Unold ESGE-Zauberstab User manual

BEDIENUNGSANLEITUNG
Instructions for use | Notice d´utilisation

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Copyright, auch in Auszügen ©
Mannheimer Straße 4
68766 Hockenheim
Tel.:+49(0) 62 05/94 18-0 ServiceTel.:+49(0) 62 05/94 18-0 E-Mail: [e-mail]
Fax:+49(0) 62 05/94 18-12 ServiceFax:+49(0) 62 05/94 18-22 Internet:www.unold.de
 Ausgabe2020
Lassen Sie sich vonAbisZverführen!LeckereienfürGroßundKleinfindenSie
auch in unserem „ESGE Koch- und Zauberbuch“.
Inspiration: Rezeptideen!
Jetzt bestellen unter www.unold.de
Art.-Nr.7750

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FR
SiesindjetztBesitzereinesESGE-Zauberstab®undwirgratulierenIhnenhierzu.
Der ESGE-Zauberstab®istmillionenfachbewährtundhataufallenfünfKontinentenzufriedene
Anwender.EreignetsichbestensfürdietäglichanfallendenkleinenundgrößerenArbeitenin
derKüche.
Der ESGE-Zauberstab®isthandlich,dennerhateinengünstigenSchwerpunkt,einenergono-
mischgestaltetenGriunderistsehrleicht.DasGerätisteinfachzubedienenundauchfür
Linkshändergeeignet.DieReinigungdesGerätesistdenkbareinfach.
Der ESGE-Zauberstab® isteinhochpräzisesQualitätsprodukt,aufdaswirnunseitmehrals65
Jahrenstolzsind.
ZuallenGerätenerhaltenSieeineGebrauchsanleitungmitRezeptteil.BittestellenSiesicher,
dasskeineTeileinderVerpackungzurückgebliebensind.
WennSieZubehör-oderSonderzubehörteile,dieaufdennächstenSeitenbeschriebensind,
kaufenmöchten,wendenSiesicheinfachanIhrenHändleroderdirektanunserenKunden-
dienst.
SämtlicheGeräteteile,diemitNahrungsmittelninBerührungkommen,sindrostfrei,geruchs-
undgeschmacksneutralundfürdieVerwendungimNahrungsmittelbereichgeeignet.
DielaufendenEinsätzesinddurchSchutzhaubeundSicherungsügelinjedemFallemindestens
5mmvonderGefäßwandund2mmvomBodenentfernt.EineBerührungundBeschädigung
derArbeitsgefäßedurchdieRotationswerkzeugeistsomitausgeschlossen.
Der ESGE-Zauberstab®istfüreinenununterbrochenenKurzzeitbetriebvonmaximal5Minuten
konzipiert,deshalbdarfdasGehäuseauchhandwarmwerden.BittelassenSiedasGerätnach
5-minütigemGebrauchca.10bis15Minutenabkühlen.
LassenSiedenESGE-Zauberstab®nichtdauerndinWasser/FlüssigkeitoderimheißenTopfste-
hen.DurchdasaufsteigendeKondenswasserkanneszuSchädenamMotorkommen.Reinigen
SiedenESGE-Zauberstab®sofortnachGebrauch.DerESGE-Zauberstab®solltenichtüberdem
Herdaufgehängtwerden.
Das Gerät sollte keinesfalls ständigem Kochdampf ausgesetzt sein, um zu verhindern, dass
DampfinsInneredesGeräteseindringenkannundSchädenverursacht.
Stand:April2020
Ihr neuer ESGE-Zauberstab®

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DE
GB
FR
Inhaltsverzeichnis
Bedienungsanleitung
Service-Hotline .......................................................................................................................................... 5
Zubehör-Übersicht.................................................................................................................................... 6
Sicherheitshinweise.................................................................................................................................. 8
Zubehör...................................................................................................................................................... 10
DieAufsteckteile ....................................................................................................................................... 14
DieHandhabung....................................................................................................................................... 14
DasArbeitsgefäß....................................................................................................................................... 15
ZurHerstellungvonEischnee,Sahne,Diätsahne... ............................................................................. 15
ReinigenundPflegen ............................................................................................................................... 15
Wasistzutun,wenndieAntriebswellenichtmehrrotiert?................................................................ 16
Wasistzutun,wenndieZubehörteilenichtmehrvonderWelleabgehen?.................................... 16
Wasistzutun,wenndieAufsteckteilenichtmehraufderWellehalten?......................................... 16
FragenzumESGE-Zauberstab®............................................................................................................... 17
PassendieAufsteckteileaufmeinälteresESGE-Zauberstab®-Modell? ............................................. 17
DieWelledesESGE-Zauberstab® drehtsichnichtmehr...................................................................... 17
ReinigungderSchutzhaubedesGerätes............................................................................................... 18
WiereinigeichdenESGE-Zauberstab®ambesten? ............................................................................. 18
WieschäumeichMilchmitdemESGE-Zauberstab®auf?.................................................................... 18
KannichmitdemESGE-Zauberstab®auchEiszerkleinern? ............................................................... 19
IstderESGE-Zauberstab®Gastro/ProfifürdenprivatenHaushaltgeeignet?................................... 19
UnserServicefürSie/FragenundAntworten...................................................................................... 19
Rezepte....................................................................................................................................................... 21
Garantiebestimmungen........................................................................................................................... 25
InformationenfürdenFachhandel ........................................................................................................ 26
Entsorgung/Umweltschutz .................................................................................................................... 26
Service-Adresse......................................................................................................................................... 26
Bestellformular ......................................................................................................................................... 27

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DE
GB
FR
Produktion überwacht
Sicherheit geprüft
ÄnderungenundIrrtümerinAusstattungsmerkmalen,Technik,ZubehörundFarbenvorbehalten.
©UNOLDAG2020
Hotline
Dieses Zeichen garantiert,
dass das Material dieses
Produktes für Lebensmittel
bestimmt ist.
SERVICE-HOTLINE
BeiFragenzumGebrauchdesGeräteswendenSiesichdirektanunsereHotline:
06205-9418-0
(Derzeit0,14EUR/MinuteausdemFestnetzderDeutschenTelekom.BeiAnrufenaus
Mobilfunknetzen,ÖsterreichundanderenLändernkönnenabweichendeKostenanfallen.)
KundenausÖsterreichwählenbittedieNummer+43(0) 1/8 10 20 30.
UNOLD AG
AbteilungKundendienst
Mannheimer Straße 4
68766 Hockenheim
Telefon+49(0)6205/9418-0
Telefax+49(0)6205/9418-22

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DE
GB
FR Schlagscheibe
Beater
Disque fouet
Art.-Nr.|Art.-No.
7010
Quirlscheibe
Whisk
Mélangeur
Art.-Nr.|Art.-No.
7020
Multimesser
Mincer
Couteau étoile
Art.-Nr.|Art.-No.
7030
Fleischmesser
Meat chopper
Couteau à viande
Art.-Nr.|Art.-No.
7040
Wandhalter weiß
Wall holder white
Support mural blanc
Art.-Nr.|Art.-No.
7410
Wandhalter schwarz
Wall holder black
Support mural noir
Art.-Nr.|Art.-No.
7411
Zauberbasis weiß
Storage base white
Statif blanc
Art.-Nr.|Art.-No.
7330
Zauberbasis schwarz
Storage base black
Statif noir
Art.-Nr.|Art.-No.
7335
Mixbecher 600 ml
Beaker 600 ml
Récipient 600 ml
Art.-Nr.|Art.-No.
7126
Kochbuch
Cookbook
Livre de cuisine
Art.-Nr.|Art.-No.
7750
ESGE-Zerkleinerer
Grinder
Broyeur
Art.-Nr.| Art.-No.
5050
Processor
Processor
Processeur
Art.-Nr.| Art.-No.
5080
Zubehör | Accessories | Accessoires

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DE
GB
FR
Raspelscheibe fein
Grater | Râpeur
Nr. 1 | No. 1
Art-Nr.|Art-No.
65310
Raspelscheibe mittel
Grater | Râpeur
Nr. 2 | No. 2
Art-Nr.|Art-No.
65311
Raspelscheibe grob
Grater | Râpeur
Nr. 3 | No. 3
Art-Nr.| Art-No.
65312
Schneidscheibe fein
Slicer | Éminceur
Nr. 4 | No. 4
Art-Nr.|Art-No.
65313
Schneidscheibe grob
Slicer | Éminceur
Nr. 5 | No. 5
Art-Nr.| Art-No.
65314
Hackmesser
Double bladed
chopping knife
Couteau métal
Art-Nr.| Art-No.
801.006
ESGE-Zauberette®
Art-Nr.| Art-No.
6500
WICHTIGER HINWEIS: Die ESGE-Zauberette®, der Zerkleinerer und der Processor sind nicht
kompatibel mit Profi 350 und Gastro 350!
SieerhaltensämtlicheZubehör-/ErsatzteileimElektrofachhandeloderdirektüberunsper
Bestellformular (perFaxoderperPost),im Internetunter www.unold.de/mixen/esge/esge-
zubehoer.html,direktperE-Mail:[e-mail]odertelefonischunter06205/9418-0.

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DE
GB
FR
1. BittelesenSiediefolgendenAnweisungenundbewahrenSie
dieseauf.
2. DiesesGerätdarfnichtvonKindernbenutztwerden.DasGerät
undseineAnschlussleitungsindvonKindernfernzuhalten.
3. EinElektrogerätistkeinKinderspielzeug.Kindererkennendie
Gefahrennicht,diebeiUmgangmitElektrogerätenentstehen
können. Das Gerät deshalb außer Reichweite von Kindern
benutzenundaufbewahren.
4. GerätnuranWechselstrommitSpannunggemäßTypenschild
anschließen.
5. DiesesGerätdarfnichtmiteinerexternenZeitschaltuhroder
einemFernbedienungssystembetriebenwerden.
6. DasGerätdarfnurbiszumGriffinFlüssigkeitgetauchtwerden.
7. Gerätersteinschalten,wennsichderStabineinemArbeitsgefäß
mitflachemBodenbefindet.
8. BitteachtenSiebeimAufsteckenderAufsteckteiledarauf,dass
diesefestaufderWellesitzen.ZumJustierenderAufsteckteile
beachtenSiebitteunsereHinweiseaufSeite14.KeineHaftung
fürFolgeschädenbeilosesitzendenAufsteckteilen.
9. WenndasMesserverbogenist,solltees sofort ausgetauscht
werden,umBeschädigungenamGerätundamverwendeten
Küchengeschirrzuvermeiden.Daheristauchdaraufzuachten,
dassdieAufsteckteileganzaufdieWellegestecktsind.
10.Beim Zerkleinern fester Nahrungsmittel bitte keinen festen
Druckvonobenausüben,sonderndasGerätnurleichtaufdie
Nahrungsmittelaufsetzenbzw.leichtaufundabbewegen.
11. Das Gerät ist mit geprüften Sicherheits-Tastschaltern/Soft-
Touch-Membranschaltern versehen und arbeitet nur dann,
wenndieseTastengedrücktwerden.
12. Der ESGE-Zauberstab®darf nicht in der Spülmaschine
gereinigt werden.
Sicherheitshinweise

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TechnischeÄnderungenvorbehalten
13.Das Gerät bzw. die Zuleitung niemals mit nassen Händen
berühren.
14.Das Gerät oder die Zuleitung dürfen nicht in der Nähe von
Flammenbetriebenwerden.
15.AchtenSiedarauf,dassdieZuleitungnichtüberdenRandder
Arbeitsflächehängt,dadieszuUnfällenführenkann,wennz. B.
Kleinkinderdaranziehen.
16.DieZuleitungmusssoverlegtsein,dasseinZiehenoderdarüber
Stolpernverhindertwird.
17. ZiehenSiedieZuleitungimmernuramAnschlusssteckeraus
derSteckdose,nieamAnschlusskabel.
18.BerührenSieniemalsdiedrehendenTeileamGerätundstecken
SiewederGegenständenochKörperteileindaslaufendeGerät,
umVerletzungenzuvermeiden.
19.Das Gerät darf nicht mit Zubehör anderer Hersteller oder
Markenbenutztwerden,umSchädenzuvermeiden.
20.NachGebrauch,vordemWechselderAufsteckteile,sowievor
demReinigendenNetzsteckerausderSteckdoseziehen.Das
Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker
eingesteckt ist.
21.PrüfenSieregelmäßigdasGerät,denSteckerunddieZuleitung
auf Verschleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des
AnschlusskabelsoderandererTeilesendenSiedasGerätbitte
zur Überprüfung und Reparatur an unseren Kundendienst
(AnschriftsieheService-Adresse).UnsachgemäßeReparaturen
könnenzuerheblichenGefahrenfürdenBenutzerführenund
habendenAusschlussderGarantiezurFolge.

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DE
GB
FR
Multifunktionsmesser Art.-Nr. 7030
Zerkleinert,hackt,püriertrohesundgekochtesGemüse,gekochtesFleisch,
TiefkühlfrüchtezuFruchteis.
DasMultimesseristeinwahrerAlleskönner,derzerschneidet,zerkleinertundzerhackt.Rohes
undgekochtesGemüseodergekochtesFleischzerkleinernSieganzeinfachindemvonIhnen
gewünschtenFeinheitsgradoderpassierenSieimHandumdrehenSuppenundSoßen.Bereiten
SieKindernahrungdirektinderPfanneoderdemTopfaufdemHerdzu,sodasszeitraubendes
UmfüllenundunnötigerExtraabwaschentfallen.MitdemMultimesserrührenSieTeigefürKu-
chen,GebäckundOmelette,SiezerkleinernObstundBeerenfürexotischeSpeisenundleckere
DessertsundTiefkühlfrüchtezuFruchteisundSorbets.DasMultimesserzerhacktsogarEiswür-
felzuCrushedIcefürkalteDrinks.
Quirlscheibe Art.-Nr. 7020
RührtleichteTeigeundPuddingscremig.EinfachidealfürallesDickflüssige
wiez. B.Mayonnaise.
DieQuirlscheibeistdersanfteSpezialistfürallesDickflüssigeundCremige.MitihrrührenSie
leichteTeigefürPfannkuchen,OmeletteundEierteige.SiepürierenKartoffelbreiimHandum-
drehen,rührenPuddingscremigundemulgierenSalatsaucenundDressings–sogarKosmetik-
cremes.SiekreiereninSekundenschnelleMayonnaise,RemouladenoderKräuterbutter(und
zwarohnekünstlicheZusätze!).UndIhreCocktailsundDrinksmixenSiewieeinprofessioneller
Barkeeper.BeiallerRührnachhaltigkeitistdieQuirlscheibesanftzudenBestandteilen,dienicht
zerkleinertwerdensollen–zumBeispielRosinenineinemTeig.
Schlagscheibe Art.-Nr. 7010
SchlägtEiweiß,SahneSoufflés,FrappéesundistperfektfürBéchamelsauce
undSauceHollandaise.Achtung, die Schlagscheibe ist leicht schräg positio-
niert. Dies ist kein Fabrikationsfehler!
DieSchlagscheibeisteinMeisterderPâtisserie.MitihrschlagenSieEischnee,Sahne,Shakes
undSchaumspeisen.SaucenkönnenSiemitderSchlagscheibeoptimalemulgierenundauf-
schlagen.SogarleichteKuchenteigefühlensichmitderSchlagscheibebestensbehandelt.Tipp:
Schlagsahne,dieSiemitderSchlagscheibezubereiten,wirdfesteralsmitanderenGeräten,weil
dieeinzelnenLuftbläschen,diebeiderRotationentstehen,kleinersind.SobleibtdieSahne
längerstabilundfest–auchohneZusatzvonSahnesteif.ZursofortigenVerwendungderSahne
gebenSiepro200 ml1bis2EsslöffelkalteMilchzu.DaserhöhtdasVolumen,Siemüssendie
Sahnedannaberschnellverbrauchen.
Zubehör