Hanseatic 7NM30T0-E111E0 User manual

Einbau-Backofen
Gebrauchsanleitung
Anleitung/Version:
197477 DE 20221215
Bestell-Nr.: 2151 7334,
Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet!
7NM30T0-E111E00

Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Begriffs- und Symbolerklärung . . . . . . DE-3
Begriffserklärung . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Symbolerklärung . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . DE-4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . DE-4
Bedienelemente und Geräteteile . . . DE-10
Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .DE-11
Voraussetzungen für den siche-
ren Umgang . . . . . . . . . . . . . . . . . . .DE-11
Das richtige Backofen-Geschirr . . . .DE-11
Richtiger Umgang mit dem Ofen . . .DE-11
Backblech und Fettpfanne . . . . . . . .DE-11
Signaltöne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-12
Die Uhrzeit einstellen . . . . . . . . . . . DE-12
Backofen ein-/ausschalten. . . . . . . DE-12
Funktionen/Beheizarten. . . . . . . . . DE-13
Temperatur regeln . . . . . . . . . . . . . DE-14
Backofenbetrieb starten, unter-
brechen, fortsetzen und beenden . DE-15
Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . DE-16
Außenkühlgebläse/Wrasenabzug . DE-16
Besonderheiten beim Auftauen . . . DE-16
Besonderheiten beim Ansetzen
von Hefeteig . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17
Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-17
Zusätzliche Funktionen. . . . . . . . . . . DE-18
Schnelles Vorheizen. . . . . . . . . . . . DE-18
Gardauer einstellen . . . . . . . . . . . . DE-18
Kurzzeitwecker / Timer. . . . . . . . . . DE-18
Sicherungsverriegelung
(Kindersicherung). . . . . . . . . . . . . . DE-19
Sabbatbetrieb. . . . . . . . . . . . . . . . . DE-19
Gerät reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-21
Gehäuseoberflächen reinigen . . . . DE-21
Garrraum reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-21
Backblechträger reinigen . . . . . . . . DE-21
Backofenlampen auswechseln . . . DE-24
Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-26
Verpackungs-Tipps . . . . . . . . . . . . DE-26
Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-26
Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . DE-26
Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27
Transportieren und Auspacken . . . DE-27
Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . DE-27
Backofen anschließen . . . . . . . . . . DE-29
Backofen einsetzen . . . . . . . . . . . . DE-29
Grundreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-31
Beratung, Bestellung und
Reklamation . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-31
Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-31
Abfallvermeidung, Rücknahme und
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-32
Kostenlose Altgeräte-Rücknahme . DE-32
Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-32
Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-33
Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-34
Produktdatenblatt gemäß
VO (EU) Nr. 65/2014. . . . . . . . . . . . . DE-35
Produktinformationen gemäß
VO (EU) Nr. 66/2014. . . . . . . . . . . . . DE-35
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-36
Informationen zum Einbau und
zur Installation finden Sie ab Sei-
te DE-27.

Begriffs- und Symbolerklärung Seite DE-3
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser
Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn
sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine
schwere Verletzung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem niedrigen Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, eine gering-
fügige oder mäßige Verletzung zur Folge ha-
ben kann.
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.
Symbolerklärung
Folgende Symbole finden Sie in dieser Anlei-
tung und auf dem Gerät:
Dieses Symbol verweist auf
nützliche Zusatzinformationen.
Heiße Oberfläche
Bevor Sie das Gerät benut-
zen, lesen Sie bitte zuerst
die Sicherheitshinweise und
die Gebrauchsanleitung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funkti-
onen sicher und zuverlässig nutzen.
Beachten Sie unbedingt auch die nationa-
len Vorschriften in Ihrem Land, die zusätz-
lich zu den in dieser Anleitung genannten
Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise
und Anweisungen für die Zukunft auf.
Geben Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen an den nachfolgenden Ver-
wender des Produkts weiter.
Begriffs- und Symbolerklärung

Seite DE-4 Sicherheit
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Das Gerät ist zum Kochen, Braten, Backen,
Grillen und Warmhalten von Speisen be-
stimmt.
Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel
oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-
det werden.
Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-
gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.
Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber verarbeitet sein (100 °C). Sind Kleber
und Oberflächen nicht temperaturbeständig,
kann sich der Belag verformen und lösen.
Dieses Gerät darf nicht an nicht stationären
Aufstellungsorten betrieben werden (z. B.
Schiffen).
Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-
werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung
ausgelegt (z. B.: Verwendung durch mehrere
Parteien in einem Mehrfamilienhaus).
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einem externen
Fernwirksystem bestimmt.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Backofentür darf nicht als
Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet
werden.
Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuch-
tung des Garraums vorgesehen und nicht als
Raumbeleuchtung.
Personen, die aufgrund ihrer physischen, sen-
sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Un-
kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät si-
cher zu bedienen, müssen bei der Benutzung
beaufsichtigt werden.
Nehmen Sie keine technischen Veränderun-
gen am Gerät vor.
Sicherheitshinweise
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-
cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-
hinweise in den folgenden Kapiteln.
Risiken für Kinder und bestimmte
Personengruppen
WARNUNG
Erstickungsgefahr für Kinder!
Kinder können sich in der Verpackungs-
folie verfangen oder Kleinteile verschlu-
cken und ersticken.
■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie
spielen lassen.
■Kinder daran hindern, Kleinteile aus
dem Zubehörbeutel zu nehmen und
in den Mund zu stecken.
Verbrennungsgefahr für Kinder!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
Vorsicht ist geboten, um das Berühren
von Heizelementen zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
Kinder und bestimmte Personengrup-
pen unterliegen einem erhöhten Risiko,
sich beim Umgang mit dem Gerät zu
verletzen.
■Dieses Gerät kann von Kindern ab
8Jahren und darüber sowie von Per-
sonen mit verringerten physischen,
Sicherheit

Sicherheit Seite DE-5
sensorischen oder mentalen Fähig-
keiten oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des si-
cheren Gebrauchs des Gerätes unter-
wiesen wurden und die daraus resul-
tierenden Gefahren verstehen.
■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-
tigt sind.
■Reinigung und Benutzer-Wartung
dürfen nicht von Kindern ohne Beauf-
sichtigung durchgeführt werden.
Elektrische Sicherheit
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender Tei-
le kann zu schweren Verletzungen oder
zum Tod führen.
■Gerät nur in Innenräumen verwen-
den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.
■Gerät nur anschließen, wenn die
Netzspannung der Steckdose mit den
Angaben auf dem Typenschild über-
einstimmt.
■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder
weiter betreiben, wenn es
–sichtbare Schäden aufweist, z. B.
die Anschlussleitung defekt ist;
–Rauch entwickelt oder verbrannt
riecht;
–ungewohnte Geräusche erzeugt.
In einem solchen Fall Netzstecker aus
der Steckdose ziehen und unseren Ser-
vice kontaktieren.
■Das Gerät entspricht der Schutzklas-
seI und darf nur an eine Steckdose
mit ordnungsgemäß installiertem
Schutzleiter angeschlossen werden.
Achten Sie beim Anschließen darauf,
dass die richtige Spannung anliegt.
Nähere Informationen hierzu finden
Sie auf dem Typenschild.
■Falls der Netzstecker nach dem Ein-
bau bzw. der Aufstellung nicht mehr
zugänglich ist, muss eine allpoli-
ge Trennvorrichtung gemäß Über-
spannungskategorie III in der Haus-
installation mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand vorgeschaltet sein;
ziehen Sie gegebenenfalls eine Fach-
kraft zurate (siehe Kapitel „Service“).
■Netzanschlussleitung/Netzstecker:
–Netzanschlussleitung so verlegen,
dass sie nicht zur Stolperfalle wird.
–Netzanschlussleitung nicht kni-
cken oder klemmen und nicht über
scharfe Kanten legen.
–Netzanschlussleitung nicht verlän-
gern oder verändern.
–Netzanschlussleitung und Netzste-
cker von offenem Feuer und heißen
Flächen fernhalten.
–Wenn die Netzanschlussleitung die-
ses Gerätes beschädigt wird, muss
sie durch den Hersteller oder seinen
Kundendienst oder eine ähnlich
qualifizierte Person ersetzt werden,
um Gefährdungen zu vermeiden.
■Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit einer externen Zeitschaltuhr oder
einem externen Fernwirksystem be-
stimmt.

Seite DE-6 Sicherheit
■Keine Gegenstände in oder durch die
Gehäuseöffnungen stecken und si-
cherstellen, dass auch Kinder keine
Gegenstände hineinstecken können.
■Ist die Oberfläche gerissen, ist das Ge-
rät abzuschalten, um einen möglichen
elektrischen Schlag zu vermeiden.
■Niemals versuchen, das Gerät selbst
zu reparieren. Sie können sich und
spätere Benutzer in Gefahr bringen.
Nur autorisierte Fachkräfte dürfen
diese Reparaturen ausführen.
■Niemals das Gehäuse öffnen.
Sicherheit im Umgang mit
hitzeerzeugenden Geräten
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
■Vorsicht ist geboten, um das Berüh-
ren von Heizelemente zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
■Heiße Teile nicht berühren. Die Hän-
de bei allen Arbeiten am heißen Ge-
rät mit Küchenhandschuhen oder
Topflappen schützen. Nur trockene
Handschuhe oder Topflappen ver-
wenden. Nasse Textilien leiten die
Wärme besser und können Verbren-
nungen durch Dampf verursachen.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang beim Betrieb
des Geräts kann zu einem Brand führen.
■Der Anschluss an eine Steckdosenleis-
te oder eine Mehrfachsteckdose ist
unzulässig.
■Wenn Sie Speisen mit Alkohol zube-
reiten, lassen Sie den Herd nicht ohne
Aufsicht! Die Speisen können sich
selbst entzünden.
■Das Gerät nicht mit Decken, Lappen
oder Ähnlichem abdecken, da diese
Gegenstände heiß werden können
und ggf. Brandgefahr besteht.
■Im Brandfall sofort alle Drehregler/
Schalter/Taster/Sensoren auf „Aus“
bzw. „0“ stellen und den Sicherungs-
automaten ausschalten bzw. die
Sicherungen herausdrehen. Verwen-
den Sie zum Löschen einen geeigne-
ten Feuerlöscher mit Kennzeichnung
„F“ oder eine Löschdecke.
■Das Gerät nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen.
Lebensmittel schützen
Gesundheitsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu gesundheitlichen Schäden
führen.
■Das Gerät regelmäßig reinigen und
eventuell vorhandene Speisereste so-
fort entfernen.
■Besonders bei Geflügel, Speisen mit
frischem Ei und beim Aufwärmen
von Gerichten auf ein vollständiges
Durchgaren achten, damit Krank-
heitserreger vollständig abgetötet
werden (z. B. Salmonellen).
Acrylamid steht im Verdacht, krebser-
zeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei
zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in

Sicherheit Seite DE-7
Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Kek-
sen, Toast, Brot etc.
■Die Gardauer möglichst kurz halten.
■Die Lebensmittel nur leicht anbräu-
nen, starke Verfärbung vermeiden.
■Pommes Frites eher größer schneiden
und bei maximal 180°C zubereiten.
■Für das Braten von Bratkartoffeln aus
rohen Kartoffelscheiben, Reibekuchen
usw. in der Bratpfanne statt Öl besser
Margarine (mind. 80% Fett) oder Öl
mit etwas Margarine verwenden.
■Bei Backwaren hilft das Einstreichen
mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung
von Acrylamid zu verringern.
Sicherer Umgang mit Backöfen
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Vor dem Auswechseln des Leuchtmit-
tels sicherstellen, dass der Backofen
abgeschaltet ist, um einen möglichen
Schlag zu vermeiden.
■Zunächst den Backofen ausschalten,
dann die Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.
■Leuchtmittel erst auswechseln, wenn
der Backofen nicht mehr heiß ist.
VORSICHT
Gesundheitsgefahr!
Tauwasser kann, speziell bei Fleisch und
Geflügel, gefährliche Keime enthalten.
■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Backofenbetrieb auftauen.
■Schütten Sie das Tauwasser weg. Be-
nutzen Sie es für nichts anderes.
■Reinigen Sie das benutzte Geschirr
sehr gründlich.
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs wird der Backo-
fen heiß. Sie können sich an Heizkörpern,
Garraum, Gargut und Zubehör verbren-
nen.
■Besondere Vorsicht ist geboten, um
das Berühren von Heizelementen im
Inneren des Backofens zu vermeiden.
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
Darauf achten, dass die Türdichtung
fest sitzt und die Backofentür dicht
schließt.
■Beim Öffnen der Backofentür neben
den Backofen stellen und größtmög-
lichen Abstand halten.
■Den Backofen vor der Reinigung voll-
ständig abkühlen lassen.
■Wasser nie direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den entste-
henden Wasserdampf besteht Ver-
brühungsgefahr und die Emaille kann
beschädigt werden.
■Heißes Wasser aus dem Backofen un-
bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es
ausgießen.
Brandgefahr!
Mangelnde Luftzirkulation kann zu
Überhitzung führen.
■Backofen nicht hinter einer Dekor-
oder Möbeltür einbauen.
■Keinesfalls die Öffnungen des Venti-
lators bedecken.
Gegenstände im Backofen und in der
Nähe des eingeschalteten Backofens
können durch die hohen Temperaturen
anfangen zu brennen.
■Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Papier abdecken.

Seite DE-8 Sicherheit
■Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, den Backofen
nicht ohne Aufsicht lassen. Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
■Gargut, Backpapier und -folien nicht
mit den Heizkörpern in Berührung
kommen lassen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren. Bei
unbeabsichtigtem Einschalten können
sie sich verformen oder entzünden.
■Backofen nicht als Stauraum verwenden.
■Backofen niemals zum Beheizen von
Räumen verwenden.
■Bei Feuer im Backofen, Backofentür
geschlossen halten und Backofen
ausschalten. Den Backofen nach dem
Erlöschen des Feuers durch unseren
Service überprüfen lassen.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu
Schäden am Backofen selbst oder an
Garutensilien führen.
■Bleche oder Aluminiumfolie nicht di-
rekt auf dem Garraumboden platzie-
ren. Dadurch staut sich die Hitze und
die Emaille des Backofens wird beschä-
digt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
■Beim Einkochen nur so viele Gläser
auf einmal in die Fettpfanne stellen,
dass sie sich nicht berühren. Die Glä-
ser können sonst platzen.
■Soll der Backofen mit einer Transport-
karre gefahren werden, muss er so an-
gehoben werden, wie auf der Verpa-
ckung gezeigt ist.
■Den Backofen nicht am Türgriff anhe-
ben. Dieser ist nicht dafür gedacht, das
hohe Gewicht des Backofens zu tragen.
■Die Backofentür ist schwer und hat
eine Glasfront. Beim Aushängen nicht
fallen lassen.
■Besonders auf die Sauberkeit der Tür-
dichtungen achten. Wenn die Dich-
tung stark verschmutzt ist, schließt
die Gerätetür nicht mehr richtig. Die
angrenzenden Möbelfronten können
beschädigt werden.
■Die Türdichtungen sind empfindlich
gegen Öl und Fett – das Gummi wird
dadurch porös und spröde.
■Türdichtungen nicht abnehmen.
■Keine scharfen abrasiven Reiniger oder
scharfen Metallschaber für die Reini-
gung des Glases der Backofentür be-
nutzen, da sie die Oberfläche zerkrat-
zen und das Glas zerstören können.
■Zum Reinigen des Garraums keine
Stahlschwämme, Backofensprays,
Dampf- oder Hochdruckreiniger ver-
wenden. Sie können die Oberfläche
beschädigen. Hochdruckreiniger kön-
nen einen Kurzschluss verursachen.
■Backblechträger und eventuell einge-
baute Teleskopschienen nicht im Ge-
schirrspüler reinigen.

Sicherheit Seite DE-9
Spezielle Risiken beim Grillen
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
■Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder
fernhalten!
Brandgefahr!
■Grillgut nicht zu weit nach hinten an
das Ende des Heizkörpers legen. Dort
ist es besonders heiß. Fettes Grillgut
kann Feuer fangen.
Spezielle Risiken bei Geräten mit
Kühlgebläse
VORSICHT
Ein defektes Kühlgebläse kann den
Backofen noch mehr beschödigen und
brennbare, angrenzende Gegenstände
in Brand setzen.
■Das Gerät in einem solchen Fall sofort
ausschalten, die Backofentür öffnen
und den Backofen nicht mehr benut-
zen, bevor er repariert wurde!

Seite DE-10 Bedienelemente und Geräteteile
Bedienelemente und Geräteteile
(1) Display
(2) Start-/Pause
(3) Innenbeleuchtung ein-/aus
(4) Temperatur einstellen
(5) Uhrzeit einstellen, Gardauer be-
stimmen
(6) Temperatur / Gardauer / Uhrzeit
erhöhen
(14)
(15)
)
)
)
(7) Slider: Temperatur / Gardauer /
Uhrzeit erhöhen/verringern
(8) Temperatur / Gardauer / Uhrzeit
verringern
(9) Funktion (Beheizungsart)
(10) Schnelles Vorheizen
(11) Kurzzeitwecker / Timer
(12) Sicherungsverriegelung
(13) Backofen ein-/Stand-by
(14) Wrasenabzug/Außenkühlgebläse
(15) Backblechträger
(1)
(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(13) (12)

Bedienung Seite DE-11
Voraussetzungen für den
sicheren Umgang
– Der Backofen wurde eingebaut und ange-
schlossen, wie im Kapitel „Einbau“ ab Seite
DE-27 beschrieben.
– Sie haben eine Grundreinigung durchge-
führt, wie auf Seite DE-29 beschrieben.
Das richtige Backofen-Geschirr
–Töpfemithitzebeständigen Griffen, erkenn-
bar an der Kennzeichnung „temperaturbe-
ständig bis 280 °C“.
– Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan,
Keramik und Ton oder auch Gusseisen.
– Insbesondere Backöfen mit Ober- und Un-
terhitze brauchen Formen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarzlackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
–AuchAluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
Richtiger Umgang mit
dem Ofen
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Bei defektem Außenkühlgebläse/
Wrasenabzug den Backofen ausschal-
ten und nicht mehr benutzen. Die
Backofentür öffnen und unseren Ser-
vice verständigen (siehe Seite DE-31).
■Bei Feuer im Backofen
–die Sicherungen ausschalten/
herausdrehen,
–die Backofentür nicht öffnen, bis
das Feuer erloschen ist.
■Brennendes Öl oder Fett nie mit Was-
ser löschen! Zum Löschen eine Lö-
schdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.
■Nach dem Erlöschen des Feuers das
Gerät durch unseren Service überprü-
fen lassen (siehe Seite DE-31).
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Bleche oder Alufolie nie direkt auf
den Garraumboden stellen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
Backblech und Fettpfanne
(16)
(17)
Das mitgelieferte Backblech (16) und die Fett-
pfanne (17) haben eine schräge Kante. Nach
dem Einschieben sollte diese Kante vorne
liegen.
Bedienung

Seite DE-12 Bedienelemente und Geräteteile
3. Um zur Minutenanzeige zu wechseln, tip-
pen Sie auf das Symbol .
4. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-
chen Sie über den Slider, um die Minuten-
zahl einzustellen.
5. Um die Uhrzeit zu speichern, tippen Sie
auf das Symbol .
Backofen ein-/ausschalten
Sobald die Energieversorgung hergestellt ist,
befindet sich der Backofen im Stand-by-Mo-
dus. Um den Backofen
– einzuschalten, tippen Sie auf den Sensor
(9).
Das Display zeigt die aktuelle Funktion und
die Standard-Temperatur an.
– in Stand-by zu schalten, tippen Sie auf den
Sensor (13).
Um den Backofen auszuschalten, müssen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose her-
ausziehen oder die betreffenden Stromkreise
ausschalten.
Das Öffnen der Backofentür hat keinen
Einfluss auf den Backofenbetrieb. Der
Backofen heizt weiter.
(18)
Der Gitterrost (18) muss wie abgebildet einge-
schoben werden.
Signaltöne
Bei Berührung eines Sensors ertönt ein Sig-
nal. So wissen Sie, dass der Backofen Ihre
Anweisung verstanden hat.
Die Uhrzeit einstellen
Bei Erstinbetriebnahme und nach einem län-
geren Stromausfall müssen Sie die Uhr stel-
len. Das Display (1) zeigt 00:00 .
Die Uhrzeit wird im 24-Stunden-Format an-
gezeigt.
(1)
(5)
1. Tippen Sie auf das Symbol (5).
Im Display blinken die beiden Nullen für
die Stundenanzeige.
2. Tippen Sie auf den Sensor (6) oder
streichen Sie über den Slider (7), um die
Stundenzahl einzustellen.

Bedienelemente und Geräteteile Seite DE-13
Funktionen/Beheizarten
Verfügbare Funktionen
Der Backofen bietet Ihnen folgende Funktio-
nen (Beheizungsarten):
Ober- und Unterhitze, 30-250 °C
Bei Ober- / Unterhitze kommt die
Temperatur je nach Einschubhöhe
stärker von unten oder von oben. Das
Backen und Braten ist nur auf einer
Einschubebene möglich. Tipps:
– Füllen Sie Kuchenteig nur zu ⅔in
die Backform. Sonst läuft der Teig
beim Backen über und tropft in den
Backofen.
– Mit dunklem Backgeschirr gelingen
Kuchen am besten.
– Wenn Sie einen Braten zubereiten,
schieben Sie das Fleisch so hoch
wie möglich in den Backofen. Sehr
fettes Fleisch garen Sie am besten
auf dem Grillrost mit darunter ein-
geschobener Fettpfanne. Mageres
Fleisch gelingt am besten direkt auf
der Fettpfanne
Heißluft (mit Ringkörper), 50-250 °C
Bei Heißluftbetrieb wird die Hitze nur
durch den Ringheizkörper erzeugt,
der um den Ventilator an der Rück-
wand des Backraumes angeordnet
ist. Durch den Ventilator wird die Hit-
ze gleichmäßig im Backraum verteilt.
Die Auswahl des Backgeschirrs hat
beim Backen mit Heißluft keine große
Bedeutung. Der Kuchen gelingt in
hellen sowie dunklen Backformen.
Diese Funktion können Sie auch zum
Dörren von Lebensmitteln nutzen.
Heißluftfunktion ECO, 140-240 °C
Diese optimierte Heizart spart Ener-
gie bei der Zubereitung der Speisen.
Die Backofenbeleuchtung ist ausge-
schaltet.
Ober- und Unterhitze mit Umluft,
50-250 °C
Diese Beheizungsart ist gut zum
Backen auf mehreren Blechen gleich-
zeitig geeignet. Die Hitze wird von
den oberen und unteren Heizkörpern
erzeugt und durch den Ventilator
gleichmäßig verteilt. Der Ringheizkör-
per um den Ventilator bleibt ausge-
schaltet.
Infrarotgrill, 150-250 °C
Fleisch, Geflügel und Fisch werden
durchs Grillen schnell braun, bekom-
men eine gute Kruste und trocknen
nicht aus. Die Kruste ist leicht verdau-
lich und auch für Schonkost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischstücke,
Spieße, Würstchen, sowie wasserrei-
che Gemüsesorten (wie Tomaten und
Zwiebeln) eignen sich besonders gut
zum Grillen.
Intensivgrill mit Ventilator, 50-250 °C
Beim Grillen mit Gebläse ist der Grill-
effekt nicht so intensiv wie beim Flä-
chen-Grillen. Dafür können Sie grö-
ßere und dickere Fleischstücke und
auch Fisch grillen. Das Grillgut muss
nicht gewendet werden.
Bei 50 °C lässt sich diese Funktion
zum Wärmen von Geschirr nutzen.
Intensivgrill (Infrarotgrill mit
Oberhitze), 150-250 °C
Im Gegensatz zum Infrarotgrill kön-
nen Sie beim Intensivgrillen den Grill-
rost komplett belegen. Die höhere
Temperatur im oberen Bereich des
Backofens führt zu stärkerer Bräun-
ung, geeignet für größere Portionen
Pizzastufe (Heißluft und Unterhitze),
50-250 °C
Bei diesem Kombibetrieb hat der
Backofen eine sehr intensive Hitze.
Sie eignet sich besonders für über-
backene Gerichte, Aufläufe, Braten
sowie Pizza. Auch zum Backen von

Seite DE-14 Bedienelemente und Geräteteile
feuchten oder schweren Kuchen,
Obsttorten aus Hefe- oder Mürbeteig,
sowie Quarktorten ist die Funktion
gut geeignet.
Wählen Sie zum Anbraten eines Bra-
tens eine hohe Temperatur, schalten
Sie dann auf eine niedrigere Tem-
peratur herunter. Beträgt die Garzeit
laut Rezept oder Erfahrung länger als
eine Stunde, garen Sie mit 160 °C
weiter.
Während des Betriebs ist der arbei-
tende Ventilator hörbar.
Unterhitze, 30-220 °C
Bei dieser Einstellung wird die Hitze
nur vom unteren Heizkörper erzeugt.
Je nach Einschubhöhe kommt sie
stärker oder weniger stark nur von un-
ten. Wählen Sie diese Beheizungsart,
z. B. für braune, krosse Böden.
Auftauen (nur Ventilator)
Beim Auftauen wird der Garraum le-
diglich von unbeheizter Luft durch-
strömt. Auf diese Weise wird der Auf-
tauvorgang beschleunigt. Die Heizung
ist während des Auftauens nicht in Be-
trieb. Bitte beachten Sie die Hinweise
im Abschnitt „Besonderheiten beim
Auftauen“ (siehe Seite DE-16).
Hefeteig, 30-45 °C
Das Spezial-Programm für das An-
setzen von Hefe- und von Sauerteig
sowie das Herstellen von Joghurt.
Detaillierte Angaben und Tipps zu den
Beheizungsarten finden Sie in der beilie-
genden Broschüre „Backen - Braten - Garen“.
Funktion wählen
(1)
(9)
1. Tippen Sie auf den Sensor (9).
Das Display (1) zeigt die Funktion und die
Standard-Temperatur an.
2. Um eine andere Funktion zu wählen, tip-
pen Sie so oft auf den Sensor , bis das
Display die gewünschte Funktion zeigt.
Temperatur regeln
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw.
werden beim Betrieb sehr heiß.
■Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Kleine Kinder fern-
halten.
■Direkte Berührung vermeiden.
■Die Backofentür nur am Griff anfassen.
■Aus dem Wrasenabzug strömt beim
Backofenbetrieb heißer Dampf. Vor-
sicht auch beim Öffnen der Back-
ofentür!

Bedienelemente und Geräteteile Seite DE-15
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen!
■Fettes Grillgut kann Feuer fangen.
■Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Backpapier abdecken.
■Gargut, Backpapier und -folien nicht
mit den Heizkörpern in Berührung
kommen lassen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren.
■Den Backofen nicht unbeaufsichtigt
lassen, wenn Sie Speisen in Öl, in Fett
oder mit Alkohol zubereiten. Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
(1)
(6)(7)(8)
Sie können die Temperatur vor und während
des Garens ändern. Dazu stehen Ihnen ver-
schiedene Möglichkeiten zur Verfügung:
• Tippen Sie so oft auf den Sensor (8)
oder den Sensor (6), bis das Display
(1) die gewünschte Temperatur anzeigt.
• Gleiten Sie mit einem Finger über den Sli-
der (7), bis das Display (1) die gewünschte
Temperatur anzeigt.
Backofenbetrieb starten,
unterbrechen, fortsetzen und
beenden
(2)
Sie haben die Funktion gewählt und die Tem-
peratur eingestellt. Um den Betrieb
• zu starten/fortzusetzen, tippen Sie auf den
Sensor (2).
Die Beleuchtung schaltet ein; der Backo-
fen heizt auf. Während des Aufheizens
blinkt die Temperaturanzeige. Bis zu acht
Balken unterhalb der Temperaturanzeige
zeigen an, wie weit das Aufheizen fortge-
schritten ist.
• zu unterbrechen, tippen Sie erneut auf
den Sensor (2).
Die Temperaturanzeige blinkt zum Zei-
chen, dass der Backofen nicht weiter (auf-)
heizt.
• zu beenden, tippen Sie auf den Sensor
(13).
Der Backofen befindet sich nun im
Stand-by-Betrieb
Während des Garens lassen sich Funk-
tion und Temperatur jederzeit ändern.
Ca. 6 Sekunden nach der letzten Sensorbe-
dienung tritt die Änderung in Kraft.
Das Öffnen der Backofentür hat keinen Ein-
fluss auf den Backofenbetrieb. Der Backofen
heizt weiter.

Seite DE-16 Bedienelemente und Geräteteile
Backofenbeleuchtung
HINWEIS
Die Backofenlampe ausschließlich zur
Beleuchtung des Garraums verwenden.
Sie ist nicht zur Beleuchtung eines Zim-
mers geeignet.
(3)
Die Beleuchtung lässt sich jederzeit ein- oder
ausschalten: Sensor (3) betätigen.
Außenkühlgebläse/Wrasenabzug
Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-
dämpfe und Grillschwaden und verhindert,
dass angrenzende Möbel zu heiß werden.
(14)
Der Luftaustritt erfolgt durch den Wrasenab-
zug (14) zwischen Bedienblende und Backo-
fentür.
Besonderheiten beim
Auftauen
WARNUNG
Gesundheitsgefahr!
Das Auftauen von Fleisch, Geflügel oder
Fisch im Backofen kann zu sprunghaf-
tem Anstieg von gefährlichen Mikroor-
ganismen (wie z. B. Salmonellen) füh-
ren. Dadurch besteht die Gefahr einer
Vergiftung.
■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Backofen auftauen.
■Die Auftau-Funktion nur zum Auftau-
en von Gemüse, Vorgekochtem etc.
benutzen.
■Das Gefriergut frühzeitig aus dem
Gefrierfach nehmen und abgedeckt
im Kühlschrank auftauen lassen. Die
Auftauflüssigkeit muss dabei abflie-
ßen können, da sich sonst schädliche
Mikroorganismen bilden können.
Beim Auftauen wird der Garraum lediglich von
unbeheizter Luft durchströmt. Auf diese Wei-
se wird der Auftauvorgang beschleunigt. Die
Heizung ist während des Auftauens nicht in
Betrieb.
Um mehr Platz im Garraum zu erhalten,
dürfen Sie zum Auftauen das Gefäß mit
dem Gefriergut direkt auf den Garraumboden
stellen und die Backblechträger herausneh-
men (siehe Seite DE-21).

Bedienelemente und Geräteteile Seite DE-17
Besonderheiten beim
Ansetzen von Hefeteig
1. Wenn die Backschüssel nicht in den Gar-
raum passt, können Sie die Backblechträ-
ger entfernen, um das Garraumvolumen
zu vergrößern (siehe Seite DE-21).
2. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.
3. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die
Temperatur erreicht ist.
4. Stellen Sie die Backschüssel mit dem
Hefeteig in den Garraum. Sie können die
Schüssel direkt auf den Garraumboden
stellen.
5. Schließen Sie die Backofentür und belas-
sen Sie den Hefeteig für die gewünschte
Zeit im Backofen, ohne ihn weiter zu be-
heizen.
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
Tipps zum Energiesparen
– Heizen Sie den Backofen nur dann vor,
wenn es im Rezept oder in den mitgeliefer-
ten Gartabellen angegeben ist.
– Verwenden Sie möglichst dunkle Backfor-
men und -bleche. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.
– Öffnen Sie die Backofentür während des
Garens bzw. Backens oder Bratens mög-
lichst selten.
– Mehrere Kuchen sollten Sie schnell nachei-
nander backen, solange der Backofen noch
warm ist. Dadurch verkürzt sich die Back-
zeit für den zweiten Kuchen. Wenn Sie Kas-
tenformen verwenden, schieben Sie beide
nebeneinander in den Backofen.
– Schalten Sie den Backofen bei längeren
Garzeiten schon 10 Minuten vor Ende der
Garzeit aus. Die Restwärme reicht zum
Fertiggaren aus.

Seite DE-18 Zusätzliche Funktionen
Zusätzliche Funktionen
Schnelles Vorheizen
(1)
(10)
Der Backofen bietet eine Zusatzfunktion, um
das Vorheizen zu beschleunigen (Ausnahme:
Funktionen , ).
• Wählen Sie eine Funktion und eine Tem-
peratur, wie oben beschrieben, und tippen
Sie auf den Sensor (10).
Im Display erscheint zusätzlich das Vor-
heiz-Symbol. Der Backofen beginnt aufzu-
heizen.
Bei Erreichen der eingestellten Tempera-
tur hören Sie einen Signalton.
Gardauer einstellen
(1)
(5)
Sie können eine Gardauer von bis zu 9 Stun-
den einstellen.
Einstellen lässt sich die Gardauer im Bereich
– bis 30 Minuten in Schritten à 1 Minute.
– ab 30 Minuten in Schritten à 5 Minuten.
1. Wählen Sie eine Funktion und eine Tem-
peratur, wie oben beschrieben.
2. Tippen Sie auf den Sensor (5).
Links neben der Temperatur blinkt die An-
zeige „
00:00 h r “.
3. Stellen Sie die gewünschte Gardauer mit
den Sensoren und oder dem Sli-
der (7) ein.
Nach kurzer Zeit leuchtet die Gardauer
dauerhaft.
4. Starten Sie den Backofenbetrieb mit dem
Sensor (2).
Nach Ablauf der eingestellten Gardauer
hören Sie fünf Signaltöne, und das Dis-
play zeigt „ END “. Der Backofen schaltet in
Stand-by.
Die Gardauer lässt sich jederzeit ändern.
Ca. 6 Sekunden nach der letzen Sensor-
bedienung tritt die Änderung in Kraft.
Um das Garen vorzeitig zu beendet, schalten
Sie den Backofen mit dem Sensor (13)
aus.
Kurzzeitwecker / Timer
(1)
11
Ihr Backofen ist auch mit einem Kurzzeitwe-
cker ausgestattet. Wie bei einer Eieruhr stel-
len Sie eine bestimmte Zeitdauer ein. Nach
deren Ablauf ertönt dann ein Signalton. Die
Zeitdauer können Sie in einem Bereich von
einer Minute bis 23:59 Stunden einstellen.

Zusätzliche Funktionen Seite DE-19
Bitte beachten Sie, dass der Kurzzeitwecker
den Backofen nicht ein- oder ausschaltet. Sie
können den Kurzzeitwecker auch nutzen,
wenn der Backofen nicht eingeschaltet ist.
1. Tippen Sie kurz auf den Sensor (11).
Im Display erscheint das Symbol , und
die Stundenzahl blinkt.
2. Tippen Sie auf den Sensor (6) oder
streichen Sie über den Slider (7), um die
Stundenzahl einzustellen.
3. Um zur Minutenanzeige zu wechseln, tip-
pen Sie auf das Symbol .
4. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-
chen Sie über den Slider, um die Minuten-
zahl einzustellen.
5. Um die Zeit zu speichern, tippen Sie er-
neut auf den Sensor .
Das Display zeigt die eingestellte Zeit bzw.
die Restzeit. Nach Ablauf der Zeit hören
Sie 5 Signaltöne, und das Display zeigt
wieder die Uhrzeit
Sicherungsverriegelung
(Kindersicherung)
(1)
(12)
Ihr Backofen ist mit einer Sicherungsverrie-
gelung ausgestattet, die vor unbefugtem oder
versehentlichem Ein-/Ausschalten oder dem
Verändern der Einstellungen schützt.
Um die Sicherungsverriegelung
• einzuschalten, tippen Sie 3 Sekunden lang
auf den Sensor (12).
Im Display erscheint das Symbol .
Sämtliche Sensoren sind gesperrt.
• auszuschalten, tippen Sie erneut 3 Sekun-
den lang auf den Sensor .
Im Display erlischt das Symbol .
Sabbatbetrieb
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Ein Stromausfall beendet den Sabbat-
betrieb nicht. Sobald dem Backofen
wieder Strom zugeführt wird, setzt der
Backofen die Gardauer fort. Heizkörper,
Wände, Backbleche usw. werden beim
Betrieb sehr heiß.
■Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Kleine Kinder fern-
halten.
■Direkte Berührung vermeiden.
■Die Backofentür nur am Griff anfassen.
Mit dieser Funktion können Sie Speisen zwi-
schen 24 und 80 Stunden lang warmhalten,
ohne dass Sie zwischenzeitlich eine Taste
bedienen müssen.
1. Schalten Sie den Backofen in Stand-by;
tippen Sie dazu auf den Sensor (13).
2. Um in den Sabbat-Modus zu wechseln,
tippen Sie 3 Sekunden lang auf den Sen-
sor (10).
Der Backofen befindet sich in der Behei-
zungsart "Ober- und Unterhitze", die Tem-
peratur beträgt 85 °C, und im Display blinkt
die Standard-Gardauer von 24:00 Std.
3. Verlängern Sie die Gardauer mit den Sen-
soren und oder dem Slider (7) in
Schritten à 10 Min.
Nach kurzer Zeit ist die Gardauer gespei-
chert.

Seite DE-20 Zusätzliche Funktionen
4. Starten Sie den Sabbatbetrieb mit dem
Sensor (2).
5. Das Display zeigt " SAB " als Kürzel für
"Sabbat".
Nach Ablauf der eingestellten Gardauer hö-
ren Sie keinen Signalton, und das Display
zeigt hier kein „ END “. Der Backofen schaltet
in Stand-by.
Während des gesamten Sabbatbetriebs
– sind sämtliche Funktionen blockiert. Sie
können lediglich den Sabbat-Betrieb vor-
zeitig beenden. Tippen Sie dazu auf den
Sensor (13).
Der Backofen wechselt in den Stand-by-
Betrieb.
– sind alle Signaltöne deaktiviert.
– funktioniert die Backofen-Beleuchtung
nicht.
– arbeitet das Außenkühlgebläse nicht beim
Öffnen der Backofentür.