Silvercrest SEF 2300 D3 User manual

HOYER Handel GmbH Tasköprüstraße 3 DE-22761 Hamburg DEUTSCHLAND Stand der Informationen · Status of information · Version des informations · Stand van de informatie Stan informacji · Stav informací · Stav informácií:
FRITTEUSE SEF 2300 D3 DEEP FAT FRYER SEF 2300 D3 FRITEUSE SEF 2300 D3
Mode d'emploi
FRITEUSE
FR
BE
Operating instructions
DEEP FAT FRYER
GB
IE
Gebruiksaanwijzing
FRITEUSE
NL
BE
Bedienungsanleitung
FRITTEUSE
DE
AT
CH
Návod k obsluze
FRITÉZA
CZ
Instrukcja obsĜugi
FRYTKOWNICA
PL
Návod na obsluhu
FRITÉZA
SK
07/2018 ID: SEF 2300 D3_18_V1.1
IAN 301414 IAN 301414
NL
PL
CZ
SK
DE GB
IE
FR
BE

Deutsch.................................................................................... 2
English................................................................................... 20
Français................................................................................. 38
Nederlands............................................................................ 58
Polski .................................................................................... 76
éesky .................................................................................... 96
Slovenêina ........................................................................... 112

Übersicht / Overview / Aperçu de l'appareil / Overzicht / Przeglâd /
Pįehled / PrehĘad
4
2
C
17
18
1
5
6
A
2 3 4
7
8
10
11
12
19
17
16
15
14
13
18
21
20
9
B
22

2 DE
Inhalt
1. Übersicht ......................................................................................... 3
2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch ...................................................... 4
3. Sicherheitshinweise ......................................................................... 4
4. Lieferumfang ................................................................................... 8
5. Kleines 1x1 des Frittierens ............................................................... 8
6. Inbetriebnahme ............................................................................. 10
7. Zusammensetzen ........................................................................... 11
7.1 Frittierkorb zusammensetzen ................................................................. 11
7.2 Fritteuse zusammensetzen .................................................................... 11
8. Bedienung ..................................................................................... 11
8.1 Aufstellen ........................................................................................... 11
8.2 Frittierfett einfüllen ............................................................................... 11
8.3 Frittieröl/-fett aufheizen ........................................................................ 12
8.4 Frittieren ............................................................................................12
8.5 Überhitzungsschutz .............................................................................13
9. Reinigen ........................................................................................ 13
9.1 Frittierfett/-öl filtern und aufbewahren .................................................... 14
9.2 Frittierfett/-öl entsorgen ........................................................................ 14
9.3 Reinigen ............................................................................................ 14
9.4 Gebrauchtes Frittierfett wiederverwenden ............................................... 15
10.Entsorgen ...................................................................................... 15
11.Frische Pommes selber machen ...................................................... 15
12.Problemlösung .............................................................................. 16
13.Technische Daten ........................................................................... 17
14.Garantie der HOYER|Handel GmbH ................................................ 17

3
DE
1. Übersicht
1Deckel
2Griff des Deckels
3Taste zum Aufsetzen und Öffnen des Deckels
4Hebel der Fettfilterabdeckung
5Fettfilterabdeckung
6Ein-/Ausschalter
7Temperatur-Kontrollleuchte
8Temperaturregler
9Bedienteil
10 Anschlussleitung mit Netzstecker
11 Basiseinheit
12 Heizelemente
13 Griff des Fettbehälters
14 Fettbehälter
15 Gehäuse
16 Griff des Gehäuses
17 Griff des Frittierkorbes
18 Frittierkorb
19 Sichtfenster
20 RESET - Taste
21 Kabelfach
22 Fettfilter

4 DE
Herzlichen Dank für Ihr
Vertrauen!
Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer neuen Fritteuse.
Für einen sicheren Umgang mit dem Produkt
und um den ganzen Leistungsumfang ken-
nenzulernen:
• Lesen Sie vor der ersten Inbe-
triebnahme diese Bedienungsan-
leitung gründlich durch.
• Befolgen Sie vor allen Dingen die
Sicherheitshinweise!
• Das Gerät darf nur so bedient
werden, wie in dieser Bedie-
nungsanleitung beschrieben.
• Bewahren Sie diese Bedienungs-
anleitung für spätere Informatio-
nen auf.
• Falls Sie das Gerät einmal wei-
tergeben, legen Sie bitte diese
Bedienungsanleitung dazu. Die
Bedienungsanleitung ist Be-
standteil des Produktes.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer
neuen Fritteuse!
Symbole am Gerät
Dieses Symbol warnt Sie vor dem
Berühren der heißen Oberfläche.
Beachten Sie die Informationen in
dieser Anleitung. Lesen Sie diese
Anleitung, bevor Sie das Gerät be-
nutzen.
Das Symbol gibt an, dass so ausge-
zeichnete Materialien, Lebensmittel
weder im Geschmack noch im Ge-
ruch verändern.
2. Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Die Fritteuse ist zum Garen von Lebensmit-
teln in heißem Öl oder Fett bei einer Tempe-
ratur bis maximal 190 °C vorgesehen.
Die Fritteuse ist für den privaten Haushalt
konzipiert. Die Fritteuse darf nur in Innenräu-
men benutzt werden.
Dieses Gerät darf nicht für gewerbliche
Zwecke eingesetzt werden.
3. Sicherheitshinweise
Warnhinweise
Falls erforderlich, werden folgende Warn-
hinweise in dieser Bedienungsanleitung ver-
wendet:GEFAHR! Hohes Risiko: Missach-
tung der Warnung kann Schaden
für Leib und Leben verursachen.
WARNUNG! MittleresRisiko:Missachtung
der Warnung kann Verletzungen oder
schwere Sachschäden verursachen.
VORSICHT: Geringes Risiko: Missachtung
der Warnung kann leichte Verletzungen
oder Sachschäden verursachen.
HINWEIS: Sachverhalte und Besonderhei-
ten, die im Umgang mit dem Gerät beachtet
werden sollten.

5
DE
Anweisungen für den sicheren Betrieb
~Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und
8|Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab
8|Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beauf-
sichtigt werden. Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten
physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Man-
gel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauches des Gerä-
tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.
~Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschluss-
leitung fernzuhalten.
~Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
von Kindern durchgeführt werden.
~Stellen Sie das Gerät in einer stabilen Lage mit den Handgriffen
auf, um das Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden.
~Das Bedienteil der Basiseinheit, der Deckel, die Anschlussleitung
und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssig-
keiten getaucht werden.
~Berühren Sie nicht die heißen Geräteteile wie z. B. das
Sichtfenster. Fassen Sie den Frittierkorb nur am Griff an.
~Während des Frittierens entweicht aus dem Fettfilter heißer
Dampf. Fassen Sie nicht in den Dampf.
~
Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in haushaltsähnli-
chen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise ...
…in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen ge-
werblichen Bereichen;
…in landwirtschaftlichen Anwesen;
…von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;
…in Frühstückspensionen.
~Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, mit einer externen Zeit-
schaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betrieben zu
werden.
~Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird,
muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder

6 DE
eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdun-
gen zu vermeiden.
~Beachten Sie das Kapitel zur Reinigung (siehe “Reinigen” auf
Seite 13).
GEFAHR für Kinder
~Sorgen Sie dafür, dass Kinder die heiße
Fritteuse niemals (z. B. am Netzkabel)
herunterziehen können. Bei Verbrühun-
gen durch heißes Fett besteht Lebensge-
fahr!
~Verpackungsmaterial ist kein Kinder-
spielzeug. Kinder dürfen nicht mit den
Kunststoffbeuteln spielen. Es besteht Er-
stickungsgefahr.
GEFAHR für und durch
Haus- und Nutztiere
~Von Elektrogeräten können Gefahren für
Haus- und Nutztiere ausgehen. Des
Weiteren können Tiere auch einen
Schaden am Gerät verursachen. Halten
Sie deshalb Tiere grundsätzlich von
Elektrogeräten fern.
BRANDGEFAHR
~Betreiben Sie die Fritteuse niemals leer!
Füllen Sie den Fettbehälter vor jedem
Einschalten mindestens bis zur Markie-
rung MIN und höchstens bis zur Mar-
kierung MAX.
~Alte oder verschmutzte Frittierfette und
-öle und ungeeignete Fette und Öle (wie
z. B. Margarine, Butter oder Olivenöl)
können sich beim Erhitzen selbst entzün-
den.
Benutzen Sie nur geeignete Öle und Fet-
te. Achten Sie auf sorgfältiges Reinigen
und Aufbewahren und rechtzeitiges
Austauschen des Frittierfettes/-öles (sie-
he “Kleines 1x1 des Frittierens” auf
Seite 8).
~Mischen Sie niemals verschiedene Fet-
te/Öle oder altes und neues Fett/Öl.
~Löschen Sie einen Fett- oder Ölbrand
niemals mit Wasser, weil dies zur soge-
nannten Fettexplosion führt. Ersticken
Sie den Brand, indem Sie den Deckel
auf die Fritteuse setzen oder mit einer
Löschdecke oder Wolldecke.
~Beaufsichtigen Sie die Fritteuse immer
während des Betriebes. So erkennen
Sie auftretende Probleme frühzeitig
durch ungewöhnliche Gerüche oder Ge-
räusche.
~Benutzen Sie die Fritteuse nicht unter
Oberschränken und nicht in der Nähe
von Gardinen, Papier oder ähnlichen
brennbaren Gegenständen.
~Stellen Sie das Gerät nicht unmittelbar
unter einer Wandsteckdose auf, da die
entstehende Hitze zu Schäden an der
elektrischen Installation führen kann.
~Halten Sie einen Abstand von mindes-
tens 50 cm zu anderen Gegenständen,
damit diese kein Feuer fangen können.
~Betreiben Sie die Fritteuse ausschließlich
auf einer festen, ebenen, rutschfesten,
trockenen und nicht brennbaren Arbeits-
fläche, um zu verhindern, dass sie um-
kippt oder wegrutscht.
GEFAHR von Verletzungen
durch Verbrennen
~Heißes Fett und Öl führt zu
schlimmen Verbrennungen, da
es deutlich heißer ist als kochen-
des Wasser.
~Wenn Wasser in heißes Fett oder
Öl tropft, führt dies zu explosi-
onsartigen Verpuffungen.
~Vermeiden Sie jeden Kontakt mit
dem heißen Fett/Öl oder Sprit-
zern.

7
DE
~Bewegen oder transportieren Sie unter
keinen Umständen die Fritteuse mit hei-
ßem Fett/Öl.
~Lassen Sie niemals Wasser ins heiße
Fett/Öl tropfen.
~Frittierkorb und Frittiergut müssen tro-
cken sein, wenn sie ins heiße Fett/Öl
gegeben werden. Entfernen Sie insbe-
sondere von tiefgefrorenem Frittiergut
anhaftendes Eis oder Tauwasser.
~Bedienen Sie die Fritteuse nur mit trocke-
nen Händen.
~Tauchen Sie den Frittierkorb, den Griff
und den Deckel vor der Benutzung nicht
in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
~Stellen Sie sicher, dass alle Teile der Frit-
teuse absolut trocken sind, bevor Sie
diese in Gebrauch nehmen. Auch kleine
Wasserreste können mit dem erhitzten
Fett/Öl zu explosionsartigen Verpuffun-
gen führen.
~Lassen Sie während des Aufheizens und
des Frittierens den Deckel geschlossen.
~Während des Frittierens entweicht aus
dem Fettfilter heißer Dampf. Fassen Sie
nicht in den Dampf.
~Berühren Sie nicht die heißen Gerätetei-
le wie z. B. das Sichtfenster. Fassen Sie
den Frittierkorb nur am Griff an.
~Lassen Sie die Fritteuse nach dem Frittie-
ren mindestens 1 bis 2 Stunden abküh-
len, bevor Sie den Fettbehälter
ausleeren und das Gerät reinigen.
GEFAHR durch
Ausrutschen
~Vermeiden Sie Öl-/Fettspritzer auf dem
Fußboden. Es besteht Rutschgefahr!
GEFAHR von Stromschlag
durch Feuchtigkeit
~Schützen Sie die Heizeinheit vor Feuch-
tigkeit, Tropf- oder Spritzwasser.
~Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien
und nicht in der Nähe von mit Wasser
gefüllten Behältern, wie z. B. Spülbe-
cken.
~Sollte die Heizeinheit doch einmal ins
Wasser gefallen sein, ziehen Sie sofort
den Netzstecker und nehmen Sie erst
danach das Gerät heraus. Benutzen Sie
das Gerät in diesem Fall nicht mehr,
sondern lassen Sie es von einer Fach-
werkstatt überprüfen.
~Berühren Sie die Heizeinheit nicht mit
nassen Händen.
GEFAHR durch
Stromschlag
~Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,
wenn das Gerät oder die Anschlusslei-
tung sichtbare Schäden aufweist oder
wenn das Gerät zuvor fallen gelassen
wurde.
~Verlängerungskabel müssen für mindes-
tens 10 Ampere ausgelegt sein.
~
Verlegen Sie die Anschlussleitung und ge-
gebenenfalls Verlängerungskabel so, dass
niemand auf diese treten, daran hängen
bleiben oder darüber stolpern kann.
~Bevor Sie das Gerät anschließen, verge-
wissern Sie sich, dass der Temperatur-
regler auf der Markierung MIN steht.
~Schließen Sie den Netzstecker nur an
eine ordnungsgemäß installierte, gut zu-
gängliche Steckdose mit Schutzkontak-
ten an, deren Spannung der Angabe
auf dem Typenschild entspricht. Die
Steckdose muss auch nach dem An-
schließen weiterhin gut zugänglich sein.
~Achten Sie darauf, dass die Anschluss-
leitung nicht durch scharfe Kanten oder
heiße Stellen beschädigt werden kann.
Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht
um das Gerät.
~Das Gerät ist auch nach dem Ausschal-
ten nicht vollständig vom Netz getrennt.
Um dies zu tun, ziehen Sie den Netzste-
cker.
~Achten Sie beim Aufstellen des Gerätes
darauf, dass die Anschlussleitung nicht
eingeklemmt oder gequetscht wird.

8 DE
~Um den Netzstecker aus der Steckdose
zu ziehen, immer am Netzstecker, nie
an der Anschlussleitung ziehen.
~Ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, …
… wenn eine Störung auftritt,
… wenn das Gerät oder das Netzkabel
beschädigt ist,
… wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
… bevor Sie das Gerät reinigen und
… bei Gewitter.
~Schließen Sie kein anderes Gerät mit
hoher Leistungsaufnahme an eine Steck-
dose im selben Stromkreis an. So ver-
meiden Sie eine Überlastung des
Stromnetzes.
~Schließen Sie das Gerät nicht an eine
Mehrfachsteckdose an. Es könnte zu ei-
ner Überlastung kommen.
~Um Gefährdungen zu vermeiden, neh-
men Sie keine Veränderungen am Gerät
vor.
WARNUNG vor Sachschäden
~Verwenden Sie nur das Original-Zube-
hör.
~Benutzen Sie zum Frittieren immer den
Frittierkorb.
~Das Gerät ist mit rutschfesten Kunststoff-
füßen ausgestattet. Da Möbel mit einer
Vielfalt von Lacken und Kunststoffen be-
schichtet sind und mit unterschiedlichen
Pflegemitteln behandelt werden, kann
nicht völlig ausgeschlossen werden,
dass manche dieser Stoffe Bestandteile
enthalten, die die Kunststofffüße angrei-
fen und aufweichen. Legen Sie ggf. eine
rutschfeste Unterlage unter das Gerät.
~Während des Betriebs kann es zu
Fettspritzern kommen. Stellen Sie das
Gerät deshalb auf eine wärmebeständi-
ge und fettresistente Unterlage.
~Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder
die Toilette geben! Durch Aushärten
kann es zu Verstopfungen kommen.
~Achten Sie darauf, dass die Unterlage
unter dem Gerät trocken ist.
~Handhaben Sie den Fettfilter vorsichtig.
Er kann leicht durch Zusammendrücken
oder Einreißen beschädigt werden.
~Stellen Sie das Gerät niemals auf heiße
Oberflächen (z. B. Herdplatten) oder in
die Nähe von Wärmequellen oder offe-
nem Feuer.
~Verwenden Sie keine scharfen oder
kratzenden Reinigungsmittel.
4. Lieferumfang
1 Basiseinheit|11 (Bedienteil|9und
Heizelemente|12)
1 Gehäuse|15
1 Deckel des Fettbehälters|1mit Fettfilter|22
1 Fettbehälter|14
1 Frittierkorb|18
1 Griff des Frittierkorbes|17
1 Bedienungsanleitung
5. Kleines 1x1 des
Frittierens
Vorbereitung der Lebensmittel
• Alle Lebensmittel müssen zum Frittieren
möglichst trocken sein, da Wasser ex-
plosionsartig verpufft, wenn es ins heiße
Fett gelangt. Trocknen Sie das Frittiergut
ab bzw. entfernen Sie bei gefrorenen
Lebensmitteln das Eis.
• Tiefkühlkost sollte vor dem Frittieren an-
getaut werden, damit das Lebensmittel
weniger Fett aufnimmt. Entfernen Sie so
viel Wasser und Eis wie möglich, bevor
Sie das Lebensmittel in die Fritteuse ge-
ben.
• Fleisch, Fisch und Gemüse sollten in
kleine Stücke geschnitten werden.
• Achten Sie bei panierten Lebensmitteln
darauf, dass die Panade möglichst fest
am Frittiergut sitzt. Panade, die sich
beim Frittieren löst, verschmutzt das Fett.

9
DE
Frittierzeit und -temperatur
• Für ein schmackhaftes und gesundes Er-
gebnis sollten Sie sich bei der Wahl der
Temperatur und der Frittierzeit sehr ge-
nau an die Angaben auf der Verpa-
ckung halten.
• Frittieren Sie nur kleine Mengen auf ein-
mal.
• Der Frittierkorb darf nicht mehr als bis
zur MAX-Markierung gefüllt werden.
Wenn Sie mehr Frittiergut zugeben,
sinkt die Fett-Temperatur beim Zugeben
zu stark ab, der Frittiervorgang dauert
länger und das Frittiergut nimmt mehr
Fett auf.
• Acrylamid ist möglicherweise krebserre-
gend. Um die Bildung von Acrylamid
möglichst gering zu halten, vermeiden
Sie hohe Temperaturen (über 170 °C)
und zu starke Bräunung. Bei Temperatu-
ren von über 175 °C bildet sich deutlich
mehr Acrylamid.
Welche Öle und Fette sind
geeignet?
Es gibt ein großes Angebot an Fetten. Für
das Frittieren sind aber nicht alle Fette und
Öle geeignet.
• Wir empfehlen für diese Fritteuse die
Benutzung von flüssigem Frittieröl.
Wenn Sie festes Frittierfett benutzen
möchten, lassen Sie es zunächst lang-
sam in einem Topf bei geringer Tempe-
ratur schmelzen und füllen es dann in
die Fritteuse um. So verhindern Sie eine
Überhitzung des Gerätes und Spritzen
des Fettes.
• Das Fett oder Öl muss die hohen Tempe-
raturen beim Frittieren vertragen. Ach-
ten Sie darauf, dass das Fett/Öl bis
mindestens 200 °C erhitzt werden
kann.
• Die Fette dürfen nur einen geringen
Wasseranteil haben. Das Wasser ver-
dampft beim Erhitzen und das Fett
spritzt.
• Öle, die reich an mehrfach ungesättig-
ten Fettsäuren sind, sind sehr gesund für
die Verwendung in Salaten, sind aber
nicht zum Frittieren geeignet, da sie
nicht die notwendige Hitzestabilität auf-
weisen.
• Butter, Margarine und Olivenöl sind
nicht geeignet.
• Gut geeignet sind zum Beispiel Kokos-
fett oder Palmöl.
• Mischen Sie niemals verschiedene Fett-
bzw. Ölsorten!
Gebrauchtes Fett aufbewahren
• Verschmutzungen des Fettes durch das
Frittieren verkürzen die Haltbarkeit. Gie-
ßen Sie deshalb das Fett nach jedem
Frittiervorgang zum Lagern durch ein
mit Küchenkrepp ausgelegtes Sieb, um
es von grobem Schmutz zu befreien.
• Licht und Sauerstoff schaden dem Fett.
Deshalb sollte es in einem fest verschlos-
senen Behälter dunkel, kühl und trocken
gelagert werden.
• Unter guten Bedingungen kann das Fett
einige Wochen gelagert werden.
Frittiertabelle
Lebensmittel Temp.
(ca.) Zeit (Minuten)
Gemüse 130 °C 5 - 8
Hähnchenschenkel 170 °C 15 - 25
Chicken Wings 170 °C 7 - 15
Hühnerbrustfilet 170 °C 8 - 18
Pommes Frittes
(frisch) 170 °C 10 - 15
Pommes Frittes
(tiefgekühlt) nach Angaben des Herstellers
Schweineschnitzel,
paniert 170 °C 15 - 25
Fischfilet
(tiefgekühlt) 190 °C 7 - 15

10 DE
So filtern Sie Fremdgeschmack
aus dem Öl/Fett
Einige Lebensmittel, z. B. Fisch, verlieren
Flüssigkeit beim Frittieren. Diese gelangt ins
Öl/Fett und verändert dort den Geruch und
Geschmack. Dieser Geschmack wird dann
an das nächste Lebensmittel abgegeben,
das in diesem Öl/Fett frittiert wird.
Mit einem einfachen Trick können Sie den
Fremdgeschmack vermindern oder sogar
ganz entfernen.
1. Erhitzen Sie das Öl/Fett auf ca. 150|°C.
2. Geben Sie 2 dünne Scheiben Brot oder
etwas Petersilie in den Frittierkorb.
3. Geben Sie den Frittierkorb in die Fritteu-
se und schließen Sie den Deckel.
4. Warten Sie, bis das Öl/Fett nicht mehr
sprudelt, und entnehmen Sie dann den
Frittierkorb. Das Öl/Fett sollte nun wie-
der seinen eigenen Geschmack haben.
Schlechtes Fett erkennen
• Wenn Sie bei Ihrem Fett einen der fol-
genden Punkte feststellen, sollten Sie
das Fett komplett austauschen:
- scharfer, schlechter Geruch;
- schlechter Geschmack der frittierten
Lebensmittel;
- braune, harte Ablagerungen;
- Schaumbildung beim Erhitzen;
- starke Rauchbildung schon bei niedri-
gen Temperaturen.
Wohin mit dem alten Fett?
WARNUNG vor Sachschäden!
~Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder
die Toilette geben! Durch Aushärten
kann es zu Verstopfungen kommen.
• Fett und Öl können in haushaltsüblichen
Mengen in den Hausmüll gegeben wer-
den.
• Geben Sie das Fett/Öl nicht direkt in
die Mülltonne, sondern füllen Sie es in
die Original-Verpackung oder eine Plas-
tiktüte.
• Sie können das Fett/Öl auch in einer
Sammelstelle für Altfette abgeben.
6. Inbetriebnahme
• Entfernen Sie sämtliches Verpackungs-
material.
• Überprüfen Sie, ob alle Zubehörteile
vorhanden und unbeschädigt sind.
•
Spülen Sie die Heizelemente|12, das
Gehäuse|15, den Fettbehälter|14, den
Frittierkorb|18 und den Griff|17 für den
Frittierkorb mit warmem Wasser und mil-
dem Spülmittel und trocknen Sie alle Tei-
le sehr gründlich ab.
• Wischen Sie den Deckel|1und das Be-
dienteil|9mit einem leicht feuchten Lap-
pen ab.
• Stellen Sie das Gerät auf eine trockene,
ebene, rutschfeste Unterlage. Weiterhin
muss die Unterlage hitzebeständig sein
und darf durch heiße Fettspritzer nicht
beschädigt werden.
HINWEIS: Während des ersten Betriebs
kann es zu einer leichten Rauch- und Ge-
ruchsentwicklung kommen. Dies liegt an
MontagemittelnamHeizelementund istkein
Produktfehler. Sorgen Sie für ausreichende
Belüftung.

11
DE
7. Zusammensetzen
7.1 Frittierkorb zusammen-
setzen
•Bild C: Drücken Sie die Metallbügel
am Griff|17 zusammen und setzen Sie
die Enden in die kleinen Ösen auf der
Innenseite des Frittierkorbes|18. Die
Stangen des Griffes liegen unter den
Metallhaken oben am Korb.
7.2 Fritteuse zusammen-
setzen
GEFAHR von Verbrennungen!
GEFAHR durch Stromschlag!
~Alle Teile müssen trocken und ohne Be-
schädigung sein.
1. Setzen Sie den Fettbehälter|14 in das
Gehäuse|15.
2. Setzen Sie die Basiseinheit|11 in die
Aufnahme am Gehäuse. Lassen Sie ein-
fach die Schienen der Basiseinheit|11
in die Öffnungen am Gehäuse|15 glei-
ten.
3. Korb|18 und Griff|17 erst einsetzen,
wenn Öl und Lebensmittel eingefüllt sind
(siehe “Frittieren” auf Seite 12).
8. Bedienung
8.1 Aufstellen
BRANDGEFAHR!
~Stecken Sie den Netzstecker|10 erst
dann in die Steckdose, wenn der Fettbe-
hälter|14 mindestens bis zur Markie-
rung MIN mit Öl oder geschmolzenem
Fett gefüllt ist.
• Alle Teile der Fritteuse müssen vollstän-
dig trocken sein, wenn Sie das Gerät
benutzen.
• Stellen Sie die Fritteuse auf eine feste,
ebene, rutschfeste, trockene und nicht
brennbare Arbeitsfläche.
• Benutzen Sie die Fritteuse nicht unter
Oberschränken und nicht in der Nähe
von Gardinen, Papier oder ähnlichen
brennbaren Gegenständen.
• Stellen Sie das Gerät nicht unmittelbar
unter einer Wandsteckdose auf.
• Halten Sie zu allen Seiten einen Ab-
stand von mindestens 50 cm.
8.2 Frittierfett einfüllen
BRANDGEFAHR / GEFAHR
von Verbrennungen!
~Im flüssigen Zustand muss die Füllhöhe
des Frittierfettes/-öles zwischen den
Markierungen MIN und MAX an der
Innenseite des Fettbehälters|14 liegen.
~Verwenden Sie nur geeignete Frittieröle
oder -fette (siehe “Kleines 1x1 des Frit-
tierens” auf Seite 8).
1. Sie benötigen ca. 3,3 (MIN) bis
4|(MAX) Liter Frittieröl oder ca. 4|kg
festes Frittierfett.

12 DE
2. Festes Frittierfett geben Sie zunächst in
einen Topf und lassen es langsam bei
geringer Wärmezufuhr schmelzen. Erst
dann füllen Sie es vorsichtig in den Fett-
behälter|14 der Fritteuse um.
8.3 Frittieröl/-fett aufheizen
GEFAHR von Verbrennungen!
~Berühren Sie nicht die heißen Gerätetei-
le wie z. B. das Sichtfenster|19.
1. Schließen Sie den Deckel|1. Dazu drü-
cken und halten Sie die Taste|3oben
auf dem Griff|2des Deckels.
2. Setzen Sie den Deckel|1auf den Fettbe-
hälter|14 und lassen die Taste|3los.
3. Stecken Sie den Netzstecker|10 in eine
gut zugängliche Schutzkontakt-Steckdo-
se, deren Spannung der Angabe auf
dem Typenschild entspricht.
4. Stellen Sie mit dem Temperaturregler|8
die gewünschte Temperatur ein.
- Auf der Verpackung der Lebensmittel
finden Sie Empfehlungen für Tempera-
tur und Frittierzeit.
- Die Temperatur-Kontrollleuchte|7
leuchtet, bis die eingestellte Tempera-
tur erreicht ist.
- Wenn das Gerät erneut aufheizt,
leuchtet die Temperatur-Kontrollleuch-
te|7wieder.
HINWEIS: Wir empfehlen, das Frittierfett/
-öl ca. 10 bis 15 Minuten aufheizen zu las-
sen, um eine gleichmäßige Durchwärmung
zu gewährleisten.
Die Angaben für die Temperatur entnehmen
Sie den Verpackungen der Lebensmittel, der
Frittiertabelle (siehe “Frittiertabelle” auf
Seite 9) oder den Temperaturangaben am
Gerät.
HINWEIS: Die Temperaturangaben sind
Richtwerte. Abhängig von der Beschaffen-
heit, der Größe und der Menge der Lebens-
mittel sowie Ihrem Geschmack kann die
Temperatur abweichen.
8.4 Frittieren
BRANDGEFAHR / GEFAHR
von Verbrennungen!
~Lassen Sie niemals Wasser ins heiße
Frittierfett/-öl tropfen.
~Frittierkorb|18 und Frittiergut müssen
trocken sein.
~Bedienen Sie das Gerät nur mit trocke-
nen Händen.
~Während des Frittierens entweicht aus
der Fettfilterabdeckung|5heißer Dampf.
Fassen Sie nicht in den Dampf.
~Das Frittiergut nicht in den Frittier-
korb|18 geben, wenn dieser über dem
heißen Öl hängt. Kleinteile können in
das Öl fallen und zu Spritzern führen.
~Bewegen Sie auf keinen Fall die Fritteu-
se, solange sie noch heiß ist!
Symbol am
Gerät /
Temperatur Lebensmittel
Garnelen
Huhn
Pommes frittes
(frisch)
Fisch

13
DE
1. Füllen Sie das Frittiergut in den Frittier-
korb|18. Der Frittierkorb|18 darf nicht
mehr als bis zur MAX Markierung ge-
füllt werden.
2. Wenn die Kontrollleuchte|7erloschen
ist, drücken Sie die Taste|3zum Öffnen
des Deckels und nehmen den Deckel|1
nach oben ab.
3. Senken Sie nun den Frittierkorb|18 vor-
sichtig in das Öl.
4. Drücken und halten Sie die Taste|3am
Griff|2und setzen den Deckel auf den
Fettbehälter|14.
5. Beobachten Sie den Frittiervorgang
durch das Sichtfenster|19. Beim Frittie-
ren garen die Lebensmittel sehr schnell.
Halten Sie sich möglichst genau an die
empfohlenen Frittierzeiten.
6. Wenn das Frittiergut fertig gegart ist,
drücken Sie die Taste|3zum Öffnen des
Deckels und nehmen den Deckel|1nach
oben ab.
7. Nehmen Sie den Frittierkorb|18 aus
dem Öl/Fett heraus und hängen Sie ihn
zum Abtropfen mit der Halterung unter
dem Griff|17 auf den vorderen Rand
des Fettbehälters|14.
8. Wenn das Fett abgetropft ist, geben Sie
die Lebensmittel in eine Schüssel oder
ähnliches.
9. Für weitere Frittiergänge stellen Sie ge-
gebenenfalls eine andere Temperatur
ein.
10.Lassen Sie das Gerät vor jedem Frittier-
gang aufheizen, bis die Temperatur-
Kontrollleuchte|7wieder erloschen ist.
11.Wenn Sie das Frittieren beenden, drehen
Sie den Temperaturregler|
8 auf MIN .
12.Ziehen Sie den Netzstecker|10 und las-
sen Sie das Gerät abkühlen.
8.5 Überhitzungsschutz
Bild A: Die Fritteuse hat einen Überhitzungs-
schutz, der das Gerät bei einer Überhitzung
automatisch ausschaltet. In diesem Fall
springt die Taste RESET|20 heraus.
1. Regeln Sie die Temperatur herunter und
ziehen Sie den Netzstecker|10.
2. Lassen Sie das Gerät auf Zimmertempe-
ratur abkühlen.
3. Drücken Sie die Taste RESET|20 auf
der Rückseite der Basiseinheit|11, z. B.
mit einem Stift, wieder ganz hinein.
4. Warten Sie einige Minuten, bis Sie den
Netzstecker|10 wieder mit dem Netz
verbinden und die gewünschte Tempe-
ratur einstellen.
9. Reinigen
GEFAHR von Verbrennungen!
~Lassen Sie die Fritteuse ca. 2 Stunden
lang abkühlen, bevor Sie sie bewegen,
entleeren oder reinigen.
GEFAHR durch Stromschlag!
~Ziehen Sie den Netzstecker|10 aus der
Steckdose, bevor Sie die Fritteuse reini-
gen.
WARNUNG vor Sachschäden!
~Verwenden Sie keine scharfen oder
kratzenden Reinigungsmittel.
1. Drücken Sie die Taste|3zum Entriegeln
des Deckels und ziehen den Deckel|1
nach oben ab.
2. Legen Sie den Deckel|1in eine Spüle
oder auf ein Küchentuch.

14 DE
9.1 Frittierfett/-öl filtern und
aufbewahren
• Überprüfen Sie nach jedem Frittieren die
Qualität des Frittierfettes/-öles (siehe
“Kleines 1x1 des Frittierens” auf Seite 8).
• Ist die Qualität noch gut, filtern Sie das
Fett/Öl vor dem Aufbewahren: Gießen
Sie das lauwarme Fett/Öl durch ein mit
Küchenkrepp ausgelegtes Sieb.
• Frittieröl können Sie zur Aufbewahrung
am besten in die Original-Flasche füllen
und dicht verschlossen dunkel und kühl
aufbewahren.
• Frittierfett können Sie in den gereinigten
Fettbehälter zurückgeben oder in der
verschlossenen Fritteuse aushärten las-
sen und möglichst dunkel und kühl auf-
bewahren.
9.2 Frittierfett/-öl entsorgen
WARNUNG vor Sachschäden!
~Frittieröl und -fett nicht in Abflüsse oder
die Toilette geben! Durch Aushärten
kann es zu Verstopfungen kommen.
Fett/Öl mit Qualitätsmängeln muss sofort
entsorgt werden (siehe “Kleines 1x1 des Frit-
tierens” auf Seite 8).
9.3 Reinigen
Frittierkorb, Griff und Fettbehäl-
ter reinigen
HINWEIS: Der Frittierkorb|18 und sein
Griff|17 sowie der Fettbehälter|14 können
in der Geschirrspülmaschine gewaschen
werden.
1. Drücken Sie die Metallbügel am
Griff|17 zusammen und ziehen Sie die-
se aus den Ösen am Frittierkorb|18 her-
aus. Nehmen Sie den Griff ab.
2. Gießen Sie das Fett aus dem Fettbehäl-
ter|14.
3. Waschen Sie den Frittierkorb|18, den
Griff|17 und den Fettbehälter|14 von
Hand mit sehr warmem Wasser und mil-
dem Spülmittel ab.
4. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.
5. Lassen Sie alle Teile vollständig trock-
nen, bevor Sie sie wegräumen oder er-
neut benutzen.
Deckel, Basiseinheit und Gehäu-
se des Fettbehälters reinigen
HINWEIS: Der Deckel|1, die Basisein-
heit|11 und das Gehäuse|15 dürfen nicht
in der Geschirrspülmaschine gewaschen
werden.
1. Wischen Sie den Deckel|1, das Bedien-
teil|9der Basiseinheit und das Gehäu-
se|15 mit einem feuchten Lappen und
mildem Spülmittel ab.
Achten Sie darauf, dass kein Wasser in
den Deckel und das Bedienteil ein-
dringt.
2. Waschen Sie die Heizelemente|12 der
Basiseinheit mit sehr warmem Wasser
und mildem Spülmittel ab.
3. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.
4. Lassen Sie alle Teile vollständig trock-
nen, bevor Sie sie wegräumen oder er-
neut benutzen.
Fettfilter reinigen
Bild B: Reinigen Sie von Zeit zu Zeit den
Fettfilter|22, der sich im Deckel befindet.
1. Drücken Sie den Hebel der Fettfilterab-
deckung|4Richtung Griff|2und neh-
men Sie die Fettfilterabdeckung ab.
2. Nehmen Sie den Fettfilter|22 heraus.
3. Reinigen Sie den Fettfilter|22 in sehr
warmem Wasser mit etwas mildem
Spülmittel.
4. Spülen Sie mit klarem Wasser nach.

15
DE
5. Lassen Sie den Fettfilter vollständig
trocknen, bevor Sie ihn wieder einset-
zen.
Aufbewahren
• Bevor Sie die Fritteuse wegräumen, müs-
sen alle Teile vollständig getrocknet
sein.
• Bauen Sie die Teile wieder zusammen,
wenn Sie kein Frittierfett im Fettbehäl-
ter|14 aufbewahren wollen.
9.4 Gebrauchtes Frittierfett
wiederverwenden
1. Wenn Sie das Frittierfett außerhalb der
Fritteuse aufbewahrt haben, schmelzen
Sie es (wie bei frischem Fett) in einem
Topf, bevor Sie es in die Fritteuse füllen.
2. Wenn Sie das Frittierfett in der Fritteuse
gelagert haben, muss dieses nun lang-
sam und vorsichtig erhitzt werden, um
Spritzen zu vermeiden.
Lassen Sie die Fritteuse mit dem Fett
eine Weile bei Zimmertemperatur ste-
hen, bis das Fett Zimmertemperatur an-
genommen hat.
3. Stechen Sie die Oberfläche vorsichtig
mit einer Gabel mehrfach ein.
4. Stecken Sie den Netzstecker|10 in die
Steckdose und stellen Sie den Tempera-
turregler auf 130 °C.
5. Warten Sie, bis das Fett komplett ge-
schmolzen ist. Erst dann stellen Sie mit
dem Temperaturregler|8die Frittiertem-
peratur ein.
10. Entsorgen
Dieses Produkt unterliegt der
europäischen Richtlinie
2012/19/EU. Das Symbol
der durchgestrichenen Abfall-
tonne auf Rädern bedeutet,
dass das Produkt in der Euro-
päischen Union einer getrennten Müllsamm-
lung zugeführt werden muss. Dies gilt für das
Produkt und alle mit diesem Symbol gekenn-
zeichneten Zubehörteile. Gekennzeichnete
Produkte dürfen nicht über den normalen
Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen
an einer Annahmestelle für das Recycling von
elektrischen und elektronischen Geräten ab-
gegeben werden. Recycling hilft, den Ver-
brauch von Rohstoffen zu reduzieren und die
Umwelt zu entlasten. Informationen zur Ent-
sorgung und der Lage des nächsten Recy-
clinghofes erhalten Sie z.|B. bei Ihrer
Stadtreinigung oder in den Gelben Seiten.
Verpackung
Wenn Sie die Verpackung entsorgen möch-
ten, achten Sie auf die entsprechenden Um-
weltvorschriften in Ihrem Land.
11. Frische Pommes
selber machen
So sollten die Kartoffeln sein
- Die Kartoffeln sollten eine feste Schale
haben und noch nicht keimen.
- Verwenden Sie mehlig- oder vorwie-
gend festkochende Kartoffeln.
- Die Kartoffeln sollten nicht zu klein sein
und ungefähr dieselbe Größe haben.
Dies erleichtert die Verarbeitung.
1. Schälen Sie die Kartoffeln.
2. Je nach Wunsch schneiden Sie die Kar-
toffeln in Streifen oder Scheiben.
3. Legen Sie die Kartoffeln vor dem Frittie-
ren ca. 1 Stunde in Wasser.
4. Trocknen Sie die Kartoffeln z. B. mit ei-
nem Küchentuch.

16 DE
5. Erster Frittierdurchgang: Frittieren Sie
die Kartoffeln für ca. 10 - 14 Minuten
bei ca. 150 °C.
6. Nehmen Sie den Frittierkorb|18 aus
dem Öl/Fett heraus und hängen Sie ihn
zum Abtropfen mit der Halterung unter
dem Griff|17 auf den vorderen Rand
des Fettbehälters|14.
7. Heizen Sie das Öl/Fett auf ca. 170 °C
auf.
8. Zweiter Frittierdurchgang: Frittieren Sie
die Kartoffeln nun erneut für 3 - 4 Minu-
ten bei ca. 170 °C.
9. Beenden Sie den Frittiervorgang, wenn
der gewünschte Bräunungsgrad er-
reicht ist.
HINWEIS: Tiefgefrorene Pommes Frites
müssen nur einmal frittiert werden.
12. Problemlösung
Sollte Ihr Gerät einmal nicht wie gewünscht
funktionieren, gehen Sie bitte erst diese
Checkliste durch. Vielleicht ist es nur ein klei-
nes Problem, das Sie selbst beheben können.
GEFAHR durch Stromschlag!
~Versuchen Sie auf keinen Fall,
das Gerät selbstständig zu re-
parieren.
Fehler Mögliche Ursachen /
Maßnahmen
Keine
Funktion
• Ist die Stromversorgung si-
chergestellt?
• Überprüfen Sie den An-
schluss.
•
Wurde der Überhitzungs-
schutz ausgelöst? (siehe
“Überhitzungsschutz” auf
Seite 13).
Gerät hat
sich von al-
lein abge-
schaltet
• Wurde der Überhitz-
ungsschutz ausgelöst?
Drücken Sie die Taste
RESET|20 (siehe “Über-
hitzungsschutz” auf
Seite 13).
Frittiergut
nach der
empfohle-
nen Zeit
noch nicht
fertig
• Haben Sie eine größere
Menge auf einmal frit-
tiert?
• War das Fett noch nicht
auf die empfohlene Tem-
peratur aufgeheizt?
Schlechter
Ge-
schmack
des Frittier-
gutes
• Ist das Fett/Öl alt?
• Haben Sie vorher Lebens-
mittel mit starkem Ge-
schmack in dem selben
Fett (z. B. Fisch) frittiert?
Wechseln Sie das Fett/Öl
aus.
Starke
Rauch- und
Geruchs-
entwicklung
• Ist das Fett/Öl alt, ver-
schmutzt oder ist Feuchtig-
keit ins Fett/Öl gelangt?
Wechseln Sie das Fett/Öl
aus.
Fehler Mögliche Ursachen /
Maßnahmen

17
DE
13. Technische Daten
Verwendete Symbole
Technische Änderungen vorbehalten.
14. Garantie der
HOYER|Handel GmbH
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Sie erhalten auf dieses Gerät 3|Jahre Ga-
rantie ab Kaufdatum. Im Falle von Mängeln
dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Ver-
käufer des Produkts gesetzliche Rechte zu.
Diese gesetzlichen Rechte werden durch un-
sere im Folgenden dargestellte Garantie
nicht eingeschränkt.
Garantiebedingungen
Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufda-
tum. Bitte bewahren Sie den Original Kas-
senbon gut auf. Diese Unterlage wird als
Nachweis für den Kauf benötigt.
Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kauf-
datum dieses Produkts ein Material- oder
Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von
uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos
repariert oder ersetzt. Diese Garantieleistung
setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahres-
frist das defekte Gerät und der Kaufbeleg
(Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz be-
schrieben wird, worin der Mangel besteht
und wann er aufgetreten ist.
Wenn der Defekt von unserer Garantie ge-
deckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein
neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder
Austausch des Produkts beginnt kein neuer
Garantiezeitraum.
Garantiezeit und gesetzliche
Mängelansprüche
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleis-
tung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetz-
te und reparierte Teile. Eventuell schon beim
Kauf vorhandene Schäden und Mängel müs-
sen sofort nach dem Auspacken gemeldet
werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfal-
lende Reparaturen sind kostenpƃichtig.
Garantieumfang
Das Gerät wurde nach strengen Qualitäts-
richtlinien sorgfältig produziert und vor Aus-
lieferung gewissenhaft geprüft.
Modell: SEF 2300 D3
Netzspannung: 230|V ~ 50|Hz
Schutzklasse: I
Leistung: 2300 W
Geprüfte Sicherheit. Geräte müs-
sen den allgemein anerkannten
Regeln der Technik genügen und
gehen mit dem Produktsicher-
heitsgesetz (ProdSG) konform.
MitderCE-Kennzeichnungerklärt
die HOYER Handel GmbH die
EU-Konformität.
Dieses Symbol erinnert daran,
dieVerpackungumweltfreundlich
zu entsorgen.
Wiederverwertbare Materialien:
Pappe (außer Wellpappe)
Das Symbol kennzeichnet Teile,
dieinderSpülmaschine gereinigt
werden können.

18 DE
Die Garantieleistung gilt für Material- oder
Fabrikationsfehler.
Von der Garantie ausgeschlossen
sind Verschleißteile, die normaler
Abnutzung ausgesetzt sind und Be-
schädigungen an zerbrechlichen
Teilen, z. B. Schalter, Akkus,
Leuchtmittel oder andere Teile, die
aus Glas gefertigt sind.
Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt
beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder
gewartet wurde. Für eine sachgemäße Be-
nutzung des Produkts sind alle in der Bedie-
nungsanleitung aufgeführten Anweisungen
genau einzuhalten. Verwendungszwecke
und Handlungen, von denen in der Bedie-
nungsanleitung abgeraten oder vor denen
gewarntwird,sindunbedingtzuvermeiden.
DasProduktist lediglichfür den privatenund
nicht für den gewerblichen Gebrauch be-
stimmt. Bei missbräuchlicher und unsachge-
mäßerBehandlung, Gewaltanwendungund
bei Eingriffen, die nicht von unserem autori-
sierten Service-Center vorgenommen wur-
den, erlischt die Garantie.
Abwicklung im Garantiefall
Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anlie-
gens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den
folgenden Hinweisen:
• Bitte halten Sie für alle Anfragen die Ar-
tikelnummer IAN:|301414 und den
Kassenbon als Nachweis für den Kauf
bereit.
• Die Artikelnummer finden Sie auf dem
Typenschild, einer Gravur, auf dem Ti-
telblatt Ihrer Anleitung (unten links) oder
als Aufkleber auf der Rück- oder Unter-
seite des Gerätes.
• Sollten Funktionsfehler oder sonstige Män-
gel auftreten, kontaktieren Sie zunächst
das nachfolgend benannte Service-Center
telefonisch oder per E-Mail.
• Ein als defekt erfasstes Produkt können
Sie dann unter Beifügung des Kaufbe-
legs (Kassenbon) und der Angabe, wor-
in der Mangel besteht und wann er
aufgetreten ist, für Sie portofrei an die
Ihnen mitgeteilte Service Anschrift über-
senden.
Auf www.lidl-service.com können
Sie diese und viele weitere Handbü-
cher, Produktvideos und Software
herunterladen.
Service-Center
Service Deutschland
Tel.: [phone]
(kostenfrei)
E-Mail: [email protected]
Service Österreich
Tel.: [phone]
(0,15 EUR/Min.)
E-Mail: [email protected]
Service Schweiz
Tel.: [phone]
(0,08 CHF/Min.,
Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)
E-Mail: [email protected]
IAN: 301414
Lieferant
Bitte beachten Sie, dass die folgende An-
schrift
keine Serviceanschrift ist.
Kontaktieren Sie zunächst das genannte
Service-Center.
HOYER Handel GmbH
Tasköprüstraße 3
DE-22761 Hamburg
DEUTSCHLAND
DE
AT
CH