Hanseatic 65M40M1-E1131A User manual

Einbaubackofen
Gebrauchsanleitung
Anleitung/Version:
197132 DE 20220303
Bestell-Nr.: 23035010
Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet!
65M40M1-E11314A

Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Begriffs- und Symbolerklärung . . . . . . DE-3
Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . DE-4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . DE-4
Risiken für Kinder und bestimmte
Personengruppen. . . . . . . . . . . . . . . DE-4
Elektrische Sicherheit. . . . . . . . . . . . DE-5
Sicherheit im Umgang mit hit-
zeerzeugenden Geräten . . . . . . . . . DE-6
Lebensmittel schützen . . . . . . . . . . . DE-6
Sicherer Umgang mit Backöfen. . . . DE-7
Spezielle Risiken beim Grillen . . . . . DE-9
Spezielle Risiken bei Geräten mit
Kühlgebläse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-9
Bedienelemente und Geräteteile . . . DE-10
Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .DE-11
Das richtige Backofen-Geschirr . . . .DE-11
Richtiger Umgang mit
dem Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . .DE-11
Backblech, Fettpfanne und
Grillrost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .DE-11
Funktionsschalter. . . . . . . . . . . . . . DE-12
Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . DE-12
Backofen einschalten. . . . . . . . . . . DE-13
Temperaturkontrollleuchte . . . . . . . DE-13
Garraumbeleuchtung . . . . . . . . . . . DE-13
Backofen ausschalten . . . . . . . . . . DE-13
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14
Besonderheiten beim Ansetzen
von Hefeteig . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14
Die ECO-Funktion . . . . . . . . . . . . . DE-14
Gehäusefront reinigen . . . . . . . . . . DE-15
Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Backblechträger reinigen . . . . . . . . DE-15
Backofentür reinigen . . . . . . . . . . . DE-16
Leuchtmittel der Garraumbe-
leuchtung auswechseln . . . . . . . . . DE-17
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Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-19
Verpackungs-Tipps . . . . . . . . . . . . DE-19
Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-19
Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . DE-19
Einbau und Installation . . . . . . . . . . . DE-20
Transportieren und Auspacken . . . DE-20
Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . DE-20
Backofen anschließen . . . . . . . . . . DE-21
Backofen einsetzen . . . . . . . . . . . . DE-22
Backofen vorreinigen . . . . . . . . . . . DE-22
Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-23
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-24
Beratung, Bestellung und
Reklamation . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-24
Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-24
Abfallvermeidung, Rücknahme
und Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . DE-25
Abfallvermeidung . . . . . . . . . . . . . DE-25
Kostenlose Altgeräte-
Rücknahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-25
Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-25
Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-26
Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-27
Produktdatenblatt gemäß
VO (EU) Nr. 65/2014. . . . . . . . . . . . . DE-28
Produktinformation gemäß
VO (EU) Nr. 66/2014. . . . . . . . . . . . . DE-28
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-29

Begriffs- und Symbolerklärung Seite DE-3
Bevor Sie das Gerät benutzen,
lesen Sie zuerst die Sicherheits-
hinweise und die Gebrauchsan-
leitung aufmerksam durch. Nur so können
Sie alle Funktionen sicher und zuverlässig
nutzen.
Beachten Sie unbedingt auch die nationa-
len Vorschriften in Ihrem Land, die zusätz-
lich zu den in dieser Anleitung genannten
Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben
Sie alle Sicherheitshinweise und Anwei-
sungen an den nachfolgenden Verwender
des Produkts weiter.
Begriffs- und Symbolerklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser
Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn
sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine
schwere Verletzung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-
dung mit einem niedrigen Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, eine gering-
fügige oder mäßige Verletzung zur Folge ha-
ben kann.
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.
Dieses Symbol verweist auf
nützliche Zusatzinformationen.
Heiße Oberfläche

Seite DE-4 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist zum Braten, Backen, Grillen und
Warmhalten von Speisen bestimmt.
Zum Auftauen von Gefriergut ist der Backofen
nicht geeignet.
Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel
oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-
det werden.
Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-
gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.
Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber verarbeitet sein (100 °C). Sind Kleber
und Oberflächen nicht temperaturbeständig,
kann sich der Belag verformen und lösen.
Dieses Gerät darf nicht an nicht stationären
Aufstellungsorten betrieben werden (z. B.
Schiffen).
Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-
werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung
ausgelegt (z. B.: Verwendung durch mehrere
Parteien in einem Mehrfamilienhaus).
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einem externen
Fernwirksystem bestimmt.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Backofentür darf nicht als
Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet
werden.
Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuch-
tung des Garraums vorgesehen und nicht als
Raumbeleuchtung.
Personen, die aufgrund ihrer physischen, sen-
sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Un-
kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät si-
cher zu bedienen, müssen bei der Benutzung
beaufsichtigt werden.
Nehmen Sie keine technischen Veränderun-
gen am Gerät vor.
Sicherheitshinweise
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-
cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-
hinweise in den folgenden Kapiteln.
Risiken für Kinder und
bestimmte Personengruppen
WARNUNG
Erstickungsgefahr für Kinder!
Kinder können sich in der Verpackungs-
folie verfangen oder Kleinteile verschlu-
cken und ersticken.
■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie
spielen lassen.
■Kinder daran hindern, Kleinteile aus
dem Zubehörbeutel zu nehmen und
in den Mund zu stecken.
Verbrennungsgefahr für Kinder!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
Vorsicht ist geboten, um das Berühren
von Heizelementen zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.

Sicherheitshinweise Seite DE-5
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
Kinder und bestimmte Personengrup-
pen unterliegen einem erhöhten Risiko,
sich beim Umgang mit dem Gerät zu
verletzen.
■Dieses Gerät kann von Kindern ab
8Jahren und darüber sowie von Per-
sonen mit verringerten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähig-
keiten oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des si-
cheren Gebrauchs des Gerätes unter-
wiesen wurden und die daraus resul-
tierenden Gefahren verstehen.
■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-
tigt sind.
■Reinigung und Benutzer-Wartung
dürfen nicht von Kindern ohne Beauf-
sichtigung durchgeführt werden.
Elektrische Sicherheit
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender Tei-
le kann zu schweren Verletzungen oder
zum Tod führen.
■Gerät nur in Innenräumen verwen-
den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.
■Gerät nur anschließen, wenn die
Netzspannung der Steckdose mit den
Angaben auf dem Typenschild über-
einstimmt.
■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder
weiter betreiben, wenn es
–sichtbare Schäden aufweist, z. B.
die Anschlussleitung defekt ist;
–Rauch entwickelt oder verbrannt
riecht;
–ungewohnte Geräusche erzeugt.
In einem solchen Fall Netzstecker aus
der Steckdose ziehen und unseren Ser-
vice kontaktieren.
■Das Gerät entspricht der Schutzklas-
seI und darf nur an eine Steckdose
mit ordnungsgemäß installiertem
Schutzleiter angeschlossen werden.
Achten Sie beim Anschließen darauf,
dass die richtige Spannung anliegt.
Nähere Informationen hierzu finden
Sie auf dem Typenschild.
■Falls der Netzstecker nach dem Ein-
bau bzw. der Aufstellung nicht mehr
zugänglich ist, muss eine allpoli-
ge Trennvorrichtung gemäß Über-
spannungskategorie III in der Haus-
installation mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand vorgeschaltet sein;
ziehen Sie gegebenenfalls eine Fach-
kraft zurate (siehe Kapitel „Service“).
■Netzanschlussleitung/Netzstecker:
–Netzanschlussleitung so verlegen,
dass sie nicht zur Stolperfalle wird.
–Netzanschlussleitung nicht kni-
cken oder klemmen und nicht über
scharfe Kanten legen.
–Netzanschlussleitung nicht verlän-
gern oder verändern.
–Netzanschlussleitung und Netzste-
cker von offenem Feuer und heißen
Flächen fernhalten.
–Wenn die Netzanschlussleitung die-
ses Gerätes beschädigt wird, muss
sie durch den Hersteller oder seinen

Seite DE-6 Sicherheitshinweise
Kundendienst oder eine ähnlich
qualifizierte Person ersetzt werden,
um Gefährdungen zu vermeiden.
■Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit einer externen Zeitschaltuhr oder
einem externen Fernwirksystem be-
stimmt.
■Keine Gegenstände in oder durch die
Gehäuseöffnungen stecken und si-
cherstellen, dass auch Kinder keine
Gegenstände hineinstecken können.
■Niemals versuchen, das defekte oder
vermeintlich defekte Gerät selbst zu
reparieren. Sie können sich und spä-
tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur
autorisierte Fachkräfte dürfen diese
Reparaturen ausführen.
■Niemals das Gehäuse öffnen.
Sicherheit im Umgang mit
hitzeerzeugenden Geräten
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
■Vorsicht ist geboten, um das Berüh-
ren von Heizelemente zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
■Heiße Teile nicht berühren. Die Hän-
de bei allen Arbeiten am heißen Ge-
rät mit Küchenhandschuhen oder
Topflappen schützen. Nur trockene
Handschuhe oder Topflappen ver-
wenden. Nasse Textilien leiten die
Wärme besser und können Verbren-
nungen durch Dampf verursachen.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang beim Betrieb
des Geräts kann zu einem Brand führen.
■Der Anschluss an eine Steckdosenleis-
te oder eine Mehrfachsteckdose ist
unzulässig.
■Wenn Sie Speisen mit Alkohol zube-
reiten, lassen Sie den Herd nicht ohne
Aufsicht! Die Speisen können sich
selbst entzünden.
■Das Gerät nicht mit Decken, Lappen
oder Ähnlichem abdecken, da diese
Gegenstände heiß werden können
und ggf. Brandgefahr besteht.
■Im Brandfall sofort alle Drehregler/
Schalter/Taster/Sensoren auf „Aus“
bzw. „0“ stellen und den Sicherungs-
automaten ausschalten bzw. die
Sicherungen herausdrehen. Verwen-
den Sie zum Löschen einen geeigne-
ten Feuerlöscher mit Kennzeichnung
„F“ oder eine Löschdecke.
■Das Gerät nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen.
Lebensmittel schützen
Gesundheitsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu gesundheitlichen Schäden
führen.
■Das Gerät regelmäßig reinigen und
eventuell vorhandene Speisereste so-
fort entfernen.
■Besonders bei Geflügel, Speisen mit
frischem Ei und beim Aufwärmen
von Gerichten auf ein vollständiges
Durchgaren achten, damit Krank-
heitserreger vollständig abgetötet
werden (z. B. Salmonellen).

Sicherheitshinweise Seite DE-7
Acrylamid steht im Verdacht, krebser-
zeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei
zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in
Keksen, Toast, Brot, Kartoffeln (Pommes
Frites, Chips).
■Die Gardauer möglichst kurz halten.
■Die Lebensmittel nur leicht anbräu-
nen, starke Verfärbung vermeiden.
■Pommes Frites eher größer schneiden
und bei maximal 180°C zubereiten.
■Für das Braten von Bratkartoffeln aus
rohen Kartoffelscheiben, Reibekuchen
usw. in der Bratpfanne statt Öl besser
Margarine (mind. 80% Fett) oder Öl
mit etwas Margarine verwenden.
■Bei Backwaren hilft das Einstreichen
mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung
von Acrylamid zu verringern.
Sicherer Umgang mit Backöfen
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Vor dem Auswechseln des Leuchtmit-
tels sicherstellen, dass der Backofen
abgeschaltet ist, um einen möglichen
Schlag zu vermeiden.
■Zunächst den Backofen ausschalten,
dann die Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.
■Leuchtmittel erst auswechseln, wenn
der Backofen nicht mehr heiß ist.
VORSICHT
Gesundheitsgefahr!
Tauwasser kann, speziell bei Fleisch und
Geflügel, gefährliche Keime enthalten.
■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Backofenbetrieb auftauen.
■Schütten Sie das Tauwasser weg. Be-
nutzen Sie es für nichts anderes.
■Reinigen Sie das benutzte Geschirr
sehr gründlich.
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs wird der Backo-
fen heiß. Sie können sich an Heizkörpern,
Garraum, Gargut und Zubehör verbren-
nen.
■Besondere Vorsicht ist geboten, um
das Berühren von Heizelementen im
Inneren des Backofens zu vermeiden.
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
Darauf achten, dass die Türdichtung
fest sitzt und die Backofentür dicht
schließt.
■Beim Öffnen der Backofentür neben
den Backofen stellen und größtmög-
lichen Abstand halten.
■Den Backofen vor der Reinigung voll-
ständig abkühlen lassen.
■Wasser nie direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den entste-
henden Wasserdampf besteht Ver-
brühungsgefahr und die Emaille kann
beschädigt werden.
■Heißes Wasser aus dem Backofen un-
bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es
ausgießen.

Seite DE-8 Sicherheitshinweise
Brandgefahr!
Mangelnde Luftzirkulation kann zu
Überhitzung führen.
■Backofen nicht hinter einer Dekor-
oder Möbeltür einbauen.
■Keinesfalls die Öffnungen des Venti-
lators bedecken.
Gegenstände im Backofen und in der
Nähe des eingeschalteten Backofens
können durch die hohen Temperaturen
anfangen zu brennen.
■Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Papier abdecken.
■Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, den Backofen
nicht ohne Aufsicht lassen. Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
■Gargut, Backpapier und -folien nicht
mit den Heizkörpern in Berührung
kommen lassen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren. Bei
unbeabsichtigtem Einschalten können
sie sich verformen oder entzünden.
■Backofen nicht als Stauraum verwenden.
■Backofen niemals zum Beheizen von
Räumen verwenden.
■Bei Feuer im Backofen, Backofentür
geschlossen halten und Backofen
ausschalten. Den Backofen nach dem
Erlöschen des Feuers durch unseren
Service überprüfen lassen.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu
Schäden am Backofen selbst oder an
Garutensilien führen.
■Bleche oder Aluminiumfolie nicht di-
rekt auf dem Garraumboden platzie-
ren. Dadurch staut sich die Hitze und
die Emaille des Backofens wird beschä-
digt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
■Beim Einkochen nur so viele Gläser
auf einmal in die Fettpfanne stellen,
dass sie sich nicht berühren. Die Glä-
ser können sonst platzen.
■Soll der Backofen mit einer Transport-
karre gefahren werden, muss er so an-
gehoben werden, wie auf der Verpa-
ckung gezeigt ist.
■Den Backofen nicht am Türgriff anhe-
ben. Dieser ist nicht dafür gedacht, das
hohe Gewicht des Backofens zu tragen.
■Die Backofentür ist schwer und hat
eine Glasfront. Beim Aushängen nicht
fallen lassen.
■Besonders auf die Sauberkeit der Tür-
dichtungen achten. Wenn die Dich-
tung stark verschmutzt ist, schließt
die Gerätetür nicht mehr richtig. Die
angrenzenden Möbelfronten können
beschädigt werden.
■Die Türdichtungen sind empfindlich
gegen Öl und Fett – das Gummi wird
dadurch porös und spröde.
■Türdichtungen nicht abnehmen.

Sicherheitshinweise Seite DE-9
■Keine scharfen abrasiven Reiniger oder
scharfen Metallschaber für die Reini-
gung des Glases der Backofentür be-
nutzen, da sie die Oberfläche zerkrat-
zen und das Glas zerstören können.
■Zum Reinigen des Garraums keine
Stahlschwämme, Backofensprays,
Dampf- oder Hochdruckreiniger ver-
wenden. Sie können die Oberfläche
beschädigen. Hochdruckreiniger kön-
nen einen Kurzschluss verursachen.
■Backblechträger und eventuell einge-
baute Teleskopschienen nicht im Ge-
schirrspüler reinigen.
Spezielle Risiken beim Grillen
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
Während des Grillens wird der Backofen
heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Gar-
raum, Gargut und Zubehör verbrennen.
■Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder
fernhalten.
Brandgefahr!
Fettes Grillgut kann Feuer fangen, wenn
es zu nah an den Heizkörpern liegt.
■Grillgut nicht zu weit nach hinten an
das Ende des Heizkörpers legen.
Spezielle Risiken bei Geräten
mit Kühlgebläse
VORSICHT
Brandgefahr!
Ein defektes Kühlgebläse kann brenn-
bare, angrenzende Gegenstände in
Brand setzen.
■Das Gerät in einem solchen Fall sofort
ausschalten, die Backofentür öffnen
und den Backofen nicht mehr benut-
zen, bevor er repariert wurde.

Seite DE-10 Bedienelemente und Geräteteile
Bedienelemente und Geräteteile
Backofen
(5) Wrasenabzug (Lüftung)
(6) Backblechträger
Bedienblende
(1) Funktionsschalter
(2) Zeitschaltuhr
(3) Temperaturregler
(4) Temperaturkontrollleuchte (rot)
(1) (2) (3)
(6)
(5)
(4)
1
2
3
4
5
Beleuchtung
Ober- und Unterhitze
Unterhitze
Eco
Oberhitze
Grill
Intensivgrill

Bedienung Seite DE-11
Bedienung
Das richtige Backofen-Geschirr
–Töpfemithitzebeständigen Griffen, erkenn-
bar an der Kennzeichnung „temperaturbe-
ständig bis 280 °C“.
– Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan,
Keramik und Ton oder auch Gusseisen.
– Insbesondere Backöfen mit Ober- und Un-
terhitze brauchen Formen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarz lackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
–AuchAluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
Richtiger Umgang mit
dem Backofen
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Bei defektem Außenkühlgebläse den
Backofen ausschalten und nicht mehr
benutzen. Die Backofentür öffnen und
unseren Service verständigen (siehe
Seite DE-24) .
■Bei Feuer im Backofen
–die Sicherungen ausschal-
ten/herausdrehen,
–die Backofentür nicht öffnen, bis
das Feuer erloschen ist.
■Brennendes Öl oder Fett nie mit Was-
ser löschen! Zum Löschen eine Lö-
schdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.
■Nach dem Löschen des Feuers das
Gerät durch unseren Service überprü-
fen lassen
(siehe Seite DE-24).
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Bleche oder Alufolie nie direkt auf
den Garraumboden stellen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten.
Backblech, Fettpfanne und
Grillrost
1
2
3
4
5
(7)
(8)
(9)
(7)
An den Seitenwänden des Garraums befin-
den sich die Backblechträger (6).
– Schieben Sie den mitgelieferten Grillrost (7),
das Backblech (8) und die Fettpfanne (9)
auf die Schienen der Backblechträger.
– Verwenden Sie den Grillrost nur zusammen
mit der Fettpfanne, damit herabtropfendes
Fett aufgefangen wird.
– Schieben Sie den Grillrost mit dem hoch-
stehenden Bügel nach hinten ein.

Seite DE-12 Bedienung
Funktionsschalter
– Wählen Sie mit dem Funktionsschalter (1)
die Beheizungsart/Funktion aus:
Beleuchtung
Ober- und Unterhitze*)
Unterhitze
Eco**)
Oberhitze
Grill
Intensivgrill
*) Diese Beheizungsart wird zur Ermittlung
des Energieverbrauchs im konventio-
nellen Modus verwendet.
**) Diese Beheizungsart wird zur Ermittlung
des Energieverbrauchs im Umluftmodus
und der Energieeffizienzklasse verwen-
det.
Detaillierte Angaben und Tipps zu den Behei-
zungsarten finden Sie in der beiliegenden Bro-
schüre „Backen - Braten - Garen“.
Temperaturregler
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw.
werden beim Betrieb sehr heiß.
■Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Kleine Kinder fern-
halten.
■Direkte Berührung vermeiden.
■Die Backofentür nur am Griff anfassen.
■Aus dem Wrasenabzug strömt beim
Backofenbetrieb heißer Dampf. Vor-
sicht auch beim Öffnen der Backo-
fentür!
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen während des Grillens
nicht unbeaufsichtigt lassen!
■Fettes Grillgut kann Feuer fangen.
■Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Backpapier abdecken.
■Gargut, Backpapier und -folien nicht
mit den Heizkörpern in Berührung
kommen lassen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren.
■Den Backofen nicht unbeaufsichtigt
lassen, wenn Sie Speisen in Öl, in Fett
oder mit Alkohol zubereiten. Die Spei-
sen können sich entzünden.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Den Temperaturregler nicht mit Ge-
walt über die Endposition hinaus dre-
hen.

Bedienung Seite DE-13
– Stellen Sie nach der Wahl der Behei-
zungsart den Temperaturregler (3) auf die
gewünschte Backofentemperatur ein. Sie
können ihn stufenlos von 50 °C bis maximal
250 °C drehen.
Backofen einschalten
Der Backofen arbeitet erst, wenn die Zeit-
schaltuhr (2) auf eine bestimmte Zeit oder auf
dem Betriebssymbol eingestellt ist.
• Nachdem Sie die Beheizungsart ausge-
wählt und die Temperatur eingestellt ha-
ben, drehen Sie die Zeitschaltuhr (2) auf
den gewünschten Wert.
Der Backofen heizt nun auf und schaltet
sich nach Ende der eingestellten Zeit wie-
der ab.
Temperaturkontrollleuchte
(4)
Die rote Temperaturkontrollleuchte (4) leuch-
tet, sobald Sie eine Beheizungsart gewählt,
die Temperatur eingestellt und die Zeitschal-
tuhr (2) eingestellt haben. Sie leuchtet, solan-
ge der Backofen auf- bzw. nachheizt. Wenn
sie das erste Mal erlischt, ist die eingestellte
Temperatur im Backofen erreicht.
Während der gesamten Garzeit wiederholt
sich das Ein- und Ausschalten der roten Tem-
peraturkontrollleuchte.
Garraumbeleuchtung
HINWEIS
Die Garraumbeleuchtung ausschließlich
zur Beleuchtung des Garraums verwen-
den. Sie ist nicht zur Beleuchtung eines
Zimmers geeignet.
1. Stellen Sie den Funktionsschalter (1) auf
das Beleuchtungssymbol .
2. Stellen Sie die Zeitschaltuhr (2) auf den
Betriebsmodus .
Die Garraumbeleuchtung ist bei allen
Beheizungsarten außer der
ECO-Funktion eingeschaltet.
Backofen ausschalten
1. Drehen Sie den Temperaturregler (3) gegen
den Uhrzeigersinn auf die Null-Stellung.
2. Drehen Sie den Funktionsschalter (1)
ebenfalls zurück auf die Null-Stellung .
3. Drehen Sie die Zeitschaltuhr (2) gegen
den Uhrzeigersinn auf die Null-Stellung.
4. Falls Sie den Backofen im Betriebsmo-
dus nutzen, drehen Sie die Zeitschal-
tuhr im Uhrzeigersinn auf die Null-Stel-
lung.
Die rote Temperaturkontrollleuchte (4) er-
lischt.

Seite DE-14 Reinigung
Besonderheiten beim
Ansetzen von Hefeteig
1. Wenn die Backschüssel nicht in den Gar-
raum passt, können Sie die Backblechträ-
ger entfernen, um das Garraumvolumen
zu vergrößern (siehe Seite DE-15).
2. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.
3. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die
Temperatur erreicht ist.
4. Stellen Sie die Backschüssel mit dem
Hefeteig in den Garraum. Sie können die
Schüssel direkt auf den Garraumboden
stellen.
5. Schließen Sie die Backofentür und belas-
sen Sie den Hefeteig für die gewünschte
Zeit im Backofen, ohne ihn weiter zu be-
heizen.
Die ECO-Funktion
ECO: Für energiesparendes Backen.
Wenn die ECO-Funktion aktiviert ist, steuert
die Elektronik das Heizelement so, dass die
Restwärme besser ausgenutzt und so der
Energieverbrauch gesenkt wird. Eine Folge
davon ist, dass sich bei aktivierter ECO-Funk-
tion die Garzeit ein wenig verlängert.
Die ECO-Funktion ist vor allem geeignet zum
Garen von Fleisch: Dieses bleibt so saftiger.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
■Den Backofen vollständig abkühlen
lassen, bevor Sie ihn reinigen.
■Niemals Wasser direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den entste-
henden Wasserdampf besteht Ver-
brühungsgefahr und die Emaille kann
beschädigt werden.
■Wasser aus dem Backofen unbedingt
abkühlen lassen, bevor Sie es ausgie-
ßen.
■Backofenleuchte im Backofen erst
wenn der Backofen abgekühlt ist aus-
wechseln.
Reinigung
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Zum Reinigen keine scharfen, abra-
siven Reinigungs- oder Scheuermit-
tel, Stahlschwämme, Metallschaber,
Backofensprays, Dampf- oder Hoch-
druckreiniger verwenden! Sie kön-
nen die Oberfläche beschädigen
und das Glas zerstören.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.

Reinigung Seite DE-15
Gehäusefront reinigen
– Reinigen Sie die Oberflächen nach dem
Abkühlen gründlich mit warmem Spülwas-
ser oder Allzweckreiniger.
– Für Edelstahloberflächen können Sie auch
Spezialpflegemittel für Edelstahl-Oberflä-
chen verwenden.
Garraum reinigen
– Schalten Sie zum Reinigen nur die Gar-
raumbeleuchtung ein .
– Reinigen Sie den Garraum und die Back-
blechträger nach jedem Gebrauch mit war-
mem Spülwasser.
– Reinigen Sie die Türdichtung auf die gleiche
Weise. Seien Sie dabei aber sehr vorsich-
tig, da sie nur an einigen Stellen befestigt
ist, im Übrigen jedoch lose anliegt.
Dampfreinigung
Bei der Dampfreinigung handelt es sich um
ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe
von Wasserdampf leichte Verschmutzungen
anlöst. So reinigen Sie den Garraum materi-
alschonend und energiesparend.
1. Nehmen Sie den Grillrost (7) und das
Backblech (8) aus dem Garraum heraus.
2. Schieben Sie die Fettpfanne (9) in den
untersten Einschub und gießen Sie
ca. 0,5 l Wasser hinein.
3. Stellen Sie den Funktionsschalter (1) auf
Ober- und Unterhitze , den Temperatur-
regler (3) auf 100 °C.
4. Stellen Sie die Zeitschaltuhr (2) auf 30 Mi-
nuten ein.
5. Lassen Sie nach Ablauf der Zeit den
Backofen so weit abkühlen, dass die
Backofenwände nur noch handwarm sind.
6. Nehmen Sie die Fettpfanne mit Topflap-
pen oder Ähnlichem heraus und gießen
Sie das verbliebene Wasser weg.
7. Wischen Sie den Garraum mit einem
feuchten Tuch oder Schwamm ab.
8. Waschen Sie den Grillrost, das Backblech
und die Fettpfanne mit Spülwasser ab.
Backblechträger reinigen
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Die Backblechträger sind nicht spülma-
schinenfest.
■Reinigen Sie die Backblechträger nur
von Hand.
Backblechträger herausnehmen
und reinigen
1. Nehmen Sie das Backblech (8), den Grill-
rost (7) und die Fettpfanne (9) aus dem
Backofen heraus.
2. Drehen Sie die Schraube (10) unten am
Backblechträger (6) heraus.
(6)
(10)
(11)
(11)
3. Klappen Sie den Backblechträger (6) von
unten hoch, und ziehen Sie dabei vorsich-
tig die gebogenen Halterungen (11) oben
aus der Wand heraus.
4. Nehmen Sie so auch den zweiten Back-
blechträger (6) heraus.
5. Reinigen Sie die Backblechträger (6) und
den Garraum mit warmem Wasser und
mildem Spülmittel oder Allzweckreiniger.
Wischen Sie danach alles trocken.

Seite DE-16 Reinigung
Backblechträger einsetzen
1. Setzen Sie den Backblechträger (6)
zunächst mit den gebogenen Halterun-
gen (11) oben in die Löcher an der Wand
ein, und klappen Sie ihn unten an die
Wand.
2. Befestigen Sie den Backblechträger mit
der Schraube (10).
Dann können Sie den Backblechträger wieder
wie gewohnt benutzen und das Backblech (8),
den Grillrost (7) und die Fettpfanne (9) einset-
zen.
Backofentür reinigen
VORSICHT!
Bruch- und Verletzungsgefahr!
Die Backofentür enthält schwere Glas-
scheiben, die bei unsachgemäßer Be-
handlung zerbrechen können. Die Glas-
scherben sind scharf und können zu
Schnittverletzungen führen.
■Die Backofentür oder einzelne Glas-
scheiben nicht fallen lassen.
■Sicherstellen, dass Sie mit der Backo-
fentür und den einzelnen Glasschei-
ben nirgends anstoßen.
■Den Backofen nicht benutzen, wenn
das Glas beschädigt ist, weil der
Backofen dann nicht mehr sicher ist.
Stattdessen unseren Service verstän-
digen (siehe Seite DE-24).
■Wenn eine Glasscheibe gebrochen
ist, Kinder fernhalten und alle Scher-
ben sorgfältig entsorgen.
Backofentür aushängen
Um bequem alle Bereiche Ihres Backofens zu
reinigen, können Sie die Backofentür wie folgt
aushängen:
1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
(
12
)
2. Klappen Sie an beiden Seiten die Bü-
gel (12) ganz nach vorne. Nehmen Sie
gegebenenfalls einen Schraubendreher zu
Hilfe.
3. Schließen Sie die Backofentür nur so weit,
dass sie noch ca. 10 cm geöffnet ist.
4. Heben Sie die Backofentür leicht an und
lassen Sie sie nach vorne herausgleiten.
Backofentür einhängen
1. Halten Sie die Backofentür mit beiden
Händen in Schräglage.
2. Haken Sie die Scharniere in die Öffnungen
der Seitenwände ein.
Die Backofentür muss gerade zum Backo-
fen ausgerichtet sein.
3. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
4. Klappen Sie die beiden Bügel (12) wieder
ganz nach hinten.
5. Schließen Sie vorsichtig die Backofentür.
Die Backofentür muss sich bündig schlie-
ßen lassen. Sollte sich die Backofentür
nicht bündig schließen lassen oder beim
Schließen ein Knacken zu hören sein, ist
sie nicht richtig eingehängt.

Reinigung Seite DE-17
6. Korrigieren Sie ggf. den Sitz der Scharnie-
re und der Bügel, bis sich die Backofentür
wieder leichtgängig öffnen und schließen
lässt.
Scheiben reinigen
Die Backofentür enthält zwei Scheiben aus
Glas, die Sie hin und wieder beidseitig reini-
gen sollten.
1. Hängen Sie die Backofentür aus (siehe
Kapitel „Backofentür aushängen“).
2. Legen Sie die Backofentür mit der Außen-
scheibe (13) auf eine weiche Unterlage.
3. Greifen Sie mit jeweils einem Finger in
den Zwischenraum der beiden Scheiben
und drücken Sie auf beiden Seiten die
hintere Klemme (14) nach vorne, sodass
sich die Innenscheibe (15) aus der Klam-
merung löst.
(13)
(15)
(14)
4. Nehmen Sie die Innenscheibe (15) aus der
Backofentür heraus
5. Reinigen Sie beide Scheiben mit warmem
Spülwasser.
6. Trocknen Sie die Scheiben gründlich ab.
7. Legen Sie die Innenscheibe (15) wieder in
die Backofentür und drücken Sie sie mit
den Klemmen (14) fest.
8. Hängen Sie die Backofentür wieder ein
(siehe Kapitel „Backofentür einhängen“).
Leuchtmittel der
Garraumbeleuchtung
auswechseln
Als Garraumbeleuchtung benötigen Sie
ein hitzefestes Backofen-Leuchtmitttel vom
230 V~, 25 W, G9, T300 °C.
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Durch unsachgemäßen Umgang beim
Wechsel des Backofen-Leuchtmittels
droht Stromschlag, der zu schweren
Verletzungen oder sogar zum Tode füh-
ren kann.
■Vor dem Austausch des Backo-
fen-Leuchtmittels unbedingt die Si-
cherung ausschalten bzw. herausdre-
hen.
Verbrennungsgefahr!
Der Garraum kann noch lange Zeit
nach dem Ausschalten so heiß sein,
dass beim Berühren der Garraumwän-
de oder des Heizkörpers Verbrennungs-
gefahr droht.
■Das Backofen-Leuchtmittel erst wech-
seln, wenn der Backofen vollständig
abgekühlt ist.
1. Schalten Sie die Sicherungen aus bzw.
drehen Sie sie heraus.
2. Legen Sie ein weiches Tuch in den
abgekühlten Garraum, für den Fall,
dass die Glasabdeckung (16) oder das
Leuchtmittel (17) herunterfällt.

Seite DE-18 Reinigung
(16) (17)
3. Schrauben Sie die Glasabdeckung (16)
gegen den Uhrzeigersinn ab, und nehmen
Sie sie heraus.
4. Ziehen Sie das defekte Leuchtmittel (17)
vorsichtig aus der Fassung und ersetzen
Sie sie es durch ein neues vom gleichen
Typ.
5. Setzen Sie die Glasabdeckung (16) wieder
in die Öffnung ein und schrauben Sie sie
im Uhrzeigersinn fest.
6. Nehmen Sie das Tuch wieder aus dem
Garraum heraus, und schalten Sie die
Sicherung wieder ein.

Lieferung Seite DE-19
Lieferung
Lieferumfang
1× Einbaubackofen mit
1× Backofen
1× Grillrost
1× Backblech
1× Fettpfanne
Montagematerial
2× Montageschraube
Zubehör:
1× Gebrauchsanleitung
1× Broschüre „Backen - Braten - Garen“
Lieferung kontrollieren
1. Transportieren Sie den Backofen an einen
geeigneten Standort und packen Sie ihn
dort aus (siehe „Einbau und Installation“
auf Seite DE-20).
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob der Backofen Trans-
portschäden aufweist.
4. Sollte die Lieferung unvollständig sein
oder der Backofen einen Transportscha-
den aufweisen, nehmen Sie Kontakt mit
unserem Service auf Seite DE-24 .
WARNUNG
Nehmen Sie nie ein beschädigtes Gerät
in Betrieb.
Verpackungs-Tipps
Sollten es Ihre räumlichen Ver-
hältnisse zulassen, empfehlen wir
Ihnen, die Verpackung zumindest
während der Garantiezeit aufzubewahren.
Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt
werden müssen, ist es nur in der Originalver-
packung ausreichend geschützt.
Wenn Sie sich von der Verpackung trennen
möchten, entsorgen Sie diese umweltfreund-
lich.
1
2
3
4
5

Seite DE-20 Einbau und Installation
WARNUNG
Verletzungsgefahr!
■Der Backofen ist schwer und unhand-
lich. Beim Transport und beim Einbau
die Hilfe einer weiteren Person in An-
spruch nehmen.
■Backofentür und Türgriff nicht als Tritt-
brett oder zum Anheben verwenden.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigung oder
zum Brand führen. Im Inneren aufge-
staute Hitze kann die Lebensdauer des
Backofens verkürzen.
■Für ausreichende Lüftung sorgen. Die
Lüftungsöffnungen nicht verdecken.
■Beim Einbau des Backofens die ange-
gebenen Maße für die Lüftung ein-
halten.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigungen füh-
ren.
■Beim Auspacken keine spitzen Gegen-
stände verwenden.
Transportieren und Auspacken
• Transportieren Sie den Backofen mithilfe
einer Transportkarre oder einer zweiten
Person.
• Packen Sie den Backofen vorsichtig aus
und entfernen Sie alle Verpackungsteile,
Kunststoffprofile, Klebestreifen und
Schaumpolster innen, außen und auf der
Geräterückseite.
• Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
Backofen einbauen
Der Backofen ist für den Einbau in handels-
übliche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. Er
kann sowohl in einen Hochschrank als auch
unter einer Arbeitsplatte eingebaut werden.
Beachten Sie in jedem Fall die folgenden
Bedingungen:
– Bauen Sie den Backofen nicht direkt neben
einem Kühl- oder Gefrierschrank ein. Durch
die Wärmeabgabe steigt dessen Energie-
verbrauch unnötig.
–Dergünstigste Platz ist neben dem Spül-
zentrum. Sie haben eine zusätzliche Abla-
gefläche und schmutziges Geschirr kann
gleich gereinigt werden.
– Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Ge-
rätemaße mit Ihren Möbelmaßen überein-
stimmen.
– Der Backofen entspricht bezüglich des
Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ Y
(EC 335-2-6). Sie dürfen Geräte dieses
Typs nur auf einer Seite neben höheren
Küchenmöbeln, Geräten oder Wänden
einbauen.
– Die Einbaunische darf keine Rückwand
besitzen, sondern höchstens eine Anstell-
kante von maximal 50 mm.
Einbau und Installation