatte überfüllen! Die Lebens-
mittel dürfen beim Backen NICHT über die Ränder der Heizplatte herausquellen!
Füllen Sie die Felder der unteren Heizplatte maximal bis zum Rand, wenn Sie
Lebensmittel verarbeiten, die beim Erhitzen quellen (Beispiel: Kuchenteig und luf-
tige Snacks). Öffnen Sie bei Bedarf den Deckel und nehmen Sie vorsichtig etwas
vom überquellenden Rand ab

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ALLGEMEINES
• Sie können das Gerät mit geöffnetem Deckel betreiben. Allerdings sollten Sie
diese Methode vermeiden, da die Ergebnisse in nahezu jedem Fall besser wer-
den, wenn die Lebensmittel mit geschlossenem Deckel kurz (wenige Minuten)
gegart werden.
• Backen Sie Brotscheiben und Toppings für Sandwiches getrennt.
• Lassen Sie gefrorene Lebensmittel vor der Verarbeitung auftauen.
• Die Mischungen und Lebensmittel sollten nach dem Garen im Gerät eine fes-
te Masse bilden, die Sie mit einem Pfannenheber aus hitzefestem Kunststoff in
einem Stück aus den Feldern der unteren Heizplatte herauslösen können. Viele
Lebensmittel (Beispiel: Früchte, Gemüse, Hackfleisch, Leber, und vieles mehr)
können Sie mit Ei und/oder Mehl zu einem geeigneten Teig verrühren oder in
ein wenig Hefeteig einbetten.
• Beachten Sie bitte, dass manche frische Lebensmittel eventuell sehr viel Saft
abgeben (Beispiel: Tomaten). Verwenden Sie bei Bedarf Lebensmittel aus
Dosen. Lassen Sie die Zutaten vor der Zubereitung gut abtropfen.
• Entfernen Sie überschüssigen Saft aus den Feldern der Heizplatte, bevor Sie
die nächste Portion auflegen. Dazu können Sie nach jeder Portion Brotscheiben
toasten, um den Saft zu binden. So erhalten Sie eine würzige Beilage zu Ihrem
Gericht. Versuchen Sie, die Teigmengen wie folgt zu wählen.
• Teigsorten, die beim Backen aufgehen (Beispiel: Kuchen, Brot): Nach dem
Backen sollte der Teig die die obere Heizplatte gerade berühren. Lassen Sie
genügend Platz in den Feldern frei.
• Teigsorten, die nicht aufgehen (Beispiel: Frikadellen, Kartoffelpuffer): Vor dem
Backen sollte der Teig die Felder der Heizplatten ausfüllen. Machen Sie beim
Einfüllen entsprechende kleine Haufen in den Feldern der unteren Heizplatte.
• Wenn Sie nicht genug Teig zum richtigen Füllen aller Felder haben, dann ist
es in manchen Fällen besser, wenn Sie die richtigen Mengen für die einzelnen
Felder einhalten und die übrigen Felder leer lassen. Die erforderliche Backzeit
für die einzelnen Gerichte und Desserts hängt stark von den Zutaten (Art, Frische,
Dicke) und der gewünschten Beschaffenheit ab. Kontrollieren Sie die Ergebnisse
während des Backvorgangs. So können Sie die richtige Backzeit für Ihre Rezep-
tideen am besten ermitteln.
• Abhängig von der Feuchte Ihrer Lebensmittel und dem Fortschritt des Backvor-
gangs treten während des Backens unterschiedliche Mengen Dampf unter dem
Deckel aus. Dies liefert Ihnen Hinweise für die Einhaltung der richtigen Backzeit.

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BACKZEITEN UND MENGEN FÜR VERSCHIEDENE AUFGABEN
HINWEIS
Bitte beachten Sie, dass die im Folgenden angegebenen Backzeiten nur Richt-
werte darstellen. Die tatsächlich erforderlichen Backzeiten für die von Ihnen
erwünschten Ergebnisse hängen von Ihren persönlichen Vorlieben, der Sorte und
Frische der Zutaten und nicht zuletzt von Ihrem Rezept ab. Bei Ihren ersten Versu-
chen mit einem neuen Rezept sollten Sie die Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel
zwischendurch prüfen.
BRÖTCHEN
Wenn Sie einen schweren Hefeteig backen wollen, dann formen Sie aus dem Teig
Kugeln. Beginnen Sie einem Durchmesser von ca. 4-5cm. Die Teigmenge sollte
davon abhängen, wie stark der Teig beim Backen aufgehen wird. Drücken Sie die
Teigbällchen zu passenden Dreiecken. Geben Sie für jeden Backvorgang jeweils
ein Teig-Dreieck in die Felder auf der unteren Heizplatte.
Backzeit: 4-10 Minuten, abhängig vom Gehalt an Zucker und Proteinen.
HEFEKUCHEN
Analog zum Verfahren für Brotteig, formen Sie Kugeln geeigneter Größe aus dem
Teig und drücken Sie die Kugeln dann zu Dreiecken. Sie können verschiedene wei-
tere Zutaten in den Teig einbetten (Beispiel: Fruchtstücke, Schokolade, Nussbutter,
Konfitüre, usw.). Verschließen Sie die Teigtaschen vor dem Backen sorgfältig.
Backzeit: 3-5 Minuten, abhängig vom Gehalt an Zucker und Proteinen im Teig.
MÜRBETEIGPLÄTZCHEN
Das Verfahren entspricht dem für Brotecken. Passen Sie die Teigmenge der gewünsch-
ten Größe der Plätzchen an. Drücken Sie den Teig in den Feldern flach, so dass
Sie eine Schicht der gewünschten Dicke erhalten. Schließen Sie dann den Deckel.
Backzeit: 4-8 Minuten, abhängig von der Zusammensetzung und der gewünschten
Beschaffenheit.
BROT TOASTEN
Sie können die meisten Brotarten zum Toasten mit dem Gerät verwenden (Weißbrot,
Schrotbrot, Vollkornbrot, Rosinenbrot, usw.). Schneiden Sie die Brotscheiben in pas-
sende Stücke. Schließen Sie zum Backen den Deckel. Rosinenbrote, Brioche und

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anderes süßes Backwerk mit hohem Zuckergehalt werden schneller braun.
Toppings sollten Sie erst nach dem Toasten der Brotscheiben auflegen, da Brote mit
Toppings nur bei geöffnetem Deckel getoastet werden können. Backen Sie die Top-
pings möglichst getrennt (siehe unten).
Backzeit: abhängig von der Brotsorte und gewünschten Bräunung.
RÜHRKUCHEN, WAFFELN UND PFANNKUCHEN
Rühren Sie einen zähfließenden Teig nach Ihrem Rezept an und füllen Sie den Teig in
die Felder der unteren Heizplatte maximal bis unter den Rand. Bedenken Sie dabei,
dass der Teig Platz braucht, um aufzugehen. Wenn Sie das Eiweiß schlagen und
kurz vor dem Backen unterheben, dann können Sie auf Backpulver verzichten.
Backzeit: 2-4 Minuten.
FRIKADELLEN UND BRATLINGE
Füllen Sie 20-30ml (1-2 gehäufte Esslöffel) der vorbereiteten Masse in jedes der
Felder und schließen Sie den Deckel. Wenn Sie die Frikadellen mit Brot saftig und
zart machen wollen, dann weichen Sie das Brot nicht ein, bevor Sie es in den
Fleisch-Teig rühren. Andernfalls entsteht zu viel Bratensaft und die Felder der Heiz-
platte könnten überlaufen.
Backzeit: 3-4 Minuten.
TOPPINGS MIT EI
Schneiden Sie die frischen Lebensmittel in kleine Würfel (max.1/2cm). Rühren Sie die
Würfel in eine Mischung aus Ei, etwas Mehl und Gewürzen nach Geschmack. Nach-
dem Sie die Brotscheiben gebacken oder getoastet haben, verteilen Sie die Masse für
das Topping in entsprechenden Portionen auf die Felder der Heizplatte und backen das
Topping, bis das Ei geronnen und knusprig ist. Passend geschnittene, dünne Käseschei-
ben können Sie nach dem Backen des Toppings auflegen und kurz schmelzen lassen.
Backzeit: ca. 3-4 Minuten, abhängig von den Zutaten.
KARTOFFELPUFFER
Bereiten Sie den Teig nach Ihrem Rezept vor. Füllen Sie entsprechend große Teigpor-
tionen in die Felder der unteren Heizplatte und schließen Sie den Deckel.
Backzeit: 9-12 Minuten.

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VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG – Niemals Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des
Geräts oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Ziehen Sie immer den
Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist (minde-
stens 15 Minuten mit geöffnetem Deckel), bevor Sie das Gerät reinigen oder
bewegen. Niemals das Gehäuse (Deckel und Boden), oder das Netzkabel in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder Flüssigkeiten darüber gießen.
Niemals das Gerät oder Netzkabel in der Spülmaschine reinigen.
Auch die Außenseiten des Geräts können während des Betriebs und einige Zeit
danach heiß sein. Berühren Sie das Gerät während des Betriebs und solange es
noch heiß ist nur am Griff.
ACHTUNG – Der Deckel wird beim Schließen automatisch am Boden des
Geräts verriegelt (siehe: ‚Eigenschaften Ihres Design Sandwichmakers‘). Versu-
chen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu öffnen. Klappen Sie die Unterkante
des Riegels immer zuerst nach vorn, bevor Sie den Deckel öffnen.
1. Nehmen Sie das Gerät und alle Bauteile vorsichtig aus der Verpackung. Verge-
wissern Sie sich, dass das Gerät unbeschädigt ist (siehe: ‚Ihren Design Sand-
wichmaker kennen lernen‘).
2. Entfernen Sie alle Verpackungen und Werbematerialien vom Gerät. Entfernen
Sie NICHT die Warnhinweise oder das Typenschild des Geräts.
3. Reinigen Sie das Gerät und seine Bauteile vor der ersten Verwendung und nach
jeder längeren Lagerung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
WICHTIG - Beim ersten Aufheizen kann eventuell ein leichter Brandgeruch entste-
hen und Rauch kann aufsteigen. Dies ist normal und völlig unbedenklich. Um Ihre
Lebensmittel vor Geschmacksbeeinträchtigungen zu schützen, sollten Sie das Gerät
vor der ersten Verwendung ohne Lebensmittel ca.20 Minuten lang heizen lassen.
Eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung müssen Sie dabei nicht befürchten.
4. Nur für das fabrikneue Gerät: Sorgen Sie für eine gute Belüftung und lassen
Sie das Gerät ohne Lebensmittel ca.20 Minuten mit geschlossenem Deckel
arbeiten (siehe: ‚Bedienung‘). Ziehen Sie danach den Netzstecker aus der
Steckdose und lassen Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel vollständig abküh-
len (15-20 Minuten). Wischen Sie die Heizplatten mit etwas angefeuchtetem
Küchenpapier ab. Trocknen Sie danach die Heizplatten sorgfältig ab.
5. Tropfen Sie etwas Speiseöl auf ein Küchenpapier und reiben Sie die Antihaftbe-
schichtungen der Heizplatten damit ab. Das Gerät ist jetzt bereit für den Gebrauch.

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BEDIENUNG
WARNUNG – Achten Sie zu jeder Zeit darauf, dass das Gerät und alle
seine Bauteile und Zubehöre für Kinder unter 8 Jahren unzugänglich sind. Das
Gerät wird beim Betrieb sehr heiß, sobald Sie das Gerät an die Stromversorgung
anschließen. Auch die Außenseiten des Gehäuses können heiß werden. Berühren
Sie das Gerät während des Betriebs nur am Griff des Deckels.
Um eine Überhitzung und Brandgefahr zu vermeiden: Legen oder gießen Sie kei-
ne brennbaren Materialien auf die Heizplatten (Beispiel: alkoholhaltige Lebensmit-
tel) und lassen Sie keine Lebensmittel im Gerät verkohlen. Betreiben Sie das Gerät
NICHT in der Nähe von brennbaren Materialien (Beispiel: Alkohol, Brennspiritus,
Camping-Gas). Legen Sie keine Tücher oder Servietten über oder unter das Gerät.
Die Luftschlitze im Boden des Gehäuses müssen immer frei bleiben. Die verwendete
Steckdose muss jederzeit zugänglich sein.
ACHTUNG – Stellen Sie das Gerät zum Betrieb nicht auf hitzeempfindliche
Oberflächen oder Unterlagen, die durch lokale Hitzeeinwirkung platzen können
(Beispiel: Glas, Stein; siehe: ‚Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‘). Der Deckel
wird beim Schließen automatisch am Gerät verriegelt. Versuchen Sie niemals,
den Deckel mit Gewalt zu öffnen. Verwenden Sie nur Grillbesteck aus hitzefestem
Kunststoff oder Holz.
WICHTIG - Bei der ersten Verwendung kann das Gerät eventuell einen leichten
Brandgeruch entwickeln und etwas Rauch kann unter den Heizplatten hervorkom-
men. Dies ist normal und tritt bei wiederholter Verwendung nicht mehr auf (siehe:
‚Vor der ersten Verwendung‘). Sorgen Sie für eine gute Belüftung. Bevor Sie mit der
Vorbereitung und Verarbeitung Ihrer Lebensmittel mit dem Gerät beginnen, ver-
schaffen Sie sich unbedingt einen Überblick über das wesentliche Know-how für die
Arbeit mit dem Gerät im Kapitel ‚Tipps für beste Ergebnisse‘. Dadurch können Sie
sich ohne lange Fehlversuche gleich über die Ergebnisse freuen. Bereiten Sie Ihre
Lebensmittel vor. Entfernen Sie alle nicht essbaren Teile (Beispiel: Stiele, Knochen).
Rühren Sie einen Teig nach Ihrem Rezept an (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘).
1. Wickeln Sie das Netzkabel des Geräts vollständig ab. Stellen Sie das Gerät
auf eine geeignete, hitzefeste Unterlage (siehe: ‚Allgemeine Hinweise zur
Sicherheit‘) in der Nähe einer geeigneten Wandsteckdose (siehe: ‚Vorsichts-
maßnahmen beim Umgang mit Elektrizität‘). Halten Sie auf allen Seiten einen
Abstand von ca. 50cm zu anderen Gegenständen und zur Kante der Arbeits-
fläche ein. Ziehen Sie die Unterseite des dunklen Riegels in der Mitte des Griffs
ein Stück aus dem Griff und öffnen Sie den Deckel. Vergewissern Sie sich,
dass die Heizplatten sauber und leer sind. Schließen Sie den Deckel. Das
Gerät erreicht die Betriebstemperatur schneller und energiesparender, wenn der
Deckel geschlossen ist.

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WARNUNG - VERBRENNUNGSGEFAHR – Sobald Sie das
Gerät an die Stromversorgung angeschlossen haben, werden die Heizplatten
heiß! Berühren Sie nur die schwarze Isolierung am Griff! Öffnen Sie den Deckel
vorsichtig, damit das Gerät beim Öffnen des Deckels nicht kippt. Beim Auflegen der
Lebensmittel auf die heiße Heizplatte können Wasser und Fett spritzen. Achten Sie
darauf, dass umstehende Personen (auch Sie selbst) ausreichend Abstand halten.
HINWEIS
Eventuell werden Sie bemerken, dass das Gerät wiederholt zwischen Bereitschafts-
anzeige und Netz-Kontrollleuchte umschaltet. Das Gerät zeigt dadurch an, dass
die Backtemperatur eingehalten wird.
2. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Die Netz-Kontrollleuchte leuchtet
rot auf. Das Gerät erreicht die voreingestellte Temperatur innerhalb von ca.2
Minuten. Warten Sie, bis die Bereitschaftsanzeige grün leuchtet. Das Gerät ist
jetzt bereit zum Auflegen der Lebensmittel.
3. Öffnen Sie den Riegel am Griff und klappen Sie den Deckel in die stabile geöff-
nete Position hoch. Füllen Sie geeignete Portionen Ihrer Lebensmittel in die Felder
der unteren Heizplatte (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘).
HINWEIS
Sie sollten den Deckel nach Möglichkeit immer schließen, um die Lebensmittel gleich-
mäßig zu garen und die Garzeit zu verkürzen. Sie sparen dadurch Energie. Wenn Sie
mehr als 1 Feld füllen, dann sollten die einzelnen Portionen alle etwa dieselbe Dicke
haben. Dadurch unterstützen Sie eine einheitliche Bräunung der einzelnen Portionen.
4. Klappen Sie den Deckel vorsichtig herunter. Garen Sie die Lebensmittel bis zur
gewünschten Konsistenz. Kontrollieren Sie den Garvorgang bei Bedarf, indem
Sie den Deckel kurz öffnen.
5. Wenn die Lebensmittel die gewünschte Beschaffenheit erreicht haben, dann öff-
nen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Lebensmittel mit einem Pfannenheber
oder einer Grillzange aus Kunststoff oder Holz. Sie können sofort neue Lebens-
mittel auflegen.
NACH DER VERWENDUNG
WARNUNG – Achten Sie darauf, dass das Gerät jederzeit für Kinder
unter 8 Jahren und Tiere unerreichbar ist. Niemals das Gerät bewegen oder die
Heizplatten berühren, solange das Gerät heiß ist.

20
D
ACHTUNG – Niemals das Gerät am Netzkabel halten, um es zu bewe-
gen. Leeren Sie die Heizplatten vollständig aus, schließen Sie den Deckel und
vergewissern Sie sich, dass der Riegel eingerastet richtig ist, bevor Sie das
Gerät kippen oder am Griff anheben.
1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und nehmen Sie alle Lebensmittel
von den Heizplatten. Lassen Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel vollständig
abkühlen (15-20 Minuten).
2. Reinigen Sie das Gerät und seine Bauteile (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
STÖRUNGEN BESEITIGEN
Die meisten Probleme bei der Arbeit mit dem Gerät lassen sich ganz einfach lösen.
Die Hinweise in der folgenden Tabelle werden Sie dabei unterstützen.
Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung
Nach dem Einschalten
bemerken Sie Brand-
geruch. Eventuell steigt
etwas Rauch auf.
Das fabrikneue Gerät heizt
zum allerersten Mal.
In diesem Fall ist das normal und es besteht kein Grund
zur Sorge. Bereiten Sie das Gerät vor der ersten Verwen-
dung zum Betrieb vor (siehe: ‚Vor der ersten Verwen-
dung‘). Sorgen Sie dabei für gute Belüftung.
Dampf und Aromastoffe
werden während des
Backvorgangs abgegeben.
Das ist normal und kein Grund zur Sorge. Entnehmen Sie
Ihre Lebensmittel rechtzeitig.
Die Heizplatten sind ver-
schmutzt.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Las-
sen Sie das Gerät abkühlen. Reinigen Sie die Heizplatten
sorgfältig (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
Ein ernstes Problem ist
aufgetreten.
Bringen Sie das Gerät in eine autorisierte Fachwerkstatt
zur Überprüfung und Reparatur.
Sie können den Deckel
nicht öffnen.
Der Deckel ist am Boden
des Geräts verriegelt.
Ziehen Sie die Unterkante des dunklen Riegels in der Mitte
des Griffs nach vorn, während Sie den Deckel anheben.
Niemals Gewalt anwenden! Der Deckel wird automatisch
wieder verriegelt, wenn Sie den Deckel schließen.
Der Deckel lässt sich nicht
ganz schließen. Der Riegel
rastet nicht ein.
Die aufgelegten Lebens-
mittel sind zu dick.
Eventuell können Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel
betreiben. Bedenken Sie aber, dass die Lebensmittel mit
dieser Methode auf der oberen Seite nicht gar werden.
Legen Sie die Lebensmittel in dünneren Schichten auf die
Heizplatten. Verarbeiten Sie Brotscheiben und Toppings
für Sandwiches getrennt.