Royal Catering BAIN MARIE RCBM-6WS-2000 User manual

expondo.de
BEDIENUNGSANLEITUNG
User manual | Manuel d´utilisation | Istruzioni per l‘uso | Manual de instrucciones | Instrukcja | Návod k použití
RCBM-6WS-2000
RCBM-6W-2000
RCBM-6D-2000

3
7
12
17
22
27
32

expondo.de
Deutsch
English
Polski
Italiano
Español
Français
Česky
SYMBOLE
3
Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig.
Elektrische Geräte dürfen nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
Das Gerät entspricht der CE-Erklärung.
Achtung! Heiße Oberäche – Verbrennungsrisiko!
In der vorliegenden Anleitung sind Beispielbilder vorhanden, die von dem tatsächlichen Aussehen der
Maschine abweichen können.
Die originale Anweisung ist die deutschsprachige Fassung. Sonstige Sprachfassungen sind Übersetzungen aus
der deutschen Sprache.
BEDIENUNGSANLEITUNG
SICHERHEITSHINWEISE
Allgemeine Sicherheitshinweise bei der Benutzung von Elektrogeräten:
Um das Verletzungsrisiko durch Feuer oder Stromschlag gering zu halten, bitten wir Sie, einige
grundlegende Sicherheitsanweisungen zu beachten, wenn Sie dieses Gerät verwenden. Bitte lesen Sie diese
Bedienungsanleitung sorgfältig und vergewissern Sie sich, dass keine Fragen offen bleiben. Bewahren Sie
diese Betriebsanleitung bitte sorgfältig in der Nähe des Produktes auf, um bei Fragen auch später noch
einmal nachschlagen zu können. Verwenden Sie stets einen geerdeten Stromanschluss mit der richtigen
Netzspannung (siehe Anleitung oder Produktschild). Sollten Sie bezüglich des Anschlusses Zweifel haben,
lassen Sie ihn durch einen qualizierten Fachmann überprüfen. Benutzen Sie niemals ein defektes Stromkabel!
Öffnen Sie dieses Gerät nicht in feuchter oder nasser Umgebung, ebenso nicht mit nassen oder feuchten
Händen.Außerdem sollten Sie das Gerät vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Betreiben Sie das Gerät
nur an geschützten Orten, sodass niemand auf Kabel treten, über sie stürzen und/oder sie beschädigen kann.
Sorgen Sie darüber hinaus für ausreichende Luftzirkulation, wodurch die Kühlung des Gerätes gewährleistet,
und Wärmestaus vermieden werden. Ziehen Sie vor der Reinigung dieses Gerätes den Netzstecker und
benutzen Sie zur Reinigung ein feuchtes Tuch. Vermeiden Sie den Einsatz von Putzmitteln und achten Sie
darauf,dass keine Flüssigkeit in das Gerät eintritt,bzw. darin verbleibt.Das Innere dieses Gerätes enthält keine
für den Benutzer wartungspichtigen Teile. Überlassen Sie Wartung, Abgleich und Reparatur qualiziertem
Fachpersonal. Im Falle eines Fremdeingriffs verfällt die Garantie.
SICHERHEITSHINWEISE
1. Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch! Beachten Sie
alle Sicherheitshinweise, um Schäden durch falschen Gebrauch zu vermeiden!
2. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für den weiteren Gebrauch auf. Sollte dieses Gerät an Dritte
weitergegeben werden, muss die Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden.
3. Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck und nur in Innenräumen.
4. Im Falle von unsachgemäßem Gebrauch oder falscher Handhabung kann keine Haftung für eventuell
auftretende Schäden übernommen werden.
5. Vor dem ersten Gebrauch prüfen Sie bitte, ob die Art des Stroms und die Netzspannung mit den
Angaben auf dem Produktschild kompatibel sind.
6. Dieses Gerät ist nicht dafür geeignet, durch Personen, einschließlich Kindern, mit eingeschränkten
physischen, sinnlichen oder geistigen Fähigkeiten, sowie mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem
Wissen benutzt zu werden. Als Ausnahme gilt, wenn diese durch eine für ihre Sicherheit zuständige
Person beaufsichtigt werden, oder Gebrauchsanweisungen erhalten haben.
7. STROMSCHLAGGEFAHR! Versuchen Sie niemals das Gerät selbst zu reparieren. Lassen Sie stattdessen
das Gerät im Störungsfall nur von qualizierten Fachleuten reparieren.
8. Überprüfen Sie regelmäßig den Netzstecker und das Netzkabel. Sollte das Netzkabel beschädigt
werden, muss es durch den Hersteller, den Kundendienst oder eine ähnliche Person ersetzt werden,
um Gefährdungen zu vermeiden.
Rev. 20.07.2017
 BAIN MARIE
 BAIN MARIE
 BAIN MARIE
 BAIN MARIE
 
 
 BAIN MARIE


























HINWEIS!

4
9. Verhindern Sie eine Beschädigung des Netzkabels durch Quetschen, Knicken oder Anschlagen an
scharfen Kanten und halten Sie es von heißen Oberächen und offenen Flammen fern.
10. ACHTUNG LEBENSGEFAHR! Tauchen und Halten Sie das Gerät während des Reinigens oder des
Betriebes nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
11. Öffnen Sie unter keinen Umständen das Gehäuse.
TECHNISCHE DETAILS
Produktname Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Modell RCBM-6WS-2000 RCBM-6W-2000 RCBM-6D-2000
Nennspannung [V] /
Frequenz [Hz]
230~V±10% / 50Hz
Nennleistung [W] 2000 2000 2000
Temperaturbereich 0°C – 110°C
Behältnisse 6 x 1/3GN x 150mm
Abmessungen
(L x B x H) [mm]
690*650*890 690*650*230 690*650*230
ANWENDUNGSGEBIET
Bain Marie dienst allein dazu, fertige Gerichte in der entsprechenden Temperatur zu halten.
Bain Marie kann nicht verwendet werden, um Mahlzeiten von Grund auf vorzubereiten oder andere
Lebensmittelprodukte aufzuwärmen, z.B. Aufwärmen oder Kochen von Wasser, Suppen, Soßen. Weiterhin
dient das Gerät nicht zumAuftauen tiefgekühlter Produkte oder zum Erhitzen zuckerhaltiger Flüssigkeiten,von
Süßstoffen, Säuren, Laugen oder von Alkohol; genauso wie zum Erwärmen oder Nachwärmen entzündbarer,
gesundheitsschädlicher oder leicht üchtiger Substanzen sowie ähnlicher Flüssigkeiten und/oder Materialien.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.
VOR DER ERSTEN BENUTZUNG
Bei Erhalt der Ware prüfen Sie die Verpackung auf Mängel und öffnen Sie diese, falls keine vorhanden sind. Falls
die Verpackung Beschädigungen aufweist, setzen Sie sich innerhalb von 3 Tagen mit der Transportgesellschaft
und Ihrem Vertriebspartner in Verbindung. Dokumentieren Sie so gut wie möglich die Beschädigungen. Stellen
Sie das Paket mit Inhalt nicht über Kopf auf! Sollten Sie das Paket weiter transportieren,halten Sie es aufrecht
und stabil.
ENTSORGUNG DER VERPACKUNG
Es wird darum gebeten, das Verpackungsmaterial (Pappe, Plastikbänder und Styropor) zu behalten, um im
Servicefall das Gerät bestmöglich geschützt zurücksenden zu können!
AUFBAU DES GERÄTES
PLATZIERUNG DES GERÄTES
Die Temperatur der Umgebung sollte nicht höher als 45°C sein und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 85%
nicht überschreiten. Das Gerät ist so aufzustellen, dass eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf
allen Seiten ein Mindestabstand von wenigstens 10 cm einzuhalten. Halten Sie das Gerät von allen heißen
Flächen fern. Betreiben Sie das Gerät stets auf einer ebenen, stabilen, sauberen, feuerfesten und trockenen
Fläche und außerhalb der Reichweite von Kindern oder Personen mit geistigen Behinderungen. Platzieren
Sie das Gerät so, dass der Netzstecker jederzeit zugänglich und nicht verdeckt ist. Achten Sie darauf, dass
die Stromversorgung des Gerätes den Angaben auf dem Produktschild entspricht. Vor der ersten Anwendung
sind das Gerät und alle seine Bestandteile auszubauen und zu reinigen.
Rev. 20.07.2017 5
Rev. 20.07.2017
WIE FUNKTIONIERT DAS GERÄT? – DAS GRUNDPRINZIP
1
23
4
Beschreibung des Gerätes
1. Behälter mit Abdeckungen
2. Wasserablasshahn (Modelle RCBM-6WS-2000,
RCBM-6W-2000)
3. Schalttafel
4. Metallstellage (nur Modelle RCBM-6WS-2000)
Vor dem ersten Gebrauch:
Das Gerät ist entsprechend der in der Anleitung angegebenen Illustration zusammenzusetzen.
Verwendung:
HINWEIS! Die vorliegende Dokumentation enthält eine Nutzungsanleitung für zwei Arten von
Essenswärmern. Die Geräte RCBM-6D-2000 ist nicht zum Auffüllen mit Wasser vorgesehen, RCBM-
6WS-2000, RCBM-6W-2000 müssen mit Wasser aufgefüllt werden. Vor der Nutzung ist zu überprüfen, mit
welchem der genannten Geräte Sie es zu tun haben.
Vor jedem Anschließen des Gerätes an die Stromversorgung sollte man sich vergewissern, dass sich der
Drehknopf des Thermostates auf der Position „0“ bendet. Vor Betriebsbeginn muss in die Speicher, in
denen sich die Behälter benden, Wasser gefüllt werden. Denken Sie daran, dass der maximale Pegel, der
innen in dem Speicher markiert ist, nicht überschritten werden darf (Modelle RCBM-6WS-2000, RCBM
-6W-2000).Daraufhin sind die Behälter in die Speicher einzusetzen.Die Behälter können sowohl mit warmen
Speisen, wie auch leer eingesetzt werden, wenn die Speisen in diese erst nach dem Einsetzen erfolgen soll.
Mit Hilfe des Thermostates wird die gewünschte Temperatur eingestellt. Wenn die Temperatur eingestellt
ist, schaltet sich das Gerät automatisch ein. Die sich auf dem Gehäuse bendende Leuchte zeigt die aktuelle
Temperatur an. Die Heizanzeige leuchtet in oranger Farbe auf; wenn diese Lampe erlischt, bedeutet dies,
dass die gewünschte Temperatur erreicht wurde. Wenn die Temperatur zu fallen beginnt, setzt das Gerät
automatisch mit demAufheizen ein,bis die gewünschteTemperatur wieder erreicht ist.Nach abgeschlossener
Arbeit muss das Thermostat wieder auf „0“ gestellt und der Stecker aus der Steckdose gezogen werden.
Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.Anschließend können die Behälter herausgenommen, gereinigt und
getrocknet, sowie die Wasserspeicher entleert und getrocknet werden. (Modelle RCBM-6WS-2000, RCBM-
6W-2000).
1
2 3 4
Beschreibung der Schalttafel
1. Aktuelle Temeraturanzeige
2. LED-Stromversorgungsanzeige
3. LED-Heizanzeige
4. Temperaturregler

6
TRANSPORT UND LAGERUNG
Beim Transport sollte die Maschine vor Schütteln und Stürzen, sowie Hinstellen auf das obere Teil geschützt
werden. Lagern Sie es in einer gut durchlüfteten trockenen Umgebung ohne korrosive Gase.
REINIGUNG UND WARTUNG
• Ziehen Sie vor jeder Reinigung und nach jedem Gebrauch den Netzstecker und lassen Sie das Gerät
vollständig abkühlen.
• Verwenden Sie zum Reinigen der Oberäche ausschließlich Mittel ohne ätzende Inhaltsstoffe.
• Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird.
• Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung
geschütztem Ort auf.
REGELMÄSSIGE PRÜFUNG DES GERÄTES
Prüfen Sie regelmäßig, ob Elemente des Gerätes eventuelle Beschädigungen aufweisen. Sollte dies der Fall
sein, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden. Wenden Sie sich umgehend an Ihren Verkäufer, um das Gerät
reparieren zu lassen.
Was tun im Problemfall?
Kontaktieren Sie den Verkäufer und bereiten Sie folgende Angaben vor:
• Rechnungs – und Seriennummer (letztere nden Sie auf dem Produktschild)
• Ggf. ein Foto des defektenTeils
• Der Servicemitarbeiter kann das Problem besser erkennen, wenn Sie dieses so präzise wie möglich
beschreiben. Formulierungen wie beispielsweise „das Gerät heizt nicht“ können missverständlich oder
mehrdeutig sein.
ACHTUNG: Öffnen Sie niemals das Gerät ohne Rücksprache mit dem Kundenservice. Dies kann Ihren
Garantieanspruch beeinträchtigen!
expondo.de
USER MANUAL
RCBM-6WS-2000
RCBM-6W-2000
RCBM-6D-2000
Rev. 20.07.2017

TECHNICAL DATA
Product name Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-6WS-2000 RCBM-6W-2000 RCBM-6D-2000
Rated voltage [V] / Frequency [Hz] 230~V±10% / 50Hz
Rated power [W] 2000 2000 2000
Temperature range 0°C – 110°C
Containers 6 x 1/3GN x 150mm
Dimensions
(L x W x H) [mm]
690*650*890 690*650*230 690*650*230
SCOPE OF APPLICATION
Bain Marie is designed to keep ready meals warm.
The Bain Marie must not be used for preparing meals from scratch, for heating other food products;
heating or boiling water, soups, sauces or defrosting deep frozen products, heating liquids that contain sugar:
sweetener, acids, alkali or alcohol; heating or warming ammable substances, harmful to health, oxidising
substances or similar liquids/materials.
The user is liable for any damage resulting from non-intended use of the device!
BEFORE THE FIRST USE
Upon receipt of the goods, check the packaging for integrity and open it. If the packaging is damaged, please
contact your transport company and distributor within 3 days, and document the damages as detailed as
possible. Do not turn the package upside down! When transporting the package, please ensure that it is kept
horizontal and stable.
DISPOSAL OF THE PACKAGING
Please keep all packaging materials (cardboard, plastic tapes and Styrofoam), so that in case of a problem, the
device can be sent back to the service centre in accurate condition.
INSTALLING THE APPLIANCE
Appliance location
The temperature of the environment must not be higher than 45 °C and the relative humidity should be
less than 85%. Ensure good ventilation in the room in which the device is to be used. The distance from any
wall of the device should be not less than 10 cm. Operate the device on at, stable, clean, refractory and dry
surfaces out of the reach of children and people with mental disabilities. Install the device in such a way that
the main plug is always accesible.The power cord connected to the appliance must be properly grounded
and correspond to the technical details. Before rst use, remove all elements and clean them along with the
entire device.
8 9
SYMBOLS
Operation manual must be reviewed.
Never dispose of electrical equipment together with household waste.
This machine conforms to the CE declarations.
Attention! Hot surface may cause burns.
Drawings in this manual are for illustration purposes only and in some details it may differ from the actual
machine.
The original operation manual is in German. Other language versions are translations from German.
USER MANUAL
SAFETY INSTRUCTIONS
General safety information for the use of electrical devices:
To avoid injury from re or electric shock, please ensure the compliance with the safety instructions when
using this device. Please read the instructions carefully and make sure that you have understood them well.
Keep the manual near the equipment in order to be able to read it at any time.Always use current sources
connected to the ground which also provide the necessary voltage (indicated on the label on the device).
If you have any doubt, let an electrician check that your outlet is properly grounded. Never use a damaged
power cable. Do not open the unit in damp or wet environment, or if your hands or body are damp or wet.
Protect the unit from solar radiation. Use the device in a protected place to avoid damaging the equipment
or endangering others. Make sure the device is able to cool and avoid placing it too close to other devices
that produce heat. Before cleaning the device, disconnect it from the power source. Use a soft damp cloth
for cleaning. Avoid using detergents and make sure that no liquid enters the unit. No internal element of
this device needs to be maintained by the user. Opening the device without our approval leads to a loss of
warranty.
SAFETY GUIDELINES
1. Please read and understand these instructions carefully before operating the device! Please observe the
safety guidelines carefully in order to prevent damages through improper use!
2. Please keep this manual available for future reference. If this device is passed on to third parties, the
manual must be passed on with it.
3. Only use this device indoors and for its intended use.
4. We do not offer any warranty for damages resulting from improper use or incorrect operation.
5. Before the rst use, please check whether main voltage type and current comply with the indicated
data on the type plate.
6. This device is not intended to be used by persons (including children) with limited physical, sensory
or mental aptitude or lack of experience and/or knowledge, unless they are supervised by a person
responsible for their safety or have received instruction from this person as to how the device is used.
7. ELECTRIC SHOCK HAZARD! Do not attempt to repair the unit yourself. In case of device failures,
repairs must be done by qualied experts.
8. Please check the main plug and power cable regularly. If the power cable for this device is damaged, it
has to be replaced by the manufacturer or its customer service or another qualied person in order
to prevent hazards.
9. Prevent damages to the power cable by avoiding squeezing or bending it or rubbing it on sharp edges.
Also keep the power cable away from hot surfaces and open ames.
9. ATTENTION! DANGERTO LIFE! Never immerse the device in water or other liquids while cleaning it.
10. Under no circumstances should the housing be opened.
PLEASE NOTE!
Rev. 20.07.2017 Rev. 20.07.2017

DEVICE OPERATION – BASIC PRINCIPLES
1
23
4
Machine description:
1. Wells with covers
2. Water discharge tap (applies to RCBM-6WS-2000
and RCBM-6W-2000)
3. Control panel
4. Metal frame (applies only to RCBM-6WS-2000)
Before rst use:
Assemble the device in accordance with the illustration in the instructions.
Usage:
WARNING! This manual includes instructions for two different bain-maries. RCBM-6D-2000 is not suitable
for lling with water. RCBM-6WS-2000 and RCBM-6W-2000 models should be lled with water. Before using
the device, make sure you know which device you have.
Before you switch the device on, make sure the thermostat is set to “0”. Before using the device, ll the
food container wells with water. Remember not to exceed the maximum level, marked inside the wells
(applicable to the RCBM-6WS-2000 and RCBM-6W-2000 models).Then insert the containers into the wells.
The containers may be lled with warm food or not. In the latter case the food will be added to the
containers which are already in wells. Use the thermostat to select the desired temperature. Once the
required temperature is set the device will switch on automatically.The current temperature will be shown
on the display of the housing. The orange heating on indicator light will come on and once the pre-set
temperature has been reached the indicator light switches off.When the temperature drops, the device will
automatically activate the heating process until the pre-set temperature is reached once again.When not
in use set the thermostat to „0“ and remove the power cable from the socket.Wait until the device cools
down, remove, wash and dry the containers, empty and dry the wells (this applies to RCBM-6WS-2000 and
RCBM-6W-2000).
TRANSPORTATION AND STORAGE
Shaking, crashing and turning upside down of the device should be prevented when transporting it. Store it
in a properly ventilated location with dry air and without any corrosive gas.
1
2 3 4
Control panel description
1. Current temperature display
2. Power on indicator light
3. Heating indicator light
4. Temperature adjustment knob
CLEANING AND MAINTENANCE
• Always unplug the device before cleaning it.
• Use cleaner without corrosive substances to clean surface.
• Dry all parts well after cleaning before the device is used again.
• Store the unit in a dry, cool place, free from moisture and direct exposure to sunlight.
CHECK REGULARLY THE DEVICE
Check regularly whether the device is damaged. If it should be damaged, please stop using it immediately and
contact your customer service to solve the problem.
What to do in case of a problem?
Please contact your customer service and prepare the following information:
• Invoice number and serial number (the latter is to be found on the technical plate on the device).
• If relevant, take a picture of the damaged, broken or defective part.
• It will be easier for your customer service clerk to determine the source of the problem if you give a
detailed and precise description of the matter.Avoid ambiguous formulations like “the device does not
heat”, which may mean either that it does not heat enough or that it does not heat at all.The more
detailed your information, the better the customer service will be able to solve your problem rapidly
and efciently!
CAUTION: Never open the device without the authorization of your customer service.This can lead to
a loss of warranty!
10 11
Rev. 20.07.2017 Rev. 20.07.2017

expondo.de
INSTRUKCJA OBSŁUGI
RCBM-6WS-2000
RCBM-6W-2000
RCBM-6D-2000
13
SYMBOLE
Należy zapoznać się z instrukcją obsługi.
Nie wolno wyrzucać urządzeń elektrycznych razem z odpadami gospodarstwa domowego.
Urządzenie jest zgodne z deklaracją CE.
Uwaga! Gorąca powierzchnia może spowodować oparzenia.
Ilustracje w niniejszej instrukcji obsługi mają charakter poglądowy i w niektórych szczegółach mogą różnić
się od rzeczywistego wyglądu maszyny.
Instrukcją oryginalną jest niemiecka wersja instrukcji. Pozostałe wersje językowe są tłumaczeniami z języka
niemieckiego.
INSTRUKCJA OBSŁUGI
ZALECENIA ODNOŚNIE BEZPIECZEŃSTWA
Ogólne zalecenia odnośnie bezpieczeństwa podczas użytkowania urządzeń elektrycznych:
W celu zminimalizowania ryzyka obrażeń na skutek działania ognia lub porażenia prądem prosimy Państwa
o stałe przestrzeganie kilku podstawowych zasad bezpieczeństwa podczas użytkowania urządzenia. Prosimy
o staranne przeczytanie niniejszej instrukcji użytkowania i upewnienie się, że znaleźli Państwo odpowiedzi
na wszystkie pytania dotyczące tego urządzenia. Prosimy o staranne przechowywanie niniejszej instrukcji
użytkowania w pobliżu produktu, aby w razie pojawienia się pytań można było do niej jeszcze raz powrócić
również w późniejszym czasie. Prosimy zawsze stosować uziemione przyłącze prądu z prawidłowym
napięciem sieciowym (patrz instrukcja lub tabliczka znamionowa)! W razie wątpliwości w odniesieniu do
tego, czy przyłącze jest uziemione, prosimy zlecić sprawdzenie tego wykwalikowanemu specjaliście. Nigdy
nie należy stosować niesprawnego kabla zasilania! Urządzenia nie należy otwierać w wilgotnym lub mokrym
miejscu ani też mokrymi lub wilgotnymi rękoma. Poza tym urządzenie należy chronić przed bezpośrednim
promieniowaniem słonecznym. Urządzenie należy użytkować zawsze w bezpiecznym miejscu, tak aby nikt
nie mógł nadepnąć na kabel, przewrócić się o niego i/lub uszkodzić go. Przed przystąpieniem do czyszczenia
urządzenia należy wyciągnąć wtyczkę sieciową, a do czyszczenia używać jedynie wilgotnej ściereczki. Należy
unikać stosowania środków czyszczących i uważać, aby jakakolwiek ciecz nie dostała się do urządzenia i/lub
tam nie pozostała. Należy wyłączyć urządzenie natychmiast po zauważeniu nieprawidłowości w sposobie
jego funkcjonowania. Powinno się również wyciągnąć wtyczkę z gniazdka sieciowego, gdy urządzenie nie jest
używane. Wykonanie prac związanych z konserwacją, wyregulowaniem i naprawą urządzenia należy zlecić
wyspecjalizowanemu personelowi. W przypadku napraw dokonywanych przez osoby trzecie gwarancja
wygasa!
WSKAZÓWKI BEZPIECZEŃSTWA
1. Przed przystąpieniem do uruchomienia prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji!
Należy przestrzegać wszystkich wskazówek bezpieczeństwa, aby unikać szkód powstałych na skutek
użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem!
2. Zachowaj instrukcję użytkowania w celu jej późniejszego użycia. W razie gdyby urządzenie miało zostać
przekazane osobom trzecim, to wraz z nim należy przekazać również instrukcję użytkowania.
3. Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem i tylko wewnątrz pomieszczeń.
4. W przypadku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem lub nieprawidłowej obsługi wyklucza się
odpowiedzialność za powstałe ewentualnie szkody.
5. Przed pierwszym użyciem prosimy sprawdzić, czy rodzaj prądu i napięcie sieciowe odpowiadają danym
wskazanym na tabliczce znamionowej.
6. Urządzenie nie jest przeznaczone do tego, by było użytkowane przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonych
funkcjach psychicznych, sensorycznych i umysłowych lub nieposiadające odpowiedniego doświadczenia
i/lub wiedzy, chyba że są one nadzorowane przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo lub
otrzymały od niej wskazówki dotyczące tego, jak należy obsługiwać urządzenie.
UWAGA!
Rev. 20.07.2017

7. NIEBEZPIECZEŃSTWO PORAŻENIA PRĄDEM! Nigdy nie próbuj samemu naprawiać urządzenia.
W razie awarii zleć naprawę urządzenia wyłącznie wykwalikowanym specjalistom.
8. Sprawdzaj regularnie wtyczkę sieciową i kabel zasilający. Jeżeli kabel zasilający urządzenia jest uszkodzony,
to, aby uniknąć zagrożenia, producent, jego serwis klienta lub osoba o podobnych kwalikacjach musi
go wymienić.
9. Należy zapobiegać uszkodzeniu kabla zasilającego na skutek jego zgniecenia, przełamania lub przetarcia
na ostrych krawędziach oraz trzymać go z dala od gorących powierzchni i otwartych źródeł ognia.
10. UWAGA – ZAGROŻENIE ŻYCIA! Podczas czyszczenia lub użytkowania urządzenia nigdy nie wolno
zanurzać go w wodzie lub innych cieczach. Urządzenia nigdy nie należy trzymać pod bieżącą wodą lub
polewać innymi cieczami.
11. Pod żadnym pozorem nie należy otwierać obudowy.
DANE TECHNICZNE
Nazwa produktu Bain Marie Bain Marie Bain Marie
Model RCBM-6WS-2000 RCBM-6W-2000 RCBM-6D-2000
Znamionowe napięcie zasilania
[V] / częstotliwość [Hz]
230~V±10% / 50Hz
Moc znamionowa [W] 2000 2000 2000
Zakres temperatury 0°C – 110°C
Pojemniki GN 6 x 1/3GN x 150mm
Wymiary:
(Dł. x Sz. x Wys.) [mm]:
690*650*890 690*650*230 690*650*230
OBSZAR ZASTOSOWANIA
Bain Marie przeznaczony jest tylko do utrzymywania w cieple gotowych potraw.
Bain Marie nie należy stosować do przygotowywania potraw od podstaw, podgrzewania innych produktów
spożywczych; podgrzewania lub gotowania wody, zup, sosów ani do rozmrażania zamrożonych produktów,
podgrzewania cieczy zawierających cukier: słodzik, kwasy, alkalia lub alkohol; odgrzewania i rozgrzewania
substancji zapalnych, szkodliwych dla zdrowia, łatwo ulatniających się lub tym podobnych cieczy i/lub
materiałów.
Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem
ponosi użytkownik.
PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM
W momencie otrzymania towaru należy sprawdzić opakowanie pod kątem występowania ewentualnych
uszkodzeń i otworzyć je. Jeżeli opakowanie jest uszkodzone prosimy o skontaktowanie się w przeciągu
3 dni z przedsiębiorstwem transportowym lub Państwa dystrybutorem oraz o udokumentowanie uszkodzeń
w jak najlepszy sposób. Prosimy nie stawiać pełnego opakowania do góry nogami! Jeżeli opakowanie będzie
ponownie transportowane prosimy zadbać o to, by było ono przewożone w pozycji poziomej i by było
stabilne ustawione.
UTYLIZACJA OPAKOWANIA
Prosimy o zachowanie elementów opakowania (tektury, plastykowych taśm oraz styropianu), aby w razie
konieczności oddania urządzenia do serwisu można go było jak najlepiej ochronić na czas przesyłki!
JAK FUNKCJONUJE URZĄDZENIE? – PODSTAWOWA ZASADA
1
23
4
Opis urządzenia:
1. Pojemniki wraz z pokrywkami
2. Kranik spustowy wody (dotyczy modeli
RCBM-6WS-2000, RCBM-6W-2000)
3. Panel sterowania
4. Metalowy stelaż (tylko RCBM-6WS-2000)
Przed pierwszym uruchomieniem:
Urządzenie należy złożyć zgodnie z zamieszczoną w instrukcji ilustracją.
Użytkowanie:
UWAGA! Niniejsza dokumentacja zawiera instrukcję użytkowania dwóch typów bemarów. Urządzenie
RCBM-6D-2000 nie jest przystosowane do wypełnienia wodą, urządzenia RCBM-6WS-2000, RCBM-
6W-2000 należy napełnić wodą. Przed rozpoczęciem użytkowania należy sprawdzić, z którym urządzeniem
mają państwo do czynienia.
Przed każdym włączeniem urządzenia do zasilania należy upewnić się, że pokrętło termostatu ustawione
jest na pozycję „0“. Przed rozpoczęciem pracy, do zbiorników, w których znajdują się pojemniki należy
nalać wody. Należy pamiętać, aby nie przekroczyć maksymalnego poziomu, który jest zaznaczony wewnątrz
zbiornika (dotyczy modeli RCBM-6WS-2000, RCBM-6W-2000). Następnie pojemniki należy umiejscowić w
zbiornikach.
1
2 3 4
Opis panelu sterowania:
1. Wyświetlacz pokazujący aktualną temperaturę
2. Dioda sygnalizująca zasilanie
3. Dioda sygnalizująca grzanie
4. Pokrętło regulacji temperatury
MONTAŻ URZĄDZENIA
Umiejscowienie urządzenia
Temperatura otoczenia nie może przekraczać 45°C a wilgotność względna nie powinna przekraczać 85%.
Urządzenie należy ustawić w sposób zapewniający dobrą cyrkulację powietrza. Należy utrzymać minimalny
odstęp 10 cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać z dala od wszelkich gorących
powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej, ognioodpornej i suchej
powierzchni i poza zasięgiem dzieci i osób chorych umysłowo. Urządzenie należy umiejscowić w taki sposób,
by w dowolnej chwili można się było dostać do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie
urządzenia energią odpowiadało danym podanym na tabliczce znamionowej!
Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie elementy i umyć je jak również umyć całe urządzenie.
1514 Rev. 20.07.2017 Rev. 20.07.2017

Pojemniki mogą być wkładane zarówno z ciepłymi potrawami, jak również puste, do których potrawy można
dodać już po ich umiejscowieniu w zbiornikach. Przy pomocy termostatu należy ustawić wybraną temperaturę.
Po ustawieniu odpowiedniej temperatury urządzenie włączy się automatycznie. Wyświetlacz znajdujący się
na obudowie pokaże aktualną temperaturę. Zapali się kontrolka grzania w kolorze pomarańczowym, gdy
kontrolka zgaśnie, oznacza to, że zadana temperatura została osiągnięta. W momencie kiedy temperatura
obniży się, urządzenie automatycznie uruchomi grzanie i ponownie osiągnie zadaną temperaturę. Po
skończonej pracy termostat urządzenia należy ustawić na „0” i wyjąć wtyczkę z gniazda sieciowego. Poczekać
aż urządzenie ostygnie a następnie wyjąć pojemniki, umyć je i osuszyć oraz opróżnić i osuszyć zbiorniki
(dotyczy modeli RCBM-6WS-2000, RCBM-6W-2000).
TRANSPORT I PRZECHOWYWANIE
Podczas transportu urządzenie należy zabezpieczyć przed wstrząsami i przewróceniem się oraz nie ustawiać
go „do góry nogami”. Urządzenie należy przechowywać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w którym
obecne jest suche powietrze i nie występują gazy powodujące korozję.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
• Przed każdym czyszczeniem, a także jeżeli urządzenie nie jest używane, należy wyciągnąć wtyczkę
sieciową i całkowicie ochłodzić urządzenie.
• Do czyszczenia powierzchni należy stosować wyłącznie środki niezawierające substancji żrących.
• Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie
ponownie użyte.
• Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią
i bezpośrednim promieniowaniem słonecznym.
REGULARNA KONTROLA URZĄDZENIA
Należy regularnie sprawdzać, czy elementy urządzenia nie są uszkodzone. Jeżeli tak jest, należy zaprzestać
użytkowania urządzenia. Proszę niezwłocznie zwrócić się do sprzedawcy w celu przeprowadzenia naprawy.
Co należy zrobić w przypadku pojawienia się problemu?
Należy skontaktować się ze sprzedawcą i przygotować następujące dane:
• Numer faktury oraz numer seryjny (nr seryjny podany jest na tabliczce znamionowej).
• Ewentualnie zdjęcie niesprawnej części.
• Pracownik serwisu jest w stanie lepiej ocenić, na czym polega problem, jeżeli opiszą go Państwo
w sposób tak precyzyjny, jak jest to tylko możliwe. Sformułowania, takie jak np. „urządzenie nie grzeje“
mogą być dwuznaczne i oznaczają zarówno, że urządzenie grzeje za słabo lub w ogóle nie grzeje. Są to
jednak dwie różne przyczyny usterek! Im bardziej szczegółowe są dane, tym szybciej można Państwu
pomóc!
UWAGA: Nigdy nie wolno otwierać urządzenia bez konsultacji z serwisem klienta. Może to prowadzić do
utraty gwarancji!
16 expondo.de
ISTRUZIONI PER L‘USO
RCBM-6WS-2000
RCBM-6W-2000
RCBM-6D-2000
Rev. 20.07.2017

SIMBOLI
Leggere attentamente le istruzioni d‘uso.
I dispositivi elettrici non devono essere smaltiti come riuti domestici.
Questo dispositivo è conforme alle norme CE.
Attenzione! Supercie calda – rischio di scottature!
Nel seguente manuale sono contenute immagini che possono differire dalla macchina nel suo aspetto
esteriore.
La versione originale di questo manuale è in lingua tedesca. Altre versioni sono traduzioni dal tedesco.
ISTRUZIONI PER L‘USO
NORME DI SICUREZZA
Norme di sicurezza generali per l‘utilizzo delle apparecchiature elettriche:
Per minimizzare il rischio di ferite provocate da ustioni o folgorazioni, osservare attentamente le norme
di sicurezza contenute in questo manuale. Leggere attentamente le istruzioni d‘uso e assicurarsi di aver
compreso il corretto funzionamento dell‘apparecchio.Conservare con cura il manuale d‘uso per ogni ulteriore
futura consultazione. Effettuare sempre la corretta messa a terra dell‘apparecchio (consultare il libretto
d‘istruzioni o la targhetta posta sul dispositivo). In caso di dubbi, afdare l‘allacciamento dell‘apparecchio
a personale qualicato. Non utilizzare mai un cavo difettoso! Non aprire mai il dispositivo in ambienti umidi o
bagnati, allo stesso modo non toccare mai l‘apparecchio con mani umide o bagnate. Proteggere l‘apparecchio
dall‘esposizione diretta ai raggi solari. Utilizzare l‘apparecchio solo in ambienti protetti e assicurarsi che
nessuno, inciampando sui cavi, possa cadere sull‘apparecchiatura. Fare in modo che ci sia una circolazione
d‘aria sufciente, in quanto un ambiente areato migliora il raffreddamento dell‘apparecchio e impedisce
il surriscaldamento del prodotto. Rimuovere la spina dalla presa prima di pulire il dispositivo e utilizzare
solo un panno inumidito. Evitare l‘utilizzo di detersivi e assicurarsi che nessun liquido penetri all‘interno
dell‘apparecchio. Le componenti interne non necessitano di manutenzione da parte dell‘utente e non
devono essere dunque manomesse. Le operazioni di manutenzione e riparazione devono essere afdate
esclusivamente a personale qualicato. In caso di intervento esterno la garanzia perde validità.
NORME DI SICUREZZA
1. Leggere attentamente le istruzioni d‘uso dell‘apparecchio prima di utilizzarlo! Per evitare che si
verichino danni causati da un uso improprio dell‘apparecchio, osservare attentamente tutte le norme
di sicurezza contenute in questo manuale!
2. Conservare il manuale per uso futuro. Qualora il dispositivo fosse afdato a terzi, assicurarsi di
consegnare anche questo manuale d‘uso.
3. Utilizzare l‘apparecchio soltanto per l‘uso a cui è stato preposto ed esclusivamente in ambienti chiusi.
4. In caso di uso improprio e inadeguato la garanzia decade.
5. Prima del primo utilizzo vericare che il tipo di corrente e la tensione di rete siano compatibili con i
valori indicati sulla targhetta del prodotto.
6. Questo apparecchio non è progettato per essere utilizzato da persone (bambini compresi) con abilità
siche, sensoriali o mentali ridotte, senza esperienza e/o con scarse conoscenze. Fa eccezione il caso
in cui il dispositivo venga utilizzato sotto la supervisione di una persona esperta che abbia consultato
prima le seguenti istruzioni d‘uso.
7. PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA! Non tentare mai di riparare l‘apparecchio autonomamente. Se
l‘apparecchio non funziona correttamente, rivolgersi per la riparazione esclusivamente a personale
qualicato.
8. Esaminare regolarmente la spina e il cavo d‘alimentazione. Se il cavo di rete risulta danneggiato, afdarne
la sostituzione al produttore, al servizio clienti o a una persona con le stesse qualiche.
IMPORTANTE!
9. Non calpestare, schiacciare o sfregare il cavo contro spigoli taglienti e tenerlo lontano da superci calde
o da eventuali amme.
10. ATTENZIONE: PERICOLO DI MORTE! Non immergere il dispositivo nell‘acqua o in altri liquidi
durante l‘utilizzo o le operazioni di pulizia.
11. Non aprire in nessun caso l‘alloggiamento.
DETTAGLI TECNICI
Nome del prodotto Bagnomaria Bagnomaria Bagnomaria
Modello RCBM-6WS-2000 RCBM-6W-2000 RCBM-6D-2000
Tensione nominale [V] /
Frequenza [Hz]
230~V±10% / 50Hz
Potenza nominale [W] 2000 2000 2000
Intervallo di temperatura 0°C – 110°C
Contenitori 6 x 1/3GN x 150mm
Dimensioni (L x P x A) [mm] 690*650*890 690*650*230 690*650*230
CAMPO DI APPLICAZIONE
Il bagnomaria serve a mantenere in caldo piatti già pronti con la giusta temperatura.
L‘apparecchio non può essere utilizzato per preparare dei pasti o per riscaldare o cucinare altri alimenti quali
acqua,minestre, salse. L‘apparecchio,inoltre, non deve essere utilizzato per lo scongelamento o per riscaldare
liquidi contenenti zuccheri, dolcicanti, acidi, soluzioni caustiche o alcool. Allo stesso modo il dispositivo non
è adatto al riscaldamento di sostanze inammabili e nocive alla salute e gas.
L‘utente è il solo e unico responsabile dei danni causati da un utilizzo improprio del dispositivo.
PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
Non appena ricevuto il pacco controllarne lo stato e aprirlo solo nel caso in cui non siano presenti danni
evidenti.Nel caso in cui l‘imballaggio risultasse danneggiato,contattare entro tre giorni sia il corriere incaricato
di effettuare la spedizione sia il venditore. Si prega di documentare quanto più dettagliatamente possibile gli
eventuali danni riscontrati. Non capovolgere il pacco e il suo contenuto! Qualora il pacco dovesse essere
ulteriormente trasportato, assicurarsi di mantenerlo dritto e stabile.
SMALTIMENTO DELL‘IMBALLAGGIO
Si prega di conservare l‘intero imballaggio (cartone, nastro adesivo e polistirolo) nel caso in cui per problemi
di funzionamento fosse necessario rispedire il prodotto al servizio clienti!
MONTAGGIO DELL‘APPARECCHIO
POSIZIONAMENTO DELL‘APPARECCHIO
La temperatura dell‘ambiente circostante non dovrebbe essere superiore a 45°C e l‘umidità relativa non
dovrebbe superare l‘85%. Il dispositivo è da posizionare in modo che la circolazione dell‘aria sia sempre
garantita. Tenere una distanza minima di 10 cm su tutti i lati. Mantenere l‘apparecchio lontano da tutte le
superci calde. Utilizzare l‘apparecchio su superci piane, stabili, pulite e asciutte e tenere lontano dalla
portata di bambini e di portatori di handicap mentali o sici. Sistemare lo strumento in modo pratico
cosicché la spina sia sempre raggiungibile. Assicurarsi che l‘alimentazione corrisponda alle speciche sulla
scheda elettrica. Prima della prima applicazione l‘apparecchiatura e i suoi accessori devono essere smontati
e puliti.
18 19
Rev. 20.07.2017 Rev. 20.07.2017