Hanseatic 10153.3eETsDpHbX User manual

Hanseatic
Einbau-Backofen mit Zeitschaltuhr
Gebrauchsanleitung
Anleitung/Version:
197179_DE_20190522
Bestell-Nr.: 6047 4069
Nachdruck, auch aus zugs wei se,
nicht ge stat tet!
10153.3eETsDpHbX

Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Verpackungs-Tipps . . . . . . . . . . . . . DE-3
Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . . DE-3
Bedienelemente und Geräteteile . . . . DE-4
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-5
Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . DE-5
Begriffs-/Symbolerklärung . . . . . . . . DE-5
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . DE-5
Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-9
Vorbereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-9
Das richtige Backofen-Geschirr . . . . DE-9
Backblech und Fettpfanne . . . . . . . . DE-9
Backblechträger mit
Teleskopschienen . . . . . . . . . . . . . . . DE-9
Außenkühlgebläse/Wrasenabzug . DE-10
Versenkbare Regler . . . . . . . . . . . . DE-10
Beheizungsart wählen . . . . . . . . . . DE-10
Temperatur wählen. . . . . . . . . . . . . DE-12
Kontrollleuchten . . . . . . . . . . . . . . . DE-13
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . DE-13
Backofen ausschalten . . . . . . . . . . DE-13
Wenn sich der Backofen nicht
einschalten lässt . . . . . . . . . . . . . . . DE-13
Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-13
Bevor Sie das Gerät benut-
zen, le sen Sie bit te zu erst
die Si cher heits hin wei se und
die Ge brauchs an lei tung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funk ti-
o nen si cher und zu ver läs sig nut zen.
Beachten Sie unbedingt auch die nationa-
len Vorschriften in Ihrem Land, die zusätz-
lich zu den in dieser Anleitung genannten
Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise
und Anweisungen für die Zukunft auf.
Geben Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen an den nachfolgenden Ver-
wender des Produkts weiter.
Informationen zum Einbau und
zur Installation fi nden Sie ab
Seite DE-24.
Tipps zum Auftauen und Ansetzen
von Hefeteig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14
Ansetzen von Hefeteig . . . . . . . . . . DE-14
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Gehäuseoberflächen reinigen . . . . DE-15
Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Backblechträger und
Teleskopschienen reinigen . . . . . . . DE-16
Back ofenlampe auswechseln . . . . DE-18
Die Zeitschaltuhr . . . . . . . . . . . . . . . . DE-20
Uhrzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . DE-20
Die Zeitschaltuhr bedienen . . . . . . DE-20
Halbautomatik-Betrieb . . . . . . . . . . DE-21
Vollautomatik-Betrieb . . . . . . . . . . DE-22
Kurzzeitwecker . . . . . . . . . . . . . . . . DE-23
Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . DE-23
Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-24
Transportieren und Auspacken . . . DE-24
Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . DE-24
Backofen anschließen . . . . . . . . . . DE-25
Backofen einsetzen . . . . . . . . . . . . DE-26
Grundreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-26
Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-27
Unser Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Beratung, Bestellung und
Reklamation . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-29
Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Elektro-Altgeräte umweltgerecht
entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-30
Produktdatenblatt gemäß
VO (EU) Nr. 65/2014 . . . . . . . . . . . . . DE-31
Produktinformationen gemäß
VO (EU) Nr. 66/2014 . . . . . . . . . . . . . DE-31
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-32

Lieferung Seite DE-3
Lieferung
Lieferumfang
Einbau-Backofen mit
(a) Grillrost, 1×
(b) Backblech, 2×
(c) Fettpfanne, 1×
(d) Schraube zur Backofen-Befestigung, 4×
Gebrauchsanleitung, 1×
Broschüre „Backen - Braten - Garen“, 1×
Lieferung kontrollieren
1. Transportieren Sie das Gerät an einen ge-
eigneten Standort und packen Sie es dort
aus (siehe „Einbau“ auf Seite DE-24).
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
4. Sollte die Lieferung unvollständig sein
oder das Gerät einen Transportschaden
aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt mit
unserem Service auf Seite DE-28.
WARNUNG!
Stromschlaggefahr!
Nehmen Sie nie ein beschädigtes
Gerät in Betrieb.
Verpackungs-Tipps
Sollten es Ihre räumlichen Ver-
hältnisse zulassen, empfehlen wir
Ihnen, die Verpackung zumindest
während der Garantiezeit aufzubewahren.
Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt
werden müssen, ist es nur in der Originalver-
packung ausreichend geschützt.
Wenn Sie sich von der Verpackung trennen
möchten, entsorgen Sie diese bitte umwelt-
freundlich.
(d)
(a)
(b)
(c)

Seite DE-4 Bedienelemente und Geräteteile
Bedienelemente und Geräteteile
(1) Temperaturregler
(2) Temperatur-Kontrollleuchte
(3) Display
(4) Netz-Kontrollleuchte
(5) Funktionswähler
(6) Tasten für Zeitschaltuhr
(7) Wrasenabzug (Lüftung)
(8) Backblechträger
(9) Teleskopschienen
(10) Backofentür mit Sichtfenster
(1) (2) (3) (4) (5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)

Sicherheit Seite DE-5
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Der Backofen ist zum Braten, Backen, Grillen
und Warmhalten von Speisen bestimmt.
Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel
oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-
det werden.
Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-
gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.
Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-
werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung
(z. B.: Verwendung durch mehrere Parteien
in einem Mehrfamilienhaus) ausgelegt.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich wie
in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben.
Jede andere Verwendung gilt als nicht be-
stimmungsgemäß und kann zu Sach- oder
sogar Personenschäden führen. Der Herstel-
ler übernimmt keine Haftung für Schäden, die
durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch
entstanden sind.
Die Lampe im Backofen ist nur zur Beleuch-
tung des Garraums vorgesehen und nicht als
Raumbeleuchtung.
Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzflä-
che oder Trittbrett verwendet werden.
Begriffs-/Symbolerklärung
Folgende Si gnal begriffe finden Sie in dieser
Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem mittleren Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder
eine schwere Verletzung zur Folge haben
kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem niedrigen Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, eine geringfü-
gige oder mäßige Verletzung zur Folge haben
kann.
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.
Dieses Symbol verweist auf nützliche
Zusatzinformationen.
Sicherheitshinweise
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-
cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-
hinweise in den einzelnen Kapiteln zu Bedie-
nung, Einbau, Installation etc.
WARNUNG
Risiken im Umgang mit
elektrischen Haushaltsgeräten
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender Teile
kann zu schweren Verletzungen oder zum
Tod führen.
■ Gerät nur in Innenräumen verwenden.
Nicht in Feuchträumen oder im Regen
betreiben.
■ Ist die Oberfl äche gerissen, ist das Gerät
abzuschalten, um einen möglichen elekt-
rischen Schlag zu vermeiden.
■ Gerät nicht in Betrieb nehmen oder weiter
betreiben, wenn es
– sichtbare Schäden aufweist, z. B. die An-
schlussleitung defekt ist;
– Rauch entwickelt oder verbrannt riecht;
– ungewohnte Geräusche erzeugt.
Sicherheit

Seite DE-6 Sicherheit
In einem solchen Fall Netzstecker ziehen
und unseren Service kontaktieren (siehe
Seite DE-28).
■ Das Gerät entspricht der Schutzklasse 1
und darf nur an eine Steckdose mit ord-
nungsgemäß installiertem Schutzleiter
angeschlossen werden. Achten Sie beim
Anschließen darauf, dass die richtige
Spannung anliegt. Nähere Informationen
hierzu fi nden Sie auf dem Typenschild.
■ Falls der Netzstecker nach dem Einbau
nicht mehr zugänglich ist, muss eine allpo-
lige Trennvorrichtung gemäß Überspan-
nungskategorie III in der Hausinstallati-
on mit mindestens 3 mm Kontaktabstand
vorgeschaltet sein; hierzu zählen Siche-
rungen, LS-Schalter und Schütze.
■ Vor dem Anschluss des Geräts die betref-
fenden Strom kreise ausschalten (Siche-
rungen ausschalten bzw. herausdrehen) .
■ Niemals das Gehäuse öff nen.
■ Netzkabel / Netzstecker
– Netzkabel so verlegen, dass es nicht zur
Stolperfalle wird.
– Netzkabel nicht knicken oder klemmen
und nicht über scharfe Kanten legen.
– Wenn das Netzkabel des Geräts beschä-
digt ist, muss es durch den Hersteller,
dessen Kundendienst oder eine qualifi-
zierte Fachkraft ausgetauscht werden.
– Netzkabel nicht verlängern oder verän-
dern.
– Netzstecker und -kabel von offenem
Feuer und heißen Flächen fernhalten.
■ Nie mals versuchen, das de fek te oder ver-
meint lich defekte Gerät selbst zu re pa rie-
ren. Sie kön nen sich und spä te re Be nut-
zer in Gefahr brin gen. Nur au to ri sier te
Fach kräf te dürfen die se Re pa ra tu ren
ausführen.
■ Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit ei-
ner externen Zeitschaltuhr oder einem ex-
ternen Fernwirk system bestimmt.
■ Keine Gegenstände in oder durch die Ge-
häuseöff nungen stecken und sicherstel-
len, dass auch Kinder keine Gegenstän-
de hineinstecken können.
■ Backofenbeleuchtung:
– Vor dem Auswechseln der Lampe sicher-
stellen, dass das Gerät abgeschaltet ist,
um einen möglichen Schlag zu vermei-
den.
– Zunächst den Backofen ausschalten,
dann die Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.
– Glühlampe erst auswechseln, wenn der
Backofen nicht mehr heiß ist.
Risiken für Kinder
Erstickungsgefahr!
■ Kinder nicht mit der Verpackungsfolie
spielen lassen. Diese können sich darin
verfangen oder ersticken.
■ Kinder daran hindern, Kleinteile vom Ge-
rät abzuziehen oder aus dem Zubehör-
beutel zu nehmen und in den Mund zu
stecken.
VORSICHT
Risiken für bestimmte
Personengruppen
Gefahren für Kinder und Personen mit ver-
ringerten physischen, sensorischen oder
mentalen Fähigkeiten (beispielsweise teil-
weise Behinderte, ältere Personen mit Ein-
schränkung ihrer physischen und mentalen
Fähigkeiten) oder Mangel an Erfahrung und
Wissen (beispielsweise ältere Kinder)!
■ Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jah-
ren sowie von Personen mit reduzierten
physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen benutzt werden, wenn
sie beauf sichtigt werden oder bezüglich
des sicheren Gebrauchs des Geräts un-
terwiesen wurden und die daraus resultie-
renden Gefahren verstanden haben.
■ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen
und keinen Zugriff auf das Gerät haben,
wenn sie unbeaufsichtigt sind.
■ Reinigung und Wartung durch den Benut-
zer dürfen nicht von Kindern durchgeführt
werden, es sei denn, sie werden beauf-
sichtigt.

Sicherheit Seite DE-7
■ Kinder vom Türglas fernhalten! Das Tür-
glas kann im Betrieb sehr heiß werden –
Verbrennungsgefahr!
Risiken im Umgang mit dem Gerät
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das Gerät
und seine berührbaren Teile heiß.
■ Vorsicht ist geboten, um das Berühren
von Heizelemente zu vermeiden.
■ Kinder jünger als 8 Jahre müssen fernge-
halten werden, es sei denn, sie werden
ständig beaufsichtigt.
■ Backofen
– Wasser nie direkt in den heißen Backo-
fen gießen. Durch den entstehenden
Wasserdampf besteht Verbrühungsge-
fahr und die Emaille kann beschädigt
werden.
– Heißes Wasser aus dem Backofen un-
bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es
ausgießen.
– Den Backofen während des Grillens
nicht unbe auf sichtigt lassen. Kin der fern-
halten!
■ Den Backofen vollständig abkühlen las-
sen, bevor Sie mit der Reinigung begin-
nen.
Brandgefahr!
■ Backofen
– Den Backofen grundsätzlich nur mit ge-
schlossener Backofentür betreiben.
–Braten oder Ku chen im Backofen nicht
mit Papier abdecken. Gargut, Backpa-
pier und -folien nicht mit den Heizkörpern
in Be rüh rung kom men lassen.
– Grillgut nicht zu weit nach hinten an das
Ende des Heizkörpers legen. Dort ist
es be son ders heiß. Fettes Grillgut kann
Feu er fangen.
– Temperaturempfindliche, brennbare oder
feuergefährliche Gegenstände nicht im
Backofen aufbewahren! Bei unbeab-
sichtigtem Einschalten können sie sich
verformen oder entzünden.
– Backofen nicht als Stauraum verwenden.
– Bei Feuer im Backofen: Backofentür nicht
öffnen!
■ Das Gerät nach dem Er lö schen des Feu-
ers durch unseren Service über prü fen
lassen (siehe Seite DE-28).
■ Zeitschaltuhr
– Vor dem Start des Zeitschaltuhrbetriebs
alle Haushaltsangehörigen informieren,
damit nie mand etwas in den Back ofen
legt.
– Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals un be auf-
sich tigt grillen!
–Den Back ofen während des Zeitschal-
tuhrbetriebs überwachen, um ein Über-
laufen und An bren nen zu verhindern.
Beachten Sie, dass sich Fette, Öle und
Alkohol beim Erhitzen entzünden kön-
nen.
Gesundheitsgefahr!
■ Fleisch, Gefl ügel und Fisch nicht im Back-
ofen auftauen. Das Gefriergut frühzeitig
aus dem Gefrierfach nehmen und es ab-
gedeckt im Kühlschrank auftauen lassen.
Die Auf tau fl üs sig keit muss dabei abfl ie-
ßen können, da sich sonst schädliche Mi-
kroorganismen bilden können.
Acrylamid steht im Verdacht, krebserzeu-
gend zu sein. Acrylamid entsteht bei zu
starker Erhitzung von Stärke, z. B. in Kartof-
feln (Pommes Frites, Chips), Keksen, Toast,
Brot etc.
■ Die Gardauer möglichst kurz halten.
■ Die Lebensmittel nur leicht anbräunen,
starke Verfärbung vermeiden.
■ Pommes Frites eher größer schneiden
und bei maximal 180 °C zubereiten.
■ Bei Backwaren hilft das Einstreichen
mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung von
Acrylamid zu verringern.

Seite DE-8 Sicherheit
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■ Ble che oder Alufolie nicht di rekt auf den
Garraumboden stellen. Da durch staut
sich die Hitze und die Emaille des Back o-
fens wird beschädigt. Wenn Sie Geschirr
direkt auf den Garraumboden stellen
möchten, darf die Backofentemperatur
50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim
Hantieren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
■ Den Temperaturregler des Backofens
zum Einschalten nur im Uhrzeigersinn,
zum Ausschalten gegen den Uhrzeiger-
sinn drehen. Nie mit Gewalt über die End-
position hinausdrehen.
■ Reinigen: Keine scharfen abrasiven
Reini ger oder scharfen Metall schaber für
die Reinigung des Glases der Backofen-
tür benutzen, da sie die Oberfl äche zer-
kratzen können. Dies kann das Glas zer-
stören.

Gebrauch Seite DE-9
Gebrauch
Vorbereitung
1. Lesen Sie alle Sicherheitshinweise ab Sei-
te DE-5.
2. Entfernen Sie alle Styropor-, Papp- und
Kunststoffsicherungsteile im Inneren.
3. Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
4. Stellen Sie die Uhrzeit ein (siehe Sei-
te DE-20).
Anderenfalls lässt sich der Backofen nicht
einschalten.
5. Führen Sie eine Grundreinigung durch
(siehe Seite DE-26).
Das richtige Backofen-Geschirr
– Töpfe mit hit ze be stän di gen Griffen, er kenn-
bar an der Kenn zeich nung „tem pe ra tur be-
stän dig bis 280 °C“.
– Feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan,
Ke ra mik und Ton oder auch Guss ei sen.
– Insbesondere Back öfen mit Ober- und Un-
terhitze brau chen Formen und Ble che mit
guter Wär me über tra gung, am besten aus
schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den
Kuchen be son ders gut braun.
–Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be-
schich tung, brin gen gute Er geb nis se.
Backblech und Fettpfanne
(b)
(a)
(c)
(a)
Die mitgelieferten Backbleche (b) und die Fett-
pfanne (c) haben eine schräge Kante. Nach
dem Einschieben sollte diese Kante vorne
liegen. Der Grillrost (a) muss wie abgebildet
eingeschoben werden.
Backblechträger mit
Teleskopschienen
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Bleche oder Alufolie nie direkt auf
den Garraumboden stellen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
(8)
(9)
An den Seitenwänden des Garraums befin-
den sich die Backblechträger (8) mit den aus-
ziehbaren Teleskopschienen (9). Damit lassen
sich die Backbleche und der Grillrost beque-
mer herausziehen, z.B. um einen Braten zu
begießen.
Nehmen Sie die Backblechträger zu-
sammen mit den Teleskopschienen he-
raus, wenn Sie z. B. mehr Platz im Garraum
benötigen (siehe „Backblechträger heraus-
nehmen und reinigen“ auf Seite DE-16).

Seite DE-10 Gebrauch
Mit dem Funktionswähler (5) schalten Sie den
Backofen ein und wählen die Beheizungsart
aus: Die Backofenbeleuchtung und das Au-
ßenkühlgebläse werden eingeschaltet. Die
Netz-Kontrollleuchte leuchtet.
0 AUS
Schnellheizen
Mit der Schnellheizfunktion erreicht der
Back ofen am schnellsten die einge-
stellte Temperatur (Vorheizen). Wenn
sie erreicht ist, schalten Sie auf die ge-
wünschte Beheizungsart um.
Auftauen (nur Ventilator)
Beim Auftauen wird der Garraum ledig-
lich von unbeheizter Luft durchströmt.
Auf diese Weise wird der Auftauvorgang
beschleunigt. Die Heizung ist während
des Auftauens nicht in Betrieb. Bitte be-
achten Sie die Hinweise im Abschnitt
„Auftauen“ (siehe Seite DE-14).
Intensivgrill mit Ventilator
Beim Grillen mit Gebläse ist der Grill-
effekt nicht so intensiv wie beim Flä-
chen-Grillen. Dafür kön nen Sie grö ße-
re und dickere Fleischstücke und auch
Fisch gril len. Das Grill gut muss nicht
ge wen det wer den.
Intensivgrill (Infrarotgrill mit Oberhitze)
Im Gegensatz zum Infrarotgrill können
Sie beim Intensivgrillen den Grillrost
komplett belegen. Die höhere Tempe-
ratur im oberen Bereich des Backofens
führt zu stärkerer Bräunung, geeignet
für größere Portionen
Infrarotgrill
Fleisch, Geflügel und Fisch werden
durchs Gril len schnell braun, bekom-
men eine gute Kru ste und trock nen
nicht aus. Die Kruste ist leicht verdau-
lich und auch für Schon kost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischs tüc ke, Spie-
ße, Würstchen, sowie was ser rei che
Ge mü sesorten (wie Tomaten und Zwie-
beln) eig nen sich besonders gut zum
Grillen.
Außenkühlgebläse/
Wrasenabzug
(7)
Das Außenkühlgebläse wird auto matisch mit
dem Back ofen ein- und ausgeschaltet. Es
kühlt die Back ofendämpfe und Grill schwa-
den, die durch den Wrasenabzug (7) aus dem
Back ofen treten, und verhindert, dass an gren-
zen de Mö bel zu heiß wer den.
Versenkbare Regler
Zum Schutz vor heißen Dämpfen während
des Betriebs und Verschmutzungen lassen
sich die Regler versenken.
• Zum Versenken / Ausfahren kurz auf den
Regler drücken.
Beheizungsart wählen
ECO
(5)

Gebrauch Seite DE-11
Diese Beheizungsart ist für kleine bzw.
mittelgroße Portionen geeignet. Vertei-
len Sie das Grillgut so auf dem Grillrost,
dass die belegte Flä che des Rostes
nicht grö ßer ist als die des Heiz kör pers.
Schieben Sie immer die Fettpfanne un-
ter den Grillrost.
Heizen Sie den Back ofen bei leicht ge-
öffneter Back ofentür einige Minuten vor.
Unterhitze
Bei dieser Einstellung wird die Hitze
nur vom unteren Heizkörper erzeugt.
Je nach Ein schub hö he kommt sie stär-
ker oder weniger stark nur von unten.
Wählen Sie diese Beheizungsart, z. B.
für braune, krosse Böden.
Ober- und Unterhitze
Bei Ober- / Unterhitze kommt die Tem-
peratur je nach Ein schub hö he stärker
von unten oder von oben. Das Backen
und Braten ist nur auf einer Einschube-
bene möglich.
Tipps:
– Füllen Sie Kuchenteig nur zu ⅔ in die
Backform. Sonst läuft der Teig beim
Backen über und tropft in den Back-
ofen.
– Mit dunklem Backgeschirr gelingen
Kuchen am be sten.
– Wenn Sie einen Braten zubereiten,
schieben Sie das Fleisch so hoch wie
möglich in den Back ofen. Sehr fettes
Fleisch garen Sie am besten auf dem
Grillrost mit darunter eingeschobener
Fettpfanne. Mageres Fleisch gelingt
am besten direkt auf der Fett pfan ne.
Heißluft
Bei Heißluftbetrieb wird die Hitze nur
durch den Ringheizkörper erzeugt,
der um den Ventilator an der Rück-
wand des Backraumes angeordnet
ist. Durch den Ventilator wird die Hit-
ze gleichmäßig im Backraum verteilt.
Die Auswahl des Backgeschirrs hat
beim Backen mit Heißluft keine gro-
ße Be deu tung. Der Kuchen gelingt
in hellen sowie dunklen Backformen.
Diese Funktion können Sie auch zum
Dörren von Lebensmitteln nutzen.
Ober- und Unterhitze mit Ventilator
Diese Beheizungsart ist gut zum Ba-
cken auf mehreren Blechen gleichzeitig
geeignet. Die Hitze wird von den oberen
und unteren Heizkörpern erzeugt und
durch den Ventilator gleichmäßig ver-
teilt. Der Ringheizkörper um den Ven-
tilator bleibt ausgeschaltet.
Heißluft und Unterhitze
Bei diesem Kombibetrieb hat der Back-
ofen eine sehr in ten si ve Hitze. Sie eig-
net sich besonders für überbackene
Gerichte, Auf läu fe, Braten sowie Piz-
za. Auch zum Backen von feuchten
oder schweren Kuchen, Obsttorten aus
Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quark-
torten ist die Funktion gut geeignet.
Wählen Sie zum Anbraten eines Bra-
tens eine hohe Temperatur, schalten
Sie dann auf eine nied ri ge re Tem pe-
ra tur her un ter. Beträgt die Gar zeit laut
Rezept oder Erfahrung län ger als eine
Stunde, garen Sie mit 160 °C weiter.
Während des Betriebs ist der arbeiten-
de Ventilator hörbar.
ECO
Heizfunktion ECO
Diese optimierte Heizart spart Ener-
gie bei der Zubereitung der Speisen.
Backofenbeleuchtung ist ausgeschaltet
Backofenbeleuchtung
Detaillierte Angaben und Tipps zu den
Beheizungsarten fi nden Sie in der beilie-
genden Broschüre „Backen - Braten - Garen“.

Seite DE-12 Gebrauch
Temperatur wählen
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Den Temperaturregler nicht mit Ge-
walt über die Endposition hinaus dre-
hen.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw.
werden beim Betrieb sehr heiß.
■Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Kleine Kinder fern-
halten.
■Direkte Berührung vermeiden.
■Die Backofentür nur am Griff anfassen.
■Aus dem Wrasenabzug strömt beim
Backofenbetrieb heißer Dampf. Vor-
sicht auch beim Öffnen der Back-
ofentür!
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen!
■Fettes Grillgut kann Feuer fangen.
■Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Backpapier abdecken.
■Gargut, Backpapier und -folien nicht
mit den Heizkörpern in Berührung
kommen lassen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren.
■Den Backofen nicht unbeaufsichtigt
lassen, wenn Sie Speisen in Öl, in Fett
oder mit Alkohol zubereiten. Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
■Bei defektem Außenkühlgebläse den
Backofen ausschalten und nicht mehr
benutzen. Die Backofentür öffnen und
unseren Service verständigen (siehe
SeiteDE-28).
■Bei Feuer im Backofen
–die Sicherungen ausschalten/
herausdrehen,
–die Backofentür nicht öffnen, bis
das Feuer erloschen ist.
■Brennendes Öl oder Fett nie mit
Wasser löschen! Zum Löschen eine
Löschdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.
■Nach dem Erlöschen des Feuers das
Gerät durch unseren Service überprü-
fen lassen (siehe SeiteDE-28).
• Stellen Sie nach der Wahl der Behei-
zungsart den Temperaturregler (1) auf die
ge wünsch te Back ofen tem pe ra tur ein. Sie
kön nen ihn stufenlos von 50 °C bis maxi-
mal 250 °C drehen. Der Backofen ist damit
eingeschaltet .

Gebrauch Seite DE-13
Kontrollleuchten
(2) (4)
– Die gelbe Netz-Kontrollleuchte (4) leuchtet,
sobald Sie
– eine Beheizungsart gewählt haben (Aus-
nahme
ECO
)
– der Funktionswähler auf „Backofen-
beleuchtung“ steht.
– Die rote Temperatur-Kontrollleuchte (2)
leuchtet, solange der Backofen auf- bzw.
nachheizt.
Wenn sie das erste Mal er lischt, ist die ein-
gestellte Tem pe ra tur im Backofen er reicht.
Während der ge sam ten Garzeit wie der holt
sich das Ein- und Ausschalten der roten
Temperatur-Kontrollleuchte.
Backofenbeleuchtung
HINWEIS
Die Backofenlampe ausschließlich zur
Beleuchtung des Garraums verwenden.
Sie ist nicht zur Beleuchtung eines Zim-
mers geeignet.
• Stellen Sie den Funktionswähler auf
„Backofenbeleuchtung“, um den
Backofen zu beleuchten.
• Die Beleuchtung wird auch eingeschaltet,
sobald Sie die Backofentür öffnen.
Informationen zum Austausch der
Glühlampe fi nden Sie auf Seite DE-18.
Backofen ausschalten
1. Drehen Sie den Temperaturregler (1) ge-
gen den Uhrzeigersinn in Null-Stellung.
Die rote Temperatur-Kontrollleuchte (2)
erlischt.
2. Drehen Sie den Funktionswähler (5)
ebenfalls zurück auf die Null-Po si ti on. Die
Back ofenbeleuch tung erlischt, ebenso die
gelbe Netz-Kontrollleuchte (4).
Wenn sich der Backofen nicht
einschalten lässt
Wenn sich Ihr Backofen nicht einschalten
lässt, zeigt Ihnen das Display den Grund. Zwei
Gründe sind möglich:
– Der Backofen arbeitet erst, wenn die Uhr-
zeit eingestellt ist. Anderenfalls blinkt die
Anzeige im Display (siehe „Uhrzeit einstel-
len“ auf Seite DE-20).
– Der Backofen befindet sich im Automatik-Be-
trieb. Im Display leuchtet “AUTO“ (siehe „Die
Zeitschaltuhr bedienen“ auf Seite DE-20).
Tipps zum Energiesparen
– Heizen Sie den Backofen nur dann vor,
wenn es im Rezept oder in den mitgeliefer-
ten Gartabellen angegeben ist.
– Verwenden Sie möglichst dunkle Backfor-
men und -bleche. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.
– Öffnen Sie die Backofentür während des
Garens bzw. Backens oder Bratens mög-
lichst selten.
– Mehrere Kuchen sollten Sie schnell nachei-
nander backen, solange der Backofen noch
warm ist. Dadurch verkürzt sich die Back-
zeit für den zweiten Kuchen. Wenn Sie Kas-
tenformen verwenden, schieben Sie beide
nebeneinander in den Backofen.
– Schalten Sie den Backofen bei längeren
Garzeiten schon 10 Minuten vor Ende der
Garzeit aus. Die Restwärme reicht zum
Fertiggaren aus.

Seite DE-14 Tipps zum Auftauen und Ansetzen von Hefeteig
Tipps zum Auftauen und Ansetzen von Hefeteig
Auftauen
WARNUNG
Gesundheitsgefahr!
Das Auftauen von Fleisch, Geflügel
oder Fisch im Backofen kann zu sprung-
haftem Anstieg von gefährlichen Mi-
kroorganismen (wie z. B. Salmonellen)
führen. Dadurch besteht die Gefahr ei-
ner Vergiftung.
■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Backofen auftauen.
■Die Auftau-Funktion nur zum Auftau-
en von Gemüse, Vorgekochtem etc.
benutzen.
■Das Gefriergut frühzeitig aus dem
Gefrierfach nehmen und abgedeckt
im Kühlschrank auftauen lassen. Die
Auftauflüssigkeit muss dabei abflie-
ßen können, da sich sonst schädliche
Mikroorganismen bilden können.
Beim Auftauen wird der Garraum lediglich von
unbeheizter Luft durchströmt. Auf diese Wei-
se wird der Auftauvorgang beschleunigt. Die
Heizung ist während des Auftauens nicht in
Betrieb.
Um mehr Platz im Garraum zu erhal-
ten, dürfen Sie zum Auftauen das
Gefäß mit dem Gefriergut direkt auf den
Garraumboden stellen und die Backblech-
träger herausnehmen (siehe Seite DE-16).
Ansetzen von Hefeteig
1. Wenn die Backschüssel nicht in den Gar-
raum passt, können Sie die Backblechträ-
ger entfernen, um das Garraumvolumen
zu vergrößern (siehe Seite DE-16).
2. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.
3. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die
Temperatur erreicht ist.
4. Stellen Sie die Backschüssel mit dem
Hefeteig in den Garraum. Sie können die
Schüssel direkt auf den Garraumboden
stellen.
5. Schließen Sie die Backofentür und belas-
sen Sie den Hefeteig für die gewünschte
Zeit im Backofen, ohne ihn weiter zu be-
heizen.
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.

Reinigen Seite DE-15
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
■Den Backofen vollständig abkühlen
lassen, bevor Sie ihn reinigen.
■Niemals Wasser direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den entste-
henden Wasserdampf besteht Ver-
brühungsgefahr, und die Emaille
kann beschädigt werden.
■Wasser aus dem Backofen unbedingt
abkühlen lassen, bevor Sie es ausgie-
ßen.
HINWEIS
Unsachgemäße Reinigung kann zu Be-
schädigungen führen.
■Zum Reinigen keine scharfen, abra-
siven Reinigungs- oder Scheuermit-
t e l , S t a h l s c h w ä m m e , M e t a l l s c h a b e r ,
Backofensprays, Dampf- oder Hoch-
druckreiniger verwenden! Sie kön-
nen die Oberfläche beschädigen
und das Glas zerstören.
■Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
Gehäuseoberflächen reinigen
– Reinigen Sie die Oberflächen nach dem
Abkühlen gründ lich mit warmem Spülwas-
ser oder All zweck rei ni ger.
– Für Edelstahloberflächen können Sie auch
Spe zi al pfle ge mit tel für Edel stahl-Ober flä-
chen verwenden.
Garraum reinigen
Herkömmliche Reinigung
– Schalten Sie zum Reinigen nur die Backo-
fenbeleuchtung ein .
– Reinigen Sie den Garraum und die Back-
blechträger mög lichst nach je dem Ge-
brauch mit war mem Spülwasser.
– Reinigen Sie die Türdichtung auf die gleiche
Weise, seien Sie dabei aber sehr vorsichtig,
da sie nur an einigen Stellen befestigt ist, im
Übrigen jedoch lose anliegt.
Dampfreinigung
Bei der Dampfreinigung handelt es sich um
ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe
von Wasserdampf leichte Verschmutzungen
anlöst. So reinigen Sie den Garraum materi-
alschonend und energiesparend.
1. Nehmen Sie den Grillrost und das Back-
blech heraus.
2. Schieben Sie die Fettpfanne in den un-
tersten Einschub und gießen Sie ca. 0,5 l
Wasser hinein.
3. Stellen Sie den Funktionswähler auf Ober-
und Unterhitze, den Temperaturregler auf
100 °C.
4. Schalten Sie den Backofen nach 30-minü-
tigem Betrieb wieder aus und lassen Sie
alles so weit abkühlen, dass die Backofen-
wände nur noch handwarm sind.
5. Nehmen Sie die Fettpfanne mit Topflap-
pen oder ähnlichem heraus und gießen
Sie das verbliebene Wasser weg.
6. Wischen Sie den Garraum mit einem
feuchten Tuch oder Schwamm ab.
7. Waschen Sie den Grillrost, das Backblech
und die Fettpfanne mit Spülwasser ab.
Reinigen

Seite DE-16 Reinigen
Backblechträger und
Teleskopschienen reinigen
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Die Backblechträger und Teleskopschie-
nen können beschädigt werden, wenn
Sie in der Spülmaschine gereinigt wer-
den, da sie nicht spülmaschinenfest
sind.
■Die Backblechträger und Teleskop-
schienen nicht im Geschirrspüler rei-
nigen.
Um den Garraum sehr gründlich zu reinigen,
können Sie die Backblechträger (8) heraus-
nehmen.
Backblechträger herausnehmen
und reinigen
1. Nehmen Sie das Backblech, den Grillrost
und die Fettpfanne aus dem Backofen
heraus.
(8)
(9)
2. Ziehen Sie die Teleskopschienen (9)
zunächst von der unteren Führung des
Backblechträgers (8) ab und nehmen Sie
sie dann nach oben heraus.
3. Um den Backblechträger (8) zu entfernen,
ziehen Sie zuerst die vordere Halterung
an der vorderen Seite, an der die beiden
Haken mit dem angeschweißten Plättchen
sind, mit einem Ruck heraus.
Ziehen Sie danach die hintere Halterung
des Backblechträgers heraus.
4. Reinigen Sie den Backblechträger und die
Teleskopschienen mit warmem Wasser
und mildem Spülmittel oder Allzweckreini-
ger. Wischen Sie danach alles trocken.
Backblechträger einsetzen
1. Positionieren Sie den Backblech träger (8)
so, dass die beiden Haken mit dem ange-
schweißten Plättchen vorne sind.
2. Drücken Sie zuerst die hinteren Haken in
die vorgesehenen Löcher in den Seiten-
wänden.
3. Drücken Sie abschließend die vorderen
Haken in die vorgesehenen Löcher in den
Seitenwänden.
4. Setzen Sie die Teleskopschienen nach
der Reinigung in umgekehrter Reihenfolge
wieder ein.
Dann können Sie den Backblechträger (8)
wieder wie gewohnt benutzen und das
Backblech, den Grillrost und die Fettpfan-
ne einsetzen.

Reinigen Seite DE-17
Backofentür reinigen
HINWEIS
Bruch- und Verletzungsgefahr!
Die Backofentür enthält schwere Glas-
scheiben, die bei unsachgemäßer Be-
handlung zerbrechen können. Die Glas-
scherben sind scharf und können zu
Schnittverletzungen führen.
■Die Backofentür oder einzelne Glas-
scheiben nicht fallen lassen.
■Sicherstellen, dass Sie mit der Back-
ofentür und den einzelnen Glasschei-
ben nirgends anstoßen.
Back ofentür aushängen
Um bequem alle Bereiche Ihres Backofens zu
reinigen, können Sie die Back ofentür wie folgt
aushängen:
1. Öffnen Sie die Back ofentür ganz.
(11)
2. Klappen Sie an beiden Sei ten die Bügel
(11) ganz nach vorne. Nehmen Sie ge-
gebenenfalls einen Schraubendreher zu
Hilfe.
3. Schließen Sie die Tür nur so weit, dass sie
noch ca. 10 cm geöffnet ist.
4. Heben Sie die Tür leicht an und lassen Sie
sie nach vorne herausgleiten.
Back ofentür einhängen
1. Halten Sie die Back ofentür mit bei den
Händen in Schräg la ge.
2. Haken Sie die Scharniere in die Öffnun-
gen der Seitenwände ein.
3. Öffnen Sie die Back ofentür ganz.
4. Klappen Sie die beiden Bügel (11) wie der
ganz nach hinten.
5. Schließen Sie vorsichtig die Tür. Die Tür
muss sich bündig schlie ßen las sen. Sollte
sich die Tür nicht bündig schließen las-
sen oder beim Schließen ein Knacken zu
hören sein, ist die Tür nicht richtig einge-
hängt.
6. Korrigieren Sie ggf. den Sitz der Scharnie-
re und der Bügel, bis sich die Tür wieder
leichtgängig öffnen und schließen lässt.
Scheiben reinigen
Die Back ofentür enthält drei Glasscheiben,
die Sie hin und wieder beidseitig reinigen soll-
ten. Dazu benötigen Sie einen Kreuzschlitz-
schraubendreher Größe PH1.
1. Hängen Sie die Back ofentür aus (siehe
„Back ofentür aushängen“ auf Seite DE-17).
2. Nehmen Sie das Gitterblech vorsichtig ab.

Seite DE-18 Reinigen
(12) (13)
3. Nehmen Sie die obere Schei be aus der
Halterung unten am Scharnier heraus
und legen Sie sie sicher ab.
4. Nehmen Sie die mittlere Scheibe heraus
und legen Sie sie sicher ab.
5. Achten Sie auf die kleinen Abstands-
halter (12) und (13) – verlieren Sie diese
nicht.
6. Reinigen Sie alle Scheiben mit warmem
Spülwasser.
7. Trocknen Sie die Scheiben gründlich ab.
8. Setzen Sie die mittlere Scheibe wieder in
die Halterung im Scharnierbereich.
9. Bringen Sie die Abstandshalter (12)
und (13) wieder seitlich an der mittleren
Scheibe an.
10. Setzen Sie die obere Scheibe wieder
in die Halterung im Scharnierbereich.
Achten Sie darauf, dass die glatte Seite
außen ist.
11. Stecken Sie das Gitterblech wieder oben
auf die Tür – es passt nur in einer Rich-
tung. Legen Sie es erst an der linken
Seite an und drücken Sie es dann an der
rechten Seite, bis es einrastet.
12. Hängen Sie die Backofentür wieder ein
(siehe „Back ofentür einhängen“ auf Sei-
te DE-17).
Back ofenlampe aus wech seln
Sie benötigen eine hitzefeste Back ofen-
Glüh lam pe vom Typ 230 V bis 240 V, 25 W,
E 14, T 300 °C.
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäßer Wechsel der Glüh-
lampe
kann einen tödlichen Strom-
schlag oder Brandverletzungen zur Fol-
ge haben.
■Vor dem Glühlampenwechsel unbe-
dingt den Netzstecker ziehen oder die
Sicherungen für die Steckdose aus-
schalten, an die der Backofen ange-
schlossen ist.
■Die Glühlampe erst auswechseln,
wenn der Backofen nicht mehr heiß
ist und keine Verbrennungsgefahr
mehr besteht.
1. Schalten Sie die Netzsicherung aus bzw.
drehen Sie sie heraus.
2. Legen Sie ein weiches Tuch in den abge-
kühlten Backofen, für den Fall, dass die
Glas ab de c kung oder die Glühlampe her-
unterfallen soll te.

Reinigen Seite DE-19
3. Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen
den Uhrzeigersinn ab und nehmen Sie sie
heraus.
4. Drehen Sie die defekte Glühlampe vor-
sichtig gegen den Uhrzeigersinn aus der
Fas sung und ersetzen Sie sie durch eine
neue Glühlampe desselben Typs.
5. Setzen Sie die Glasabdeckung wieder in
die Öffnung ein und schrauben Sie sie im
Uhrzeigersinn fest.
6. Schalten bzw. schrauben Sie die Siche-
rung wieder ein.

Seite DE-20 Die Zeitschaltuhr
Ihr Backofen ist mit einer elektronischen Uhr
aus ge stat tet, die auch als Zeitschaltuhr zum
Ein- und Ausschalten des Backofens dient.
HINWEIS
Gehen Sie beim Einstellen der Uhr zügig vor.
Wenn Sie 5 Sekunden lang keine Taste be-
rühren, bricht der Vorgang ab. Halten Sie in
einem solchen Fall die MENU-Taste erneut
ca. 3 Sekunden lang gedrückt und beginnen
Sie von Neuem.
Uhrzeit einstellen
Bei Erstinbetriebnahme oder nach
Stromausfall
Bei Erstinbetriebnahme oder nach Stromaus-
fall müssen Sie die Uhr stellen, sonst ist kein
Backbetrieb möglich. Im Display blinkt dann
„AUTO“ und die Uhrzeit.
1. Drücken Sie die MENU-Taste so lange,
bis nur noch der Punkt zwischen der Stun-
den- und Minutenanzeige blinkt.
2. Stellen Sie mit den Pfeiltasten die Uhrzeit
ein. Zum schnellen Vor- / Rücklauf berüh-
ren Sie die jeweilige Pfeiltaste länger.
3. Wenn die Uhrzeit richtig eingegstellt ist
und Sie ca. 5 Sekunden lang keine der
Sensortasten mehr berühren, ertönt ein
Signalton und der Punkt zwischen der
Stunden- und Minutenanzeige hört auf zu
blinken. Die Uhrzeit ist damit gespeichert.
Bei Wechsel zwischen
Sommerzeit und
Mitteleuropäischer Zeit
Voraussetzung: Die Zeitschaltuhr darf sich
nicht im Halb- oder Vollautomatik-Betrieb be-
finden und der Kurzzeitwecker darf nicht aktiv
sein.
1. Drücken Sie gleichzeitig die
Pfeiltasten ,
bis der Punkt zwischen der Stunden- und
Minutenanzeige blinkt.
2. Stellen Sie mit den Pfeiltasten die Uhrzeit
ein. Zum schnellen Vor- / Rücklauf berüh-
ren Sie die jeweilige Pfeiltaste länger.
3. Wenn die Uhrzeit richtig eingegeben ist
und Sie ca. 5 Sekunden lang keine der
Sensortasten mehr berühren, ertönt ein
Signalton und der Punkt zwischen der
Stunden- und Minutenanzeige hört auf zu
blinken. Die Uhrzeit ist damit gespeichert.
Die Zeitschaltuhr bedienen
WARNUNG
Brandgefahr!
Im Zeitschaltuhrbetrieb besteht er-
höhte Brandgefahr!
Für den automatischen Betrieb mit Zeit-
schaltuhr beachten Sie unbedingt Fol-
gendes:
■Vor dem Start alle Haushaltsangehö-
rigen informieren, damit niemand et-
was in den Backofen legt.
■Den Backofen während des Zeit-
schaltuhrbetriebs überwachen, um zu
verhindern, dass die Speisen überlau-
fen und anbrennen.
■Beachten Sie, dass sich Fette, Öle und
Alkohol beim Braten entzünden kön-
nen.
■Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals unbe-
aufsichtigt grillen!
Die Zeitschaltuhr