Kenwood DF520 series User manual

KENWOOD
DF520 series

English 2 - 5
Português 6 - 10
Español 11 - 15
Türkçe 16 - 20
Ïesky 21 - 25
Magyar 26 - 30
Polski 31 - 35
Русский 36 - 41
Ekkgmij 42 - 46
´¸∂w
74 -05
UNFOLD

KENWOOD




  








know your Kenwood deep fryer
safety
●Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.
●Keep children away during use and after - fat stays hot
for a long time.
●Never let the cord touch hot surfaces or hang down
over the worktop edge - a child could grab it and pull
the fryer down. Place excess cord in cord storage area
at the back of the fryer.
●Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer
while the oil’s hot.
●Never put the electrics unit in water. Remove it before
washing the rest of your fryer.
●After cleaning, ensure the bowl and its electric pins are
dry before use.
●Never leave your fryer on unattended.
●Take care when removing the electrics unit - the
temperature probes may be hot.
●Do not use if there is any damage to the fryer, cord or
plug. Get it checked or repaired: see ‘service’.
●Only use the electrics unit supplied.
●Watch out for steam during cooking and when you
open the lid.
●Never put your fryer near or on cooker hot plates.
●Always unplug the fryer after use.
●This appliance is not intended to be operated by
means of an external timer or separate remote-control
system.
●This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person
responsible for their safety.
●Children should be supervised to ensure that they do
not play with the appliance.
●Only use the appliance for its intended domestic use.
Kenwood will not accept any liability if the appliance is
subject to improper use, or failure to comply with these
instructions.
before plugging in
●Make sure your electricity supply is the same as the
one shown on the underside of the electrics unit.
●This appliance conforms to EC directive 2004/108/EC
on Electromagnetic Compatibility and EC regulation no.
1935/2004 of 27/10/2004 on materials intended for
contact with food.
before using for the first time
1Remove all packaging.
2 Dismantle: see ‘to dismantle, assemble and use your
fryer’.
3 Wash the parts: see ‘cleaning’.
know your Kenwood fryer
removable lid with permanent mesh filter
viewing window
lid seal
condensation trap
rise and fall control
pouring lips
removable bowl
lid release
carrying handles
electrics unit
timer
temperature control with neon light
temperature probes
cord storage
to dismantle, assemble and use
your fryer
to dismantle
1 Push the lid release down to open the lid. Then lift
the lid off.
2 Lift up the handle and remove the basket.
3 Pull out the electrics unit and then remove the bowl.
●Before removing the electrics unit check that
the cord is released from the cord storage
area at the back of the fryer .
to assemble and use
1 Insert the bowl – ‘MAX’ and ‘MIN’ marks to the back of
the fryer.
2 Then insert the electrics unit – cord to the back of
the fryer +.
3 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’
and ‘MIN’ marks .
4 Insert the basket and close the lid. Then lower the
handle by sliding back the rise & fall control .
5 Plug in and select the required temperature .
6 The light goes out when the oil reaches the right
temperature to start frying. Fill the basket and lower
into the oil . Don’t exceed the maximum food
quantities stated. The light will come on and off as
the fryer maintains the temperature.
2

7Set the timer by pressing the button until the
required time is reached. The time will start counting
down as soon as the button is released. See “operating
the timer”.
8 When ready, raise the basket and allow the food to
drain before opening the lid.
●To re-use oil, allow to cool then pour the oil through fine
muslin or absorbent paper.
●Always unplug the fryer after use.
hints
●We would recommend the use of a good quality oil for
deep frying, such as corn oil or groundnut oil. A good
quality solid fat may also be used. Other oils may be
used if they are specifically recommended by the
manufacturer for deep frying. Never mix different oils or
fat and do not use olive oil, butter or margarine as they
will smoke or bubble over.
●Pre-cooked food needs a higher temperature than raw
food.
●Cook food thoroughly. The outside may look ready
before the inside is cooked.
●Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it,
ready for use. The lid keeps the dust out.
●Before frying battered food, drain off excess batter.
●To make chips, cut potatoes up evenly, so they cook
evenly. Rinse and dry before frying. For best results use dry
floury textured potatoes i.e. King Edwards or Maris Piper.
●To prolong the life of your fryer, filter the oil after each
use and change it after 8 - 10 uses.
●Shake off any excess ice before frying frozen foods.
maximum food capacities
●fresh chips 1.2Kg
●frozen chips 1Kg
oil capacity
●maximum oil 2.5 litres
●minimum oil 2 litres
3
Food Frying Temp Frying time
Fresh Chips 800g/ 1⁄2fill basket 190°C 6 – 8 minutes
(recommended quantity for best results)
Fresh Chips 1.2Kg 190°C 9 – 12 minutes
Frozen Chips 1Kg 190°C 9 – 11 minutes
FISH
Frozen scampi in breadcrumbs 170°C 3 – 5 minutes
White fish fillets portions in crumb or batter 170°C 10 – 15 minutes (depending on fish thickness)
Fresh Prawns in batter 190°C 3 – 5 minutes
CHICKEN
Chicken portions in crumb 170°C 15 – 20 minutes (small/medium size)
20 – 30 minutes (large size)
Fresh chicken drumsticks in crumb 170°C 15 minutes
Frozen Chicken nuggets 190°C 6 – 8 minutes
FRUIT/VEGETABLES
Fruit fritters 2 – 3pieces 190°C 3 – 5 minutes
Vegetable fritters 190°C 3 – 5 minutes
Frozen Onion Rings 190°C 3 – 5 minutes
Fresh Onions/mushrooms 150°C 3 – 5 minutes
Frying Times and temperature chart
The frying times given in this chart are a guide only and should be adjusted to suit the different quantities or thickness of
food and to suit your own taste.

operating the timer
1 Press the button once, the display will flash “00”.
2Press again to set the countdown time in 1 minute
intervals. Hold the button in until the required set time is
reached ie “05” = 5 minutes. Then release the button.
Note: The timer will only display seconds when the
countdown time is below 1 minute.
3 The display will flash for 5 seconds - during this period
the set time can be increased by holding the button in
again. After 5 seconds the display will stop flashing and
the countdown will begin.
4 To change the countdown time during operation, press
and hold the button in for 3 seconds. The display will
reset to “00” and a new time can be set.
5 When the countdown has finished the timer will “beep”
for 15 seconds. To stop the timer beeping, press the
button once.
6 The display will automatically turn off after 45 seconds
if not in use.
care and cleaning
●Never start cleaning until the oil has cooled
down.
●Always unplug and remove the electrics unit before
cleaning.
●Ensure everything’s completely dry before
reassembling.
electrics unit
●Never put it in water.
●Before removing the electrics unit check that the cord
is released from the cord storage area at the back of
the fryer .
●Pull out. Wipe with a damp cloth and dry thoroughly.
lid
●Remove and soak in hot soapy water for 20 minutes.
basket
●After each use, remove and soak in hot soapy water for
20 minutes. Then use a stiff brush.
fryer body and bowl
●Soak in hot soapy water for 20 minutes. Then use a
non-abrasive cleaner.
●If you have a dishwasher everything - except the
electrics unit - is dishwasher safe. Your dishwasher
may darken the inside of the lid but it will still work
perfectly. For baked on oil, we recommend soaking the
bowl prior to dishwashing.
replacing the timer battery
1 Turn the battery cover anti-clockwise and remove the
battery .
2 Replace the battery - type L1154 or equivalent from
your local electrical retailer or chemist.
3 Fit the new battery ensuring it is the correct way round
and replace the cover.
service and customer care
●If the cord is damaged it must, for safety reasons, be
replaced by Kenwood or an authorised Kenwood
repairer.
●If you experience any problems with the
operation of the fryer, before calling for
assistance refer to the troubleshooting guide.
If you need help with:
●using your fryer or
●servicing or repairs
Contact the shop where you bought your fryer.
●Designed and engineered by Kenwood in the UK.
●Made in China.
IMPORTANT INFORMATION FOR CORRECT
DISPOSAL OF THE PRODUCT IN ACCORDANCE
WITH EC DIRECTIVE 2002/96/EC.
At the end of its working life, the product must not be
disposed of as urban waste.
It must be taken to a special local authority differentiated
waste collection centre or to a dealer providing this service.
Disposing of a household appliance separately avoids
possible negative consequences for the environment and
health deriving from inappropriate disposal and enables
the constituent materials to be recovered to obtain
significant savings in energy and resources. As a reminder
of the need to dispose of household appliances
separately, the product is marked with a crossed-out
wheeled dustbin.
4

Troubleshooting guide
Problem Possible Cause Solution
Fryer does not work Fryer not plugged in Check fryer is plugged in
Fuse blown Check the fuse/circuit breaker
for your installation and replace
the fuse if necessary. If this does
not solve the problem refer to the
“service” section.
Electrics unit not fitted Check that electrics unit is
inserted properly.
Oil overflowing Maximum oil level exceeded Check oil level.
Basket overloaded/maximum chip Refer to frying chart for
capacity exceeded recommended quantities.
Wet food placed in oil Drain and dry food thoroughly.
The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.
Incorrect oil used/different oils Use a good quality oil suitable
mixed together for deep frying.
Unpleasant Odour/Oil smokes The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.
The oil is not suitable for deep frying Use a good quality oil suitable
for deep frying.
Poor Frying performance Incorrect temperature used Select the correct temperature.
Basket overloaded Reduce the quantity fried.
Fresh chips too wet Drain and dry the chips thoroughly.
Frying method Try batch method for fresh chips
170°C for 9–11 minutes
Then increase temperature to
190°C and cook for a further 1–2
minutes.
Timer not working Battery needs replacing Change battery - see “care and
cleaning.
5

conheça a sua fritadeira Kenwood
segurança
●Nunca ligue a ficha da fritadeira à tomada antes de
deitar o óleo na tigela.
●Mantenha as crianças afastadas durante e depois da
utilizaç o - a gordura continua quente por muito
tempo.
●Nunca deixe o cabo tocar em superfícies quentes ou
dependurado de uma bancada pois uma criança
poderá agarrá-lo e puxar a fritadeira para o ch o.
Coloque o excesso de cabo na área de arrumaç o do
cabo nas costas da fritadeira.
●Nunca toque na tigela nem vaze o óleo ou movimente
a sua fritadeira enquanto o óleo estiver quente.
●Nunca introduza a parte eléctrica em água. Retire-a
antes de lavar o resto da fritadeira.
●Após a limpeza, certifique-se de que a tigela e os
respectivos pinos eléctricos se encontram secos antes
da utilizaç o.
●Nunca deixe a fritadeira sem supervis o quando ligada.
●Tenha cuidado ao retirar a unidade eléctrica, pois as
sondas de temperatura poder o estar quentes.
●N o utilize a fritadeira se notar algum dano no aparelho
ou no cabo ou ficha. Mande-a verificar ou reparar:
consulte “assistência técnica”.
●Utilize apenas a unidade eléctrica fornecida.
●Tenha cuidado com o vapor durante o cozinhado e
quando abrir a tampa.
●Nunca coloque a sua fritadeira sobre placas de fog o
ou junto das mesmas.
●Desligue sempre a ficha da tomada após a
utiliza ão.
●Este aparelho n o foi concebido para operar com
temporizadores externos nem por sistema de controlo
remoto separado.
●Este electrodoméstico n o deverá ser utilizado por
pessoas (incluindo crianças) com capacidades mentais,
sensoriais ou físicas reduzidas ou com falta de
experiência e conhecimento, a n o ser que sejam
supervisionadas ou instruídas sobre o uso do
electrodoméstico por uma pessoa responsável pela
sua segurança.
●As crianças devem ser vigiadas para garantir que n o
brincam com o electrodoméstico.
●Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se
destina. A Kenwood n o se responsabiliza caso o
aparelho seja utilizado de forma inadequada, ou caso
estas instruções n o sejam respeitadas.
antes de ligar à corrente
●Antes de ligar, certifique-se de que a tens o da
corrente da sua rede é a mesma que a indicada na
parte inferior da unidade eléctrica.
●Este aparelho está em conformidade com a directiva
2004/108/EC da CEE sobre Compatibilidade
Electromagnética e o regulamento da CEE nº.
1935/2004 de 27/10/2004 sobre materiais concebidos
para estarem em contacto com alimentos.
antes de utilizar pela primeira vez
1 Remova todo o material de embalagem.
2 Desmonte: veja “como desmontar, montar e utilizar a
sua fritadeira”.
3 Lave as peças: veja a secç o “limpeza”.
conheça a sua fritadeira Kenwood
tampa amovível com filtro de rede permanente
visor
vedante da tampa
colector de vapor
controlo para elevar e baixar
bico para vazar
taça amovível
trinco de libertaç o da tampa
pegas de transporte
unidade eléctrica
temporizador
selector de temperatura com luz de néon
sondas de temperatura
arrumaç o do excesso de cabo
como desmontar, montar e utilizar a
sua fritadeira
como desmontar
1 Pressione o dispositivo de libertaç o da tampa para
abrir a tampa. Seguidamente retire a tampa.
2 Levante a pega e retire o cesto.
3 Puxe a unidade eléctrica para fora e seguidamente
retire a taça.
●Antes de retirar a unidade eléctrica, confirme se
o cabo está retirado da área de arruma ão do
excesso de cabo nas costas da fritadeira .
Português
Por favor desdobre as ilustra ões da primeira página.
6

como montar e utilizar
1Introduza a taça – as marcas de “MAX” (Máximo) e
“MIN” (Mínimo) devem estar voltadas para as costas da
fritadeira.
2 Seguidamente introduza a unidade eléctrica – o
cabo deve ficar voltado para as costas da fritadeira
+ .
3 Deite o óleo na fritadeira. O nível deve situar-se entre
as marcas de “MAX” e “MIN” .
4 Introduza o cesto e feche a tampa. Depois baixe a
pega, fazendo deslizar o controlo para elevar e baixar
.
5 Ligue a ficha à tomada de corrente e seleccione a
temperatura desejada .
6 A luz desliga-se quando o óleo atinge a temperatura
correcta para começar a fritar. Encha o cesto e baixe-
o, introduzindo-o no óleo . Não exceda as
quantidades máximas de alimentos
indicadas. A luz acenderá e apagará, indicando que
a fritadeira está a manter a temperatura.
7 Regule o temporizador pressionando o bot o até
alcançar o tempo pretendido. Terá início uma
contagem descendente do tempo assim que o bot o
for libertado. Consulte “operaç o do temporizador”.
8 Quando os alimentos estiverem prontos, eleve o cesto
e deixe-os escorrer antes de abrir a tampa.
●Para reutilizar o óleo, deixe-o arrefecer e filtre-o através
de uma musselina fina ou papel absorvente.
●Desligue sempre a ficha da tomada após a
utiliza ão.
sugestões
●Recomendamos a utilizaç o de um óleo de boa
qualidade para fritura imersa, tal como óleo de milho
ou de amendoim. Poderá também utilizar uma gordura
sólida de boa qualidade. Poderá também utilizar outros
óleos que sejam especificamente recomendados pelo
fabricante para fritura imersa. Nunca misture óleos ou
gorduras diferentes nem utilize azeite, manteiga ou
margarina pois poder o produzir fumo ou borbulhar e
transbordar.
●Os alimentos pré-cozinhados exigem uma temperatura
mais elevada que os alimentos crus.
●Cozinhe bem os alimentos. O exterior poderá ter a
aparência de pronto antes de o interior cozinhar.
●Mantenha óleo (arrefecido e filtrado) dentro da sua
fritadeira, o seu aparelho estará assim pronto a utilizar.
A tampa protege do pó.
●Antes de fritar alimentos envoltos em polme, escorra o
excesso de polme.
●Para fazer batatas fritas, corte as batatas do mesmo
tamanho para que fritem por igual. Passe-as por água
e seque-as antes de as fritar.
●Para prolongar a vida da sua fritadeira, filtre o óleo
após cada utilizaç o e mude-o ao fim de 8 - 10
utilizações.
●Sacuda e remova excessos de gelo antes de fritar
alimentos congelados.
capacidades máximas de alimentos
●batatas frescas 1,2 kg
●batatas congeladas 1 kg
capacidade de óleo
●máximo de óleo - 2,5 litros
●mínimo de óleo - 2 litros
7

8
Alimento Temperatura Tempo de Fritura
de Fritura
Batatas em palitos frescas 800g/ cesto 190°C 6 – 8 minutos
meio cheio (quantidade recomendada
para os melhores resultados)
Batatas em palitos frescas 1.2kg 190°C 9 – 12 minutos
Batatas em palitos congeladas 1kg 190°C 9 – 11 minutos
PEIXE
Camar o panado congelado 170°C 3 – 5 minutos
Porções de filete de peixe de carne 170°C 10 – 15 minutos (dependendo da espessura
branca panados ou em polme do peixe)
Camarões frescos em polme 190°C 3 – 5 minutos
FRANGO
Porções de frango panadas 170°C 15 – 20 minutos (tamanho pequeno/médio)
20 – 30 minutos (tamanho grande)
Pernas de frango fresco panadas 170°C 15 minutos
Medalhões de frango panados congelados 190°C 6 – 8 minutos
FRUTA/LEGUMES
Fruta em polme 2 – 3 bocados 190°C 3 – 5 minutos
Legumes em polme 190°C 3 – 5 minutos
Rodelas de cebola congeladas 190°C 3 – 5 minutos
Cebolas/cogumelos frescos 150°C 3 – 5 minutos
tabela de tempos e temperaturas de fritura
Os tempos de fritura apresentados nesta tabela servem apenas de orientaç o e devem ser ajustados de acordo com
as diversas quantidades ou espessuras dos alimentos e também de acordo com o seu gosto individual.
funcionamento do temporizador
1 Pressione o bot o uma vez e os dígitos “00” piscar o
no visor.
2 Pressione novamente para programar o tempo de
contagem decrescente, em intervalos de 1 minuto.
Conserve o bot o pressionado até alcançar o tempo
pretendido, por exemplo “05” = 5 minutos. Nessa
altura deixe de pressionar o bot o.
Nota: O temporizador só mostrará os segundos se o
tempo de contagem decrescente for inferior a 1
minuto.
3 O visor piscará por 5 segundos – durante este período,
poderá aumentar o tempo a programar pressionando
de novo continuamente o bot o. Após 5 segundos, o
visor parará de piscar e a contagem decrescente terá
início.
4 Para alterar o tempo de contagem decrescente
durante o funcionamento, pressione continuamente o
bot o por 3 segundos. O visor voltará a mostrar “00” e
poderá ser programado um novo tempo.
5 Quando a contagem decrescente tiver terminado, o
temporizador apitará com “bips” por 15 segundos. Se
desejar parar os bips, pressione o bot o uma vez.
6 O visor desligará automaticamente ao fim de 45
segundos se n o for utilizado.