Bosch MUM6N20A1 User manual

MUM6N20A1
MUM6N23A1
de Gebrauchsanleitung
en Operating instructions
da Brugsanvisning
no Bruksanvisning
sv Bruksanvisning
fi Käyttöohje

de Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
en English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
da Dansk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
no Norsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
sv Svenska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
fi Suomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 3
Inhalt
Zu Ihrer Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Auf einen Blick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Reinigen und Pflegen . . . . . . . . . . . . . . 8
Hilfe bei Störungen . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Anwendungsbeispiele . . . . . . . . . . . . . 9
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . 11
Zu Ihrer Sicherheit
Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig vor dem Gebrauch, um wichtige
Sicherheits- und Bedienhinweise für dieses Gerät zu erhalten.
Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung des
Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus resultierende
Schäden aus.
Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen im
Haushalt oder in haushaltsähnlichen, nicht-gewerblichen
Anwendungen bestimmt. Haushaltsähnliche Anwendungen umfassen
z. B. die Verwendung in Mitarbeiterküchen von Läden, Büros,
landwirtschaftlichen und anderen gewerblichen Betrieben, sowie die
Nutzung durch Gäste von Pensionen, kleinen Hotels und ähnlichen
Wohneinrichtungen. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs-
mengen und -zeiten benutzen. Zulässige Höchstmengen (siehe
„Anwendungsbeispiele“) nicht überschreiten!
Dieses Gerät ist zum Rühren, Kneten, Schlagen und Zerkleinern von
Lebensmitteln geeignet. Es darf nicht zur Verarbeitung von anderen
Gegenständen bzw. Substanzen benutzt werden.
Bei Verwendung des vom Hersteller zugelassenem Zubehör sind
weitere Anwendungen möglich.
Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen. Bei Gebrauch des
Zubehörs die beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten.
Gebrauchsanleitung bitte aufbewahren. Bei Weitergabe des Gerätes
an Dritte Gebrauchsanleitung mitgeben.
,Generelle Sicherheitshinweise
Stromschlag-Gefahr
Dieses Gerät darf von Kindern nicht benutzt werden.
Das Gerät und seine Anschlussleitung ist von Kindern fernzuhalten.
Geräte können von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
de
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres
neuen Gerätes aus dem Hause BOSCH.
Damit haben Sie sich für ein modernes,
hochwertiges Haushaltsgerät entschieden.
Weitere Informationen zu unseren
Produkten finden Sie auf unserer
Internetseite.

4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und
betreiben. Nur zur Verwendung in geschlossenen Räumen.
Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen
aufweisen.
Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammen-
bau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu
trennen.
Zuleitung nicht über scharfe Kanten oder heiße Flächen ziehen. Wenn
die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch
den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizier-
te Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Repara-
turen am Gerät nur durch unseren Kundendienst vornehmen lassen.
,Sicherheitshinweise für dieses Gerät
Verletzungsgefahr
Stromschlag-Gefahr!
Netzstecker erst einstecken, wenn alle Vorbereitungen zum Arbeiten
mit dem Gerät abgeschlossen sind.
Grundgerät niemals in Flüssigkeit tauchen und unter fließendes
Wasser halten. Keinen Dampfreiniger verwenden.
Gerät ausschließlich mit dem Drehschalter ein- und ausschalten.
Bei Nichtbenutzung des Gerätes den Netzstecker ziehen.
Vor Behebung einer Störung den Netzstecker ziehen.
Verletzungsgefahr durch rotierende Werkzeuge!
Während des Betriebes nie in die Schüssel greifen.
Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes wechseln – nach dem
Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach.
Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb
bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt
werden.
Verletzungsgefahr durch scharfe Messer!
Messereinsatz nicht mit bloßen Händen berühren. Zum Reinigen
Bürste benutzen.
Verletzungsgefahr durch scharfe Messer/rotierenden Antrieb!
Nie in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer nur bei Stillstand des
Antriebes abnehmen/aufsetzen!
Verbrühungsgefahr!
Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch den Trichter im
Deckel aus. Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit
einfüllen.
de

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 5
Wichtig!
Das Gerät nur mit Originalzubehör benutzen. Bei Gebrauch des
Zubehörs die beigelegten Gebrauchsanleitungen beachten.
Nur ein Werkzeug bzw. Zubehör montieren und benutzen.
Das Gerät kann mit der Rührschüssel nur betrieben werden, wenn der
Schutzdeckel auf dem Mixerantrieb aufgesetzt ist.
Bei Gebrauch des Mixerantriebs Schutzdeckel auf den nicht genutzten
Antrieb für die Schüssel aufsetzen.
Mixer arbeitet nur mit aufgesetztem und verriegeltem Deckel.
Den Mixer niemals leer betreiben. Kein tiefgefrorenes Obst oder
Gemüse verarbeiten. Mixer kann beschädigt werden.
Vor dem Reinigen der Schüssel in der Spülmaschine die Antriebswelle
aus der Schüssel nehmen.
Gerät und Zubehörteile keinen Hitzequellen aussetzen.
Die Gebrauchsanleitung beschreibt
verschiedene Ausführungen, siehe auch
Modellübersicht (Bild ).
Auf einen Blick
Bitte Bildseiten ausklappen. Bild 
1 Grundgerät
2 Drehschalter
3 Antrieb für Schüssel/Werkzeuge
4 Antrieb für Mixer
5 Schutzdeckel für Mixerantrieb
6 Kabelstaufach
7 Schüssel
a) Rührschüssel
aus Kunststoff oder Edelstahl
(je nach Ausführung)
b) Deckelrand
c) Deckel
8 Werkzeuge
a) Doppelschlagbesen (bei einigen
Modellen)
z. B. zum Schlagen von Sahne und
leichten Teigen
b) Knethaken
z. B. zum Kneten von festem Teig
c) Teigteiler
9Mixer *
a) Mixbecher
b) Deckel mit Nachfüllöffnung
c) Trichter
d) Messereinsatz
10 Fleischwolf *
*Wenn ein Zubehörteil nicht im Liefer-
umfang enthalten ist, kann es über den
Handel und den Kundendienst erworben
werden.
de

6 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Bedienen
Gerät und Zubehör vor dem ersten
Gebrauch gründlich reinigen, siehe
„Reinigen und Pflegen“.
Vorbereiten
Grundgerät auf glatten und sauberen
Untergrund stellen.
Kabel herausziehen.
Einstellen der Arbeitsstufe
Drehschalter auf gewünschte Stufe
drehen.
0/off = Stopp/Aus
M = Momentschaltung
Drehschalter festhalten. Der Antrieb
arbeitet mit höchster Drehzahl.
Stufen 1–4 = Arbeitsgeschwindigkeit
(1 = langsam, 4 = schnell)
Arbeiten mit der Schüssel und den
Werkzeugen
Doppelschlagbesen
(bei einigen Modellen)
zum Schlagen von Eischnee,
Sahne und zum Schlagen von
leichten Teigen, z. B. Biskuitteig.
Knethaken
zum Kneten von schweren
Teigen und zum Unterheben
von Zutaten, die nicht zerkleinert
werden sollen (z. B. Rosinen,
Schokoladenplättchen).
Bei Verwendung des Knethakens den
Teigteiler zuerst einsetzen.
Hinweis:
Die Funktion und Verwendung von Edelstahl-
und Kunststoffschüssel (je nach Ausführung)
unterscheiden sich nicht und sind deshalb in
den Bildern nicht unterschiedlich dargestellt.
Bild 
Rührschüssel aufsetzen und bis zum
Anschlag gegen den Uhrzeigersinn
drehen.
Gewünschtes Werkzeug einsetzen:
Doppelschlagbesen:
– Doppelschlagbesen auf die
Antriebswelle in der Schüssel
aufsetzen.
– Dabei auf vollständigen Eingriff der
Verzahnung achten, ggf. leicht drehen
und andrücken.
Knethaken:
– Erst den Teigteiler auf die
Antriebswelle in der Schüssel
aufsetzen, dann
– Knethaken auf die Antriebswelle in der
Schüssel aufsetzen.
Die Werkzeugempfehlungen bei den
Rezepten beachten.
de
Verletzungsgefahr!
Netzstecker erst einstecken, wenn alle
Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem
Gerät abgeschlossen sind.
Vorsicht!
Gerät nur mit Zubehör/Werkzeug
in Arbeitsstellung betreiben.
Gerät nicht leer betreiben. Gerät und
Zubehörteile keinen Hitzequellen
aussetzen.
Wichtiger Hinweis
Das Gerät kann mit der Rührschüssel
nur betrieben werden, wenn der Schutz-
deckel auf dem Mixerantrieb aufgesetzt
ist.
Bei Gebrauch des Mixerantriebs
Schutzdeckel auf den nicht genutzten
Antrieb für die Schüssel aufsetzen.
Verletzungsgefahr durch
rotierende Werkzeuge
Während des Betriebes nie in die
Schüssel greifen.
Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebes
wechseln – nach dem Ausschalten läuft
der Antrieb kurze Zeit nach.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 7
Deckelrand aufsetzen und bis zum
Anschlag gegen den Uhrzeigersinn
drehen.
Die zu verarbeitenden Zutaten in die
Schüssel einfüllen.
Deckel aufsetzen.
Netzstecker einstecken.
Drehschalter auf gewünschte Stufe
stellen.
Unsere Empfehlung:
– schlagen mit Stufe 3–4,
– unterrühren auf Stufe 1–2.
– Knethaken:
zuerst einrühren bei Stufe 1, kneten
bei Stufe 3.
Zutaten nachfüllen
Gerät am Drehschalter ausschalten.
Deckel abnehmen.
Zutaten einfüllen.
Nach der Arbeit
Gerät am Drehschalter ausschalten.
Netzstecker ziehen.
Deckel und Deckelrand durch Drehung
im Uhrzeigersinn abnehmen.
Werkzeug aus der Schüssel nehmen.
Schüssel durch Drehung im
Uhrzeigersinn abnehmen.
Alle Teile reinigen, siehe „Reinigen und
Pflegen“.
Mixer
(bei einigen Modellen)
Bild 
Schutzdeckel vom Mixerantrieb
abnehmen.
Dazu hinten auf den Schutzdeckel
drücken und den Deckel abnehmen.
Schutzdeckel auf den Antrieb für
Schüssel/Werkzeuge aufsetzen.
Mixer aufsetzen und gegen den
Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
Markierungen am Mixer und am Gerät
beachten!
Zutaten einfüllen.
– Maximalmenge an flüssigen Zutaten
=1,25 Liter;
– Maximalmenge an schäumenden oder
heißen Flüssigkeiten = 0,5 Liter;
– Optimale Verarbeitungsmenge an
festen Zutaten = 100 Gramm.
Deckel aufsetzen und im Uhrzeigersinn
bis zum Anschlag drehen.
Die Nase am Mixerdeckel muss bis zum
Anschlag im Schlitz am Mixergriff sitzen!
Mixer arbeitet nur mit aufgesetztem
und verriegeltem Deckel!
Drehschalter auf gewünschte Stufe
stellen.
Zutaten nachfüllen
Gerät am Drehschalter ausschalten.
Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen
oder
Trichter am Mixerdeckel herausnehmen
und feste Zutaten nach und nach in
Nachfüllöffnung einfüllen
oder
flüssige Zutaten durch den Trichter
einfüllen.
de
Verletzungsgefahr durch scharfe
Messer/rotierenden Antrieb
Nie in den aufgesetzten Mixer greifen!
Mixer nur bei Stillstand des Antriebes
abnehmen/aufsetzen!
Den Mixer niemals leer betreiben.
Mixer arbeitet nur mit aufgesetztem
und verriegeltem Deckel.
Verbrühungsgefahr
Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt
Dampf durch den Trichter im Deckel aus.
Maximal 0,5 Liter heiße oder schäumende
Flüssigkeit einfüllen.
Vorsicht!
Mixer kann beschädigt werden.
Kein tiefgefrorenes Obst oder Gemüse
verarbeiten.
Wichtiger Hinweis
Mixerdeckel beim Arbeiten am Rand
festhalten.

8 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Nach der Arbeit
Gerät am Drehschalter ausschalten.
Netzstecker ziehen.
Mixer im Uhrzeigersinn drehen und
abnehmen.
Tipp: Mixer am besten sofort nach Gebrauch
reinigen.
Reinigen und Pflegen
Grundgerät reinigen
Netzstecker ziehen.
Grundgerät und Schutzdeckel mit einem
feuchten Lappen abwischen. Bei Bedarf
etwas Spülmittel benutzen.
Gerät anschließend trockenreiben.
Schüssel und Werkzeug reinigen
Schüssel und Doppelschlagbesen sind
spülmaschinenfest.
Doppelschlagbesen zur Reinigung
auseinandernehmen.
Bild 
– Besen aus der Halterung ziehen.
– Nach dem Trocknen Besen wieder
aufstecken, dabei auf vollständigen
Eingriff der Verzahnung achten.
Knethaken unter fließendem Wasser mit einer
Bürste reinigen. Bei Bedarf etwas Spülmittel
verwenden.
Schüssel mit dem Boden nach oben
drehen.
Antriebswelle an den Flügeln gegen den
Uhrzeigersinn drehen und lösen.
Antriebswelle herausziehen.
Nach dem Trocknen der Teile die
Antriebswelle wieder einsetzen.
Durch Drehung im Uhrzeigersinn
arretieren.
Mixer reinigen
Bild 
Mixer am besten sofort nach Gebrauch
reinigen. So trocknen Rückstände nicht an,
und der Kunststoff wird nicht angegriffen
(z. B. durch ätherische Öle in Gewürzen).
de
Stromschlaggefahr
Vor allen Arbeiten am Gerät den
Netzstecker ziehen.
Wichtiger Hinweis
Das Gerät ist wartungsfrei. Gründliche
Reinigung bewahrt das Gerät vor Schäden
und erhält die Funktionsfähigkeit.
Stromschlaggefahr
Grundgerät niemals in Wasser tauchen
und nie unter fließendes Wasser halten.
Keinen Dampfreiniger verwenden.
Vorsicht!
Keine scheuernden Reinigungsmittel
verwenden.
Vorsicht!
Kunststoffteile in der Spülmaschine nicht
einklemmen, da bleibende Verformungen
während des Spülvorgangs möglich sind.
Wichtiger Hinweis
Vor dem Reinigen der Schüssel in der
Spülmaschine die Antriebswelle aus der
Schüssel nehmen.
Verletzungsgefahr durch scharfe
Messer
Messereinsatz nicht mit bloßen Händen
berühren. Zum Reinigen Bürste benutzen.
Vorsicht!
Keine scheuernden Reinigungsmittel
verwenden.
Messereinsatz nicht in der Spülmaschine
reinigen. Messereinsatz nicht im Wasser
liegen lassen.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 9
Mixbecher (ohne Messereinsatz), Deckel
und Trichter in der Spülmaschine
reinigen.
Messereinsatz unter fließendem Wasser
mit einer Bürste reinigen. Nicht im
Wasser liegen lassen!
Tipp: Wasser mit etwas Spülmittel in den
aufgesetzten Mixer geben (ca. halb voll).
Für wenige Sekunden den Mixer einschalten
(Stufe M). Spülwasser ausschütten und Mixer
mit klarem Wasser ausspülen.
Hilfe bei Störungen
Gerät läuft nicht an
Stromversorgung überprüfen.
Netzstecker überprüfen.
Gerät auf 0/off stellen und dann zurück
auf gewünschte Stufe stellen.
Bei Verwendung des Mixers:
Mixer bis zum Anschlag festdrehen.
Mixerdeckel aufsetzen und bis zum
Anschlag festdrehen.
Bei Verwendung von Schüssel/Werkzeugen:
Schutzdeckel am Mixerantrieb
anbringen.
Mixer beginnt nicht zu arbeiten oder bleibt
während der Benutzung stehen, der Antrieb
„brummt“
Das Mixermesser ist durch eine der Zutaten
blockiert.
Gerät abschalten und Netzstecker
ziehen.
Mixer abnehmen und das Hindernis
entfernen.
Mixer wieder aufsetzen.
Gerät einschalten.
Anwendungsbeispiele
Schlagsahne
200 g–1500 g
Sahne 1½ bis 4 Minuten auf
Stufe 3–4 (je nach Menge
und Eigenschaften
der Sahne) mit dem Doppelschlagbesen
verarbeiten.
Eischnee
2 bis 20 Eiweiß
Eiweiß 2 bis 6 Minuten auf
Stufe 4 mit dem
Doppelschlagbesen
verarbeiten.
Biskuitteig
Grundrezept:
3–4 Eier
3–4 EL heißes Wasser
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
Zutaten (außer Mehl und Stärkemehl)
ca. 4–6 Minuten auf Stufe 4 mit dem
Doppelschlagbesen schaumig schlagen.
Drehschalter auf Stufe 1–2 stellen und
das gesiebte Mehl und Stärkemehl in ca.
½ bis 1 Minute löffelweise untermischen.
Höchstmenge: 3 x Grundrezept
Rührteig
Grundrezept:
4 Eier
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Butter oder Margarine
(Raumtemperatur)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1–2
rühren.
Dann ca. 3–4 Minuten (bei Verwendung
der Höchstmenge ca. 5–6 Minuten) auf
Stufe 4 mit dem Doppelschlagbesen
verrühren.
Höchstmenge: 3 x Grundrezept
de
Stromschlaggefahr
Vor allen Arbeiten am Gerät den
Netzstecker ziehen.
Wichtiger Hinweis
Sollte sich die Störung nicht beseitigen
lassen, wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst.

10 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Mürbeteig
Grundrezept:
125 g Butter (Raumtemperatur)
100–125 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
Hinweis:
Bei Verwendung der Höchstmengen den
Knethaken mit Teigteiler verwenden!
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 2
rühren/kneten.
Dann ca. 1 Minute (bei Verwendung der
Höchstmenge ca. 3–4 Minuten) auf Stufe
3–4 rühren/kneten.
Höchstmenge: 3 x Grundrezept
Hefeteig
Grundrezept:
500 g Mehl
1 Ei
60–80 g Fett (Raumtemperatur)
60–80 g Zucker
200–250 ml lauwarme Milch
25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
Schale von ½ Zitrone
1 Prise Salz
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1–2
vorkneten.
Dann ca. 4–6 Minuten auf Stufe 3 mit dem
Knethaken verarbeiten.
Höchstmenge: 4 x Grundrezept
Vollkorn-Weizenmischbrot
Grundrezept
325 g frisch gemahlenes Weizen-
Vollkornmehl
325 g weißes Mehl Type 405
100 g Roggenmehl Type 630
75 g flüssiger Natursauerteig
½ EL Kümmel
½ EL Brotgewürz
½ EL Salz
1½ Päckchen Trockenhefe
450–500 ml warmes Wasser
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe 1–2
vorkneten.
Dann ca. 4–6 Minuten auf Stufe 3 zu
einem Teig verarbeiten.
Teig bis zur Verdoppelung der Menge
gehen lassen und nochmal ca. 1 min. auf
Stufe 3 kneten.
Teig in eine gefettete Kastenform fuellen
und erneut gehen lassen, dann backen.
Tipp:
Statt frisch gemahlenes Weizen-Vollkornmehl
kann auch frisch gemahlenes Dinkelmehl
genommen werden.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Majonnäse
2 Eier
2 Teelöffel Senf
250 ml Öl
2 EL Zitronensaft oder Essig
1 Prise Salz
1 Pris Zucker
Alle Zutaten (außer Öl) einige Sekunden
auf Stufe 1 mixen.
Dann Öl langsam durch den Trichter
gießen und so lange auf Stufe 3–4 mixen,
bis die Majonnäse emulgiert.
Honig-Brotaufstrich
50 g Butter
(aus dem Kühlschrank)
250 g Honig
(aus dem Kühlschrank)
Butter in kleine Stücke
zerteilen und in den Mixer geben.
Honig dazugeben und 15 Sekunden auf
Stufe 4 mixen.
de

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 11
Entsorgung
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EG
über Elektro- und Elektronikaltgeräte
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-
weit gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor. Über aktuelle Entsorgungswege
informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fach-
händler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung.
Garantiebedingungen
Für dieses Gerät gelten die von unserer jeweils
zuständigen Landesvertretung herausge-
gebenen Garantiebedingungen, in dem das
Gerät gekauft wurde. Sie können die Garantie-
bedingungen jederzeit über Ihren Fachhändler,
bei dem Sie das Gerät gekauft haben, oder
direkt bei unserer Landesvertretung anfordern.
Die Garantiebedingungen für Deutschland und
die Adressen finden Sie auf der Heftrückseite.
Darüber hinaus sind die Garantiebedingungen
auch im Internet unter der benannten
Webadresse hinterlegt. Für die Inanspruch-
nahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall
die Vorlage des Kaufbeleges erforderlich.
de
Änderungen vorbehaltenK

12 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Contents
For your safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Overview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cleaning and servicing . . . . . . . . . . . . . 16
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Application examples . . . . . . . . . . . . . . 17
Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Warranty conditions . . . . . . . . . . . . . . . 19
For your safety
Before use, read these instructions carefully in order to become familiar
with important safety and operating instructions for this appliance.
If the instructions for correct use of the appliance are not observed,
the manufacturer’s liability for any resulting damage will be excluded.
This appliance is designed for processing normal household quantities
in the home or similar quantities in non-industrial applications.
Non-industrial applications include e.g. use in employee kitchens
in shops, offices, agricultural and other commercial businesses,
as well as use by guests in boarding houses, small hotels and similar
dwellings. Use the appliance for processing normal quantities of food
for domestic use. Do not exceed permitted maximum quantities
(see “Application examples”).
This appliance is suitable for mixing, kneading, beating and cutting
food. It must not be used for processing other objects or substances.
Other applications are possible if the accessories approved
by the manufacturer are used.
Use the appliance with original accessories only.
When using the accessories, follow the enclosed operating instruc-
tions. Please keep the operating instructions in a safe place.
If passing on the appliance to a third party, always include the
operating instructions.
,General safety instructions
Electric shock risk
The appliance must not be used by children.
The appliance and its power cord must be kept away from children.
Appliances can be used by persons with reduced physical, sensory
or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have
been given supervision or instruction concerning use of the appliance
in a safe way and if they understand the hazards involved.
Children shall not play with the appliance.
en
Congratulations on the purchase of your
new BOSCH appliance.
In doing so, you have opted for a modern,
high-quality domestic appliance.
You can find further information about
our products on our web page.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13
Connect and operate the appliance only in accordance with
the specifications on the rating plate. Only use indoors.
Do not use the appliance if the power cord and/or appliance
are damaged. Always disconnect the appliance from the supply
if it is left unattended and before assembling, disassembling
or cleaning.
Do not place the power cord over sharp edges or hot surfaces.
To prevent injury, a damaged power cord must be replaced
by the manufacturer or his customer service or a similarly qualified
person. Only our customer service may repair the appliance.
,Safety instructions for this appliance
Risk of injury
Risk of electric shock!
Do not insert mains plug until all preparations for working with
the appliance are complete. Never immerse the base unit in liquid
or hold under running water. Do not use a steam cleaner.
Use only the rotary switch to switch the appliance on or off.
When the appliance is not in use, pull out the mains plug.
Before eliminating a fault, pull out the mains plug.
Risk of injury from the rotating tools!
While the appliance is operating, never place fingers in the mixing
bowl. Do not change tools until the drive has come to a standstill –
when the appliance is switched off, the drive continues running briefly.
Switch off the appliance and disconnect from supply before changing
accessories or approaching parts that move in use.
Risk of injury from sharp blades!
Do not touch blade insert with bare hands. Clean them with a brush.
Risk of injury from sharp blades/rotating drive!
Never place fingers in the attached blender! Do not remove/attach
the blender until the drive is at a standstill!
Risk of scalding!
If processing hot liquids, steam escapes through the funnel in the lid.
Add a max. 0,5 litres of hot or frothing liquid.
Important!
Use the appliance with original accessories only.
When using the accessories, follow the enclosed operating instruc-
tions. Attach and use only one tool or accessory.
If the protective cover is placed on the blender drive, the appliance can
be operated with the mixing bowl only.
If using the blender drive, place the protective cover on the unused
drive for the bowl.
en

14 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Blender will not work unless the cover has been attached and locked.
Never operate the blender empty. Do not process frozen fruit
or vegetables. Blender may be damaged. Before cleaning the bowl
in the dishwasher, take the drive shaft out of the bowl.
Do not expose appliance or accessories to heat sources.
The operating instructions describe several
models, see also overview of models
(Fig. ).
Overview
Please fold out the illustrated pages. Fig. 
1 Base unit
2 Rotary switch
3 Drive for bowl/tools
4 Drive for blender
5 Protective cover for blender drive
6 Cord store
7Bowl
a) Mixing bowl
made of plastic or stainless steel
(depending on model)
b) Lid rim
c) Lid
8 Tools
a) Double whisk (some models)
e.g. for whipping cream and mixing
light doughs
b) Kneading hook
e.g. for kneading heavy dough
c) Dough blade
9 Blender *
a) Blender jug
b) Lid with feed tube
c) Funnel
d) Blade insert
10 Mincer *
*If an accessory is not included in the
product package, it can be purchased
via the trade or customer service.
Operation
Before operating the appliance and
accessories for the first time, clean
thoroughly; see “Cleaning and servicing”.
Preparation
Place the base unit on a smooth, clean
surface.
Pull out the power cord.
Selecting the setting
Rotate the switch to the required setting.
0/off = Stop/Off
M = Instantaneous switching
Hold rotary switch. The drive operates
at maximum speed.
Settings 1–4= Operating speed
(1 = slow, 4 = fast)
en
Risk of injury!
Do not insert mains plug until all
preparations for working with the
appliance are complete.
Caution!
Do not operate the appliance without an
accessory/tool in the operating position.
Do not operate the appliance empty.
Do not expose appliance or accessories
to heat sources.
Important information
If the protective cover is placed on the
blender drive, the appliance can be ope-
rated with the mixing bowl only.
If using the blender drive, place the
protective cover on the unused drive
for the bowl.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 15
Working with the bowl and the tools
Double whisk
(some models)
for whisking egg whites, cream
and light dough, e.g. sponge
mixture
Kneading hook
for kneading heavy dough and
mixing-in ingredients that ought
not be cut (e.g. raisins and
chocolate chips).
If using the kneading hook, first insert
the dough blade.
Note:
The function and use of stainless steel and
plastic bowls (depending on model) are the
same and are therefore not differentiated
in the diagrams.
Fig. 
Attach the mixing bowl and rotate all the
way in an anti-clockwise direction.
Insert required tool pair:
Double whisk:
– Attach the double whisk to the drive
shaft in the bowl.
– Ensure that the gearing meshes fully;
if required rotate slightly and press on.
Kneading hook:
– First place the dough blade on the
drive shaft in the bowl, then
– attach the kneading hook to the drive
shaft in the bowl.
Use the recommended tools for the
recipes.
Attach the lid rim and rotate it all the way
in an anti-clockwise direction.
Put the ingredients to be processed into
the bowl.
Attach the cover.
Insert the mains plug.
Set the rotary switch to the desired
setting.
Our recommendation:
– whisking at setting 3–4,
– mixing in at setting 1–2.
– Kneading hook:
first stir in at setting 1, knead
at setting 3.
Adding more ingredients
Switch off the appliance with the rotary
switch.
Remove lid.
Add ingredients.
After using the appliance
Switch off the appliance with the rotary
switch.
Remove mains plug.
Remove the lid and lid rim by rotating
them in a clockwise direction.
Take the tool out of the bowl.
Remove the bowl by rotating it in a clock-
wise direction.
Clean all parts, see “Cleaning and
servicing”.
Blender
(some models)
en
Risk of injury from rotating tools
While the appliance is operating, never
place fingers in the mixing bowl.
Do not change tools until the drive has
come to a standstill – when the appliance
is switched off, the drive continues running
briefly.
Risk of injury from sharp
blades/rotating drive
Never place fingers in the attached
blender! Do not remove/attach the
blender until the drive is at a standstill!
Never operate the blender empty.
Blender will not work unless the cover
has been attached and locked.
Risk of scalding
If processing hot liquids, steam escapes
through the funnel in the lid. Add a max.
0,5 litres of hot or frothing liquid.
Caution!
Blender may be damaged.
Do not process frozen fruit or vegetables.

16 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Fig. 
 Remove protective cover from the blender
drive.To do this, press the back of the pro-
tective cover and remove the cover.
Place the protective cover on the drive
for bowl/tools.
Attach the blender and rotate all the way
in an anti-clockwise direction.
Ensure that the marks on the blender and
appliance are in alignment!
Add ingredients.
– Maximum amount of liquid ingredients
= 1,25 litres;
– Maximum amount of frothing or hot
liquids = 0,5 litres;
– Optimum processing amount of solid
ingredients = 100 grams.
Attach the cover and as far as possible
in a clockwise direction.
The lug on the blender cover must be fully
located in the slot in the blender handle!
Blender will not work unless the cover has
been attached and locked.
Set the rotary switch to the desired
setting.
Adding more ingredients
Switch off the appliance with the rotary
switch.
Remove the lid and add ingredients
or
take out the funnel on the blender cover
and gradually add solid ingredients via
the feed tube
or
pour liquid ingredients through the funnel.
After using the appliance
Switch off the appliance with the rotary
switch.
Remove mains plug.
Rotate the blender in a clockwise direc-
tion and remove.
Tip: It is recommended to clean the blender
immediately after use.
Cleaning and servicing
Cleaning the base unit
Remove mains plug.
Wipe the base appliance and protective
cover with a damp cloth. If required, use a
little detergent.
Then dry the base unit.
Cleaning the bowl and tools
Bowl and double whisk are dishwasher-
proof.
Dismantle double whisk for cleaning.
Fig. 
– Pull whisks out of the holder.
– After drying the whisks, re-insert them,
ensuring that the gearing meshes fully.
Clean kneading hook with a brush under
running water. If required, use a little
washing-up liquid.
en
Important information
When working, hold the blender cover
by the edge.
Risk of electric shock
Before working on the appliance, pull out
the mains plug.
Important information
The appliance requires no maintenance.
Thorough cleaning protects the appliance
from damage and keeps it functional.
Risk of electric shock
Never immerse the base unit in water
or place under running water.
Do not use a steam cleaner.
Caution!
Do not use abrasive cleaning agents.
Caution!
Do not wedge plastic parts in the dish-
washer, as they could be permanently
deformed during the washing process.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17
Rotate the bowl and base upwards.
Rotate and remove drive shaft from
the fins in an anti-clockwise direction.
Pull out drive shaft.
After drying the parts, re-insert
the drive shaft.
Lock drive shaft in position by rotating
it in a clockwise direction.
Cleaning the blender
Fig. 
It is recommended to clean the blender
immediately after use.
This will prevent residue from drying on and
attacking the plastic (e.g. by essential oils
in herbs).
Clean blender jug (without blade insert),
lid and funnel in the dishwasher.
Clean blade insert with a brush under
running water. Do not leave in water!
Tip: Pour water with a little washing-up liquid
into the attached blender (approx. half full).
Switch on the blender for several seconds
(setting M). Pour out the water and rinse
out the blender with clear water.
Troubleshooting
Appliance does not start
Check the power supply.
Check the mains plug.
Switch appliance to 0/off and then back
to the required setting.
When using the blender:
Screw the blender on tight as far
as possible.
Attach the blender cover and screw
on as far as possible.
When using the bowl/tools:
Attach protective cover to the blender
drive.
Blender does not start working or stops during
use, the drive is “humming”.
The blender blade is blocked by one
of the ingredients.
Switch off the appliance and pull
out the mains plug.
Detach the blender and remove
the obstruction.
Re-attach the blender.
Switch on the appliance.
Application examples
Whipped cream
200 g–1500 g
Using the double whisk, whip
cream for 1½ to 4 minutes
at setting 3–4 (depending on
amount and properties of cream).
Beaten egg white
2 to 20 egg whites
Using the double whisk, beat
egg whites for 2 to 6 minutes
at setting 4.
en
Important information
Before cleaning the bowl in the dish-
washer, take the drive shaft out of the
bowl.
Risk of injury from sharp blades
Do not touch blade insert with bare hands.
Clean them with a brush.
Caution!
Do not use abrasive cleaning agents.
Do not clean blade insert in the dish-
washer. Do not leave blade insert in water.
Risk of electric shock
Before working on the appliance, pull out
the mains plug.
Important information
If the fault cannot be eliminated, please
contact customer service.

18 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Sponge mixture
Basic recipe:
3–4 eggs
3–4 tbs. hot water
150 g sugar
1 packet of vanilla sugar
150 g flour
50 g cornflour
1 tsp. baking powder
Using the double whisk, mix ingredients
(except flour and cornflour) for approx.
4–6 minutes at setting 4 until fluffy.
Rotate switch to setting 1–2 and spoon
in the sifted flour and cornflour within
approx. ½ to 1 minute.
Maximum quantity: 3 x basic recipe
Cake mixture
Basic recipe:
4 eggs
250 g sugar
1 packet of vanilla sugar
250 g butter or margarine
(room temperature)
500 g flour
1 packet of baking powder
125 ml of milk
Mix all ingredients for approx. ½ minute
at setting 1–2.
Then, using the double whisk, mix
for approx. 3–4 minutes (if processing
maximum quantity for approx.
5–6 minutes) at setting 4.
Maximum quantity: 3 x basic recipe
Short pastry
Basic recipe:
125 g butter (room temperature)
100–125 g sugar
1 egg
1 pinch of salt
1 packet of vanilla sugar
250 g flour
Note:
If processing the maximum quantity, use
the kneading hook with dough blade!
Mix/knead all ingredients for approx.
½ minute at setting 2.
Then mix/knead for approx. 1 minute
(if processing maximum quantity for
approx. 3–4 minutes) at setting 3–4.
Maximum quantity: 3 x basic recipe
Yeast dough
Basic recipe:
500 g flour
1 egg
60–80 g fat (room temperature)
60–80 g sugar
200–250 ml lukewarm milk
25 g yeast or 1 packet of dried yeast
Peel of ½ lemon
1 pinch of salt
Knead all ingredients for approx.
½ minute at setting 1–2.
Then process with the kneading hook
for approx. 4–6 minutes at setting 3.
Maximum quantity: 4 x basic recipe
Wholemeal mixed wheat
bread
Basic recipe
325 g freshly ground wholemeal
flour
325 g white flour Type 405
100 g rye flour Type 630
75 g liquid fermented dough
½ tbs. caraway
½ tbs. bread seasoning
½ tbs salt
1½ packets of dry yeast
450–500 ml warm water
Knead all ingredients for approx.
½ minute at setting 1–2.
Then process into a dough for approx.
4–6 minutes at setting 3.
Leave the dough to prove until it is double
the size and knead again for approx.
1 min. at setting 3.
Place dough in a greased loaf tin and
leave to prove again, then bake.
Tip:
Instead of freshly ground wholemeal flour,
freshly ground spelt flour can be used.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
en

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 19
Mayonnaise
2 eggs
2 tsp. mustard
250 ml oil
2 tbs. lemon juice or vinegar
1 pinch of salt
1 pinch of sugar
Blend all ingredients (except oil)
for several seconds at setting 1.
Then slowly pour the oil through
the funnel and blend at setting
3–4 until the mayonnaise emulsifies.
Honey bread spread
50 g butter (from refrigerator)
250 g honey (from refrigerator)
Cut butter into small pieces
and put into the blender.
Add honey and blend for
15 seconds at setting 4.
Disposal
This appliance is identified according
to the European guideline 2012/19/EU
on waste electrical and electronic
equipment – WEEE.
The guideline specifies the framework
for an EU-wide valid return and re-use
of old appliances.
Please ask your dealer or inquire at your local
authority about current means of disposal.
Warranty conditions
The guarantee conditions for this appliance are
as defined by our representative in the country
in which it is sold.
Details regarding these conditions can
be obtained from the dealer from whom
the appliance was purchased.
The bill of sale or receipt must be produced
when making any claim under the terms
of this guarantee.
en
Subject to alterations.

20 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Indhold
For din egen sikkerheds skyld . . . . . . . . 20
Overblik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Betjening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Rengøring og pleje . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Hjælp i tilfælde af fejl . . . . . . . . . . . . . . . 25
Eksempler på brug . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Bortskaffelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Garantibetingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
For din egen sikkerheds skyld
Læs denne vejledning nøje igennem før brug for at få vigtige
sikkerheds- og betjeningshenvisninger til dette apparat.
Producenten fraskriver sig ansvaret for skader, der skyldes en mang-
lende overholdelse af anvisningerne vedr. korrekt brug af apparatet.
Dette apparat er beregnet til forarbejdning af mængder som er almin-
delige i husholdningen til brug i husholdningen eller til husholdnings-
lignende, ikke-kommercielle anvendelser.
Husholdningslignende anvendelser omfatter f.eks. brug i med-
arbejderkøkkener i forretninger, på kontorer, i landbrugsmæssige
og andre kommercielle virksomheder samt brug på pensioner,
små hoteller og andre former for boliger, hvor apparatet betjenes
af gæsterne selv. Apparatet er kun beregnet til at blive brugt til
mængder og tider, som er almindelige i en husholdning.
Tilladte maks. mængder (se „Eksempler på brug“) må ikke overskri-
des! Denne maskine er beregnet til at røre, ælte, piske og småhakke
fødevarer. Må ikke bruges til forarbejdning af andre genstande hhv.
substanser. Bruges det af producenten tilladte tilbehør, kan apparatet
også bruges til andre ting.
Apparatet må kun bruges med originalt tilbehør. Tilbehør skal bruges
iht. bestemmelserne i vedlagte brugsvejledninger.
Opbevar venligst brugsvejledningen. Giv brugsvejledningen videre
til en senere ejer.
,Generelle sikkerhedshenvisninger
Risiko for elektrisk stød
Dette apparat må ikke bruges af børn.
Apparatet og dets tilslutningsledning skal holdes uden for børns
rækkevidde. Apparater kan bruges af personer med begrænsede
fysiske, sensoriske eller psykiske evner eller manglende erfaring
og viden, hvis de overvåges eller er blevet instrueret i en sikker brug
af apparatet og har forstået de farer, der er forbundet med forkert brug.
Apparatet er ikke legetøj for børn.
da
Tillykke med købet af dit nye apparat fra
firmaet BOSCH.
Dermed har du valgt et moderne, første-
klasses husholdningsapparat.
Yderligere informationer om vores
produkter finder du på vores internetside.