Hanseatic 65C90C7-E11B200 User manual

Einbau-Herdset mit Glaskeramik-
Kochfeld
Gebrauchsanleitung
Anleitung/Version:
1901-02138_DE_20230118
Bestell-Nr.: 53917850
Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet!
65C90C7-E11B200
+ MC-HF662A

Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Begriffs- und Symbolerklärung . . . . . . DE-3
Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . DE-4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . DE-4
Bedienelemente und Geräteteile . . . DE-12
Das Kochfeld nutzen. . . . . . . . . . . . . DE-13
Voraussetzungen . . . . . . . . . . . . . . DE-13
Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . DE-13
Das richtige Kochgeschirr . . . . . . . DE-13
Versenkbare Schalter. . . . . . . . . . . DE-14
Kochzonen und Regler . . . . . . . . . DE-14
Die Kontrollleuchten. . . . . . . . . . . . DE-15
Restwärmeanzeigen . . . . . . . . . . . DE-15
Tipps zum Garen
und Energiesparen. . . . . . . . . . . . . DE-16
Kochfeld reinigen . . . . . . . . . . . . . . . DE-17
Der Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Voraussetzungen . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Vorbereitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Das richtige Backofen-Geschirr . . . DE-18
Richtiger Umgang mit dem Ofen . . DE-18
Gitterrost, Backblech
und Fettpfanne . . . . . . . . . . . . . . . . DE-19
Backblechträger mit Teleskop-
schienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-19
Außenkühlgebläse/Wrasenabzug . DE-19
Funktionen /
Beheizungsarten wählen . . . . . . . . DE-20
Signaltöne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-21
Garvorgang beginnen . . . . . . . . . . DE-21
Garvorgang
unterbrechen/beenden. . . . . . . . . . DE-21
Besonderheiten bei der Funktion
„Garraumbeleuchtung“. . . . . . . . . . DE-22
Besonderheiten bei der Funktion
„Auftauen“. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-22
Besonderheiten beim Ansetzen
von Hefeteig . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-23
Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . DE-23
Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-23
Backofen reinigen . . . . . . . . . . . . . . . DE-24
Gehäuseoberflächen reinigen . . . . DE-24
Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . DE-24
Backblechträger und
Teleskopschienen reinigen. . . . . . . DE-25
Leuchtmittel der Backofen-
beleuchtung auswechseln . . . . . . . DE-27
Die Uhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Uhrzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Countdown-Timer. . . . . . . . . . . . . . DE-28
Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . DE-29
Einbau des Kochfelds . . . . . . . . . . . . DE-30
Transportieren . . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Einbau generell . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Benötigtes Material . . . . . . . . . . . . DE-30
Mindestabstände . . . . . . . . . . . . . . DE-31
Arbeitsplatte vorbereiten . . . . . . . . DE-32
Informationen zum Aufstellen,
zum Einbau und zur Installation
finden Sie ab Seite DE-37.
Bevor Sie das Gerät benut-
zen, lesen Sie bitte zuerst
die Sicherheitshinweise und
die Gebrauchsanleitung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funkti-
onen sicher und zuverlässig nutzen.
Beachten Sie unbedingt auch die nationa-
len Vorschriften in Ihrem Land, die zusätz-
lich zu den in dieser Anleitung genannten
Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise
und Anweisungen für die Zukunft auf.
Geben Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen an den nachfolgenden Ver-
wender des Produkts weiter.

Begriffs- und Symbolerklärung Seite DE-3
Begriffs- und Symbolerklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser
Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn
sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine
schwere Verletzung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem niedrigen Risikograd, die, wenn
sie nicht vermieden wird, eine geringfügige
oder mäßige Verletzung zur Folge haben kann.
Netzanschluss –
Hinweise für den Installateur. . . . . . . DE-34
Anschlussbedingungen . . . . . . . . . DE-34
Netzleitung anschließen. . . . . . . . . DE-34
Einbau des Backofens . . . . . . . . . . . DE-35
Backofen einsetzen . . . . . . . . . . . . DE-35
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . DE-36
Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-37
Unser Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-38
Beratung, Bestellung
und Reklamation . . . . . . . . . . . . . . DE-38
Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-38
Abfallvermeidung, Rücknahme und
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-39
Abfallvermeidung . . . . . . . . . . . . . DE-39
Kostenlose Altgeräte-Rücknahme . DE-39
Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-39
Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-40
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.
Dieses Symbol verweist auf
nützliche Zusatzinformationen.
Heiße Oberfläche
Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-41
Produktdatenblatt gemäß
VO (EU) Nr. 65/2014. . . . . . . . . . . . . DE-42
Produktinformation gemäß
VO (EU) Nr. 66/2014. . . . . . . . . . . . . DE-43
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-44

Seite DE-4 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist zum Kochen, Braten, Backen,
Grillen und Warmhalten von Speisen be-
stimmt.
Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel
oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-
det werden.
Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-
gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.
Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber verarbeitet sein (100 °C). Sind Kleber
und Oberflächen nicht temperaturbeständig,
kann sich der Belag verformen und lösen.
Dieses Gerät darf nicht an nicht stationären
Aufstellungsorten betrieben werden (z. B.
Schiffen).
Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-
werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung
ausgelegt (z. B.: Verwendung durch mehrere
Parteien in einem Mehrfamilienhaus).
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einem externen
Fernwirksystem bestimmt.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Backofentür darf nicht als
Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet
werden.
Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuch-
tung des Garraums vorgesehen und nicht als
Raumbeleuchtung.
Personen, die aufgrund ihrer physischen, sen-
sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Un-
kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät si-
cher zu bedienen, müssen bei der Benutzung
beaufsichtigt werden.
Nehmen Sie keine technischen Veränderun-
gen am Gerät vor.
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-
cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-
hinweise in den folgenden Kapiteln.
Risiken für Kinder und
bestimmte Personengruppen
WARNUNG
Erstickungsgefahr für Kinder!
Kinder können sich in der Verpackungs-
folie verfangen oder Kleinteile verschlu-
cken und ersticken.
■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie
spielen lassen.
■Kinder daran hindern, Kleinteile aus
dem Zubehörbeutel zu nehmen und
in den Mund zu stecken.
Verbrennungsgefahr für Kinder!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
Vorsicht ist geboten, um das Berühren
von Heizelementen zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
Sicherheitshinweise

Sicherheitshinweise Seite DE-5
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
Kinder und bestimmte Personengrup-
pen unterliegen einem erhöhten Risiko,
sich beim Umgang mit dem Gerät zu
verletzen.
■Dieses Gerät kann von Kindern ab
8Jahren und darüber sowie von Per-
sonen mit verringerten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähig-
keiten oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des si-
cheren Gebrauchs des Gerätes unter-
wiesen wurden und die daraus resul-
tierenden Gefahren verstehen.
■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-
tigt sind.
■Reinigung und Benutzer-Wartung
dürfen nicht von Kindern ohne Beauf-
sichtigung durchgeführt werden.
Elektrische Sicherheit
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender Tei-
le kann zu schweren Verletzungen oder
zum Tod führen.
■Gerät nur in Innenräumen verwen-
den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.
■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder
weiter betreiben, wenn es
–sichtbare Schäden aufweist, z. B.
die Anschlussleitung defekt ist;
–Rauch entwickelt oder verbrannt
riecht;
–ungewohnte Geräusche erzeugt.
In einem solchen Fall Gerät ausschal-
ten, vom Stromnetz trennen (Sicherun-
gen ausschalten/herausdrehen) und
unseren Service kontaktieren.
■Der Anschluss an das Stromnetz darf
nur durch eine autorisierte Elektro-
fachkraft erfolgen, die beim örtlichen
Energieversorgungsunternehmen zu-
gelassen ist (siehe Kapitel „Service“).
Nicht autorisierte Personen dürfen
den Netzanschluss nicht vornehmen.
Sie können sich und andere Benut-
zer in Lebensgefahr bringen! Das gilt
auch für das Trennen vom Stromnetz
und den Ausbau des Altgeräts.
■Da das Gerät nicht über eine zugängli-
che Trennvorrichtung allpolig vom Netz
getrennt werden kann, muss eine all-
polige Trennvorrichtung gemäß Über-
spannungskategorie III in der Hau-
sinstallation mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand vorgeschaltet sein.
■Vor dem Zugang zu den Anschluss-
klemmenmüssen alleVersorgungskrei-
se abgeschaltet und gegen Wiederein-
schalten gesichert sein (Sicherungen
ausschalten/herausdrehen).
■Netzanschlussleitung
–Netzanschlussleitung so verlegen,
dass sie nicht zur Stolperfalle wird.
–Netzanschlussleitung nicht kni-
cken oder klemmen und nicht über
scharfe Kanten legen.
–Netzanschlussleitung nicht verlän-
gern oder verändern.
–Netzanschlussleitung und Netzste-
cker von offenem Feuer und heißen
Flächen fernhalten.

Seite DE-6 Sicherheitshinweise
–Wenn die Netzanschlussleitung die-
ses Gerätes beschädigt wird, muss
sie durch den Hersteller oder seinen
Kundendienst oder eine ähnlich
qualifizierte Person ersetzt werden,
um Gefährdungen zu vermeiden.
■Keine Gegenstände in oder durch die
Gehäuseöffnungen stecken und si-
cherstellen, dass auch Kinder keine
Gegenstände hineinstecken können.
■Niemals versuchen, das defekte oder
vermeintlich defekte Gerät selbst zu
reparieren. Sie können sich und spä-
tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur
autorisierte Fachkräfte dürfen diese
Reparaturen ausführen.
■Niemals das Gehäuse öffnen.
Sicherheit im Umgang mit
hitzeerzeugenden Geräten
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
■Vorsicht ist geboten, um das Berüh-
ren von Heizelemente zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
■Heiße Teile nicht berühren. Die Hän-
de bei allen Arbeiten am heißen Ge-
rät mit Küchenhandschuhen oder
Topflappen schützen. Nur trockene
Handschuhe oder Topflappen ver-
wenden. Nasse Textilien leiten die
Wärme besser und können Verbren-
nungen durch Dampf verursachen.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang beim Betrieb
des Geräts kann zu einem Brand führen.
■Der Anschluss an eine Steckdosenleis-
te oder eine Mehrfachsteckdose ist
unzulässig.
■Wenn Sie Speisen mit Alkohol zube-
reiten, lassen Sie den Herd nicht ohne
Aufsicht! Die Speisen können sich
selbst entzünden.
■Das Gerät nicht mit Decken, Lappen
oder Ähnlichem abdecken, da diese
Gegenstände heiß werden können
und ggf. Brandgefahr besteht.
■Im Brandfall sofort alle Drehregler/
Schalter/Taster/Sensoren auf „Aus“
bzw. „0“ stellen und den Sicherungs-
automaten ausschalten bzw. die
Sicherungen herausdrehen. Verwen-
den Sie zum Löschen einen geeigne-
ten Feuerlöscher mit Kennzeichnung
„F“ oder eine Löschdecke.
■Das Gerät nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen.
Lebensmittel schützen
Gesundheitsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu gesundheitlichen Schäden
führen.
■Das Gerät regelmäßig reinigen und
eventuell vorhandene Speisereste so-
fort entfernen.
■Besonders bei Geflügel, Speisen mit
frischem Ei und beim Aufwärmen
von Gerichten auf ein vollständiges
Durchgaren achten, damit Krank-
heitserreger vollständig abgetötet
werden (z. B. Salmonellen).

Sicherheitshinweise Seite DE-7
Acrylamid steht im Verdacht, krebser-
zeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei
zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in
Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Kek-
sen, Toast, Brot etc.
■Die Gardauer möglichst kurz halten.
■Die Lebensmittel nur leicht anbräu-
nen, starke Verfärbung vermeiden.
■Pommes Frites eher größer schneiden
und bei maximal 180°C zubereiten.
■Für das Braten von Bratkartoffeln aus
rohen Kartoffelscheiben, Reibekuchen
usw. in der Bratpfanne statt Öl besser
Margarine (mind. 80% Fett) oder Öl
mit etwas Margarine verwenden.
■Bei Backwaren hilft das Einstreichen
mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung
von Acrylamid zu verringern.
Scherer Umgang mit
Glaskeramik-Kochfeldern/-
mulden
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender Tei-
le kann zu schweren Verletzungen oder
zum Tod führen.
■Ist die Oberfläche gerissen, ist das
Gerät abzuschalten, um einen mög-
lichen elektrischen Schlag zu vermei-
den (Sicherung ausschalten bzw. he-
rausdrehen). Wasser, das durch Risse
ins Innere des Glaskeramikfelds läuft,
kann unter Spannung stehen. Unse-
ren Service kontaktieren.
■Keine Gegenstände auf die Glaskera-
mik fallen lassen. Auch kleine Gegen-
stände können große Schäden verur-
sachen, wenn sie punktförmig auf die
Glaskeramik treffen.
■Zum Reinigen der Kochmulde keine
Dampf- oder Hochdruckreiniger be-
nutzen. Wasserdampf kann durch Rit-
zen zu unter Spannung stehenden
Bauteilen der Kochmulde geraten
und einen Kurzschluss verursachen.
VORSICHT
Verletzungsgefahr für Kinder!
Kinder können sich beim Spielen über,
auf und an dem Kochfeld verletzen.
■Keine Gegenstände, die für Kinder
interessant sein können, in Stauräu-
men über oder hinter der Kochmul-
de aufbewahren. Kinder können dazu
verleitet werden, auf die Kochmulde
zu klettern.
■Topf- und Pfannengriffe nicht nach
vorne über die Arbeitsplatte heraus-
ragen lassen, damit Kinder das Koch-
geschirr nicht erreichen und herunter-
ziehen können.
Verbrennungsgefahr!
Die Kochzonen heizen sich im Betrieb
stark auf und sind auch nach dem Aus-
schalten noch heiß.
■Gegenstände aus Metall, wie z.B. Mes-
ser, Gabeln, Löffel und Deckel, sollten
nicht auf der Kochebene abgelegt
werden, da sie heiß werden können.
■Die Kochzonen sind auch nach dem
Ausschalten noch heiß; dies wird durch
die Restwärmeanzeige signalisiert.
■Vorsicht bei einer Stromunterbre-
chung: Eventuell vorhandene Restwär-
me wird dann nicht mehr angezeigt.

Seite DE-8 Sicherheitshinweise
■Die Kochzonen vor der Reinigung voll-
ständig abkühlen lassen.
Ausnahme: Zucker- oder stärkehal-
tige Verunreinigungen, Kunststoff
oder Aluminiumfolie sofort mit ei-
nem scharfen, handelsüblichen Scha-
ber von der noch heißen Glaskeramik
entfernen. Dabei die Hände mit Koch-
handschuhen oder Topflappen vor
Verbrennungen schützen.
Brandgefahr!
Unbeaufsichtigtes Kochen auf Koch-
mulden mit Fett und Öl kann gefährlich
sein und zu Bränden führen.
■NIEMALS versuchen, ein Feuer mit
Wasser zu löschen, sondern das Gerät
ausschalten und dann die Flammen
zum Beispiel mit einem Deckel oder
einer Löschdecke abdecken.
■Niemals Gegenstände auf der Koch-
fläche lagern.
■Der Kochvorgang ist zu überwachen.
Ein kurzer Kochvorgang ist ständig zu
überwachen.
■Es dürfen nur Kochmuldenschutzgit-
ter oder Kochmuldenabdeckungen
des Kochmuldenherstellers oder die
vom Hersteller in der Gebrauchsan-
weisung des Gerätes freigegebenen
Kochmuldenschutzgitter oder Koch-
muldenabdeckungen oder einge-
baute Kochmuldenschutzgitter oder
Kochmuldenabdeckungen verwendet
werden. Die Verwendung von unge-
eigneten Kochmuldenschutzgittern
oder Kochmuldenabdeckungen kann
zu Unfällen führen.
■Das Kochfeld nach dem Kochen im-
mer vollständig ausschalten.
Verletzungsgefahr!
Das Kochfeld hat scharfe Kanten. Bei
unvorsichtiger Handhabung können Sie
sich Schnittverletzungen zuziehen.
■Beim Auspacken und Einbauen des
Kochfelds Schutzhandschuhe tragen.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu
Schäden am Gerät selbst oder an Koch-
utensilien führen.
■Glaskeramikoberfläche und Topfbo-
den vor dem Benutzen abwischen,
um evtl. kratzende Verschmutzungen
zu entfernen.
■Schweres Geschirr nicht über das
Kochfeld schieben, die Glaskeramik
kann zerkratzen.
■Möglichst nur Kochgefäße aus Me-
tall auf den Kochzonen verwenden.
Glas ist ein schlechter Wärmeleiter.
Deshalb kann es zu Temperaturspan-
nungen und Bruch kommen, wenn Sie
Kochgeschirr aus Glas auf den Koch-
zonen verwenden.
■Zum Garen auf den Kochzonen keine
Aluminiumfolie oder Kunststoffgefä-
ße verwenden; sie können schmelzen.
■Das Kochfeld erst nach vollständigem
Abkühlen der Kochzonen als Arbeits-
oder Abstellfläche nutzen. Wärme-
empfindliche Materialien wie Plastik-
schüsseln können sonst beschädigt
werden.
■Zucker- oder stärkehaltige Speiseres-
te sowie Reste von Kunststoffen oder
Aluminiumfolien sofort entfernen. Sie
können das Kochfeld sonst dauerhaft
und irreparabel beschädigen.

Sicherheitshinweise Seite DE-9
■Das Gerät regelmäßig mit einem
Pflegemittel, das ein spezielles Im-
prägnieröl für Kochmulden enthält,
reinigen und pflegen. Solche Pflege-
mittel sind über den Fachhandel zu
beziehen.
■Keine scharfen abrasiven Reinigungs-
mittel, Scheuermittel, Scheuerpulver
oder Stahlschwämme verwenden;
sie können die Oberfläche zerkratzen
und das Glas zerstören.
Sicherer Umgang mit
Backöfen
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Vor dem Auswechseln des Leuchtmit-
tels sicherstellen, dass der Backofen
abgeschaltet ist, um einen möglichen
Schlag zu vermeiden.
■Zunächst den Backofen ausschalten,
dann die Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.
■Leuchtmittel erst auswechseln, wenn
der Backofen nicht mehr heiß ist.
VORSICHT
Gesundheitsgefahr!
Tauwasser kann, speziell bei Fleisch und
Geflügel, gefährliche Keime enthalten.
■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Backofenbetrieb auftauen.
■Schütten Sie das Tauwasser weg. Be-
nutzen Sie es für nichts anderes.
■Reinigen Sie das benutzte Geschirr
sehr gründlich.
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs wird der Backo-
fen heiß. Sie können sich an Heizkörpern,
Garraum, Gargut und Zubehör verbren-
nen.
■Besondere Vorsicht ist geboten, um
das Berühren von Heizelementen im
Inneren des Backofens zu vermeiden.
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
Darauf achten, dass die Türdichtung
fest sitzt und die Backofentür dicht
schließt.
■Beim Öffnen der Backofentür neben
den Backofen stellen und größtmög-
lichen Abstand halten.
■Den Backofen vor der Reinigung voll-
ständig abkühlen lassen.
■Wasser nie direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den entste-
henden Wasserdampf besteht Ver-
brühungsgefahr und die Emaille kann
beschädigt werden.
■Heißes Wasser aus dem Backofen un-
bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es
ausgießen.
Brandgefahr!
Mangelnde Luftzirkulation kann zu
Überhitzung führen.
■Backofen nicht hinter einer Dekor-
oder Möbeltür einbauen.
■Keinesfalls die Öffnungen des Venti-
lators bedecken.

Seite DE-10 Sicherheitshinweise
Gegenstände im Backofen und in der
Nähe des eingeschalteten Backofens
können durch die hohen Temperaturen
anfangen zu brennen.
■Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Papier abdecken.
■Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, den Backofen
nicht ohne Aufsicht lassen. Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
■Gargut, Backpapier und -folien nicht
mit den Heizkörpern in Berührung
kommen lassen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren. Bei
unbeabsichtigtem Einschalten können
sie sich verformen oder entzünden.
■Backofen nicht als Stauraum verwenden.
■Backofen niemals zum Beheizen von
Räumen verwenden.
■Bei Feuer im Backofen, Backofentür
geschlossen halten und Backofen
ausschalten. Den Backofen nach dem
Erlöschen des Feuers durch unseren
Service überprüfen lassen.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu
Schäden am Backofen selbst oder an
Garutensilien führen.
■Bleche oder Aluminiumfolie nicht di-
rekt auf dem Garraumboden platzie-
ren. Dadurch staut sich die Hitze und
die Emaille des Backofens wird beschä-
digt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
■Beim Einkochen nur so viele Gläser
auf einmal in die Fettpfanne stellen,
dass sie sich nicht berühren. Die Glä-
ser können sonst platzen.
■Soll der Backofen mit einer Transport-
karre gefahren werden, muss er so an-
gehoben werden, wie auf der Verpa-
ckung gezeigt ist.
■Den Backofen nicht am Türgriff anhe-
ben. Dieser ist nicht dafür gedacht, das
hohe Gewicht des Backofens zu tragen.
■Die Backofentür ist schwer und hat
eine Glasfront. Beim Aushängen nicht
fallen lassen.
■Besonders auf die Sauberkeit der Tür-
dichtungen achten. Wenn die Dich-
tung stark verschmutzt ist, schließt
die Gerätetür nicht mehr richtig. Die
angrenzenden Möbelfronten können
beschädigt werden.
■Die Türdichtungen sind empfindlich
gegen Öl und Fett – das Gummi wird
dadurch porös und spröde.
■Türdichtungen nicht abnehmen.
■Keine scharfen abrasiven Reiniger oder
scharfen Metallschaber für die Reini-
gung des Glases der Backofentür be-
nutzen, da sie die Oberfläche zerkrat-
zen und das Glas zerstören können.
■Zum Reinigen des Garraums keine
Stahlschwämme, Backofensprays,
Dampf- oder Hochdruckreiniger ver-
wenden. Sie können die Oberfläche
beschädigen. Hochdruckreiniger kön-
nen einen Kurzschluss verursachen.
■Backblechträger und eventuell einge-
baute Teleskopschienen nicht im Ge-
schirrspüler reinigen.

Sicherheitshinweise Seite DE-11
Spezielle Risiken beim Grillen
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
Während des Grillens wird der Backofen
heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Gar-
raum, Gargut und Zubehör verbrennen.
■Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder
fernhalten.
Brandgefahr!
Fettes Grillgut kann Feuer fangen, wenn
es zu nah an den Heizkörpern liegt.
■Grillgut nicht zu weit nach hinten an
das Ende des Heizkörpers legen.
Spezielle Risiken bei Geräten
mit Kühlgebläse
VORSICHT
Brandgefahr!
Ein defektes Kühlgebläse kann brenn-
bare, angrenzende Gegenstände in
Brand setzen.
■Das Gerät in einem solchen Fall sofort
ausschalten, die Backofentür öffnen
und den Backofen nicht mehr benut-
zen, bevor er repariert wurde.

Seite DE-12 Bedienelemente und Geräteteile
Bedienelemente und Geräteteile
Bedienblende
(10) Temperaturregler Kochzone hinten links
(11) Temperaturregler Kochzone vorne links
(12) Kontroll-Leuchte für die linken Kochzo-
nen
(13) Kontroll-Leuchte für die rechten Koch-
zonen
(14)
Temperaturregler Kochzone vorne
rechts
(15) Temperaturregler Kochzone hinten
rechts
(16) Temperaturregler Backofen
(17) Start
(18) Pause/Ende
(19) Display/Uhr
(20) Uhrzeit einstellen
(21) Countdown-Timer/Kurzzeitwecker
(22) Funktionsregler Backofen
Kochfeld
(23) Normal-Kochzone hinten links,
16,0 cm
(24) Doppel-Kochzone vorne links,
14,0/22,5 cm
(25) Bräter-
Kochzone hinten rechts,
16,0/16,0 × 26,5 cm
(26) Normal- Kochzone vorne rechts,
16,0 cm
(27) Vier Restwärmeanzeigen
Backofen
(28) Tragegriffe an beiden Seiten
(29) Teleskopschienen
(30) Backblechträger
(31) Wrasenabzug (Lüftung)
(10) (11) (12) (13) (14) (15)
(16)(19)(22)
(24)(23) (25) (26)
(27)
1
2
3
4
5
(28)
(29)
(30)
(31)
(19) (18) (17)(20)(21)

Das Kochfeld nutzen Seite DE-13
Voraussetzungen
– Sie haben das Kapitel „Sicherheitshinwei-
se“ am Anfang dieser Anleitung gelesen.
– Das Gerät ist angeschlossen, wie im Kapi-
tel „Einbau des Kochfelds“ ab Seite DE-30
beschrieben.
– Sie haben eine Grundreinigung durchge-
führt (siehe „Grundreinigung“ auf Seite
DE-36).
Glaskeramik-Kochfeld
Im Gegensatz zu Gusskochplatten besitzt Ihr
Herd eine flaches Kochfeld aus Glaskeramik,
mit deutlich erkennbaren Kochzonen. Damit
die Glaskeramik nicht zu Schaden kommt und
lange hält, braucht sie etwas Vorsicht, Pflege
und das geeignete Geschirr.
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender Tei-
le kann zu schweren Verletzungen oder
zum Tod führen.
■Bei Rissen in der Glaskeramik auf
keinen Fall weiterkochen! Wasser,
das durch Risse ins Innere des Glas-
keramik-Kochfelds läuft, kann un-
ter Spannung stehen! Wenn Risse in
der Glaskeramik sind, das Glaskera-
mik-Kochfeld vom Stromnetz trennen
(Sicherungen herausdrehen bzw. aus-
schalten). Dann unseren Service kon-
taktieren (siehe Seite DE-38).
Brandgefahr!
Unbeaufsichtigtes Kochen auf einem
Kochfeld mit Fett oder Öl kann gefähr-
lich sein und zu einem Brand führen.
Das Kochfeld nutzen
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
Metallische Gegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel und Deckel sollten nicht
auf die Kochplatte gelegt werden, da
sie heiß werden können.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu Beschädigungen führen.
■Schweres Geschirr nicht über das
Kochfeld schieben. Die Glaskeramik
kann zerkratzen.
■Kochfeld und Topfboden vor dem Be-
nutzen abwischen, um evtl. kratzende
Verschmutzungen zu beseitigen.
■Das Kochfeld erst nach vollständigem
Abkühlen als Arbeits- oder Abstellflä-
che nutzen. Wärmeempfindliche Ma-
terialien wie Plastikschüsseln können
sonst beschädigt werden.
Das richtige Kochgeschirr
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Glas ist ein schlechter Wärmeleiter.
Deshalb kann es zu Temperaturspan-
nungen und Bruch kommen, wenn Sie
Kochgeschirr aus Glas auf dem Koch-
feld verwenden.
■Möglichst nur Kochgefäße aus Metall
auf den Kochzonen verwenden.

Seite DE-14 Das Kochfeld nutzen
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
–mit einem völlig ebenen Boden, ggf. mit ei-
ner schwachen Wölbung nach innen (Boden
dehnt sich aus beim Erhitzen!). So wird die
Wärme schneller und besser übertragen.
–mit ausreichender Bodenstärke, wie email-
lierte Stahltöpfe mit 2–3 mm und Edel-
stahltöpfe mit 4–6 mm, zu erkennen an
der Kennzeichnung „Bodenstärke nach
DIN 44904“.
–mit einer Größe, die der Kochzonen-Größe
entspricht.
d2
d
1
Als Topf- bzw. Pfannengröße wird immer
der Durchmesser d1 angegeben. Der Bo-
dendurchmesser d2 ist jeweils etwa 2 cm
kleiner. Zu große Töpfe können Lackschä-
den verursachen.
Sehr gut geeignet sind auch
–energie- und zeitsparende Dampf-
drucktöpfe. Die relativ hohen Anschaf-
fungskosten sind schnell wieder eingespart.
–Stahltöpfe und -pfannen sowie beschichte-
tes und unbeschichtetes Aluminiumgeschirr
mit starkem Boden. Beschichtete Kochge-
schirre dürfen jedoch nicht überhitzt oder
zerkratzt werden.
Nicht verwenden sollten Sie:
–eingedrückte oder ausgebeulte Töpfe.
–Töpfe mit rauem Boden.
–Töpfe mit gewölbtem Boden.
–beschichtetes Kochgeschirr, das innen zer-
kratzt ist.
Versenkbare Schalter
Zum Schutz vor heißen Dämpfen während
des Betriebs und Verschmutzungen lassen
sich die Schalter versenken.
• Zum Versenken/Ausfahren drücken Sie
kurz auf den Schalter.
Kochzonen und Regler
(23)
(24) (26)
(25)
(10) (11) (14) (15)
Das Kochfeld besitzt 4 Kochzonen. Jeder
Kochzone ist auf der Bedienblende ein Reg-
ler zugeordnet.

Das Kochfeld nutzen Seite DE-15
Kochzone Ø in cm Regler
(23) Normalzone 16,0 (10)
(24) Zweikreiszone 14.0/22,5 (11)
(25) Bräterzone 16,0/
16,0 × 26,5 (15)
(26) Normalzone 16,0 (14)
• Drehen Sie den entsprechenden Regler
je nach Bedarf auf die gewünschte Heiz-
stufe. Siehe dazu „Tipps zum Garen und
Energiesparen“ auf Seite DE-16.
• Zum Ausschalten drehen Sie den Regler
auf „0“ zurück.
Zweikreis- und Bräterzone
bedienen
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Die Regler (11) und (14) zum Ein-
schalten nur im Uhrzeigersinn, zum
Ausschalten gegen den Uhrzeiger-
sinn drehen. Nie mit Gewalt über das
Doppelzonen-Symbol hinwegdrehen.
(a)
Um die Kochzone zu erweitern,
1. drehen Sie den Regler kurz auf das Dop-
pelzonen-Symbol (a) und lassen Sie ihn
dann los.
2. Stellen Sie die Leistung wie gewohnt ein.
Um die Kochzone wieder zu verkleinern,
• drehen Sie den Regler gegen den Uhr-
zeigersinn auf „0“ und drehen Sie dann
den Regler im Uhrzeigersinn auf die ge-
wünschte Leistung.
Die Kontrollleuchten
(12) (13)
Wenn mindestens eine Kochzone eingeschal-
tet ist, leuchtet die entsprechende Kontroll-
leuchte:
(12) für die linken Kochzonen (23) und (24)
(13) für die rechten Kochzonen (25) und (26).
Restwärmeanzeigen
(23)
(24) (26)
(25)
(27)
Die entsprechende Restwärmeanzeige (27)
leuchtet, sobald eine Kochzone beim Auf-
heizen ca. 50 °C erreicht hat. Nach dem
Ausschalten leuchtet sie weiter, solange die
Kochzone noch heiß ist. So werden Sie vor
möglichen Verbrennungen gewarnt und Sie
wissen, dass Sie noch Restwärme nutzen
können.

Seite DE-16 Das Kochfeld nutzen
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Bei einer Stromunterbrechung erlöschen
der Restwärmeindikatoren und zeigen
eventuell vorhandene Restwärme nicht
weiter an!
■Kochzonen nach einer Strom-
unterbrechnung nicht berühren.
Tipps zum Garen und
Energiesparen
Regler-
stellung
Anwendung Beispiele
1/LO Schwaches Weiter-
kochen/Warmhalten
Quellen von
Reis
2Weiterkochen für die
meisten Gerichte
Suppen und
Gemüse
3/MED
Schwaches Braten/
starkes Weiter-
kochen
Paniertes
4/MED Normales Braten Bratkartoffeln
5Starkes Braten Kurzgebrate-
nes
6/HI Anbraten und
Ankochen
Kartoffeln,
Schmorbra-
ten
– Bei kleineren Mengen 1 Stufe niedriger, bei
größeren Mengen eine 1 Stufe höher wäh-
len.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2“, sonst reicht Einstellung „1“.
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Was-
ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z. B.
zum Quellen von Reis.
– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer
den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.
– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige
Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf dem
Kochfeld auf und haben dadurch eine bes-
sere Energieleitfähigkeit als Kochgeschirr
mit verzogenem oder verbeultem Boden
(beachten Sie auch das Kapitel „Das richti-
ge Kochgeschirr“).
– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-
rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.
– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,
mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.
– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser
wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.

Kochfeld reinigen Seite DE-17
Kochfeld reinigen
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Unsachgemäße Reinigung kann zu Ver-
brennungen führen.
■Die Kochzonen vor dem Reinigen voll-
ständig abkühlen lassen. Ausnahme:
Sie wollen zucker- oder stärkehaltige
Speisereste, Kunststoffe oder Alufoli-
en entfernen (siehe weiter unten).
HINWEIS
■Zum Reinigen keine scharfen Rei-
nigungsmittel, Scheuermittel,
Stahlschwämme, Backofensprays,
Hochdruck- oder Dampfreiniger ver-
wenden! Sie können die Oberfläche
beschädigen. Hochdruckreiniger kön-
nen einen Kurzschluss verursachen.
• Reinigen und pflegen Sie das Kochfeld
regelmäßig mit einem speziellen Pflege-
mittel, das ein spezielles Imprägnieröl für
Glaskeramik-Kochfelder enthält. Solche
Pflegemittel sind über den Fachhandel zu
beziehen.
Leichte, nicht fest eingebrannte
Verschmutzungen
• Wischen Sie leichte Verschmutzungen
nach dem Abkühlen mit einem feuchten
Lappen ohne Reinigungsmittel ab. Trock-
nen Sie die Flächen anschließen mit ei-
nem weichen Tuch ab, um Kalkflecken zu
vermeiden.
• Helle Flecken mit Perlfarbton (Aluminium-
rückstände, z. B. von Alufolien) können
Sie leicht mit einem speziell dafür geeig-
neten, im Fachhandel erhältlichen Reini-
gungsmittel entfernen.
• Zum Entfernen von Kalkrückständen eig-
net sich Essig gut.
Feste, eingebrannte
Verschmutzungen
• Hartnäckige Verschmutzungen lösen Sie
nach dem Abkühlen am besten mit dem
Klingenschaber. Im Fachhandel finden Sie
auch speziell dafür geeignete Reinigungs-
mittel.
Wischen Sie die Fläche zum Schluss mit
einem feuchten Lappen ab.
• Behandeln Sie das Kochfeld nach dem
Reinigen mit einem speziellen Pflege-
mittel.
Verunreinigungen mit zucker-
oder stärkehaltigen Speiseresten,
Kunststoff oder Alufolie entfernen
HINWEIS
■Zucker- oder stärkehaltige Speiseres-
te sowie Reste von Kunststoffen oder
Alufolien müssen sofort entfernt wer-
den. Sie können das Kochfeld sonst
dauerhaft und irreparabel beschädi-
gen.
• Schützen Sie Ihre Hände vor dem Rei-
nigen z. B. mit Küchenhandschuhen vor
Verbrennungen. Entfernen Sie die Verun-
reinigungen dann mit dem Klingenschaber
von der noch heißen Glaskeramik.
• Wenn das Kochfeld abgekühlt ist, können
Sie verbliebene Schmutzreste mit einem
speziell dafür geeigneten, im Fachhandel
erhältlichen Reinigungsmittel entfernen.
• Behandeln Sie das Kochfeld nach dem
Reinigen mit einem speziellen Pflege-
mittel.

Seite DE-18 Der Backofen
Der Backofen
Voraussetzungen
– Sie haben das Kapitel „Sicherheitshinwei-
se“ am Anfang dieser Anleitung gelesen.
– Das Gerät ist angeschlossen, wie im Kapi-
tel „Einbau des Kochfelds“ ab Seite DE-30
beschrieben.
Vorbereitung
1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblechen.
2. Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
3. Stellen Sie die Uhrzeit ein (siehe „Uhrzeit
einstellen“ auf Seite DE-28).
4. Führen Sie eine Grundreinigung durch
(siehe „Grundreinigung“ auf Seite DE-36).
Das richtige Backofen-Geschirr
– Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkenn-
bar an der Kennzeichnung „temperaturbe-
ständig bis 280 °C“
– Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan,
Keramik und Ton oder auch Gusseisen
– Insbesondere Backöfen mit Ober- und Un-
terhitze brauchen Formen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarzlackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
– Auch Aluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
Richtiger Umgang mit
dem Ofen
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Bei defektem Außenkühlgebläse den
Backofen ausschalten und nicht mehr
benutzen. Die Backofentür öffnen und
unseren Service verständigen (siehe
Seite DE-38).
■Bei Feuer im Backofen
–die Sicherungen ausschalten/
herausdrehen,
–die Backofentür nicht öffnen, bis
das Feuer erloschen ist.
■Brennendes Öl oder Fett nie mit Was-
ser löschen! Zum Löschen eine Lö-
schdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.
■Nach dem Erlöschen des Feuers das
Gerät durch unseren Service überprü-
fen lassen (siehe Seite DE-38).
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Bleche oder Alufolie nie direkt auf
den Garraumboden stellen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.

Der Backofen Seite DE-19
Backblechträger mit
Teleskopschienen
1
2
3
4
5
(29)
(30)
An den Seitenwänden des Garraums befinden
sich die Backblechträger (30) mit den auszieh-
baren Teleskopschienen (29). Damit lassen
sich die Backbleche bequemer herausziehen,
z. B. um einen Braten zu begießen.
Sie können die Backblechträger mitsamt der
Teleskopschienen abnehmen, wenn Sie
–mehr Platz im Backofen benötigen, z. B.
beim Ansetzen von Hefeteig,
–die Seitenwände reinigen wollen.
Zum Vorgerhen siehe „Garraum reinigen“ auf
Seite DE-24.
Außenkühlgebläse/
Wrasenabzug
1
2
3
4
5
(31)
Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-
dämpfe und Grillschwaden, die durch den
Wrasenabzug (31) aus dem Backofen treten,
und verhindert, dass angrenzende Möbel zu
heiß werden.
Gitterrost, Backblech und
Fettpfanne
(3)
2
4
5
(4)
(5)
Der Gitterrost (3) besitzt eine Erhöhung. Er
muss mit der Erhöhung zuerst eingeschoben
werden, so kann verhindert werden, dass
Gargut an die Backofenwand gerät.
Das mitgelieferte Backblech (4) und die Fett-
pfanne (5) haben eine schräge Kante. Nach
dem Einschieben sollte diese Kante vorne
liegen.

Seite DE-20 Der Backofen
Funktionen / Beheizungsarten wählen
Symbol Bedeutung Standard-
Einstellung
Garraum-Beleuchtung:
Nur der Garraum ist beleuchtet. Heizung und Gebläse bleiben
ausgeschaltet. –
Auftauen:
Hier wird der Garraum lediglich von unbeheizter Luft durch-
strömt. –
Unterhitze:
Die Hitze wird nur unten erzeugt. Das Gebläse ist ausgeschal-
tet. Gut geeignet, um dunkle und krosse Böden zu erhalten. 60 °C
Ober- und Unterhitze:
Konventionelle Beheizungsart ohne Gebläse. Die Hitze kommt
je nach Einschubhöhe stärker von unten oder von oben. Das
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.
220 °C
Ober- und Unterhitze mit Umluft:
Die Hitze wird sowohl unten als auch oben erzeugt. Das Geblä-
se verteilt die Hitze gleichmäßig. Gut geeignet zum Backen und
zur Zubereitung von Kurzgebratenem.
220 °C
Intensivgrill (Infrarotgrill mit Oberhitze):
Die höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens führt
zu stärkerer Bräunung, geeignet für größere Portionen. 210 °C
Intensivgrill mit Ventilator:
Gut geeignet zum Grillen von Fleisch, Geflügel, Fisch und was-
serreichem Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Aubergine, Zwie-
beln etc.
210 °C
Heißluft (mit Ringkörper):
Die Hitze wird nur den Ringheizkörper erzeugt, der um den Ven-
tilator an der Rückwand des Backraumes angeordnet ist. Durch
den Ventilator wird die Hitze gleichmäßig im Backraum verteilt.
180 °C
Infrarotgrill:
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Grillen schnell
braun, bekommen eine gute Kruste und trocknen nicht aus. Die
Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schonkost geeignet.
210 °C
E
Energiesparmodus:
Diese optimierte Heizart spart Energie bei der Zubereitung der
Speisen. Die Backofenbeleuchtung ist ausgeschaltet. 160 °C
Weitere Angaben und Tipps zu den Beheizungsarten finden Sie in der beiliegenden Broschüre
„Backen - Braten - Garen“.