ARDES ARPIZ02 User manual

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(IT) ISTRUZIONI PER L’USO
(EN) INSTRUCTIONS FOR USE
(ES) INSTRUCCIONES PARA EL USO
(FR) MODE D’EMPLOI
(DE) GEBRAUCHSANWEISUNGEN
(IT) FORNO A PELLET PER PIZZA
(EN) WOOD PELLET PIZZA OVEN
(ES) HORNO DE PELLETS PARA PIZZA
(FR) FOUR A PELLET POUR PIZZA
(DE) PELLETOFEN FÜR PIZZA
ARPIZ02

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IT
ATTENZIONE: Leggere attentamente le avvertenze contenute nel seguente
libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza
di installazione, d’uso e di manutenzione.
Istruzioni importanti da conservare per ulteriori consultazioni.
(IT) AVVERTENZE
- ATTENZIONE: se le istruzioni vengono ignorate,
possono verificarsi incendi o esplosioni pericolose.
- È responsabilità del consumatore assicurarsi che
il barbecue sia assemblato, installato e mantenuto
correttamente.
- La mancata osservanza delle istruzioni riportate in
questo manuale potrebbe causare lesioni personali
e/o danni alla proprietà.
- Leggere le istruzioni prima di utilizzare
l’apparecchio.
- Conservare questo manuale per riferimenti futuri.
- Utilizzare solo all’aperto.
- Le parti accessibili possono essere molto calde.
Tenere lontani i bambini.
- Non spostare l’apparecchio durante l’uso.
- Non modificare l’apparecchio.
- Questo apparecchio deve essere tenuto lontano
da materiali infiammabili durante l’uso.
- Questo apparecchio è progettato per uso esterno,
lontano da materiali infiammabili.
- È importante che non vi siano ostacoli sopra e che
vi sia una distanza minima di 4 piedi (1,22 m) dal
lato e dal retro dell’apparecchio.
- È importante che le aperture di ventilazionee
dell’apparecchio non siano ostruite.

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- L’apparecchio deve essere posizionato su una
superficie piana e stabile prima dell’uso.
- L’apparecchio deve essere protetto dalle correnti
d’aria dirette e deve essere posizionato o protetto
dalla penetrazione diretta di qualsiasi
gocciolamento d’acqua (per esempio la pioggia).
- Il vento può causare la fuoriuscita di fiamme dalla
parte posteriore del vostro forno per pizza. Come
sempre, fare attenzione quando il forno per pizza è
acceso e non lasciarlo incustodito.
- Usare solo pellet di quercia che siano adatti per
cucinare e grgliare.
- Non usare pellet destinati a lettiere per animali o
al riscaldamento. Questi possono contenere additivi
e sostanze chimiche potenzialmente dannose.
- Questo apparecchio deve essere preriscaldato
e il combustibile mantenuto rosso per almeno
30 minuti prima della prima cottura.
- ATTENZIONE! Questo apparecchio diventerà
molto caldo, non movimentarlo durante il
funzionamento
- Non utilizzarlo in ambienti chiusi.
-ATTENZIONE! Non usare alcool o benzina per
accendere o ravvivare la fiamma! Utilizzare solo
gli accenditori conformi alla norma EN 1860-3.
- ATTENZIONE! Tenere lontani dai bambini e
dagli animali domestici.

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- Non utilizzare l’apparecchio in uno spazio
confinato e/o abitabile, per esempio in case,
tende, caravan, case mobili, barche. Pericolo di
morte per avvelenamento da monossido di
carbonio.
TENERE I BAMBINI LONTANI DAL
FORNO E FARE ATTENZIONE AL
FUOCO CHE ESCE
DALL'ALIMENTATORE USARE
UN GUANTO RESISTENTE AL FUOCO!
ATTENZIONE! SUPERFICI CALDE

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(IT) ELENCO DELLE PARTI
* Le parti 6-7--14 non sono incluse.
1. Corpo principale
2. Cassetto dei pellet
3. Camino
4. Coperchio del camino
5. Maniglie
6. Griglia di cottura (NON INCLUSA)
7. Leccarda (NON INCLUSA)
8. Vassoio in pietra
9. Porta del forno
10. Piedino
11. Vite
12. Spatola
13. Griglia del pellet
14. Pinza per griglia (NON INCLUSA)
15. Vite
16. Dado
17. Paletta per pellet

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* Le parti 6-7-14 non sono incluse.

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(IT) ASSEMBLAGGIO
ATTENZIONE
Sebbene sia stato fatto ogni sforzo nella fabbricazione del vostro forno per
rimuovere i bordi taglienti, maneggiare tutti i componenti con cura per
evitare lesioni accidentali.
Si prega di utilizzare un attrezzo per assicurarsi che tutti i dadi e le viti siano
saldamente fissati quando vengono installati.
Attenzione: assicurarsi che tutte le protezioni in plastica siano rimosse prima del
montaggio!
1. Montaggio del corpo principale.
Utilizzare le viti per montare i piedini.
2. Inserire il camino nel corpo principale come illustrato.
Usare la vite per fissare il camino. La vite è pre-installata sul camino. Svitare e
riavvitare la vite per fissare il camino.
3. Fissare la maniglia dello sportello del forno utilizzando le parti indicate
in figura.
Le viti e i dadi sono stati preinstallati sulla maniglia. Svitarli e reinstallarli sullo
sportello.

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4. Fissare la maniglia al cestello del pellet come mostrato.
Le viti e i dadi sono stati preinstallati sulla maniglia. Svitarli e reinstallarli sul
cestello del pellet.
5. Inserire la griglia del pellet.

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6. Quando necessario, utilizzare il vassoio in pietra fornito e inserirlo nel
forno come illustrato.
7. Quando necessario, utilizzare la griglia di cottura (NON INCLUSA) e
inserirla nel forno come illustrato.
8. Come chiudere bene la porta.

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(IT) INFORMAZIONI IMPORTANTI
Non è facile cucinare con il fuoco per la prima volta. Ecco alcuni consigli e
suggerimenti.
- Usare solo pellet di quercia che siano adatti per cucinare e grgliare.
- Non usare pellet di legnotenero perché non bruceranno con la stessa efficienza.
- Tenere il coperchio chiuso e preriscaldare per 15 minuti per raggiungere i 950˚F
(510°C).
- Non usare pellet destinati a lettiere per animali o al riscaldamento. Questi
possono contenere additivi e sostanze chimiche potenzialmente dannose.
- Non aggiungere mai un carico completo di pellet durante l'accensione o il
rabbocco. Invece, aggiungere piccole quantità di pellet gradualmente e lasciare
che si accendano completamente prima di rabboccare.
- Il vento può causare la fuoriuscita delle fiamme dalla parte posteriore del forno
per pizza. Come sempre, fare attenzione quando il forno per pizza è acceso e
non lasciarlo incustodito.
(IT) CONTATTO CON ALIMENTI
Solo queste parti sono previste per il contatto con alimenti, nelle condizioni
indicate:
Parte prevista
per il contatto
con alimenti
Tipi di alimenti
Temperatura
massima
Tempo
massimo di
contatto
Vassoio in pietra
(8)
Pizza
500°C
5 minuti
Griglia (6)
Tutti
500°C
5 minuti
250°C
60 minuti
Leccarda (7)
Tutti
500°C
5 minuti
250°C
60 minuti
Parte piatta
della spatola
(12)
Tutti
500°C
5 minuti
- Queste parti possono essere utilizzate solo con questo apparecchio. Non
utilizzare le parti in forma distinta per altre applicazioni.
- Prima di utilizzare l’apparecchio per la priva volta, lavare le parti previste
per il contatto con alimenti come indicato nel paragrafo MANUTENZIONE.

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(IT) ISTRUZIONI PER L‘USO
1. Assicurarsi che la porta del forno sia chiusa ed aprirla solo per inserire o
togliere il cibo.
2. Riempire il contenitore del pellet con pellet di quercia 100% (massimo 0,8lb /
350g di pellet).
3. Mettere un accenditore naturale nel bordo del contenitore del pellet. Vi
raccomandiamo di non utilizzare accendifuoco a base di petrolio! Utilizzare solo
accendifuoco conformi alla norma EN 1860-3!
4. Accendere l’accendifuoco e far scorrere il contenitore di pellet nel bruciatore.
5. Una volta che i pellet di avviamento sono accesi, aggiungere piccole quantità
di pellet gradualmente.
6. Il vostro forno pizza impiegherà circa 10-15 minuti per raggiungere la
temperatura di cottura. Se si utilizzano temperature più fredde, i tempi di
preriscaldamento e di cottura potrebbero essere più lunghi.
7. Iniziare a cucinare solo quando il combustibile ha
formato uno strato superficiale di cenere.
8. Dopo 10-15 minuti, inserire la pizza nel forno e chiudere la porta.
9. Spostare la pizza in modo che un’altra parte sia più vicina al fuoco, richiudere
la porta. Ripetere questa operazione 3-4 volte.
10. Dopo circa 3 minuti la vostra pizza è pronta per essere servita. Spessori
differenti richiederanno tempi di cottura diversi.
NOTA IMPORTANTE: assicurarsi che la porta sia chiusa durante la cottura,
tranne durante l’inserimento o la rimozone del cibo, altrimenti il fuoco può
uscire dal retro del forno e diventerà difficile mantenere la temperatura di
cottura.
SMALTIMENTO DELLA CENERE
- Dopo lacottura,si prega di lasciarechei pelletrimanenti brucino esi raffreddino
naturalmente per almeno 60 minuti.
- Svuotare il cassetto della cenere solo quando la cenere è completamente
fredda.
(EN) PULIZIA E MANUTENZIONE
ATTENZIONE: tutte le operazioni di pulizia e manutenzione devono essere
effettuate solo quando l’apparecchio è completamente freddo.
SUPERFICIE ESTERNA
Usare un detergente delicato o una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua
calda, poi risciacquare con acqua.
Se la superficie interna del coperchio del forno ha l'aspetto di una vernice
scrostata, l'accumulo di grasso cotto si è trasformato in carbonio e si sta
sfaldando. Pulire accuratamente con una soluzione di acqua calda e sapone.
Risciacquare con acqua e lasciare asciugare completamente. NON USARE MAI
UN DETERGENTE PER FORNI.

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PARTE INFERIORE INTERNA DEL FORNO
Rimuovere i residui utilizzando una spazzola, un raschietto e/o un tampone per
la pulizia, quindi lavare con una soluzione di acqua e sapone. Risciacquare con
acqua e lasciare asciugare.
GRIGLIA DI COTTURA (6), LECCARDA (7), SPATOLA (12)
Lavare con acqua calda e comune deterviso per piatti. NON LAVARE IN
LAVASTOVIGLIE.
VASSOIO IN PIETRA (8)
Usare solo acqua calda e una spazzola per piatti.
NON UTILIZZARE SAPONE, DETERGENTE O ALTRI PRODOTTI poiché
possono penetrare nella pietra e rovinare il cibo durante la cottura.
NON LAVARE IN LAVASTOVIGLIE.
È normale che dopo un certo uso, la superficie della pietra refrattaria perda il suo
aspetto estetico iniziale.
Asciugare bene l’apparecchio prima di riutilizzarlo o di riporlo.
(IT) GARANZIA
Condizioni
La garanzia ha validità 24 mesi dalla data d’acquisto.
La presente garanzia è valida solo se viene correttamente compilata ed accompagnata dallo
scontrino fiscale che ne prova la data di acquisto.
L’apparecchio deve essere consegnato esclusivamente presso un nostro Centro Assistenza
autorizzato.
Per garanzia si intende la sostituzione o la riparazione dei componenti dell’apparecchio che
risultano difettosi all’origine per vizi di fabbricazione.
Viene comunque garantita l’assistenza (a pagamento) anche a prodotti fuori garanzia.
Il consumatore è titolare dei diritti applicabili dalla legislazione nazionale disciplinante la
vendita dei beni di consumo; questa garanzia lascia inpregiudicati tali diritti.
La Casa costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone, animali o
cose, conseguenti ad uso improprio dell’apparecchio e alla mancata osservanza delle
prescrizioni indicate nell’apposito libretto istruzioni.
Limitazioni
Ogni diritto di garanzia e ogni nostra responsabilità decadono se l’apparecchio è stato:
-Manomesso da parte di personale non autorizzato.
-Impiegato, conservato o trasportato in modo improprio.
Sono comunque escluse dalla garanzia le perdite di prestazioni estetiche o tali da non
compromettere la sostanza delle funzioni.
Se nonostante la cura nella selezione dei materiali e l’impegno nella realizzazione del
prodotto che Lei ha appena acquistato si dovessero riscontrare dei difetti, o qualora avesse
bisogno di informazioni, Vi consigliamo di telefonare al rivenditore di zona.

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EN
ATTENTION : read this booklet carefully it contains important instructions
for a safe installation, use and maintenance.
Important instructions to be kept for future reference.
(EN) WARNINGS
-WARNING: Hazardous fire or explosion may result
if instructions are ignored.
- It is the consumer’s responsibility to see that the
barbecue is properly assembled, installed, and
taken care of.
- Failure to follow instructions in this manual could
result in bodily injury and/or property damage.
- Read the instructions before using the appliance.
- Retain this manual for future reference.
- Use outdoors only.
- Accessible parts may be very hot. Keep young
children away.
- Do not move the appliance during use.
- Do not modify the appliance.
- This appliance must be kept away from flammable
materials during use.
- This appliance is designed for outdoor use, away
from flammable materials.
- It is important that there are no overhead
obstructions and that there is a minimum distance
of 4 feet (1.22m) from the side or rear of the
appliance.
- It is important that the ventilation openings of the
appliance are not obstructed.

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- The appliance must be placed on a level, stable
surface prior the use.
- The appliance should be protected from direct
draughts and shall be positioned or protected
against direct penetration by any trickling water (e.g.
rain).
- Wind can cause flames to escape from the rear of
your pizza oven. As always, use caution when your
pizza oven is lit and do not leave it unattended.
- Only use 100% oakwood pellets that are means for
cooking and grilling.
- Do not use pellets meant for animal bedding or
heating. These can contain additives and potentially
harmful chemicals.
- This appliance shall be heated up and the fuel
kept red for at least 30 minutes before the first
cooking.
- WARNING! This appliance will become very
hot, do not move it during operation
- Do not use indoors!
- WARNING! Do not use spirit or petrol for
lighting or re-lighting! Use only firelighters
complying to EN 1860-3!
- WARNING! Keep children and pets away

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- Do not use the appliance in a confined and/or
habitable space e.g. houses, tents, caravans,
motor homes, boats. Danger of carbon
monoxide poisoning fatality.
KEEP CHILDREN AWAY FROM
THE OVEN AND BEWARE OF FIRE
COMING OUT FROM FEEDER USE
FIRE RESISTANT GLOVE!
CAUTION! Hot surfaces

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(EN) PART LIST
* Parts 6-7-13-14 are not included.
1. Main body
2. Pellet basket
3. Chimney
4. Cover of the chimney
5. Handles
6. Cooking grid (NOT INCLUDED)
7. Drip pan (NOT INCLUDED)
8. Stone tray
9. Door of the oven
10. Legs
11. Screws
12. Spatula
13. Pellet grid
14. Tongue for cooking grid
(NOT INCLUDED)
15. Screw
16. Nut
17. Pellet scoop

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* Parts 6-7-14 are not included.

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(EN) ASSEMBLING
WARNING
While every effort has been made in the manufacturing of your barbecue to
remove sharp edges, you should handle all components with care to avoid
accidental injury.
Please use a tool to make sure all nuts and screws are securely fastened when
being installed.
Notice: Make sure all plastic protection is removed before assembling!
1. Installation of the Oven Body
Use identical screws to attach the legs to the body
2. Insert chimney into the body as pictured.
Use the identical screw to attach hood. The screw has been pre-installed on the
chimney.
Unscrew & reinstall to attach chimney piece.
3. Attach oven door handle using the indicated parts aspictured.

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The screws and nuts have been pre-installed on the handles. Unscrew &
reinstall to the door.
4. Attach handle to the pellet basket as shown.
The screws and nuts have been pre-installed on the handles. Unscrew &
reinstall to the pellet basket.
5. Insert the pellet grid

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6. When needed, use the provided pizza stone and insert into oven as
pictured.
7. When needed, use the cooking grate (NOT INCLUDED) and insert into
oven as pictured.
8. How to close the door tightly.