Skymsen VENTUS LAR-15MB User manual

69738.8 - ENGLISH/ESPAÑOL
Data de Revisão: 03/11/2022
- BESIDES THIS EQUIPMENT, A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED, CONSULT OUR DEALERS.
- DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS, THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT
INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE.
COMMERCIAL BLENDER, TILTING, STAINLESS STEEL BASE AND CUP
LICUADORA COMERCIAL, BASCULANTE, CABALLETE Y VASO EN INOXIDABLE
MODELO
LAR-15MB
LAR-25MB

SUMMARY
1. Introducon ......................................................................................3
1.1 Safety .................................................................................................................... 3
1.2 Main Components ................................................................................................. 5
1.3 Technical Characteriscs ........................................................................................ 6
2. Installaon and Pre Operaon ...........................................................6
2.1 Installaon ............................................................................................................ 6
2.2. Pre-Operaon. ...................................................................................................... 7
3. Operaon ..........................................................................................9
3.1 Starng .................................................................................................................. 9
3.3 Cleaning and Sanizaon ......................................................................................10
3.2 Operaon Procedure ............................................................................................10
3.4 Cauons with Stainless Steels ...............................................................................11
4. General Safety Pracces ..................................................................12
4.1 Basic Operaon Pracces ......................................................................................12
4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON ...........................13
4.4. Operaon ............................................................................................................14
4.5. Aer Finishing the Work ......................................................................................14
4.6. Maintenance .......................................................................................................14
4.7. Warning ...............................................................................................................14
4.3 Roune Inspecon ................................................................................................14
5. Analysis and Problem Solving ..........................................................15
5.1 Problems, causes and soluons ............................................................................15
6. Maintenance ...................................................................................16
7. Electric Diagram ............................................................................... 17

7 . Diagrama Eléctrico
VOLTAJE
220V/50Hz
PRENDE/APAGA
1. Introducon
1.1 Safety
When incorrectly used, this equipment is a potenally DANGEROUS machine. Cleaning,
maintenance and any other service on the machine must be made by properly trained
personnel, and the machine must be always disconnected from the electric network.
The instrucons below must always be followed in order to avoid accidents:
1.1.1 Read this instrucons
1.1.2 To prevent from the risk of an electric shock and damage to the equipment, never use
it with wet clothing and feet on a wet or humid surface.
Never dip it in water or any other liquid. Do not spray water directly upon the equipment.
1.1.3 The use of any equipment must be always supervised, especially when it is used near
children.
1.1.4 Disconnect the machine from the socket when: It is not in use, It is necessary to
insert or remove any parts, It is necessary to insert or remove accessories, when cleaning,
repairing or servicing the equipment.
1.1.5 Never use any equipment with damaged cords or/and plugs. Do not place the electric
cord on table/counter edges or upon hot surfaces.
1.1.6 If your equipment is not working properly, or when it suffers any impact during a
drop or has been damaged somehow, contact Technical Assistance for maintenance.
1.1.7 The use of accessories not recommended by the manufacturer may cause physical
injuries.
1.1.8 When the equipment is turned on, keep hands and any tools away from its moving
parts. This will prevent from physical injuries and damages to the machine.
1.1.9 During operaon, never use clothes with wide sleeves specially at the wrist.
1.1.10 When making the electric connecon of the equipment, be sure the equipment
voltage is the same as the network electric voltage. Provide a correct grounding in
accordance to your local safety standards.
1.1.11 Blades are sharp, handle with care.
1.1.12 Never operate the blender without the lid correctly placed.

1.1.13 During operaon if necessary to add hot liquids , remove the transparent lid cap,
and keep your hands away from the lid hole in order to avoid burnings.
1.1.14 Do not use the equipment outdoors.
1.1.15 Never touch the blades if the blender is in operaon.
1.1.16 For your safety, the temperature of the processed products shall not exceed 40 °C.
1.1.17 This product was developed for use in commercial kitchens. Is used, for example, in
restaurants, canteens, hospitals, bakeries, butchers and similar.
The use of this equipment is not recommended when:
- The producon process is connuously on an industrial scale;
- The workplace is an environment with corrosive atmosphere, explosive, contaminated
with steam, dust or gas.
IMPORTANT
Make sure the electric cord is in perfect usage condions. In case it is not, have it
replaced by another that complies with the technical and safety specificaons. This
replacement must be carried out by qualified personnel and must aend the local
safety standards.
IMPORTANT
This equipment must not be used by children or any persons with reduced
physical or mental aptness, lack of experience or knowledge, unless they are
under supervision or have received from the person responsible for safety, proper
instrucons on how to use the equipment.
IMPORTANT
Children shall be watched in order to avoid them to play with the equipment.
IMPORTANT
In case of emergency take off the plug from its socket.
IMPORTANT
Never spray water directly on to the equipment.
6. Mantenimiento
El mantenimiento debe ser considerado como un conjunto de procedimientos con el
objevo de conservar el equipo en las mejores condiciones de funcionamiento propiciando
un aumento de su vida úl y de su seguridad .
* Limpieza verificar el ítem No. 3.3 de este manual .
* Cableado - verifique todos los cables cuanto a su deterioración y todos los terminales
cuanto a su aprieto y corrosión.
* Contactos – Llave prende/desliga, botón de emergencia, botón rearme, circuitos
electrónicos, etc Verifique el equipo para que todos los componentes estén funcionando
correctamente, y que la operación del equipo sea normal.
* Instalación – Verifique la instalación de su equipo de acuerdo con el ítem 2.1 de este
manual.
1. verificaciones a ejecutar mensualmente :
. Verificar la instalación eléctrica.
. Controlar la tensión de la toma eléctrica
. Medir la corriente eléctrica y compararla con la corriente nominal
. Verificar el aprieto de todos los terminales eléctricos para evitar malos contactos .
. Verificar posibles holguras del eje del motor eléctrico
. Controlar el cableado eléctrico para idenficar señales de sobrecalentamiento, aislamiento
deficiente o avería mecánica .
2. verificaciones a ejecutar cada tres .meses :
.Verificar los componentes eléctricos como la llave prende/desliga, botón de emergencia,
botón rearme, y circuitos electrónicos con respecto a sobrecalentamiento, aislamiento
deficiente o avería mecánica .
Verificar posibles holguras en los ejes y rodamientos .
. Verificar retenedores, anillos O’ring , anillos V’ring, y otros sistemas de vedamiento

5. Análisis y Resolución de Problemas
5.1 Problemas, Causas y Soluciones
Este equipo fue diseñado para que se necesite un mínimo de manutención. Sin embargo
pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al desgaste natural
causado por su uso.
Caso haya algún problema con su maquina, verifique la Tabla – 02 abajo, donde están
indicadas algunas soluciones recomendadas.
TABLA 02
PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES
- La maquina no prende.
- Falta de energía eléctrica.
- Problemas con los circuitos
eléctricos.
- Verifique si hay energía.
- Llame el Servicio Técnico.
- Olor a quemado ó humo. - Problemas con los circuitos
eléctricos. - Llame el Servicio Técnico.
- La licuadora prende pero
cuando el ingrediente es
colocado en el vaso la cuchilla
gira en baja rotación.
- Problema con el motor. - Llame el Servicio Técnico.
- Cable de Alimentación
dañado. - Falla en el transporte. - Llame el Servicio Técnico.
- Ruidos anormales. - Rodamiento dañado. - Llame el Servicio Técnico.
- El producto no licua.
- Trozos muy grandes no
permiten el contacto con la
cuchilla.
- Cuchilla no afilada.
- Corte el producto en trozos
menores de 3,5 cm.
- Llame el Servicio Técnico.
- Vaciamiento del Vaso. - Problema con el vedamiento. - Llame el Servicio Técnico.
01- Lid
02 Lid Cap
03- Cup
04- ON/OFF Switch
05- Motor Housing
06- Tilng Pedal
07- Stand
PICTURE 01
03
01
05
07
06
04
02
1.2 Main Components
All components are made with carefully selected materials.

TABLE 01
CARACTERÍSTICAS UNIT LAR-25MB
Cup Capacity L 25
Rotaon rpm 3500
Voltage V 220
Frequency Hz 50
Power Rang W 1240
Height mm 1180
Width mm 390
Depth mm 525
Net weight Kg 22,4
Gross weight Kg 24
2. Installaon and Pre Operaon
2.1 Installaon
2.1.1. Posioning
The Tilng Blender must be placed on a firm, stable and level surface.
Picture No. 02 shows the correct posion of the machine according to the electric switch.
PICTURE 02
1.3 Technical Characteriscs
IMPORTANTE
Siempre rere la flecha de su enchufe en casos de emergencia.
4.7 Aviso
El mantenimiento eléctrico o mecánico debe ser hecho por una persona calificada para
hacer el trabajo.
La persona encargada por el mantenimiento debe cerficarse que la maquina trabaje bajo
condiciones TOTALES DE SEGURIDAD .
Con frecuencia controle la tensión de las correas o de las cadenas , NO coloque los dedos
entre las correas y las poleas ni entre las cadenas y sus engranajes .
4.6 Mantenimiento
4.6.1 Peligros
Con la maquina prendida cualquier operación de mantenimiento es peligrosa .
DESPRENDALA FÍSICAMENTE DE LA RED ELÉCTRICA , DURANTE TODA LA OPERACIÓN DE
MANTENIMIENTO .

El accionamiento de un comando manual ( botón, llave eléctrica, palanca, etc. ) debe ser
hecho siempre después que se tenga la certud de que es el comando correcto .
4.2.3 Cuidados
El cable de alimentación de energía eléctrica de la maquina , debe tener una sección
suficiente para soportar la potencia eléctrica consumida .
Cables eléctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina , deben ser protegidos
para evitar corto circuitos.
Los tanques de aceite deben estar siempre llenos. Reponga aceite cuando necesario.
IMPORTANTE
Para su seguridad lea todos los adhesivos en la maquina.
4.3 Inspección de Runa
4.3.1 Aviso
Al averiguar la tensión de las correas o de las cadenas , NO coloque los dedos entre las
correas y las poleas, ni entre las cadenas y sus engranajes .
4.3.2 Cuidados
Verifique los motores, correas, cadenas o engranajes y las partes deslizantes o girantes de
la maquina , con relación a ruidos anormales .
Al verificar la tensión de las correas o de las cadenas , sustuya el conjunto , caso alguna
correa, cadena o engranaje , tenga desgaste .
Verifique las protecciones y los disposivos de seguridad para que siempre funcionen
adecuadamente .
4.4 Operación
4.4.1 Avisos
No trabaje con pelo largo , que pueda tocar cualquier parte de la maquina , pues el mismo
podría causar serios accidentes . Manténgalo recogido, ó cúbralo con una gorra o pañuelo.
Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la maquina .
Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera , partes girantes de la maquina.
JAMÁS opere la maquina , sin algún de sus accesorios de seguridad.
4.5 Después de Terminar el Trabajo
4.5.1 Cuidados
Al terminar el día de trabajo proceda con la limpieza de la maquina . Para tanto, despréndala
sicamente de la toma.
Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA.
Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares , antes de prenderla otra
vez.
2.2. Pre-Operaon.
Before using the Tilng Blender, you must wash with water and neutral soap all the
parts that get in contact with the products to be processed (read item 3.4 Cleaning and
Sanizaon).
Check if the equipment is firm upon its working place.
2.2.1 Cup Placement
The cup brings an efficient lng system allowing the cup to be placed simply and safely .
To lt the Cup follow the below instrucon:
Switch off the blender pressing the OFF Switch to posion “O” No. 04 (Pic. 01)
Remove the Lid No. 01 (Pic. 01)
Hold ghtly the Cup handle and with your foot press the Pedal No. 01 (Pic. 03) geng free
the lng Cup.
Move the Cup and get the product off .
Move back the Cup unl to be locked on to vercal posion.
2.1.2. Electric Installaon
This equipment was developed to work on a 220 V (50Hz) power supply. Always check the
voltage indicated on the electric cord of the equipment to make sure it is the appropriate.
The electric cord brings a plug with 3 (three) pins, one of them is for grounding the
equipment. It is mandatory that all the 3 (three) pins are properly connected before
turning the equipment on.
IMPORTANT
Make sure the voltage of the power supply is compable with the voltage
indicated on the electric cord label.
IMPORTANT
Avoid plugging this equipment in an extension cord or plug adapter.

PICTURE 03
IMPORTANT
Never move the Cup with the Blender Switched ON
IMPORTANT
The processing me on Blenders change for each product.
It is not recommended to grind solid products without any liquid ingredient, once
it may cause overheang and consequent damage to the cup sealing system.
2.2.2 Lid Placement
The cup has a non toxic rubber Lid providing an efficient sealing during operaon.
Check the lid to be duly placed on the Cup as shown with Picture 04 .
PICTURE 04
01
4.1.2 Advertencias
El local de la llave prende/apaga debe ser bien conocido, para que sea posible accionarla a
cualquier momento sin la necesidad de procurarla.
Antes de cualquier manutención desconecte la maquina de la red eléctrica.
Proporcione espacio suficiente para evitar caídas peligrosas.
Agua o aceite podrán hacer resbaloso y peligroso el piso. Para evitar accidentes, el piso
debe estar seco y limpio.
Antes de accionar cualquier comando manual ( botones , llaves eléctricas , palancas , etc. )
verifique siempre si el comando es el correcto , o en caso de dudas , consulte este Manual .
Nunca toque ni accione un comando manual ( botones , llaves eléctricas , palancas etc. )
por acaso .
Si un trabajo debe ser hecho por dos o más personas , señales de coordinación deben ser
dados antes de cada operación . La operación siguiente no debe ser comenzada sin que la
respecva señal sea dada y respondida .
4.1.3 Avisos
En el caso de falta de energía eléctrica, desligue inmediatamente la llave prende/apaga.
Use solamente óleos lubrificantes o grasas recomendadas o equivalentes .
Evite choques mecánicos , ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento .
Evite que agua , suciedad o polvo entren en los componentes mecánicos y eléctricos de la
maquina.
NO ALTERE las caracteríscas originales de la maquina .
NO SUCIE , RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACIÓN
. Caso alguna esté ilegible o fuera perdida, solicite otra al Asistente Técnico mas cercano .
LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACIÓN
CONTENIDAS EN LA MAQUINA, ASÍ COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS TÉCNICAS
CONTENIDAS EN ESTE MANUAL .
4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina.
IMPORTANTE
Lea con atención y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual,
antes de prender la maquina . Cerquese que entendió correctamente todas las
informaciones . En caso de duda, consulte su superior o el Vendedor.
4.2.1 Peligro
Cables o hilos eléctricos con aislamiento dañado , pueden provocar choques eléctricos .
Antes de usarlos verifique sus condiciones .
4.2.2 Avisos
Esté seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual, estén completamente
entendidas . Cada función o procedimiento de operación y de mantenimiento debe estar
perfectamente claro .

Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero
inoxidable, causando puntos de corrosión.
Mismo los detergentes ulizados en la limpieza domésca, no deben permanecer en
contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos
con agua y la superficie deberá ser completamente seca.
Uso de abrasivos:
Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la
superficie y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan parculas que oxidan
y reaccionan, contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser
usados en la limpieza e higienización. Raspados hechos con instrumentos punagudos o
similares también deberán ser evitados.
Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:
Polvos, grasas, engrases, aceites, soluciones ácidas como el vinagre, jugos de frutas u otros
ácidos, soluciones salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), parculas
de aceros, residuos de esponjas o estropajos de acero común, además de otros pos de
abrasivos.
4. Nociones Generales de Seguridad
IMPORTANTE
Si cualquiera de las recomendaciones no fuera aplicable, ignórela.
Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir
adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que serán
responsables por su mantenimiento.
La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso, al
que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el
Vendedor. El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de
los cuidados que deben ser tomados, luego de LEER ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL.
4.1 Praccas Básicas de Operación
4.1.1 Peligros
Algunas partes del accionamiento eléctrico presentan pontos o terminales con altos
voltajes. Cuando tocados pueden ocasionar graves choques eléctricos, o hasta la muerte
de una persona.
Nunca toque un comando manual ( botón, llave eléctrica, palancas etc. ) con las manos,
zapatos o ropas mojadas, no obedecer esta recomendación, también podrá provocar
choques eléctricos, o hasta la muerte de una persona.
2.2.3 Cap Placement
The cap may be used to view the products being processed as well as to add ingredients/
products to be processed. (Pic. 05)
To remove the cap, just turn it clockwise unl it gets loose, and pull it upwards.
PICTURE 05
3. Operaon
3.1 Starng
Insert the plug into the socket.
Then start the blender pressing the ON Switch “I” No. 01 (Pic. 06).
To switch OFF the blender press the OFF Switch “O“ No. 02 (Pic. 06)
01
02
PICTURE 06

IMPORTANT
The processing me on Blenders change for each product.
It is not recommended to grind solid products without any liquid ingredient, once
it may cause overheang and consequent damage to the cup sealing system.
Put back the Lid along with the Cap, as described on items 2.2.2 e 2.2,3 and switch the
blender ON.
3.2 Operaon Procedure
Remove the Lid with the Cap.
With the equipment switched off, first put the LIQUID ingredient of the recipe, and then
put the more solid ingredients.
IMPORTANT
Never turn the machine on when the cup is empty. This may cause irreparable
damages.
3.3 Cleaning and Sanizaon
IMPORTANT
Always unplug the machine from the socket before cleaning it.
The equipment must be totally cleaned and sanized:
- Before using it for the first me;
- Aer the end of each workday;
- Before to be stored for a long me
- Always when the equipment has not been in use for a long me;
Some parts may be removed from the blender:
- The Lid No. 01 (Pic. 01);
- The Lid Cap No. 02 (Pic. 01);
3.4 Cuidados con los aceros inoxidables
Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “corrosión”, que SIEMPRE SON
PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza
o higienización no sea constante y adecuado.
Lave todas las partes con agua y detergente con ph neutro.
- Para lavar el interior del Vaso póngale agua hasta la mitad , y adicione una pequeña
candad de detergente neutro.
- Coloque la Tapa y prenda la licuadora por 30 segundos .
- Rere el contenido y enjuague el Vaso.
Si necesario use un cepillo de nylon para auxiliar en la remoción de residuos.
La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia
del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada
protectora. Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando
la acción de los agentes externos que provocan la corrosión.
Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso de corrosión es iniciado,
pudiendo ser evitado a través de la limpieza constante y adecuada.
Inmediatamente después de la ulización del equipamiento, es necesario proceder con
la limpieza, ulizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o
esponja de nylon. A seguir, enjuagar con agua corriente, se debe enjugar e, inmediatamente
secar, con un paño suave, evitando la permanencia de humedades en las superficies y
principalmente en las grietas.
El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de
huellas o corrosiones.
IMPORTANTE
Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones
para esterilizar (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de
iodo, acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho
empo en contacto con el acero inoxidable.