Moulinex HV9 ME740H User manual

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AVERTISSE ENT : Les consignes de sécurité font partie de l’appareil.
Veuillez les lire attentivement avant d'utiliser votre nouvel appareil.
Gardez-les dans un endroit où vous pourrez les retrouver et vous y référer
ultérieurement.
Avant la première utilisation : lavez tous les accessoires à l’eau savonneuse. Rincez, et
essuyez-les aussitôt soigneusement.
La grille et le couteau doivent rester gras. Enduisez-les d’huile.
Ne faites pas tourner votre produit à vide si les grilles ne sont pas graissées.
Ne poussez jamais avec les doigts ou un autre ustensile dans les cheminées.
N’utilisez pas votre appareil plus de 14 min.
Préparez toute la quantité d’aliment à hacher, éliminez les os, cartilages et nerfs. Coupez
la viande en morceaux (2cm X 2cm environ).
Ne poussez jamais avec les doigts ou un autre ustensile dans la cheminée.
Astuce : En fin d’opération, vous pouvez passer quelques morceaux de pain afin de faire
sortir tout le hachis.
DESCRIPTION
A Tête de hachoir amovible
A1 Corps aluminium
A2 Vis
A3 Couteau inox auto affûtable
A4 Grilles (selon modèle)
A4a Grille trous moyens (2,4mm)
A4b Grille gros trous (3 mm)
A4c Grille trous moyens (4,7mm)
A4d Grille gros trous (8 mm)
A5 Ecrou aluminium
B Plateau amovible aluminium
C Poussoir à viande
D Bloc moteur
E Capot de rangement des accessoires
F Touche de déverrouillage de la tête
hachoir
G Bouton arche / Arrêt (0-1)
H Touche « Reverse » (marche arrière
momentanée)
I Accessoire Kebbe (selon modèle)
I1 Embout de filière
I2 Bague
J Accessoire à saucisses (selon modèle)
J1 Centreur de vis
J2 Entonnoir
K Coupe légumes (selon modèle)
K1 agasin à cônes / cheminée
K2 Poussoir
K3 Cônes
K3a Cône râpé
K3b Cône émincé
K3c Cône gratté
K3d cône cube
K3e accessoire découpe en cube
CONSEILS D’UTILISATION
UTILISATION : TÊTE HACHOIR (CF. FIG. 1 À 6 )

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Important : cet accessoire n’est à utiliser qu’après avoir haché la viande, avoir rajouté
l’assaisonnement et avoir bien brassé la préparation.
Après avoir laissé le boyau tremper dans de l’eau tiède pour retrouver son élasticité,
enfilez- le sur l’entonnoir en laissant dépasser 5 cm (que vous obturerez en faisant un
noeud avec un lien). ettez en marche l’appareil, alimentez le hachoir en hachis et faire
suivre le boyau à mesure que celui-ci se remplit.
Nota : ce travail se fera plus facilement à deux, l’un s’occupera d’approvisionner en
hachis, l’autre s’occupera du remplissage du boyau.
Donner aux saucisses la longueur désirée en pinçant et en tournant le boyau.
Pour avoir une saucisse de qualité, prenez soin d’éviter d’emprisonner de l’air lors du
remplissage et faites des saucisses de 10 à 15 cm (séparez les saucisses en plaçant un
lien et en faisant un noeud à l’aide de celui-ci).
Conseil pratique :
Pour la réalisation de la pâte fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans la
tête de hachoir jusqu’à obtention de la finesse désirée.
Les ingrédients que vous utilisez doivent être fermes pour obtenir des résultats
satisfaisants et éviter toute accumulation d’aliments dans le magasin. Ne pas utiliser
l’appareil pour râper ou trancher des aliments trop durs tels que le sucre ou des morceaux
de viande. Coupez les aliments pour les introduire plus facilement dans la cheminée du
magasin.
Utilisez le cône préconisé pour chaque type d’aliment : cf. fig.30.
ACCESSOIRE À KEBBE (SELON ODÈLE - CF. FIG. 13 À 15)
COUPE LÉGU ES (SELON ODÈLE - CF. FIG. 16 À 22/FIG. 30)
NETTOYAGE (CF. FIG. 23 À 28)
RANGE ENT DES ACCESSOIRES (CF. FIG. 29)
ACCESSOIRE À SAUCISSES (SELON ODÈLE - CF. FIG. 7 À 12)