Bartscher PETIT User manual

„PETIT“
165103
Gebrauchsanleitung
Elektro-Fritteuse
Seite 1 bis 16
Instruction manual
Electric deep fryer
from page 17 to 32
Mode
d’emploi
Friteuse électrique
de page 33 à page 48
Gebruiksaanwijzing
Elektrische friteuse
blz. 97 t/m 112
Instrukcja
obsługi
Frytownica elektryczna
strony od 161 do 176
D/A/CH
GB/UK
F/B/CH
NL/B
PL
Original
-
Gebrauchsanleitung
V5/0815

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DEUTSCH
Original-Gebrauchsanleitung
Inhaltsverzeichnis
1. Sicherheit................................................................................................................... 2
1.1 Sicherheitshinweise................................................................................................ 2
1.2 Symbolerklärung .................................................................................................... 4
1.3 Gefahrenquellen..................................................................................................... 4
1.4 Bestimmungsgemäße Verwendung........................................................................ 6
2. Allgemeines............................................................................................................... 7
2.1 Haftung und Gewährleistung.................................................................................. 7
2.2 Urheberschutz........................................................................................................ 7
2.3 Konformitätserklärung ............................................................................................ 7
3. Transport, Verpackung und Lagerung.................................................................... 8
3.1 Transportinspektion................................................................................................ 8
3.2 Verpackung............................................................................................................ 8
3.3 Lagerung................................................................................................................ 8
4. Technische Daten...................................................................................................... 9
4.1 Technische Angaben.............................................................................................. 9
4.2 Baugruppenübersicht ............................................................................................. 9
5. Installation und Bedienung .................................................................................... 10
5.1 Installation............................................................................................................ 10
5.2 Bedienung............................................................................................................ 11
6. Reinigung................................................................................................................. 14
7. Mögliche Funktionsstörungen............................................................................... 15
8. Entsorgung.............................................................................................................. 16
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone]
Germany Fax: [phone] (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)
D/A/CH

- 2 -
Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen
und griffbereit am Gerät aufbewahren!
Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.
Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen
schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen
Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.
Die Gebrauchsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für
das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich
aufzubewahren.
Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Gebrauchsanleitung
mit ausgehändigt werden.
1. Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch
von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs-
gemäß verwendet wird.
Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der
Gebrauchsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Sicherheitshinweise
• Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem
Zustand betrieben werden.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit
reduzierten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/ oder Wissen nur dann benutzt werden,
wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder
durchgeführt werden. Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und
der Anschlussleitung fernzuhalten.
• Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr
oder Fernbedienung vorgesehen.

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•
Das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen, da es
bei eventuellen Betriebsstörungen zur Überhitzung des Öls führen
kann und dieses sich bei hohen Temperaturen entzünden kann.
• Die Fritteuse nicht an einen anderen Platz versetzen oder verschieben,
solange das Öl noch heiß ist. Öl erst abkühlen lassen.Heiße Ölspritzer
bzw. Fettexplosion können Hände, Arme und Gesicht verbrennen!
• Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten
Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen
ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät
Reparaturen durchzuführen!
• Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller
empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer
darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personen-
schäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.
• Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen
Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten
vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich
genehmigt worden sind.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw.
scharfen Kanten in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch
oder von der Theke herunter hängen lassen. Netzkabel so verlegen,
dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber stolpern kann.
• Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig
abwickeln.
• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das
Netzkabel.
• Das Netzkabel nicht auf Teppichboden oder andere brennbare Stoffe
verlegen. Netzkabel nicht abdecken, von Arbeitsbereichen fernhalten
und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
• Das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen überprüfen. Gerät
niemals benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses
Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen
qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu
vermeiden.

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1.2 Symbolerklärung
Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Gebrauchsanleitung
durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle,
Personen- und Sachschäden zu vermeiden.
GEFAHR!
Dieses Symbol macht auf unmittelbar drohende Gefahr aufmerksam,
die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt.
WARNUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet gefährliche Situationen, die zu schweren
Körperverletzungen oder zum Tod führen können.
WARNUNG! HEISSE OBERFLÄCHE!
Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des
Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!
VORSICHT!
Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen,
die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen
und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können.
HINWEIS!
Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente
und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.
1.3 Gefahrenquellen
GEFAHR!
Gefahr durch elektrischen Strom!
Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:
Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn seine Anschlussleitung oder Netzstecker
Schäden aufweisen, wenn das Gerät nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder
zu Boden gefallen ist.
Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose,
nicht am Netzkabel selbst.

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Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel. Benutzen Sie
die Griffe des Gerätes.
Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung
führende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau
verändert, besteht Stromschlaggefahr.
Tauchen Sie das Gerät und den Netzstecker niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten.
Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser
in das Gerät eindringt.
Nehmen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen oder auf nassem Boden
stehend in Betrieb.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
-wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
-wenn während des Betriebes eine Störung auftritt,
-bevor Sie das Gerät reinigen.
GEFAHR!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
HEISSE OBERFLÄCHE!
Verbrennungsgefahr!
Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:
Während des Betriebes wird die Oberfläche des Gerätes sehr heiß!
Um Verbrennungen der Finger und Hände zu vermeiden, berühren Sie die heiße
Oberfläche des Gerätes nicht! Fassen Sie das Gerät während der Bedienung nur
an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienelementen an.
Auch nach dem Ausschalten ist die Oberfläche des Gerätes und das Öl im
Ölbehälter noch längere Zeit heiß, lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen,
bevor Sie es reinigen oder an einen anderen Platz versetzen.
•Kein feuchtes Frittiergut verwenden. Von Tiefkühlprodukten immer erst das
überflüssige Eis entfernen. Kein Gefriergut im Frittierkorb über dem mit erhitztem
Öl gefüllten Behälter hängen lassen. Schon kleinste Wassertropfen verursachen
beim Frittieren heiße Ölspritzer oder sogar kleine Explosionen.

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WARNUNG!
Brand- oder Explosionsgefahr!
Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen:
Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe von brennbaren, leicht entzündlichen
Materialien (z. B. Benzin, Spiritus, Alkohol, etc.). Durch die Hitze verdampfen diese
und es kann bei Kontakt mit Zündquellen zu Verpuffungen kommen, die zu schweren
Personen- und Sachschäden führen.
Sollte ein Brand entstehen, trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung
(Netzstecker ziehen!), bevor Sie geeignete Maßnahmen zur Brandbekämpfung
einleiten. Achtung: Schütten Sie kein Wasser auf das noch unter Spannung
stehende Gerät: Stromschlaggefahr!
1.4 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung
entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet.
Dieses Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet.
Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich
von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.
Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Bereichen verwendet
zu werden, wie beispielsweise:
→in Läden, Büros und anderen ähnlichen Arbeitsumgebungen;
→in landwirtschaftlichen Betrieben;
→von Kunden in Hotels, Motels und weiteren ähnlichen Wohnumgebungen;
→in Frühstückspensionen.
Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von geeigneten Lebensmitteln bestimmt.
Die Fritteuse darf nicht verwendet werden für:
-Aufwärmen von Speisen und Flüssigkeiten.
VORSICHT!
Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder
andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten
wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind
ausgeschlossen.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein
der Betreiber.

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2. Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung
der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes
sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.
Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen
erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen.
Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung.
Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme
zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von
den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen.
VORSICHT!
Diese Gebrauchsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem
Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
-Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung;
-nicht bestimmungsgemäßer Verwendung;
-technischen Änderungen durch den Benutzer;
-Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs-
eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Gebrauchsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher
Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des
Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.
Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben
vorbehalten.
HINWEIS!
Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen
leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU.
Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf
senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.

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3. Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.
Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt
entgegen nehmen.
Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.
Reklamation einleiten.
Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche
nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das
äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.
HINWEIS!
Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in
Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare
Verpackungsmaterialien dem Recycling zu.
Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche
Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.
3.3 Lagerung
Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen
angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.
Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:
-Nicht im Freien aufbewahren.
-Trocken und staubfrei aufbewahren.
-Keinen aggressiven Medien aussetzen.
-Vor Sonneneinstrahlung schützen.
-Mechanische Erschütterungen vermeiden.
-Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen
Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren.
Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.

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4. Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Bezeichnung Elektro-Fritteuse „PETIT“
Art.-Nr.:
165103
Ausführung Gehäuse, Deckel: Edelstahl
Ausführung Schaltkasten, Griffe: Kunststoff
Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V~ 50 Hz
Anzahl Ölbehälter: 1
Max. Füllmenge Ölbehälter: 3 Liter
Anzahl Frittierkörbe: 1
Einstellbereich Öltemperatur: 0 °C
- 190 °C
Abmessungen: B 220 x T 400 x H 240 mm
Gewicht: 2,7 kg
Technische Änderungen vorbehalten!
4.2 Baugruppenübersicht
Gehäuse
Griff
Ölbehälter
Schaltkasten mit
Heizelement
Frittierkorb
Deckel

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5. Installation und Bedienung
5.1 Installation
Aufstellen
•Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.
VORSICHT!
Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät.
•Stellen Sie das Gerät auf eine feste, trockene, ebene, wasserresistente und
hitzebeständige Fläche.
•Stellen Sie das Gerät niemals auf die Tischkante, es könnte kippen oder
herunterfallen.
•Stellen Sie das Gerät niemals in nassen oder feuchten Bereichen auf.
•Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund.
•Gerät so aufstellen, dass der Stecker zugänglich ist, damit das Gerät bei Bedarf
schnell vom Netz getrennt werden kann.
Anschließen
GEFAHR! Gefahr durch elektrischen Strom!
Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen!
Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben
des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung
anschließen!
Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen
mit Schutzkontakt betrieben werden.
•Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein. Anschluss
nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht
verwendet werden.

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5.2 Bedienung
VORSICHT!
Die Bedienung der Fritteuse darf nur durch Personen erfolgen, das in den
Umgang mit dem Gerät und den besonderen Gefahren beim Frittieren
eingewiesen wurden.
•Deckel abnehmen, Frittierkorb, Ölbehälter und anderes Zubehör aus dem Gerät
nehmen.
•Schaltkasten durch vorsichtiges Hochziehen (bis Sie ein „Klick“ Geräusch hören)
vom Gerät abnehmen.
•Ölbehälter mit beiden Händen anfassen und vorsichtig herausnehmen.
•Deckel, Ölbehälter, Frittierkorb und Gehäuse mit einem milden Spülmittel reinigen,
dabei darauf achten, dass keine Feuchtigkeit in die elektrische Anlage bzw. den
Schaltkasten eindringt. Das Gerät gründlich trocknen!
•Ölbehälter einsetzen. Schaltkasten mit Heizelement durch vorsichtiges Aufsetzen in
die Führungsschienen an der Rückseite des Gehäuses anbringen, bis ein „Klick“
Geräusch zu hören ist. Dann ist der Schaltkasten richtig positioniert. Gerät arbeitet
aus Sicherheitsgründen nur, wenn der Schaltkasten korrekt am Gehäuse angebracht
ist und dadurch über einen Mikroschalter die Betriebsbereitschaft hergestellt wird.
Bedienblende
WARNUNG!
Vor der Inbetriebnahme sicher stellen, dass das Gerät nicht an die
Stromversorgung angeschlossen ist.
Netz-
Kontrolllampe
(rot)
Temperaturregler
Aufheiz-
Kontrolllampe
(grün)
Vorschläge
Temperatur-
Einstellungen
Einstellpunkt

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•Vor dem Einfüllen von Öl in den Ölbehälter darf sich kein Wasser in diesem Behälter
befinden. Der Ölbehälter muss sauber und trocken sein.
VORSICHT!
Zum Frittieren nur flüssiges Fett einfüllen. Stangenfett (Blockfett) vorher
auslassen!
•Frittieröl vorsichtig in den Ölbehälter einfüllen, bis der erforderliche Stand erreicht ist
(zwischen „MIN“ und „MAX“-Markierung im Behälter). Die Markierung befindet sich
an der Seitenwand des Ölbehälters.
VORSICHT!
Gerät niemals betreiben, wenn kein Frittieröl im Ölbehälter ist.
Sicherstellen, dass der Ölstand immer zwischen der „MIN“- und „MAX“-
Markierungen im Ölbehälter liegt.
WARNUNG!
Brandgefahr! Bei einem Ölspiegel unterhalb der „MIN“-Markierung besteht
erhöhtes Risiko eines Ölbrandes.
Verbrennungsgefahr! Bei einem Ölspiegel über die „MAX“-Markierung kann
heißes Öl überlaufen.
WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Zum Frittieren kein altes Öl verwenden, da dieses durch einen niedrigeren
Zündpunkt verstärkt zur Selbstentzündung neigt und das Überschäumen
begünstigt. Außerdem besteht erhöhte Rauchentwicklung und starke
Geruchsbildung.
•Frittieröl regelmäßig austauschen. Altes Öl nach dem Abkühlen vorsichtig in einen
Sammelbehälter umfüllen und umweltgerecht entsorgen.
•Stecker in die Steckdose stecken.
•Die rote Netz-Kontrolllampe leuchtet auf.
•Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf gewünschte Temperatur (bis 190 °C)einstellen.
HINWEIS!
Beachten Sie bei der Temperatureinstellung für die Zubereitung der Speisen
die Vorschläge auf der Bedienblende.

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•Während des Aufheizens leuchtet die grüne Aufheiz-Kontrolllampe, die nach Erreichen
der eingestellten Temperatur erlischt. Die Fritteuse ist mit einem Thermostat zur
Regulierung der Temperatur ausgestattet. Sobald die Temperatur im Ölbehälter fällt,
heizt das Gerät wieder auf und die grüne Aufheiz-Kontrolllampe leuchtet wieder auf.
WARNUNG! Verbrennungsgefahr!
Während des Betriebs werden die Fritteuse und das Öl im Ölbehälter
sehr heiß und es besteht die Gefahr, dass sich das Öl entzündet.
Gerät nicht zu lange im Betrieb halten!
•Um bessere Resultate zu erzielen, warten Sie, bis die gewünschte Temperatur
erreicht ist, und geben Sie erst dann das Frittiergut in die Fritteuse.
•Der Frittierkorb dient zum Frittieren von kleinem Frittiergut. Er ist mit einem
klappbaren Griff und einem Haken ausgestattet.
•Um den Griff des Frittierkorbes zu befestigen,
klappen Sie diesen hoch und lassen die Bügel
des Griffes am Befestigungsbügel des
Frittierkorbes einrasten.
VORSICHT!
Aus Sicherheitsgründen ist ein festes
Einrasten des Handgriffes erforderlich!
Folgende Speise-
Mengen dürfen beim Frittieren
nicht überschritten werden: 0,4 kg
•Frittierkorb langsam in das Frittieröl
senken. Nach dem Frittieren den
Frittierkorb vorsichtig anheben, mit dem
Haken vorne auf den Ölbehälterrand
aufhängen und abtropfen lassen.
WARNUNG! Verletzungsgefahr!
Fritteuse darf nicht mit Deckel betrieben werden! Deckel nur als Staubschutz
und zum Warmhalten des Frittieröls auflegen. Vor dem Auflegen des Deckels
sicherstellen, dass dieser trocken ist, damit kein Wasser in den Ölbehälter
tropft, was zu gefährlichen Spritzern führen kann.
Haken
Frittierkorb
Befestigungsbügel
Griff Frittierkorb

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•Sollten Sie die Fritteuse versehentlich eingeschaltet haben, ohne Frittieröl in den
Ölbehälter, oder weniger als die erforderliche Mindestmenge Fett eingefüllt zu haben,
schaltet sich die Fritteuse automatisch bei einer Temperatur von ca. 230 °C
ab, um sie
vor Überhitzung zu schützen. In diesem Fall das Gerät von der Steckdose trennen
(Netzstecker ziehen!) und abkühlen lassen.
•Das Gerät kann nach dem automatischen Abschalten durch den Überhitzungs-
schutz nur dadurch wieder in Betrieb genommen werden, indem die RESET-
Vorrichtung betätigt wird. Diese befindet sich an der Rückseite des Gerätes und
ist bei Bedarf mit einem langen dünnen Hilfsmittel (Stift) zu drücken.
Danach den Netzstecker wieder einstecken und das Gerät wie gewohnt in Betrieb
nehmen.
VORSICHT!
Sobald der Frittiervorgang beendet ist und das Gerät nicht mehr benutzt wird,
den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn bis zum Einstellpunkt
(Markierung auf der Bedienblende) drehen und das Gerät von der Steckdose
trennen (Netzstecker ziehen!).
6. Reinigung
VORSICHT!
Vor der Reinigung das Gerät von der Stromversorgung trennen
(Netzstecker ziehen!).
Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet.
Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen!
Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.
oReinigen Sie das Gerät regelmäßig.
oVor der Reinigung das Gerät von der Steckdose trennen (Netzstecker ziehen!).
oGerät abkühlen lassen.
oKeine scharfen Reinigungsmittel oder scheuernde Materialien verwenden, da diese
die Fritteuse beschädigen könnten. Fritteuse mit einem milden Reinigungsmittel
reinigen. Eventuell stark verschmutzte Teile kurz einweichen lassen.
oDen Frittierkorb herausnehmen, entleeren und mit warmem Wasser und einem
milden Reinigungsmittel reinigen.
oDen Ölbehälter entnehmen. Das Öl nach dem Abkühlen vorsichtig in einen Sammel-
behälter geben. Stellen Sie sicher, dass dieser Behälter einen sicheren Stand hat.
oDen Ölbehälter mit einem Papiertuch auswischen, danach mit einem in warmes Wasser
mit mildem Reinigungsmittel getränkten Tuch reinigen, mit klarem Wasser nachwischen.

- 15 -
oDen Schaltkasten mit Heizelement zur Reinigung abnehmen. Schaltkasten mit
Heizelement niemals nass reinigen und nicht in Wasser eintauchen, nur mit
einem leicht feuchten Tuch abwischen. Es darf keine Feuchtigkeit ins Innere des
Schaltkastens eindringen. Dies kann zu gefährlichen Kriechströmen und
Fehlfunktionen des Gerätes führen.
oDas Bedienfeld, Geräteoberfläche und Netzkabel nur mit einem leicht feuchten
Tuch und mildem Reinigungsmittel abwischen.
oAlle Geräteteile vor dem Zusammenbau gründlich trocknen! Das Gerät wieder
zusammensetzen.
oWenn das Gerät längere Zeit nicht genutzt wird, reinigen Sie es gründlich wie oben
beschrieben und bewahren Sie es an einem trockenen, sauberen, frostsicheren,
sonnengeschützten und für Kinder unzugänglichen Platz auf. Zum Schutz vor
Verschmutzungen verpacken oder decken Sie es ab. Stellen Sie keine schweren
Gegenstände auf das Gerät.
7. Mögliche Funktionsstörungen
Bei einer Funktionsstörung trennen Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.
Prüfen Sie anhand folgender Tabelle, ob die Funktionsstörungen sich beheben lassen,
bevor Sie einen Kundendienst benachrichtigen oder Händler kontaktieren.
Problem Ursache Behebung
Gerät an Stromversor-
gung angeschlossen,
rote Netz-Kontrolllampe
leuchtet nicht und Gerät
heizt nicht auf.
•Stecker nicht richtig
eingesteckt
•Sicherung der Strom-
versorgung hat ausgelöst
•Schaltkasten nicht richtig
aufgesetzt
•Überhitzungsschutz hat
ausgelöst
•Kein Kontakt im
Mikroschalter
•Temperaturbegrenzer
(Überhitzungsschutz) defekt
•Netzstecker ziehen und
richtig einstecken
•Sicherung kontrollieren,
Gerät an anderer
Steckdose testen
•Richtigen Sitz des
Schaltkastens prüfen
•RESET-Vorrichtung am
Schaltkasten drücken
•Händler kontaktieren
•Händler kontaktieren
Grüne Aufheiz-Kontroll-
lampe leuchtet, aber
Temperatur steigt nicht.
•Kontakt zum Heizelement
unterbrochen
•Heizelement defekt
•Händler kontaktieren
•Händler kontaktieren
Rote Netz-Kontrolllampe
leuchtet und trotz
eingestellter Temperatur
leuchtet die grüne
Aufheiz-Kontrolllampe
nicht auf.
•Eingestellte Temperatur ist
erreicht
•Temperaturregler defekt
•Kontrolllampe defekt
•Funktion mit geänderter
Temperatureinstellung
prüfen
•Händler kontaktieren
•Händler kontaktieren

- 16 -
Problem Ursache Behebung
Nach einiger Zeit heizt
das Heizelement nicht
mehr.
•Überhitzungsschutz wurde
aktiviert •RESET-Vorrichtung am Schaltkasten drücken
Die oben angegebenen Problemfälle sind zur Orientierung und beispielhaft zu
verstehen. Sollten diese oder ähnliche Probleme auftreten, schalten Sie sofort das
Gerät ab und stellen Sie den Gebrauch ein. Wenden Sie sich zum Zwecke der
Überprüfung und Reparatur umgehend an qualifiziertes Fachpersonal oder an den
Hersteller.
8. Entsorgung
Altgeräte
Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen
Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten
Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in
Verbindung zu setzen.
WARNUNG!
Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen
sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. Dazu Gerät
von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät
entfernen.
VORSICHT!
Für die Entsorgung des Gerätes beachten
Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune
geltenden Vorschriften.
Altöl
Entsorgen Sie verbrauchtes Frittieröl umweltgerecht entsprechend
den örtlich geltenden Vorschriften.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone]
Germany Fax: [phone] (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

- 17 -
ENGLISH
Translation
of the original instruction manual
Table of contents
1.Safety ........................................................................................................................ 18
1.1 Safety instructions................................................................................................ 18
1.2 Key to symbols..................................................................................................... 20
1.3 Hazard sources.................................................................................................... 20
1.4 Proper use............................................................................................................ 22
2. General information................................................................................................ 23
2.1 Liability and Warrantees....................................................................................... 23
2.2 Copyright protection ............................................................................................. 23
2.3 Declaration of conformity...................................................................................... 23
3. Transport, packaging and storage......................................................................... 24
3.1 Delivery check...................................................................................................... 24
3.2 Packaging............................................................................................................. 24
3.3 Storage................................................................................................................. 24
4. Technical data......................................................................................................... 25
4.1 Technical specification ......................................................................................... 25
4.2 Overview of parts ................................................................................................. 25
5. Installation and operation....................................................................................... 26
5.1 Installation............................................................................................................ 26
5.2 Operation.............................................................................................................. 27
6. Cleaning................................................................................................................... 30
7. Possible Malfunctions ............................................................................................ 31
8. Waste disposal........................................................................................................ 32
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten phone: [phone]
Germany fax: [phone]
GB/UK

- 18 -
Read this instruction manual before using and
keep them available at all times!
This instruction manual contains information about the installation, operation and
maintenance of the device and should be consulted as an important source of
information and reference guide.
Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure
the safe and correct use of the device.
In addition to the information given here, you should comply with any local Health and
safety Controls and generally applicable safety regulations.
The instruction manual forms part of the product and should be kept near the device
and easily accessible for anyone carrying out the installation, servicing, maintenance or
cleaning.
Please keep these instructions and give them to future owners of the device.
1.Safety
This device is designed in accordance with the presently applicable technological
standards. However, the device can pose a danger if handled improperly and
inappropriately.
All persons using the device must follow the recommendations and instructions
in this instruction manual.
1.1 Safety instructions
• This device may only be operated in technically proper and safe
condition.
• The device can be used by children 8 years and up, as well as by
people with disabilities and those with limited experience/knowledge
as long as they are under supervision or have been instructed on
proper use of the device and its possible dangers. Children should
not play with the device. Cleaning and maintenance cannot be
performed by children. Children under the age of 8 years old
must be kept away from the device and its power cord.
• Never leave the device unattended when in use.
• The device is not adapted for use with an external timer or remote
control.

- 19 -
•
Do not leave the device unattended during operation since there
might occur malfunctions which could result in overheating of the oil.
In case of high temperatures oil might ignite
• The deep fryer may not be moved or repositioned as long as the oil
is hot. The oil must cool down first. Hot oil splashes and fat
explosions respectively may cause burns at hands and face
• Only a qualified technician and using original spare parts and
accessories should carry out repairs and maintenance of the device.
Do not attempt to repair the device yourself.
• Do not use any accessory or spare parts that have not been
recommended by the manufacturer. These can be dangerous for the
user or lead to damages of the device or personal injury, and further,
the warranty expires.
• To prevent hazards and to ensure optimum efficiency, no modifications
or alterations to the device that are not explicitly approved by the
manufacturer may be undertaken.
• Never allow the power cable to come into contact with heat sources or
sharp edges. The power cable should not hang over the side of the
working surface. Ensure that no one can step on or trip over the cable.
• The power cable must not be folded, bent or tangled, and must always
remain fully unrolled.
• Never place the device or other objects on the power cable.
• Do not lay the cable over carpets or heat insulations. Do not cover
the cable. Keep away the cable from operating range and do not
dunk it into water.
• Inspect the power cable regularly for damage. Never use the device
if the cable is damaged. If the power cable is damaged, have an
authorised service center or qualified electrician replace it.