Oster FPSTSM2710 User manual

Instruction Manual
Manual de Instrucciones
Manual de Instruções
FPSTSM2710 &
FPSTSM2711
PLANETARY STAND MIXER
BATIDORA PLANETARIA
BATEDEIRA PLANETÁRIA
PLEASE READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO
LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES ANTES DE USAR ESTE APARELHO
MODELOS
MODELS

Español 1
PRECAUCIONES IMPORTANTES
Cuando se utilicen artefactos eléctricos deben seguirse siempre las precauciones básicas de
seguridad incluyendo las siguientes:
LEAS TODAS LAS INSTRUCCIONES EN ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE UTILIZAR
EL ARTEFACTO, SIEMPRE OBSERVANDO LAS PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
INDICADAS EN ESTE INSTRUCTIVO Y OBSERVADO LAS GUÍAS DE USO PARA
PREVENIR ACCIDENTES Y O LESIONES.
• Todas envolturas plásticas y otros materiales de empaque deben mantenerse alejados del
alcance de los niños y animales para prevenir el riesgo de asxia.
• Verique que el voltaje indicado sobre el producto es compatible con la corriente eléctrica.
• En caso de cualquier daño al enchufe o cable eléctrico, deje de usar el artefacto de forma
inmediata y lleve el articulo a un centro de servicio técnico autorizado Oster®.
• Nunca utilice el artefacto si cualquier parte se encuentra dañada (inclusive el cordón eléctrico
o enchufe). En caso de cualquier anormalidad, deje de usar el artículo de forma inmediata y
lleve el artefacto a un servicio técnico autorizado Oster® para su revisión y reparación.
• Cuando el artefacto se encuentra enchufado a la toma de corriente eléctrica, acomode el
cordón eléctrico de forma que se evite demasiada tensión y no se estire el cable.
• Acomode el cable de tal modo que quede alejado de áreas transitadas para evitar tropiezos.
• Nunca utilice una toma de corriente eléctrica que se encuentra sobrecargada ya que esto
podría causar lesiones o dañar el artefacto.
• Mantenga el artefacto alejado de supercies calientes y evite la exposición a los rayos
directos del sol o humedad ambiental.
• No deje el artefacto desatendido mientras esté en funcionamiento.
• Jamás utilice el producto sobre una supercie mojada o húmeda.
• No exponga el artefacto a fuentes directas de calor como hornos, hornillas o llamas abiertas.
• Solamente utilice accesorios recomendados por la el fabricante. El uso de accesorios no
autorizados por el fabricante podrán afectar el funcionamiento, dañar el producto y causar
lesiones.
• Nunca tire el cordón eléctrico. Al desconectar el artefacto de la toma de corriente eléctrica
sujete desde el enchufe y retírelo.
• Al limpiar el artefacto, asegúrese que el artículo se encuentre desconectado de la fuente
eléctrica y evite contacto con las partes metálicas del enchufe.
• Para evitar un choque eléctrico, nunca sumerja la base de la batidora o el cordón eléctrico
en agua o cualquier otro líquido.
• Nunca toque el cable eléctrico o el enchufe con manos mojadas.
• Solamente utilice el artefacto sobre una supercie plana, segura, limpia y seca.

Español 2
• Nunca coloque su mano dentro del tazón de la batidora mientras el artefacto se encuentra
conectado a la toma de corriente eléctrica.
• Nunca intente introducir o remover batidores mientras que la batidora se encuentre en
funcionamiento.
• Antes de iniciar la batidora, asegúrese que los batidores se encuentren bien conectados.
• No haga funcionar la batidora por más de cinco minutos continuos.
• Nunca entre en contacto con cualquier parte en movimiento.
• Mantenga alejado el cabello largo, ropa suelta o cualquier utensilio que podría entrar en
contacto con partes en movimiento.
• Nunca coloque cualquier utensilio dentro del tazón mientras la batidora esté funcionando.
En caso necesario, utilice una espátula únicamente cuando la batidora se encuentre apagada.
• No agregue al tazón ingredientes con una temperatura mayor a 80˚C.
• En caso que los batidores se traben, desconecte la batidora de la toma de corriente eléctrica
antes de reacomodar los ingredientes.
• Este artefacto eléctrico no esta destinado para ser usado por personas (incluyendo niños)
cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas, o carezcan de
experiencia y conocimiento, a menos que una persona responsable por su seguridad les
haya supervisado o instruido en el uso de este electrodoméstico. Los niños deberán estar
bajo supervisión para cerciorarse de que no jueguen con el artefacto eléctrico.
• NO utilice el electrodoméstico si tiene el cable o el enchufe dañado; despúes de que el
artefacto haya presentado fallas; luego de dejarlo caer o haber sufrido cualquier otro daño.
Lleve el artefacto al centro de Servicio Oster® Autorizado más cercano para su inspección,
reparación o ajuste.
• NO opere su batidora de pedestal por más de 10 minutos consecutivos cuando bata una
mezcla regular. Cuando este preprarando mezclas extremadamente pesadas como masas,
no deberá operar el artefacto por más de 5 minutos consecutivos.
ESTA UNIDAD ESTÁ DISEÑADA SOLAMENTE PARA USO DOMÉSTICO.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Español 3
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
1. Cabezal de la batidora
2. Tazón
3. Cubierta protectora contra salpicaduras
4. Puerta de alimentación para ingredientes
5. Perilla de control de velocidades
6. Botón para inclinar el cabezal
7. Gancho amasador
8. Batidor globo
9. Batidor plano
10. Espátula
11. Cable eléctrico con enchufe
12. Batidor plano con espátula exible *Sólo en el modelo FPSTSM2711

Español 4
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
La batidora con sistema planetario permite que la rotación de los batidores alcance las orillas
del tazón, ofreciendo resultados más rápidos y uniformes que las batidoras comunes. Con
600 watts de potencia y velocidades variable, la batidora le permitirá preparar cualquier tipo
de masa, desde liviana hasta pesada
Tazón
Fabricado de material de alta durabilidad ideal para la preparación una gran variedad de
recetas.
Nota
• Modelo FPSTSM2710 incluye un tazón plástico
• Modelo FPSTSM2711 incluye un tazón de acero inoxidable
Cubierta protectora contra salpicaduras
• Evita que salpiquen ingredientes durante el proceso de batir.
Puerta de alimentación para ingredientes
• Permite agregar ingredientes durante el proceso de batir aun cuando la cubierta protectora
contra salpicaduras está colocado sobre el tazón.
Perilla de control de velocidades
• Ajuste la velocidad optima para su receta individual. Siempre inicie la operación con una
velocidad más baja y paulatinamente aumente la velocidad hasta llegar a la velocidad
deseada.
! Atención! No deje funcionar la batidora por más de cinco minutos continuos.
Botón para inclinar el cabezal
• Para elevar el cabezal de la batidora presione el botón y levante el cabezal hacia atrás
hasta oír un clic. Para bajar presione nuevamente el botón y suavemente deslice el cabezal
hasta que llegue a una posición horizontal y se detenga el movimiento.
Batidores para Tareas Leves, Medianas y Pesadas - Modelo FPSTSM2710
La batidora incluye tres tipos de batidores: 1 batidor globo para tareas livianas, 1 batidor
plano para masas más pesadas y 1 gancho amasador.
Batidores para Tareas Leves, Medianas y Pesadas - Modelo FPSTSM2711
La batidora incluye cuatro tipos de batidores: 1 batidor globo para tareas livianas, 1 batidor
plano para masas más pesadas, 1 batidor plano de masas más pesadas con espátula exible
y 1 gancho amasador.

Español 5
USANDO SU BATIDORA
Primer uso
• Al usar la batidora por primera vez, limpie el exterior
con un paño suave. Lave los batidores y el tazón con
una esponja en agua jabonosa. No se debe utilizar
ningún tipo de solvente o agente de limpieza abrasivo
como alcohol ya que esto podrá dañar el producto.
Inclinación del cabezal
• Presione el botón y levante el cabezal hacia atrás
hasta oír un clic. Con el cabezal en esta posición
[Figura 1] podrá instalar y retirar los batidores,
ubicar el tazón y colocar la cubierta protector contra
salpicadura.
• Para bajar el cabezal presione nuevamente el botón
y suavemente deslice el cabezal hasta que llegue a
una posición horizontal y se detenga el movimiento.
Batidores
Batidor globo – óptimo para tareas más livianas
como montar claras a punto de nieve, batir crema,
preparar mousse o rellenos para tortas.
Batidor plano y batidor plano con espátula exible
– para batir mezclas más pesadas incluyendo masas
para tortas o pasteles, gnocchi u otros pures.
Gancho Amasador – ideal para tareas que requieren
mezclar cargas pesadas como masa para hacer pan,
masa para pizza, masa para galletitas y masas para
pasteles.
Para remover los batidores, presione hacia arriba y
gire en el sentido de las agujas del reloj (Figura 2).
Para instalar los batidores se debe alinear el pin,
empujar hacia arriba y girar en sentido contrario a las
agujas del reloj hasta quedar trabado.
• Antes de usar la batidora asegure que el artefacto
no se encuentre conectado a la toma de corriente
eléctrica y que la perilla de control de velocidades se
encuentre en la posición “0”.
Figura 1
Figura 2
Figura 3

Español 6
1. Verique que el voltaje indicado sobre la
batidora es compatible con la corriente eléctrica.
2. Con el cabezal en la posición elevada, ubique
el tazón y la cubierta protector contra salpicadura
y coloque el batidor.
3. Coloque lo ingredientes en el tazón.
4. Presione el botón y suavemente deslice
el cabezal hasta que llegue a una posición
horizontal y se detenga el movimiento.
5. Coloque el enchufe en la toma de corriente
eléctrica.
6. Gire la perilla de control de velocidades
paulatinamente hasta llegar a la velocidad deseada.
7. Durante el proceso de batir podrá levantar la puerta de alimentación en la cubierta protector
para agregar ingredientes [Figura 4].
8. Cuando haya terminando la tarea, gire la perilla de control de velocidades a la posición “0”.
9. Presione el botón para inclinar el cabezal y levante el cabezal y de ser necesario remueva
cualquier masa que se quede pegada al batidor con la espátula.
Consejos • Ingredientes refrigerados (como manteca y huevos) deben ser mezclados a
temperatura ambiente por lo tanto deben ser retirados de la nevera antes de batir.
• Se recomienda partir huevos en un tazón separado antes de agregar al tazón
de la batidora para evitar que pedacitos de la cascara puedan caer en la masa.
¡Precaución! No inserte ningún utensilio en el tazón de la batidora cundo está girando
el batidor.
LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN
• Antes de limpiar, asegure que el artefacto esta desconectado de la toma de corriente
eléctrica.
• Lave el exterior de la batidora con un paño húmedo y luego repase con un paño seco.
• Lave el tazón y los batidores en agua jabonosa. Enjuague con agua fresca y seque. De
ser necesario, estas mismas partes podrán ser sumergidas en agua jabonosa por un tiempo
prolongado para una limpieza más profunda.
Comentarios: • Es más fácil lavar la batidora inmediatamente después de completar su uso.
• Nunca sumerja la base de la batidora en agua o cualquier otro líquido.
¡Atención! Maneje los batidores con mucho cuidado ya que podrán causar lesiones.
Figura 4

Español 7
RECETAS
PURÉ DE PAPAS COCIDAS
1,5 Kg (3 libras) de papas blancas o doradas peladas y cortadas en cuartos
170 g (6 onzas) de queso crema en cubos de 2,5 cm (1 pulgada)
1 taza (259 ml) de crema agria
2 cdas. (30 g) de mantequilla o margarina
Coloque las papas en una olla y cúbralas con agua fría con sal. Cocínelas hasta que se ablanden;
escúrralas. Bata las papas con el batidor plano a velocidad 3, hasta que queden esponjosas. Agregue
los ingredientes restantes y mézclelos bien; sazone a su gusto. Coloque las papas en un molde de
vidrio para hornear de 2 litros enmantequillado. Tápelo y refrigérelo durante hasta 3 días.
PARA HORNEARLO: Salpique las papas con 1 cucharada de mantequilla. Hornee tapado a 180 ºC
(350 ºF) hasta que se caliente, aproximadamente durante 30 minutos.
CONSEJO PRÁCTICO: Cuando haga puré de papas, para mantener un plato ligero y cremoso,
siempre bata las papas hasta que quede un puré uniforme, antes de agregar otros ingredientes.
Rinde 12 porciones
PASTEL AMARILLO
2 ½ tazas (375 g) de harina para todo uso sin
cernir
2 huevos grandes
1 ½ tazas (318 g) de azúcar granulado
1 taza (250 ml) de leche
1 cda. (12 g) de polvo de hornear
1 ½ cdtas. (7 ml) de esencia de vainilla
½ taza (112 g) mantequilla ablandada
1 cdta. (6 g) de sal
Coloque todos los ingredientes en el tazón de mezclar y bata a velocidad 1 con el batidor plano hasta
que los ingredientes estén bien mezclados. Aumente a velocidad 4 hasta obtener una mezcla suave y
esponjosa. Vierta la mezcla en 2 moldes para pastel redondos de 23 cm (9 pulgadas), enharinados y
engrasados. Hornee a 190 °C (375 °F) durante 25 minutos o hasta que el pastel esté listo. Ponga los
moldes sobre una rejilla por 10 minutos; desmolde y deje enfriar.
CONSEJO: Cuando prepare pasteles y galletas que requieran preparar una crema de mantequilla y
azúcar, empiece a una velocidad baja y auméntela a 3 o 4 hasta que la mezcla de mantequilla quede
ligera y de color alimonado.
Rinde de 12 porciones
GLASEADO DE CREMA DE MANTEQUILLA
3 tazas (360 g) de azúcar para nevar (impalpable)
1 cda. (5 ml) de esencia de vainilla
½ taza (112 g) de mantequilla o margarina,
ablandada
3-4 cdas. (45-60 ml) de leche
Coloque el azúcar, la mantequilla y la vainilla en el tazón de mezclar. Mezcle a velocidad 3 con el
batidor plano, y agregue la leche gradualmente hasta obtener la consistencia deseada. Aumente la
velocidad hasta la 7 y continúe batiendo hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Rinde para cubrir un pastel de 20-23 cm (8 a 9 pulgadas) de 2 pisos

Español 8
GLASEADO DE CHOCOLATE SEMIAMARGO
2 tazas (240 g) de azúcar para nevar (impalpable)
2 cdas. (28 ml) de mantequilla ablandada
2 cuadrados (de 1 onza cada uno) de chocolate
amargo, cortado en trozos pequeños
1 cdta. (5 ml) de esencia de vainilla
¼ taza (60 ml) leche caliente
Coloque en el tazón el azúcar, el chocolate, la mantequilla y la vainilla y mézclelos con el batidor plano. Agregue
gradualmente la leche y bata a velocidad 3 hasta lograr la consistencia deseada. Aumente la velocidad hasta 6 y
bata hasta lograr una mezcla ligera y esponjosa.
Rinde aproximadamente 1 taza
PASTEL DE ÁNGEL CELESTIAL
1 taza (120 g) de harina sin cernir
1 ½ cdta. (6 g) de crémor tártaro
1 ¾ tazas (289 g) de azúcar granulado
½ cdta. (3 g) de sal
1 ½ tazas (375 ml) de claras de huevo (de 10 a 12) a
temperatura ambiente
1 cdta. (5 ml) de esencia de vainilla
½ cdta. (2 1/2 ml) de esencia de almendra
Cierna la harina y 3/4 de taza de azúcar; reserve. En el tazón de mezclar y con el batidor plano bata las claras
de huevo, el crémor tártaro y la sal a velocidad 4 hasta que la mezcla forme picos al levantarla. Aumente la
velocidad a 7 y agregue gradualmente la taza de azúcar restante, hasta que la mezcla quede forme picos rmes al
levantarla. Cierna ¼ de la mezcla de harina sobre las claras de huevo y únalos suavemente con una espátula de
goma. Añada las dos esencias con la última tanda de harina. No mezcle en exceso. Vierta la mezcla en un molde
tubular de 25 cm (10 pulgadas) sin engrasar. Suavemente haga cortes sobre la mezcla con una espátula metálica
pequeña o un cuchillo para eliminar las burbujas de aire. Hornee en la rejilla inferior del horno a 180 ºC (350 ºC)
hasta la supercie del pastel se contraiga al tocarla suavemente. Invierta el molde inmediatamente y deje enfriar
completamente. Para desmoldar, separe los bordes del pastel con una espátula metálica.
CONSEJO: Cuando prepare pasteles y galletas que requieran preparar una crema de mantequilla y azúcar,
empiece a una velocidad baja y auméntela a 3 o 4 hasta que la mezcla de mantequilla quede ligera y de color
alimonado.
Rinde 12 porciones
PAN BLANCO CLÁSICO
1 taza (250 ml) de leche
3 cdas. (38 g) de azúcar granulado
1/3de taza (84 ml) de agua
1 paquete ( 2 1/4 cdta.) de levadura seca activa
2 cdas. (30 g) de mantequilla sin sal
1 ½ ( 8,5 g) de sal
3 tazas más 2 cdas. Harina sin cernir de hacer pan
En una olla pequeña, mezcle la leche, el agua y la mantequilla; tibie hasta 43° a 46 °C (110° a 115 °F). Combine
las 2 tazas de harina, el azúcar, la levadura y la sal a velocidad 1 con el gancho para amasar, hasta que los
ingredientes queden unidos. Agregue la mezcla de leche y bata hasta que los ingredientes queden completamente
mezclados, durante aproximadamente de 2 minutos. Añada la harina restante, 1/2 taza por vez y bata a velocidad
1 hasta que la mezcla se despegue de los lados del tazón. Incremente gradualmente la velocidad hasta 3 y amase
por 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Ponga la masa sobre una tabla ligeramente enharinada
y forme una pelota. Colóquela en un tazón grande engrasado y dele vuelta para engrasar la parte superior de
la masa. Cubra y deje que crezca en un lugar donde no haya corrientes de aire hasta que duplique su volumen,
alrededor de 1 hora. Golpee la masa y estírela con el rodillo hasta obtener un rectángulo de 30 x 20 cm (12 x
8 pulgadas). Comenzando por el extremo más pequeño, enrolle la masa formando un rollo apretado. Pellizque
los bordes para sellar y doble las puntas por debajo. Coloque en un molde de pan de 23 x 12 x 8 cm (9 x 5 x 3
pulgadas). Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, alrededor de 30 minutos. Hornee a 205 ºC (400
°F) durante 30 minutos o hasta que el pan suene hueco al golpearlo por la parte inferior. Retire del molde y déjelo
enfriar en una rejilla por lo menos 2 horas.
Rinde: 1 Pan

Español 9
GALLETAS DE AVENA CON PASAS
¾ de taza (168 g) mantequilla o margarina,
ablandada
2 huevos grandes
½ taza (120 g) azúcar moreno compacto
1 ½ cdta. (7,5 ml) de esencia de vainilla
½ taza (106 g) de azúcar granulada
1 ¾ de taza (265 g) de harina para todo uso sin
cernir
1 cdta. (4 g) polvo de hornear
2 tazas (240 g) de hojuelas de avena
¼ cdta. (1 g) de bicarbonato de soda
1 ½ taza (225 g) de pasas
¾ cdta. (2 g) de canela molida
En el tazón para mezclar, mezcle la mantequilla, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de
soda y la canela con el batidor plano. Bata a velocidad 5 hasta que la mezcla esté cremosa. Añada
los huevos y la vainilla y bata a velocidad 3 hasta que quede bien mezclado. Agregue la harina y
mezcle bien. Retire el tazón de la batidora y agregue la avena y las pasas revolviendo. Saque la
masa con una cucharita redonda y colóquela en bandejas para galletas engrasadas. Hornee a 190
°C (375 °F) hasta que los bordes se doren. Deje reposar en las bandejas para hornear durante 3
minutos. Enfríe sobre una rejilla.
CONSEJO: Para agregar ingredientes secos pegajosos, como pasas o dátiles, revuelva las frutas con
un poco de harina antes de añadirlas a la batidora para evitar que se formen grumos.
Rinde alrededor de 4 docenas de galletas
TARTA DE QUESO MOCA SIN HORNEAR
1 ½ tazas (140 g) de barquillos de chocolate,
molidos namente
½ cdta. (2 g) de canela molida
1/3taza (75 ml) licor de café
1/3 cup (75 ml) coffee avored liqueur
2 paquetes (225 g c/u) de queso crema,
ablandado
2 cdas. (10 ml) de esencia de vainilla
1/3taza (80 g) de mantequilla ablandada
2 tazas (500 ml) de crema rme para batir
2 tazas (340 g) de trozos de chocolate
semiamargo, derretidos
En un tazón mediano combine los barquillos de chocolate, la canela y la mantequilla derretida y
mézclelos con un tenedor. Compacte la mezcla en el fondo y los bordes de un molde de vidrio para
tarta de 23 cm (9 pulgadas). Refrigere u hornee a 180 ºC (350 ºF) durante 10 minutos. Deje enfriar
sobre una rejilla antes de rellenar. Bata el queso crema y la mantequilla a velocidad 3 con el batidor
plano, hasta lograr una mezcla cremosa y suave. Baje a velocidad 2 y agregue el chocolate derretido,
el licor y la vainilla. Baje a velocidad 1 e incorpore la crema batida hasta que la mezcla quede
homogénea. Vierta sobre la masa y refrigere durante 8 horas o de un día para otro. Si lo desea,
puede decorar con crema batida dulce y rizos de chocolate.
Rinde de 8 a 12 porciones

Español 10
MASA FÁCIL PARA PIZZA
1 taza (250 ml) de agua
1 cdta. (6 g) de sal
2 cdas. (30 ml) de aceite de oliva
1 paquete (2 ¼ cdta.) de levadura seca activa
3 tazas (432 g) de harina sin cernir para pan
En una olla pequeña, mezcle el agua y el aceite; tibie a 50° a 55 °C (120° a 130° F). En el tazón
para mezclar, usando el gancho de amasar, bata 2 tazas de harina, la levadura y la sal a velocidad
1 hasta mezclar bien, cerca de 30 segundos. Agregue la mezcla de aceite y bata hasta que esté
completamente mezclado, alrededor de 2 minutos. Agregue la harina restante y gradualmente
incremente la velocidad hasta 3 y amase por 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Haga
una bola y colóquela en un tazón grande engrasado; dele vuelta para engrasar la parte superior de
la bola. Cubra y deje que crezca en un lugar donde no haya corrientes de aire hasta que duplique su
volumen, alrededor de 45 minutos. Divida por la mitad. Presione una de las mitades sobre un molde
de pizza grande engrasado y espolvoreado con harina de maíz. Hornee a 205 °C (400° F) durante 12
minutos hasta que la masa comience a dorarse. Añada los ingredientes deseados y hornee durante
15 minutos más, hasta que la masa esté totalmente horneada y dorada. Repita con la mitad restante
o enróllela y envuélvala con una película de plástico y refrigérela hasta por 2 días. Cúbrala y déjela
reposar a temperatura ambiente por 20 minutos antes de utilizarla.
Rinde para dos masas de pizza de 35 cm (14 pulgadas) cada una
BROWNIES DE DOBLE CHOCOLATE
1 ¾ tazas (450 ml) de harina para todo uso
2 cdtas. (10 ml) de polvo de hornear
1 cdta. (5 ml) de sal
¾ de taza (200 ml) de polvo de cacao
2 ½ tazas (625 ml) de azúcar
4 huevos
1 taza (250 ml) de aceite vegetal
2 cdtas. (10 ml) de esencia de vainilla
1 taza (250 ml) de trocitos de chocolate
semiamargo
Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Engrase una bandeja para enrollados (pionono) de 39 x 27
cm (15 ½ x 10 ½ pulgadas). En el tazón de mezclado grande y a poca velocidad, mezcle y revuelva
los primeros 5 ingredientes. Gradualmente agregue los huevos, el aceite y la vainilla. Aumente la
velocidad de la batidora a moderada. Mezcle hasta unir. Reduzca la velocidad hasta poca y revuelva
en los trozos de chocolate. Distribuya en la bandeja preparada y hornee durante 20 a 25 minutos. No
cocine en exceso. Deje enfriar y corte en barras.
Rinde 24 Barras

English 1
Important safety instructions
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed,
including the following:
READ ALL INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL BEFORE OPERATING THE PRODUCT,
ALWAYS OBSERVINGTHESAFETYINSTRUCTIONSANDFOLLOWINGTHEDIRECTIONS
TO PREVENT ACCIDENTS AND OR INJURIES.
• Plastic wrappers and other product packaging materials should be kept out of the reach of
children and animals to avoid danger of suffocation.
• Check that the product voltage is compatible with the electrical power supply.
• If the power cord or plug is damaged, discontinue use immediately and have the product
repaired by an authorized Oster® service center.
• Never operate the unit if any parts are damaged (including the power cord or plug). If
any abnormality occurs, discontinue use immediately and have the product repaired by an
authorized Oster® service center.
• When the product is plugged into the electrical outlet, ensure the power cord remains slightly
loose to avoid strain and stretching.
• Carefully arrange the power cord to avoid the risk of accidental tripping.
• Never connect the plug to an overloaded electrical power outlet as this may cause serious
personal injury and damage the product.
• Keep the appliance and power cord away from hot surfaces and avoid exposure to direct
sunlight and moisture.
• Never allow the product to operate unattended.
• Never operate the appliance on a wet or moist surface area.
• Keep the appliance away from direct sources of heat such as stoves, ovens or open ames.
• Use only manufacturer-approved accessories. The use of accessories which are not
manufacturer-approved may impair product performance, damage the appliance and cause
personal injury.
• Never tug the electrical power card. Always grasp the plug to disconnect from the electrical
wall socket.
• When cleaning the product always ensure the appliance is unplugged and avoid direct
contact with the electric prongs.
• To avoid an electrical shock, never submerge the base of the mixer or the electrical power
cord in water or any other liquid.
• Never touch the electrical power cord or plug with wet hands.
• Always use the product on a at, rm, clean and dry surface.

English 2
• Never place you hand inside the mixer bowl when the appliance is plugged into the electrical
outlet.
• Never attempt to insert or remove the beaters while the mixer is operating.
• Before turning on the mixer, make sure that the beaters are properly attached.
• Do not operate the mixer continuously for more than ve minutes.
• Never touch any moving parts.
• Keep hair, loose clothing, and utensils away from moving parts.
• Never insert any utensils inside the bowl while the mixer is operating. If necessary, use a
spatula only when the product is turned off.
• Do not add ingredients with a temperature above 80˚C into the mixing bowl.
• If the beaters get stuck, unplug the mixer from the electrical outlet before dislodging the
ingredients that are jamming the mixing process.
• This electric appliance is not designed to be used by people with physical, sensing or
mental limitations (including children), or with lack of experience and knowledge related to
the appliance, unless a person responsible for their safety is supervising or has instructed
them in the use of the appliance. Children should be under constant supervision to make sure
that they do not play with the appliance.
• Do NOT use the appliance if the cable or plug is damaged or in poor condition; after the
appliance has presented issues; after it is dropped or it has suffered any other damage. Take
the appliance to the closest Oster® Authorized Service Center for it’s inspection, repair or
adjustment.
• Do NOT operate the planetary stand mixer for more than 10 consecutive minutes when
mixing regular dough. When preparing extremely heavy mixes such as dough, do not operate
the appliance for more than 5 consecutive minutes.
THIS UNIT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY.
KEEP THESE INSTRUCTIONS

English 3
DESCRIPTION OF THE APPLIANCE
1. Mixer head
2. Bowl
3. Bowl cover
4. Bowl cover opening
5. Speed control dial
6. Mixer head tilt release
7. Dough hook
8. Wire whisk beater
9. Flat beater
10. Spatula
11. Power cord with plug
12. Flexible at beater *Only for model FPSTSM2711

English 4
PRODUCT FEATURES
The mixer features a planetary motion system that allows the beaters to rotate close to the
outer bowl edges, mixing the dough more quickly and efciently than ordinary mixers. With
600 watts of power and a variable speed control, the mixer allows you to prepare any type of
dough, from lightweight to heavy.
Bowl
• Made of durable material ideal for preparing varied types of recipes.
Note
• Model FPSTSM2710 features a plastic bowl.
• Model FPSTSM2711 features a stainless steel bowl
Bowl Cover
• Prevents splattering of ingredients during the mixing process.
Bowl Cover Opening with Lid
• Allows ingredients to be added during the mixing process while the cover is positioned on
the bowl.
Speed Control
• Set the mixer at the optimal speed for your individual recipe. Always start at a lower speed
and then gradually increase the speed until reaching the desired speed level.
Attention! Do not operate the mixer continuously for more than 5 minutes.
Mixer Head Tilt Release Button
• To lift, press the button and tilt back the mixer head until you hear a click. To lower, press the
button again and gently lower the mixer head until it comes to a stop.
Beaters for Light, Medium and Heavy Mixing - Model FPSTSM2710
• The mixer include 3 types of beater attachments: 1 wire whisk for lightweight mixing, 1 at
beater for heavier mixing tasks and 1 hook to knead dough.
Beaters for Light, Medium and Heavy Mixing - Model FPSTSM2711
• The mixer include 4 types of beater attachments: 1 wire whisk for lightweight mixing, 1 at
beater for heavier mixing tasks, 1 exible at beater for heavier mixing tasks and 1 hook to
knead dough.

English 5
USING YOUR PLANETARY STAND MIXER
First use
• When using the mixer for the rst time, clean the
outside with a soft cloth. Wash the beaters and the
bowl with a soft sponge using a mild detergent. Do
not use abrasive cleaning products, such as alcohol,
scouring powder or solvents as they may damage the
product.
Tilting Mixer Head
• Press the release button and tilt back the mixer head
until you hear a click. With the mixer head in that
position [Figure 1] you can insert/remove the beaters,
remove/place the mixing bowl or position/remove the
anti-spatter bowl cover.
• To lower the mixing head simply press the release
button and gently lower the mixing head until it locks
into the down position.
Beaters
Wire Whisk Beater - suitable for mixing lightweight
batters such as egg whites, whipping cream or
preparing mousses, sauces, pie llings, etc.
Flat Beater | exible at beater – for medium
consistency dough mixtures such as cake batter, pie
mixes, gnocchi or other purees.
Dough Hook – best for mixing tasks involving heavier
dough consistencies such as cookie batter, bread
dough, dough for pizza crust and other pastries.
• Before preparing the mixer for use, make sure it is
unplugged and the speed selector is in the “0” position.
Figure 1
Figure 2
Figure 3

English 6
1. Make sure that the electrical power supply
matches the voltage indicated on the mixer.
2. With the mixing head in the tilted up position,
position the bowl, anti-spatter bowl cover and
insert the desired beater.
3. Place the ingredients in the bowl.
4. Push the mixer head tilt release button and
lower the mixing head.
5. Plug the mixer into the electrical wall socket.
6. Turn the speed control knob gradually
increasing the speed to the desired speed level.
7. During the mixing process you can add
ingredients by lifting the lid of the bowl cover
opening [Figure 4].
8. When nished, turn the speed selector to “0”.
9. Push the mixer head tilt release to lift the mixing head, and if necessary, remove the excess
of the mixture from the beater with the spatula
Tips • Chilled ingredients (such as butter and eggs) should be mixed at room temperature so
remove them from the refrigerator before mixing.
• It is recommended that eggs are cracked in a separate bowl before adding to the
mixing bowl to prevent small pieces of egg shell from falling into the mixture
.
Caution! Do not insert any cooking utensil in the mixing bowl while the beaters are
rotating.
CLEANING
• Before cleaning, make sure that the product is unplugged.
• Clean the external parts of the mixer with a damp cloth then dry with a dry cloth.
• Wash the bowl and beaters with water and mild detergent. Rinse with fresh water and dry. If
necessary, these parts may remain submerged for a more thorough washing.
Comments: • • It is much easier to clean the mixer immediately after use.
• Never immerse the mixer base in water or any other liquid.
Attention! Handle the beaters with special care as they may cause injury.
Figure 4

English 7
RECIPES
MASHED BOILED
3 lbs (1.5 kg) white or golden potatoes,
peeled and quartered
6 oz (170 g) cream cheese,
cut into 1-inch (2.5 cm) cubes
1 cup (259 ml) sour cream
2 tbsp (30 g) butter or margarine
In saucepan, cover potatoes with cold salted water. Cook till tender; drain. With at beater, beat
potatoes until uffy on speed 3. Add remaining ingredients and blend well; season to taste. Spoon
potatoes into buttered 2-quart (2 liter) glass baking dish. Cover and refrigerate up to 3 days.
TO BAKE: Dot potatoes with 1 tbsp butter. Bake, covered at 350° F (180° C) until hot, about 30
minutes.
TIP: When making mashed potatoes, to keep nished dish light and creamy, always beat potatoes
until fully mashed before adding additional ingredients.
Yield: 12 servings
YELLOW CAKE
2 ½ cups (375 g) unsifted all-purpose our
2 large eggs
1 ½ cups (318 g) granulated sugar
1 cup (250 ml) milk
1 tbsp (12 g) baking powder
1 ½ tsp (7 ml) vanilla extract
½ cup (112 g) butter, softened
1 tsp (6 g) salt
Combine all ingredients in mixer bowl. Beat with at beater on speed 1 until blended. Increase speed
to 4 until light and uffy. Spoon batter into 2 greased and oured 9-inch (23 cm) round cake pans.
Bake at 375° F (190° C) for 25 minutes or until cakes is done. Remove pan from oven and let it rest
for 10 minutes; unmold and let cool.
TIP: When preparing cakes and cookies that require creaming butter and sugar, begin at a low speed
and increase to speed 3 or 4 until butter mixture is light and lemon colored.
Yield: 12 servings
BUTTER CREAM FROSTING
3 cups (360 g) confectioners’ sugar
1 tsp (5 ml) vanilla extract
½ cup (112 g) butter or margarine, softened
3 to 4 tbsp (45-60 ml) milk
Combine sugar, butter and vanilla in mixer bowl. With at beater, using speed 3, gradually add milk to
make desired consistency. Gradually increase to speed 7 and beat till light and uffy.
Yield: enough to frost 8 or 9 inch (20 – 23 cm) inch 2-layer cake

English 8
BITTERSWEET CHOCOLATE FROSTING
2 cups (240g) confectioners’ sugar
2 tbsp (28 g) butter, softened
2 squares (1 oz, ea) unsweetened chocolate, cut into
small pieces
1 tsp (5 ml) vanilla extract
¼ cup (60 ml) hot milk
In mixer bowl, with at beater, combine sugar, chocolate, butter and vanilla. Gradually add milk and beat on
speed 3 until desired consistency. Increase speed to 6 and beat until beat till light and uffy.
Yield: about 1 cup
HEAVENLY ANGEL FOOD CAKE
1 cup (120g) unsifted cake our
1 ½ tsp (6 g) cream of tartar
1 ¾ cup (289 g) granulated sugar
½ tsp (3 g) salt
1 ½ cup (375 ml) egg whites, (10 to 12) at room
temperature
1 tsp (5ml) vanilla extract
½ tsp (2 ½ ml) almond extract
Sift together cake our and ¾ cup sugar; set aside. In mixer bowl, with at beater, beat egg whites, cream
of tartar and salt on speed 4 to soft peaks. Increase speed to 7 and gradually add remaining 1 cup sugar
till stiff peaks form. Sift ¼ our mixture over egg whites and fold in gently, using a rubber spatula. Add both
extracts with last batch of our. (Do not over mix.) Spoon into ungreased 10-inch (25 cm) tube pan. Gently
cut through batter with small metal spatula or knife to eliminate air bubbles. Bake on lowest rack of oven
at 350° F (180°C) until top of cake springs back when lightly touched. Immediately invert pan and let cool
completely. To remove, loosen sides of cake with small metal spatula.
TIP: When preparing cakes and cookies that require creaming butter and sugar, begin at a low speed and
increase to speed 3 or 4 until butter mixture is light and lemon colored.
Yield: 12 servings
CLASSIC WHITE BREAD
1 cup (250 ml) milk
3 tbsp (38 gm) granulated sugar
1/3cup (84 ml) water
1 pkg (2 ¼ tsp) active dry yeast
2 tbsp (30 gm) unsalted butter
1 ½ tsp (8.5 gm) salt
3 cups plus 2 tbsp (450 gm) unsifted bread our
In small saucepan, combine milk, water and butter; heat to luke warm 110° to 115° F (43° to 46° C). Using
dough hook, combine 2 cups our, sugar, yeast and salt on speed 1 until blended. Add milk mixture and mix
until fully blended, about 2 minutes. Add remaining our, 1/2 cup at a time, and beat on speed 2 until mixture
leaves the sides of the bowl. Gradually increase speed to 3 and knead dough 5 minutes till smooth and
elastic.
Turn dough out onto lightly oured board and shape into a ball. Place in large greased bowl, turning to coat
top of dough. Cover and let rise in draft free place until doubled, about 1 hour. Punch dough down and roll
into 12 by 8-inch (30 x 20 cm) rectangle. Starting at short end, roll up tightly. Pinch edges to seal and turn
ends under. Place in greased 9 x 5 x3-inch (23 x 12 x 8 cm) loaf pan. Cover and let rise till doubled, about
30 minutes.
Bake at 400° F (205° C) for 30 minutes or until bread sounds hollow when tapped on bottom. Remove from
pan and cool on wire rack at least 2 hours.
Yield: 1 loaf of bread

English 9
OATMEAL RAISIN COOKIES
¾ cup (168 g) butter or margarine, softened
2 large eggs
½ cup (120 g) rmly packed brown sugar
1 ½ tsp (7.5 ml) vanilla extract
½ cup (106 g) granulated sugar
1 ¾ cups (265 g) unsifted all-purpose our
1 tsp (4 g) baking powder
2 cups (240 g) rolled oats
¼ tsp (1 g) baking soda
1 ½ cups (225 gm) raisins
¾ tsp (2 g) ground cinnamon
In mixer bowl, with at beater, combine butter, sugars, baking powder, baking soda and cinnamon.
Beat at speed 5 until creamy. Add egg and vanilla and beat on speed 3 until well combined. Add our
and blend well. Remove from mixer and stir in oatmeal and raisins. Drop by rounded teaspoons onto
ungreased baking sheets. Bake at 375° F (190°C) until edges are golden. Let rest on baking sheets 3
minutes. Cool on wire rack.
TIP: When adding sticky, dry ingredients, such as raisins or dates, toss the fruit in a small amount of
our before adding to mixer to avoid clumping.
Yield: about 4 dozen cookies
UNBAKED MOCHA CHEESE PIE
1 ½ cups (140 g) chocolate wafers, nely crushed
½ cup (50 ml) melted butter
½ tsp (2 g) ground cinnamon
1/3 cup (75 ml) coffee avored liqueur
2 pkg (8 oz ,/225 g ea) cream cheese, softened
2 tsp (10 ml) vanilla extract
1/3cup (80 g) butter, softened
2 cups (500 ml) heavy cream, whipped to soft
peaks
2 cups (340 g) semi-sweet chocolate morsels,
melted
In medium bowl, combine chocolate wafers, cinnamon and melted butter. Blend with fork. Pat mixture
on bottom and up sides of 9-inch (23 cm) glass pie plate. Chill or bake at 350° F (180°C) for 10
minutes. Cool on wire rack before lling. Using at beater beat cream cheese and butter on speed 3
until creamy and smooth. On speed 2, blend in melted chocolate, liqueur and vanilla. On speed 1 fold
in whipped cream until well blended. Pour into crust and chill 8 hours or overnight. If desired, decorate
with sweetened whipped cream and chocolate curls.
Yield 8 to 10 servings