Hoshizaki FM-600AKE User manual

FM-1000AKE
FM-1000AKE-N
FM-750AKE
FM-750AKE-N
FM-600AKE
FM-600AKE-N
FM-480AKE
FM-480AKE-N
FM-300AKE
FM-300AKE-N
FM-170AKE
FM-170AKE-N
L1F054202 (051812)
MODULAR ICE MAKER
MACHINE A GLACE MODULAIRE
EISBEREITER FÜR SEPARATEN VORRATSBEHÄLTER
IJSMACHINE MET LOSSE OPSLAGBUNKER
MAQUINA DE CUBITOS MODULAR
FABBRICATORE MODULARE DI GHIACCIO
FOR END USER
POUR UTILISATEUR
FÜR DEN ENDKUNDEN
VOOR DE GEBRUIKER
PARA USUARIO
PER L’UTENTE FINALE
INSTRUCTION MANUAL
NOTICE D’UTILISATION
BEDIENUNGSANLEITUNG
GEBRUIKSAANWIJZING
MANUAL DE INSTRUCCIONES
MANUALE D’ISTRUZIONI
Kälte-Berlin
Inh.: Christian Berg
Am Pfarracker 41
12209 Berlin
Fon: +49 (0) 30 / 74 10 40 22
Fax: +49 (0) 30 / 74 10 40 21
eMail: [email protected]
Internet: http://www.kaelte-berlin.com
Direktlink Hoshizaki Nugget-Eisbereiter FM300AKE-N zu Kälte-Berlin

ENGLISH
1
IMPORTANT
1.Thisbookletisanintegralandessential
partoftheproductandshouldbekept
andpreservedbytheuser.Pleaseread
carefullytheguidelinesandwarnings
containedhereinastheyareintended
toprovidetheuserwithessential
informationforthecontinuedsafeuseand
maintenanceoftheproduct.Inaddition,
it provides GUIDANCE ONLY to the user
onthecorrectservicesandsitelocationof
theicemaker.Pleasepreservethisbooklet
foranyfurtherconsultationthatmaybe
necessary.
2.Thisisacommercialicemaker,andshould
bedestinedonlytobeusedforthepurpose
for which it has been expressly designed.
Anyotheruseshouldbeconsidered
improperandthereforedangerous.The
manufacturerwillnotbeheldliableor
responsibleforanydamagecausedby
improper,incorrectandunreasonableuse.
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
WARNING
1.The installation must be carried out
by qualified personnel,inaccordance
with current regulations, according to the
manufacturer’sinstructions.
2.Keepventilationopenings,intheappliance
enclosureor in thebuilt-in structure, clear
ofobstruction.
1. LOCATION
IMPORTANT
1.This icemaker is not intended for outdoor
use.Normaloperatingambienttemperature
should be within 5°C to 40°C. Normal
operatingwatertemperatureshouldbe
within 5°C to 35°C. Operation of the
icemaker,forextendedperiods,outside
ofthesenormaltemperaturerangesmay
affectproductioncapacity.
2.Theicemakershouldnotbelocatednextto
ovens,grillsor otherhighheatproducing
equipment.
3.Thelocationshouldprovidearmandlevel
foundationfortheequipment.
4.Allow15cmclearanceat rearandsides
(FM-600AKE:30cm)forproperair
circulationandeaseofmaintenanceand/or
service should they be required. Allow 60
cmclearanceontoptoallowforremovalof
theauger.
5.Thisapplianceisnotsuitableforinstallation
inanareawhereawaterjetcouldbeused
andwheredrippingisnotallowed.
6.Do not place anything on top of the
icemakerorinfrontofthelouver.
2. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
Thisicemakerrequiresanearththatmeets
thenationalandlocalelectricalcode
requirements.Topreventpossiblesevere
electricalshocktoindividualsorextensive
damagetoequipment,installaproperearth
wiretotheicemaker.Disconnectthemain
powersupplybeforeanymaintenance,repairs
orcleaningisundertaken.
*Thisappliancerequiresaseparate220-
240VAC,17A(FM-1000,600)/12A(FM-750,
480)/ 8A(FM-300)/ 7A(FM-170)supply.The
electricalsupplymustbeprotectedbyasuitable
circuitbreaker.
* Usually anelectricalpermitandservicesofa
licensedelectricianarerequired.
[FM-1000, 600]
* Ifthesupplycordand/ortheplugshouldneedto
bereplaced,itshouldonlybedonebyaqualied
serviceengineer.
* The fixed wiring mustincorporateameans for
disconnectionfromthesupply having a contact
separationofatleast3mminallpoles.
[FM-750, 480, 300, 170]
*Ifthesupplycordisdamaged,itmustbe
replacedbyaspecialcordorassemblyavailable
fromthemanufactureroritsserviceagent.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
*Thewiresinthemainsleadarecolouredin

ENGLISH
2
accordancewiththefollowingcode:
  Green&Yellow=Earth
  Blue=Neutral
  Brown=Live
As the colours of the wire in the mains lead
ofthisappliancemaynotcorrespondwiththe
colouredmarkingsidentifyingtheterminalsin
yourplug,proceedasfollows:
ThewirewhichiscolouredGreen-and-Yellow
mustbeconnectedtotheterminalintheplug
whichismarkedwiththeletterEorbythesymbol
orcolouredGreenorGreen-and-Yellow.The
wire which is coloured Blue must be connected
totheterminalwhichismarkedwiththeletterN
or coloured Black. The wire which is coloured
Brownmustbeconnectedtotheterminalwhich
ismarkedwiththeletterLorcolouredRed.
*Shouldthesocket outlets in the installationsite
notbesuitablefortheplugsuppliedwithyour
product,theplugmustberemoved(cutoffifitis
mouldedonplug)andanappropriateplugtted.
If the non-rewirable plug has been cut from the
powersupplycord,itmustbedisposedof.There
shouldbenoattempttoreuseit.Insertingsucha
plugintoasocketelsewherepresentsaserious
riskofelectricalshock.
*Thenon-rewirableplugmustneverbeused
withoutafusecoverbeingtted.
Thecorrectreplacementforthedetachablefuse
coverisidentifiablefromthemanufacturer’s
referencenumberstampedontheplug.
Supplyofreplacementfusecoverscanbe
obtainedfromHoshizakiParts/ServiceCentres.
Fuses should be rated at 12A and approved to
BS1362.
3. WATER SUPPLY AND DRAIN
CONNECTIONS
WARNING
Connecttopotablewatersupplyonly.
Note: Aplumbingpermitandservicesofalicensed
plumbermayberequiredinsomeareas.
*Theconnectionstothemainswatersupply
mustbemadeinaccordancewiththecountries’
current requirements of the Water Supply or
WaterFittingsRegulations.
* Watersupplypressureshouldbeminimum0.05
MPa(0.5bar)andmaximum0.8MPa(8bar).
Ifthe pressure exceeds0.8 MPa (8bar), use a
properpressurereducingvalve.DoNOTthrottle
backthesupplytap.
* Theicemakerdrainisgravityflow,soensure
drainpipehasanadequatepitchorfall.
* Watershoulddrainintoanopentrap.
* Drainlinesshouldnotbepipeddirectly tothe
sewersystem.Averticalair gapofaminimum
of5cmshouldbebetweentheendofthedrain
pipesfromtheicemakerandthestoragebinand
theoordrain.
* Watersupplyconnectionisintendedtobemade
bymeansofapipe,notahoseset.
II. OPERATING INSTRUCTIONS
WARNING
1.This icemakerisdesignedtoproduceand
storeedibleice.Tokeeptheicemaker
hygienic:
*Washyourhandsbeforeremoving
ice. Use the plastic scoop provided
(accessory).
* Thestoragebinisforiceuseonly.Donot
storeanythingelseinthebin.
* Cleanthestoragebinbeforeuse(see“III.
1.CLEANING”).
* Keepthescoopclean.Cleanitbyusinga
neutralcleanerandrinsethoroughly.
*Closethedoorafterremovingiceto
prevententranceofdirt,dustorinsects
intothestoragebin.
2.Theuseofanyelectricalequipment
involvestheobservanceofsome
fundamentalrules.Inparticular:
* Instancesofhigh humidity and moisture
increasetheriskofelectricalshort
circuitsandpotentialelectricalshocks.If
indoubt,disconnecttheicemaker.
* Donotdamagethepowercordorpullit
inordertodisconnecttheicemakerfrom
thefeednetwork.
*Donottouchtheelectricalpartsor
operatetheoperationswitchwithdamp

ENGLISH
3
hands.
*Thisapplianceisnotintendedforuseby
persons(includingchildren)withreduced
physical, sensory or mental capabilities,
orlackofexperienceandknowledge,
unlesstheyhavebeengivensupervision
orinstructionconcerninguseofthe
appliance by a person responsible for
theirsafety.
*Youngchildrenshouldbesupervised
toensurethattheydonotplaywiththe
appliance.
* Donotattempt tomodifytheicemaker.
Onlyqualifiedpersonnelmay
disassembleorrepairtheappliance.
3.Allpartsarefactory-adjusted.Improper
adjustmentsmayresultinfailure.
4.If the unit is turned off, wait for at least 3
minutes before restarting the icemaker to
preventdamagetothecompressor.
1. START UP
Theinstallerwillnormallycommissiontheicemaker
tostarttheautomaticicemakingprocess.To
ensurecontinuousoperation,makesurethat:
*Thewatersupplytapison,and
*Theicemakerisconnectedtothepowersupply.
Tostarttheicemakingprocess,checktheposition
oftheoperationswitchontheoperationpanel:
“OFF”position-Moveittothe“ON”position.
“ON”position-Presstheicebutton.
Fig. 1
OperationPanel
IceButtonDisplayStopButton
2. SHUT DOWN
Pushthestopbuttonontheoperationpanel.
The display will blink in the “STOP” mode for 15
minutesduringthedraincontroloperationandwill
startto illumintateconstantlyat theendofdrain
control.
3. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG
STORAGE
1)Followtheinstructionsin“2.SHUTDOWN”.
2)Closethewatersupplylineshut-offvalve.
3)Openthedrainvalve.
4)Presstheicebuttonontheoperationpanelto
drainthewatercircuit.
5)Whennomorewatercomesoutofthedrain
valve,pressthestopbutton.
6)Movetheoperationswitchtothe“OFF”position,
anddisconnectthepowersupply.
7)Closethedrainvalve.
8)Removeallicefromthestoragebin,andclean
thebin.
III. MAINTENANCE
1. CLEANING
WARNING
1.Beforecarryingoutanycleaningor
maintenanceoperations,disconnect
theicemakerfromtheelectricalsupply
network.
2.Askatrainedservicepersontocheckand
cleanthecondenseratleastonceayear.
3.Thisappliancemustnotbecleanedbyuse
ofawaterjet.
4.Topreventpossibledamage,donotclean
theplasticpartswith waterabove40°Cor
inadishwasher.
MaintenanceButton
(serviceuseonly) OperationSwitch

ENGLISH
4
[1] Machine and Bin Exterior
Wipetheexterioratleastonceperweekwitha
clean,softcloth.Useadampclothcontaininga
neutralcleanertowipeoffgreaseordirt.
[2] Scoop Cleaning/Sanitisation (Daily)
1)Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25%
sodiumhypochloritesolutioninasuitable
container,ortherecommendedHoshizaki
sanitiserasdirected.
2)Soakthescoopinthesolution for more than 3
minutes.Rinsethoroughly,andshaketoremove
surplusliquid.
Note: Usingaclothtodrymayre-contaminate.
[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation
(Weekly)
1)Openthestoragebindoor,andremoveallice.
2)Removethethumbscrewssecuringthebafe.
3)Removethebafefromthebin.
4)Washthebinlinerandbafewithaneutralnon-
abrasivecleaner.Rinsethoroughly.
5)Eithermix5litresofwaterwith18mlof5.25%
sodiumhypochloritesolutioninasuitable
container,ortherecommendedHoshizaki
sanitiserasdirected.
6)Soak a cleansponge or clothwith the solution
andwipethebinlinersurfacesandbafe.
7)Refitthebaffleandthumbscrews.Wipethe
surface of the bin door and thumbscrews with
thesolution.Closethebindoor.
8)The remainingsolution can beusedto sanitise
utensils.
Note: Donotwipedryorrinseaftersanitising,but
allowtoairdry.
[4] Storage Bin Door
Cleanthe storage bin door atleast once a week,
usinganeutralnon-abrasivecleaner.Rinse
thoroughlyaftercleaningandsanitiseasrequired.
Fig. 2
AirFilter
Louver
2. INSPECTION AND MAINTENANCE
IMPORTANT
Toachieveoptimumicemakerperformance,
thefollowing partsneedperiodicinspection
andmaintenance:
 Extrudinghead(upperbearing)
 Housing(lowerbearing)
 Mechanicalseal
Thesepartsshouldbeinspectedaftertwo
yearsfrominstallationor10,000hoursof
operation,whichevercomesfirst,andonce
ayearthereafter.Replacementofthese
partsisrequiredifwearexceedsfactory
recommendations.
Theirservicelife,however,dependson
water quality and environment. M o r e
frequentinspectionandmaintenanceare
reco mmended in bad or severe water
conditions.
ConsultwithyourlocalHoshizakiservice
agentaboutinspectionandmaintenance
service.
[5] Air Filter
Plasticmeshairltersremovedirtordustfromthe
air,andkeepthecondenserfromgettingclogged.If
theltersgetclogged,theicemaker'sperformance
willbereduced.Removeandcleantheairltersat
leasttwicepermonth:
1)Slidetheairlteroffthelouver.
2)Clean the air lterbyusinga vacuum cleaner.
Whenseverelyclogged,usewarmwateranda
neutralcleanertowashtheairlter.
3)Rinseanddrytheairlterthoroughly,andplace
itinposition.

ENGLISH
5
3. SERVICE CALL
WARNING
Donotdamagetherefrigerantcircuit.
[1] Error Code Indication
Iftheerrorcode“E”isindicatedonthedisplay,
beforecallingforservice,checkthefollowing.
Code Remedy
E0 Possibilityof waterleaks.TurnOFFoperation switch,
andturnitONagain. Iferrorcode appearsagain,call
forservice.
E1 Lowiceproduction.TurnOFFoperationswitch,and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
E2 Watersupplycircuitfailure.TurnOFFoperationswitch,
andturnitONagain. Iferrorcode appearsagain,call
forservice.
E3 Gearmotorfailure.TurnOFFoperationswitch,and
turnitONagainafter10minutes.Iferrorcodeappears
again,callforservice.
E4 Abnormalhighsidepressure.Cleanairlter.Checkthat
icemakeris properlyinstalled accordingto Installation
Manual.TurnOFFoperationswitch,andturnitON
again.Iferrorcodeappearsagain,callforservice.
E5 Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
E8 Compressorcouldbeoverheated.Checkthaticemaker
isproperlyinstalledaccording toinstallationmanual.
TurnOFFoperationswitch,andturnit ONagain after
10minutes.Iferrorcodeappearsagain,callforservice.
EA Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
Eb Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
EC Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
EE Gearmotorfailure.TurnOFFoperationswitch,andturn
itONagain.Iferrorcodeappearsagain,callforservice.
EF Supplyvoltageistoolow.Checkthatvoltageisin
requiredrangeandicemakerisnotsharingasingle
receptaclewithotherappliances.TurnOFF operation
switch,andturnitONagain.Iferrorcodeappears
again,callforservice.
EH Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
EL Bin control switch has failed. Turn OFF operation
switch,andturnitONagain.Iferrorcodeappears
again,callforservice.
En Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
EU Controllerboardfailure.TurnOFFoperationswitch,and
turnit ONagain. Iferror codeappearsagain,callfor
service.
[2] No Error Code Indication
Iftheicemakerdoesnotworkproperlyordoesnot
workatallandnoerrorcodeisindicatedonthe
display,beforecallingforservice,checkthat:
*Thepowerissuppliedtotheunit.
*Thewateristurnedon.
*Theairlterisclean.
Forfurtherassistanceoradvice,contactyourlocal
Hoshizakiserviceagent.
4. WARRANTY
Hoshizakiwarrantsto the original owner/userthat
allHoshizakibrandedproductsshallbefreeof
defects in material and/or workmanship for the
durationofthe“warrantyperiod”.Thewarranty
shallbeeffectivefortwoyearsfromthedateof
installation.
Hoshizaki’sliabilityunderthetermsofthewarranty
arelimitedandshallexcluderoutineservicing,
cleaning,essentialmaintenanceand/orrepairs
occasionedbymisuseandinstallationsnotin
accordancewithHoshizakiguidelines.
Warrantyrepairsshouldbecompletedbyan
approvedHoshizakidealerorserviceagencyusing
genuineHoshizakicomponents.
Toobtainfulldetailsofyourwarrantyandapproved
serviceagency,pleasecontactyourdealer/
supplier,orthenearestHoshizakiServiceofcein
Europe:
U.K./Ireland-HoshizakiUK
TEL:+44(0)8454560585
FAX:+44(0)1462499080
Holland-HoshizakiEurope
TEL:+31(0)206918499
FAX:+31(0)206918768
Belgium/Luxemburg-HoshizakiBelgium
TEL:+32(0)27123030
FAX:+32(0)27123031
Germany/Switzerland/Austria-Hoshizaki
Deutschland
TEL:+49(0)215492810
FAX:+49(0)2154928128
France-HoshizakiFrance
TEL:+33(0)148639380
FAX:+33(0)148639388
Spain/Portugal-HoshizakiIberia
TEL:+34(0)934780952
FAX:+34(0)934780900

ENGLISH
6
Othercountries-HoshizakiEurope
TEL:+31(0)206918499or+44(0)8454560585
FAX:+31(0)206918768or+44(0)1462499080
IV. DISPOSAL
Complywithlocalregulations regardingdisposal
of the appliance for its flammable refrigerant.
Beforeyouscraptheappliance,takeoffthedoorto
preventchildrentrapped.
Correctdisposalofthisproduct:
Thismarkingindicatesthatthisproduct
should not be disposed with other
householdwastesthroughoutthe
EU.Topreventpossibleharmtothe
environmentorhumanhealthfrom
uncontrolledwastedisposal,recycle it
responsibly to promote the sustainable reuse of
materialresources.Toreturnyouruseddevice,
usethereturnand collectionsystemsorcontact
theretailerwheretheproductwaspurchased.
Theycantakethisproductforenvironmentalsafe
recycling.
This product includes a hermetically sealed
refrigeration system that contains fluorinated
greenhouse gases covered by the Kyoto
Protocol:
FM-1000AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 1.350kg
FM-750AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 1.200kg
FM-600AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 1.300kg
FM-480AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 0.600kg
FM-300AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 0.460kg
FM-170AKE(-N) R134a / GWP 1430 / 0.390kg
This product is insulated with foam blown with
uorinated greenhouse gases.

ENGLISH
7
EC DECLARATION OF CONFORMITY
Manufacturer: HoshizakiEuropeLtd.
 Telford70StaffordPark7,Telford,
 ShropshireTF33BQEngland
Weherebydeclarethatthemachine(s)listedbelowandmanufacturedbyus
meettheessentialhealthandsafetyrequirementsdemandedbythefollowingEC
regulations:
ECRegulations: EMCDirective(2004/108/EC)
 LowVoltageDirective(2006/95/EC)
HarmonisedEuropeanStandardsapplied: EN55014-1(EMC)
  EN55014-2(EMC)
  EN61000-3-2(EMC)
  EN61000-3-3(EMC)
  EN61000-4-2(EMC)
  EN61000-4-3(EMC)
  EN61000-4-4(EMC)
  EN61000-4-5(EMC)
  EN61000-4-6(EMC)
  EN61000-4-11(EMC)
  EN60335-1(LVD)
  EN60335-2-24(LVD)
  EN62233(EMF)
CEMarkingrstafxed: 2010
ProductDescription: HoshizakiIceMaker
Model(s): FM-1000AKE,FM-1000AKE-N
 FM-750AKE,FM-750AKE-N
 FM-600AKE,FM-600AKE-N
 FM-480AKE,FM-480AKE-N
 FM-300AKE,FM-300AKE-N
 FM-170AKE,FM-170AKE-N

Name:AkiraOi Position:ManagingDirector
Thisdeclarationwillnolongerbevalidifanyalterationsaremadetothe
machine(s)withoutourapproval.

FRANÇAIS
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IMPORTANT
1.
Celivretestunélémentessentielquifaitpar-
tieintégranteduproduitetildoitêtreconser-
vésoigneusementparl’utilisateur.Veuillez
lireattentivementles conseilsetavertisse-
mentsqu’ilcontientcarilsontpourbut de
fourniràl’utilisateurdesinformationsessen-
tiellespourlabonne utilisationet l’entretien
correctduproduit.Enoutre,ilfournitàl’utili-
sateurdesINDICATIONSsurlesutilisations
etlesemplacementscorrectsdelamachine
àglace.Veuillezconserverprécieusement
celivretpourtouteréférenceultérieure .
2.Cette machine àglace a étéconçue pour
desapplicationscommerciales;ellene
peutêtreutiliséequ’auxnsauxquelleselle
estexpressémentdestinée.Touteautre
utilisationdoitêtreconsidéréecommeinap-
propriée et donc dangereuse. Le fabricant
déclinetouteresponsabilitépourlesdégâts
provoquésparuneutilisationinappropriée,
incorrecteetabusive.
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
AVERTISSEMENT
1.L’installation doit être effectuée par un
personnel qualié,conformémentauxré-
glementationsenvigueuretauxconsignes
dufabricant.
2.Veillezàcequelesouverturesdeventi-
lationdel’enceintedel’appareiletdela
structureintégréenesoientpasobstruées.
1. EMPLACEMENT
IMPORTANT
1.Cettemachineàglacen’estpasconçue
pourêtreutiliséeàl’extérieur.Latempéra-
tureambiantenormaledeservicedoitêtre
compriseentre5°Cet40°C.Latempéra-
turenormaledeservicedel’eaudoitêtre
compriseentre5°Cet35°C.Unfonction-
nementprolongédelamachineendehors
decesplagesdetempératuresrisqued’af-
fecterlacapacitédeproductiondeglace.
2.Lamachineàglacenedoitpasêtreplacée
àproximitéde fours, de grillsoude toute
autresourcedechaleurimportante.
3.Lamachinedoitavoiruneassisesolideet
horizontale.
4.Pourassurerunebonnecirculationd’airet
faciliterlesopérations de maintenanceou
d’entretien, prévoir 15 cm de dégagement
àl’arrièreetsurlescôtés(FM-600AKE:30
cm)delamachine.Pourpouvoir déposer
l’extrudeuse,prévoirundégagementde60
cmsurledessus.
5.
Cettemachinenedoitpasêtreinstalléedans
unlocaloùl’onrisqued’utiliserunjetd’eau
oudanslequell’utilisationdematérielprodui-
santdesgouttesd’eauestpréjudiciable.
6.Nerienposersurledessusdelamachine
nidevantlevoletd’aération.
2. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Cettemachineàglacedoitavoirune miseà
laterrequirespectelesréglementationsélec-
triquesnationalesetlocales.Pourévitertout
risquededéchargesélectriquesgravesou
dedégâtsimportantsaumatériel,installerun
câbledemiseàlaterreappropriésurlama-
chine.Avanttouteopérationdemaintenance,
réparationounettoyage,débrancherl’alimen-
tationélectrique.
* Cetappareilnécessiteunealimentationséparée
de220-240VAC,17A(FM-1000,600)/12A
(FM-750,480)/8A(FM-300)/7A(FM-170).L’ali-
mentationélectriquedoitêtreprotégéeparun
disjoncteurapproprié.
* Engénéral,l’installation nécessite uneautorisa-
tionpourtravauxélectriquesetlesservicesd’un
électricienqualié.
[FM-1000, 600]
* Silecordon et/oulafiched’alimentationélec-
triquesontà remplacer, l’opérationdoitêtreef-
fectuéeparuntechnicienqualié.
* Le câblagefixedoitcomprendreunmoyende
débranchementà partirdel’alimentation,avec
uneséparationdecontactd’aumoins3mmsur
touslespôles.
[FM-750, 480, 300, 170]
* Silecordond’alimentationestendommagé, il
doitêtreremplacé par un cordonouun assem-
blagespécial disponible auprèsdu fabricant ou
desonréparateur.

FRANÇAIS
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Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande
uniquement
* Les ls du cordon d’alimentation électrique pré-
sententlecodagecouleursuivant:
  Vertetjaune=Terre
  Bleu=Neutre
  Marron=Soustension
Lacouleurdesconducteursducordond’alimen-
tationdecetappareilpeutnepascorrespondre
aumarquagecouleurdesbornesdevotreche;
danscecas,procédercommesuit:
Lelvertetjaunedoitêtrereliéàlabornedela
fiche repérée par la lettre E ou par le symbole
oulacouleurverteouverteetjaune.Le
conducteurbleudoitêtreraccordéàlabornepor-
tant la lettre N ou de couleur noire. Le conduc-
teurmarrondoitêtreraccordéàlaborneportant
lalettreLoudecouleurrouge.
* Silafichelivréeaveclamachine neconvient
pasauxprisesdulocald’installation,l’enlever(la
coupers’ils’agitd’unechemoulée)etenmon-
teruneautre.
Aprèsavoirenlevéunefichenonrécupérable,
vousdevezlajeter.Vousnedevezenaucuncas
essayerdelaréutiliser.L’insertiondecetypede
chedansuneautrepriseprésentedesrisques
gravesdedéchargesélectriques.
* Lachenonrécupérablenedoitjamaisêtreutili-
séesansunprotège-fusible.
Lenuméroderéférenceduprotège-fusibleamo-
vibleestimprimésurlache.Utilisercetteréfé-
rencepourtoutecommandedepièce.
Ilestpossibledeseprocurerdesprotège-fu-
sibles de remplacement auprès des centres de
piècesdétachéesetd’entretienHoshizaki.
Lacapaciténominaledesfusiblesdoitêtrede12A;
ilsdoiventêtreagréésselonlanormeBS1362.
3. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE
VIDANGE D’EAU
AVERTISSEMENT
Raccorderàl’alimentationeneaupotableuni-
quement.
Remarque:Danscertainesrégions,ilestpossible
qu’ilfailleobteniruneautorisationpour
effectuerlestravauxdeplomberieet
avoirrecoursauxservicesd’unplom-
bierautorisé.
* Lesraccordementsà l’alimentationeneaudu
réseau doivent être réalisés conformément aux
exigencesnationalesenvigueurdesréglementa-
tionssurl’alimentationeneauoulesraccords.
* Lapressiondel’alimentationeneaudoitêtrede
0,05 MPa (0,5 bar) au minimum et de 0,8 MPa
(8bar)aumaximum.Silapressiondépasse
0,8MPa(8bar),utiliserunréducteurdepression
approprié.NePASréduirel’ouverturedurobinet
d’alimentation.
* Lavidanged’eaudelamachineàglaces’effectue
pargravité:letuyaudevidangedoitdoncavoir
uneinclinaisonouunehauteurdechutesuffi-
santes.
* L’eaudoitêtreévacuéedansunbacouvert.
* Lestuyauxdevidangenedoiventpasêtrereliés
directementàl’égout.L’extrémitédestuyauxde
vidangedelamachineàglacedoitêtreespacée
d’aumoins5cmàlaverticaleparrapportaubac
destockageetàl’évacuationdesol.
* Laconnexiondel’alimentationeneauestcensée
êtrefaiteparuntuyauenduretnonpassouple.
II. CONSIGNES D’UTILISATION
AVERTISSEMENT
1. Cettemachineàglaceestconçuepourpro-
duireetstockerdelaglacealimentaire.Pour
lamaintenirdansunparfaitétatd’hygiène:
* Selaverlesmainsavantd’extrairela
glace.Utiliserlapelleenplastique(ac-
cessoire)prévueàceteffet.
* Lebacdestockageestdestinéunique-
ment à la glace. N’entreposer que de la
glacedanscebac.
* Avantd’utiliserlamachine,nettoyerlebac
destockage(voir«III.1.NETTOYAGE»).
* Conserverlapelleenbonétatdepropre-
té.Lanettoyerenutilisantunproduitnet-
toyantneutreetlarincersoigneusement.
* Unefoislaglaceretirée,fermerlaporte
pouréviterque des saletés,dela pous-
sièreoudesinsectesnes’introduisent
danslebacdestockage.

FRANÇAIS
10
2.L’utilisationdetoutappareilélectriqueim-
pliquelerespectdecertainesrèglesfonda-
mentales.Enparticulier:
* Encasde forte humidité,lesrisques de
court-circuitetd’électrocutionaugmen-
tent.Encasdedoute,débrancherlama-
chineàglace.
*
Nepasendommagerlecordond’alimenta-
tionetnepastirersurlecordond’alimen-
tationpourdébrancherlamachineàglace.
* Nepastoucherlespiècesélectriquesou
leboutondemarche/arrêtaveclesmains
humides.
*Cetappareiln’apasétéconçupour
être utilisé par des personnes (enfants
compris)auxcapacitésphysiques,sen-
soriellesoumentalesréduites,nipar
despersonnesdontl’expérienceetles
connaissancessontlimitées,saufsielles
sontsouslasurveillanced’unepersonne
responsabledeleursécuritéouquecelle-
cileuradonnédesinstructionsrelatives
àl’utilisationdel’appareil.
* Surveillerlesjeunesenfantspouréviter
qu’ilsnejouentavecl’appareil.
* Nepastenterdemodifierlamachineà
glace.Cetappareilnepeutêtredémonté
ouréparéquepardupersonnelqualié.
3.Touteslespiècessontrégléesenusine.
Tout mauvaisréglagerisquedeprovoquer
unepanne.
4.Aprèsavoirarrêtél’appareil,attendreau
moins3minutesavantdeleremettresous
tensionpouréviterd’endommagerlecom-
presseur.
1. MISE EN MARCHE
L’installateurmetgénéralementlamachineàglace
enservice pour mettre enroute la production au-
tomatiquedeglace.Andegarantirunfonctionne-
mentencontinu,s’assurerque:
* Lerobinetd’arrivéed’eauestouvertet
* Lamachineàglaceestbranchéesurl’alimenta-
tionélectrique.
Pourdémarrerlaprocessusdefabricationdela
glace, contrôler la position du bouton de marche/
arrêtdupanneaudecommande:
Position«OFF»(Arrêt)-Mettreleboutonenposition
«ON»(Marche).
Position«ON»(Marche)-AppuyersurleboutonICE
(Glace).
2. ARRET
Appuyer sur le bouton Stop du panneau de com-
mande.L’afchageclignoteraenmode«STOP»
pendant15minutesdurantl’opérationdecom-
mandedevidangeets’allumeraencontinuàlan
delacommandedevidange.
3. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE
GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE
DE LONGUE DUREE
1) Suivrelesinstructionsdelasection«2.ARRÊT».
2)Fermerlavanned’arrêtdelaconduited’alimen-
tationd’eau.
3)Ouvrirlerobinetdevidange.
4)AppuyersurleboutonIcedupanneaudecom-
mandepourvidangerlecircuitd’eau.
5)Quandiln’yaplusd’eauàs’écoulerdurobinet
devidange,appuyersurleboutonStop.
6)Mettreleboutondemarche/arrêtsur«OFF»et
débrancherl’alimentationélectrique.
7)Fermerlerobinetdevidange.
8)Retirertoutelaglacesetrouvantdanslebacde
stockageetnettoyerlebac.
Fig. 1
Panneaudecommande
BoutonStop
BoutonMaintenance(utilisé
pendantl’entretienuniquement) Boutondemarche/arrêt
BoutonIce Afchage

FRANÇAIS
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III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1.Avanttouteopérationdenettoyageou
d’entretien, débrancher l’alimentation élec-
triquedelamachineàglace.
2.Demanderàuntechnicienqualifiéde
contrôleretdenettoyerlecondenseurau
moinsunefoisparan.
3.Cetappareilnedoitpasêtrenettoyéàl’aide
d’unjetd’eau.
4. And’évitertout dommage possible, nenet-
toyezpaslespiècesenplastiqueavecdel’eau
àplusde40°Coudansunlave-vaisselle.
[1] Extérieur de la machine et du bac
Essuyerl’extérieuraumoinsunefoisparsemaine
àl’aided’unchiffondouxetpropre.Pouréliminer
lestracesdegraisseoulessalissures,utiliserun
chiffonimbibéd’unproduitdenettoyageneutre.
[2] Nettoyage/désinfection de la pelle (quoti-
diennement)
1)
Mélanger1litred’eauavec4mldesolutiond’hy-
pochloritedesodiumà5,25%dansunrécipient
adaptéouutiliserle désinfectant  Hoshizakien
suivantlesinstructionsd’utilisationduproduit.
2)Plongerlapelledanslasolutionpendantplusde
3minutes.Rinceràfondetagiterpouréliminer
l’excédentdeliquide.
Remarque:L’utilisationd’unchiffonpoursécher
lapellerisquedelarecontaminer.
[3] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac
de stockage (chaque semaine)
1)Ouvrirlaportedubacdestockageetretirer
toutelaglace.
2)Retirerlesvisàoreillesquimaintiennentledé-
ecteur.
3)Retirerledéecteurdubac.
4)
Laverlerevêtementdubacavecunproduitnet-
toyantneutrenonabrasif.Rincersoigneusement.
Fig. 2
Filtreàair
Voletd’aération
5) Mélanger5litresd’eauavec18mldesolution
d’hypochloritedesodiumà5,25%dansunréci-
pientadaptéouutiliserledésinfectantHoshizaki
ensuivantlesinstructionsd’utilisationduproduit.
6)Imbiberdesolutionuneépongeouunchiffon
propreetessuyerlerevêtementdubacetledé-
ecteur.
7)Réinstallerledéecteuretlesvisàoreilles.Es-
suyerlasurfacedelaportedubacetlesvisà
oreillesaveclasolution.Fermerlaportedubac.
8)Vouspouvezutiliserlerestedelasolutionpour
désinfecterlesustensiles.
Remarque:Après désinfection, ne pas sécher ni
rincer.Laissersécheràl’air.
[4] Porte du bac de stockage
Nettoyerlaportedubacdestockageaumoins
unefoisparsemaineenutilisantunproduitdenet-
toyageneutrenon abrasif. Rincersoigneusement
aprèslenettoyageetdésinfectersinécessaire.
[5] Filtre à air
Desfiltresàairenplastiquepermettentdefiltrer
lesimpuretésetlapoussièredel’air,etempêchent
l’obturationducondenseur.Encasdecolmatage
desltres,lesperformancesdelamachineàglace
serontaffectées.Déposeretnettoyerlesltresà
airaumoinsdeuxfoisparmois:
1)Faireglisserleltreàairhorsduvoletd’aération.
2)Utiliserunaspirateurpournettoyerleltreàair.
Encasdecolmatageimportant,laverleltreen
utilisantunesolutiond’eauchaudeetdeproduit
nettoyantneutre.
3)
Rincerleltreetbienlesécheravantdelereposer.

FRANÇAIS
12
2. INSPECTION ET ENTRETIEN
IMPORTANT
Pourobtenirdesperformancesoptimales
devotremachineàglace,ilestnécessaire
d’effectueruneinspectionetunentretienpéri-
odiquessurlespiècessuivantes:
 Têted’extrusion(paliersupérieur)
 Carter(palierinférieur)
 Jointmécanique
Cespiècesdoiventêtreinspectéesaprès
deuxansàcompterdel’installationouaprès
10000heuresdefonctionnement,selonla
premièreéchéance,puisunefois par an. Le
remplacement de ces pièces est requis si
l’usuredépasselesrecommandationsd’usine.
Cependant,leur duréedevie dépenddela
qualité de l’eau et de l’environnement. Il est
recommandéd’intensifierlafréquencedes
inspectionsetentretienssil’eauestdemau-
vaisequalité.
ConsultezleréparateurHoshizakileplus
prochedechezvouspourlesopérations
d’inspectionetd’entretien.
3. APPEL DU RÉPARATEUR
AVERTISSEMENT
Veillerànepasendommagerlecircuitréfrigé-
rant.
[1] Afchage d’un code d’erreur
Siuncoded’erreur«E»s’afcheàl’écran,effectuer
lescontrôlessuivantsavantd’appelerunréparateur.
Code Solution
E0 Ilsepeutqu’ily aitdes fuitesd’eau.Mettre lebouton
demarche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
E1 FaibleproductiondeglaceMettreleboutondemarche/
arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisurON
(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
E2 Défaillanceducircuitd’alimentation eneau. Mettrele
boutondemarche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettre
celui-cisurON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtà
nouveau,appelerleréparateur.
E3 Défaillancedumotoréducteur.Mettreleboutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisurON
(Marche)au boutde10 minutes.Sicecoded’erreur
apparaîtànouveau,appelerleréparateur.
E4 PressioncôtéhautanormaleNettoyerlefiltreàair.
Vérifierquelamachineàglaceestcorrectement
installée,conformémentauManueld’installation.Mettre
leboutonde marche/arrêt surOFF(Arrêt) etremettre
celui-cisurON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtà
nouveau,appelerleréparateur.
E5 Défaillanceducircuitélectrique.Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
E8 Surchauffe éventuelle du compresseur. Vérifier que
lamachineà glaceestcorrectement installée,confor-
mémentau Manueld’installation. Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisurON
(Marche)au boutde10 minutes.Sicecoded’erreur
apparaîtànouveau,appelerleréparateur.
EA Défaillanceducircuitélectrique.Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
Eb Défaillanceducircuitélectrique.Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
EC Défaillanceducircuitélectrique.Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
EE Défaillancedumotoréducteur.Mettreleboutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
EF
Tensiond’alimentationtrop élevée.Vériersila tension
setrouvedansleslimitesrequisesetsilamachineà
glacene partagepas laprise decourant avecd’autres
appareils.Mettreleboutondemarche/arrêtsurOFF
(Arrêt)etremettrecelui-cisurON(Marche).Sicecode
d’erreurapparaîtànouveau,appelerleréparateur.
EH Défaillanceducircuitélectrique.Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
EL Défaillanceducommutateurdecommandedebac.
Mettreleboutondemarche/arrêtsurOFF(Arrêt)et
remettrecelui-ci surON(Marche). Sicecoded’erreur
apparaîtànouveau,appelerleréparateur.
En Défaillanceducircuitélectrique.Mettrele boutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
EU Défaillancede lacarte contrôleur.Mettreleboutonde
marche/arrêtsurOFF(Arrêt)etremettrecelui-cisur
ON(Marche).Sicecoded’erreurapparaîtànouveau,
appelerleréparateur.
[2] Aucun afchage d’un code d’erreur
Silamachineàglacenefonctionnepascorrecte-
mentoupasdutoutetqu’aucuncoded’erreurne
s’afcheàl’écran,effectuerlescontrôlessuivants
avantd’appelerunréparateur:
* L’appareilestsoustension.
* Lerobinetd’eauestouvert.
* Leltreàairestpropre.
Pourtoutautreconseilouassistance,contacterle
réparateurHoshizakileplusprochedechezvous.
4. GARANTIE
Hoshizakigarantitaupropriétaire/àl’utilisateur
d’originequetouslesproduitsportantlamarque
Hoshizakiserontexemptsdetoutdéfautet/ouvice

FRANÇAIS
13
defabricationaucoursdela«périodedegaran-
tie».Lagarantieestvalabledeuxansàcompter
deladated’installation.
LaresponsabilitédeHoshizakiauxtermes dela
garantieestlimitéeetexclutlesinterventionsd’en-
tretienderoutine,denettoyage,demaintenance
essentielleet/oulesréparationsdécoulantd’une
utilisationabusiveetd’installationsnonconformes
auxdirectivesdeHoshizaki.
Les réparations effectuées au titre de la garantie
doiventêtreeffectuéesparunrevendeurouunré-
parateuragrééHoshizakiutilisantdescomposants
Hoshizakid’origine.
Pourtoutrenseignementsurvotregarantieet
lesréparateursagréés,veuillezcontactervotre
revendeur/fournisseuroulecentrederéparation
Hoshizakieuropéenleplusproche:
Royaume-Uni/Irlande-HoshizakiUK
TEL.:+44(0)8454560585
FAX :+44(0)1462499080
Pays-Bas-HoshizakiEurope
TEL.:+31(0)206918499
FAX :+31(0)206918768
Belgique/Luxembourg-HoshizakiBelgium
TEL.:+32(0)27123030
FAX :+32(0)27123031
Allemagne/Suisse/Autriche-Hoshizaki
Deutschland
TEL.:+49(0)215492810
FAX :+49(0)2154928128
France-HoshizakiFrance
TEL.:+33(0)148639380
FAX :+33(0)148639388
Espagne/Portugal-HoshizakiIberia
TEL.:+34(0)934780952
FAX :+34(0)934780900
Autrespays-HoshizakiEurope
TEL.:+31(0)206918499ou+44(0)8454560585
FAX :+31(0)206918768ou+44(0)1462499080
IV. MISE AU REBUT
Respecter les réglementations locales relatives à
lamiseaurebutdel’appareilenraisondesonré-
frigérantinammable.Avantdemettrel’appareilau
rebut,enleverlaportepouréviterqu’unenfantne
resteemprisonné.
Miseaurebutcorrectedeceproduit:
Cesymboleindiquequeceproduitne
doitpasêtremisaurebutavecd’autres
déchetsménagersdansl’UE.Pour
empêcherqueledépôtnoncontrôlé
dedéchets ne nuiseà l’environnement
ou à la santé, recycler ce produit de
manièreresponsablede sorte que lesressources
matériellessoientréutiliséesdurablement.Pour
sedébarrasserdel’appareilusagé,s’adresser
auxservices de collecte dedéchets ou contacter
ledétaillantoùleproduitaétéacheté.Ilspeuvent
prendreenchargeceproduitetlerecyclerdema-
nièrerespectueusepourl’environnement.
Ce produit comprend un système de réfrigé-
ration hermétiquement fermé qui contient des
gaz à effet de serre uorés couverts par le Pro-
tocole de Kyoto :
FM-1000AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 1.350kg
FM-750AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 1.200kg
FM-600AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 1.300kg
FM-480AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 0.600kg
FM-300AKE(-N) R404A / GWP 3920 / 0.460kg
FM-170AKE(-N) R134a / GWP 1430 / 0.390kg
Ce produit est isolé à l’aide de mousse soufée
avec des gaz à effet de serre uorés.

FRANÇAIS
14
DECLARATION DE CONFORMITE CE
Constructeur: HoshizakiEuropeLtd.
 Telford70StaffordPark7,Telford,
 ShropshireTF33BQAngleterre
Nousaffirmonsparlaprésentequelesmachinesindiquéesci-aprèsontété
fabriquéesparnotresociétéenconformitéaveclesnormesessentiellesdesanté
etdesécuritéxéesparlesréglementationsCEsuivantes:
RéglementationsCE: DirectiveEMC(2004/108/CE)
 Directivebassetension(2006/95/CE)
Normeseuropéennesharmoniséesappliquées: EN55014-1(EMC)
   EN55014-2(EMC)
   EN61000-3-2(EMC)
   EN61000-3-3(EMC)
   EN61000-4-2(EMC)
   EN61000-4-3(EMC)
   EN61000-4-4(EMC)
   EN61000-4-5(EMC)
   EN61000-4-6(EMC)
   EN61000-4-11(EMC)
   EN60335-1(LVD)
   EN60335-2-24(LVD)
   EN62233(EMF)
DateinitialedumarquageCE: 2010
Descriptionduproduit: MachineàglaceHoshizaki
Modèle(s): FM-1000AKE,FM-1000AKE-N
 FM-750AKE,FM-750AKE-N
 FM-600AKE,FM-600AKE-N
 FM-480AKE,FM-480AKE-N
 FM-300AKE,FM-300AKE-N
 FM-170AKE,FM-170AKE-N

Nom:AkiraOi Titre:Directeur
Lavaliditédelaprésentedéclarationseraannuléesidesmodificationssont
apportéesàcesmachinessansnotreautorisation.

DEUTSCH
15
WICHTIG
1.Diese Broschüreisteinintegralerundwe-
sentlicherBestandteildesProduktsundist
deshalbvomBenutzeraufzubewahren.Bit-
telesenSiedieHinweiseundWarnungen
sorgfältigdurch,dasiewichtigeInformatio-
nen für eine fortgesetzte, sichere Verwen-
dungundWartungdesProduktsenthalten.
AußerdemgibtsiedemBenutzerNUR
HINWEISEzurrichtigenWartungundzum
Standort des Eisbereiters. Bitte heben Sie
dieseBedienungsanleitungauf,damitSie
beiBedarfdaraufzurückgreifenkönnen.
2.Dies ist ein Eisbereiter für den gewerbli-
chenEinsatz,derausschließlichfürden
vorgesehenenZweckzubenutzenist.Jede
andereVerwendung ist alsZweckentfrem-
dungund somit als gefährlichanzusehen.
DerHerstellerübernimmtkeineHaftung
oderVerantwortungfürSchäden,diedurch
missbräuchliche,falscheoderunangemes-
seneVerwendungverursachtwerden.
I. INSTALLATIONSANLEITUNG
WARNUNG
1.Die Installation ist von qualifiziertem
PersonalinÜbereinstimmungmitgelten-
denVorschriftennachAngabendesHer-
stellersauszuführen.
2. DieLüftungsöffnungenimGerätegehäuse
oderimInnerndesGerätesnichtblockieren.
1. AUFSTELLORT
WICHTIG
1.DieserEisbereitereignetsichnichtfürden
GebrauchimFreien.FürNormalbetrieb
mussdieRaumtemperaturzwischen5°C
und40°CunddieWassertemperaturzwi-
schen5°Cund35°Cliegen.LängererGe-
brauchdesEisbereitersbeiTemperaturen
außerhalbdiesernormalenTemperatur-
grenzwerte kann die Produktionsleistung
beeinträchtigen.
2.DerEiswürfelbereiterdarfnichtneben
Öfen,GrillsoderanderenGerätenaufge-
stelltwerden,dieHitzeerzeugen.
3.DerAufstellort für das Gerät muss stabil
undebensein.
4.
Anden Seiten (FM-600AKE:30cm) und
hintenmusseinAbstandvon15cmeinge-
haltenwerden,umeineoptimaleLuftzirkula-
tionzugewährleistenunddieWartungbzw.
PflegedesGeräteszuerleichtern.Oben
einenAbstandvon60cmzwecksAusbau
derSchneckeeinräumen.
5.Dieses Gerät eignetsichnichtfürdieAuf-
stellunginRäumen,indeneneventuellein
Wasserstrahlbenutztwirdoderindenen
einAbtropfennichtzulässigist.
6.StellenSiebittenichtsaufdieDeckplatte
odervordasLuftgitterdesEisbereiters.
2. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE
WARNUNG
DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
DieserEisbereitererforderteinenSchutzkon-
takt, der nationalen und lokalen Bestimmun-
genentspricht.UmschwereKörperverletzun-
genund Beschädigungen des Geräts infolge
eineselektrischenSchlageszuvermeiden,ist
ein ordnungsgemäßer Erdleiter am Eisberei-
teranzubringen.DieStromversorgungaus-
schalten,bevor Wartungs-,Reparatur-oder
Reinigungsarbeitenvorgenommenwerden.
* Dieses Gerät benötigt eine separate Stromver-
sorgungmit220-240VAC,17A(FM-1000,600)/
12A(FM-750,480)/8A(FM-300)/7A(FM-170).
Die Stromversorgung muss mit einem geeigne-
tenLeistungsschutzschaltergesichertwerden.
* InderRegelwirdhierzueinElektrikermitentspre-
chenderQualikationundZulassungbenötigt.
[FM-1000, 600]
* DasAuswechselndesNetzkabelsoderdesNetz-
steckerssolltenurvoneinerqualiziertenFach-
kraftausgeführtwerden.
* DieortsfesteLeitungsführungmussdieMög-
lichkeitderUnterbrechungvon der Stromzufuhr
enthalten,wobeiallePoleeineKontaktunterbre-
chungvonmindestens3mmaufweisenmüssen.
[FM-750, 480, 300, 170]
* Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch
einvom Herstelleroder von einem autorisierten
KundendiensterhältlichesSpezialkabelersetzt
werden.

DEUTSCH
16
Nur für das Vereinigte Königreich und die Re-
publik Irland
* DieDrähteimNetzkabelsindnachdemfolgen-
denFarbcodegekennzeichnet:
 Grün&Gelb=Erde
 Blau=Nullleiter
 Braun=spannungsführenderLeiter
DieFarben derAdern imNetzkabel dieses Ge-
rätsstimmenmöglicherweisenichtmitdenFarb-
markierungeninIhremSteckerüberein,daher
bitteimmerwiefolgtverfahren:
Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzu-
schließen,diemitdemBuchstabenEoderdem
Symbol bzw.grünodergelb-grünmarkiert
ist.DieblaueAderistandieKlemmeanzuschlie-
ßen,diemitdemBuchstabenNoderschwarz
markiertist.DiebrauneAderistandieKlemme
anzuschließen,diemitdemBuchstaben L oder
rotmarkiertist.
* FallsdermitdemGerätgelieferteSteckerfürdie
NetzsteckdoseamInstallationsortungeeignetist,
musserentfernt(bzw.wennerverkapseltist,ab-
geschnitten)unddurcheinenpassendenStecker
ersetztwerden.
Einabgeschnittener,verkapselter(nichtzugäng-
licherStecker)mussentsorgtwerden.Versuchen
Sienicht,ihnwiederzuverwenden.Durchdie
VerwendungeinessolchenSteckersineineran-
derenSteckdosebestehtdieGefahreineselekt-
rischenSchlags.
* DerverkapselteSteckeristnieohneangebrachte
Sicherungsabdeckungzuverwenden.
DerrichtigeErsatzfürdieabnehmbareSiche-
rungsabdeckunglässtsichanhandderHerstel-
ler-Referenznummerermitteln,dieaufdenSte-
ckergestanztist.
ErsatzabdeckungenfürSicherungensindvon
Hoshizaki-Ersatzteil-/Service-Zentrenerhältlich.
Sicherungensolltenmit12Aausgelegtseinund
dieNormBS1362erfüllen.
3. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAU-
FANSCHLÜSSE
WARNUNG
NuraneinenTrinkwasseranschlussanschlie-
ßen.
Hinweis:In bestimmtenGebieten sind eineInstal-
lationsgenehmigungundderAnschluss
durcheinenzugelassenenInstallateurer-
forderlich.
* DieAnschlüsse andieHauptwasserversorgung
müssenentsprechenddenAnforderungender
aktuellenWasserversorgungs-oderWasseran-
schlussbestimmungenausgeführtwerden.
* DerVersorgungswasserdruckmussmindestens
0,05MPa(0,5bar)unddarfhöchstens0,8MPa
(8bar)betragen.BeieinemhöherenDruckals
0,8MPa(8bar)isteingeeignetesDruckreduzier-
ventilzuverwenden.DieWasserzufuhramHahn
selbstdarfNICHTgedrosseltwerden.
* DerAbflussdesWassersausdemEisbereiter
erfolgtdurchSchwerkraft,daheristaufeinaus-
reichendesGefällederAblaueitungzuachten.
* DasWassermussineinenoffenenAbusskanal
ablaufen.
* DieVerrohrungvonAblaufleitungensolltenicht
direktindasAbwassersystemführen.VomAb-
laufleitungsendedesEisbereiters unddesVor-
ratsbehälters sollte mindestens ein 5 cm hoher
vertikalerLuftspaltzumBodenablaufverbleiben.
* DerWasserzufuhranschlusssolltemiteinem
RohrundnichtmiteinemSchlauchsatzdurchge-
führtwerden.
II. BEDIENUNGSANLEITUNG
WARNUNG
1.DieserEisbereiteristfürdieHerstellung
undAufbewahrungvonSpeiseeisvorgese-
hen.AusGründenderHygiene:
* Bitteimmerdie Händewaschen,bevor
Eisentnommenwird.ZumEntnehmen
vonEisimmerdieKunststoffschaufel(Zu-
behör)verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich
fürEiszuverwenden.Nichtsanderesim
Vorratsbehälteraufbewahren.
* VorratsbehältervorderVerwendung rei-
nigen(siehe„III.1.REINIGUNG“).
* DieEisschaufel sauber halten.Stets ein
neutralesReinigungsmittelverwenden
undgründlichabspülen.
* NachderEisentnahmeimmerdieTür
schließen,umEindringenvonSchmutz,
StauboderUngezieferindenVorratsbe-
hälterzuverhindern.

DEUTSCH
17
2.WiebeiallenElektrogerätensindstetseini-
gegrundsätzlicheVorsichtsmaßnahmenzu
beachten.Insbesondere:
* BeihoherFeuchtigkeitoderNässebe-
stehtKurzschlussgefahr,wodurchein
elektrischerSchlagverursachtwerden
kann.ImZweifelsfall ist der Netzstecker
desEisbereiterszuziehen.
* Das Stromkabel nicht beschädigen und
nichtdaranziehen,umdenEisbereiter
vomNetzzutrennen.
* DieelektrischenKomponentenundden
NetzschalternichtmitfeuchtenHänden
berühren.
*
DiesesGerätdarfnichtvonPersonen
(einschl.Kindern)benutztwerden,de-
renphysische,sensorischeodermentale
Fähigkeiteneingeschränktsind,dieüber
keineErfahrungundkeinWissenverfügen,
esseidenn,siewerdenvoneinerfürihre
SicherheitverantwortlichenPersonbeider
BenutzungdesGerätesbeaufsichtigtoder
angeleitet.
* JüngereKindersolltenbeaufsichtigtwer-
den,umsicherzustellen,dasssiemit
demGerätnichtspielen.
* AmEisbereiterdürfenkeineÄnderungen
vorgenommenwerden.DasGerätdarf
nurvonFachpersonalzerlegtoderin-
standgesetztwerden.
3.AlleKomponentenwurdenwerksseitigein-
gestellt.UnsachgemäßeEinstellarbeiten
könnendieordnungsgemäßeFunktiondes
Eisspendersbeeinträchtigen.
4.UmeineBeschädigungdesVerdichterszu
vermeiden,nachAusschaltendesEisbe-
reiters mindestens 3 Minuten lang warten,
bevordasGerätwiedereingeschaltetwird.
1. INBETRIEBNAHME
Der Installateur nimmt den Eisbereiter normaler-
weiseinBetrieb,sodassdieautomatischeEis-
herstellungbeginnt.FürDauerbetriebistdaraufzu
achten:
* dassderWasserhahngeöffnetistund
* dassderEisbereiterandasNetzangeschlossenist.
UmmitderEisproduktionzubeginnen,diePosition
desBetriebsschaltersaufderBedienungstafelkon-
trollieren:
„OFF“-Position-indie„ON“-Positionstellen.
„ON“-Position-dieIceTastedrücken.
2. AUSSCHALTEN
DieStop-TasteaufderBedienungstafel drücken.
DieAnzeigewirdimModus„STOP“15Minuten
langwährendderAblasskontrollfunktionblinken,
unddanachpermanentaueuchten,umdasEnde
derAblasskontrolleanzuzeigen.
3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE
LAGERUNG DES EISSPENDERS
1)DenAnweisungenunter„2.AUSSCHALTEN“
folgen.
2)DasWasserzulauf-Absperrventilschließen.
3)DasAblaufventilöffnen.
4)Die Ice-Tasteauf der Bedienungstafel drücken,
umdasWasserausdemWasserkreislaufzu
entleeren.
5)WennkeinWassermehrausdemAblaufventil
abläuft,dieStop-Tastedrücken.
6)DenNetzschalterauf„OFF“stellenunddieVer-
bindungzurStromversorgungtrennen.
7)DasAblaufventilschließen.
8)AllesEisausdemVorratsbehälterentfernen,
unddiesenreinigen.
Abb. 1
Bedienungstafel
Stop-Taste
Wartungstaste(nurfür
Wartungszwecke) Betriebsschalter
Ice-Taste Anzeige

DEUTSCH
18
III. WARTUNG
1. REINIGUNG
WARNUNG
1.VordemDurchführenirgendwelcherReini-
gungs-oderWartungsarbeiten immerden
NetzsteckerdesEisbereitersabziehen.
2.MindestenseinmalimJahrdenKondensa-
torvoneinergeschultenFachkraftüberprü-
fenundreinigenlassen.
3.DiesesGerätdarfnichtmiteinemWasser-
strahlgereinigtwerden.
4. UmBeschädigungenzuvermeiden,Kunst-
stoffteilenichtmitüber40°CheißemWasser
oderineinemGeschirrspülerreinigen.
[1] Maschine und Außenseite des Vorratsbehälters
AlleAußenflächenmindestenseinmalinderWo-
chemiteinemsauberen,weichenTuchabwischen.
Fett-undSchmutzspurenmiteinemfeuchtenTuch
undneutralemReinigungsmittelentfernen.
[2] Reinigung/Desinfektion der Eisschaufel
(täglich)
1) IneinemgeeignetenBehälterentweder1lWas-
sermit4mleiner5,25%igenNatriumhypochlorit-
lösungmischenoderdenempfohlenenHoshizaki-
Desinziererwiebeschriebenverwenden.
2)DieEisschaufellängerals3MinuteninderLö-
sung baden. Gründlich spülen und zum Entfer-
nenderRestüssigkeitgutschütteln.
Hinweis:Abtrocknen mit einem Tuch kann zu
erneuterVerschmutzungführen.
[3] Reinigung/Desinfektion der Innenächen
des Vorratsbehälters (wöchentlich)
1)VorratsbehältertüröffnenundsämtlichesEis
entfernen.
2)Die Flügelschrauben,welche dieTrennwand -
xieren,entfernen.
3)DieTrennwandausdemVorratsbehälterheraus-
nehmen.
4)InnenwändedesVorratsbehältersundTrenn-
wandmiteinemneutralen,nichtscheuernden
Reinigungsmittelwaschen.Gründlichspülen.
Abb. 2
Luftlter
Luftgitter
5) IneinemgeeignetenBehälterentweder5lWas-
sermit18mleiner5,25%igenNatriumhypochlorit-
lösungmischenoderdenempfohlenenHoshizaki-
Desinziererwiebeschriebenverwenden.
6)EinensauberenSchwammodereinTuchmitder
LösungtränkenunddieTrennwandundOberä-
chendesVorratsbehältersabwischen.
7)TrennwandundFlügelschraubenwiederanbrin-
gen.Die Oberäche derVorratsbehältertür und
dieFlügelschraubenmitderLösungabwischen.
DieVorratsbehältertürschließen.
8)MitderrestlichenLösungkannZubehördesin-
ziertwerden.
Hinweis:NachdemDesinfizierenwedertrocken
wischennochspülen,sonderntrocknen
lassen.
[4] Vorratsbehältertür
DieVorratsbehältertürmindestenseinmalpro
Wochemiteinemneutralen,nichtscheuernden
Reinigungsmittelabwaschen.Nach dem Reinigen
gründlichspülenundnachBedarfdesinzieren.
[5] Luftlter
Maschen- oder Sieblter aus Kunststoff entfernen
Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindern
dasVerstopfen desVerüssigers. Wenn die Filter
verstopfen,nimmtdieLeistungdesEisbereiters
ab'.DieLuftfiltermindestenszweimalmonatlich
herausnehmenundreinigen:
1)DenLuftltervomLuftgitterschieben.
2)Luftlter mit einem Staubsauger reinigen. Falls
ersehrverstopftist,LuftltermitwarmemWas-
serundeinemNeutralreinigerwaschen.
3)DenLuftfiltergründlichspülen,trocknenund
wiedereinzusetzen.

DEUTSCH
19
2. INSPEKTION UND WARTUNG
WICHTIG
FolgendeTeile müssenregelmäßig überprüft
undgewartetwerden,umeineoptimaleLeis-
tungdesEisbereiterssicherzustellen:
 Presskopf(oberesLager)
 Gehäuse(unteresLager)
 MechanischeDichtung
DieseTeilesolltenzweiJahrenachInstal-
lationodernach10.000Betriebsstunden
überprüftwerden,jenachdem,welcheBedin-
gungzuerstzutrifft.Anschließendsollteeine
jährlicheÜberprüfung erfolgen. BeiÜbersch-
reitendervomHerstellerangegebenenVer-
schleißgrenzensinddieseTeilezuersetzen.
AllerdingshängtdietatsächlicheNutzungs-
dauerdieserTeilevonderWasserqual-
itätunddenBetriebsbedingungenab.Bei
schlechterWasserqualitätoderungünstigen
Betriebsbedingungenempehltsicheinehäu-
gereÜberprüfungundWartung.
Bei Fragen zu Inspektion und Wartung wen-
denSiesichbitteanIhrenörtlichenHoshiza-
ki-Kundendienst.
3. WARTUNGSDIENST
WARNUNG
DenKältekreislaufnichtbeschädigen.
[1] Fehlercodeanzeige
WennderFehlercode„E“aufderAnzeigeauf-
leuchtet,überprüfen Sie dasFolgende, bevor Sie
denWartungsdienstanrufen.
Code Abhilfe
E0 MöglichkeitvonWasserlecks.DenBetriebsschalter
auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.
FallsderFehlercodenochmalsaufleuchtet,den
Wartungsdienstrufen.
E1 Schwache Eisproduktion. Den Betriebsschalter auf
„OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.
FallsderFehlercodenochmalsaufleuchtet,den
Wartungsdienstrufen.
E2 Fehler im Wasserzufuhrkreislauf. Den Betriebsschalter
auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.
FallsderFehlercodenochmalsaufleuchtet,den War-
tungsdienstrufen.
E3 AusfalldesGetriebemotors.DenBetriebsschalter
auf„OFF“stellenundnach10Minutenwiederauf
„ON“.Fallsder Fehlercodenochmalsaueuchtet, den
Wartungsdienstrufen.
E4 UngewöhnlichhoherSeitendruck.Luftfiltersäubern.
Kontrollieren,dassderEisbereiterentsprechend
derInstallationsanleitunginstalliertwordenist.Den
Betriebsschalterauf„OFF“undanschließendwieder
auf„ON“stellen.FallsderFehlercodenochmals
aueuchtet,denWartungsdienstrufen.
E5 Stromkreisausfall.DenBetriebsschalter auf „OFF“und
anschließendwiederauf„ON“stellen.FallsderFehler-
codenochmalsaueuchtet,denWartungsdienstrufen.
E8 DerKompressorkönnteüberhitztsein.Kontrollieren,
dass der Eisbereiter entsprechend der Installationsan-
leitunginstalliert wordenist. DenBetriebsschalter auf
„OFF“stellenundnach10Minutenwieder auf„ON“.
FallsderFehlercodenochmalsaufleuchtet,den War-
tungsdienstrufen.
EA Stromkreisausfall.DenBetriebsschalterauf„OFF“
undanschließendwiederauf„ON“stellen.Fallsder
Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst
rufen.
Eb Stromkreisausfall.DenBetriebsschalterauf„OFF“
undanschließendwiederauf„ON“stellen.Fallsder
Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst
rufen.
EC Stromkreisausfall.DenBetriebsschalterauf„OFF“
undanschließendwiederauf„ON“stellen.Fallsder
Fehlercode nochmals aueuchtet, den Wartungsdienst
rufen.
EE AusfalldesGetriebemotors.DenBetriebsschalter
auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.
FallsderFehlercodenochmalsaufleuchtet,den
Wartungsdienstrufen.
EF Zufuhrspannungistzuniedrig.Kontrollieren,dasssich
dieSpannung imerforderlichen Bereichbendet,und
dassderEisbereiterkeineSteckdosemitanderenGe-
rätenteilt.DenBetriebsschalterauf„OFF“undanschlie-
ßendwiederauf„ON“stellen.FallsderFehlercode
nochmalsaueuchtet,denWartungsdienstrufen.
EH Stromkreisausfall.DenBetriebsschalter auf „OFF“und
anschließendwiederauf„ON“stellen.FallsderFehler-
codenochmalsaueuchtet,denWartungsdienstrufen.
EL DieVorratsbehälter-Kontrolltasteistausgefallen.Den
Betriebsschalterauf„OFF“undanschließendwieder
auf„ON“stellen.FallsderFehlercodenochmalsauf-
leuchtet,denWartungsdienstrufen.
En Stromkreisausfall.DenBetriebsschalter auf „OFF“und
anschließendwiederauf„ON“stellen.FallsderFehler-
codenochmalsaueuchtet,denWartungsdienstrufen.
EU Kontrolltafelausfall.DenBetriebsschalterauf„OFF“und
anschließendwiederauf„ON“stellen.FallsderFehler-
codenochmalsaueuchtet,denWartungsdienstrufen.
[2] Keine Fehlercodeanzeige
Wenn derEisbereiternichtrichtigoder garnicht
funktioniertundkeineFehlercodeanzeigeaueuch-
tet,kontrollierenSiedasFolgende,bevorSieden
Wartungsdienstanrufen:
* DasGerätistmitdemStromnetzverbunden.
* DasWasseristeingeschaltet.
* DerLuftlteristsauber.
WennSieweitereHilfe oder Ratbenötigen, wen-
denSiesichanIhrenHoshizaki-Kundendienst.
4. GEWÄHRLEISTUNG
HoshizakigarantiertdemOriginalbesitzer/-benut-
zer,dassalleMarkenproduktevonHoshizakifür
dieDauerder„Garantiezeit“freivonMaterial-und/
oderVerarbeitungsfehlernsind.Die Garantiegilt
fürzweiJahreabDatumderInstallation.