Hanseatic 65M90E0-E11A99G User manual

Gebrauchsanleitung
Einbau-Backofen
mit digitaler Zeitschaltuhr
65M90E0-E11A99G
Anleitung/Version:
197129 DE 20190426
Bestell-Nr.: 769 899
Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet!
Anleitung/Version:
197129 20190426
Bestell-Nr.: 3693 3860
Nachdruck, auch auszugs-
weise, nicht gestattet!

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-2
Information
Inhaltsverzeichnis
Lieferung ................................................... DE-3
Ausstattungsmerkmale........................... DE-3
Lieferumfang .......................................... DE-3
Kontrolle ist besser................................. DE-3
Bestimmungsgemäßer Gebrauch .......... DE-3
Sicherheitshinweise................................... DE-4
Begriffserklärung.................................... DE-4
Symbolerklärung .................................... DE-4
Sicherheitshinweise ............................... DE-4
Bedienelemente .......................................DE-10
Backofen einbauen und anschließen .......DE-12
Transportieren und Auspacken .............DE-12
Backofen einbauen................................DE-12
Backofen anschließen ...........................DE-13
Backofen einsetzen ...............................DE-14
Backofen ausbauen...............................DE-14
Letzte Vorbereitungen..............................DE-15
Transportsicherungen entfernen...........DE-15
Bedienung der Knebelschalter 9 und 15 .........
DE-15
Uhrzeit einstellen...................................DE-15
Erstinbetriebnahme ...............................DE-16
Die Teleskopschienen ...........................DE-16
Das richtige Backofengeschirr ..............DE-17
Das Außenkühlgebläse .........................DE-17
Den Backofen benutzen...........................DE-18
Garen bzw. Backen mit
Ober-/Unterhitze....................................DE-18
Garen bzw. Backen mit Unterhitze........DE-19
Umluft und Heißluft ...............................DE-19
Backen ..................................................DE-19
Braten................................................... DE-21
Grillen................................................... DE-24
Trocknen mit Umluft (Dörren) .............. DE-26
Garen bzw. Backen
mit der ECO-Funktion .......................... DE-27
Einkochen mit Umluft bzw.
Ober-/Unterhitze................................... DE-27
Auftauen............................................... DE-28
Besonderheiten
beim Ansetzen von Hefeteig ................ DE-29
Die Sicherungsverriegelung
(Kindersicherung) ................................. DE-29
Tabelle Garfunktionen.......................... DE-29
Gar- bzw. Backvorgang
unterbrechen (Pause)........................... DE-30
Energiesparmodus ............................... DE-30
Garraumbeleuchtung einschalten ........ DE-31
Garraumbeleuchtung ausschalten ....... DE-31
Die Zeitschaltuhr ..................................... DE-32
Automatikbetrieb .................................. DE-32
Automatikbetrieb bzw.
Kurzzeit-Weckfunktion abbrechen ....... DE-33
Pflege und Wartung ................................ DE-34
Gehäuse-Oberflächen reinigen ........... DE-34
Backofentür aus- und einhängen ......... DE-34
Glasscheiben ausbauen,
reinigen und einbauen.......................... DE-35
Backofen und Einschübe reinigen........ DE-37
Backblechträger aus- und einbauen .... DE-37
Leuchtmittel der
Garraumbeleuchtung auswechseln...... DE-38
Wenn´s mal ein Problem gibt .................. DE-40
Fehlersuchtabelle................................. DE-40
............................................................. DE-40
Service .................................................... DE-42
Beratung, Bestellung und Reklamation DE-42
Reparaturen und Ersatzteile ................ DE-42
Umweltschutz .......................................... DE-43
Verpackung .......................................... DE-43
Elektro-Altgeräte umweltgerecht
entsorgen ............................................. DE-43
Tipps zum Energiesparen .................... DE-43
Tabelle „Prüfgerichte“.............................. DE-44
Produktdatenblatt
gemäß VO (EU) Nr. 65/2014 ................... DE-45
Produktinformation
gemäß VO (EU) Nr. 66/2014 ................... DE-45
Technische Daten.................................... DE-46

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-3
Information
Lieferung
Ausstattungsmerkmale
–Digitale Zeitschaltuhr
–2 versenkbare Knebelschalter
–4 Funktionstasten
–Ober-/Unterhitze
–Umluft
–Heißluft
–Grill
–Backofen-Beleuchtung
–Außenkühlgebläse
Lieferumfang
–1 Einbau-Backofen (anschlussfertig mit
Netzkabel und Schutzkontakt-Stecker)
–1 Backblech
–1 Fettpfanne
–1 Grillrost
–2 Befestigungsschrauben
–1 Gebrauchsanleitung
Kontrolle ist besser
1. Gerät auspacken und alle Verpackungsteile,
Kunststoffprofile, Klebestreifen und Schaum-
polster innen und außen entfernen, auch auf
der Geräterückseite.
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
4. Sollte die Lieferung unvollständig sein oder
das Gerät einen Transportschaden aufwei-
sen, nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem
Service auf (siehe „Service“ auf Seite DE-42).
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Der Backofen ist zum Braten, Backen, Grillen
und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum
Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder
Fisch sollte er nicht verwendet werden.
Zum Auftauen von Gefriergut ist der Backofen
nicht geeignet.
Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder
Fisch sollte der Backofen nicht verwendet wer-
den.
Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-
gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.
Das Gerät ist zur Verwendung im privaten Haus-
halt konzipiert und ist nicht für eine gewerbliche
Nutzung oder Mehrfachnutzung (z. B.: Verwen-
dung durch mehrere Parteien in einem Mehrfa-
milienhaus) ausgelegt.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich wie in
dieser Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede
andere Verwendung gilt als nicht bestimmungs-
gemäß und kann zu Sach- oder sogar Perso-
nenschäden führen. Der Hersteller übernimmt
keine Haftung für Schäden, die durch nicht
bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden
sind.
Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Leuchte im Backofen ist nur
zur Beleuchtung des Garraums vorgesehen und
nicht als Raumbeleuchtung.
Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzfläche
oder Trittbrett verwendet werden.
Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen
Sie bitte zuerst die Sicherheitshin-
weise und die Gebrauchsanleitung
aufmerksam durch. Nur so können
Sie alle Funktionen sicher und zuverlässig nut-
zen. Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem
Land gültigen nationalen Vorschriften, die zu-
sätzlich zu den in dieser Anleitung genannten
Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie
alle Sicherheitshinweise und Anweisungen
an den nachfolgenden Verwender des Pro-
dukts weiter.
1
2
3
4
5

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-4
Information
Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-
cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warnhin-
weise in den einzelnen Kapiteln zu Bedienung,
Einbau, Installation etc.
WARNUNG
Risiken im Umgang mit
elektrischen Haushaltsgeräten
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender
Teile kann zu schweren Verletzungen
oder zum Tod führen.
• Gerät nur in Innenräumen verwen-
den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.
• Gerät nicht in Betrieb nehmen oder
weiter betreiben, wenn es
• sichtbare Schäden aufweist, z. B.
die Anschlussleitung defekt ist;
• Rauch entwickelt oder verbrannt
riecht;
• ungewohnte Geräusche erzeugt.
In einem solchen Fall Netzstecker
ziehen und unseren Service kon-
taktieren (siehe „Service“ auf Seite
DE-42).
• Vor dem Anschluss des Geräts die
betreffenden Stromkreise ausschal-
ten (Sicherungen ausschalten bzw.
herausdrehen).
• Das Gerät entspricht der Schutzklas-
se I und darf nur an eine Steckdose
mit ordnungsgemäß installiertem
Schutzleiter angeschlossen werden.
Achten Sie beim Anschließen darauf,
dass die richtige Spannung anliegt.
Nähere Informationen hierzu finden
Nehmen Sie sich 5 Minuten Zeit für Ihre Sicher-
heit. Lesen Sie die Sicherheitshinweise vor dem
Gebrauch aufmerksam durch. Für Schäden in-
folge von Nichtbeachtung der Sicherheitshin-
weise haftet der Hersteller nicht.
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser
Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine
Gefährdung mit einem mittleren Risi-
kograd, die, wenn sie nicht vermieden
wird, den Tod oder eine schwere Ver-
letzung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine
Gefährdung mit einem niedrigen Risi-
kograd, die, wenn sie nicht vermieden
wird, eine geringfügige oder mäßige
Verletzung zur Folge haben kann.
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor mögli-
chen Sachschäden.
Dieses Symbol verweist auf
nützliche Zusatzinformationen.
Symbolerklärung
Heiße Oberfläche

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-5
Information
Sie auf dem Typenschild.
Der Anschluss an eine Steckdosen-
leiste oder eine Mehrfachsteckdose
ist unzulässig und hat Brandgefahr
zur Folge.
• Schließen Sie den Backofen nur
an einer fachgerecht installierten
Schutzkontakt-Steckdose an, die
extra abgesichert ist (siehe letzte
Seite).
• Da das Gerät nicht über eine zugäng-
liche Trennvorrichtung allpolig vom
Netz getrennt werden kann, muss
eine allpolige Trennvorrichtung ge-
mäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschal-
tet sein; hierzu zählen Sicherungen,
LS-Schalter und Schütze.
• Schließen Sie den Backofen nicht an
einer Steckdosenleiste an!
• Wenn unklar ist, ob das Gerät de-
fekt ist oder ohne Stromzufuhr, kann
Stromschlaggefahr bestehen. Ver-
ständigen Sie im Zweifelsfall unbe-
dingt unseren Service (siehe „Ser-
vice“ auf Seite DE-42).
• In diesem Gerät befinden sich elek-
trische und mechanische Teile, die
zum Schutz gegen Gefahrenquel-
len unerlässlich sind. Sie dürfen den
Backofen nur instandsetzen und re-
parieren, wenn Sie eine autorisierte
Elektrofachkraft sind. Dabei dürfen
Sie nur Ersatzteile verwenden, die
den ursprünglichen Gerätedaten
entsprechen.
• Niemals versuchen, das defekte oder
vermeintlich defekte Gerät selbst zu
reparieren. Sie können sich und spä-
tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur
autorisierte Fachkräfte dürfen diese
Reparaturen ausführen.
• Das Gerät darf weder mit einer ex-
ternen Zeitschaltuhr noch mit einem
separaten Fernwirksystem betrieben
werden.
• Netzkabel so verlegen, dass es nicht
zur Stolperfalle wird.
• Netzstecker und -kabel von offenem
Feuer und heißen Flächen fernhal-
ten.
• Netzkabel nicht knicken oder klem-
men und nicht über scharfe Kanten
legen.
• Wenn das Netzkabel des Geräts be-
schädigt ist, muss es durch den Her-
steller, dessen Kundendienst oder
eine qualifizierte Fachkraft ausge-
tauscht werden (siehe „Service“ auf
Seite DE-42).
• Niemals das Gehäuse öffnen.
• Zum Auswechseln der Backofen-
Beleuchtung zunächst den Backofen
ausschalten, dann die Sicherungen
herausdrehen bzw. ausschalten.
Glühlampe erst auswechseln, wenn
der Backofen nicht mehr heiß ist.
WARNUNG
Risiken für bestimmte
Personengruppen
Gefahren für Kinder und bestimm-
te Personengruppen!
Gefahren für Kinder und Personen
mit verringerten physischen, senso-
rischen oder mentalen Fähigkeiten
(beispielsweise teilweise Behinderte,

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-6
Information
ältere Personen mit Einschränkung
ihrer physischen und mentalen Fähig-
keiten) oder Mangel an Erfahrung und
Wissen (beispielsweise ältere Kinder)!
• Dieses Gerät kann von Kindern ab
8 Jahren sowie von Personen mit
reduzierten physischen, sensori-
schen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung und/oder
Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt werden oder bezüglich
des sicheren Gebrauchs des Geräts
unterwiesen wurden und die daraus
resultierenden Gefahren verstanden
haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-
tigt sind.
• Reinigung und Wartung durch den
Benutzer dürfen nicht von Kindern
durchgeführt werden, es sei denn,
sie werden beaufsichtigt.
• Kinder vom Türglas fernhalten! Das
Türglas kann im Betrieb sehr heiß
werden – Verbrennungsgefahr!
Erstickungsgefahr!
• Kinder nicht mit der Verpackungsfo-
lie spielen lassen. Diese können sich
darin verfangen oder ersticken.
• Kinder daran hindern, Kleinteile vom
Gerät abzuziehen oder aus dem Zu-
behörbeutel zu nehmen und in den
Mund zu stecken.
Risiken im Umgang mit dem
Gerät
Brandgefahr!
• Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betrei-
ben.
• Funktionsschalter und Temperatur-
regler nach dem automatischen Ab-
schalten immer auf Null zurückdre-
hen!
• Braten oder Kuchen im Backofen
nicht mit Papier abdecken. Gargut,
Backpapier und -folien nicht mit den
Heizkörpern in Berührung kommen
lassen.
• Grillgut nicht zu weit nach hinten an
das Ende des Heizkörpers legen.
Dort ist es besonders heiß. Fettes
Grillgut kann Feuer fangen.
• Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren! Bei
unbeabsichtigtem Einschalten kön-
nen sie sich verformen oder entzün-
den.
• Backofen nicht als Stauraum ver-
wenden.
• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, lassen Sie
den Herd nicht ohne Aufsicht! Die
Speisen können sich selbst entzün-
den.
• Bei Feuer im Backofen: Backofentür
nicht öffnen!
• Bei Feuer im Kochgeschirr: Sofort
Deckel darauf!
•Brennendes Öl oder Fett nie mit
Wasser löschen!
• Im Brandfall sofort alle Schalter auf

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-7
Information
Null drehen und den Sicherungsau-
tomaten ausschalten bzw. die Siche-
rungen herausdrehen. Verwenden
Sie zum Löschen einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
oder eine Löschdecke.
• Das Gerät nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen (siehe „Service“ auf
Seite DE-42).
• Wenn das Außenkühlgebläse defekt
ist, kann das Gerät schnell überhit-
zen. Dadurch kann das Gerät noch
mehr Schaden nehmen und brenn-
bare, angrenzende Gegenstände
in Brand stecken. Schalten Sie das
Gerät in diesem Fall sofort aus, öff-
nen Sie die Backofentür, und benut-
zen Sie den Herd nicht mehr!
• Vor dem Start des Zeitschaltuhrbe-
triebs alle Haushaltsangehörigen in-
formieren, damit niemand etwas in
den Backofen legt.
• Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals un-
beaufsichtigt grillen!
• Den Backofen während des Zeit-
schaltuhrbetriebs überwachen, um
Überlaufen und Anbrennen zu ver-
hindern. Beachten Sie, dass sich
Fette, Öle und Alkohol beim Erhitzen
entzünden können.
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs wird das
Gerät heiß.
• Vorsicht ist geboten, um das Berüh-
ren von Heizelementen, Wänden,
Backblechen usw. zu vermeiden.
• Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn,
sie werden ständig beaufsichtigt.
• Vermeiden Sie direkte Berührung
mit Heizkörpern, Wänden, Backble-
chen, der Backofentür usw.
• Fassen Sie die Backofentür immer
nur am Griff an.
• Lassen Sie den Backofen während
des Grillbetriebs und Ähnlichem
nicht unbeaufsichtigt!
• Halten Sie kleine Kinder vom Back-
ofen fern! Der Einbau des Backofens
in einen Hochschrank senkt das Ri-
siko, dass sich Kinder an der heißen
Backofentür verbrennen können.
• Lassen Sie den Backofen vollstän-
dig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.
Verbrühungsgefahr!
Durch die Hitzeentwicklung im Inne-
ren des Geräts entsteht beim Garen
von Speisen Wasserdampf, der bei
Berührung zu Verbrühungen führen
kann.
• Aus dem Wrasenabzug (Lüftung)
strömt beim Backofenbetrieb heißer
Dampf. Vorsicht auch beim Öffnen
des heißen Backofens!
• Wasser nie direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den ent-
stehenden Wasserdampf besteht
Verbrühungsgefahr und die Emaille
kann beschädigt werden.
• Heißes Wasser aus dem Backofen
unbedingt abkühlen lassen, bevor
Sie es ausgießen.
• Den Backofen während des Grillens
oder der Pyrolyse nicht unbeaufsich-
tigt lassen. Kinder fernhalten!

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-8
Information
Brandgefahr!
Im Zeitschaltuhr-Betrieb besteht er-
höhte Brandgefahr! Für den automa-
tischen Betrieb mit Zeitschaltuhr be-
achten Sie unbedingt Folgendes:
• Informieren Sie vor dem Start alle Haus-
haltsangehörigen, damit niemand etwas
Brennbares in den Backofen legt.
• Überwachen Sie den Backofen wäh-
rend des Zeitschaltuhr-Betriebs, um
Überlaufen und Anbrennen zu ver-
hindern.
• Beachten Sie, dass sich Fette, Öle
und Alkohol beim Braten leicht ent-
zünden können.
• Grillen Sie im Zeitschaltuhr-Betrieb
nie unbeaufsichtigt!
Beim Backofen besteht grundsätzlich
Brandgefahr. Speisen können anbren-
nen. Backpapier oder andere brenn-
bare Gegenstände im oder in der
Nähe des Backofens können Feuer
fangen.
• Öffnen Sie bei Feuer im Backofen
nie die Tür!
• Löschen Sie brennendes Öl oder
Fett nie mit Wasser!
• Decken Sie Braten oder Kuchen im
Backofen nicht mit Backpapier ab.
• Lassen Sie Gargut, Backpapier und
-folien nicht mit den Heizkörpern in
Berührung kommen.
• Legen Sie das Grillgut nicht zu weit
nach hinten an das Ende des Heiz-
körpers. Dort ist es besonders heiß,
Fette, Öle und Backpapier können
Feuer fangen.
• Betreiben Sie den Backofen grund-
sätzlich nur mit geschlossener Back-
ofentür.
• Verwenden Sie den Backofen nicht
als Stauraum.
• Bewahren Sie temperaturempfind-
liche oder brennbare Gegenstände
nicht im Backofen auf.
• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, lassen Sie
den Backofen nicht unbeaufsichtigt.
Die Speisen können sich selbst ent-
zünden.
• Das Unterbrechen des Garvorgangs
(„Pause“) schaltet das Gerät nicht
ab.
Gesundheitsgefahr!
Das Auftauen von Fleisch, Geflü-
gel oder Fisch im Backofen kann zu
sprunghaftem Anstieg von gefährli-
chen Mikroorganismen (wie z. B. Sal-
monellen) führen. Dadurch besteht die
Gefahr einer Vergiftung.
• Fleisch, Geflügel und Fisch nicht
im Backofen auftauen. Das Gefrier-
gut frühzeitig aus dem Gefrierfach
nehmen und es abgedeckt im Kühl-
schrank auftauen lassen. Die Auft-
auflüssigkeit muss dabei abfließen
können, da sich sonst schädliche
Mikroorganismen bilden können.
Acrylamid steht im Verdacht, krebser-
zeugend zu sein. Acrylamid entsteht
bei zu starker Erhitzung von Stärke,
z. B. in Kartoffeln (Pommes Frites,
Chips), Keksen, Toast, Brot etc.
• Die Gardauer möglichst kurz halten.
• Die Lebensmittel nur leicht anbräu-
nen, starke Verfärbung vermeiden.
• Pommes Frites eher größer schnei-
den und bei maximal 180 °C zube-
reiten.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-9
Information
• Bei Backwaren hilft das Einstreichen
mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung
von Acrylamid zu verringern.
Kipp- und Verletzungsgefahr!
Wird die offene Backofentür mit einem
schweren Gewicht belastet, kann das
Gerät nach vorne kippen. Es besteht
Verletzungsgefahr durch herunterfal-
lende Gegenstände.
• Backofentür daher nicht als Stütze,
Sitzfläche oder Trittbrett verwenden.
• Montieren Sie die mitgelieferten
Schrauben vor Gebrauch des Back-
ofens unbedingt.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Transport kön-
nen Schäden am Gerät entstehen.
• Den Backofen nicht am Türgriff an-
heben! Dieser ist nicht dafür gedacht,
das hohe Gewicht des Backofens zu
tragen.
• Soll das Gerät mit einer Transport-
karre gefahren werden, muss es so
angehoben werden, wie auf der Ver-
packung gezeigt ist.
• Heben Sie den Backofen nicht am
Türgriff an!
• Lassen Sie die Backofentür nicht
fallen; die Glasscheiben können zer-
brechen.
• Die Backofentür ist schwer und hat
eine Glasfront. Beim Aushängen
nicht fallen lassen!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
• Bleche oder Alufolie nicht direkt auf
den Garraumboden stellen. Dadurch
staut sich die Hitze und die Email-
le des Backofens wird beschädigt.
Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten,
darf die Backofentemperatur 50 °C
nicht überschreiten. Vorsicht beim
Hantieren mit dem Geschirr – die
Emaille kann leicht zerkratzt werden.
• Backblechträger und eventuell ein-
gebaute Teleskopschienen nicht im
Geschirrspüler reinigen..
• Stellen Sie beim Einkochen jeweils
nur so viele Gläser auf einmal in die
Fettpfanne, dass sie sich nicht be-
rühren – sie könnten sonst platzen.
• Benutzen Sie zum Reinigen keine
scharfen Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme oder Back-
ofensprays. Sie können die Oberflä-
chen beschädigen. Reinigen Sie die
Backblechträger nicht im Geschirr-
spüler. Benutzen Sie zum Reinigen
keinen Hochdruck- oder Dampfrei-
niger. Hochdruckreiniger können ei-
nen Kurzschluss verursachen.
• Keine abrasiven Reiniger oder
scharfen Metallschaber für die rei-
nigung des Glases der Backofentür
benutzen, da sie die Oberfläche zer-
kratzen können. Dies kann das Glas
zerstören.
• Die Backofen-Glühlampe ist nicht
zur Beleuchtung eines Zimmers
geeignet. Verwenden Sie die Back-
ofen-Glühlampe ausschließlich zur
Beleuchtung des Backofen-Innen-
raums.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-10
Information
Bedienelemente
1
2
3
4
5
12
3
4
5
6
7
1Bedienblende
2Griffmulde
3Grillrost
4Fettpfanne
5Backblech
6Backofentür
7Türgriff
8Wrasenabzug
Gesamtüberblick
8

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-11
Vorbereitung
Bedienblende
Display
9linker Knebelschalter; zum Einstellen
der Gar- bzw. Backfunktion
10 Timer-Taster; zum Aktivieren der Rest-
zeit-Einstellung
11 Uhrzeit-Taster; zum Aktivieren der Uhr-
zeit-Einstellung
12 Display
13 Start-Taster; zum Bestätigen von Ein-
stellungen und Starten des Gar- bzw.
Backvorgangs
14 Pause-/Stop-Taster; zum Unter- bzw.
Abbrechen von Gar- bzw. Backvorgän-
gen oder einer Restzeit-Einstellung
15 rechter Knebelschalter; zum Einstellen
der Uhrzeit, der Restzeit und der Tem-
peratur
c
88:88
888
9101112131415
c
88:88
888
16 17
18
19
20
22 21
16 Anzeige der Gar- bzw. Backfunktionen
17 Zeit- bzw. Restzeitanzeige
18 Aktivitätsanzeige der Restzeitfunktion:
leuchtet, wenn eine Restzeit eingestellt
ist
19 Anzeige für Innenbeleuchtung
20 Startzeitanzeige: Leuchtet, wenn der
Beginn eines Gar- bzw. Backvorgangs
zu einer bestimmten Zeit voreingestellt
ist
21 Anzeige der Verriegelungsfunkion:
Leuchtet, wenn die Verriegelungsfunk-
tion aktiviert ist
22 Temperaturanzeige: Zeigt die eingestell-
te Gar- bzw. Backtemperatur an

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-12
Vorbereitung
Backofen einbauen und anschließen
WARNUNG
Verletzungsgefahr!
• Der Backofen ist schwer und un-
handlich. Beim Transport und beim
Einbau die Hilfe einer weiteren Per-
son in Anspruch nehmen.
• Backofentür und Türgriff nicht als
Trittbrett oder zum Anheben verwen-
den.
Brandgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigung oder
zum Brand führen. Im Inneren aufge-
staute Hitze kann die Lebensdauer
des Backofens verkürzen.
• Für ausreichende Lüftung sorgen.
Die Lüftungsöffnungen nicht verde-
cken.
• Beim Einbau des Backofens die an-
gegebenen Maße für die Lüftung
einhalten.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Unsachgemäßer Umgang mit dem
Backofen kann zu Beschädigungen
führen.
• Beim Auspacken keine spitzen Ge-
genstände verwenden.
Transportieren und Auspacken
• Transportieren Sie den Backofen mithilfe
einer Transportkarre oder einer zweiten Per-
son.
• Packen Sie den Backofen vorsichtig aus und
entfernen Sie alle Verpackungsteile, Kunst-
stoffprofile, Klebestreifen und Schaumpolster
innen, außen und auf der Geräterückseite.
• Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
Backofen einbauen
Der Backofen ist für den Einbau in handelsübli-
che Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. Er kann
sowohl in einen Hochschrank als auch unter ei-
ner Arbeitsplatte eingebaut werden.
Beachten Sie in jedem Fall die folgenden Be-
dingungen:
–Bauen Sie den Backofen nicht direkt neben
einem Kühl- oder Gefrierschrank ein. Durch
die Wärmeabgabe steigt dessen Energiever-
brauch unnötig.
–Der günstigste Platz ist neben dem Spülzen-
trum. Sie haben eine zusätzliche Ablageflä-
che und schmutziges Geschirr kann gleich
gereinigt werden.
–Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Ge-
rätemaße mit Ihren Möbelmaßen überein-
stimmen.
–Der Backofen entspricht bezüglich des
Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ Y
(EC 335-2-6). Sie dürfen Geräte dieses Typs
nur auf einer Seite neben höheren Küchen-
möbeln, Geräten oder Wänden einbauen.
–Die Einbaunische darf keine Rückwand be-
sitzen, sondern höchstens eine Anstellkante
von maximal 50 mm.
–Der Einbauschrank kann wahlweise mit
Leisten oder einem Zwischenboden mit Lüf-
tungsausschnitt ausgestattet sein.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-13
Vorbereitung
–Gegebenenfalls müssen Ihre Einbaumöbel
entsprechend nachgearbeitet werden. Wenn
keine handwerklichen Fähigkeiten vorhan-
den sind, sollten Sie einen Fachmann beauf-
tragen.
–Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber (100 °C) verarbeitet sein. Sind Kleber
und Oberflächen nicht temperaturbeständig,
kann sich der Belag verformen und lösen.
–Wenn unterhalb des Backofens eine Schub-
lade angebracht wird, ist ein Zwischenboden
erforderlich.
–Die Einbaunische muss folgende Mindest-
größe besitzen:
Einbau in einen Hochschrank
min. 570
max. 50
560
35
585
g
g
570
Einbau unter eine Arbeitsplatte
Alle Angaben in mm
Backofen anschließen
Je nach Einbaunische muss der Backofen vor
oder nach dem Einbau angeschlossen werden.
–Für den elektrischen Anschluss des Back-
ofens benötigen Sie eine fachgerecht
installierte Schutzkontakt-Steckdose
mit eigener, ausreichender Absicherung
(230 V~/50 Hz/16 A).
–Die Steckdose muss so installiert sein, dass
auch bei eingestecktem Stecker die erfor-
derliche Tiefe der Einbaunische eingehalten
wird.
–Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdose
oder Verlängerungskabel.
1. Schalten Sie die Steckdose für den
Backofen vor dem Einbau stromlos. Drehen
Sie dazu die Sicherung für die Steckdose
heraus bzw. schalten Sie sie aus.
2. Stellen Sie alle Schalter des Backofens auf
Null-Stellung.
3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steck-
dose.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-14
Vorbereitung
Backofen einsetzen
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Fehler beim Ein-/Ausbau des Geräts
können zu einen Stromschlag führen.
• Stellen Sie vor dem Ein-/Ausbau des
Geräts sicher, dass die Steckdose,
an die das Gerät angeschlossen ist,
stromlos ist.
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Falsche Handhabung des Geräts kann
zu Beschädigungen führen.
• Zum Anheben des Backofens nur die
Tragemulden an den Seiten verwen-
den.
• Backofen nicht auf die Kante oder
Ecke der Backofentür aufsetzen! Die
Glasscheibe kann beschädigt wer-
den.
1. Schieben Sie den Backofen in die Einbauni-
sche, bis die Frontblende auf den Rahmen
des Einbauschranks trifft.
Dabei darf die Netzanschlussleitung nicht
geknickt, eingeklemmt oder auf andere Wei-
se beschädigt werden.
2. Halten Sie zwischen dem Backofen und den
Möbelseitenwänden einen gleichmäßigen
Abstand. Verschließen Sie den Spalt über
der Backofenblende nicht.
23
3. Wenn der Backofen richtig ausgerichtet ist,
öffnen Sie die Backofentür und schrauben
Sie ihn mit den beiliegenden Montage-
schrauben 23 am Einbauschrank fest.
4. Schalten Sie die Sicherung für die Steckdo-
se wieder ein.
5. Überprüfen Sie die Funktionen wie ab Seite
DE-15 beschrieben.
Backofen ausbauen
1. Schalten Sie die Steckdose für den
Backofen vor dem Ausbau stromlos. Drehen
Sie dazu die Sicherung für die Steckdose
heraus bzw. schalten Sie sie aus.
2. Entfernen Sie die beiden Befestigungs-
schrauben 23.
3. Heben Sie das Gerät leicht an, und ziehen
Sie es zunächst nur etwas heraus. Fassen
Sie es dann an den seitlichen Griffmulden 2
an und ziehen Sie es ganz heraus.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-
dose.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-15
Vorbereitung
Transportsicherungen
entfernen
1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblechsei-
ten.
2. Ziehen Sie alle blauen Schutzfolien ab.
Bedienung der Knebelschalter 9
und 15
Die Knebelschalter 9und 15 sind versenkbar. In
versenkter Position schließen sie bündig mit der
Bedienblende ab.
Zur Bedienung der Knebelschalter
• tippen Sie den Knebelschalter mittig an.
Zum erneuten Versenken drücken Sie ihn
hinein.
Uhrzeit einstellen
Stellen Sie die Uhrzeit ein:
–wenn der Backofen neu angeschlossen wur-
de;
–nach einem Stromausfall.
Wenn der Backofen neu angeschlossen wurde,
oder nach einem Stromausfall zeigt das Display
diese Ansicht:
0:00
Letzte Vorbereitungen
So stellen Sie die Uhrzeit ein:
0:00
11
3. Drücken Sie den Taster 11.
0:00
Die vordere 0der Zeitanzeige beginnt zu
blinken.
0:00
15
4. Stellen Sie durch Drehen des Knebelschal-
ters 15 die Stundenanzeige ein.
Hinweis:
Die Anzeige ist immer 24-stündig
und kann nicht auf 12-stündige
Darstellung umgestellt werden.
5. Drücken Sie erneut den Taster 11.
13:00
Die hinteren Nullen 00 der Zeitanzeige be-
ginnen zu blinken.
6. Stellen Sie durch Drehen des Knebelschal-
ters 15 die Minutenanzeige ein.
13:22
11
7. Drücken Sie wieder den Taster 11.
Der Doppelpunkt zwischen den beiden An-
zeigeblöcken beginnt zu blinken; die Uhrzeit
ist nun eingestellt.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-16
Vorbereitung
Hinweis:
Nach einem Stromausfall müs-
sen Sie die Zeit neu einstellen.
Die Zeitumstellung von der
MEZ zur MESZ (Sommerzeit) und
zurück müssen Sie ebenfalls manuell
vornehmen.
Erstinbetriebnahme
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
Scharfe Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme und Back-
ofensprays können die Oberfläche
des Geräts beschädigen. Hochdruck-
oder Dampfreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine
scharfen Reinigungsmittel, Scheuer-
mittel, Stahlschwämme, Backofen-
sprays.
• Benutzen Sie zum Reinigen keinen
Hochdruck- oder Dampfreiniger.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produk-
tion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die
durch Lagerung und Transport entstanden sind,
zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreini-
gung des Backofens durchführen. So schützen
Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmack-
hafte Kuchen und Braten.
1. Nehmen Sie den Grillrost und das Back-
blech aus dem Backofen.
2. Schieben Sie die hochwandige Fettpfanne in
den untersten Einschub.
3. Füllen Sie ca. 0,6 l Wasser in die Fettpfanne.
4. Stellen Sie den linken Knebelschalter 9 auf
"Ober-/Unterhitze" und den rechten Knebel-
schalter 15 auf 50 °C .
5. Drücken Sie den Taster 13.
6. Schalten Sie den Backofen nach 1 Stunde
aus und lassen Sie das Wasser abkühlen.
7. Reinigen Sie den Backofen-Innenraum und
das Zubehör mit einem Tuch oder Schwamm
mit heißem Wasser und einem Spritzer Spül-
mittel oder Allzweckreiniger.
Sie können den Backofen jetzt normal be-
nutzen.
Die Teleskopschienen
An den Seitenwänden Ihres Backofens sind 2x2
ausziehbare Teleskopschienen montiert. Damit
können Sie Backbleche und Roste bequemer
herausziehen, z.B. um einen Braten zu begie-
ßen.
24
24
An den Teleskopschienen sind vorne Haltedor-
ne 24 angebracht.
24
• Hängen Sie den Gitterrost, das Backblech
oder die Fettpfanne in die Haltedorne 24 ein,
um sie auf den Teleskopschienen zu sichern.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-17
Vorbereitung
Hinweis: Ziehen Sie die Teleskopschienen je-
weils ganz und gleich weit heraus. Nur so kön-
nen Sie den Gitterrost, das Backblech oder die
Fettpfanne richtig in die Haltedorne einhängen.
Das richtige Backofengeschirr
–Benutzen Sie im Backofen nur Töpfe mit
hitzebeständigen Griffen (erkennbar an der
Kennzeichnung „temperaturbeständig bis
280 °C“).
–Auch feuerfeste Formen aus Glas, Porzel-
lan, Keramik und Ton oder auch Gusseisen
eignen sich als Backofengeschirr.
–Insbesondere Backöfen mit Ober-/Unterhit-
ze brauchen Kuchenformen und Bleche mit
guter Wärmeübertragung, am besten aus
schwarzlackierten Metallen. Darin werden
Kuchen besonders gut braun.
–Auch Aluminiumbleche, mit oder ohne Be-
schichtung, bringen gute Ergebnisse.
–Bei Umluft reichen auch Weißblechformen.
Die Rundumwärme sorgt für eine gute Bräu-
nung.
Das Außenkühlgebläse
WARNUNG
Brandgefahr!
Wenn das Außenkühlgebläse oder
der Ventilator defekt ist, kann das Ge-
rät schnell überhitzen. Dadurch kann
das Gerät noch mehr Schaden neh-
men und brennbare, angrenzende
Gegenstände in Brand stecken.
• Schalten Sie das Gerät sofort aus,
öffnen Sie die Backofentür, und be-
nutzen Sie den Herd nicht mehr!
• Verständigen Sie unseren Service
(siehe „Service“ auf Seite DE-42).
Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-
dämpfe und Grillschwaden, die durch den Wra-
senabzug aus dem Backofen treten, und verhin-
dert, dass angrenzende Möbel zu heiß werden.
Der Luftaustritt erfolgt durch den Wrasenab-
zug 8zwischen Bedienblende und Backofentür.
c
88:88
888
8
8

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-18
Bedienung
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Der Backofen und die Backofentür
werden im Betrieb sehr heiß. Vorsicht
ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen im Inneren des Back-
ofens zu vermeiden. Kinder jünger als
8 Jahre müssen ferngehalten werden,
es sei denn, sie werden ständig be-
aufsichtigt.
• Berühren Sie den Backofen und die
Backofentür nicht, während er im
Betrieb ist. Verbrennungsgefahr!
• Fassen Sie die Backofentür nur am
Griff an.
• Lassen Sie den Backofen im Betrieb
nicht ohne Aufsicht.
• Halten Sie Kinder vom heißen Back-
ofen fern.
WARNUNG
Brandgefahr!
Beim Backofen besteht grundsätzlich
Brandgefahr. Speisen können anbren-
nen. Backpapier oder andere brenn-
bare Gegenstände im oder in der
Nähe des Backofens können Feuer
fangen.
• Betreiben Sie den Backofen grund-
sätzlich nur mit geschlossener Back-
ofentür.
Den Backofen benutzen
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit
dem Gerät können Schäden am Ge-
rät entstehen.
• Legen Sie Backbleche oder Alufolie
nie direkt auf den Garraumboden,
da sonst ein Hitzestau entsteht, der
die Emaille im Garraum beschädi-
gen kann.
• Wenn Sie Geschirr direkt auf den
Garraumboden stellen möchten,
darf die Backofentemperatur 50 °C
nicht überschreiten.
Garen bzw. Backen mit Ober-/
Unterhitze
c
220
Bei Ober-/Unterhitze arbeitet Ihr Backofen,
wenn Sie es wünschen, mit hoher Temperatur
– je nach Einschubhöhe kommt sie stärker von
unten oder von oben. Sie eignet sich besonders
für überbackene Gerichte und Aufläufe sowie
Pizza.
Das Backen und Braten ist allerdings nur auf ei-
ner Einschubebene möglich.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Backen mit Ober-/Unterhitze ist
220 °C. Sie können diese Temperatureinstel-
lung selbstverständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Höchst-
und Mindest-Temperatureinstellungen der ein-
zelnen Garfunktionen finden Sie am Ende die-
ses Abschnitts.

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G DE-19
Bedienung
Garen bzw. Backen mit
Unterhitze
c
60
Im Boden des Garraums befindet sich ein Heiz-
element, das zusätzliche Hitze von unten liefert.
Diese Garfunktion ist besonders geeiget für
Speisen, die eine lange Garzeit benötigen, oder
für solche, die einen knusprigen Boden bekom-
men sollen, z. B. Pizza.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Backen mit Ober-/Unterhitze ist
60 °C. Sie können diese Temperatureinstellung
selbstverständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Minimal-
und und Maximal-Temperatureinstellungen der
einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende
dieses Abschnitts.
Umluft und Heißluft
Ihr Backofen arbeitet mit heißer Luft. Ein Geblä-
se an der Rückwand Ihres Backofens sorgt für
eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Umluft
c
220
Die Hitze wird durch Ober- oder Unterhitze er-
zeugt und vom Gebläse gleichmäßig verteilt.
Umluft ist ideal für Kurzgebratenes wie Hähn-
chenteile, Koteletts oder Fisch und zum Über-
backen von belegten Broten und Ähnlichem, ab
etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:
–Das Vorheizen ist meist überflüssig.
–Die Backofentemperaturen liegen niedriger
als bei Ober-/Unterhitze.
–Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig geba-
cken, gebraten oder gedünstet werden.
–Das alles spart Strom, Geld und Zeit.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Dörren mit Umluft ist 220 °C. Sie
können diese Temperatureinstellung selbstver-
ständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Höchst-
und Mindest-Temperatureinstellungen der ein-
zelnen Garfunktionen finden Sie am Ende die-
ses Abschnitts.
Heißluft
c
180
Mit einem Ringheizkörper um das Gebläse. wird
zusätzliche Hitze erzeugt.
Die Standard-Temperatureinstellung für das
Garen bzw. Backen mit Heißluft ist 180 °C. Sie
können diese Temperatureinstellung selbstver-
ständlich verändern.
Einen Überblick über die Standard-, Höchst-
und Mindest-Temperatureinstellungen der ein-
zelnen Garfunktionen finden Sie am Ende die-
ses Abschnitts.
Backen
Backen mit Ober-/Unterhitze
Hinweis:
Füllen Sie den Teig nur zu 2/3 in
die Backform, sonst läuft der
Teig beim Backen über und
tropft in den Backofen.
Platzieren Sie die Backform möglichst
mittig auf dem Grillrost.
1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem Grill-
rost oder das Backblech in den Backofen.
2. Schließen Sie die Backofentür.
c
220
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die gewünschte Garfunktion einzustellen.
c
220

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
DE-20
Bedienung
4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-
ter 15, um die Temperatur anzupassen.
Hinweis:
Sie können die Temperatur in
Schritten von jeweils 5 °C an-
passen.
5. Drücken Sie den Start-Taster 13.
c
9:00
200
Die Zeitanzeige 9:00 erscheint; die Tempera-
turanzeige (hier: 200 °C) sowie der Doppelpunkt
zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige
beginnen zu blinken.
6. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garzeit einzustellen.
Hinweis:
Die höchstmögliche Garzeit
sind 9 Stunden; die geringst-
mögliche Garzeit 1 Minute.
7. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.
c
0:35
200
Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestell-
ten Wert (hier: 35 Minuten). Die Temperatur-
anzeige sowie der Doppelpunkt zwischen der
Stunden- und der Minutenanzeige blinken.
Hinweis:
Wenn Sie den Start-Taster 13
nach dem Einstellen der Garzeit
nicht innerhalb von 3 Sekunden
drücken, springt die Anzeige wieder
auf 9:00 zurück.
Wenn die eingestellte Gartemperatur
erreicht ist, ertönt ein Tonsignal, und
die Temperaturanzeige blinkt nicht
mehr.
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, er-
tönen 5 Tonsignale, und der Backofen
schaltet sich ab.
Weitere Hinweise:
Mit dunklem Backgeschirr gelin-
gen Kuchen am besten.
Einschubhöhe, Temperatur und
Backzeit sowie Auswahl des Backge-
schirrs sind abhängig von dem, was
Sie backen wollen:
• Flache Kuchen, z. B. Obstkuchen
auf dem Backblech, auf der mittleren
Leiste bei ca. 170–180 °C;
• halbhohe Kuchen, z. B. Biskuittor-
ten, auf dem Grillrost auf der mittle-
ren Leiste bei ca. 180 °C;
• hohe Kuchen, z. B. Rührkuchen in
der Form, auf der unteren Leiste bei
ca. 175 °C.
Backen mit Umluft
1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem Grill-
rost oder das Backblech in den Backofen.
2. Schließen Sie die Backofentür.
c
220
3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garfunktion „Umluft“ einzustellen.
c
200
4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-
ter 15, um die Temperatur anzupassen.
Hinweis:
Sie können die Temperatur in
Schritten von jeweils 5 °C an-
passen.