Hanseatic 65C90C7-E11B000 User manual

Einbau-Herdset mit Glaskeramik-
Kochfeld und Zeitschaltuhr
Gebrauchsanleitung
Anleitung/Version:
1901-03187_DE_20200731
Bestell-Nr.: 29965169
Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet!
65C90C7-E11B000
+ MC-HF605AG2

Seite DE-2
Inhaltsverzeichnis
Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . . DE-3
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . DE-4
Begriffserklärung . . . . . . . . . . . . . . . DE-4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . DE-5
Das Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-12
Voraussetzungen . . . . . . . . . . . . . . DE-12
Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . DE-12
Das richtige Kochgeschirr . . . . . . . DE-12
Versenkbare Regler . . . . . . . . . . . . DE-13
Kochzonen und Regler . . . . . . . . . DE-13
Die Kontrollleuchten. . . . . . . . . . . . DE-14
Restwärmeanzeigen . . . . . . . . . . . DE-14
Tipps zum Garen und
Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Kochfeld reinigen . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Der Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17
Voraussetzungen . . . . . . . . . . . . . . DE-17
Vorbereitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17
Das richtige Backofen-Geschirr . . . DE-17
Richtiger Umgang mit dem Ofen . . DE-17
Gitterrost, Backblech und
Fettpfanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Außenkühlgebläse/Wrasenabzug . DE-18
Signaltöne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Funktionen / Beheizungsarten
wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-19
Garvorgang beginnen . . . . . . . . . . DE-20
Garvorgang unterbrechen/beenden DE-20
Besonderheiten bei der
Funktion „Garraumbeleuchtung“ . . DE-20
Besonderheiten bei der
Funktion „Auftauen“ . . . . . . . . . . . . DE-21
Besonderheiten beim
Ansetzen von Hefeteig. . . . . . . . . . DE-21
Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-22
Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . DE-22
Backofen reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-22
Leuchtmittel der Backofen-
beleuchtung auswechseln . . . . . . . DE-25
Die Zeitschaltuhr des Backofens . . . DE-26
Uhrzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . DE-26
Startzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . DE-26
Countdown-Timer/Kurzzeitwecker. DE-27
Einbau und Installation . . . . . . . . . . . DE-28
Transportieren . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Einbau des Kochfels . . . . . . . . . . . DE-28
Netzanschluss – Hinweise für
den Installateur. . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Einbau des Backofens . . . . . . . . . . DE-31
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . DE-33
Grundreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-33
Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-34
Unser Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-35
Beratung, Bestellung und
Reklamation . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-35
Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-35
Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-36
Elektro-Altgeräte
umweltgerecht entsorgen. . . . . . . . DE-36
Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-36
Verpackungstipps. . . . . . . . . . . . . . DE-36
Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-37
Produktdatenblatt gemäß
VO (EU) Nr. 65/2014. . . . . . . . . . . . . DE-38
Produktinformation gemäß
VO (EU) Nr. 66/2014. . . . . . . . . . . . . DE-39
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-41

Lieferung Seite DE-3
Lieferung
Lieferumfang
(1) 1× Glaskeramik-Kochfeld
(2) 1× Backofen
(3) 1× Gitterrost
(4) 1× Backblech
(5) 1× Fettpfanne
(6) 4× Klammer zur Befestigung des
Glaskeramik-Kochfelds an einer
Arbeitsplatte
(7) 4× Schraube zur Klammerbefestigung
(8) 2× Schraube zur Backofenbefestigung
(9) 1× Dichtband für Kochfeld
1× Gebrauchsanleitung
1× Broschüre „Backen - Braten - Garen“
Lieferung kontrollieren
1. Transportieren Sie das Gerät an einen ge-
eigneten Standort und packen Sie es dort
aus (siehe Seite DE-28).
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
4. Sollte die Lieferung unvollständig sein
oder das Gerät einen Transportschaden
aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt mit
unserem Service auf (siehe Seite DE-35).
WARNUNG!
Stromschlaggefahr!
Nehmen Sie nie ein beschädigtes
Gerät in Betrieb.
(1)
(2)
(6)
(7)
(8)
(4)
(5)
(9)
(3)

Seite DE-4 Sicherheit
Bevor Sie das Gerät benut-
zen, lesen Sie bitte zuerst
die Sicherheitshinweise und
die Gebrauchsanleitung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funkti-
onen sicher und zuverlässig nutzen.
Beachten Sie unbedingt auch die nationa-
len Vorschriften in Ihrem Land, die zusätz-
lich zu den in dieser Anleitung genannten
Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise
und Anweisungen für die Zukunft auf.
Geben Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen an den nachfolgenden Ver-
wender des Produkts weiter.
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Das Herdset ist zum Kochen, Braten, Ba-
cken, Grillen und Warmhalten von Speisen
bestimmt.
Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel
oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-
det werden.
Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-
gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.
Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-
werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung
(z. B.: Verwendung durch mehrere Parteien
in einem Mehrfamilienhaus) ausgelegt.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich wie
in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben.
Jede andere Verwendung gilt als nicht be-
stimmungsgemäß und kann zu Sach- oder
sogar Personenschäden führen. Der Herstel-
ler übernimmt keine Haftung für Schäden, die
durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch
entstanden sind.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Leuchte im Backofen ist
nur zur Beleuchtung des Garraums vorgese-
hen und nicht als Raumbeleuchtung.
Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzflä-
che oder Trittbrett verwendet werden.
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in
dieser Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem mittleren Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder
eine schwere Verletzung zur Folge haben
kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem niedrigen Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, eine geringfü-
gige oder mäßige Verletzung zur Folge haben
kann.
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.
Dieses Symbol verweist auf nützliche
Zusatzinformationen.
Sicherheit

Sicherheit Seite DE-5
Sicherheitshinweise
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine
Sicherheitshinweise, die Sie zu Ihrem
eigenen Schutz und zum Schutz Dritter
stets beachten müssen. Beachten Sie
zusätzlich die Warnhinweise in den ein-
zelnen Kapiteln zu Bedienung, Einbau,
Installation etc.
WARNUNG
Risiken im Umgang mit
elektrischen Haushaltsgeräten
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender
Teile kann zu schweren Verletzungen
oder zum Tod führen.
■Gerät nur in Innenräumen verwen-
den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.
■Ist die Oberfläche gerissen, ist das
Gerät abzuschalten, um einen mög-
lichen elektrischen Schlag zu vermei-
den.
■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder
weiter betreiben, wenn es
–sichtbare Schäden aufweist, z. B.
die Anschlussleitung defekt ist;
–Rauch entwickelt oder verbrannt
riecht;
–ungewohnte Geräusche erzeugt.
In einem solchen Fall Netzstecker ziehen
und unseren Service kontaktieren (siehe
Seite DE-35).
■Das Gerät entspricht der Schutzklas-
se 1 und darf nur an eine Steckdo-
se mit ordnungsgemäß installiertem
Schutzleiter angeschlossen werden.
Achten Sie beim Anschließen darauf,
dass die richtige Spannung anliegt.
Nähere Informationen hierzu finden
Sie auf dem Typenschild.
■Der Anschluss an das Stromnetz darf
nur durch eine autorisierte Elektro-
fachkraft erfolgen, die beim örtlichen
Energieversorgungsunternehmen
zugelassen ist (siehe „Unser Service“
auf Seite DE-35). Nur so haben Sie un-
sere Garantie und ausreichende Si-
cherheit. Nicht autorisierte Personen
dürfen den Netzanschluss nicht vor-
nehmen. Sie können sich und ande-
re Benutzer in Lebensgefahr bringen!
Das gilt auch für das Trennen vom
Stromnetz und den Ausbau des Alt-
geräts.
■Da das Gerät nicht über eine zugäng-
liche Trennvorrichtung allpolig vom
Netz getrennt werden kann, muss
eine allpolige Trennvorrichtung ge-
mäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet
sein; hierzu zählen Sicherungen, LS-
Schalter und Schütze.
■Falls der Netzstecker nach dem Ein-
bau nicht mehr zugänglich ist, muss
eine allpolige Trennvorrichtung ge-
mäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschal-
tet sein; hierzu zählen Sicherungen,
LS-Schalter und Schütze.
■Vor dem Anschluss des Geräts die
betreffenden Stromkreise ausschal-
ten (Sicherungen ausschalten bzw.
herausdrehen).
■Niemals das Gehäuse öffnen.

Seite DE-6 Sicherheit
■Netzkabel / Netzstecker
–Netzkabel so verlegen, dass es nicht
zur Stolperfalle wird.
–Netzkabel nicht knicken oder klem-
men und nicht über scharfe Kanten
legen.
–Netzkabel nicht verlängern oder
verändern.
–Netzstecker und -kabel von offenem
Feuer und heißen Flächen fernhal-
ten.
–Wenn das Netzkabel des Geräts be-
schädigt ist, muss es durch den Her-
steller, dessen Kundendienst oder
eine qualifizierte Fachkraft ausge-
tauscht werden.
■Niemals versuchen, das defekte oder
vermeintlich defekte Gerät selbst zu
reparieren. Sie können sich und spä-
tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur
autorisierte Fachkräfte dürfen diese
Reparaturen ausführen.
■Gerät ausschalten und den Netzste-
cker ziehen, bevor Sie es reinigen,
warten oder umstellen und wenn es
nicht verwendet wird.
■Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit einer externen Zeitschaltuhr oder
einem externen Fernwirksystem be-
stimmt.
■Keine Gegenstände in oder durch die
Gehäuseöffnungen stecken und si-
cherstellen, dass auch Kinder keine
Gegenstände hineinstecken können.
■Backofen-Beleuchtung:
–Vor dem Auswechseln der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät abge-
schaltet ist, um einen möglichen
Schlag zu vermeiden.
–Zunächst den Backofen ausschal-
ten, dann die Sicherungen heraus-
drehen bzw. ausschalten.
–Lampe erst auswechseln, wenn der
Backofen nicht mehr heiß ist.
Brandgefahr!
■Unbeaufsichtigtes Kochen auf einem
Kochfeld mit Fett oder Öl kann ge-
fährlich sein und zu einem Brand füh-
ren.
Risiken für Kinder
Erstickungsgefahr!
■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie
spielen lassen. Diese können sich da-
rin verfangen oder ersticken.
■Kinder daran hindern, Kleinteile vom
Gerät abzuziehen oder aus dem Zu-
behörbeutel zu nehmen und in den
Mund zu stecken.
Risiken für bestimmte
Personengruppen
Gefahren für Kinder und Personen mit
verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten (beispiels-
weise teilweise Behinderte, ältere Per-
sonen mit Einschränkung ihrer phy-
sischen und mentalen Fähigkeiten)
oder Mangel an Erfahrung und Wissen
(beispielsweise ältere Kinder)!
■Dieses Gerät kann von Kindern ab
8Jahren sowie von Personen mit re-
duzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wis-
sen benutzt werden, wenn sie beauf-
sichtigt werden oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Geräts unter-
wiesen wurden und die daraus resul-

Sicherheit Seite DE-7
tierenden Gefahren verstanden ha-
ben.
■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-
tigt sind.
■Reinigung und Wartung durch den
Benutzer dürfen nicht von Kindern
durchgeführt werden, es sei denn, sie
werden beaufsichtigt.
■Kinder vom Türglas fernhalten! Das
Türglas kann im Betrieb sehr heiß
werden – Verbrennungsgefahr!
VORSICHT
Risiken im Umgang mit dem Gerät
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
■Vorsicht ist geboten, um das Berüh-
ren von Heizelemente zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
■Heiße Teile nicht berühren. Die Hände
bei allen Arbeiten am heißen Gerät
mit Küchenhandschuhen oder Topf-
lappen schützen. Nur trockene Hand-
schuhe oder Topflappen verwenden.
Nasse Textilien leiten die Wärme bes-
ser und können Verbrennungen durch
Dampf verursachen.
■Kochfeld
:
:
–Keine Gegenstände, die für Kinder
interessant sein könnten, in Stau-
räumen über oder hinter dem Koch-
feld aufbewahren. Kinder könnten
dazu verleitet werden, auf das
Kochfeld zu klettern.
–Topf- und Pfannengriffe nicht nach
vorne über die Arbeitsplatte he-
rausragen lassen, damit Kinder das
Kochgeschirr nicht erreichen und
herunterziehen können. Die Koch-
zonen heizen sich im Betrieb stark
auf und sind auch nach dem Aus-
schalten noch heiß.
–Metallische Gegenstände wie
Messer, Gabeln, Löffel und Deckel
sollten nicht auf die Kochplatte ge-
stellt werden, da sie heiß werden
können.
–Die Kochzonen heizen sich im Be-
trieb stark auf und sind auch nach
dem Ausschalten noch heiß; dies
wird durch die Restwärmeanzeige
signalisiert.
–Bei einer Stromunterbrechung er-
löschen die Restwärmeindikatoren
und zeigen eventuell vorhandene
Restwärme nicht weiter an.
–Die Kochzonen/-flächen stets selbst
ausschalten, wenn Sie einen Gar-
vorgang abbrechen möchten. Das
Aufheben der Garzeitbegrenzung
beendet nicht den Garvorgang
selbst.
–Die Kochzonen vollständig abküh-
len lassen, bevor Sie mit der Reini-
gung beginnen.
Ausnahme: zucker- oder stärke-
haltige Verunreinigungen, Kunst-
stoff oder Alufolie sofort mit einem
scharfen, handelsüblichen Schaber
von der noch heißen Glaskeramik
entfernen. Dabei die Hände mit
Kochhandschuhen oder Topflap-
pen vor Verbrennungen schützen.

Seite DE-8 Sicherheit
■Backofen
–Wasser nie direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den ent-
stehenden Wasserdampf besteht
Verbrühungsgefahr und die Emaille
kann beschädigt werden.
–Heißes Wasser aus dem Backofen
unbedingt abkühlen lassen, bevor
Sie es ausgießen.
–Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen. Kin-
der fernhalten!
–Den Backofen vollständig abkühlen
lassen, bevor Sie mit der Reinigung
beginnen.
Brandgefahr!
■Das Gerät nicht mit Decken, Lappen
oder Ähnlichem abdecken, da diese
Gegenstände heiß werden können
und ggf. Brandgefahr besteht.
■Im Brandfall sofort alle Schalter auf
Null drehen und den Sicherungs-
automaten ausschalten bzw. die
Sicherungen herausdrehen. Verwen-
den Sie zum Löschen einen geeig-
neten Feuerlöscher mit Kennzeich-
nung „F“ oder eine Löschdecke.
■Kochfeld
Unbeaufsichtigtes Kochen auf Koch-
mulden mit Fett und Öl kann gefähr-
lich sein und zu Bränden führen.
–NIEMALS versuchen, ein Feuer mit
Wasser zu löschen, sondern das Ge-
rät ausschalten und dann die Flam-
men zum Beispiel mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
–Wenn Sie Speisen mit Alkohol zu-
bereiten, lassen Sie den Herd nicht
ohne Aufsicht! Die Speisen können
sich selbst entzünden.
–Niemals Gegenstände auf der
Kochfläche lagern.
–Der Kochvorgang ist zu überwa-
chen. Ein kurzer Kochvorgang ist
ständig zu überwachen.
–Es dürfen nur Kochmuldenschutzgit-
ter oder Kochmuldenabdeckungen
des Kochmuldenherstellers oder die
vom Hersteller in der Gebrauchsan-
weisung des Gerätes freigegebenen
Kochmuldenschutzgitter oder Koch-
muldenabdeckungen oder einge-
baute Kochmuldenschutzgitter oder
Kochmuldenabdeckungen verwen-
det werden. Die Verwendung von un-
geeigneten Kochmuldenschutzgit-
tern oder Kochmuldenabdeckungen
kann zu Unfällen führen.
–Das Kochfeld nach dem Kochen im-
mer vollständig ausschalten!
■Backofen
–Den Backofen grundsätzlich nur
mit geschlossener Backofentür be-
treiben.
–Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Papier abdecken. Gargut,
Backpapier und -folien nicht mit
den Heizkörpern in Berührung kom-
men lassen.
–Grillgut nicht zu weit nach hinten
an das Ende des Heizkörpers legen.
Dort ist es besonders heiß. Fettes
Grillgut kann Feuer fangen.
–Wenn das Kühlgebläse defekt ist,
kann das Gerät schnell überhit-
zen. Dadurch kann das Gerät noch
mehr Schaden nehmen und brenn-
bare, angrenzende Gegenstände in
Brand stecken. Schalten Sie das Ge-
rät in diesem Fall sofort aus, öffnen
Sie die Backofentür, und benutzen
Sie den Herd nicht mehr!

Sicherheit Seite DE-9
–Temperaturempfindliche, brenn-
bare oder feuergefährliche Ge-
genstände nicht im Backofen auf-
bewahren! Bei unbeabsichtigtem
Einschalten können sie sich verfor-
men oder entzünden.
–Backofen nicht als Stauraum ver-
wenden.
–Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, lassen Sie
den Backofen nicht ohne Aufsicht!
Die Speisen können sich selbst ent-
zünden.
–Bei Feuer im Backofen:
Backofentür geschlossen halten!
Brennendes Öl oder Fett nie mit Was-
ser löschen!
■Das Gerät nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen (siehe Seite DE-35).
■Zeitschaltuhr
–Vor dem Start des Zeitschaltuhrbe-
triebs alle Haushaltsangehörigen
informieren, damit niemand etwas
in den Backofen legt.
–Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals
unbeaufsichtigt grillen!
–Den Backofen während des Zeit-
schaltuhrbetriebs überwachen, um
ein Überlaufen und Anbrennen zu
verhindern. Beachten Sie, dass sich
Fette, Öle und Alkohol beim Erhit-
zen entzünden können.
Gesundheitsgefahr!
■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Backofen auftauen. Das Gefrier-
gut frühzeitig aus dem Gefrierfach
nehmen und es abgedeckt im Kühl-
schrank auftauen lassen. Die Auf-
tauflüssigkeit muss dabei abfließen
können, da sich sonst schädliche Mi-
kroorganismen bilden können.
Acrylamid steht im Verdacht, krebser-
zeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei
zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in
Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Kek-
sen, Toast, Brot etc.
■Die Gardauer möglichst kurz halten.
■Die Lebensmittel nur leicht anbräu-
nen, starke Verfärbung vermeiden.
■Pommes Frites eher größer schneiden
und bei maximal 180 °C zubereiten.
■Für das Braten von Bratkartoffeln aus
rohen Kartoffelscheiben, Reibeku-
chen usw. in der Bratpfanne statt Öl
besser Margarine (mind. 80 % Fett)
oder Öl mit etwas Margarine verwen-
den.
■Bei Backwaren hilft das Einstreichen
mit Eiweiß oder Eigelb, um die Bil-
dung von Acrylamid zu verringern.
Kipp- und Verletzungsgefahr!
Wird die offene Backofentür mit einem
schweren Gewicht belastet, kann das
Gerät nach vorne kippen. Es besteht
Verletzungsgefahr durch herunterfal-
lende Gegenstände.
■Backofentür daher nicht als Stütze,
Sitzfläche oder Trittbrett verwenden.
Verletzungsgefahr!
Das Kochfeld hat scharfe Kanten. Bei
unvorsichtiger Handhabung können Sie
sich Schnittverletzungen zuziehen.
■Beim Auspacken und Einbauen des
Kochfelds Schutzhandschuhe tragen.

Seite DE-10 Sicherheit
HINWEIS
Beschädigungsgefahr durch unsachge-
mäße Installation des Geräts.
Nicht ausreichender Luftumlauf kann
zu Beschädigung durch Überhitzung
führen.
■Kochfeld niemals über einem Back-
ofen ohne Ventilation einbauen!
Beschädigungsgefahr durch Fehlge-
brauch!
■Kochfeld:
–Kochfeld und Topfboden vor dem Be-
nutzen abwischen, um evtl. kratzende
Verschmutzungen zu beseitigen.
–Zum Garen auf den Kochzonen
keine Aluminiumfolie oder Kunst-
stoffgefäße verwenden; sie können
schmelzen.
–Das Kochfeld erst nach vollstän-
digem Abkühlen der Kochzonen als
Arbeits- oder Abstellfläche nutzen.
Wärmeempfindliche Materialien
wie Plastikschüsseln können sonst
beschädigt werden.
■Glaskeramik-Kochfeld:
–Zucker- oder stärkehaltige Speise-
reste sowie Reste von Kunststoffen
oder Alufolien sofort entfernen. Sie
können das Kochfeld sonst dauer-
haft und irreparabel beschädigen.
–Keine heißen Töpfe oder Pfannen
auf dem Sensorfeld abstellen. Die
sich darunter befindliche Elektronik
kann sonst beschädigt werden.
–Schweres Geschirr nicht über das
Kochfeld schieben, die Glaskeramik
kann zerkratzen.
–Auch wenn kleine Gegenstände
punktförmig auf das Kochfeld tref-
fen, kann die Glaskeramik beschä-
digt werden. Also z. B. keine Ge-
würzstreuer aus dem Oberschrank
auf das Kochfeld fallen lassen.
■Backofen
–Bleche oder Alufolie nicht direkt
auf den Garraumboden stellen. Da-
durch staut sich die Hitze und die
Emaille des Backofens wird beschä-
digt. Wenn Sie Geschirr direkt auf
den Garraumboden stellen möch-
ten, darf die Backofentemperatur
50 °C nicht überschreiten. Vorsicht
beim Hantieren mit dem Geschirr
– die Emaille kann leicht zerkratzt
werden.
–Stellen Sie beim Einkochen nur so
viele Gläser auf einmal in die Fett-
pfanne, dass sie sich nicht berüh-
ren. Die Gläser können platzen.
–Reinigen: Keine scharfen abra-
siven Reiniger oder scharfen Metall-
schaber für die Reinigung des Glases
der Backofentür benutzen, da sie die
Oberfläche zerkratzen können. Dies
kann das Glas zerstören.
–Zum Reinigen auch keine Stahl-
schwämme, Backofensprays,
Dampf- oder Hochdruckreiniger
verwenden! Sie können die Oberflä-
che beschädigen und das Glas zer-
stören. Hochdruckreiniger können
einen Kurzschluss verursachen.
–Backblechträger und eventuell ein-
gebaute Teleskopschienen nicht im
Geschirrspüler reinigen.
–Die Backofentür ist schwer und hat
eine Glasfront. Beim Aushängen
nicht fallen lassen!

Sicherheit Seite DE-11
■Soll das Gerät mit einer Transportkar-
re gefahren werden, muss es so an-
gehoben werden, wie auf der Verpa-
ckung gezeigt ist.
■Den Herd/Backofen nicht am Türgriff
anheben! Dieser ist nicht dafür ge-
dacht, das hohe Gewicht des Geräts
zu tragen.

Seite DE-12 Das Kochfeld
Voraussetzungen
– Sie haben das Kapitel „Sicherheit“ am An-
fang dieser Anleitung gelesen.
– Das Gerät ist angeschlossen, wie im Kapi-
tel „Einbau und Installation“ ab Seite DE-28
beschrieben.
– Sie haben eine Grundreinigung durchge-
führt (siehe „Grundreinigung“ auf Seite
DE-33).
Glaskeramik-Kochfeld
Im Gegensatz zu Gusskochplatten besitzt Ihr
Herd eine flaches Kochfeld aus Glaskeramik,
mit deutlich erkennbaren Kochzonen. Damit
die Glaskeramik nicht zu Schaden kommt und
lange hält, braucht sie etwas Vorsicht, Pflege
und das geeignete Geschirr.
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender
Teile kann zu schweren Verletzungen
oder zum Tod führen.
■Bei Rissen in der Glaskeramik auf
keinen Fall weiterkochen! Wasser,
das durch Risse ins Innere des Glas-
keramik-Kochfelds läuft, kann unter
Spannung stehen! Wenn Risse in der
Glaskeramik sind, das Glaskeramik-
Kochfeld vom Stromnetz trennen
(Sicherungen herausdrehen bzw. aus-
schalten). Dann unseren Service kon-
taktieren (siehe „Unser Service“ auf
Seite DE-35).
Brandgefahr!
■Unbeaufsichtigtes Kochen auf einem
Kochfeld mit Fett oder Öl kann ge-
fährlich sein und zu einem Brand füh-
ren.
Das Kochfeld
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
–Metallische Gegenstände wie
Messer, Gabeln, Löffel und Deckel
sollten nicht auf die Kochplatte ge-
stellt werden, da sie heiß werden
können.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu Beschädigungen führen.
■Schweres Geschirr nicht über das
Kochfeld schieben. Die Glaskeramik
kann zerkratzen.
■Kochfeld und Topfboden vor dem Be-
nutzen abwischen, um evtl. kratzende
Verschmutzungen zu beseitigen.
■Das Kochfeld erst nach vollständigem
Abkühlen als Arbeits- oder Abstellflä-
che nutzen. Wärmeempfindliche Ma-
terialien wie Plastikschüsseln können
sonst beschädigt werden.
Das richtige Kochgeschirr
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Glas ist ein schlechter Wärmeleiter.
Deshalb kann es zu Temperaturspan-
nungen und Bruch kommen, wenn Sie
Kochgeschirr aus Glas auf dem Koch-
feld verwenden.
■Möglichst nur Kochgefäße aus Metall
auf den Kochzonen verwenden.

Das Kochfeld Seite DE-13
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
–miteinemvölligebenen Boden, ggf. mit ei-
ner schwachen Wölbung nach innen (Boden
dehnt sich aus beim Erhitzen!). So wird die
Wärme schneller und besser übertragen.
– mit ausreichender Bodenstärke, wie email-
lierte Stahltöpfe mit 2–3 mm und Edel-
stahltöpfe mit 4–6 mm, zu erkennen an
der Kennzeichnung „Bodenstärke nach
DIN 44904“.
– mit einer Größe, die der Kochzonen-Größe
entspricht.
d2
d
1
Als Topf- bzw. Pfannengröße wird immer
der Durchmesser d1 angegeben. Der Bo-
dendurchmesser d2 ist jeweils etwa 2 cm
kleiner. Zu große Töpfe können Lackschä-
den verursachen.
Sehr gut geeignet sind auch
– energie- und zeitsparende Dampf-
drucktöpfe. Die relativ hohen Anschaf-
fungskosten sind schnell wieder eingespart.
–Stahltöpfe und -pfannen sowie beschichte-
tes und unbeschichtetes Aluminiumgeschirr
mit starkem Boden. Beschichtete Kochge-
schirre dürfen jedoch nicht überhitzt oder
zerkratzt werden.
Nicht verwenden sollten Sie:
– eingedrückte oder ausgebeulte Töpfe.
– Töpfe mit rauem Boden.
– Töpfe mit gewölbtem Boden.
– beschichtetes Kochgeschirr, das innen zer-
kratzt ist.
Versenkbare Regler
Zum Schutz vor heißen Dämpfen während
des Betriebs und Verschmutzungen lassen
sich die Regler versenken.
• Zum Versenken/Ausfahren drücken Sie
kurz auf den Regler.
Kochzonen und Regler

Seite DE-14 Das Kochfeld
Das Kochfeld besitzt 4 Kochzonen. Jeder
Kochzone ist auf der Bedienblende ein Reg-
ler zugeordnet.
Kochzone Ø in cm Regler
links hinten 16,5
vorne 20,0
rechts vorne 16,5
hinten 20,0
• Drehen Sie den entsprechenden Regler
je nach Bedarf auf die gewünschte Heiz-
stufe. Siehe dazu „Tipps zum Garen und
Energiesparen“ auf Seite DE-15.
• Zum Ausschalten drehen Sie den Regler
auf „0“ zurück.
Die Kontrollleuchten
Wenn mindestens eine Kochzone eingeschal-
tet ist, leuchtet die entsprechende Kontroll-
leuchte P.
Restwärmeanzeigen
Kochzone Restwärmeindikator
links hinten
vorne
rechts vorne
hinten
Die entsprechende Restwärmeanzeige leuch-
tet, sobald eine Kochzone beim Aufheizen
ca. 50 °C erreicht hat. Nach dem Ausschal-
ten leuchtet sie weiter, solange die Kochzone
noch heiß ist. So werden Sie vor möglichen
Verbrennungen gewarnt und Sie wissen, dass
Sie noch Restwärme nutzen können.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Bei einer Stromunterbrechung erlöschen
der Restwärmeanzeige und zeigen even-
tuell vorhandene Restwärme nicht wei-
ter an!
■Kochzonen nach einer Strom-
unterbrechnung nicht berühren.

Das Kochfeld Seite DE-15
Tipps zum Garen und
Energiesparen
Regler-
stellung
Anwendung Beispiele
1Schwaches Weiter-
kochen/Warmhalten
Quellen von
Reis
2Weiterkochen für die
meisten Gerichte
Suppen und
Gemüse
3
Schwaches Braten/
starkes Weiter-
kochen
Paniertes
4 Normales Braten Bratkartoffeln
5StarkesBraten Kurzgebrate-
nes
6Anbraten und
Ankochen
Kartoffeln,
Schmorbra-
ten
– Bei kleineren Mengen 1 Stufe niedriger, bei
größeren Mengen eine 1 Stufe höher wäh-
len.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2“, sonst reicht Einstellung „1“.
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Was-
ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z. B.
zum Quellen von Reis.
– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer
den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.
– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige
Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf dem
Kochfeld auf und haben dadurch eine bes-
sere Energieleitfähigkeit als Kochgeschirr
mit verzogenem oder verbeultem Boden
(beachten Sie auch das Kapitel „Das richti-
ge Kochgeschirr“).
– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-
rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.
– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,
mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.
– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser
wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.
Kochfeld reinigen
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Unsachgemäße Reinigung kann zu Ver-
brennungen führen.
■Die Kochzonen vor dem Reinigen voll-
ständig abkühlen lassen. Ausnahme:
Sie wollen zucker- oder stärkehaltige
Speisereste, Kunststoffe oder Alufo-
lien entfernen (siehe weiter unten).
HINWEIS
Zum Reinigen keine scharfen Reini-
gungsmittel, Scheuermittel, Stahl-
schwämme, Backofensprays, Hoch-
druck- oder Dampfreiniger verwenden!
Sie können die Oberfläche beschädi-
gen. Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
• Reinigen und pflegen Sie das Kochfeld
regelmäßig mit einem speziellen Pflege-
mittel, das ein spezielles Imprägnieröl für
Glaskeramik-Kochfelder enthält. Solche
Pflegemittel sind über den Fachhandel zu
beziehen.

Seite DE-16 Das Kochfeld
Leichte, nicht fest eingebrannte
Verschmutzungen
• Wischen Sie leichte Verschmutzungen
nach dem Abkühlen mit einem feuchten
Lappen ohne Reinigungsmittel ab. Trock-
nen Sie die Flächen anschließend mit ei-
nem weichen Tuch ab, um Kalkflecken zu
vermeiden.
• Helle Flecken mit Perlfarbton (Aluminium-
rückstände, z. B. von Alufolien) können
Sie leicht mit einem speziell dafür geeig-
neten, im Fachhandel erhältlichen Reini-
gungsmittel entfernen.
• Zum Entfernen von Kalkrückständen eig-
net sich Essig gut.
Feste, eingebrannte
Verschmutzungen
• Hartnäckige Verschmutzungen lösen Sie
nach dem Abkühlen am besten mit dem
Klingenschaber. Im Fachhandel finden Sie
auch speziell dafür geeignete Reinigungs-
mittel.
Wischen Sie die Fläche zum Schluss mit
einem feuchten Lappen ab.
• Behandeln Sie das Kochfeld nach dem
Reinigen mit einem speziellen Pflege-
mittel.
Verunreinigungen mit zucker-
oder stärkehaltigen Speiseresten,
Kunststoff oder Alufolie entfernen
HINWEIS
Zucker- oder stärkehaltige Speisereste
sowie Reste von Kunststoffen oder Alu-
folien müssen sofort entfernt werden.
Sie können das Kochfeld sonst dauer-
haft und irreparabel beschädigen.
• Schützen Sie Ihre Hände vor dem Rei-
nigen z. B. mit Küchenhandschuhen vor
Verbrennungen. Entfernen Sie die Verun-
reinigungen dann mit dem Klingenschaber
von der noch heißen Glaskeramik.
• Wenn das Kochfeld abgekühlt ist, können
Sie verbliebene Schmutzreste mit einem
speziell dafür geeigneten, im Fachhandel
erhältlichen Reinigungsmittel entfernen.
• Behandeln Sie das Kochfeld nach dem
Reinigen mit einem speziellen Pflege-
mittel.

Der Backofen Seite DE-17
Der Backofen
Voraussetzungen
– Sie haben das Kapitel „Sicherheit“ am An-
fang dieser Anleitung gelesen.
– Das Gerät ist angeschlossen, wie im Kapi-
tel „Einbau und Installation“ ab Seite DE-28
beschrieben.
– Sie haben eine Grundreinigung durchge-
führt (siehe „Grundreinigung“ auf Seite
DE-33).
Vorbereitung
1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblechen.
2. Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
3. Stellen Sie die Uhrzeit ein (siehe „Uhrzeit
einstellen“ auf Seite DE-26).
4. Führen Sie eine Grundreinigung durch
(siehe „Grundreinigung“ auf Seite DE-33).
Das richtige Backofen-Geschirr
–Töpfemithitzebeständigen Griffen, erkenn-
bar an der Kennzeichnung „temperaturbe-
ständig bis 280 °C“
– Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan,
Keramik und Ton oder auch Gusseisen
– Insbesondere Backöfen mit Ober- und Un-
terhitze brauchen Formen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarzlackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
–AuchAluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
Richtiger Umgang mit
dem Ofen
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Bei defektem Außenkühlgebläse den
Backofen ausschalten und nicht mehr
benutzen. Die Backofentür öffnen und
unseren Service verständigen (siehe
Seite DE-35).
■Bei Feuer im Backofen
–die Sicherungen ausschalten/
herausdrehen,
–die Backofentür nicht öffnen, bis
das Feuer erloschen ist.
■Brennendes Öl oder Fett nie mit
Wasser löschen! Zum Löschen eine
Löschdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.
■Nach dem Erlöschen des Feuers das
Gerät durch unseren Service überprü-
fen lassen (siehe Seite DE-35).
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Bleche oder Alufolie nie direkt auf
den Garraumboden stellen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.

Seite DE-18 Der Backofen
Signaltöne
Wenn Sie einen der Sensoren , , und
antippen, hören Sie einen Signalton.
Gitterrost, Backblech und
Fettpfanne
2
3
4
5
Der Gitterrost besitzt eine Erhöhung am hin-
teren Ende. Er muss mit der Erhöhung zuerst
eingeschoben werden, so kann verhindert
werden, dass Gargut an die Backofenwand
gerät.
Das mitgelieferte Backblech und die tiefere
Fettpfanne haben eine schräge Kante. Nach
dem Einschieben sollte diese Kante vorne lie-
gen.
Außenkühlgebläse/
Wrasenabzug
1
2
3
4
5
1
Wrasenabzug
Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-
dämpfe und Grillschwaden, die durch den
Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und
verhindert, dass angrenzende Möbel zu heiß
werden.

Der Backofen Seite DE-19
Funktionen / Beheizungsarten wählen
Symbol Bedeutung Standard-
Einstellung
Garraum-Beleuchtung:
Nur der Garraum ist beleuchtet. Heizung und Gebläse bleiben
ausgeschaltet.
–
Auftauen:
Hier wird der Garraum lediglich von unbeheizter Luft durch-
strömt.
–
Unterhitze:
Die Hitze wird nur unten erzeugt. Das Gebläse ist ausgeschal-
tet. Gut geeignet, um dunkle und krosse Böden zu erhalten.
60 °C
Ober- und Unterhitze:
Konventionelle Beheizungsart ohne Gebläse. Die Hitze kommt
je nach Einschubhöhe stärker von unten oder von oben. Das
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.
220 °C
Ober- und Unterhitze mit Umluft:
Die Hitze wird sowohl unten als auch oben erzeugt. Das Geblä-
se verteilt die Hitze gleichmäßig. Gut geeignet zum Backen und
zur Zubereitung von Kurzgebratenem.
220 °C
Intensivgrill (Infrarotgrill mit Oberhitze):
Die höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens führt
zu stärkerer Bräunung, geeignet für größere Portionen.
210 °C
Intensivgrill mit Ventilator:
Gut geeignet zum Grillen von Fleisch, Geflügel, Fisch und was-
serreichem Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Aubergine, Zwie-
beln etc.
210 °C
Heißluft (mit Ringkörper):
Die Hitze wird nur durch den Ringheizkörper erzeugt, der um
den Ventilator an der Rückwand des Backraumes angeordnet
ist. Durch den Ventilator wird die Hitze gleichmäßig im Back-
raum verteilt.
180 °C
Infrarotgrill:
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Grillen schnell
braun, bekommen eine gute Kruste und trocknen nicht aus. Die
Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schonkost geeignet.
210 °C
EEnergiesparmodus:
Diese optimierte Heizart spart Energie bei der Zubereitung der
Speisen. Die Backofenbeleuchtung ist ausgeschaltet.
160 °C
Weitere Angaben und Tipps zu den Beheizungsarten finden Sie in der beiliegenden Broschüre
„Backen - Braten - Garen“.

Seite DE-20 Der Backofen
Garvorgang beginnen
Die folgende Beschreibung gilt für alle Funkti-
onen/Beheizungsarten mit Ausnahme von
und . Hierzu siehe weiter unten.
c
88:88
888
1. Funktion wählen:
Drehen Sie den Regler , bis das Dis-
play das entsprechende Symbol und des-
sen Standard-Temperatur anzeigt.
2. Um die Funktionswahl zu bestätigen und
den Garvorgang zu starten, tippen Sie auf
den Sensor .
Im Display erscheint die maximale Gar-
dauer von 9:00 Stunden, es blinkt die
Standard-Temperatur zum Zeichen, dass
der Backofen noch aufheizt. Bei Funkti-
onen mit Umluft oder Heißluft sehen Sie
zusätzlich ein sich drehendes Ventila-
tor-Symbol. Die Backofen-Beleuchtung
ist an. Sie hören leise Geräusche des Au-
ßenkühlgebläses.
3. Gardauer ändern:
Drehen Sie den Regler , bis das Dis-
play die gewünschte Gardauer anzeigt
(0:01 bis 9:00).
4. Um die angezeigte Gardauer zu bestäti-
gen, tippen Sie auf den Sensor .
Im Display erscheint die maximale Gar-
dauer von 9:00 Stunden, und es blinkt die
Standard-Temperatur.
c
88:88
888
5. Temperatur anpassen:
Drehen Sie den Regler , bis das Dis-
play die gewünschte Temperatur anzeigt.
6. Um die angezeigte Temperatur zu bestäti-
gen, tippen Sie auf den Sensor .
Nach Ablauf der eingestellten Gardauer hören
Sie fünf Signaltöne und der Backofen schaltet
selbsttätig aus.
Garvorgang unterbrechen/
beenden
Um den Garvorgang
– zu unterbrechen, tippen Sie 1× auf den
Sensor .
Im Display blinken die Rest-Gardauer und
die aktuelle Temperatur.
Zum Fortsetzen des Garvorgangs tippen
Sie auf den Sensor .
– zu beenden, tippen Sie 2× auf den Sensor
.
Besonderheiten bei der
Funktion „Garraumbeleuchtung“
Im Gegensatz zu den meisten anderen Pro-
grammen können Sie hier keine Gardauer
oder Gartemperatur einstellen.
c
88:88
888
1. Funktion wählen:
Drehen Sie den Regler , bis das Dis-
play das Symbol anzeigt.
2. Um die Wahl zu bestätigen und die Funk-
tion zu starten, tippen Sie auf den Sensor
.
Im Display erscheint 0:00 und das Symbol
. Der Garraum wird beleuchtet.