Moulinex hv10 User manual

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Réf. : 1520000780
p1-8
p9-16
p 17 - 25
p 26 - 34
p 35 - 42
p 43 - 51

www.moulinex.com
hv10
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A
C
B
F
G
E
H
D
A4a
A4b A4c
A5 A3 A2 A1
K2K1
K
I1I2
I
L
J

23
45
1
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2
1.1 1.2
1
2
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MOULINEX INTERNATIONAL GUARANTEE
Date of purchase: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . /Date d'achat / Fecha de compra / Data da
compra / Data d'acquisto / Kaufdatum / Aankoopdatum / Købsdato / Inköpsdatum / Kjøpsdato /
Sorozatszám / Dátum nákupu / Pirkuma datums / Datum Kupovine/ Datum kupnje / Data
/
tarihi / / / /
/// / / /r
Product reference: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . /Référence du produit / Referencia
del producto / Nome do produto / Tipo de prodotto / Typnummer des Gerätes / Artikelnummer van
het apparaat / Referencenummer / Produktreferens / Artikkelnummer / Tuotenumero / referencja
produktu / Model / Gaminio numeris / Toote viitenumber / Tip aparata / Vásárlás kelte / Typ
výrobku / Produkta atsauces numurs / Model proizvoda / Oznaka proizvoda / Cod produs / Produk
/ / /
/// / /
/
Retailer name & address : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . / Nom et adresse
du vendeur / Nombre y dirección del minorista / Nome e endereço do revendedor / Nome e
indirizzo del negozzio / Name und Anschrift des Händlers / Naam en adres van de dealer /
Forhandler navn & adresse / Återförsäljarens namn och adress / Forhandler navn og adresse /
us ja aadress / Naziv in naslov trgovine /
Tipusszám / Názov a adresa predajcu / Veikala nosaukums un adrese / Naziv i adresa maloprodaje /
Naziv i adresa prodavca
adresa prodejce / a ch ca
/ / /
/ / - /
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Distributor stamp .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ./ Cachet distributeur /Sello del distribuidor /
Carimbo do revendedor / Timbro del negozzio / Händlerstempel / Stempel van de dealer /
Forhandler stempel / Återförsäljarens stämpel / Forhandler
torului / Antspaudas / Tempel / äLg trgovine / Eladó neve, címe/
Razítko
ejce/ Cap peruncit / Cap dari Toko Penjual / C u/
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1
Attention : Un livret de consignes de sécurité
LS-123456 est fourni avec cet a areil.
Avant d’utiliser votre a areil our la remière fois,
lisez attentivement ce livret et conservez-le
soigneusement.
Nous vous remercions d’avoir choisi un appareil de la amme Moulinex.
DESCRI TION
ATête de hachoir amovible
A1 Corps aluminium
A2 Vis
A3 Couteau inox auto-affûtable
A4 Grilles
A4a Grille petits trous (2.4mm ou 3mm) (selon modèle)
haché très fin
A4b Grille trous moyens (4.7mm)
haché fin
A4c Grille ros trous (8mm ou 7.5mm) (selon modèle)
haché ros
A5 Ecrou aluminium
BPlateau amovible aluminium
CPoussoir à viande
DCapot de ran ement des accessoires
EBouton de déverrouilla e de la tête hachoir
FTouche Marche/ Arrêt (0-1)
GTouche «Reverse» (marche arrière momentanée)
HBloc moteur
IAccessoire KEBBE
I1 Embout de filière
I2 Ba ue
JCentreur de vis
KFilière à biscuits (selon modèle)
K1 Support
K2 Moule
LEntonnoir à saucisses
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AVANT LA REMIERE UTILISATION
Lavez tous les accessoires à l’eau savonneuse. Rincez, et essuyez-les aussitôt
soi neusement.
La grille et le couteau doivent rester gras. Enduisez-les d’huile.
Ne faites pas tourner votre produit à vide si les grilles ne sont pas graissées.
MISE EN SERVICE
TÊTE DE HACHOIR (A) :
Montage de la tête hachoir (schémas 1.1 et 1.2)
Prenez le corps A1 par la cheminée en plaçant l’ouverture la plus lar e vers le haut.
Introduisez ensuite la vis A2 (axe lon en premier) dans le corps A1.
Emboîtez le couteau inox A3 sur l’axe court qui dépasse de la vis A2 en plaçant les
arêtes tranchantes vers l’extérieur. Placez la rille de votre choix sur le couteau A3, en
faisant correspondre l’er ot avec l’encoche du corps A1.
Vissez à fond (sans bloquer) l’écrou A5.
Mise en place de la tête hachoir sur l’appareil (schéma 2) :
Face au bloc moteur Hdébranché, présentez la tête du hachoir cheminée inclinée
vers la droite. Faites correspondre les 2 baïonnettes de la tête hachoir avec les 2
encoches du bloc moteur.
En a ez à fond la tête hachoir dans le bloc moteur Het ramenez ensuite la
cheminée vers la auche jusqu’à rencontrer une butée (la cheminée devra être alors
verticale).
En a ez le plateau amovible Bsur la cheminée de la tête hachoir.
Branchez l’appareil, il est prêt à l’emploi.
Utilisation :
Préparez toute la quantité d’aliments à hacher, éliminez les os, cartila es et nerfs.
Coupez la viande en morceaux (2cm X 2cm environ).
Placez un récipient sous la tête du hachoir.
Appuyez sur la position «I» du bouton marche/arrêt Fpour faire fonctionner
l’appareil.
Placez les morceaux de viande sur le plateau Bet faites les lisser un à un dans la
cheminée à l’aide du poussoir C.
Ne poussez jamais avec les doigts ou un autre ustensile dans la cheminée.

3
Pour la réalisation de la pâte fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans
la tête de hachoir juqu’à obtention de la finesse désirée.
Astuce :
En fin d’opération, vous pouvez passer quelques morceaux de pain afin de faire sortir
tout le hachis.
Que faire en cas d’engorgement? (schéma 3)
Arrêtez le hachoir en appuyant sur la position «0» du bouton marche/arrêt F.
Appuyez ensuite quelques secondes sur la touche «Reverse» Gafin de dé a er les
aliments.
Appuyez sur la position « I» du bouton marche/arrêt Fpour continuer le hacha e.
Important: attendez l’arrêt complet de l’appareil avant d’actionner la commande
“Marche” Fou la commande «Reverse » G.
ACCESSOIRE A KEBBE (I)
Montage (schéma 4) :
Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir. Placez l’embout de filière I1 en
faisant correspondre l’er ot avec l’encoche du corps A1.
Positionnez la ba ue I2 sur l’embout de filière puis vissez l’écrou A5 à fond.
Placez la tête ainsi montée sur le bloc moteur H.
Nota : cet accessoire s’utilise sans rille ni couteau.
ACCESSOIRE A BISCUITS (K) (selon modèle)
Montage (schéma 5) :
Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir. Placer le centreur de vis Jen
faisant correspondre l’er ot avec l’encoche du corps A1 Placez le moule K2 dans le
support K1 et positionnez le tout sur le centreur de vis J.
Vissez à fond, sans bloquer, l’écrou A5 sur le corps A1.
Placez la tête ainsi montée sur le bloc moteur H.
Nota : cet accessoire s’utilise sans rille ni couteau. Le centreur de vis permet de
maintenir la vis en position pendant la réalisation de la recette.
Utilisation:
Préparez la pâte. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une pâte un peu molle.
Choisissez le dessin en faisant correspondre la flèche et la forme choisie.
Approvisionnez jusqu’à ce que vous ayez obtenu la quantité de biscuits désirée.

4
ENTONNOIR À SAUCISSE (L)
Cet accessoire qui s’adapte sur la tête du hachoir vous permettra de réaliser toute
sorte de saucisses que vous pourrez assaisonner à votre oût.
Montage (schéma 6)
Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir.
Placer le centreur de vis Jen faisant correspondre l’er ot avec l’encoche du corps A1.
Positionner ensuite l’entonnoir Lpuis l’écrou A5 et vissez à fond.
Placez la tête hachoir ainsi montée sur le bloc moteur H.
Utilisation
Important : cet accessoire n’est à utiliser qu’après avoir haché votre viande, rajouté
l’assaisonnement et bien brassé la préparation.
Après avoir laissé le boyau tremper dans de l’eau tiède pour retrouver son élasticité,
enfilez- le sur l’entonnoir Len laissant dépasser 5 cm environ.
Remplissez de hachis la cheminée du corps A1 de la tête hachoir A, mettez en
marche et appuyez avec le poussoir Cde façon à amener le hachis juste à l’extrémité
de l’entonnoir.
Arrêtez l’appareil.
Faites un nœud avec les 5cm de boyau qui dépassent. Repoussez le nœud sur
l’extrémité de l’entonnoir pour éviter d’emprisonner de l’air dans le boyau.
Remettez en marche et continuez à approvisionner en hachis. Faire suivre le boyau à
mesure que celui-ci se remplit. Pour éviter que le boyau ne se tende excessivement,
ne faites pas de trop rosses saucisses.
Nota : ce travail se fera plus facilement à deux, l’un approvisionnant en hachis et
l’autre maintenant le boyau qui se remplit.
Donner aux saucisses la lon ueur désirée en pinçant et en tournant le boyau de
place en place.
Pour avoir une saucisse de qualité, prenez soin d’éviter d’emprisonner de l’air lors du
remplissa e et faites des saucisses de 10 à 15 cm (séparez les saucisses en plaçant
un lien et en faisant un nœud à l’aide de celui-ci).
RECETTES
N. B. : our les recettes qui nécessitent une puissance élevée, le temps
d’utilisation de l’appareil ne doit pas dépasser 20 s.