Vigan Mammoth ZH27 DGB User manual

Univerzální zavařovací hrnec
s digitálním ovládáním
Univerzálny zavárací hrniec s digitálnym ovládaním
Universal preserving pot with digital control
ZH27 DGB / ZH27DGX
Uživatelský manuál
Užívateľský manuál | User manual


ZH27 DGB a ZH27DGX
ÚVOD
ZÁKLADNÍ INFORMACE
Tento návod je součás zavařovacího hrnce Vigan ZH27DGB a ZH27 DGX (dále pouze „přístroj“) a obsahuje
důležité instrukce a informace o správném použi, bezpečnos, připojení, jakož i obsluze přístroje. Návod
musí být neustále k dispozici u přístroje. Musí si jej přečíst a řídit se jím každý, kdo přístroj obsluhuje
a odstraňuje jeho poruchy. Tento návod k obsluze dobře uschovejte. Pokud přístroj předáváte někomu
dalšímu, předejte tomuto člověku i návod k použi.

Tento přístroj je vhodný pro:




Přístroj je určen pouze pro soukromé použi v domácnos. Není určen pro podnikatelské nebo průmyslové účely.

Z důvodu neodborného použi, nebo použi v rozporu s návodem k použi se může přístroj stát nebezpečným.
Přístroj používejte pouze podle předpisů.
Jakékoliv nároky na náhradu škody, vzniklé z důvodu nesprávného použi, neodborných oprav, nedovolených
úprav na přístroji nebo z důvodu použi nedovolených a neoriginálních dílů, jsou vyloučeny.
Riziko nese sám v plném rozsahu uživatel.

V návodu jsou použita následující výstražná upozornění:

Tímto vystražným upozorněním se označuje potenciálně nebezpečná situace.
Pokud se nezabrání nebezpečné situaci, může mít následek smrt nebo vážné zranění.
Je třeba se řídit pokyny v tomto výstražném upozornění, aby se zabránilo smr nebo těžkým zraněním osob.

Tímto výstražným upozorněním se označuje možná nebezpečná situace.
Pokud se nezabrání nebezpečné situaci, může vést k vážným zraněním.
Je třeba se řídit pokyny v tomto výstražném upozornění, aby se zabránilo zranění osob.
str 2

str 3
POZOR
Tímto výstražnym upozorněním se označuje možná hmotná škoda.
Pokud se nezabrání této nebezpečné situaci, může vést ke hmotným škodám.
Je třeba se řídit pokyny v tomto výstražném upozornění, aby se zabránilo hmotným škodám.

Upozornění označuje další informace, které ulehčí práci s přístrojem.

V této kapitole jsou důležitá bezpečnostní upozornění týkající se manipulace s přístrojem.
Tento přístroj splňuje předepsaná bezpečnostní ustanovení. Neodborné použi může vést k jeho poškození
a zranění osob.
Pro bezpečnou manipulaci s přístrojem dodržujte následující bezpečnostní pokyny:

Zkontrolujte přístroj před použim, zda na něm nejsou vnější viditelná poškození.
Vadný přístroj neuvádějte do provozu. Stejně tak jej nezapínejte, pokud vám upadl na zem.
Poškozené zástrčky nebo síťový kabel nechte ihned vyměnit autorizovaným servisem - zabráníte tak nebezpečí.
Opravy na přístroji nechte provádět pouze autorizovaným servisem. Neodborné opravy mohou způsobit
nebezpečí pro uživatele. Navíc jimi zaniká záruka.
Zajistěte, aby podstavec s elektrickými kabely nikdy nepřišel do styku s vodou! Pokud je podstavec vlhký, nechte
jej nejprve zcela vyschnout.
Dbejte na to, aby přívodní kabel během provozu nebyl vlhký. Položte jej tak, aby se nikde nemohl zachyt nebo
jinak poškodit.
Po použi vždy odpojte síťovou zástrčku ze zásuvky. Když je zástrčka zapojena do síťové zásuvky, je v přístroji
stále síťové napě.
Ujistěte se, že síťový kabel nemůže přijít do styku s horkými částmi přístroje.

Tento přístroj není určen pro používání osobami (včetně dě), které mají omezené fyzické, senzorické nebo
duševní schopnos či nedostatek zkušenos a/nebo znalos, pokud jej ovšem nepoužívají pod dohledem
zodpovědné osoby nebo od ní neobdrží pokyny k použi přístroje.
Dohlížejte na dě, aby si nehrály s mto přístrojem.
Z přístroje může úniknout horká pára. Nádoba je během provozu velmi horká. Používejte proto ochranné
kuchyňské rukavice.
Než přístroj zapnete, tak se ujistěte, zda je umístěn stabilně a ve verkální poloze.
Po zahřá přístroj už nepřemísťujte!
Zajistěte dostatečný prostor nad hrncem, pro bezpečné plnění vybranou tekunou
Neplňte nádobu tekunou nad vyznačenou hranici MAX, může dojít k vystříknu a následnému opaření
Nikdy nepoužívejte ve venkovním prostředí pod širým nebem
Nikdy nevytahujte a nezasunujte vidlici z elektrické zásuvky mokrýma rukama, nebo pouhým taháním za kabel
Zajistěte místo k použi tak, aby nehrozilo převrhnu přístroje, zajistěte dostatečnou vzdálenost od veškerých
tepelných zdrojů např. trouba, sporák, kamna, vařiče aj., používejte v dostatečné vzdálenos od hořlavých
předmětů jako např. záclony, závěsy a od vlhkých povrchů jako např. umyvadla, dřezy apod.

Závadné díly smí být nahrazeny pouze originálními náhradními díly. Jen u těch zaručeno, že splní bezpečnostní požadavky.
Ujistěte se, že přístroj, napájecí kabel nebo síťová zástrčka nemohou přijít do kontaktu s tepelnými zdroji, jako
jsou varné desky nebo otevřený plamen.
K provozu přístroje nepoužívejte externí časovač ani dálkové ovládání.
Nenechávejte přístroj během provozu bez dozoru.

str 4

Opravu přístroje během záruční doby smí provést pouze výrobcem autorizovaný servis, jinak zaniká při
následném poškození nárok na záruku.

Přístroj se standardně dodává s následujícími díly:
• zavařovací hrnec
• zavařovací mřížka, rošt
• víko
• návod

Zkontrolujte, zda je dodávka kompletní a nepoškozená.
V případě neúplné dodávky nebo poškození, vzniklého kvůli vadnému obalu nebo dopravě kontaktujte
prodejce, případně odborný servis

❶ Tepelně odizolované úchyty
❷ Tělo přístroje nerez/bílý smalt s víkem
❸ Ovládací páčka výpustného kohoutu
❹ Výpustný kohout
❺ Otočný ovladač „teplota“ a současně tlačítko START/STOP
❻ Otočný ovladač „minuty“ a současně tlačítko ohřevu TIMER
❼ Navíjení kabelu
❽ Zavařovací mřížka, rošt
❾ Indikace na displeji „nastavená teplota“
❿ Indikace na displeji „aktuální teplota“
⓫ Indikace na displeji „minuty“


Vyndejte všechny čás přístroje a návod z krabice.
Odstraňte všechny balicí materiály a zajistěte,
aby se nedostaly do rukou dětem (nebezpečí udušení).
LIKVIDACE OBALU
Obal chrání přístroj před poškozením při přepravě. Obalový materiál je zvolen podle ekologického a likvidačně
technického hlediska, a proto jej lze recyklovat.
Navrácení obalu do oběhu zpracování materiálu šetří suroviny a snižuje produkci odpadů. Už nepotřebný obalový
materiál zlikvidujte dle místně platných předpisů.

Pokud je to možné, uschovejte originální balení po záruční dobu přístroje, aby bylo možné v případě reklamace
přístroj řádně zabalit.
❶
❹
❺ ❻
❽
❾
❿
⓫
❷
❸
❼

str 5

Síťový kabel kompletně odviňte z prostoru pro kabel ❼.
Přístroj postavte na rovnou, pevnou a neklouzavou plochu. Dbejte na to, aby byla síťová zásuvka snadno
dosažitelná.
Přístroj vyčistěte podle kapitoly “Čištění a údržba”.
Zapojte zástrčku do zásuvky. Displej se rozsví, zazní signál.

Nikdy nezapínejte přístroj prázdný! Může se nenávratně poškodit!

Je-li přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchytech ❶. Nebezpečí popálení!
Nalijte cca 5 litrů vody do přístroje a nechte vařit 20 minut (viz část “Zapnu a vypnu přístroje”).
Poté tuto vodu vylijte.

Při prvním spuštění může přístroj vydávat lehký zápach. Tento zápach je zcela neškodný a po krátké chvíli
zmizí. Zajistěte dostatečné větrání, například otevřete okno.


1) Otočným ovladačem „teplota“ ❺ nastavte požadovanou teplotu. Můžete nastavit teplotu v krocích po 1°C.
Každých 5°C zazní signál. Nastavená teplota se objeví na displeji v čás „nastavená teplota“ ❾.
2) Požadovanou zavařovací dobu nastavte v minutách otočným ovladačem „minuty“ ❻. Tuto dobu můžete
nastavit v 1 minutových krocích. Každých 5 minut zazní signál. Nastavená doba se zobrazí na displeji v čás
„minuty“ ⓫.
3) Sskněte tlačítko ohřívání START/STOP ❺. Přístroj se začne ohřívat. Ohřívání se zobrazí zvyšujícím se
sloupcem „ “. Na displeji v čás „aktuální teplota“ ❿ se zobrazí momentálně aktuální ohřívací teplota.
Jakmile je ohřívání ukončeno, zazní signál, na displeji se zobrazí „ “ a začne odpočet času na displeji v čás
„minuty“ ⓫.

Osvětlení pozadí displeje se po cca. 5 minutách automacky vypne po posledním otočení jednoho z otočných
ovladačů. Otočením otočného ovladače se displej opět zapne.
Po uplynu nastaveného času zazní signál. Přístroj se vypne. „ “ a „ “ na displeji zhasnou.

Pro přerušení ohřevu nebo zavařování sskněte tlačítko ohřívání START/STOP ❺.
4) Pokud přístroj nepoužíváte, odpojte vždy síťovou zástrčku ze zásuvky.

str 6


Zavařování je konzervace potravin pomocí vysokých teplot. Podle typu a hmoty zavařovaného materiálu se
rozlišuje mezi sterilizováním a pasterizováním. Při sterilizování se zavařovaný materiál zahřívá minimálně na
100 °C. Při pasterizaci je ohřívací teplota cca. 80 °C. Pro domácí použi stačí pasterizace.
Pro tento účel jsou zapotřebí zavařovací sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo víčka s gumovým těsněním.

Zavařujte a konzervujte pouze čerstvé potraviny . Přezrálé ovoce a zelenina nejsou vhodné k zavařování.
Používejte jedině čisté zavařovací sklenice! Před naplněním potravinami je nechte vyvařit nejlépe cca 5 - 7 minut.
Pak jsou všechny choroboplodné zárobky a bakterie zlikvidovány.
1) Zavařovací mřížku, rošt ❽ vložte do zavařovacího hrnce.
2) Naplněné a dobře uzavřené zavařovací sklenice postavte na mřížku zavařovacího přístroje ❽.

Maximálně lze pasterizovat/sterilizovat 14 jednolitrových zavařovacích sklenic (o průměru 11,5 cm a výšce
13,2 cm) ve dvou vrstvách nad sebou. Při použi sklenic s jiným objemem se počet změní, např. sklenic
s objemem 0,7 l se do hrnce vejde až 22 ks.
3) Do zavařovacího hrnce nalijte tolik vody, aby horní vrstva zavařovacích sklenic stála ve vodě alespoň do 3/4.
Dbejte na to, aby zavařovací sklenice ve spodní vrstvě byly dobře uzavřené a nemohla se do nich dostat voda.
4) Zavařovací hrnec uzavřete víkem.

Pokud je přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchytech ❶. Nebezpečí popálení!
5) Otočným ovladačem „teplota“ ❺ nastavte požadovanou teplotu.
Při volbě teploty nahlédněte do následujících tabulek:
INFO
Při nastavení termostatu na teplotu 100 °C bude přístroj udržovat teplotu v rozmezí od 95 °C až po 100 °C.
Zabudovaný termostat umožňuje nastavení teploty v rozmezí od 30 °C do 100 °C.
Když teplotu nastavíte např. na 50 °C, hrnec bude teplotu udržovat v rozmezí od 45 °C až 50 °C.
Maso Teplota v °C Čas v minutách
Pečeně v kusu (propečená) 100 (MAX) 85
Masový vývar 100 (MAX) 60
Zvěřina / drůbež (propečená) 100 (MAX) 75
Guláš (uvařený) 100 (MAX) 75
Sekané maso, uzeninová hmota (syrová) 100 (MAX) 110

str 7
Ovoce Teplota v °C Čas v minutách
Jablka měkká/tvrdá 85 30/40
Jablečné pyré 90 30
Třešně 80 30
Hrušky tvrdé/měkké 90 30/80
Jahody/ostružiny 80 25
Rebarbora 95 30
Maliny/angrešt 80 30
Rybíz/brusinky 90 25
Meruňky 85 30
Mirabelky/ryngle 85 30
Broskve 85 30
Švestky/slívy 90 30
Kdoule 95 30
Borůvky 85 25
Zelenina Teplota v °C Čas v minutách
Květák 100 (MAX) 90
Chřest 100 (MAX) 120
Hrách 100 (MAX) 120
Nakládačky 85 30
Mrkev 100 (MAX) 90
Dýně 90 30
Kedlubna 100 (MAX) 95
Celer 100 (MAX) 110
Růžičková kapusta/červené zelí 100 (MAX) 110
Houby 100 (MAX) 110
Fazole 100 (MAX 120
Rajčata/rajčatový protlak 90 30

V tabulkách uvedené časy se vztahují na skutečnou zavařovací dobu. Časový interval se spus, až když dosáhl
zavařovací hrnec nastavené teploty. Ohřívání může trvat při zcela naplněném přístroji až 90 minut!
6) Nastavte v tabulce uvedený zavařovací čas otočným ovladačem „minuty“ ❻.

str 8
7) Ssknum tlačítka ohřívání START/STOP ❺ přístroj uveďte do provozu. Zazní signál a začne ohřívání. Jakmile
je ohřívání ukončeno, zazní signál, na displeji se zobrazí „ “ a začne běžet nastavený čas na displeji v čás
„minuty“ ⓫. Po uplynu nastavené zavařovací doby zazní signál. Přístroj se vypne. „ “ a „ “ na displeji
zhasnou.
8) Pod výpustný kohout ❹ postavte tepelně odolnou nádobu a sskněte dolů páčku ❸. Voda vyteče ven.
9) Po odtečení horké vody nechte zavařovací sklenice vychladnout.


Tekuny nalévejte maximálně po značku MAX! Jinak může tekuna přetéct!
1) Do zavařovacího hrnce nalijte tekunu (např. svařené víno nebo čaj).
2) Na zavařovací hrnec nasaďte víko.

Pokud je přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchytech ❶. Nebezpečí popálení!
3) Otočným ovladačem „teplota“ ❺ nastavte požadovanou teplotu.
4) Sskněte tlačítko TIMER ❻. Na displeji se objeví „ “. Nyní se nemusí nastavovat zavařovací doba.
Přístroj vyhřívá tak dlouho, dokud se opět nevypne.
5) Tekuny pravidelně míchejte, aby se teplota rozšířila rovnoměrně.
6) Jakmile je dosaženo požadované teploty, zazní signál.
Tekuny bez tuhých součás můžete vypouštět kohoutkem ❹:

Nevypouštějte tekuny s pevnými částmi, např. polévky apod. Pevné čás ucpou kohout ❹!
1) Podržte sklenici nebo jinou nádobu pod kohoutem ❹ a sskněte dolů páčku ❸.
2) Když je sklenice naplněna, páčku ❸ opět pusťte.

Chcete-li odčerpávat větší množství tekun, vytáhněte nahoru páčku ❸, dokud se nezaxuje.
Poté ji můžete pust.

V zavařovacím hrnci můžete udržovat teplé i husté polévky. Husté polévky pravidelně míchejte,
aby se nepřipalovaly na dně.

Tento přístroj je vybaven ochranou před přehřám. K přehřá může dojít, když je v zavařovacím hrnci příliš
málo vody nebo žádná. V takovém případě zazní signál a na displeji bliká symbol „ “. V tom případě okamžitě
nalijte do hrnce vodu. Pokud tekunu nedolijete, hrnec se po 5 minutách vypne. Po doli tekuny můžete
přístroj opět zapnout.

str 9


Vypojte před každým čištěním zástrčku ze zásuvky! V opačném případě hrozí nebezpečí zranění
elektrickým proudem!
Před začátkem čištění nechte přístroj vychladnout. Nebezpečí popálení!

Přístroj nikdy neponořujte do vody či jiných tekun! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Nepoužívejte abrazivní ani leptavé čiscí prostředky. Mohly by narušit povrch přístroje a způsobit jeho
nenávratné poškození.
Zařízení čistěte lehce navlhčeným hadříkem. Na těžce odstranitelné nečistoty použijte slabý čiscí prostředek
nanesený na hadříku.
Displej otřete měkkým hadříkem.
Zavařovací mřížku ❽ čistěte v mýdlové vodě a opláchněte ji čistou vodou.

Pokud chcete kohoutek ❹ pečlivě vyčist, můžete odšroubovat páčku ❸.
1) Odšroubujte páčku ❸.
2) Páčku ❸ dejte do mýdlové vody a pohybujte s ní oběma směry.
3) Opláchněte ji čistou vodou.
4) Abyste vyčisli kohout ❹, nechte jím protékat slabý čiscí louh.
V případě těžce odstranitelných nečistot můžete vnitřek kohoutu ❹ čist
drátky na čištění dýmek.
5) Nechte poté kohoutem ❹ protékat čistou vodu.
6) Páčku ❸ znovu našroubujte na kohout ❹.

Vápenaté usazeniny na dně přístroje vedou k energeckým ztrátám a snižují životnost přístroje.
Jakmile zpozorujete usazeniny, okamžitě je odstraňte.
1) Použijte běžně dostupný odvápňovací prostředek. Postupujte podle návodu na odvápňovacím prostředku.
2) Po odstranění vodního kamene vyčistěte přístroj velkým množstvím čisté vody.

Síťový kabel naviňte kolem navíjení kabelu ❼ a síťovou zástrčku zasuňte do držáku zástrčky
uprostřed dna přístroje.
Zavařovací hrnec uchovávejte na suchém místě.
❹
❸

str 10

Napájecí napě: 220 – 240 V ~ 50 Hz
Příkon: 1 800 W
Objem: cca. 27 litrů
Teplotní rozsah: 30 – 100 °C
Časovač: 0 – 120 minut
Typ ochrany: IPX3 (Ochrana pro stříkající vodě)

Uvedený symbol na výrobku, jeho příslušenství, obalu nebo na průvodních dokumentech označuje,
že s výrobkem nesmí být nakládáno jako s běžným komunálním odpadem. Prosím odevzdejte tento
výrobek na příslušné sběrné místo, kde bude provedena odborná recyklace tohoto elektronického
zařízení. V Evropské unii a v ostatních evropských zemích jsou zřízena sběrná místa pro použité elektrické
a elektronické zařízení. Tím, že zajiste správnou likvidaci výrobku, předcházíte možným negavním
dopadům na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné manipulace s mto
výrobkem. Recyklace všech těchto materiálů přispívá také k ochraně přírodních zdrojů. Z tohoto důvodu
prosím nevyhazujte staré elektrické a elektronické zařízení současně s domovním odpadem. Pro podrobnější informace
o recyklaci výrobku se obraťte na místní úřad, službu zajišťující likvidaci domácího odpadu nebo obchod, kde jste výrobek
zakoupili. Podrobnos také naleznete v Zákonu o odpadech příslušné země, v ČR č. 185/2001 Sb. v platném znění. Dále na
internetových stránkách  a  (likvidace elektroodpadu). Při nesprávné likvidaci tohoto
druhu odpadu mohou být v souladu s platnými předpisy a zákony uděleny pokuty.
Dovozce:

Křižíkova 147/77 | 186 00 Praha 8 | www.gme.cz
ZÁRUKA
Na tento výrobek pla záruka po dobu 24 měsíců ode dne zakoupení. Tato záruka se vztahuje na závady způsobené
vadným materiálem nebo chybou při výrobě. Nepla, pokud k závadě došlo kvůli mechanickému poškození,
živelné pohromě či jiné neodvratné událos, připojení k nesprávnému síťovému napě, úpravami nebo opravami
provedenými nekvalikovanými a neoprávněnými osobami, nesprávnému použi nebo použi jiným způsobem, než
je uvedeno v návodu.
Pamatujte, že tento výrobek slouží pouze k domácímu, nikoliv profesionálnímu použi.
Zjištění, že vám tento výrobek nevyhovuje, není důvodem k reklamaci.
Pokud chcete výrobek reklamovat, předložte spolu s ním doklad o koupi.
Všechny doklady o koupi a o případných servisních opravách výrobku uschovejte po dobu minimálně 3 let pro
zajištění kvalitního záručního a pozáručního servisu.
Pokud dojde v poruše vašeho přístroje, kontaktujte prodejce, u něhož jste jej zakoupili,
nebo servis na následující adrese:
Servis: 
28. října 41, 460 07 Liberec 7
www.inter-servis.cz
tel.: [phone]