Oster 4861 User manual

Manual de Instrucciones
ACCESORIO PROCESADOR DE ALIMENTOS
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ACCESORIO
Instruction Manual
FOOD PROCESSOR ACCESSORY
PLEASE READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS ACCESSORY
Manual de Instruções
ACESSÓRIO PROCESSADOR DE ALIMENTOS
LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR ESTE ACESSÓRIO
MODELO
MODEL 4861

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PRECAUCIONES IMPORTANTES
Cuando utilice su accesorio, siempre debe seguir precauciones básicas de
seguridad, incluyendo las siguientes:
1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES, LAS ETIQUETAS DEL ACCESORIO Y LAS
ADVERTENCIAS, ANTES DE UTILIZAR SU ACCESORIO.
2. Para protegerse contra el riesgo de descargas eléctricas, no ponga la Base del
Motor en el agua o en otros líquidos.
3. Desenchufe del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de ponerle
o de sacarle piezas, y antes de la limpieza.
4. Siempre utilice el procesador de alimentos con la tapa asegurada.
5. Evite el contacto con las piezas móviles.
6. No opere ningún artefacto con un cordón o enchufe dañado ni después de un
mal funcionamiento del artefacto, o si se deja caer o se daña de alguna manera.
Lleve el artefacto al centro de servicio autorizado Oster más cercano para ser
examinado, reparado o para su ajuste eléctrico o mecánico. Refiérase al manual
de la licuadora (base del motor) para Instrucciones de Seguridad adicionales
importantes.
7. El uso de accesorios no recomendados o no vendidos por el fabricante del
artefacto puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. Use
solamente con licuadoras Oster.
8. No lo utilice al aire libre ni para propósitos comerciales.
9. No deje que el cordón cuelgue sobre el borde de la mesa o de la encimera
o que toque superficies calientes.
10. Mantenga las manos, el cabello, la ropa y los utensilios alejados de la cuchilla en
movimiento mientras procesa la comida para reducir el riesgo de lesión severa
a las personas o el daño del procesador de alimentos. Se puede utilizar un
utensilio pero debe ser utilizado solamente cuando el Procesador de Alimentos
no esté funcionando.
11. Las cuchillas son filosas. Manipule con cuidado.
12. Para evitar lesiones, nunca coloque la Hoja Cortante sobre la Base sin colocar
primero el tazón en su lugar de manera adecuada.
13. Esté seguro que la Tapa está trabada con seguridad en su lugar antes de operar
el artefacto. Revise frecuentemente y mantenga una operación apropiada del
seguro de acuerdo a este manual.
14. No use el Seguro como reemplazo de cambiar la Base del Motor a la posición de
“apagado” (OFF) y de desenchufar el cordón eléctrico. Revise frecuentemente y
mantenga una operación apropiada del seguro de acuerdo a este manual.
15. Nunca inserte los alimentos a mano.
16. Este accesorio contiene piezas móviles. No coloque los dedos dentro de la tapa
del tubo de alimentación.
17. Este accesorio no está destinado para ser usado por personas (incluyendo
niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas,

Español-3
o carezcan de experiencia y conocimiento, a menos que una persona
responsable por su seguridad les haya supervisado o instruido en el uso de este
electrodoméstico. Los niños deberán estar bajo supervisión para cerciorarse de
que no jueguen con el artefacto eléctrico.
18. Se requiere estricta supervisión cuando las personas discapacitadas o los niños
utilicen cualquier electrodoméstico o estén cerca de él.
19. Este accesorio no ha sido diseñado para funcionar mediante un temporizador
externo ni un sistema de control remoto.
20. Este accesorio ha sido diseñado para uso doméstico o en aplicaciones similares
tales como: áreas de cocina del personal de tiendas, oficinas y otros ambientes
de trabajo, granjas, clientes de hoteles, moteles y otros ambientes de tipo
residencial, así como en ambientes de hospederías.
ESTA UNIDAD ESTA DISEÑADA SOLO PARA USO DOMÉSTICO.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Español-4
1
2
4
5
3
1. Tapa
2. Cuchilla en S
3. Tazón del Procesador
4. Adaptador
5. Base del Motor
DESCRIPCIÓN DEL ACCESORIO

Español-5
CONOCIENDO SU ACCESORIO
1. Tapa – El dispositivo para verter hacia adentro permite la adición de ingredientes
líquidos mientras se está procesando.
2. Cuchilla en S – Diseñada especialmente para tajar y picar. Agarre del Eje
Central al manipular la Cuchilla. Precaución: La cuchilla es muy filosa,
manipúlela con cuidado.
3. Adaptador – Transfiere la fuerza de su Base de Motor al Accesorio Procesador
de Alimentos.
4. Antes de Usar por Primera Vez – Después de desempaquetar, desmonte la
unidad antes de usarla por primera vez. Lave todas las piezas (excepto el
Adaptador) en agua tibia, jabonosa. Enjuague y seque inmediatamente. NO
SUMERJA EL ADAPTADOR EN NINGÚN LÍQUIDO. TODAS LAS PIEZAS,
EXCEPTO EL ADAPTADOR, SON LAVABLES EN LA REPISA ALTA DEL
LAVAPLATOS AUTOMÁTICO.
USANDO SU ACCESORIO
ARMADO Y UTILIZACIÓN DE SU PROCESADOR DE ALIMENTOS
1. Antes de armar, asegúrese que el Adaptador esté operando correctamente.
Desenchufe la Base del Motor durante el armado.
2. Coloque el Tazón en el Adaptador de modo que las lengüetas en el Tazón se
alineen con la abertura del seguro. Gire el Tazón contra las agujas del reloj hasta
que se trabe en su lugar y no gire más. (Figura 1)
3. Coloque el Adaptador en la Base del Motor.

Español-6
PARA TAJAR O PICAR
1. Sostenga la Cuchilla en S por el Eje Central y póngala sobre el poste del Tazón.
Precaución: La cuchilla es muy filosa, manipúlela con cuidado. Rote la Cuchilla
en S para asegurarse de que esté asentada en el Impulsor hasta el fondo a todo
lo que dé. No coloque la Cuchilla en S en el Tazón sino hasta que el Tazón se
trabe en su lugar. (Figura 2) Coloque siempre la cuchilla en S en el Procesador
de Alimentos antes de agregar los ingredientes.
2. Ponga los alimentos en el Tazón del Procesador. Los alimentos que se
procesarán se deben cortar siempre en pedazos de 1 pulgada (2,5 centímetros).
3. Ponga la Tapa en el Tazón, presiónela hacia abajo levemente y gírela a la
izquierda hasta que quede trabada en su lugar. (Figura 3)
NO OPERE LA UNIDAD A MENOS QUE ESTÉ ARMADA TOTALMENTE
Figura 1 Figura 3Figura 2
4. Encienda la unidad. (Seleccione siempre la graduación de velocidad media a
más alta en la Base del Motor.) SOSTENGA SIEMPRE
EL PROCESADOR DE ALIMENTOS FIRMEMENTE
CON UNA MANO AL ARRANCAR LA UNIDAD Y
AL PROCESAR. (Figura 4) Procese hasta alcanzar
los resultados deseados haciendo funcionar la
unidad continuamente o con la Pulsación Rápida. La
Pulsación Rápida es la técnica usada para controlar
el tamaño de los alimentos que se están procesando
con el Accesorio Procesador de Alimentos. Presione y
suelte el botón de Pulso muy rápidamente. Refiérase
a la Carta de Procesamiento para las técnicas, las
cantidades y los resultados finales apropiados.
CÓMO DESMONTAR
1. Apague la unidad y desenchufe la Base del Motor.
2. Siempre espere que la Hoja en forma de S deje de girar.
3. Quite el Accesorio Procesador de Alimentos de la Base del Motor.
4. Gire la Tapa en el sentido de las agujas del reloj para quitarla del Tazón.
5. Retire la Hoja en forma de S cuidadosamente. Tenga cuidado de no dejar
que la Hoja se caiga del contenedor. Los filos cortantes son muy peligrosos.
Quite cualquier alimento restante de la Cuchilla y del Tazón de Procesamiento.
6. Desenganche el Tazón del adaptador girando el Tazón en el sentido de las
agujas del reloj.
Figura 4

Español-7
RECOMENDACIONES DE
PROCESAMIENTO
1. Corte todas las frutas y vegetales, las carnes cocinadas, el pescado, los
mariscos y los quesos en trozos de 2.54 cm (1 pulgada) o más pequeños.
2. No exceda las cantidades indicadas en las Cartas de Procesamiento de
Alimentos.
3. Sostenga la Tapa siempre firmemente con la mano al arrancar y al hacer
funcionar el motor.
4. No procese líquidos calientes ni alimentos congelados.
5. No procese las especias enteras (excepto los granos de pimienta) tales como
la nuez moscada molida o la canela. Pueden causar daños a la superficie
del Tazón del Procesador.
6. Procese los alimentos más duros primero, usando solamente algunos Pulsos
Rápidos para comenzar a picar. Agregue los alimentos más delicados y
continúe procesando con la técnica del Pulso Rápido. Los alimentos más duros
continuarán siendo picados junto con los alimentos más suaves.
7. No es recomendable procesar el queso parmesano, los dátiles secos u otros
alimentos extremadamente duros. Si un cuchillo no puede perforar fácilmente
el alimento, NO se debe procesar en el Accesorio Procesador de Alimentos.
8. El Accesorio Procesador de Alimentos no está diseñado para batir crema, batir
claras de huevo o procesar masa. Utilice una batidora estándar para esas
tareas.
9. Si escapara líquido de la Tapa, es que hay demasiado líquido en el tazón.
Ajuste el nivel de líquido para evitar las fugas.
10. La temperatura del queso afectará cómo se le procesa. El queso para untar
debe estar a temperatura ambiente para una textura suave y cremosa.
El queso “Rallado” debe estar al frío del refrigerador.
11. Los trozos de alimentos grandes, más duros, se pueden procesar con varios
Pulsos Rápidos para un picado grueso. Luego, procesados continuamente
para llegar a una textura fina.
PARA CONVERTIR UNA RECETA
1. Sume la cantidad de los ingredientes secos y líquidos. Si el total excede 1 taza
(250 ml), decida si la receta no se podría hacer mejor en etapas. No intente
procesar recetas grandes.
2. Si el total está debajo de 1 taza (250 ml), procese primero los ingredientes secos
o los alimentos cortados más pequeños.
3. Después agregue los ingredientes restantes y combine con varios Pulsos
Rápidos para mezclarlos juntos.

Español-8
CARTA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTOS MÁXIMA
CANTIDAD PROCESAMIENTO TIEMPO APROXIMADO RINDE
Migas de Pan 1 rebanada, partida
en ocho Continuo ½ taza (125 ml)
Apio 1 taza (250 ml) 4 Pulsos Rápidos 2⁄3taza (165 ml)
Dos trozos de 1
pulgada (2,5 cm) Continuo 1 Cu. (15 ml)
Queso
Cheddar
Suizo (Al frío del
refrigerador)
Mozarela
1 taza (250 ml) 12 Pulsos Rápidos 1 taza (250 ml)
Galletas Graham 12 galletas Continuo 1 taza (250 ml)
Arándanos 1 taza (250 ml) 6 Pulsos Rápidos ½ taza (125 ml)
Huevos duros 4 mitades 4 Pulsos Rápidos 1½ tazas (375 ml)
Ajos 1 entero Continuo 1 cuta. (5 ml)
Raíz de Jengibre 1- trozo de 1
pulgada (2,5 cm)
cortado en mitades
Continuo 1 Cu. (15 ml)
Carnes, crudas o
cocinadas ½ taza (125 ml) 6 Pulsos Rápidos ½ taza (125 ml)
Nueces
Cacahuates
Pacanas
Almendras
Nueces
1 taza (250 ml) Coarse (Grueso)
2 Pulsos Rápidos
Medio
4 Pulsos Rápidos
Continuo
1 taza (250 ml)
1 taza (250 ml)
1¼ tazas (315 ml)
Aceitunas, negras
sin pepa o verdes
sin pepa
1 taza (250 ml) 4–6 Pulsos Rápidos 2⁄3taza (165 ml)
4 Aceitunas Continuo 2 Cu. (30 ml)
Cebollas 1 grande, en cuatro 4–6 Pulsos Rápidos 2⁄3taza (165 ml)
Un trozo de 1
pulgada (2,5 cm) Continuo 1 Cu. (15 ml)
Perejil, quitando las
ramitas 1 taza (250 ml) juntada sin apretar 4 Pulsos Rápidos 1⁄3taza (85 ml)
1 ramita (1 ml) Continuo ¼ cuta. (1 ml)
Pimientos, verdes
o rojos 1 medio 4 Pulsos Rápidos 1 taza (250 ml)
Dos trozos de 1
pulgada (2,5 cm) Continuo 1 Cu. (15 ml)

Español-9
RECETAS
PASTA DE CAMARÓN PARA UNTAR
3 onzas (85 g) de crema de queso,
ablandado
1 lata (4¼ onzas ó 120 g) de trozos de
camarón desmenuzado, enjuagado y
escurrido
2 Cucharadas (30 ml) de mayonesa
1 Cucharada (15 ml) de jugo de limón
¼ cucharadita (1 ml) de eneldo
1 ramita de perejil, quitando el vástago
Arme el Accesorio del Procesador de Alimentos según las instrucciones. Coloque
todos los ingredientes en el tazón del procesador y cubra la unidad. Con la mano en
la tapa, procese hasta que la mezcla esté suave. Refrigere. Sirva en galletas o en
pan de centeno de bocaditos.
Rinde: ¾ Taza (185 ml)
CREMA DE UNTAR DE QUESO BRIE AHUMADO
4 rebanadas de tocino, fritas crocantes
8 onzas (225 g) de crema de queso, a
temperatura ambiente
4½ onzas (125 g) de queso brie, a
temperatura ambiente
2 Cucharadas (30 ml) de leche
1 Cucharada (15 ml) de jugo de limón
Arme el Accesorio del Procesador de Alimentos según las instrucciones. Coloque
el tocino en el tazón del procesador y cubra la unidad. Con la mano en la cubierta,
procese hasta que esté picado muy fino. Quite la cubierta y agregue todos los
ingredientes restantes. Cubra y procese hasta que esté suave. Refrigere hasta que
esté listo para servir.
Rinde: Aproximadamente 1½ Tazas (375 ml)
NACHOS
8 onzas (225 g) de queso mozarela,
picado, enfriado en el refrigerador
8 onzas (225 g) de queso cheddar,
picado, enfriado en el refrigerador
1 copa (250 ml) de aceitunas negras
sin pepas
Dos trozos de cebolla de 1 pulgada
(2,5 cm)
SALSA DE AGUACATE
½ taza (125 ml) de crema agria Medio aguacate, pelado y cortado en
cuartos
1 cucharadita (5 ml) de jugo de limón

Español-10
SALSA DE FRIJOLES
1 lata (8¾ onzas ó 250 g) de frijoles,
drenados y reserve 2 Cucharadas (30
ml) del jugo de los frijoles
2 Cucharadas (30 ml) de salsa
1 paquete (7½ onzas ó 210 g) de tortilla
redonda picada
Precaliente el horno a 350°F (180°C). Arme el Accesorio del Procesador de
Alimentos según las instrucciones. Coloque ½ copa (125 ml) de queso en el tazón
del procesador y cubra la unidad. Con la mano sobre la cubierta, procese 4–6
Pulsos Rápidos o hasta que esté picado finamente. Retire del tazón del procesador
y póngalo a un lado. Repita hasta que todo el queso esté procesado. Coloque las
aceitunas y las cebollas en el tazón del procesador, ponga la tapa. Con la mano
sobre la tapa, procese 3–4 Pulsos Rápidos o hasta que esté picado finamente.
Retire del tazón del procesador y póngalo a un lado. Coloque la crema agria, el
aguacate y la cáscara de limón en el tazón del procesador, ponga la tapa. Con
la mano sobre la tapa, procese hasta que esté picado muy fino. Póngalo en un
plato pequeño de servir. Coloque los frijoles, el jugo y la salsa en el tazón del
procesador y tape la unidad. Con la mano sobre la tapa, procese hasta que esté
picado muy fino. Póngalo en un plato pequeño de servir. Esparza los picaditos
de tortilla uniformemente sobre una bandeja de 15½ x 10½ x 1 pulgada (39 x 27
x 3 centímetros). Ponga una capa de queso, toda la mezcla de la cebolla y de la
aceituna y después el queso restante. Hornee por 8–10 minutos o hasta que se
derrita el queso. Transfiera a una fuente de servir caliente y sirva con la salsa de
frijoles y la salsa del aguacate.
Rinde: 4–6 Porciones como Aperitivos
SALSA
1 lata (16 onzas ó 454 g) de jitomates
enteros, escurridos
Cuatro trozos de pimientos verdes de
1 pulgada (2,5 cm)
Dos trozos de cebolla de 1 pulgada
(2,5 cm)
½ cucharadita vinagre de sidra (2 ml)
4–8 gotas de salsa de chiles picantes
Arme el Accesorio del Procesador de Alimentos según las instrucciones. Coloque
todos los ingredientes en el tazón del procesador y cubra la unidad. Con la mano
sobre la tapa, procese 6 Pulsos Rápidos o hasta que esté picado finamente los
vegetales. Sirva con tostadas de maíz.
Rinde: Aproximadamente 1 Copa (25 ml)
GUACAMOLE
Pele y pique en cuadraditos 2 aguacates
maduros grandes
Un trozo de cebolla de 1 pulgada
(2.5 cm)
Corte en cuadritos 1 jitomate mediano
1–2 chiles jalapeños
1 Cucharadas (15 ml) de jugo de limón
Arme el Accesorio del Procesador de Alimentos según las instrucciones. Coloque
todos los ingredientes (excepto 2–3 piezas del aguacate) en el tazón del procesador
y tápelo. Con la mano sobre la tapa, procese hasta que la mezcla este muy suave.
Quite la tapa y agregue el resto del aguacate. Cubra y procese 2 Pulsos Rápidos
para cortar en pedacitos el aguacate. Cubra y refrigere hasta la hora de servir.
Rinde: Aproximadamente 1½ Tazas (375 ml

Español-11
PIE DE MERENGUE DE LIMÓN
1 recipiente para hornear de 9 pulgadas (23 cm)
Relleno
½ taza (125 ml) de azucar
¹⁄³taza (85 ml) de maicena
2 Cucharadas (30 ml) harina de uso
múltiple
6 trozos de cáscara de limón de 1
pulgada (2,5 cm)
¹⁄³taza (85 ml) de jugo de limón
2 Cucharadas (30 ml) mantequilla,
derretida
3 yemas de huevo
2 copas (500 ml) de agua fría
½ taza (125 ml) de azucar
MERENGUE
3 claras de huevo
¼ cucharadita (1 ml) de crema tártara
½ cucharadita (2 ml) extracto de vainilla
¹⁄³taza (85 ml) de azucar
Precaliente el horno a 350°F (180°C). Arme el Accesorio del Procesador de
Alimentos según las instrucciones. Coloque los primeros cuatro ingredientes de
relleno en el tazón del procesador y tape la unidad. Con la mano sobre la tapa,
procese hasta que el limón esté finamente rallado. Vacíe la mezcla en una cacerola
de 2 cuartos (2 L). Coloque los cuatro ingredientes siguientes en el tazón del
procesador, tape y procese hasta que esté suave. Revuelva con la mezcla del limón
rallado. Agregue 2 copas (500 ml) de agua y caliente, revolviendo constantemente
hasta que la mezcla venga a hervir. Cocine y revuelva un minuto. La mezcla
debe ponerse espesa y brillante. Quite del calor y vierta inmediatamente dentro 1
recipiente para hornear de 9 pulgadas (23 cm). Bata 3 claras de huevo con una
batidora en un tazón pequeño en alta velocidad hasta que esté espumoso. Agregue
la vainilla y la crema tártara. Continúe batiendo, agregando gradualmente el azúcar,
hasta que forme un pico suave. Coloque el merengue encima del relleno caliente.
Hornee 12–14 minutos o hasta que se broncee ligeramente.
Rinde: 1 Pie de 9 Pulgadas (23 cm)
Variación: Pie de Merengue de Lima
Proceda igual que arriba excepto que substituya el jugo de limón por el jugo de lima
y con la cáscara de limón por la cáscara de lima. Si lo desea, agregue 1 ó 2 gotas
de colorante verde de alimentos.

Español-12
CUIDADO Y LIMPIEZA
DESENCHUFE ANTES DE LIMPIAR.
NO SUMERJA EL ADAPTADOR O EL MOTOR DE LA BASE EN ELAGUA.
QUITE SIEMPRE EL ADAPTADOR DEL TAZÓN DEL PROCESADOR ANTES DE
LIMPIAR.
Mantenga la Hoja en forma de S fuera del alcance de los niños. Almacene la Hoja
en forma de S dentro del tazón o en una ubicación conveniente y segura cuando
no esté en uso. Esta Hoja debe tratarse con el mismo cuidado que se le trata a un
cuchillo filudo.
Quite las manchas causadas por procesar grandes cantidades de zanahorias o de
vegetales similares usando bicarbonato de sodio. Enjuague las piezas manchadas
en agua y rocíelas con bicarbonato de sodio. Frote con una tela suave, húmeda.
Enjuague y seque. No utilice limpiadores abrasivos en ninguna pieza.
MANTENIMIENTO
Esta unidad está diseñada con un enganche de seguridad. El enganche requiere
que la Tapa esté en su lugar antes de que la cuchilla pueda rotar. (El enganche
no controla la operación del Motor.) Para asegurar que el enganche está operando
correctamente, retenga el Adaptador y rote el Eje Impulsor varias vueltas. La
Estrella Impulsora de metal no debe girar. Si gira, NO LA UTILICE. Retorne la unidad
a un Centro de Servicio Autorizado OSTER®para su reparación. NO UTILICE LA
CARACTERÍSTICA DE ENGANCHE COMO SUBSTITUTO para apagar la unidad y
desenchufe la alimentación de la unidad antes de desmontar y limpiar. Nunca ponga
la Cuchilla en S en el Adaptador sin el Tazón del Procesador. No opere si el sello
flexible estuviera dañado o faltante; el enganche de seguridad podría quedarse
atorado.

English-1
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS, PRODUCT LABELS AND WARNINGS BEFORE
USING.
2. To protect against risk of electrical shock, DO NOT put Motor Base in water
or any other liquid.
3. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts
and before cleaning.
4. Always operate the Food Processor with the cover in place.
5. Avoid contacting moving parts.
6. DO NOT operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions, or is dropped or damaged in any manner.
Return appliance to the nearest authorized Sunbeam service center
for examination, repair or electrical or mechanical adjustment. Refer to the
blender (Motor Base) manual for additional Important Safety Instructions
7. The use of attachments not recommended or sold by the appliance manufacturer
may cause fire, electrical shock or injury. Use only with Oster blenders.
8. DO NOT use outdoors or for commercial purposes.
9. DO NOT let cord hang over the edge of table or counter or touch hot surfaces.
10. Keep hands, hair, clothing and utensils away from moving blades while
processing food to reduce the risk of severe injury to persons or damage to the
Food Processor. A scraper may be used but must be used only when the Food
Processor is not running.
11. Blades are sharp. Handle carefully.
12. To avoid injury, never place Cutting Blade on Base without first putting Bowl
properly in place.
13. Be certain Cover is securely locked in place before operating appliance.
Frequently check and maintain proper interlock operation per this manual.
14. DO NOT use Interlock instead of switching Motor Base to “OFF” position and
unplugging power cord.
15. Never insert food by hand. Always use food pusher.
16. This appliance contains moving parts. Do not place fingers into feed tube cover.
17. This accessory is not intended for use by persons (including children) with
reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be
supervised to ensure that they do not play with the appliance.
18. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children,
or incapacitated individuals.

English-2
19. The instructions shall state that appliances are not intended to be operated by
means of an external timer or separate remote-control system
20. This accessory is intended to be used in household and similar applications such
as: staff kitchen areas in shops, offices and other working environments, farm
houses, by clients in hotels, motels and other residential type environments, bed
and breakfast type environments.
THIS UNIT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY.
SAVE THESE INSTRUCTIONS

English-3
1
2
4
5
3
1. Cover
2. S Blade
3. Power Light
4. Adaptor
5. Motor Base
DESCRIPTION OF THE ACCESSORY

English-4
LEARNING ABOUT YOUR ACCESSORY
1. Cover – The pour through feature allows the addition of liquid ingredients
while processing.
2. S Blade – Specially designed for chopping and mincing. Grasp the Center Hub
when handling the Blade. Caution: The blade is very sharp, handle carefully.
3. Bowl – Curved interior allows for fast processing of those hard-to-chop foods.
4. Adaptor – Transfers the power of your Motor Base to the Food Processor
Accessory.
5. Before Using for the First Time – After unpacking, disassemble unit before using
for the first time. Wash all parts (except Adaptor) in warm, soapy water. Rinse
and dry immediately. DO NOT IMMERSE ADAPTOR IN ANY LIQUID. ALL PARTS
EXCEPT ADAPTOR ARE TOP RACK DISHWASHER-SAFE.
USING YOUR ACCESSORY
ASSEMBLING AND USING YOUR FOOD PROCESSOR
1. Before assembly, make sure Adaptor is operating correctly. Unplug Motor Base
during assembly.
2. Place Bowl on Adaptor so that the tabs on the Bowl line up with lock opening.
Turn Bowl counterclockwise until it locks in place and will not turn any further.
(Figure 1)
3. Place Adaptor on Motor Base.

English-5
TO CHOP OR MINCE
1. Hold S Blade by the Center Hub and place over post of Bowl. Caution: Blade is
very sharp, handle carefully. Rotate the S Blade to make certain it is seated on
the post as far as it will go. Do not place S Blade in Bowl until the Bowl is locked
in place. (Figure 2) Always place S blade in Food Processor before adding
ingredients.
2. Place food in Processing Bowl. Food to be processed should always be cut into
1-inch (2.5 cm) pieces.
3. Place Cover on Bowl, press down slightly and turn counterclockwise until locked
in place. (Figure 3)
DO NOT OPERATE UNIT UNLESS COMPLETELY ASSEMBLED
Figure 1 Figure 3Figure 2
4. Turn unit “ON.” (Select the medium to highest speed
setting on the Motor Base.) ALWAYS HOLD FOOD
PROCESSOR FIRMLY WITH ONE HAND WHEN
STARTING UNIT AND WHEN PROCESSING. (Figure 4)
Process until desired results are achieved by running
the unit continuously or Fast Pulsing. Fast Pulsing is
the technique used to control the size of the food being
processed with the Food Processor Accessory. Press
and release the Pulse button very quickly. Refer to
Processing Chart for proper techniques, quantities and
end results.
HOW TO DISASSEMBLE
1. Turn unit “OFF” and unplug Motor Base.
2. Always wait for the S Blade to stop spinning.
3. Remove Food Processor Accessory from Motor Base.
4. Turn Cover clockwise to remove from Bowl.
5. Remove S Blade carefully. Be careful not to let Blade fall out of the container.
The cutting edges are very sharp. Scrape any remaining food from the Blade
and Processing Bowl.
6. Unlock Bowl from Adaptor by turning Bowl clockwise.
Figure 4

English-6
PROCESSING TIPS
1. Cut all fruits and vegetables, cooked meats, fish, seafoods and cheeses
into pieces 1 inch or smaller.
2. Do not exceed the quantities indicated in the Food Processing Charts.
3. Always hold hand firmly on the Cover when starting and running Motor.
4. Do not process hot liquids or frozen foods.
5. Do not process whole spices (except peppercorns) such as nutmeg or cinnamon.
They may cause damage to the surface of the Processor Bowl.
6. Process the hardest foods first, using only a few Fast Pulses to begin chopping.
Add more delicate foods and continue to process using the Fast Pulse technique.
The harder foods will continue to be chopped along with the softer foods.
7. Processing of Parmesan cheese, dried dates or other extremely hard foods
is not recommended. If a knife cannot easily pierce the food, it should NOT
be processed in the Food Processor Accessory.
8. The Food Processor Accessory is not designed to whip cream, whip egg whites
or process dough. Use a standard mixer for those tasks.
9. If liquid leaks from Cover, there is too much liquid in the recipe. Adjust the liquid
level to prevent leakage.
10. The temperature of cheese will affect how it processes. Cheese for spreads
should be at room temperature for a smooth, creamy texture. “Grated” cheese
should be refrigerator cold.
11. Large, harder pieces of food can be processed with several Fast Pulses
to coarsely chop. Then process continuously for a fine texture.
TO CONVERT A RECIPE
1. Total the amount of dry and liquid ingredients. If the total exceeds 3 cups
(750 ml), decide if the recipe can be made easily in batches. Do not attempt
to process large recipes.
2. If total is under 1 cup (250 ml), process dry ingredients or the most finely
chopped foods first.
3. Then add remaining ingredients and combine with several Fast Pulses to mix
together.

English-7
FOOD PROCESSING CHART
FOOD MAXIMUM
QUANTITY PROCESSING TIME APPROXIMATE YIELD
Bread Crumbs 1 slice, torn in
eighths Continuous ½ cup (125 ml)
Celery 1 cup (250 ml) 4 Fast Pulses 2⁄3cup (165 ml)
Two 1-inch (2.5 cm)
pieces Continuous 1 Tbsp. (15 ml)
Cheese
Cheddar
Swiss (Refrigerator
cold)
Mozzarella
4 ounces (113 g) 12 Fast Pulses 1 cup (250 ml)
Crackers, Graham 12 crackers Continuous 1 cup (250 ml)
Cranberries 1 cup (250 ml) 6 Fast Pulses ½ cup (125 ml)
Eggs, hard-cooked 4 halved 4 Fast Pulses 1½ cups (375 ml)
Garlic 1 whole Continuous 1 tsp. (5 ml)
Ginger Root 1-inch (2.5 cm) piece
cut in half Continuous 1 Tbsp. (15 ml)
Meats, raw or
cooked ½ cup (125 ml) 6 Fast Pulses ½ cup (125 ml)
Nuts
Almonds
Peanuts
Pecans
Walnuts
1 cup (250 ml) Fast Pulse to
Desired Consistency 1 cup (250 ml)
Olives, pitted black
or green 1 cup (250 ml) 4–6 Fast Pulses 2⁄3cup (165 ml)
4 Olives Continuous 2 Tbsp. (30 ml)
Onions 1 large, quartered 4-6 Fast Pulses 2⁄3cup (165 ml)
One 1-inch (2.5 cm)
piece Continuous 1 Tbsp. (15 ml)
Parsley,
stems removed 1 cup (250 ml) loosely packed 4 Fast Pulses 1⁄3cup (85 ml)
1 sprig (1 ml) Continuous ¼ tsp. (1 ml)
Peppers, green
or red 1 medium 4 Fast Pulses 1 cup (250 ml)
Two 1-inch (2.5 cm)
pieces Continuous 1 Tbsp. (15 ml)

English-8
RECIPES
SHRIMP SPREAD
3 ounces (85 g) cream cheese, softened
1 Tbsp. (15 ml) lemon juice
1 can (4¼ ounces or 120 g) broken
shrimp pieces, rinsed and drained
¼ tsp. (1 ml) dill weed
1 sprig parsley, stem removed
2 Tbsp. (30 ml) mayonnaise
Assemble Food Processor Accessory according to instructions. Place all ingredients
in processor bowl and cover unit. With hand on cover, process until mixture is
smooth. Refrigerate. Serve on crackers or snack rye bread.
Yield: ¾ Cup (185 ml)
SMOKEY BRIE SPREAD
4 slices bacon, fried crisp
2 Tbsp. (30 ml) milk
8 ounces (225 g) cream cheese, room
temperature
1 Tbsp. (15 ml) lemon juice
4½ ounces (125 g) Brie cheese, room
temperature
Assemble Food Processor Accessory according to instructions. Place bacon in
processor bowl and cover unit. With hand on cover, process until finely chopped.
Remove cover and add all remaining ingredients. Cover and process until smooth.
Refrigerate until ready to serve.
Yield: Approximately 1½ Cups (375 ml)
NACHOS
8 ounces (225 g) mozzarella cheese,
cubed, refrigerator cold
8 ounces (225 g) cheddar cheese,
cubed, refrigerator cold
1 cup (250 ml) pitted, black olives
2 1-inch (2.5 cm) pieces onion
AVOCADO SAUCE
½ cup (125 ml) sour cream
1 medium avocado, peeled and
quartered
1 tsp. (5 ml) lemon juice