Kenwood DF560 series User manual

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwoodworld.com 56675/1

KENWOOD
DF560 series

English 2 - 5
Nederlands 6 - 10
Français 11 - 15
Deutsch 16 - 21
Italiano 22 - 27
Dansk 28 - 32
Svenska 33 - 37
Norsk 38 - 42
Suomi 43 - 47

KENWOOD



 







   



know your Kenwood deep fryer
safety
●Read all instructions.
●Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.
●Keep children away during use and after - fat stays hot
for a long time.
●Never let the cord touch hot surfaces or hang down
over the worktop edge - a child could grab it and pull
the fryer down. Place excess cord in cord storage area
at the back of the fryer.
●Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer
while the oil’s hot.
●Never touch hot surfaces especially the lid and metal
trim.
●Never put the electronic control in water. Remove it
before washing the rest of your fryer.
●After cleaning, ensure the bowl and its electric pins are
dry before use.
●Never leave your fryer on unattended.
●This fryer is not intended for use by young children or
infirm persons without supervision.
●Young children should be supervised to ensure that
they do not play with this appliance.
●Take care when removing the electronic control - the
temperature probes may be hot.
●Do not use if there is any damage to the fryer, cord or
plug. Get it checked or repaired: see ‘service’.
●Only use the electronic control supplied with the DF560
model.
●Watch out for steam during cooking and when you
open the lid.
●Never put your fryer near or on cooker hot plates.
●This fryer is for domestic use only.
●Always unplug the fryer after use.
before plugging in
●Make sure your electricity supply is the same as the
one shown on the underside of the electronic control.
●This machine complies with European Economic
Community Directive 89/336/EEC.
before using for the first time
1 Remove all packaging.
2 Dismantle: see ‘to dismantle, assemble and use your
fryer’.
3 Wash the parts: see ‘cleaning’.
know your Kenwood fryer
removable lid with permanent mesh filter
viewing window
lid seal
condensation trap
rise and fall control
pouring lips
removable bowl
lid release
carrying handles
electronic temperature control unit
on/off button
temperature buttons - 150, 170, 190°C
oil change light
timer
temperature probes
cord storage
to dismantle, assemble and use
your fryer
to dismantle
1 Push the lid release  down to open the lid. Then lift
the lid off.
2 Lift up the handle and remove the basket.
3 Pull out the electronic control unit and then remove the
bowl.
●Before removing the electronic control unit
check that the cord is released from the cord
storage area at the back of the fryer .
to assemble and use
1 Insert the bowl – ‘MAX’ and ‘MIN’ marks to the back of
the fryer.
2 Then insert the electronic control unit  – cord to the
back of the fryer + .
3 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’
and ‘MIN’ marks .
4 Insert the basket and close the lid. Then lower the
handle by sliding back the rise & fall control .
5 Plug in and switch on . Press the button for the
required temperature  and the light will come on.
Note: When the oil reaches the right
temperature for frying a single beep will
sound and the light will flash slowly.
2

temperature light during frying
light solid - initial frying temperature not reached or
temperature not recovered from previous frying session.
light flashing - correct frying temperature reached.
6 Fill the basket and lower into the oil . Don’t
exceed the maximum food quantities stated.
7 Set the timer by pressing the button until the
required time is reached. The time will start counting
down as soon as the button is released. See “operating
the timer”.
8 When ready, raise the basket and allow the food to
drain before opening the lid.
●To re-use oil, allow to cool then pour the oil through fine
muslin or absorbent paper.
●Always unplug the fryer after use.
hints
●We would recommend the use of a good quality oil for
deep frying, such as corn oil or groundnut oil. A good
quality solid fat may also be used. Other oils may be
used if they are specifically recommended by the
manufacturer for deep frying. Never mix different oils or
fat and do not use olive oil, butter or margarine as they
will smoke or bubble over.
●Pre-cooked food needs a higher temperature than raw
food.
●Cook food thoroughly. The outside may look ready
before the inside is cooked.
●Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it,
ready for use. The lid keeps the dust out.
●Before frying battered food, drain off excess batter.
●To make chips, cut potatoes up evenly, so they cook
evenly. Rinse and dry before frying. For best results use dry
floury textured potatoes i.e. King Edwards or Maris Piper.
●To prolong the life of your fryer, filter the oil after each
use and change the oil when the oil light comes on.
●Shake off any excess ice before frying frozen foods.
maximum food capacities
●fresh chips 1.3Kg
●frozen chips 1Kg
oil capacity
●maximum oil 2.5 litres
●minimum oil 2 litres
3
Food Frying Temp Frying time
Fresh Chips 800g/ 1⁄2fill basket 190°C 6 – 8 minutes
(recommended quantity for best results)
Fresh Chips 1.3Kg 190°C 9 – 12 minutes
Fresh Chips 1.3Kg (batch method) 170°C 9 - 11 minutes
Then +
190°C 1 - 2 minutes
Frozen Chips 1Kg 190°C 9 – 11 minutes
FISH
Frozen scampi in breadcrumbs 170°C 3 – 5 minutes
White fish fillets portions in crumb or batter 170°C 10 – 15 minutes (depending on fish thickness)
Fresh Prawns in batter 190°C 3 – 5 minutes
CHICKEN
Chicken portions in crumb 170°C 15 – 20 minutes (small/medium size)
20 – 30 minutes (large size)
Fresh chicken drumsticks in crumb 170°C 15 minutes
Frozen Chicken nuggets 190°C 6 – 8 minutes
FRUIT/VEGETABLES
Fruit fritters 2 – 3pieces 190°C 3 – 5 minutes
Vegetable fritters 190°C 3 – 5 minutes
Frozen Onion Rings 190°C 3 – 5 minutes
Fresh Onions/mushrooms 150°C 3 – 5 minutes
Frying Times and temperature chart
The frying times given in this chart are a guide only and should be adjusted to suit the different quantities or thickness of
food and to suit your own taste.

operating the timer
1 Press the button once, the display will flash “00”.
2 Press again to set the countdown time in 1 minute
intervals. Hold the button in until the required set time is
reached ie “05” = 5 minutes. Then release the button.
Note: The timer will only display seconds when the
countdown time is below 1 minute.
3 The display will flash for 5 seconds - during this period
the set time can be increased by holding the button in
again. After 5 seconds the display will stop flashing and
the countdown will begin.
4 To change the countdown time during operation, press
and hold the button in for 3 seconds. The display will
reset to “00” and a new time can be set.
5 When the countdown has finished the timer will “beep”
for 15 seconds. To stop the timer beeping, press the
button once.
6 The display will automatically turn off after 45 seconds
if not in use.
oil change light
●The oil change light will come on after approx. 10 hours
of frying as a reminder to change the oil.
●Remove the oil and clean the fryer see “care and
cleaning”
●To reset the oil light, fill the bowl with oil and switch on.
Then press and hold the oil light button in for 2-3
seconds until the light goes out.
care and cleaning
●Never start cleaning until the oil has cooled
down.
●Always unplug and remove the electronic control unit
before cleaning.
●Ensure everything’s completely dry before
reassembling.
electronic control unit
●Never put it in water.
●Before removing the electronic control unit check that
the cord is released from the cord storage area at the
back of the fryer .
●Pull out. Wipe with a damp cloth and dry thoroughly.
lid
●Remove and soak in hot soapy water for 20 minutes.
basket
●After each use, remove and soak in hot soapy water for
20 minutes. Then use a stiff brush.
fryer body and bowl
●Soak in hot soapy water for 20 minutes. Then use a
non-abrasive cleaner.
●If you have a dishwasher everything - except the
electronic control unit - is dishwasher safe. Your
dishwasher may darken the inside of the lid but it will
still work perfectly. For baked on oil, we recommend
soaking the bowl prior to dishwashing.
service and customer care
●If the cord is damaged it must, for safety reasons, be
replaced by Kenwood or an authorised Kenwood
repairer.
●If you experience any problems with the
operation of the fryer, before calling for
assistance refer to the troubleshooting guide.
If you need help with:
●using your fryer or
●servicing or repairs
●Contact the shop where you bought your fryer.
4

5
Troubleshooting guide
Problem Possible Cause Solution
Fryer does not work/ Fryer not plugged in Check fryer is plugged in.
ON/OFF button not lit ON/OFF button not in ON position Check ON/OFF button is
pushed in.
Fuse blown Check the fuse/circuit breaker
for your installation and replace
the fuse if necessary. If this does
not solve the problem refer to the
“service” section.
Electronic control unit not fitted Check that electronic control is
inserted properly.
Red light on temperature control Oil change light operating Clean fryer and change oil.
unit come on Switch fryer on.
Reset button by pressing and
holding in for 2-3 seconds.
Temperature light solid and not flashing Normal operation - Wait for light to start flashing
Correct frying temperature not reached before frying.
yet
Temperature not recovered from previous
frying session.
Oil overflowing Maximum oil level exceeded Check oil level.
Basket overloaded/maximum chip Refer to frying chart for
capacity exceeded recommended quantities.
Wet food placed in oil Drain and dry food thoroughly.
The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.
Incorrect oil used/different oils Use a good quality oil suitable
mixed together for deep frying.
Unpleasant Odour/Oil smokes The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.
The oil is not suitable for deep frying Use a good quality oil suitable
for deep frying.
Poor Frying performance Incorrect temperature used Select the correct temperature.
Basket overloaded Reduce the quantity fried.
Fresh chips too wet Drain and dry the chips thoroughly.
Frying method Try batch method for fresh chips
170°C for 9–11 minutes
Then increase temperature to
190°C and cook for a further 1–2
minutes.

wat u moet weten over uw
Kenwood friteuse
veiligheid
●Lees alle gebruiksaanwijzingen.
●Steek de stekker van de frituurpan nooit in het
stopcontact voordat u de schaal met olie heeft gevuld.
●Houd kinderen tijdens en na gebruik uit de buurt van
het apparaat. Na gebruik blijft het vet nog lang heet.
●Laat het snoer nooit op hete oppervlakken rusten of
naar beneden hangen waar een kind het kan
vastpakken en de frituurpan naar beneden kan trekken.
Plaats overtollig snoer in het speciaal daarvoor
gemaakte opbergcompartiment aan de achterzijde van
uw frituurpan.
●U mag nooit de pan aanraken, olie weggooien of uw
friteuse verplaatsen, wanneer de olie nog warm is.
●Geen hete oppervlakken aanraken! Pas vooral op met
het deksel en de metalen afwerking.
●Leg het regeltoestel nooit in water. Verwijder het toestel
voordat u de rest van de friteuse schoonmaakt.
●Controleer na het schoonmaken of de pan en zijn
elektrische connectoren goed droog zijn, voordat u de
friteuse weer gaat gebruiken.
●Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, wanneer het
is ingeschakeld
●Laat kinderen of zieke personen de frituurpan nooit
zonder toezicht gebruiken.
●Wanneer jonge kinderen het apparaat gebruiken,
moeten zij in de gaten worden gehouden om ervoor te
zorgen dat ze er niet mee gaan spelen.
●Wees voorzichtig wanneer u het regeltoestel verwijdert
– de temperatuursondes zijn vaak heet.
●Gebruik de friteuse niet wanneer het snoer, de stekker
of het apparaat zelf beschadigd is. Laat het nakijken of
repareren: zie paragraaf “service”.
●Gebruik alleen het elektronisch regeltoestel dat met het
DF560 model is meegeleverd.
●Kijk uit dat u zich tijdens het bakken en het openen van
het deksel niet brandt aan ontsnappend stoom.
●Zet uw friteuse nooit op of in de buurt van hete
kookplaten.
●Deze friteuse is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk
gebruik.
●Haal na gebruik altijd de stekker uit het
stopcontact.
voordat u de stekker in het stopcontact
steekt
●Zorg dat de netstroom overeenkomt met de
specificaties onderop het elektronische regeltoestel.
●Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.
voordat u het apparaat voor de eerste keer
gebruikt
1 Verwijder al het verpakkingsmateriaal.
2 Uit elkaar halen: zie ‘uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan’.
3 Was de onderdelen af: zie paragraaf “reiniging”.
uw Kenwood friteuse
verwijderbaar deksel met permanent gaasfilter
kijkvenster
deksel
condensatiereservoir
stijg- en daalregeling
schenktuiten
verwijderbare kom
dekselontgrendelingsmechanisme
handvatten
elektronisch temperatuurregeltoestel
aan-/uit-knop
temperatuurknoppen - 150, 170, 190°C
olie verversen lichtje
timer
temperatuursondes
snoeropslag
uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan
uit elkaar halen
1 Druk op de deksel-ontgrendelknop om het deksel te
openen. Neem het deksel dan van de pan af.
2 Licht de handgreep op en verwijder het bakje.
3 Haal het elektronisch regeltoestel uit de machine en
verwijder de kom.
●Voordat u het elektronisch regeltoestel
verwijdert, controleert u of het snoer door de
snoeropslag achterop de friteuse wordt
vrijgegeven .
Nederlands
Vouw vóór het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
6

in elkaar zetten en gebruiken
1 Doe de kom in de machine – MAX en MIN tekens
achter in de frituurpan.
2 Steek het snoer van het elektronisch regeltoestel 
achter in de friteuse + .
3 Giet de olie in de pan. Het niveau moet tussen de
maatstrepen ‘MAX’ en ‘MIN’ liggen .
4 Doe het mandje in de machine en sluit het deksel. Laat
de hendel zakken door het regelelement naar
achteren te halen.
5 Steek de stekker in het stopcontact en zet de friteuse
aan . Druk op de knop voor de gewenste
temperatuur en het lichtje gaat aan.
Opmerking: Zodra de olie de juiste
temperatuur voor het frituren heeft bereikt,
hoort u een pieptoon en begint het lichtje
langzaam te knipperen.
temperatuurlichtje tijdens het frituren
het lichtje brandt voortdurend – de
frituurtemperatuur is nog niet bereikt of niet opnieuw
bereikt na eerdere frituursessies.
het lichtje knippert – de juiste frituurtemperatuur is
bereikt.
6 Vul het mandje en laat het in de olie zakken . De
aanbevolen maximale hoeveelheid
etenswaren niet overschrijden.
7 Stel de timer in door op de knop te drukken, totdat
de gewenste tijd staat aangegeven. De timer begint af
te tellen zodra de knop wordt losgelaten. Zie ‘de timer’.
8 Eenmaal klaar, haalt u het mandje omhoog, waarna u
de etenswaren laat afdruipen, voordat u het deksel
opent.
●Als u de olie opnieuw wilt gebruiken, laat hem dan
afkoelen en giet hem vervolgens door fijn katoen of
absorberend papier.
●Haal na gebruik altijd de stekker uit het
stopcontact.
tips
●Om te frituren raden wij het gebruik van goede
kwaliteitsolie aan, zoals maïsolie of aardnotenolie. U
kunt ook vast vet van goede kwaliteit gebruiken. U kunt
ook andere oliesoorten gebruiken als deze door de
fabrikant speciaal worden aanbevolen om mee te
frituren. Meng nooit verschillende soorten olie of vet en
gebruik geen olijfolie, boter of margarine aangezien
deze gaan roken of zullen overkoken.
●Voorgekookt voedsel moet op hogere temperatuur
gebakken worden dan rauw voedsel.
●Bak voedsel goed door; aan de buitenkant lijkt het
voedsel vaak al klaar te zijn, maar dan kan de
binnenkant nog koud zijn.
●Laat altijd olie (afgekoeld en gezeefd) in de friteuse
staan. Het deksel houdt stof tegen.
●Voordat u gepaneerde produkten gaat bakken, moet u
deze eerst ontdoen van overtollig beslag.
●Snijd voor het maken van patates frites de aardappels
in gelijke stukjes, zodat ze gelijkmatig worden
gebakken. Spoel en droog de stukjes vóór het bakken.
●Als u wilt dat uw friteuse langer mee gaat, filtert u de
olie na elk gebruik en ververst u de olie zodra het
olielichtje aan gaat.
●Schud een eventueel teveel aan ijs van bevroren
voedsel af, voordat u het voedsel bakt of braadt.
maximale voedselcapaciteit
●verse friet 1.3 kg
●ingevroren friet 1 kg
oliecapaciteit
●maximale hoeveelheid olie 2.5 liter
●minimale hoeveelheid olie 2 liter
7

bediening van de tijdklok
1 Als u één keer op de knop drukt, verschijnt flikkerend
“00” in het afleesvenster.
2 Druk opnieuw op de knop om de afteltijd in te stellen in
tijdsintervallen van 1 minuut. Houd de knop ingedrukt
tot de vereiste insteltijd is bereikt, bijv. “05” = 5
minuten. Laat de knop dan los.
N.B.: Als de afteltijd korter dan 1 minuut is, geeft de
tijdklok alleen seconden weer.
3 Het afleesvenster flikkert 5 seconden lang – gedurende
die tijd kan de ingestelde tijd worden verlengd door de
knop opnieuw in te drukken en ingedrukt te houden.
Na 5 seconden stopt het afleesvenster met flikkeren en
begint het aftellen.
4 Om de afteltijd tijdens het aftellen te veranderen moet u
de knop indrukken en 3 seconden lang ingedrukt
houden. De waarde in het afleesvenster wordt dan
teruggezet op “00” en een nieuwe waarde kan worden
ingesteld.
5 Zodra het aftellen is afgelopen, klinkt 15 seconden lang
een geluidssignaal. U kunt het geluidssignaal stoppen
door eenmaal de knop in te drukken.
6 Het afleesvenster wordt na 45 seconden automatisch
uitgeschakeld, als het niet in gebruik is.
8
Etenswaren Frituurtemp. Frituurtijd
Verse patat 800 gr / vul de mand voor 190°C 6-8 minuten
de helft (aanbevolen hoeveelheid voor het
beste resultaat)
Verse patat 1.3 kg 190°C 9-12 minuten
Verse patat 1,3 kg (partijmethode) 170°C 9-11 minuten
Daarna +
190°C 1-2 minuten
VIS
Diepgevroren gepaneerde scampi 170°C 3-5 minuten
Witte visfilets, gepaneerd of in beslag 170°C 10-15 minuten (afhankelijk van de dikte van
het stuk vis)
Verse garnalen in beslag 190°C 3-5 minuten
KIP
Gepaneerde mootjes kip 170°C 15-20 minuten (klein/medium)
20-30 minuten (groot)
Verse gepaneerde kippenpootjes 170°C 15 minuten
Diepgevroren stukjes gepaneerde kipfilet 190°C 6-8 minuten
FRUIT/GROENTE
2-3 stuks gefrituurd fruit 190°C 3-5 minuten
Gefrituurde groente 190°C 3-5 minuten
Diepgevroren uiringen 190°C 3-5 minuten
Verse uien/champignons 150°C 3-5 minuten
frituurtijden en temperatuurtabel
De frituurtijden die in deze tabel staan vermeld, gelden alleen als richtlijn en moeten aan de hoeveelheid en de dikte van
de etenswaren en natuurlijk ook aan uw eigen smaak aangepast worden.

olie verversen lichtje
●Het olie verversen lichtje gaat na ca. 10 uur frituren
branden om u eraan te herinneren de olie te verversen.
●Verwijder de olie en maak de friteuse schoon - zie
“verzorging en reiniging”
●Als u het olielichtje wilt terugstellen vult u de kom met
olie en zet u de friteuse aan. Houd het olielichtknopje
2-3 seconden lang ingedrukt, totdat het lichtje uit gaat.
verzorging en reiniging
●Wacht altijd tot de olie afgekoeld is en begin
dan pas met schoonmaken.
●Trek altijd de stekker uit het stopcontact en verwijder
het elektronisch regeltoestel, voordat u de friteuse
reinigt.
●Controleer of alle onderdelen goed droog zijn, voordat
u ze weer in de friteuse zet.
elektronisch regeltoestel
●Dompel de unit nooit onder in water.
●Voordat u het elektronisch regeltoestel verwijdert,
controleert u of het snoer door de snoeropslag
achterop de friteuse wordt vrijgegeven .
●Haal deze uit de pan, doe deze af met een vochtige
doek en maak hem goed droog.
deksel
●Uit de machine halen en 20 minuten lang in warm
zeepsop laten weken.
mandje
●Laat dit na elk gebruik 20 minuten weken in een heet
sopje. Gebruik daarna een harde borstel.
frituur en kom
●20 minuten lang in warm zeepsop laten weken.
Gebruik een niet schurend schoonmaakmiddel.
●Alle onderdelen, behalve het elektronisch regeltoestel,
kunnen in de vaatwasmachine schoongemaakt
worden. De vaatwasmachine kan soms de binnenkant
van het deksel donkerder van kleur maken, maar hij
blijft gewoon goed functioneren. Als u aangebakken
olie wilt verwijderen, wordt aangeraden de kom eerst in
warm water te weken, voordat u hem in de
vaatwasmachine wast.
service
●Als het snoer beschadigd is moet het om
veiligheidsredenen vervangen worden door een
erkende service-monteur.
Indien u hulp nodig heeft bij:
●het gebruik van uw friteuse of
●service of reparatie
Neem dan contact op met uw dealer.
9

10
Problemen oplossen
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De friteuse werkt niet/ De stekker zit niet in het stopcontact Controleer of de stekker in het
stopcontact zit.
Aan-/uit-knop licht niet op Aan-/uit-knop staat niet op AAN Controleer of de aan-/uit-knop
ingedrukt is.
Een zekering is doorgeslagen Controleer de zekering/ circuit
onderbreker van uw elektrische
installatie en vervang zo nodig
de zekering. Als het probleem
hierdoor niet wordt opgelost, zie
het hoofdstuk ‘onderhoud’.
Het elektronische regeltoestel is Controleer of het elektronisch
niet gemonteerd regeltoestel goed is gemonteerd.
Het rode lichtje op het Het olie verversen lichtje brandt Maak de friteuse schoon en
temperatuurregeltoestel gaat aan. ververs de olie. Zet de friteuse aan.
Stel de knop terug door hem 2-3
seconden lang ingedrukt te houden.
Temperatuurlichtje brandt De friteuse werkt normaal – de juiste Wacht totdat het lichtje begint te
voortdurend en knippert niet frituurtemperatuur is nog niet bereikt knipperen, daarna kunt u
De temperatuur heeft zich nog niet frituren.
hersteld van vorige frituursessies.
De olie stroomt over Er zit teveel olie in de kom Controleer het olieniveau
De mand zit te vol / er zit teveel Zie de tabel voor de aanbevolen
patat in de mand hoeveelheden
Er worden natte etenswaren in de Droog de etenswaren van
olie gedoopt tevoren goed af
De olie is oud en van slechte kwaliteit Giet verse olie in de kom
Onjuiste olie / mengeling van Gebruik frituurolie van goede
verschillende soorten olie kwaliteit
Vies geurtje / de olie dampt De olie is oud en van slechte kwaliteit Giet verse olie in de kom
Het is geen frituurolie Gebruik frituurolie van goede kwaliteit
Slecht resultaat De onjuiste temperatuur werd ingesteld Stel de juiste temperatuur in
De mand is te vol Doe de mand minder vol
De verse patat is te nat Droog de patat goed af
Frituurmethode Probeer de partijmethode voor
verse patat: 9-11 minuten lang
bij 170°C. Verhoog daarna de
temperatuur tot 190°C en laat
nog eens 1-2 minuten lang
frituren.

faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
sécurité
●Lisez toutes les instructions.
●Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli
la cuve d’huile.
●Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant
et après l’utilisation: les matières grasses restent
chaudes pendant longtemps.
●Ne laissez jamais le cordon d’alimentation au contact
de surfaces chaudes ou pendre d’un plan de travail –
un enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.
Enroulez la longueur restante de cordon dans le
compartiment prévu à cet effet à l’arrière de la friteuse.
●Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne
déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.
●Ne touchez jamais les surfaces chaudes, surtout le
couvercle et le bord métallique.
●N’immergez jamais le module électronique dans l’eau.
Retirez-le avant de laver les autres parties de votre
friteuse.
●Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments
sont entièrement secs avant utilisation.
●Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans
surveillance.
●Cette friteuse n’est pas prévue pour être utilisée par de
jeunes enfants ou des personnes infirmes sans
surveillance.
●Faites attention en retirant le module électrique – les
sondes thermiques peuvent être très chaudes.
●Faites attention en retirant le module électronique, les
sondes thermiques peuvent être très chaudes.
●N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous
constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier
ou réparer: voir ‘service’.
●Utilisez uniquement le module électronique fourni avec
le modèle DF560.
●Faites particulièrement attention à la vapeur qui
s’échappe en soulevant le couvercle.
●Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou au-
dessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
●La friteuse est destinée à l’usage domestique
uniquement.
●Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
avant de brancher l’appareil
●Assurez-vous que le courant électrique que vous
utilisez est le même que celui indiqué sous le module
électronique.
●Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la
C.E.
avant d’utiliser votre appareil pour la
première fois
1 Retirez tous les emballages.
2 Démontez l’appareil : voir "démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse".
3 Lavez les différentes parties de l’appareil: voir
‘nettoyage’.
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
couvercle amovible avec grille filtrante incorporée
fenêtre de contrôle
joint du couvercle
piège de condensation
contrôle de niveau
becs verseurs
cuve amovible
déverrouillage du couvercle
poignées
module électronique de commande des
températures.
bouton marche/arrêt
boutons de température – 150, 170, 190°C
diode de changement d’huile
minuteur
sondes thermiques
emplacement du cordon
démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enfoncez le bouton de déverrouillage afin d’ouvrir le
couvercle. Soulevez ensuite le couvercle et retirez-le.
2 Soulevez la poignée et retirez le panier.
3 Retirez le module de commandes électronique, puis
retirez la cuve.
●Avant de retirer le module de commandes
électronique, vérifiez que le cordon est bien
sorti de son compartiment de rangement à
l’arrière de la friteuse .
Français
Veuillez déplier les illustrations de la première page
11

assemblage et utilisation
1 Placez la cuve à l’intérieur de l’appareil – les repères
‘MAX’ et ‘MIN’ doivent rester à l’arrière.
2 Insérez alors le module de commandes électronique
, le cordon à l’arrière de la friteuse + .
3 Versez l’huile. Le niveau doit se situer entre les repères
indiquant le ‘MAX’ et le ‘MIN’ .
4 Introduisez le panier et fermez le couvercle. Abaissez
ensuite la poignée en faisant coulisser le contrôle de
niveau .
5 Branchez la friteuse et mettez-la en marche .
Sélectionnez la température requise en appuyant sur le
bouton et la diode s’allume.
Remarque : lorsque l’huile a atteint la
température de cuisson requise, vous
entendrez un bip unique et la diode
clignotera lentement.
Diode de température au cours de la cuisson
La diode reste allumée : la température initiale
pour la cuisson n’a pas été atteinte ou la température
n’est pas revenue à la normale suite aux cuissons
précédentes.
La diode clignote : la température adéquate est
atteinte.
6 Remplissez le panier et plongez-le dans l’huile . Ne
dépassez pas les quantités maximales
d’aliments stipulées.
7 Réglez le minuteur en appuyant sur le bouton
jusqu’à atteindre le temps souhaité. Le compte à
rebours commence dès que le bouton est relâché. Voir
« réglage du minuteur ».
8 Une fois la cuisson achevée, levez le panier et laissez
les aliments s’égoutter avant d’ouvrir le couvercle.
●Afin de réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis filtrez
l’huile au travers d’une fine mousseline ou de papier
absorbant.
●Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
astuces
●Il est recommandé d’utiliser une huile de bonne qualité
pour vos fritures, comme l’huile de maïs ou l’huile
d’arachide. Vous pouvez également utiliser un corps
gras de bonne qualité. D’autres types d’huile peuvent
être utilisés s’ils sont expressément recommandés par
le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais
différents types d’huiles ou de matières grasses et
n’utilisez pas l’huile d’olive, le beurre ou la margarine,
en raison des risques de fumée ou de débordement.
●Les aliments précuits nécessitent une température plus
élevée que les aliments crus.
●Cuisez complètement vos aliments. L’extérieur peut
paraître prêt avant que l’intérieur soit cuit.
●Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l’intérieur de
la friteuse prête à l’utilisation. Le couvercle la protégera
contre la poussière.
●Avant de frire vos aliments panés, secouez l’excédent
de panure.
●Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre
en bâtonnets égaux, afin qu’elles cuisent de manière
égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
●Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez
l’huile après chaque utilisation et changez l’huile
lorsque la diode de l’huile s’allume.
●Éliminez toute présence excessive de glace avant de
faire frire des aliments congelés.
capacités maximales en aliments
●frites fraîches 1.3 kg
●frites surgelées 1 kg
capacités en huile
●huile maximum 2.5 litres
●huile minimum 2 litres
12

fonctionnement de votre minuteur
1 Appuyez une fois sur le bouton afin de faire clignoter
l’affichage “00”.
2 Appuyez une nouvelle fois afin de régler le décompte à
intervalles d’une minute. Maintenez le bouton appuyé
jusqu’à ce que vous obteniez le réglage de temps
souhaité, par exemple “05” = 5 minutes. Relâchez alors
le bouton.
Remarque : Le minuteur affiche uniquement les
secondes lorsque le temps restant est inférieur à 1
minute.
3 L’affichage clignote pendant 5 secondes. Pendant ce
laps de temps, vous pouvez augmenter la durée de
réglage en maintenant une nouvelle fois le bouton
appuyé. Après 5 secondes, l’affichage cesse de
clignoter et le décompte commence alors.
4 Pour modifier la durée de décompte pendant le
fonctionnement du minuteur, maintenez le bouton
appuyé pendant 3 secondes. L’affichage revient à “00”
et vous pouvez régler une nouvelle durée.
5 Au terme du décompte, le minuteur émet un bip
sonore pendant 15 secondes. Il vous suffit d’appuyer
une fois sur le bouton pour interrompre le bip du
minuteur.
6 L’affichage s’éteint automatiquement après 45
secondes de non-utilisation.
13
tableau des températures et temps de friture
Les temps de friture sont uniquement fournis dans ce tableau à titre indicatif et doivent être ajustés en fonction des
quantités ou de l’épaisseur différente des aliments, ainsi qu’en fonction de vos goûts.
Aliments Temp. de friture Temps de friture
Frites fraîches 800 g/ 1⁄2panier (quantité 190°C 6 – 8 minutes
recommandée pour un résultat optimal)
Frites fraîches 1.3 kg 190°C 9 – 12 minutes
Frites fraîches 1,3 kg (méthode par lot) 170°C 9-11 minutes
puis +
190°C 1-2 minutes
POISSON
Langoustines surgelées enrobées 170°C 3 – 5 minutes
de chapelure
Portions de filet de poisson blanc 170°C 10 – 15 minutes (selon l’épaisseur du poisson)
enrobées de chapelure ou de pâte à frire
Crevettes fraîches enrobées de pâte à frire 190°C 3 – 5 minutes
POULET
Portions de poulet panées 170°C 15 – 20 minutes (petite/moyenne taille)
20 – 30 minutes (grande taille)
Cuisses de poulet fraîches et panées 170°C 15 minutes
Nuggets de poulet surgelés 190°C 6 – 8 minutes
FRUITS/LÉGUMES
Beignets de fruits 2 – 3 morceaux 190°C 3 – 5 minutes
Beignets de légumes 190°C 3 – 5 minutes
Rondelles d’oignons panées et surgelées 190°C 3 – 5 minutes
Oignons/champignons frais 150°C 3 – 5 minutes

diode de changement d’huile
●La diode de changement d’huile s’allumera après
environ 10 heures de cuisson pour vous rappeler de
changer l’huile.
●Retirez l’huile et nettoyez la friteuse. Reportez-vous à la
section “entretien et nettoyage”
●Pour réinitialiser la diode de l’huile, remplissez la cuve
d’huile et mettez sur marche. Appuyez ensuite sur le
bouton de la diode de l’huile pendant 2-3 secondes
jusqu’à ce que la diode s’éteigne.
entretien et nettoyage
●Ne commencez jamais à nettoyer avant que
l’huile soit complètement froide.
●Débranchez et retirez toujours le module de
commandes électronique avant le nettoyage.
●Assurez-vous que tous les éléments sont
complètement secs avant de les remonter.
module de commandes électronique
●N’immergez jamais le module dans l’eau.
●Avant de retirer le module de commandes électronique,
vérifiez que le cordon est sorti de son compartiment de
rangement à l’arrière de la friteuse .
●Retirez, essuyez avec un chiffon humide et séchez
complètement.
le couvercle
●Retirez et faites tremper dans de l’eau savonneuse
chaude pendant 20 minutes.
le panier
●Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans
de l’eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez
ensuite une brosse dure.
corps de la friteuse et cuve
●Faites tremper dans de l’eau savonneuse chaude
pendant 20 minutes. Utilisez ensuite un produit
nettoyant non-abrasif.
●Si vous disposez d’un lave-vaisselle, tout, en dehors du
module de commandes électronique, peut y passer. Il
est possible que votre lave-vaisselle noircisse l’intérieur
du couvercle mais il continuera à fonctionner
parfaitement. Pour l’huile recuite, nous vous
recommandons de faire tremper la cuve avant de la
passer au lave-vaisselle.
service après vente
●Si le cordon souple est endommagé, il doit être
remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD
ou par un réparateur agréé KENWOOD.
Si vous avez besoin d’assistance pour:
●utiliser votre appareil ou
●entretenir ou faire réparer votre friteuse
Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet
appareil.
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Guide de dépannage
Problème Cause possible Solution
Friteuse ne fonctionne pas/ Friteuse non branchée Vérifiez que la friteuse est branchée.
Bouton marche/arrêt pas allumé Bouton marche/arrêt pas Vérifiez que le bouton
sur la position marche. marche/arrêt est enfoncé.
Fusible sauté Vérifiez le coupe-circuit /le
fusible de votre installation et si
nécessaire, remplacez le fusible.
Si cela ne résout pas le
problème, consultez la section
“service après-vente”.
Module de commandes électronique Vérifiez que le module
pas en place électronique est correctement inséré.
Lumière rouge sur le module de Diode de changement d’huile allumée Nettoyez la friteuse et changez
commandes des températures l’huile. Mettez la friteuse en marche.
s’allume Réinitialisez le bouton en
appuyant dessus pendant 2-3
secondes.
Diode de température allumée et Fonctionnement normal – la température Attendez que la diode
ne clignote pas. adéquate de cuisson n’est pas encore commence à clignoter avant de
atteinte. démarrer la cuisson.
La température n’est pas revenue à la
normale après les cuissons précédentes.
L’huile déborde Niveau maximal d’huile dépassé Vérifiez le niveau de l’huile
Panier surchargé/capacité maximale Consultez le tableau de friture
de frites dépassée pour les quantités recommandées
Aliments mouillés introduits dans l’huile Égouttez et séchez
soigneusement les aliments
L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche
Emploi d’une huile incorrecte/mélange Employez une huile de bonne
d’huiles différentes qualité convenant pour les friteuses
Odeur désagréable/L’huile fume L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche
L’huile n’est pas adaptée à un Employez une huile de bonne
emploi en friteuse qualité convenant pour les friteuses
Performances de friture médiocres Emploi d’une température incorrecte Sélectionnez la température correcte
Panier surchargé Réduisez la quantité d’aliments
contenue
Frites fraîches trop humides Égouttez et séchez
soigneusement les frites
Méthode de friture Essayez la méthode des « frites
fraîches » à 170 °C pendant 9 à
11 minutes. Puis augmentez la
température à 190 °C et laissez
cuire pendant 1 à 2 minutes
supplémentaires.

Ihre Kenwood Fritteuse
Wichtige Sicherheitshinweise
●Bitte lesen Sie alle Anweisungen.
●Immer erst den Frittiertopf mit Öl füllen, bevor Sie den
Netzstecker einstecken.
●Während und nach dem Gebrauch Kinder von der
Fritteuse fernhalten - das Fett bleibt noch lange Zeit
heiß.
●Das Netzkabel von heißen Flächen fernhalten und nicht
von der Arbeitsfläche herunterhängen lassen – ein Kind
könnte daran zerren und die Fritteuse herunterziehen.
Überschüssiges Kabel in das Kabelfach auf der
Rückseite des Gerätes schieben.
●Wennn das Öl noch heiß ist, den Frittiertopf nicht
berühren, oder Öl ausgießen, oder die Fritteuse
bewegen.
●Berühren Sie niemals heiße Flächen. Das gilt
insbesondere für den Deckel und den Metallrand.
●Stellen Sie die elektronische Steuerung niemals in
Wasser. Entfernen Sie sie, bevor Sie den Rest Ihrer
Fritteuse waschen.
●Nach dem Spülen darauf achten, daß der Frittiertopf
und die Elektrokontakte trocken sind.
●Die Fritteuse nie unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.
●Diese Fritteuse darf von Kindern und körperbehinderten
Personen nur unter Aufsicht benutzt werden.
●Kleine Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.
●Gehen Sie beim Entfernen der elektronischen
Steuerung vorsichtig vor – die Temperatursonden
können heiß sein.
●Wenn die Fritteuse selbst, das Netzkabel oder der
Netzstecker beschädigt sind, das Gerät nicht weiter
benutzen, sondern erst überprüfen und reparieren
lassen - siehe, Abschnitt “Kundendienst”.
●Verwenden Sie nur die elektronische Steuerung, die mit
dem Modell DF560 geliefert wurde.
●Vorsicht: während des Garens und bei Öffnen des
Deckels können heiße Dämpfe austreten.
●Die Fritteuse nicht in die Nähe oder auf heiße
Kochplatten stellen.
●Diese Fritteuse ist nur für den Hausgebrauch gedacht.
●Nach Benutzung der Fritteuse immer das
Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
Vor dem Einschalten
●Vergewissern Sie sich, dass Ihre Stromversorgung den
Angaben auf der Unterseite der elektronischen
Steuerung entspricht.
●Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der
Europäischen Union.
Vor dem ersten Gebrauch
1 Alles Verpackungsmaterial entfernen.
2 Auseinandernehmen: siehe, “Auseinandernehmen,
Zusammenbauen und Benutzen Ihrer Fritteuse”
3 Alle Teile abwaschen - siehe, “Reinigung und Pflege”.
Gerätebeschreibung
Abnehmbarer Deckel mit Permanentmaschenfilter
Sichtfenster
Deckeldichtung
Kondensatfalle
Hebe- und Absenkkontrolle
Ausgießlippen
Herausnehmbarer Behälter
Deckelfreigabe
Tragegriffe
elektronische Temperaturkontrolleinheit
Ein-/Aus-Schalter
Temperaturtasten - 150, 170, 190°C
Ölwechsel-Hinweislampe
Timer
Temperaturfühler
Kabelaufwicklung
Auseinandernehmen,
Zusammenbauen und Benutzen
Ihrer Fritteuse
Zerlegen
1 Zum Öffnen des Deckels den Entriegelungsknopf 
drücken, dann den Deckel abnehmen.
2 Den Handgriff anheben und den Frittierkorb
herausnehmen.
3 Ziehen Sie die elektronische Steuereinheit heraus und
entfernen Sie dann die Schüssel.
●Überprüfen Sie vor dem Entfernen der
elektronischen Steuereinheit, dass das Kabel
aus dem Kabelaufwickelbereich auf der
Rückseite der Fritteuse freigegeben wurde
.
Deutsch
Bitte die Titelseite mit dem Abbildungen aufklappen.
16

Zusammenbau und Benutzung
1 Setzen Sie den Behälter ein – Die “MAX” und “MIN”
Markierungen müssen auf der Rückseite der Fritteuse
sitzen.
2 Setzen Sie dann die elektronische Steuerung ein –
Das Kabel muss auf der Rückseite der Fritteuse liegen
+.
3 Das Frittierfett in den Topf geben. Der Füllstand muß
zwischen den Markierungen “MAX” und “MIN” liegen
.
4 Setzen Sie den Korb ein und schließen Sie den Deckel.
Senken Sie dann den Handgriff durch Zurückschieben
der Hebe- & Absenkkontrolle ab .
5 Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und schalten
Sie die Fritteuse ein . Drücken Sie die Taste für die
erforderliche Temperatur ; die Lampe leuchtet auf.
Hinweis: Wenn das Öl die richtige
Frittiertemperatur erreicht hat, ist ein
einzelner Piepton zu hören und die Lampe
blinkt langsam.
Temperaturlampe beim Frittieren
Lampe leuchtet stetig – die
Anfangsfrittiertemperatur wurde noch nicht erreicht
oder die Temperatur ist nach dem vorherigen
Frittiervorgang noch nicht wieder erreicht.
Lampe blinkt – die korrekte Frittiertemperatur ist
erreicht.
6 Füllen Sie den Korb und senken Sie ihn in das Öl .
Die angegebenen Höchstmengen für
Frittiergut dürfen nicht überschritten werden.
7 Stellen Sie den Timer ; drücken Sie dazu auf die
Taste, bis die gewünschte Zeit erscheint. Der
Countdown beginnt, sobald Sie die Taste loslassen.
Siehe „Bedienen des Timers“.
8 Wenn das Frittiergut fertig ist, heben Sie den Korb an
und lassen das Frittiergut abtropfen, bevor Sie den
Deckel öffnen.
●Nach dem Frittieren das Frittieröl abkühlen lassen und
durch ein feines Tuch oder saugfähiges Papier gießen,
damit Sie es wiederverwenden können.
●Nach Benutzung der Fritteuse immer das
Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
Tips
●Zum Frittieren nur hochwertiges Öl wie z.B. Keimöl
oder Erdnußöl verwenden, oder ein hochwertiges
festes Fett. Andere Öle können auch verwendet
werden, wenn sie vom Hersteller ausdrücklich als zum
Frittieren geeignet bezeichnet sind. Verschiedene Öle
oder Fette nicht mischen; Olivenöl, Butter oder
Margarine sind nicht geeignet - sie rauchen oder
schäumen zu leicht über.
●Vorgegarte Speisen brauchen eine höhere Temperatur
als rohe.
●Die Speisen gut durchgaren. Oft erscheint die
Außenseite bereits fertig, während das Innere noch
nicht gar ist.
●Die Fritteuse immer mit (abgekühltem und gefiltertem)
Öl gefüllt und betriebsbereit halten. Der Deckel
verhindert das Eindringen von Staub.
●Vor dem Frittieren von Speisen in Backteig den
überschüssigen Backteig abtropfen lassen.
●Für Kartoffelchips die Kartoffeln in gleichmäßig dünne
Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die
Kartoffelscheiben vor dem Frittieren abspülen und
abtrocknen.
●Um die Lebensdauer Ihrer Fritteuse zu verlängern,
sollten Sie das Öl nach jedem Wechsel filtrieren und
das Öl auswechseln, sobald die Öllampe aufleuchtet.
●Vor dem Frittieren Eisablagerungen von tiefgefrorenem
Frittiergut entfernen.
Maximale Mengen
●Pommes Frites, roh 1.3 kg
●Pommes Frites, gefroren 1 kg
Ölaufnahmevermögen
●Öl maximum 2.5 Liter
●Öl minimum 2 Liter
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