Hanseatic 65M90E0-E11A99G User manual

Gebrauchsanleitung
Einbau-Backofen
mit digitaler Zeitschaltuhr
65M90E0-E11A99G
Anleitung/Version:
92647 20180817
Bestell-Nr.: 722 522
Nachdruck, auch auszugs-
weise, nicht gestattet!

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-2
Information
Inhaltsverzeichnis
Lieferung ................................................... DE-3
Ausstattungsmerkmale........................... DE-3
Lieferumfang .......................................... DE-3
Kontrolle ist besser................................. DE-3
Bestimmungsgemäßer Gebrauch .......... DE-3
Sicherheitshinweise................................... DE-4
Begriffserklärung.................................... DE-4
Sicherheitshinweise ............................... DE-4
Bedienelemente ........................................ DE-9
Backofen einbauen und anschließen .......DE-11
Transportieren und Auspacken .............DE-11
Backofen einbauen................................DE-11
Backofen anschließen ...........................DE-12
Backofen einsetzen ...............................DE-13
Backofen ausbauen...............................DE-13
Letzte Vorbereitungen..............................DE-14
Transportsicherungen entfernen...........DE-14
Bedienung der Knebelschalter ..............DE-14
Uhrzeit einstellen...................................DE-14
Erstinbetriebnahme ...............................DE-15
Die Teleskopschienen ...........................DE-15
Das richtige Backofengeschirr ..............DE-16
Das Außenkühlgebläse .........................DE-16
Den Backofen benutzen...........................DE-17
Garen bzw. Backen mit Ober-/
Unterhitze..............................................DE-17
Garen bzw. Backen mit Unterhitze........DE-18
Umluft und Heißluft ...............................DE-18
Backen ..................................................DE-18
Braten................................................... DE-20
Grillen................................................... DE-22
Trocknen mit Umluft (Dörren) .............. DE-23
Einkochen mit Umluft bzw. Ober-/
Unterhitze............................................. DE-24
Auftauen............................................... DE-25
Besonderheiten beim Ansetzen
von Hefeteig ......................................... DE-25
Die Sicherungsverriegelung
(Kindersicherung) ................................. DE-26
Gar- bzw. Backvorgang unterbrechen
(Pause) ................................................. DE-26
Energiesparmodus ............................... DE-26
Innenraumbeleuchtung einschalten ..... DE-27
Innenraumbeleuchtung ausschalten .... DE-27
Tabelle Garfunktionen*) ....................... DE-27
Die Zeitschaltuhr ..................................... DE-28
Automatikbetrieb .................................. DE-28
Automatikbetrieb bzw. Kurzzeit-
Weckfunktion abbrechen ..................... DE-29
Pflege und Wartung ................................ DE-30
Gehäuse-Oberflächen reinigen ........... DE-30
Backofentür aus- und einhängen ......... DE-30
Glasscheiben ausbauen, reinigen
und einbauen........................................ DE-31
Backofen und Einschübe reinigen........ DE-33
Backblechträger aus- und einbauen .... DE-33
Leuchtmittel der Backofenbeleuchtung
auswechseln......................................... DE-35
Wenn´s mal ein Problem gibt .................. DE-36
Fehlersuchtabelle................................. DE-36
............................................................. DE-36
Service .................................................... DE-38
Beratung, Bestellung und Reklamation .. DE-38
Reparaturen und Ersatzteile ................ DE-38
Umweltschutz .......................................... DE-39
Verpackung .......................................... DE-39
Elektro-Altgeräte umweltgerecht
entsorgen ............................................. DE-39
Tipps zum Energiesparen .................... DE-39
Tabelle „Prüfgerichte“.............................. DE-40
Technische Daten.................................... DE-41

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-3
Information
Lieferung
Ausstattungsmerkmale
–Digitale Zeitschaltuhr
–2 versenkbare Knebelschalter
–4 Funktionstasten
–Ober-/Unterhitze
–Umluft
–Heißluft
–Grill
–Backofen-Beleuchtung
–Außenkühlgebläse
Lieferumfang
–1 Einbau-Backofen (anschlussfertig mit
Netzkabel und Schutzkontakt-Stecker)
–1 Backblech
–1 Fettpfanne
–1 Grillrost
–2 Befestigungsschrauben
–1 Gebrauchsanleitung
Kontrolle ist besser
1. Gerät auspacken und alle Verpackungsteile,
Kunststoffprofile, Klebestreifen und Schaum-
polster innen und außen entfernen, auch auf
der Geräterückseite.
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
4. Sollte die Lieferung unvollständig sein oder
das Gerät einen Transportschaden aufweisen,
nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Ser-
vice auf (siehe „Service“ auf Seite DE-38).
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Der Backofen ist zum Braten, Backen, Grillen
und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum
Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder
Fisch sollte er nicht verwendet werden.
Der Backofen darf nur verwendet werden, wenn
er in ein geeignetes Möbelstück eingebaut ist.
Er ist ausschließlich zur Verwendung im priva-
ten Haushalt bestimmt. Eine gewerbliche Nut-
zung ist ausgeschlossen.
Verwenden Sie den Backofen ausschließlich
wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben.
Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sach- oder sogar
Personenschäden führen. Der Hersteller über-
nimmt keine Haftung für Schäden, die durch
nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstan-
den sind.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Leuchte im Backofen ist nur
zur Beleuchtung des Garraums vorgesehen und
nicht als Raumbeleuchtung.
Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzfläche
oder Trittbrett verwendet werden.
Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen
Sie bitte zuerst die Sicherheitshin-
weise und die Gebrauchsanleitung
aufmerksam durch. Nur so können Sie alle
Funktionen sicher und zuverlässig nutzen. Be-
achten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land
gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich
zu den in dieser Anleitung genannten Vorschrif-
ten gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie
alle Sicherheitshinweise und Anweisungen
an den nachfolgenden Verwender des Pro-
dukts weiter.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-4
Information
Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Fehlerhafte Elektroinstallation oder
zu hohe Netzspannung kann zu elek-
trischem Stromschlag führen. Wenn
Sie einen solchen elektrischen Strom-
schlag bekommen, können Sie getötet
oder schwer verletzt werden.
• Nehmen Sie den Backofen nicht in
Betrieb, wenn er sichtbare Schäden
aufweist. Sollten Sie einen Trans-
portschaden oder andere sichtbare
Schäden feststellen, benachrichti-
gen Sie sofort unseren Service (sie-
he „Service“ auf Seite DE-38).
• Schalten Sie vor dem Anschluss des
Backofens den betreffenden Strom-
kreis aus, bzw. drehen Sie die be-
troffenen Sicherungen heraus.
• Schließen Sie den Backofen nur
an einer fachgerecht installierten
Schutzkontakt-Steckdose an, die
extra abgesichert ist (siehe letzte
Seite).
• Schließen Sie den Backofen nicht an
einer Steckdosenleiste an!
• Wenn unklar ist, ob das Gerät de-
fekt ist oder ohne Stromzufuhr, kann
Stromschlaggefahr bestehen. Ver-
ständigen Sie im Zweifelsfall unbe-
dingt unseren Service (siehe „Ser-
vice“ auf Seite DE-38).
• Sie dürfen den Backofen nur in-
standsetzen und reparieren, wenn
Sie eine autorisierte Elektrofachkraft
sind. Dabei dürfen Sie nur Ersatzteile
verwenden, die den ursprünglichen
Gerätedaten entsprechen. In diesem
Nehmen Sie sich 5 Minuten Zeit für Ihre Sicher-
heit. Lesen Sie die Sicherheitshinweise vor dem
Gebrauch aufmerksam durch. Für Schäden in-
folge von Nichtbeachtung der Sicherheitshin-
weise haftet der Hersteller nicht.
Begriffserklärung
Folgende Signalworte finden Sie in dieser Ge-
brauchsanleitung:
WARNUNG
Das Signalwort bezeichnet eine Ge-
fährdung mit einem mittleren Risiko-
grad, die, wenn sie nicht vermieden
wird, den Tod oder eine schwere Ver-
letzung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Das Signalwort bezeichnet eine Ge-
fährdung mit einem niedrigen Risiko-
grad, die, wenn sie nicht vermieden
wird, eine geringfügige oder mäßige
Verletzung zur Folge haben kann.
HINWEIS
Das Signalwort warnt vor möglichen
Sachschäden.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-5
Information
Gerät befinden sich elektrische und
mechanische Teile, die zum Schutz
gegen Gefahrenquellen unerlässlich
sind.
• Versuchen Sie niemals, das defekte
– oder vermeintlich defekte – Gerät
selbst zu reparieren. Bei unsachge-
mäßer Reparatur eines defekten Ge-
räts besteht Stromschlaggefahr. Sie
können sich und spätere Benutzer
dadurch in Lebensgefahr bringen.
Nur autorisierte Elektrofachkräfte
dürfen Reparaturen ausführen.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist,
lassen Sie es nur durch den Herstel-
ler, unseren Service (siehe „Service“
auf Seite DE-38) oder eine andere au-
torisierte Elektrofachkraft ersetzen.
• Öffnen Sie niemals das Gehäuse.
• Wenn Sie im heißen Backofen eine
Glühlampe auswechseln, besteht
Stromschlaggefahr. Schalten Sie den
Backofen immer erst aus, lassen Sie
ihn abkühlen, nehmen Sie die Siche-
rung heraus und wechseln Sie dann
die Glühlampe aus.
WARNUNG
Gefahren für Kinder und bestimm-
te Personengruppen!
Der Backofen arbeitet mit gefährlicher
Netzspannung, er ist kein Spielzeug.
Im Umgang mit dem Backofen be-
stehen darum besondere Gefahren
für Kinder und bestimmte Personen-
gruppen, die sich der Risiken nicht
bewusst sind.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8
Jahren und darüber sowie von Perso-
nen mit verringerten physischen, sen-
sorischen oder mentalen Fähigkeiten
(beispielsweise teilweise Behinderte,
ältere Personen mit Einschränkung
ihrer physischen und mentalen Fähig-
keiten) oder Mangel an Erfahrung und
Wissen (beispielsweise ältere Kinder)
benutzt werden, wenn sie beaufsich-
tigt oder bezüglich des sicheren Ge-
brauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstehen.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Lassen Sie Reinigung und Benutzer-
wartung von Kindern nur unter Auf-
sicht durchführen.
• Stellen Sie sicher, dass die Verpa-
ckungsfolie nicht in Reichweite von
Kindern kommt. Kinder können sich
beim Spielen in der Verpackungsfolie
verfangen und ersticken.
• Stellen Sie sicher, dass Kinder kei-
ne kleinen Teile vom Gerät abziehen
oder aus dem Zubehörbeutel neh-
men und in den Mund stecken kön-
nen. Kinder können sich an Kleintei-
len verschlucken und ersticken.
• Stellen Sie sicher, dass Kinder kei-
nen Zugriff auf das Gerät haben,
wenn sie unbeaufsichtigt sind.
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs wird das Ge-
rät heiß. Vorsicht ist geboten, um das
Berühren von Heizelementen im Inne-
ren des Backofens zu vermeiden. Kin-
der jünger als 8 Jahre müssen fernge-
halten werden, es sei denn, sie werden
ständig beaufsichtigt.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-6
Information
Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Diese sind auch
nach dem Ausschalten des Backofens
noch eine Zeitlang heiß.
• Vermeiden Sie direkte Berührung
mit Heizkörpern, Wänden, Backble-
chen, der Backofentür usw.
• Fassen Sie die Backofentür immer
nur am Griff an.
• Lassen Sie den Backofen während
des Grillbetriebs und Ähnlichem
nicht unbeaufsichtigt!
• Halten Sie kleine Kinder vom Back-
ofen fern! Der Einbau des Backofens
in einen Hochschrank senkt das Ri-
siko, dass sich Kinder an der heißen
Backofentür verbrennen können.
• Lassen Sie den Backofen vollstän-
dig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.
WARNUNG
Verbrühungsgefahr!
Durch die Hitzeentwicklung im Inneren
des Geräts entsteht beim Garen von
Speisen Wasserdampf, der bei Berüh-
rung zu Verbrühungen führen kann.
• Achten Sie darauf, dass Sie wäh-
rend des Backofenbetriebs nicht in
Berührung mit dem heißen Dampf
kommen, der aus dem Wrasen-
abzug strömt.
• Achten Sie darauf, dass Sie beim
Öffnen der Backofentür nicht in Be-
rührung mit dem aus dem Back-
ofeninneren aufsteigenden heißen
Dampf kommen.
• Gießen Sie niemals Wasser direkt
in den heißen Backofen. Durch den
entstehenden Wasserdampf besteht
Verbrühungsgefahr.
• Lassen Sie Wasser aus dem Back-
ofen unbedingt abkühlen, bevor Sie
es ausgießen.
WARNUNG
Brandgefahr!
Im Zeitschaltuhr-Betrieb besteht er-
höhte Brandgefahr! Für den automa-
tischen Betrieb mit Zeitschaltuhr be-
achten Sie unbedingt Folgendes:
• Informieren Sie vor dem Start al-
le Haushaltsangehörigen, damit
niemand etwas Brennbares in den
Backofen legt.
• Überwachen Sie den Backofen wäh-
rend des Zeitschaltuhr-Betriebs, um
Überlaufen und Anbrennen zu ver-
hindern.
• Beachten Sie, dass sich Fette, Öle
und Alkohol beim Braten leicht ent-
zünden können.
• Grillen Sie im Zeitschaltuhr-Betrieb
nie unbeaufsichtigt!
WARNUNG
Brandgefahr!
Beim Backofen besteht grundsätzlich
Brandgefahr. Speisen können anbren-
nen. Backpapier oder andere brenn-
bare Gegenstände im oder in der
Nähe des Backofens können Feuer
fangen.
• Öffnen Sie bei Feuer im Backofen
nie die Tür!
• Löschen Sie brennendes Öl oder Fett
nie mit Wasser!
• Stellen Sie im Brandfall sofort alle
Schalter auf Null und drehen Sie die
Sicherungen heraus.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-7
Information
• Lassen Sie nach dem Erlöschen des
Feuers das Gerät durch unseren
Service (siehe „Service“ auf Seite
DE-38) überprüfen.
• Decken Sie Braten oder Kuchen im
Backofen nicht mit Backpapier ab.
• Lassen Sie Gargut, Backpapier und
-folien nicht mit den Heizkörpern in
Berührung kommen.
• Legen Sie das Grillgut nicht zu
weit nach hinten an das Ende des
Heizkörpers. Dort ist es besonders
heiß, Fette, Öle und Backpapier kön-
nen Feuer fangen.
• Betreiben Sie den Backofen grund-
sätzlich nur mit geschlossener Back-
ofentür.
• Verwenden Sie den Backofen nicht
als Stauraum.
• Bewahren Sie temperaturempfind-
liche oder brennbare Gegenstände
nicht im Backofen auf.
• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, lassen Sie
den Backofen nicht unbeaufsichtigt.
Die Speisen können sich selbst ent-
zünden.
• Das Unterbrechen des Garvorgangs
(„Pause“) schaltet das Gerät nicht
ab.
WARNUNG
Brandgefahr!
Wenn das Außenkühlgebläse oder
der Ventilator defekt ist, kann das Ge-
rät schnell überhitzen. Dadurch kann
das Gerät noch mehr Schaden neh-
men und brennbare, angrenzende
Gegenstände in Brand stecken.
• Schalten Sie das Gerät sofort aus,
öffnen Sie die Backofentür, und be-
nutzen Sie den Herd nicht mehr!
• Verständigen Sie unseren Service
(siehe „Service“ auf Seite DE-38).
WARNUNG
Gesundheitsgefahr!
Das Auftauen von Fleisch, Geflü-
gel oder Fisch im Backofen kann zu
sprunghaftem Anstieg von gefährli-
chen Mikroorganismen (wie z. B. Sal-
monellen) führen. Dadurch besteht die
Gefahr einer Vergiftung.
• Tauen Sie kein Fleisch, Geflügel
oder Fisch im Backofen auf.
• Nehmen Sie Fleisch, Geflügel und
Fisch rechtzeitig aus dem Gefrier-
fach und lassen Sie es abgedeckt
im Kühlschrank auftauen. Auftau-
flüssigkeit (z. B. von Fleisch) muss
abfließen können.
VORSICHT
Verletzungsgefahr!
Wenn Sie den Backofen nicht fest
montieren, kann er nach vorne kip-
pen. Sie können dabei verletzt und
der Backofen beschädigt werden.
• Montieren Sie die mitgelieferten
Schrauben vor Gebrauch des Back-
ofens unbedingt.
• Verwenden Sie die Backofentür nicht
als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett.
Wird die offene Backofentür mit ei-
nem schweren Gewicht belastet,
kann das Gerät nach vorne kippen
und umfallen.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-8
Information
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Transport kön-
nen Schäden am Gerät entstehen.
Der Türgriff ist nicht dafür konstruiert,
das gesamte Gewicht des Backofens
zu tragen.
• Wenn Sie den Backofen auf einer
Transportkarre fahren wollen, müs-
sen Sie ihn so anheben wie auf der
Verpackung gezeigt.
• Heben Sie den Backofen nicht am
Türgriff an!
• Lassen Sie die Backofentür nicht
fallen; die Glasscheiben können zer-
brechen.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
• Legen Sie Backbleche oder Alufolie
nie direkt auf den Garraumboden.
Dadurch staut sich die Hitze und die
Emaille des Backofens wird beschä-
digt.
• Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
• Stellen Sie beim Einkochen jeweils
nur so viele Gläser auf einmal in die
Fettpfanne, dass sie sich nicht be-
rühren – sie könnten sonst platzen.
• Benutzen Sie zum Reinigen keine
scharfen Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme oder Back-
ofensprays. Sie können die Oberflä-
chen beschädigen. Reinigen Sie die
Backblechträger nicht im Geschirr-
spüler. Benutzen Sie zum Reinigen
keinen Hochdruck- oder Dampfrei-
niger. Hochdruckreiniger können ei-
nen Kurzschluss verursachen.
• Keine abrasiven Reiniger oder
scharfen Metallschaber für die rei-
nigung des Glases der Backofentür
benutzen, da sie die Oberfläche zer-
kratzen können. Dies kann das Glas
zerstören.
• Die Backofen-Glühlampe ist nicht
zur Beleuchtung eines Zimmers
geeignet. Verwenden Sie die Back-
ofen-Glühlampe ausschließlich zur
Beleuchtung des Backofen-Innen-
raums.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-9
Information
Bedienelemente
12
3
4
5
6
7
1Bedienblende
2Griffmulde
3Grillrost
4Fettpfanne
5Backblech
6Backofentür
7Türgriff
8Wrasenabzug
Gesamtüberblick
8

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-10
Vorbereitung
Bedienblende
Display
9linker Knebelschalter; zum Einstellen
der Gar- bzw. Backfunktion
10 Timer-Taster; zum Aktivieren der Rest-
zeit-Einstellung
11 Uhrzeit-Taster; zum Aktivieren der Uhr-
zeit-Einstellung
12 Display
13 Start-Taster; zum Bestätigen von Ein-
stellungen und Starten des Gar- bzw.
Backvorgangs
14 Pause-/Stop-Taster; zum Unter- bzw.
Abbrechen von Gar- bzw. Backvorgän-
gen oder einer Restzeit-Einstellung
15 rechter Knebelschalter; zum Einstellen
der Uhrzeit, der Restzeit und der Tem-
peratur
c
88:88
888
9101112131415
c
88:88
888
16 17
18
19
20
22 21
16 Anzeige der Gar- bzw. Backfunktionen
17 Zeit- bzw. Restzeitanzeige
18 Aktivitätsanzeige der Restzeitfunktion:
leuchtet, wenn eine Restzeit eingestellt ist
19 Anzeige für Innenbeleuchtung
20 Startzeitanzeige: Leuchtet, wenn der Be-
ginn eines Gar- bzw. Backvorgangs zu
einer bestimmten Zeit voreingestellt ist
21 Anzeige der Verriegelungsfunkion:
Leuchtet, wenn die Verriegelungsfunk-
tion aktiviert ist
22 Temperaturanzeige: Zeigt die eingestell-
te Gar- bzw. Backtemperatur an

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-11
Vorbereitung
Backofen einbauen und anschließen
WARNUNG
Verletzungsgefahr!
• Der Backofen ist schwer und un-
handlich. Beim Transport und beim
Einbau die Hilfe einer weiteren Per-
son in Anspruch nehmen.
• Backofentür und Türgriff nicht als
Trittbrett oder zum Anheben verwen-
den.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigung oder
zum Brand führen. Im Inneren aufge-
staute Hitze kann die Lebensdauer
des Backofens verkürzen.
• Für ausreichende Lüftung sorgen.
Die Lüftungsöffnungen nicht verde-
cken.
• Beim Einbau des Backofens die an-
gegebenen Maße für die Lüftung
einhalten.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigungen
führen.
• Beim Auspacken keine spitzen Ge-
genstände verwenden.
Transportieren und Auspacken
• Transportieren Sie den Backofen mithilfe
einer Transportkarre oder einer zweiten Per-
son.
• Packen Sie den Backofen vorsichtig aus und
entfernen Sie alle Verpackungsteile, Kunst-
stoffprofile, Klebestreifen und Schaumpolster
innen, außen und auf der Geräterückseite.
• Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
Backofen einbauen
Der Backofen ist für den Einbau in handels-
übliche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. Er
kann sowohl in einen Hochschrank als auch un-
ter einer Arbeitsplatte eingebaut werden.
Beachten Sie in jedem Fall die folgenden
Bedingungen:
–Bauen Sie den Backofen nicht direkt neben
einem Kühl- oder Gefrierschrank ein. Durch
die Wärmeabgabe steigt dessen Energiever-
brauch unnötig.
–Der günstigste Platz ist neben dem Spülzen-
trum. Sie haben eine zusätzliche Ablageflä-
che und schmutziges Geschirr kann gleich
gereinigt werden.
–Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Ge-
rätemaße mit Ihren Möbelmaßen überein-
stimmen.
–Der Backofen entspricht bezüglich des
Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ Y
(EC 335-2-6). Sie dürfen Geräte dieses Typs
nur auf einer Seite neben höheren Küchen-
möbeln, Geräten oder Wänden einbauen.
–Die Einbaunische darf keine Rückwand be-
sitzen, sondern höchstens eine Anstellkante
von maximal 50 mm.
–Der Einbauschrank kann wahlweise mit
Leisten oder einem Zwischenboden mit Lüf-
tungsausschnitt ausgestattet sein.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-12
Vorbereitung
–Gegebenenfalls müssen Ihre Einbaumöbel
entsprechend nachgearbeitet werden. Wenn
keine handwerklichen Fähigkeiten vorhan-
den sind, sollten Sie einen Fachmann beauf-
tragen.
–Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber (100 °C) verarbeitet sein. Sind Kleber
und Oberflächen nicht temperaturbeständig,
kann sich der Belag verformen und lösen.
–Wenn unterhalb des Backofens eine Schub-
lade angebracht wird, ist ein Zwischenboden
erforderlich.
–Die Einbaunische muss folgende Mindest-
größe besitzen:
Einbau in einen Hochschrank
min. 570
max. 50
560
35
585
570
Einbau unter eine Arbeitsplatte
Alle Angaben in mm
Backofen anschließen
Je nach Einbaunische muss der Backofen vor
oder nach dem Einbau angeschlossen werden.
–Für den elektrischen Anschluss des Back-
ofens benötigen Sie eine fachgerecht
installierte Schutzkontakt-Steckdose
mit eigener, ausreichender Absicherung
(230 V~/50 Hz/16 A).
–Die Steckdose muss so installiert sein,
dass auch bei eingestecktem Stecker die
erforderliche Tiefe der Einbaunische einge-
halten wird.
–Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdose
oder Verlängerungskabel.
1. Schalten Sie die Steckdose für den
Backofen vor dem Einbau stromlos. Drehen
Sie dazu die Sicherung für die Steckdose
heraus bzw. schalten Sie sie aus.
2. Stellen Sie alle Schalter des Backofens auf
Null-Stellung.
3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steck-
dose.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-13
Vorbereitung
Backofen einsetzen
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Fehler beim Ein-/Ausbau des Geräts
können zu einen Stromschlag führen.
• Stellen Sie vor dem Ein-/Ausbau des
Geräts sicher, dass die Steckdose,
an die das Gerät angeschlossen ist,
stromlos ist.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Falsche Handhabung des Geräts kann
zu Beschädigungen führen.
• Zum Anheben des Backofens nur die
Tragemulden an den Seiten verwen-
den.
• Backofen nicht auf die Kante oder
Ecke der Backofentür aufsetzen! Die
Glasscheibe kann beschädigt wer-
den.
1. Schieben Sie den Backofen in die Einbau-
nische, bis die Frontblende auf den Rahmen
des Einbauschranks trifft.
Dabei darf die Netzanschlussleitung nicht
geknickt, eingeklemmt oder auf andere Wei-
se beschädigt werden.
2. Halten Sie zwischen dem Backofen und den
Möbelseitenwänden einen gleichmäßigen
Abstand. Verschließen Sie den Spalt über
der Backofenblende nicht.
23
3. Wenn der Backofen richtig ausgerichtet ist,
öffnen Sie die Backofentür und schrauben
Sie ihn mit den beiliegenden Montageschrau-
ben 23 am Einbauschrank fest.
4. Schalten Sie die Sicherung für die Steckdose
wieder ein.
5. Überprüfen Sie die Funktionen wie ab Seite
DE-14 beschrieben.
Backofen ausbauen
1. Schalten Sie die Steckdose für den
Backofen vor dem Ausbau stromlos. Drehen
Sie dazu die Sicherung für die Steckdose
heraus bzw. schalten Sie sie aus.
2. Entfernen Sie die beiden Befestigungs-
schrauben 23.
3. Heben Sie das Gerät leicht an, und ziehen
Sie es zunächst nur etwas heraus. Fassen
Sie es dann an den seitlichen Griffmulden 2
an und ziehen Sie es ganz heraus.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-14
Vorbereitung
Transportsicherungen
entfernen
1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblechsei-
ten.
2. Ziehen Sie alle blauen Schutzfolien ab.
Bedienung der Knebelschalter 9
und 15
Die Knebelschalter 9und 15 sind versenkbar. In
versenkter Position schließen sie bündig mit der
Bedienblende ab.
Zur Bedienung der Knebelschalter
• tippen Sie den Knebelschalter mittig an.
Zum erneuten Versenken drücken Sie ihn
hinein.
Uhrzeit einstellen
Stellen Sie die Uhrzeit ein:
–wenn der Backofen neu angeschlossen wur-
de;
–nach einem Stromausfall.
Wenn der Backofen neu angeschlossen wurde,
oder nach einem Stromausfall zeigt das Display
diese Ansicht:
0:00
Letzte Vorbereitungen
So stellen Sie die Uhrzeit ein:
0:00
11
1. Drücken Sie den Taster 11.
0:00
Die vordere 0der Zeitanzeige beginnt zu
blinken.
0:00
15
2. Stellen Sie durch Drehen des Knebelschal-
ters 15 die Stundenanzeige ein.
Hinweis: Die Anzeige ist immer 24-stündig
und kann nicht auf 12-stündige Darstellung
umgestellt werden.
3. Drücken Sie erneut den Taster 11.
13:00
Die hinteren Nullen 00 der Zeitanzeige be-
ginnen zu blinken.
4. Stellen Sie durch Drehen des Knebelschal-
ters 15 die Minutenanzeige ein.
13:22
11
5. Drücken Sie wieder den Taster 11.
Der Doppelpunkt zwischen den beiden An-
zeigeblöcken beginnt zu blinken; die Uhrzeit
ist nun eingestellt.
Hinweise:
–Nach einem Stromausfall müssen Sie die
Zeit neu einstellen.
–Die Zeitumstellung von der MEZ zur „Som-
merzeit“ und zurück müssen Sie ebenfalls
manuell vornehmen.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-15
Vorbereitung
Erstinbetriebnahme
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
Scharfe Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme und Back-
ofensprays können die Oberfläche
des Geräts beschädigen. Hochdruck-
oder Dampfreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine
scharfen Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme, Backofen-
sprays.
• Benutzen Sie zum Reinigen keinen
Hochdruck- oder Dampfreiniger.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produk-
tion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die
durch Lagerung und Transport entstanden sind,
zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreini-
gung des Backofens durchführen. So schützen
Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmack-
hafte Kuchen und Braten.
1. Nehmen Sie den Grillrost und das Back-
blech aus dem Backofen.
2. Schieben Sie die hochwandige Fettpfanne in
den untersten Einschub.
3. Füllen Sie ca. 0,6 l Wasser in die Fettpfanne.
4. Stellen Sie den linken Knebelschalter 9 auf
"Ober-/Unterhitze" und den rechten Knebel-
schalter 15 auf 50 °C .
5. Drücken Sie den Taster 13.
6. Schalten Sie den Backofen nach 1 Stunde
aus und lassen Sie das Wasser abkühlen.
7. Reinigen Sie den Backofen-Innenraum und
das Zubehör mit einem Tuch oder Schwamm
mit heißem Wasser und einem Spritzer Spül-
mittel oder Allzweckreiniger.
Sie können den Backofen jetzt normal be-
nutzen.
Die Teleskopschienen
An den Seitenwänden Ihres Backofens sind 2x2
ausziehbare Teleskopschienen montiert. Damit
können Sie Backbleche und Roste bequemer
herausziehen, z.B. um einen Braten zu begie-
ßen.
24
24
An den Teleskopschienen sind vorne Haltedor-
ne 24 angebracht.
24
• Hängen Sie den Gitterrost, das Backblech
oder die Fettpfanne in die Haltedorne 24 ein,
um sie auf den Teleskopschienen zu sichern.
Hinweis: Ziehen Sie die Teleskopschienen je-
weils ganz und gleich weit heraus. Nur so kön-
nen Sie den Gitterrost, das Backblech oder die
Fettpfanne richtig in die Haltedorne einhängen.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-16
Vorbereitung
Das richtige Backofengeschirr
–Benutzen Sie im Backofen nur Töpfe mit
hitzebeständigen Griffen (erkennbar an der
Kennzeichnung „temperaturbeständig bis
280 °C“).
–Auch feuerfeste Formen aus Glas, Porzel-
lan, Keramik und Ton oder auch Gusseisen
eignen sich als Backofengeschirr.
–Insbesondere Backöfen mit Ober-/Unterhit-
ze brauchen Kuchenformen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarzlackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
–Auch Aluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
–Bei Umluft reichen auch Weißblechformen.
Die Rundumwärme sorgt für eine gute Bräu-
nung.
Das Außenkühlgebläse
WARNUNG
Brandgefahr!
Wenn das Außenkühlgebläse oder
der Ventilator defekt ist, kann das Ge-
rät schnell überhitzen. Dadurch kann
das Gerät noch mehr Schaden neh-
men und brennbare, angrenzende
Gegenstände in Brand stecken.
• Schalten Sie das Gerät sofort aus,
öffnen Sie die Backofentür, und be-
nutzen Sie den Herd nicht mehr!
• Verständigen Sie unseren Service
(siehe „Service“ auf Seite DE-38).
Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-
dämpfe und Grillschwaden, die durch den
Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und
verhindert, dass angrenzende Möbel zu heiß
werden. Der Luftaustritt erfolgt durch den Wra-
senabzug 8zwischen Bedienblende und Back-
ofentür.
c
88:88
888
8
8

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-17
Bedienung
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Der Backofen und die Backofentür
werden im Betrieb sehr heiß. Vorsicht
ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen im Inneren des Back-
ofens zu vermeiden. Kinder jünger als
8 Jahre müssen ferngehalten werden,
es sei denn, sie werden ständig be-
aufsichtigt.
• Berühren Sie den Backofen und die
Backofentür nicht, während er im
Betrieb ist. Verbrennungsgefahr!
• Fassen Sie die Backofentür nur am
Griff an.
• Lassen Sie den Backofen im Betrieb
nicht ohne Aufsicht.
• Halten Sie Kinder vom heißen Back-
ofen fern.
WARNUNG
Brandgefahr!
Beim Backofen besteht grundsätzlich
Brandgefahr. Speisen können anbren-
nen. Backpapier oder andere brenn-
bare Gegenstände im oder in der
Nähe des Backofens können Feuer
fangen.
• Betreiben Sie den Backofen grund-
sätzlich nur mit geschlossener Back-
ofentür.
Den Backofen benutzen
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
• Legen Sie Backbleche oder Alufolie
nie direkt auf den Garraumboden,
da sonst ein Hitzestau entsteht, der
die Emaille im Garraum beschädigen
kann.
• Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten.
Garen bzw. Backen mit Ober-/
Unterhitze
c
220
Bei Ober-/Unterhitze arbeitet Ihr Backofen,
wenn Sie es wünschen, mit hoher Temperatur
– je nach Einschubhöhe kommt sie stärker von
unten oder von oben. Sie eignet sich besonders
für überbackene Gerichte und Aufläufe sowie
Pizza.
Das Backen und Braten ist allerdings nur auf ei-
ner Einschubebene möglich.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Backen mit Ober-/Unterhitze ist
220 °C. Sie können diese Temperatureinstel-
lung selbstverständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Höchst-
und Mindest-Temperatureinstellungen der ein-
zelnen Garfunktionen finden Sie am Ende die-
ses Abschnitts.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-18
Bedienung
Garen bzw. Backen mit Unterhitze
c
60
Im Boden des Garraums befindet sich ein Heiz-
element, das zusätzliche Hitze von unten liefert.
Diese Garfunktion ist besonders geeiget für
Speisen, die eine lange Garzeit benötigen, oder
für solche, die einen knusprigen Boden bekom-
men sollen, z. B. Pizza.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Backen mit Ober-/Unterhitze ist
60 °C. Sie können diese Temperatureinstellung
selbstverständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Minimal-
und und Maximal-Temperatureinstellungen der
einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende
dieses Abschnitts.
Umluft und Heißluft
Ihr Backofen arbeitet mit heißer Luft. Ein Geblä-
se an der Rückwand Ihres Backofens sorgt für
eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Umluft
c
220
Die Hitze wird durch Ober- oder Unterhitze er-
zeugt und vom Gebläse gleichmäßig verteilt.
Umluft ist ideal für Kurzgebratenes wie Hähn-
chenteile, Koteletts oder Fisch und zum Über-
backen von belegten Broten und Ähnlichem, ab
etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:
–Das Vorheizen ist meist überflüssig.
–Die Backofentemperaturen liegen niedriger
als bei Ober-/Unterhitze.
–Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig geba-
cken, gebraten oder gedünstet werden.
–Das alles spart Strom, Geld und Zeit.
Die Standard-Temperatureinstellung für das Ga-
ren bzw. Dörren mit Umluft ist 220 °C. Sie kön-
nen diese Temperatureinstellung selbstverständ-
lich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Höchst-
und Mindest-Temperatureinstellungen der ein-
zelnen Garfunktionen finden Sie am Ende die-
ses Abschnitts.
Heißluft
c
180
Mit einem Ringheizkörper um das Gebläse. wird
zusätzliche Hitze erzeugt.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Backen mit Heißluft ist 180 °C. Sie
können diese Temperatureinstellung selbstver-
ständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Höchst-
und Mindest-Temperatureinstellungen der ein-
zelnen Garfunktionen finden Sie am Ende die-
ses Abschnitts.
Backen
Backen mit Ober-/Unterhitze
Hinweise:
–Füllen Sie den Teig nur zu 2/3 in die Back-
form, sonst läuft der Teig beim Backen über
und tropft in den Backofen.
–Platzieren Sie die Backform möglichst mittig
auf dem Grillrost.
1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem
Grillrost oder das Backblech in den Back-
ofen.
2. Schließen Sie die Backofentür.
c
220
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die gewünschte Garfunktion einzustellen.
c
220
4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-
ter 15, um die Temperatur anzupassen.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-19
Bedienung
Hinweis: Sie können die Temperatur in
Schritten von jeweils 5 °C anpassen.
5. Drücken Sie den Start-Taster 13.
c
9:00
200
Die Zeitanzeige 9: 00 erscheint; die Tempera-
turanzeige (hier: 200 °C) sowie der Doppelpunkt
zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige
beginnen zu blinken.
6. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garzeit einzustellen.
Hinweis: Die höchstmögliche Garzeit sind 9
Stunden; die geringstmögliche Garzeit 1 Mi-
nute.
7. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.
c
0:35
200
Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestell-
ten Wert (hier: 35 Minuten). Die Temperatur-
anzeige sowie der Doppelpunkt zwischen der
Stunden- und der Minutenanzeige blinken.
Hinweis: Wenn Sie den Start-Taster 13
nach dem Einstellen der Garzeit nicht in-
nerhalb von 3 Sekunden drücken, springt
die Anzeige wieder auf 9:00 zurück.
Wenn die eingestellte Gartemperatur er-
reicht ist, ertönt ein Tonsignal, und die
Temperaturanzeige blinkt nicht mehr.
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, ertönen 5 Tonsig-
nale, und der Backofen schaltet sich ab.
Weitere Hinweise:
–Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen
am besten.
–Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit so-
wie Auswahl des Backgeschirrs sind abhän-
gig von dem, was Sie backen wollen:
–Flache Kuchen, z. B. Obstkuchen auf dem
Backblech, auf der mittleren Leiste bei ca.
170–180 °C;
–halbhohe Kuchen, z. B. Biskuittorten, auf
dem Grillrost auf der mittleren Leiste bei
ca. 180 °C;
–hohe Kuchen, z. B. Rührkuchen in der
Form, auf der unteren Leiste bei ca.
175 °C.
Backen mit Umluft
1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem
Grillrost oder das Backblech in den Back-
ofen.
2. Schließen Sie die Backofentür.
c
220
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garfunktion „Umluft“ einzustellen.
c
200
4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-
ter 15, um die Temperatur anzupassen.
Hinweis: Sie können die Temperatur in
Schritten von jeweils 5 °C anpassen.
5. Drücken Sie den Start-Taster 13.
c
9:00
200
Die Zeitanzeige 9: 00 erscheint; die Tem-
peraturanzeige (hier: 200 °C) sowie der
Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der
Minutenanzeige beginnen zu blinken.
6. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garzeit einzustellen.
Hinweis: Die höchstmögliche Garzeit sind 9
Stunden; die geringstmögliche Garzeit 1 Mi-
nute.
7. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.
c
0:40
200
Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestell-
ten Wert (hier: 40 Minuten). Die Tempera-
turanzeige sowie der Doppelpunkt zwischen
der Stunden- und der Minutenanzeige blin-
ken.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-20
Bedienung
Hinweis: Wenn Sie den Start-Taster 13
nach dem Einstellen der Garzeit nicht inner-
halb von 3 Sekunden drücken, springt die
Anzeige wieder auf 9:00 zurück.
Wenn die eingestellte Gartemperatur er-
reicht ist, ertönt ein Tonsignal, und die Tem-
peraturanzeige blinkt nicht mehr.
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, ertönen 5 Ton-
signale, und der Backofen schaltet sich ab.
Hinweise:
–Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit
sind abhängig von dem, was Sie backen
möchten.
–Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Ba-
cken mit Umluft keine große Bedeutung. Der
Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.
Braten
Unsere Tipps zum Braten:
–Braten Sie Gepökeltes, wie z. B. Kasseler,
nur bei niedrigen Temperaturen. Das im Pö-
kelsalz enthaltene Nitrat bildet sonst die für
den Menschen gefährlichen Nitrosamine.
–Garen Sie eingefrorenes Fleisch am besten
in einem geschlossenen Topf. Planen Sie für
jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten
Garzeit ein.
–Garen Sie Braten über 1 kg am besten im
Backofen. Mit passendem Geschirr und we-
nig Wasser bzw. Fett garen; das erhält die
Vitamine.
–Der Braten wird während des Garens höher.
Berücksichtigen Sie bei sehr hohen Tempe-
raturen eine ausreichende Einschubhöhe.
–Fleisch mit Knochen braucht ungefähr
15–30 Minuten länger zum Garen als ein
entsprechender Braten ohne Knochen.
–Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob
der Braten gar ist, bietet ein Fleischthermo-
meter. In die dickste Stelle eingestochen
zeigt es nach kurzer Zeit die Kerntemperatur
des Bratens an.
–Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit
noch für ungefähr 10 Minuten „ruhen“. Der
Saft verteilt sich so gleichmäßiger und läuft
beim Anschneiden nicht heraus.
–Schieben Sie Fisch möglichst in einer feuer-
festen Form und auf dem Grillrost in die mitt-
lere oder untere Einschubebene ein.
Unsere Energiespar-Tipps
–Backofen nicht vorheizen (außer bei sehr
magerem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).
–Sofern die Garzeit mehr als 40 Minuten
beträgt, Backofen 10 Minuten vor Garende
abschalten und Restwärme nutzen.
–Braten unter einem Kilogramm auf dem Herd
garen.
Braten mit Ober-/Unterhitze
1. Schieben Sie den Braten auf dem Grillrost
(bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett-
pfanne (bei magerem Fleisch) in den Back-
ofen.
Der Braten sollte sich dabei in der Mitte des
Backofens befinden.
2. Wenn Sie den Grillrost verwenden, schieben
Sie unbedingt die Fettpfanne darunter.
3. Schließen Sie die Backofentür.
c
220
4. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garfunktion „Ober-/Unterhitze“ einzu-
stellen.
c
180
5. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-
ter 15, um die Temperatur anzupassen.
Hinweis: Sie können die Temperatur in
Schritten von jeweils 5 °C anpassen.
6. Drücken Sie den Start-Taster 13.
c
9:00
180
Die Zeitanzeige 9: 00 erscheint; die Tem-
peraturanzeige (hier: 180 °C) sowie der
Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der
Minutenanzeige beginnen zu blinken.
7. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garzeit einzustellen.