Hanseatic 65M90D0-E11319G User manual

Gebrauchsanleitung
Einbau-Backofen
mit digitaler Zeitschaltuhr
65M90D0-E11319G
Anleitung/Version:
92978 20180828
Bestell-Nr.: 268 880
Nachdruck, auch auszugs-
weise, nicht gestattet!

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-2
Information
Inhaltsverzeichnis
Lieferung ................................................... DE-3
Ausstattungsmerkmale........................... DE-3
Lieferumfang .......................................... DE-3
Kontrolle ist besser................................. DE-3
Bestimmungsgemäßer Gebrauch .......... DE-3
Sicherheitshinweise................................... DE-4
Begriffserklärung.................................... DE-4
Sicherheitshinweise ............................... DE-4
Bedienelemente ........................................ DE-9
Backofen einbauen und anschließen .......DE-11
Transportieren und Auspacken .............DE-11
Backofen einbauen................................DE-11
Backofen anschließen ...........................DE-12
Backofen einsetzen ...............................DE-13
Backofen ausbauen...............................DE-13
Letzte Vorbereitungen..............................DE-14
Transportsicherungen entfernen...........DE-14
Bedienung der Knebelschalter ..............DE-14
Uhrzeit einstellen...................................DE-14
Gerät ein- und in Standby schalten.......DE-15
Erstinbetriebnahme ..............................DE-15
Das richtige Backofengeschirr ..............DE-16
Das Außenkühlgebläse .........................DE-16
Den Backofen benutzen...........................DE-17
Grundeinstellungen ...............................DE-17
Garen bzw. Backen mit Ober-/
Unterhitze..............................................DE-17
Garen bzw. Backen mit Unterhitze........DE-18
Umluft und Heißluft ...............................DE-18
Backen ..................................................DE-18
Grillen....................................................DE-19
Trocknen mit Umluft (Dörren)............... DE-20
Einkochen mit Umluft bzw. Ober-/
Unterhitze............................................. DE-21
Auftauen............................................... DE-21
Besonderheiten beim Ansetzen
von Hefeteig ......................................... DE-22
Innenraumbeleuchtung ein- und
ausschalten .......................................... DE-22
Übersicht über die Funktionen ................ DE-23
Die Zeitschaltuhr (Automatikbetrieb) ....... DE-24
Gardauer festlegen............................... DE-24
Endzeit festlegen.................................. DE-25
Gardauer und Endzeit festlegen........... DE-25
Gerät als Küchenwecker (Timer)
benutzen............................................... DE-26
Programmierung löschen..................... DE-26
Programm abbrechen .......................... DE-26
Signalton abbrechen ............................ DE-26
Pflege und Wartung ................................ DE-27
Gehäuse-Oberflächen reinigen ........... DE-27
Backofentür aus- und einhängen ......... DE-27
Glasscheiben ausbauen, reinigen
und einbauen........................................ DE-28
Backofen und Einschübe reinigen........ DE-29
Backblechträger aus- und einbauen .... DE-30
Leuchtmittel der Backofenbeleuchtung
auswechseln......................................... DE-31
Wenn´s mal ein Problem gibt .................. DE-32
Fehlersuchtabelle................................. DE-32
Service .................................................... DE-33
Beratung, Bestellung und Reklamation .. DE-33
Reparaturen und Ersatzteile ................ DE-33
Umweltschutz leicht gemacht.................. DE-34
Verpackung .......................................... DE-34
Elektro-Altgeräte umweltgerecht
entsorgen ............................................. DE-34
Tipps zum Energiesparen .................... DE-34
Tabelle „Prüfgerichte“.............................. DE-35
Technische Daten.................................... DE-36

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-3
Information
Lieferung
Ausstattungsmerkmale
– Digitale Zeitschaltuhr
– 2 versenkbare Knebelschalter
–3Funktionstasten
– Ober-/Unterhitze
–Umluft
–Heißluft
–Grill
–Backofen-Beleuchtung
–Außenkühlgebläse
Lieferumfang
– 1 Einbau-Backofen (anschlussfertig mit
Netzkabel und Schutzkontakt-Stecker)
–1Backblech
–1Fettpfanne
–1Grillrost
–2Befestigungsschrauben
–1Gebrauchsanleitung
Kontrolle ist besser
1. Gerät auspacken und alle Verpackungsteile,
Kunststoffprofile, Klebestreifen und Schaum-
polster innen und außen entfernen, auch auf
der Geräterückseite.
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
4. Sollten Sie Transportschäden feststellen, neh-
men Sie das Gerät nicht in Betrieb. Benach-
richtigen Sie unseren Service (siehe Seite
DE-33).
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Der Backofen ist zum Braten, Backen, Grillen
und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum
Auftauen von rohem Fleisch oder Fisch sollte er
nicht verwendet werden.
Der Backofen darf nur verwendet werden, wenn
er in ein geeignetes Möbelstück eingebaut ist.
Er ist ausschließlich zur Verwendung im priva-
ten Haushalt bestimmt. Eine gewerbliche Nut-
zung ist ausgeschlossen.
Verwenden Sie den Backofen ausschließlich
wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben.
Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sach- oder sogar
Personenschäden führen. Der Hersteller über-
nimmt keine Haftung für Schäden, die durch
nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstan-
den sind.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Leuchte im Backofen ist nur
zur Beleuchtung des Garraums vorgesehen und
nicht als Raumbeleuchtung.
Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzfläche
oder Trittbrett verwendet werden.
Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen
Sie bitte zuerst die Sicherheitshinweise
und die Gebrauchsanleitung aufmerk-
sam durch. Nur so können Sie alle Funktionen
sicher und zuverlässig nutzen. Beachten Sie
unbedingt auch die in Ihrem Land gültigen na-
tionalen Vorschriften, die zusätzlich zu den in
dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig
sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie
alle Sicherheitshinweise und Anweisungen
an den nachfolgenden Verwender des Pro-
dukts weiter.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-4
Information
Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Fehlerhafte Elektroinstallation oder
zu hohe Netzspannung kann zu elek-
trischem Stromschlag führen. Wenn
Sie einen solchen elektrischen Strom-
schlag bekommen, können Sie getötet
oder schwer verletzt werden.
• Nehmen Sie den Backofen nicht in
Betrieb, wenn er sichtbare Schäden
aufweist. Sollten Sie einen Transport-
schaden oder andere sichtbare Schä-
den feststellen, benachrichtigen Sie
sofort unseren Service (siehe Seite
DE-33).
• Schalten Sie vor dem Anschluss des
Backofens den betreffenden Strom-
kreis aus, bzw. drehen Sie die betrof-
fenen Sicherungen heraus.
• Schließen Sie den Backofen nur an
einer fachgerecht installierten Schutz-
kontakt-Steckdose an, die extra ab-
gesichert ist (siehe letzte Seite).
• Schließen Sie den Backofen nicht an
einer Steckdosenleiste an!
• Wenn unklar ist, ob das Gerät defekt ist
oder ohne Stromzufuhr, kann Strom-
schlaggefahr bestehen. Verständigen
Sie im Zweifelsfall unbedingt unseren
Service (siehe Seite DE-33).
• Sie dürfen den Backofen nur instand-
setzen und reparieren, wenn Sie eine
autorisierte Elektrofachkraft sind. Da-
bei dürfen Sie nur Ersatzteile verwen-
den, die den ursprünglichen Geräte-
daten entsprechen. In diesem Gerät
befinden sich elektrische und mecha-
nische Teile, die zum Schutz gegen
Gefahrenquellen unerlässlich sind.
Nehmen Sie sich 5 Minuten Zeit für Ihre Sicher-
heit. Lesen Sie die Sicherheitshinweise vor dem
Gebrauch aufmerksam durch. Für Schäden in-
folge von Nichtbeachtung der Sicherheitshin-
weise haftet der Hersteller nicht.
Begriffserklärung
Folgende Signalworte finden Sie in dieser Ge-
brauchsanleitung:
WARNUNG
Das Signalwort bezeichnet eine Ge-
fährdung mit einem mittleren Risiko-
grad, die, wenn sie nicht vermieden
wird, den Tod oder eine schwere Ver-
letzung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Das Signalwort bezeichnet eine Ge-
fährdung mit einem niedrigen Risiko-
grad, die, wenn sie nicht vermieden
wird, eine geringfügige oder mäßige
Verletzung zur Folge haben kann.
HINWEIS
Das Signalwort warnt vor möglichen
Sachschäden.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-5
Information
• Versuchen Sie niemals, das defekte
– oder vermeintlich defekte – Gerät
selbst zu reparieren. Bei unsachge-
mäßer Reparatur eines defekten Ge-
räts besteht Stromschlaggefahr. Sie
können sich und spätere Benutzer
dadurch in Lebensgefahr bringen.
Nur autorisierte Elektrofachkräfte dür-
fen Reparaturen ausführen.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist,
lassen Sie es nur durch den Hersteller,
unseren Service (siehe Seite DE-33)
oder eine andere autorisierte Elektro-
fachkraft ersetzen.
• Öffnen Sie niemals das Gehäuse.
•Wenn Sie im heißen Backofen ei-
ne Glühlampe auswechseln, besteht
Stromschlaggefahr. Schalten Sie den
Backofen immer erst aus, lassen Sie
ihn abkühlen, nehmen Sie die Siche-
rung heraus und wechseln Sie dann
die Glühlampe aus.
WARNUNG
Gefahren für Kinder und bestimmte
Personengruppen!
Der Backofen arbeitet mit gefährlicher
Netzspannung, er ist kein Spielzeug. Im
Umgang mit dem Backofen bestehen
darum besondere Gefahren für Kinder
und bestimmte Personengruppen, die
sich der Risiken nicht bewusst sind.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8
Jahren und darüber sowie von Perso-
nen mit verringerten physischen, sen-
sorischen oder mentalen Fähigkeiten
(beispielsweise teilweise Behinderte, äl-
tere Personen mit Einschränkung ihrer
physischen und mentalen Fähigkeiten)
oder Mangel an Erfahrung und Wissen
(beispielsweise ältere Kinder) benutzt
werden, wenn sie beaufsichtigt oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und
die daraus resultierenden Gefahren
verstehen.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spie-
len.
• Lassen Sie Reinigung und Benutzer-
wartung von Kindern nur unter Auf-
sicht durchführen.
• Stellen Sie sicher, dass die Verpa-
ckungsfolie nicht in Reichweite von
Kindern kommt. Kinder können sich
beim Spielen in der Verpackungsfolie
verfangen und ersticken.
• Stellen Sie sicher, dass Kinder keine
kleinen Teile vom Gerät abziehen oder
aus dem Zubehörbeutel nehmen und
in den Mund stecken können. Kinder
können sich an Kleinteilen verschlu-
cken und ersticken.
• Stellen Sie sicher, dass Kinder keinen
Zugriff auf das Gerät haben, wenn sie
unbeaufsichtigt sind.
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs wird das Ge-
rät heiß. Vorsicht ist geboten, um das
Berühren von Heizelementen im Inne-
ren des Backofens zu vermeiden. Kin-
der jünger als 8 Jahre müssen fernge-
halten werden, es sei denn, sie werden
ständig beaufsichtigt.
Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Diese sind auch
nach dem Ausschalten des Backofens
noch eine Zeitlang heiß.
• Vermeiden Sie direkte Berührung mit
Heizkörpern, Wänden, Backblechen,
der Backofentür usw.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-6
Information
• Fassen Sie die Backofentür immer
nur am Griff an.
• Lassen Sie den Backofen während
des Grillbetriebs und Ähnlichem nicht
unbeaufsichtigt!
• Halten Sie kleine Kinder vom Back-
ofen fern! Der Einbau des Backofens
in einen Hochschrank senkt das Ri-
siko, dass sich Kinder an der heißen
Backofentür verbrennen können.
• Lassen Sie den Backofen vollständig
abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.
WARNUNG
Verbrühungsgefahr!
Durch die Hitzeentwicklung im Inneren
des Geräts entsteht beim Garen von
Speisen Wasserdampf, der bei Berüh-
rung zu Verbrühungen führen kann.
• Achten Sie darauf, dass Sie während
des Backofenbetriebs nicht in Berüh-
rung mit dem heißen Dampf kommen,
der aus dem Wrasenabzug strömt.
• Achten Sie darauf, dass Sie beim Öff-
nen der Backofentür nicht in Berüh-
rung mit dem aus dem Backofenin-
neren aufsteigenden heißen Dampf
kommen.
• Gießen Sie niemals Wasser direkt
in den heißen Backofen. Durch den
entstehenden Wasserdampf besteht
Verbrühungsgefahr.
• Lassen Sie Wasser aus dem Back-
ofen unbedingt abkühlen, bevor Sie
es ausgießen.
WARNUNG
Brandgefahr!
Im Zeitschaltuhr-Betrieb besteht erhöh-
te Brandgefahr! Für den automatischen
Betrieb mit Zeitschaltuhr beachten Sie
unbedingt Folgendes:
• Informieren Sie vor dem Start alle
Haushaltsangehörigen, damit nie-
mand etwas Brennbares in den Back-
ofen legt.
• Überwachen Sie den Backofen wäh-
rend des Zeitschaltuhr-Betriebs, um
Überlaufen und Anbrennen zu verhin-
dern.
• Beachten Sie, dass sich Fette, Öle
und Alkohol beim Braten leicht ent-
zünden können.
• Grillen Sie im Zeitschaltuhr-Betrieb
nie unbeaufsichtigt!
WARNUNG
Brandgefahr!
Beim Backofen besteht grundsätzlich
Brandgefahr. Speisen können anbren-
nen. Backpapier oder andere brennba-
re Gegenstände im oder in der Nähe
des Backofens können Feuer fangen.
• Öffnen Sie bei Feuer im Backofen nie
die Tür!
• Löschen Sie brennendes Öl oder Fett
nie mit Wasser!
• Stellen Sie im Brandfall sofort alle
Schalter auf Null und drehen Sie die
Sicherungen heraus.
• Lassen Sie nach dem Erlöschen des
Feuers das Gerät durch unseren Ser-
vice (siehe Seite DE-33) überprüfen.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-7
Information
• Decken Sie Braten oder Kuchen im
Backofen nicht mit Backpapier ab.
• Lassen Sie Gargut, Backpapier und
-folien nicht mit den Heizkörpern in
Berührung kommen.
• Legen Sie das Grillgut nicht zu
weit nach hinten an das Ende des
Heizkörpers. Dort ist es besonders
heiß, Fette, Öle und Backpapier kön-
nen Feuer fangen.
• Betreiben Sie den Backofen grund-
sätzlich nur mit geschlossener Back-
ofentür.
• Verwenden Sie den Backofen nicht
als Stauraum.
• Bewahren Sie temperaturempfind-
liche oder brennbare Gegenstände
nicht im Backofen auf.
• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, lassen Sie
den Backofen nicht unbeaufsichtigt.
Die Speisen können sich selbst ent-
zünden.
• Das Unterbrechen des Garvorgangs
(„Pause“) schaltet das Gerät nicht ab.
WARNUNG
Brandgefahr!
Wenn das Außenkühlgebläse oder der
Ventilator defekt ist, kann das Gerät
schnell überhitzen. Dadurch kann das
Gerät noch mehr Schaden nehmen
und brennbare, angrenzende Gegen-
stände in Brand stecken.
• Schalten Sie das Gerät sofort aus,
öffnen Sie die Backofentür, und be-
nutzen Sie den Herd nicht mehr!
• Verständigen Sie unseren Service
(siehe Seite DE-33).
WARNUNG
Gesundheitsgefahr!
Das Auftauen von Fleisch oder Fisch
im Backofen kann zu sprunghaftem
Anstieg von gefährlichen Mikroorga-
nismen (wie z. B. Salmonellen) führen.
Dadurch besteht die Gefahr einer Ver-
giftung.
• Tauen Sie kein Fleisch und Fisch im
Backofen auf.
• Nehmen Sie Fleisch und Fisch recht-
zeitig aus dem Gefrierfach und lassen
Sie es abgedeckt im Kühlschrank
auftauen. Auftauflüssigkeit (z. B. von
Fleisch) muss abfließen können.
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
Wenn Sie den Backofen nicht fest mon-
tieren, kann er nach vorne kippen. Sie
können dabei verletzt und der Back-
ofen beschädigt werden.
• Montieren Sie die mitgelieferten
Schrauben vor Gebrauch des Back-
ofens unbedingt.
• Verwenden Sie die Backofentür nicht
als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett.
Wird die offene Backofentür mit ei-
nem schweren Gewicht belastet,
kann das Gerät nach vorne kippen
und umfallen.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-8
Information
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Transport kön-
nen Schäden am Gerät entstehen.
Der Türgriff ist nicht dafür konstruiert,
das gesamte Gewicht des Backofens
zu tragen.
• Wenn Sie den Backofen auf einer
Transportkarre fahren wollen, müs-
sen Sie ihn so anheben wie auf der
Verpackung gezeigt.
• Heben Sie den Backofen nicht am
Türgriff an!
• Lassen Sie die Backofentür nicht fal-
len; die Glasscheiben können zerbre-
chen.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit dem
Gerät können Schäden am Gerät ent-
stehen.
• Legen Sie Backbleche oder Alufo-
lie nie direkt auf den Garraumboden.
Dadurch staut sich die Hitze und die
Emaille des Backofens wird beschä-
digt.
• Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf die
Backofentemperatur 50 °C nicht über-
schreiten. Vorsicht beim Hantieren mit
dem Geschirr – die Emaille kann leicht
zerkratzt werden.
• Das Emaille des Garraumbodens kann
durch Hin- und Herschieben von Ge-
genständen beschädigt werden. Wenn
Sie im Garraum Töpfe oder Pfannen
aufbewahren wollen, schieben Sie die-
se nicht über den Garraumboden.
• Stellen Sie beim Einkochen jeweils
nur so viele Gläser auf einmal in die
Fettpfanne, dass sie sich nicht berüh-
ren – sie könnten sonst platzen.
• Zum Reinigen keine scharfen, abra-
siven Reinigungs- oder Scheuermit-
tel, Stahlschwämme, Metallschaber,
Backofensprays, Dampf- oder
Hochdruckreiniger verwenden! Sie
können die Oberfläche beschädi-
gen und das Glas zerstören.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
• Reinigen Sie die Backblechträger
nicht im Geschirrspüler.
• Benutzen Sie zum Reinigen keinen
Hochdruck- oder Dampfreiniger.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
• Die Backofen-Glühlampe ist nicht zur
Beleuchtung eines Zimmers geeig-
net. Verwenden Sie die Backofen-
Glühlampe ausschließlich zur Be-
leuchtung des Backofen-Innenraums.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-9
Information
Bedienelemente
12
3
4
5
6
7
1Bedienblende
2Griffmulde
3Grillrost
4Fettpfanne
5Backblech
6Backofentür
7Türgriff
8Wrasenabzug
Gesamtüberblick
8

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-10
Vorbereitung
Bedienblende
Display
9linker Knebelschalter; zum Einstellen
der Gar- bzw. Backfunktion
10 Taster zum Verringern eines Eingabe-
werts;
11 Modus-Taster; zum Bestätigen von Ein-
gaben, zum Eischalten des Geräts und
zur Aktivierung des Eingabe-Modus
12 Display
13 Taster zum Erhöhen eines Eingabewerts
sowie zum Ausschalten des Geräts
14 rechter Knebelschalter; zum Einstellen
der Temperatur
15 Temperaturkontrollleuchte, leuchtet,
wenn das Gerät heizt.
0
0
50
10 0
15 0
250
200
88 88
A
12 00
A
910111213 14
16
88 88
A
12 00
A
17 18
16 Anzeige „Automatik“; leuchtet, wenn ei-
ne Programmierung aktiv ist
17 Betriebsanzeige; leuchtet, wenn das Ge-
rät eingeschaltet ist.
18 Timer-Anzeige
15

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-11
Vorbereitung
Backofen einbauen und anschließen
WARNUNG
Verletzungsgefahr!
• Der Backofen ist schwer und un-
handlich. Beim Transport und beim
Einbau die Hilfe einer weiteren Per-
son in Anspruch nehmen.
• Backofentür und Türgriff nicht als
Trittbrett oder zum Anheben verwen-
den.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigung oder
zum Brand führen. Im Inneren aufge-
staute Hitze kann die Lebensdauer
des Backofens verkürzen.
• Für ausreichende Lüftung sorgen.
Die Lüftungsöffnungen nicht verde-
cken.
• Beim Einbau des Backofens die an-
gegebenen Maße für die Lüftung
einhalten.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigungen
führen.
• Beim Auspacken keine spitzen Ge-
genstände verwenden.
Transportieren und Auspacken
• Transportieren Sie den Backofen mithilfe
einer Transportkarre oder einer zweiten Per-
son.
• Packen Sie den Backofen vorsichtig aus und
entfernen Sie alle Verpackungsteile, Kunst-
stoffprofile, Klebestreifen und Schaumpolster
innen, außen und auf der Geräterückseite.
• Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
Backofen einbauen
Der Backofen ist für den Einbau in handels-
übliche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. Er
kann sowohl in einen Hochschrank als auch un-
ter einer Arbeitsplatte eingebaut werden.
Beachten Sie in jedem Fall die folgenden
Bedingungen:
– Bauen Sie den Backofen nicht direkt neben
einem Kühl- oder Gefrierschrank ein. Durch
die Wärmeabgabe steigt dessen Energiever-
brauch unnötig.
– Der günstigste Platz ist neben dem Spülzen-
trum. Sie haben eine zusätzliche Ablageflä-
che und schmutziges Geschirr kann gleich
gereinigt werden.
– Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Ge-
rätemaße mit Ihren Möbelmaßen überein-
stimmen.
– Der Backofen entspricht bezüglich des
Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ Y
(EC 335-2-6). Sie dürfen Geräte dieses Typs
nur auf einer Seite neben höheren Küchen-
möbeln, Geräten oder Wänden einbauen.
– Die Einbaunische darf keine Rückwand be-
sitzen, sondern höchstens eine Anstellkante
von maximal 50 mm.
– Der Einbauschrank kann wahlweise mit
Leisten oder einem Zwischenboden mit Lüf-
tungsausschnitt ausgestattet sein.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-12
Vorbereitung
– Gegebenenfalls müssen Ihre Einbaumöbel
entsprechend nachgearbeitet werden. Wenn
keine handwerklichen Fähigkeiten vorhan-
den sind, sollten Sie einen Fachmann beauf-
tragen.
– Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber (100 °C) verarbeitet sein. Sind Kleber
und Oberflächen nicht temperaturbeständig,
kann sich der Belag verformen und lösen.
– Wenn unterhalb des Backofens eine Schub-
lade angebracht wird, ist ein Zwischenboden
erforderlich.
– Die Einbaunische muss folgende Mindest-
größe besitzen:
Einbau in einen Hochschrank
min. 570
max. 50
560
35
585
570
Einbau unter eine Arbeitsplatte
Alle Angaben in mm
Backofen anschließen
Je nach Einbaunische muss der Backofen vor
oder nach dem Einbau angeschlossen werden.
– Für den elektrischen Anschluss des Back-
ofens benötigen Sie eine fachgerecht
installierte Schutzkontakt-Steckdose mit
eigener, ausreichender Absicherung (220–
240 V~/50 Hz/16 A).
– Die Steckdose muss so installiert sein,
dass auch bei eingestecktem Stecker die
erforderliche Tiefe der Einbaunische einge-
halten wird.
– Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdose
oder Verlängerungskabel.
1. Schalten Sie die Steckdose für den
Backofen vor dem Einbau stromlos. Drehen
Sie dazu die Sicherung für die Steckdose
heraus bzw. schalten Sie sie aus.
2. Stellen Sie alle Schalter des Backofens auf
Null-Stellung.
3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steck-
dose.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-13
Vorbereitung
Backofen einsetzen
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Fehler beim Ein-/Ausbau des Geräts
können zu einen Stromschlag führen.
• Stellen Sie vor dem Ein-/Ausbau des
Geräts sicher, dass die Steckdose,
an die das Gerät angeschlossen ist,
stromlos ist.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Falsche Handhabung des Geräts kann
zu Beschädigungen führen.
• Zum Anheben des Backofens nur die
Tragemulden an den Seiten verwen-
den.
• Backofen nicht auf die Kante oder
Ecke der Backofentür aufsetzen! Die
Glasscheibe kann beschädigt wer-
den.
1. Schieben Sie den Backofen in die Einbau-
nische, bis die Frontblende auf den Rahmen
des Einbauschranks trifft.
Dabei darf die Netzanschlussleitung nicht
geknickt, eingeklemmt oder auf andere Wei-
se beschädigt werden.
2. Halten Sie zwischen dem Backofen und den
Möbelseitenwänden einen gleichmäßigen
Abstand. Verschließen Sie den Spalt über
der Backofenblende nicht.
19
3. Wenn der Backofen richtig ausgerichtet ist,
öffnen Sie die Backofentür und schrauben
Sie ihn mit den beiliegenden Montage-
schrauben 19 am Einbauschrank fest.
4. Schalten Sie die Sicherung für die Steck-
dose wieder ein.
5. Überprüfen Sie die Funktionen wie ab Seite
DE-14 beschrieben.
Backofen ausbauen
1. Schalten Sie die Steckdose für den
Backofen vor dem Ausbau stromlos. Drehen
Sie dazu die Sicherung für die Steckdose
heraus bzw. schalten Sie sie aus.
2. Entfernen Sie die beiden Befestigungs-
schrauben 23.
3. Heben Sie das Gerät leicht an, und ziehen
Sie es zunächst nur etwas heraus. Fassen
Sie es dann an den seitlichen Griffmulden 2
an und ziehen Sie es ganz heraus.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-14
Vorbereitung
Transportsicherungen
entfernen
1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblechsei-
ten.
2. Ziehen Sie alle blauen Schutzfolien ab.
Bedienung der Knebelschalter
Die Knebelschalter 9und 16 sind versenkbar. In
versenkter Position schließen sie bündig mit der
Bedienblende ab.
Zur Bedienung der Knebelschalter
• tippen Sie den Knebelschalter mittig an.
Zum erneuten Versenken drücken Sie ihn
hinein.
Letzte Vorbereitungen
Uhrzeit einstellen
Stellen Sie die Uhrzeit ein:
– wenn der Backofen neu angeschlossen wur-
de;
– nach einem Stromausfall.
Wenn der Backofen neu angeschlossen wurde,
oder nach einem Stromausfall zeigt das Display
diese Ansicht:
88 88
A
12 30
A
So stellen Sie die Uhrzeit ein:
0
0
250
200
88 88
A
12 30
A
10 11 13
1. Drücken Sie den Taster 10 oder den Tas-
ter 13 ggf mehrmals, um die Stunde ein-
zustellen.
2. Drücken Sie nun den Taster 11.
250
200
88 88
A
830
A
10 11 13
Die Minuten-Anzeige beginnt zu blinken.
1. Drücken Sie den Taster 10 oder den Tas-
ter 13 ggf mehrmals, um die Minute einzu-
stellen.
2. Drücken Sie erneut den Taster 11.
Die Anzeige blinkt nicht mehr; die Uhrzeit ist
eingestellt.
Das Gerät befindet sich nun im Standby-
Modus.
Bitte beachten!
• Nach einem Stromausfall (oder wenn Sie
den Stecker gezogen haben) müssen Sie
die Zeit neu einstellen.
• Die Zeitumstellung von der MEZ zur „Som-
merzeit“ und zurück müssen Sie ebenfalls
manuell vornehmen.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-15
Vorbereitung
Gerät ein- und in Standby
schalten
0
0
250
200
88 88
A
817
A
11 13
Im Standby-Betrieb zeigt das Display dieses
Bild.
• Um das Gerät einzuschalten, drücken Sie
den Taster 11 ca. 3 Sekunden lang.
0
250
200
88 88
A
819
A
17
Die Betriebsanzeige 17 leuchtet nun.
• Um das Gerät zurück in Standby zu schal-
ten, drücken Sie die Taster 11 und 13
gleichzeitig ca. 3 Sekunden lang.
0
250
200
88 88
A
823
A
11 13
Die Betriebsanzeige 17 und die Innenbe-
leuchtung erlöschen.
Erstinbetriebnahme
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
Scharfe Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme und Back-
ofensprays können die Oberfläche
des Geräts beschädigen. Hochdruck-
oder Dampfreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine
scharfen Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme, Backofen-
sprays.
• Benutzen Sie zum Reinigen keinen
Hochdruck- oder Dampfreiniger.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produk-
tion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die
durch Lagerung und Transport entstanden sind,
zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreini-
gung des Backofens durchführen. So schützen
Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmack-
hafte Kuchen und Braten.
1. Nehmen Sie den Grillrost 3und das Back-
blech 5aus dem Backofen.
2. Schieben Sie die hochwandige Fettpfanne 4
in den untersten Einschub.
3. Füllen Sie ca. 0,5 l Wasser in die Fettpfan-
ne 4.
4. Stellen Sie den linken Knebelschalter 9auf
"Ober-/Unterhitze" und den rechten Knebel-
schalter 16 auf 50 °C .
5. Drücken Sie den Taster 11.
6. Schalten Sie den Backofen nach 1 Stunde
aus und lassen Sie das Wasser abkühlen.
7. Reinigen Sie den Backofen-Innenraum und
das Zubehör mit einem Tuch oder Schwamm
mit heißem Wasser und einem Spritzer Spül-
mittel oder Allzweckreiniger.
Sie können den Backofen jetzt normal be-
nutzen.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-16
Bedienung
Das richtige Backofengeschirr
– Benutzen Sie im Backofen nur Töpfe mit
hitzebeständigen Griffen (erkennbar an der
Kennzeichnung „temperaturbeständig bis
280 °C“).
– Auch feuerfeste Formen aus Glas, Porzel-
lan, Keramik und Ton oder auch Gusseisen
eignen sich als Backofengeschirr.
– Insbesondere Backöfen mit Ober-/Unterhit-
ze brauchen Kuchenformen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarzlackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
–AuchAluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
– Bei Umluft reichen auch Weißblechformen.
Die Rundumwärme sorgt für eine gute Bräu-
nung.
Das Außenkühlgebläse
WARNUNG
Brandgefahr!
Wenn das Außenkühlgebläse oder
der Ventilator defekt ist, kann das Ge-
rät schnell überhitzen. Dadurch kann
das Gerät noch mehr Schaden neh-
men und brennbare, angrenzende
Gegenstände in Brand stecken.
• Schalten Sie das Gerät sofort aus,
öffnen Sie die Backofentür, und be-
nutzen Sie den Herd nicht mehr!
• Verständigen Sie unseren Service
(siehe Seite DE-33).
Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-
dämpfe und Grillschwaden, die durch den
Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und
verhindert, dass angrenzende Möbel zu heiß
werden. Der Luftaustritt erfolgt durch den Wra-
senabzug 8zwischen Bedienblende und Back-
ofentür.
c
88:88
888
0
0
50
100
150
250
200
88 88
A
12 00
A
8
8

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-17
Bedienung
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Der Backofen und die Backofentür
werden im Betrieb sehr heiß. Vorsicht
ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen im Inneren des Back-
ofens zu vermeiden. Kinder jünger als
8 Jahre müssen ferngehalten werden,
es sei denn, sie werden ständig be-
aufsichtigt.
• Berühren Sie den Backofen und die
Backofentür nicht, während er im
Betrieb ist. Verbrennungsgefahr!
• Fassen Sie die Backofentür nur am
Griff an.
• Lassen Sie den Backofen im Betrieb
nicht ohne Aufsicht.
• Halten Sie Kinder vom heißen Back-
ofen fern.
WARNUNG
Brandgefahr!
Beim Backofen besteht grundsätzlich
Brandgefahr. Speisen können anbren-
nen. Backpapier oder andere brenn-
bare Gegenstände im oder in der
Nähe des Backofens können Feuer
fangen.
• Betreiben Sie den Backofen grund-
sätzlich nur mit geschlossener Back-
ofentür.
Den Backofen benutzen
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
• Legen Sie Backbleche oder Alufolie
nie direkt auf den Garraumboden.
Dadurch staut sich die Hitze und die
Emaille des Backofens wird beschä-
digt.
• Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten.
Grundeinstellungen
Bei jeder Benutzung des Backofens müssen Sie
2 Grundeinstellungen vornehmen:
0
0
50
10 0
15 0
250
200
88 88
A
10 25
A
914
• Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um
die gewünschte Beheizungsart einzustellen.
• Benutzen Sie den rechten Knebelschalter
14, um die gewünschte Temperatur einzu-
stellen.
Garen bzw. Backen mit Ober-/
Unterhitze
Bei Ober-/Unterhitze arbeitet Ihr Backofen,
wenn Sie es wünschen, mit hoher Temperatur
– je nach Einschubhöhe kommt sie stärker von
unten oder von oben. Sie eignet sich besonders
für überbackene Gerichte und Aufläufe sowie
Pizza.
Das Backen und Braten ist allerdings nur auf ei-
ner Einschubebene möglich.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-18
Bedienung
Garen bzw. Backen
mit Unterhitze
Im Boden des Garraums befindet sich ein Heiz-
element, das zusätzliche Hitze von unten liefert.
Diese Garfunktion ist besonders geeiget für
Speisen, die eine lange Garzeit benötigen, oder
für solche, die einen knusprigen Boden bekom-
men sollen, z. B. Pizza.
Umluft und Heißluft
Ihr Backofen arbeitet mit heißer Luft. Ein Geblä-
se an der Rückwand Ihres Backofens sorgt für
eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Umluft mit Ober- und Unterhitze
Die Hitze wird durch Ober- oder Unterhitze er-
zeugt und vom Gebläse gleichmäßig verteilt.
Umluft ist ideal für Kurzgebratenes wie Hähn-
chenteile, Koteletts oder Fisch und zum Über-
backen von belegten Broten und Ähnlichem, ab
etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:
–DasVorheizen ist meist überflüssig.
– Die Backofentemperaturen liegen niedriger
als bei Ober-/Unterhitze.
– Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig geba-
cken, gebraten oder gedünstet werden.
– Das alles spart Strom, Geld und Zeit.
Heißluft
Mit einem Ringheizkörper um das Gebläse. wird
zusätzliche Hitze erzeugt.
Backen
Bitte beachten!
• Füllen Sie den Teig nur zu 2/3 in die Back-
form, sonst läuft der Teig beim Backen über
und tropft in den Backofen.
• Platzieren Sie die Backform möglichst mittig
auf dem Grillrost.
• Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen
am besten.
• Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit so-
wie Auswahl des Backgeschirrs sind abhän-
gig von dem, was Sie backen wollen:
– Flache Kuchen, z. B. Obstkuchen auf dem
Backblech, auf der mittleren Leiste bei ca.
170–180 °C;
– halbhohe Kuchen, z. B. Biskuittorten, auf
dem Grillrost auf der mittleren Leiste bei
ca. 180 °C;
– hohe Kuchen, z. B. Rührkuchen in der
Form, auf der unteren Leiste bei ca.
175 °C.
– Beim Backen mit Umluft hat die Auswahl
des Backgeschirrs keine große Bedeu-
tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen
Backformen.
1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem
Grillrost oder das Backblech in den Backofen.
2. Schließen Sie die Backofentür.
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die gewünschte Beheizungsart einzustel-
len.
4. Benutzen Sie den rechten Knebelschalter 14,
um die Temperatur einzustellen.
5. Drücken Sie den Taster 11.
0
0
50
10 0
15 0
250
200
88 88
A
10 27
A
914
1517
Die Betriebsanzeige 17 und die Temperatur-
kontrollleuchte 15 leuchten.
Braten
Unsere Tipps zum Braten:
– Braten Sie Gepökeltes, wie z. B. Kasseler,
nur bei niedrigen Temperaturen. Das im Pö-
kelsalz enthaltene Nitrat bildet sonst die für
den Menschen gefährlichen Nitrosamine.
– Garen Sie eingefrorenes Fleisch am besten
in einem geschlossenen Topf. Planen Sie für
jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten
Garzeit ein.
– Garen Sie Braten über 1 kg am besten im
Backofen. Mit passendem Geschirr und we-
nig Wasser bzw. Fett garen; das erhält die
Vitamine.
– Der Braten wird während des Garens höher.
Berücksichtigen Sie bei sehr hohen Tempe-
raturen eine ausreichende Einschubhöhe.
– Fleisch mit Knochen braucht ungefähr
15–30 Minuten länger zum Garen als ein
entsprechender Braten ohne Knochen.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G DE-19
Bedienung
– Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob
der Braten gar ist, bietet ein Fleischthermo-
meter. In die dickste Stelle eingestochen
zeigt es nach kurzer Zeit die Kerntemperatur
des Bratens an.
– Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit
noch für ungefähr 10 Minuten „ruhen“. Der
Saft verteilt sich so gleichmäßiger und läuft
beim Anschneiden nicht heraus.
– Schieben Sie Fisch möglichst in einer feuer-
festen Form und auf dem Grillrost in die mitt-
lere oder untere Einschubebene ein.
Unsere Energiespar-Tipps
– Backofen nicht vorheizen (außer bei sehr
magerem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).
– Sofern die Garzeit mehr als 40 Minuten
beträgt, Backofen 10 Minuten vor Garende
abschalten und Restwärme nutzen.
– Braten unter einem Kilogramm auf dem Herd
garen.
1. Schieben Sie den Braten auf dem Grillrost
(bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett-
pfanne (bei magerem Fleisch) in den Back-
ofen.
Der Braten sollte sich dabei in der Mitte des
Backofens befinden.
2. Wenn Sie den Grillrost verwenden, schieben
Sie unbedingt die Fettpfanne darunter.
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die gewünschte Beheizungsart einzustel-
len.
4. Benutzen Sie den rechten Knebelschal-
ter 14, um die Temperatur einzustellen.
5. Drücken Sie den Taster 11.
0
0
50
10 0
15 0
250
200
88 88
A
10 27
A
914
1517
Die Betriebsanzeige 17 und die Temperatur-
kontrollleuchte 15 leuchten.
Grillen
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Der Backofen und die Backofentür
werden im Betrieb sehr heiß. Vorsicht
ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen im Inneren des Back-
ofens zu vermeiden. Kinder jünger als
8 Jahre müssen ferngehalten werden,
es sei denn, sie werden ständig be-
aufsichtigt.
• Berühren Sie den Backofen und die
Backofentür nicht, während er im
Betrieb ist!
• Fassen Sie die Backofentür nur am
Griff an.
• Lassen Sie den Backofen beim Gril-
len und Ähnlichem nicht ohne Auf-
sicht.
• Halten Sie Kinder vom heißen Back-
ofen fern.
WARNUNG
Brandgefahr!
Der Backofen wird innen an der Rück-
wand besonders heiß.
• Legen Sie Grillgut nicht zu weit nach
hinten an das Ende des Heizkörpers.
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Gril-
len schnell braun, bekommen eine gute Kruste
und trocknen nicht aus. Die Kruste ist leicht ver-
daulich und auch für Schonkost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischstücke, Spieße,
Würstchen sowie wasserreiche Gemüsesorten
(wie Tomaten und Zwiebeln) eignen sich beson-
ders gut zum Grillen.
Beim Grillen haben Sie die Wahl zwischen Gril-
len, Intensiv- und Umluft-Grillen.

Einbau-Backofen 65M90D0-E11319G
DE-20
Bedienung
Einfaches Grillen
Beim einfachen Grillen sind nur die inneren
Grill-Elemente in Betrieb.
Auf der obersten Einschubebene, direkt unter
dem Heizkörper, lassen sich kleine oder mittel-
große Portionen an Fleisch, Fisch oder Geflügel
gleichzeitig grillen.
1. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Beheizungsart „Einfaches Grillen“ ein-
zustellen.
2. Benutzen Sie den rechten Knebelschalter 14,
um die Temperatur einzustellen.
3. Drücken Sie den Taster 11, und heizen
Sie den Backofen einige Minuten vor.
4. Verteilen Sie das Grillgut auf dem Grillrost.
5. Schieben Sie den Grillrost in die obere oder
mittlere Einschubebene.
6. Schieben Sie die Fettpfanne darunter.
7. Schließen Sie die Backofentür.
Bitte beachten!
• Die Grillzeit beträgt je nach Dicke und Art
des Grillguts ca. 6–10 Minuten pro Seite.
Intensiv-Grillen
Beim Intensiv-Grillen sind beide Grill-Elemente
sowie das obere Heiz-Element des Backofens
in Betrieb.
Intensiv-Grillen mit Umluft
Beim Grillen mit Gebläse ist der Grilleffekt nicht
so intensiv wie beim Flächen-Grillen. Dafür kön-
nen Sie größere und dickere Fleischstücke und
auch Fisch grillen. Das Grillgut muss nicht ge-
wendet werden.
1. Schieben Sie das Grillgut auf dem Grillrost
auf der mittleren Einschubebene in den
Backofen.
2. Verteilen Sie das Grillgut auf dem Grillrost.
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Beheizungsart „Einfaches Grillen“ ein-
zustellen.
4. Benutzen Sie den rechten Knebelschalter 14,
um die Temperatur einzustellen.
5. Schieben Sie die Fettpfanne darunter.
6. Schließen Sie die Backofentür.
7. Drücken Sie den Taster 11.
Bitte beachten!
• Die Grillzeit beträgt je nach Dicke und Art
des Grillguts ca. 20–25 Minuten pro Seite.
Trocknen mit Umluft (Dörren)
Bitte beachten!
• Bei saftigem Obst (z. B. Pflaumen) in den
ersten 20–30 Minuten Backofentür leicht
geöffnet halten (z. B. mit einem Kochlöffel
aus Holz), damit Feuchtigkeit entweichen
kann.
• Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels
müssen Sie eine unterschiedliche Trocken-
zeit einplanen.
– Saftiges Obst und Gemüse:
10 bis 20 Std.
– Andere Lebensmittel (z. B. Champig-
nons): 6 bis 8 Std.
– Kräuter, gebündelt:
4 bis 6 Std.
1. Legen Sie die vorbehandelten Lebensmittel
aufs Backblech und schieben Sie sie auf der
mittleren Einschubebene in den Backofen.
2. Schließen Sie die Backofentür.
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garfunktion „Umluft“ einzustellen.